#پوآچا_کاتمر
از:
pacikanin_mutfagi
Hayırlı akşamlar 🙋 Tereyağlı kat kat poğaça 😋 En sevdiklerimden biri 😍 Katmer poğaça
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
Yarım su bardağı sıvıyağ
1 paket kuru maya (instant)
1 yumurta akı (sarısı üzerine)
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı toz şeker
5-6 su bardağı un
Aralarına sürmek için;
150-200 gr yumuşamış tereyağı
İçi için;
Beyaz peynir
Üzeri için;
Yumurta sarısı
Yapılışı: Yumuşak bir hamur yoğurun. 1 saat kadar mayalandırın. Hamurdan 16 beze çıkarın. 8 taneyi videodaki gibi pasta tabağı büyüklüğünde açıp aralarına yumuşamış tereyağı sürün. En üsttekine sürmeyin. Sonra hepsini beraber açabildiğiniz kadar açın çokta ince olmasın. Sonra üçgen şekilde kesip peynir ya da istediğiniz başka bir malzeme koyup sarın. Üzerine yumurta sarısı sürün.200 derecelik fırında kızarana kadar pişirin(Diğer 8 hamura da aynı işlemi yapın böylelikle 2 tepsi çıkıyor) afiyet olsun 😊
@Turkyemekler
ترجمه از: Tercuman
@mina_alzs
پوآچا کاتمر
پوآچا با لایه های کره یکی از چیزهایی که خیلی دوست دارم.
مواد لازم برای خمیر:
1 لیوان(پیمانه)شیر
1 لیوان(پیمانه)آب
نصف لیوان(پیمانه)روغن مایع
1 پاکت مخمر خشک فوری(10 گرم)
1 عدد سفیده تخم مرغ(زرده برای روی پوآچا)
1 قاشق مرباخوری نمک
1 قاشق غذاخورى شکر
5-6 لیوان(پیمانه)آرد
برای لایه های پوآچا:
150-200 گرم کره نرم شده
برای داخل پوآچا:
پنیر سفید(یا هر چیزی که دوست دارین)
برای روی پوآچا:
زرده تخم مرغ
طرز تهیه:
مواد خمیر را با هم مخلوط کنین تا خمیر نرمی به دست بیاد(مخمر خشک فوری اگه مطمئن هستین تاريخ مصرفش تموم نشده و قابل استفاده است نیاز به حل کردن در آب و استراحت ندارد ولی اگه شک دارین در آب حل کنین تا کف کند. تمام مواد را با هم مخلوط كنین آرد را در آخر با کنترل بریزین تا خمیر نرمی بشود و به دست نچسبد) 1 ساعت به خمیر استراحت بدین .سپس خمیر را به 16 چانه تقسیم کنین. 8 عدد از چانه ها را مانند فیلم اندازه بشقاب کیک خوری باز کنین و روی هر خمیر کره زده روی هم بزارید.روی آخرین خمیر کره نزنین.
همه خمیرها را با هم تا جایی که میتونین باز کنین اما خیلی نازک نشود.سپس به شکل مثلث برش بزنین پنیر و یا هر چیزی که دوست دارین در لبه ی خمیر بزارین و رول کنین.زرده تخم مرغ روی رول ها بزنین و در فر 200 درجه تا وقتی که سرخ شوند بپزین(با 8 چانه باقیمانده همین مراحل را انجام بدین .دو سینی پوآچا در میاد).نوش جان.
فيلم را ببينيد👇
@Turkyemekler
💟كپى فقط با ذكر منبع مجاز است.
______________________________
💟اولين كانال ترجمه غذاهاي تركيه
👇به ما بپيونديد👇
@Turkyemekler
از:
pacikanin_mutfagi
Hayırlı akşamlar 🙋 Tereyağlı kat kat poğaça 😋 En sevdiklerimden biri 😍 Katmer poğaça
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
Yarım su bardağı sıvıyağ
1 paket kuru maya (instant)
1 yumurta akı (sarısı üzerine)
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı toz şeker
5-6 su bardağı un
Aralarına sürmek için;
150-200 gr yumuşamış tereyağı
İçi için;
Beyaz peynir
Üzeri için;
Yumurta sarısı
Yapılışı: Yumuşak bir hamur yoğurun. 1 saat kadar mayalandırın. Hamurdan 16 beze çıkarın. 8 taneyi videodaki gibi pasta tabağı büyüklüğünde açıp aralarına yumuşamış tereyağı sürün. En üsttekine sürmeyin. Sonra hepsini beraber açabildiğiniz kadar açın çokta ince olmasın. Sonra üçgen şekilde kesip peynir ya da istediğiniz başka bir malzeme koyup sarın. Üzerine yumurta sarısı sürün.200 derecelik fırında kızarana kadar pişirin(Diğer 8 hamura da aynı işlemi yapın böylelikle 2 tepsi çıkıyor) afiyet olsun 😊
@Turkyemekler
ترجمه از: Tercuman
@mina_alzs
پوآچا کاتمر
پوآچا با لایه های کره یکی از چیزهایی که خیلی دوست دارم.
مواد لازم برای خمیر:
1 لیوان(پیمانه)شیر
1 لیوان(پیمانه)آب
نصف لیوان(پیمانه)روغن مایع
1 پاکت مخمر خشک فوری(10 گرم)
1 عدد سفیده تخم مرغ(زرده برای روی پوآچا)
1 قاشق مرباخوری نمک
1 قاشق غذاخورى شکر
5-6 لیوان(پیمانه)آرد
برای لایه های پوآچا:
150-200 گرم کره نرم شده
برای داخل پوآچا:
پنیر سفید(یا هر چیزی که دوست دارین)
برای روی پوآچا:
زرده تخم مرغ
طرز تهیه:
مواد خمیر را با هم مخلوط کنین تا خمیر نرمی به دست بیاد(مخمر خشک فوری اگه مطمئن هستین تاريخ مصرفش تموم نشده و قابل استفاده است نیاز به حل کردن در آب و استراحت ندارد ولی اگه شک دارین در آب حل کنین تا کف کند. تمام مواد را با هم مخلوط كنین آرد را در آخر با کنترل بریزین تا خمیر نرمی بشود و به دست نچسبد) 1 ساعت به خمیر استراحت بدین .سپس خمیر را به 16 چانه تقسیم کنین. 8 عدد از چانه ها را مانند فیلم اندازه بشقاب کیک خوری باز کنین و روی هر خمیر کره زده روی هم بزارید.روی آخرین خمیر کره نزنین.
همه خمیرها را با هم تا جایی که میتونین باز کنین اما خیلی نازک نشود.سپس به شکل مثلث برش بزنین پنیر و یا هر چیزی که دوست دارین در لبه ی خمیر بزارین و رول کنین.زرده تخم مرغ روی رول ها بزنین و در فر 200 درجه تا وقتی که سرخ شوند بپزین(با 8 چانه باقیمانده همین مراحل را انجام بدین .دو سینی پوآچا در میاد).نوش جان.
فيلم را ببينيد👇
@Turkyemekler
💟كپى فقط با ذكر منبع مجاز است.
______________________________
💟اولين كانال ترجمه غذاهاي تركيه
👇به ما بپيونديد👇
@Turkyemekler
#پوآچا_کاتمر_کنجدی_پنیری
از:
Yesilsalata
SUSAMLI RULO KATMER POĞAÇA
Hamuru için;
1 su bardağı süt,
1 çay bardağı sıvı yağ,
1 adet yumurta
1 paket instant maya (kuru maya)
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı toz şeker
3, 5 su bardağı kadar un
Arası İçin;
Yumuşak tereyağı
İç malzemesi için;
Beyaz peynir
Maydanoz
Bulamak için ; Süt ve Susam
YAPILIŞI:
Bir kasenin içerisine mayayı, toz şekeri ve ılık sütü ve mayayı ekleyip karıştıralım..
Bu arada tereyağını dolaptan çıkarıp oda ısısında yumuşamasını sağlıyoruz. İç harcımızı da hazırlayarak kenarda bekletiyoruz.
Süt ve mayanın üzerine diğer hamur malzemelerini ekleyip, unu yavaş yavaş dökerek, elimize yapışmayacak bir hamur yoğuruyoruz.
Hamurun mayalanmasını beklemeden 6 eşit bezeye ayırıyoruz. Bir adet bezeyi dikdörtgen biçiminde açıp (altına un serperek), üzerine yumuşak tereyağından sürüyoruz ve bir adet daha bezeyi aynı büyüklükte açarak, resimde gördüğünüz gibi diğer hamurun üzerine yerleştiriyoruz .Üzerine iç malzemesinden ekliyoruz ve hamuru sıkıca rulo şeklinde sarıyoruz .Hazırladığımız ruloları bir veya iki parmak kalınlığında dilimliyoruz.
Sonra dilimlediğimiz rulo hamurların kenarlarını önce süte , sonra susama buluyoruz ve yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye diziyoruz.
Tepsideki rulo poğacaları 30 dakika kadar mayalanmaya bırakıyoruz.
Hamurlar mayalandıktan sonra, önceden ısıltılmış olan 180 dereceli fırında kızarana kadar pişiriyoruz. Fırından cıkan tepsileri temiz bezle örtelim..soguyunca servise hazır.😋😋😋
@Turkyemekler
ترجمه از:
Tercuman
@mina_alzs
پوآچا کاتمر کنجدی پنیری
مواد لازم:
1 لیوان شیر
1 استکان روغن مایع(80 گرم)
1 عدد تخم مرغ
1 پاکت خمیر مایه خشک فوری(10 گرم)
1 قاشق مرباخوری نمک
1 قاشق غذاخوری شکر
حدود 3.5 لیوان آرد
برای لایه های خمیر پوآچا:
کره نرم شده
برای وسط پوآچا:
پنیر سفید و جعفری
برای غلطاندن پوآجا:
شیر و کنجد
طرز تهیه:
در کاسه ای خمیر مایه ، شکر و شیر ولرم را ریخته هم میزنیم . در این فاصله کره را از یخچال بیرون آورده و صبر میکنیم تا در دمای محیط نرم شود. مواد داخل را حاضر کرده کنار میذاریم. روی شیر و خمیر مایه بقیه مواد خمیر را میریزیم آرد را در آخر و آرام آرام میریزیم تا خمیری که نرم است و به دست نمیچسبد درست شود . صبر میکنیم تا خمیر استراحت کند(حجمش دو برابر شود) سپس به 6 قسمت مساوی تقسیم میکنیم . یکی از خمیر ها را روی میز آرد پاشی شده باز میکنیم از کره نرم شده روی خمیر میزنیم و یکی دیگر از چانه ها را به همان اندازه خمیر قبلی باز کرده و روی خمیر اولی میذاریم . و از مواد داخل روی تمام قسمتهای خمیر میزنیم و خمیر را به صورت کیپ رول میکنیم . و به اندازه یک و یا دو انگشت برش میزنیم(میتوانید اول برش بزنید بعد رول کنید) کناره های رول های برش زده را ابتدا در شیر و سپس در کنجد میزنیم و در سینی فر که کاغذ روغنی انداختیم میچینیم . 30 دقیقه در سینی نگه میداریم تا خمیر استراحت کند. سپس در فر 180 درجه از قبل گرم شده تا وقتی که سرخ شود میپزیم. بعد از در آوردن از فر سینی را با دستمال تمیز میپوشانیم و بعد از خنک شدن سرو میکنیم.
@Turkyemekler
🎀كپى ممنوع است.
_____________________________
🎀اولين كانال ترجمه غذاهاي تركيه
👇به ما بپيونديد👇
@Turkyemekler 💜
از:
Yesilsalata
SUSAMLI RULO KATMER POĞAÇA
Hamuru için;
1 su bardağı süt,
1 çay bardağı sıvı yağ,
1 adet yumurta
1 paket instant maya (kuru maya)
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı toz şeker
3, 5 su bardağı kadar un
Arası İçin;
Yumuşak tereyağı
İç malzemesi için;
Beyaz peynir
Maydanoz
Bulamak için ; Süt ve Susam
YAPILIŞI:
Bir kasenin içerisine mayayı, toz şekeri ve ılık sütü ve mayayı ekleyip karıştıralım..
Bu arada tereyağını dolaptan çıkarıp oda ısısında yumuşamasını sağlıyoruz. İç harcımızı da hazırlayarak kenarda bekletiyoruz.
Süt ve mayanın üzerine diğer hamur malzemelerini ekleyip, unu yavaş yavaş dökerek, elimize yapışmayacak bir hamur yoğuruyoruz.
Hamurun mayalanmasını beklemeden 6 eşit bezeye ayırıyoruz. Bir adet bezeyi dikdörtgen biçiminde açıp (altına un serperek), üzerine yumuşak tereyağından sürüyoruz ve bir adet daha bezeyi aynı büyüklükte açarak, resimde gördüğünüz gibi diğer hamurun üzerine yerleştiriyoruz .Üzerine iç malzemesinden ekliyoruz ve hamuru sıkıca rulo şeklinde sarıyoruz .Hazırladığımız ruloları bir veya iki parmak kalınlığında dilimliyoruz.
Sonra dilimlediğimiz rulo hamurların kenarlarını önce süte , sonra susama buluyoruz ve yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye diziyoruz.
Tepsideki rulo poğacaları 30 dakika kadar mayalanmaya bırakıyoruz.
Hamurlar mayalandıktan sonra, önceden ısıltılmış olan 180 dereceli fırında kızarana kadar pişiriyoruz. Fırından cıkan tepsileri temiz bezle örtelim..soguyunca servise hazır.😋😋😋
@Turkyemekler
ترجمه از:
Tercuman
@mina_alzs
پوآچا کاتمر کنجدی پنیری
مواد لازم:
1 لیوان شیر
1 استکان روغن مایع(80 گرم)
1 عدد تخم مرغ
1 پاکت خمیر مایه خشک فوری(10 گرم)
1 قاشق مرباخوری نمک
1 قاشق غذاخوری شکر
حدود 3.5 لیوان آرد
برای لایه های خمیر پوآچا:
کره نرم شده
برای وسط پوآچا:
پنیر سفید و جعفری
برای غلطاندن پوآجا:
شیر و کنجد
طرز تهیه:
در کاسه ای خمیر مایه ، شکر و شیر ولرم را ریخته هم میزنیم . در این فاصله کره را از یخچال بیرون آورده و صبر میکنیم تا در دمای محیط نرم شود. مواد داخل را حاضر کرده کنار میذاریم. روی شیر و خمیر مایه بقیه مواد خمیر را میریزیم آرد را در آخر و آرام آرام میریزیم تا خمیری که نرم است و به دست نمیچسبد درست شود . صبر میکنیم تا خمیر استراحت کند(حجمش دو برابر شود) سپس به 6 قسمت مساوی تقسیم میکنیم . یکی از خمیر ها را روی میز آرد پاشی شده باز میکنیم از کره نرم شده روی خمیر میزنیم و یکی دیگر از چانه ها را به همان اندازه خمیر قبلی باز کرده و روی خمیر اولی میذاریم . و از مواد داخل روی تمام قسمتهای خمیر میزنیم و خمیر را به صورت کیپ رول میکنیم . و به اندازه یک و یا دو انگشت برش میزنیم(میتوانید اول برش بزنید بعد رول کنید) کناره های رول های برش زده را ابتدا در شیر و سپس در کنجد میزنیم و در سینی فر که کاغذ روغنی انداختیم میچینیم . 30 دقیقه در سینی نگه میداریم تا خمیر استراحت کند. سپس در فر 180 درجه از قبل گرم شده تا وقتی که سرخ شود میپزیم. بعد از در آوردن از فر سینی را با دستمال تمیز میپوشانیم و بعد از خنک شدن سرو میکنیم.
@Turkyemekler
🎀كپى ممنوع است.
_____________________________
🎀اولين كانال ترجمه غذاهاي تركيه
👇به ما بپيونديد👇
@Turkyemekler 💜
🎀#انواع_نان_خمیر
#آچما
#نان_آچما_ارده_و_گردو
#فیلم_نان_آچما_ارده_و_گردو
#پاستانه_پوآچاسي
#فيلم_پاستانه_پوآچاسي
#پاستانه_پيتزايي
#پوآچا_گل
#پوآچا_گلي_پنيري
#پوآچا_پنیری
#نحوه_فرم_دادن_خمير_پوآچا
#پوآچا_شیری
#پوآچا_با_کرم_شانتی
#پوآچا_1_2_3
#پوآچا_کاتمر
#فیلم_پوآچا_کاتمر
#پوآچا_لئو_پار
#فیلم_پوآچا_لئو_پار
#پوآچا_شوید
#پوآچا_شوید_فلفل
#پوآچا_کاتمر_کنجدی_پنیری
#پوآچا_کاراکوی
#پوآچا_با_گردو_و_زیتون
#نان_ماهیتابه_ای
#فیلم_نان_ماهیتابه_ای
#نان_ساندویچ
#نان_خشخاش
#نان_ذرت
#نان_پیتا
#نان_پیده
#فیلم_نان_پیده
#نان_پیده_پنیری_با_رزماری
#نان_ماه
#فیلم_نان_ماه
#نان_سميت_پوآچا
#فيلم_نان_سميت_پوآچا
#مافين_پوآچا
#نان_سیمیت
#فیلم_نان_سیمیت
#نان_سیمیت_تخمه_اى
#فیلم_نان_سیمیت_تخمه_اى
#نان_سیمیت_گیس_بافت_در_سینی
#فیلم_نان_سیمیت_گیس_بافت
#نان_شکلاتی
#فیلم_نان_شکلاتی
#نان_قلب_فندقی
#نان_قلب_فندقی فيلم
#نان_پنیری_گیس
#نان_بازلاما_Bazlama
#فیلم_نان_بازلاما_Bazlama
#کوزاناک_kozanak
#نان_پاسکالیا
#فیلم_نان_پاسکالیا
#نان_کته_kete
#فیلم_نان_کته_kete
#نان_صبحانه_پنیری
#نان_ارده_و_شکلات
#نان_خشخاشی_قالبی
#نان_کوچک_کره_ای
🎀#انواع_بورک_و_غذاوشيرينى_با_یوفکا
#بورک_گوشت_گردو_Chef_Arda_turkmen
#چی_بورک_Chef_arda_turkmen
#بورک_پاشا_Chef_Arda_turkmen
#بورک_با_گوشت_چرخ_کرده_و_آب_گاز_دار
#خمیر_بورک_خانگی
#چيپس_يوفكا
#بورک_پاچانگا_paçanga
#فیلم_بورک_پاچانگا_paçanga
#بورک_çòkelek
#بورک_Fıççın
#فیلم_بورک_Fıççın
#بورک_توپی
#فیلم_بورک_توپی
#سو_بورک_پنیری
#فیلم_سو_بورک_پنیری
#بورك_گوشتی_اسفناج
#بورك_حلزوني_ساده
#نحوه_پيچيدن_بورك_حلزوني
#بورك_پنيرى_بشاملى
#کوزالاک_مانتیسی
#بورک_تره_فرنگی
#بورک_بادمجان
#بورک_عدس
#فیلم_بورک_عدس
#بورک_kaytaz
#بورک_çòkelek
#بورک_شکارچی_avcı
#بورک_Arnavut
#فیلم_بورک_Arnavut
#بورك_ساده_بى_زحمت
#فيلم_مراحل_بورك_ساده_بى_زحمت
#بورک_سیب_زمینی_آچما
#فیلم_بورک_سیب_زمینی_آچما
#بورک_لانه_بلبلی
#لاهماجون_بورک
#فیلم_لاهماجون_بورک
#بورک_سیب_زمینی
#فیلم_بورک_سیب_زمینی
#بورک_با_طعم_لاهماجون
#بورک_پیله_ای_اسفناجی
#بادبزن_ارده_ای_با_یوفکای_باقلوا
#فیلم_بادبزن_ارده_ای_با_یوفکای_باقلوا
#بيتى
#بورک_غنچه_گل
#بورک_ترد_با_آرد_سوخاری
#بورک_اسفناج_در_ماهیتابه
#بورک_پفی
🎀#انواع_باقلوا_خمیر_باقلوا
#خمير_باقلوا_خانگی
#باقلوا_با_خمیر_خانگی_2
#فیلم_باقلوا_با_خمیر_خانگی_2
#باقلوا_با_خمیر_خانگی_3
#باقلوا_با_خمير_يوفكا
#باقلوا_شوبییت
#فیلم_مراحل_تهیه_باقلوا_شوبییت
#باقلوا_نارگیلی_گردویی
#باقلوا_لانه_بلبل
#فیلم_باقلوا_لانه_بلبل
#باقلوا_کادایف_گردویی
✳️براى دسترسى آسان روى هشتگ دستور مورد نظر بزنيد و از طريق فلش هاى بالاى صفحه به دستور برسيد
@Turkyemekler
#آچما
#نان_آچما_ارده_و_گردو
#فیلم_نان_آچما_ارده_و_گردو
#پاستانه_پوآچاسي
#فيلم_پاستانه_پوآچاسي
#پاستانه_پيتزايي
#پوآچا_گل
#پوآچا_گلي_پنيري
#پوآچا_پنیری
#نحوه_فرم_دادن_خمير_پوآچا
#پوآچا_شیری
#پوآچا_با_کرم_شانتی
#پوآچا_1_2_3
#پوآچا_کاتمر
#فیلم_پوآچا_کاتمر
#پوآچا_لئو_پار
#فیلم_پوآچا_لئو_پار
#پوآچا_شوید
#پوآچا_شوید_فلفل
#پوآچا_کاتمر_کنجدی_پنیری
#پوآچا_کاراکوی
#پوآچا_با_گردو_و_زیتون
#نان_ماهیتابه_ای
#فیلم_نان_ماهیتابه_ای
#نان_ساندویچ
#نان_خشخاش
#نان_ذرت
#نان_پیتا
#نان_پیده
#فیلم_نان_پیده
#نان_پیده_پنیری_با_رزماری
#نان_ماه
#فیلم_نان_ماه
#نان_سميت_پوآچا
#فيلم_نان_سميت_پوآچا
#مافين_پوآچا
#نان_سیمیت
#فیلم_نان_سیمیت
#نان_سیمیت_تخمه_اى
#فیلم_نان_سیمیت_تخمه_اى
#نان_سیمیت_گیس_بافت_در_سینی
#فیلم_نان_سیمیت_گیس_بافت
#نان_شکلاتی
#فیلم_نان_شکلاتی
#نان_قلب_فندقی
#نان_قلب_فندقی فيلم
#نان_پنیری_گیس
#نان_بازلاما_Bazlama
#فیلم_نان_بازلاما_Bazlama
#کوزاناک_kozanak
#نان_پاسکالیا
#فیلم_نان_پاسکالیا
#نان_کته_kete
#فیلم_نان_کته_kete
#نان_صبحانه_پنیری
#نان_ارده_و_شکلات
#نان_خشخاشی_قالبی
#نان_کوچک_کره_ای
🎀#انواع_بورک_و_غذاوشيرينى_با_یوفکا
#بورک_گوشت_گردو_Chef_Arda_turkmen
#چی_بورک_Chef_arda_turkmen
#بورک_پاشا_Chef_Arda_turkmen
#بورک_با_گوشت_چرخ_کرده_و_آب_گاز_دار
#خمیر_بورک_خانگی
#چيپس_يوفكا
#بورک_پاچانگا_paçanga
#فیلم_بورک_پاچانگا_paçanga
#بورک_çòkelek
#بورک_Fıççın
#فیلم_بورک_Fıççın
#بورک_توپی
#فیلم_بورک_توپی
#سو_بورک_پنیری
#فیلم_سو_بورک_پنیری
#بورك_گوشتی_اسفناج
#بورك_حلزوني_ساده
#نحوه_پيچيدن_بورك_حلزوني
#بورك_پنيرى_بشاملى
#کوزالاک_مانتیسی
#بورک_تره_فرنگی
#بورک_بادمجان
#بورک_عدس
#فیلم_بورک_عدس
#بورک_kaytaz
#بورک_çòkelek
#بورک_شکارچی_avcı
#بورک_Arnavut
#فیلم_بورک_Arnavut
#بورك_ساده_بى_زحمت
#فيلم_مراحل_بورك_ساده_بى_زحمت
#بورک_سیب_زمینی_آچما
#فیلم_بورک_سیب_زمینی_آچما
#بورک_لانه_بلبلی
#لاهماجون_بورک
#فیلم_لاهماجون_بورک
#بورک_سیب_زمینی
#فیلم_بورک_سیب_زمینی
#بورک_با_طعم_لاهماجون
#بورک_پیله_ای_اسفناجی
#بادبزن_ارده_ای_با_یوفکای_باقلوا
#فیلم_بادبزن_ارده_ای_با_یوفکای_باقلوا
#بيتى
#بورک_غنچه_گل
#بورک_ترد_با_آرد_سوخاری
#بورک_اسفناج_در_ماهیتابه
#بورک_پفی
🎀#انواع_باقلوا_خمیر_باقلوا
#خمير_باقلوا_خانگی
#باقلوا_با_خمیر_خانگی_2
#فیلم_باقلوا_با_خمیر_خانگی_2
#باقلوا_با_خمیر_خانگی_3
#باقلوا_با_خمير_يوفكا
#باقلوا_شوبییت
#فیلم_مراحل_تهیه_باقلوا_شوبییت
#باقلوا_نارگیلی_گردویی
#باقلوا_لانه_بلبل
#فیلم_باقلوا_لانه_بلبل
#باقلوا_کادایف_گردویی
✳️براى دسترسى آسان روى هشتگ دستور مورد نظر بزنيد و از طريق فلش هاى بالاى صفحه به دستور برسيد
@Turkyemekler
👍3
🌺🍃🌺🍃🌺🍃🌺🍃🌺
#پوآچا_کاتمر_دو_رنگ_شویدی
از:
lezzeti_ask
İki renkli dereotlu katmer poğaca
1 su bardagı ılık sut
1 su bardagı su
1 küçük paket toz maya yafda yarım paket yas maya
1 yemek kasıgı seker
1 çay bardagı sıvı yağ
1 tatlı kasıgı tuz
Hamuru orta sertlikte yoğuralım yarım saat kadar mayalanmadı yeterlidir.
Aralarına sürmek için tereyağ
Hamurunyarısına katmak için 1 demet dereotu
Mayalanan hamuru 2 ye bölüp yarısına 1 demet ince dogranmış dereotu ekleyelim.8 li olarak hamutları bezeleryapalım .toplam 16 beze olacak .önce sade hamuru acalım vşdeodaki gibi aralarına yag sürelim. sonra buyuk bir yufka noyunda acıp kenara alakım .aynı ilemi deteotlu hamurlarada yapalım .dereotlu hamur altta kalsın .videodaki gibi kesip peynir koyup.180 derecede pişirelim .yumurta sarısı sürmedim .isterseniz siz sürebilirsiniz .Afiyet olsun 💕
ترجمه از:
@mina_alzs
پوآچاکاتمر دو رنگ شویدی
مواد لازم:
💜1 لیوان شیر ولرم
💜1 لیوان آب ولرم
💜1پاکت کوچک خمیر مایه خشک(10 گرم و یا 1 قاشق غذاخوری)و یا نصف پاکت خمیرمایه تر(20 گرم)
💜 1 قاشق غذا خوری شکر
💜1 استکان روغن مایع(80 گرم)
💜 1 قاشق مربا خوری نمک
💜کره برای مالیدن وسط خمیر
💜1دسته شوید برای اضافه کردن به نصف خمیر
طرز تهیه:
همه مواد خمیر را با هم مخلوط کنید(خمیر مایه خشک فوری نیاز به استراحت ندارد اما خمیر مایه خشک معمولی را در آب ولرم 10 دقیقه نگه دارید) آرد را کم کم و با کنترل به بقیه مواد اضافه کنید تا خمیر نرمی به دست آ ورید ونیم ساعت استراحت بدید .خمیر را نصف کنید و به نصف خمیر شوید ریز خرد شده اضافه کنید و هر خمیر را به هشت چانه تقسیم کنید جمعا 16 چانه خمیر میشود . ابتدا خمیر ساده را باز کنید و مثل فیلم وسط خمیر روغن بمالید و روی هم بذارید و همه را به هم به اندازه یک یوفکای بزرگ باز کنید و کنار بذارید همان کارها را با خمیر شویدی انجام دهید . خمیر ساده را روی خمیر شویدی بذارید مثل فیلم برش بزنید و روی خمیر پنیر بذارید و رول کنید و داخل سینی که کاغذ روغنی انداختید بذارید و در فر 180 درجه از قبل گرم شده بپزید (تا زمانی که کمی سرخ شود ) من زرده تخم مرغ نزدم شما میتوانید بزنید. نوش جان
🎀کپی در کانالها و سایتها ⛔️ممنوع⛔️ است.
@Turkyemekler 💜
🌺🍃🌺🍃🌺🍃🌺🍃🌺
#پوآچا_کاتمر_دو_رنگ_شویدی
از:
lezzeti_ask
İki renkli dereotlu katmer poğaca
1 su bardagı ılık sut
1 su bardagı su
1 küçük paket toz maya yafda yarım paket yas maya
1 yemek kasıgı seker
1 çay bardagı sıvı yağ
1 tatlı kasıgı tuz
Hamuru orta sertlikte yoğuralım yarım saat kadar mayalanmadı yeterlidir.
Aralarına sürmek için tereyağ
Hamurunyarısına katmak için 1 demet dereotu
Mayalanan hamuru 2 ye bölüp yarısına 1 demet ince dogranmış dereotu ekleyelim.8 li olarak hamutları bezeleryapalım .toplam 16 beze olacak .önce sade hamuru acalım vşdeodaki gibi aralarına yag sürelim. sonra buyuk bir yufka noyunda acıp kenara alakım .aynı ilemi deteotlu hamurlarada yapalım .dereotlu hamur altta kalsın .videodaki gibi kesip peynir koyup.180 derecede pişirelim .yumurta sarısı sürmedim .isterseniz siz sürebilirsiniz .Afiyet olsun 💕
ترجمه از:
@mina_alzs
پوآچاکاتمر دو رنگ شویدی
مواد لازم:
💜1 لیوان شیر ولرم
💜1 لیوان آب ولرم
💜1پاکت کوچک خمیر مایه خشک(10 گرم و یا 1 قاشق غذاخوری)و یا نصف پاکت خمیرمایه تر(20 گرم)
💜 1 قاشق غذا خوری شکر
💜1 استکان روغن مایع(80 گرم)
💜 1 قاشق مربا خوری نمک
💜کره برای مالیدن وسط خمیر
💜1دسته شوید برای اضافه کردن به نصف خمیر
طرز تهیه:
همه مواد خمیر را با هم مخلوط کنید(خمیر مایه خشک فوری نیاز به استراحت ندارد اما خمیر مایه خشک معمولی را در آب ولرم 10 دقیقه نگه دارید) آرد را کم کم و با کنترل به بقیه مواد اضافه کنید تا خمیر نرمی به دست آ ورید ونیم ساعت استراحت بدید .خمیر را نصف کنید و به نصف خمیر شوید ریز خرد شده اضافه کنید و هر خمیر را به هشت چانه تقسیم کنید جمعا 16 چانه خمیر میشود . ابتدا خمیر ساده را باز کنید و مثل فیلم وسط خمیر روغن بمالید و روی هم بذارید و همه را به هم به اندازه یک یوفکای بزرگ باز کنید و کنار بذارید همان کارها را با خمیر شویدی انجام دهید . خمیر ساده را روی خمیر شویدی بذارید مثل فیلم برش بزنید و روی خمیر پنیر بذارید و رول کنید و داخل سینی که کاغذ روغنی انداختید بذارید و در فر 180 درجه از قبل گرم شده بپزید (تا زمانی که کمی سرخ شود ) من زرده تخم مرغ نزدم شما میتوانید بزنید. نوش جان
🎀کپی در کانالها و سایتها ⛔️ممنوع⛔️ است.
@Turkyemekler 💜
🌺🍃🌺🍃🌺🍃🌺🍃🌺
🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#پوآچا_کاتمر_رولی
از:
Zubeydemutfakta
Hayırlı geceler. Bugün yine çok nefis yuzde yüz garantili bir tarifim var (Allah in izniyle) Çok seveceksiniz bu katmer rulolari😍Yarısını Sucuklu-kasarli diğer yarısını peynirli yaptım😊 Patatesli de olur👍 ic harcı tamamen damak zevkinize kalmış😍 Dışı çıtır içi yumuşak çok güzel oldular👌
Tarifi @yesilsalata da görmüştü💕 Ben hamuru ve harcin yarısını farklı yaptım. Buyrun😊
➖➖➖➖➖➖➖➖
RULO KATMER POĞAÇA
Hamuru için
1 su bardağı ılık süt
Yarım çay bardağı tereyağı (eritilmiş)
Yarım çay bardağı sıvıyağ
1 yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı şeker
1 küçük paket instant maya
3,5-4 su bardağı un
Arası için
Sucuk
Kaşar peyniri
Ikisi de rendenin küçük bölümüyle rendelenecek
Peynir
Maydanoz
Batirmak için
Süt
Kavrulmuş susam
Üzeri için yumurta sarisi
Arasına sürmek için tereyağı
Hazırlanışı:
Un hariç hamur malzemesini yoğurma kabına alin. Önce 2,5 su bardağı un ekleyin. Yogurmaya başlayin. Kalan unu yogurdukca aza azar ekleyin. Biraz daha yogurunca Hamur kendini toparliyor zaten. Üzerini kapatıp yarım saat mayalanmaya bırakın. O ara iç malzemelerini hazırlayın. Sucuk ve kaşar rendeleyin karıştırın. Doğranmış maydanozu ve peyniri karıştırın.
Mayalanan hamuru 2 ye kesin. Birisini alın az un kullanarak merdaneyle dikdörtgen şeklinde açın (videodaki gibi) Üzerine yumuşamis tereyağ sürün. Sucuklu karışımi yarısına peynirliyi de diğer yarısına koyun. Diğer hamuru da aynı boy açıp üzerine kapatın. Biraz bastırin katlar az yapışsın. Rulet veya bıçakla 8 e veya 10 a kesin. Her birini rulo olarak sarın (Sucuklu kısım kolay sarılıyor fakat peynirli biraz zor olabiliyor dikkatli sarin) Üzerlerine ve yanlarina biraz bastırin ki açılma olmasın. Sonra kenarlarini önce süte ardından bol susama batırın. Tepsiye dizin. Üzerine yumurta sarısı sürün. 20-25 dakika tepsi de mayalanmasini bekleyin. Önceden ısıtılmış190 derecelik fırında pişirin. Ilidiginda servis edin. Afiyet olsun💕
ترجمه از:
@mina_alzs
پوآچا کاتمر رولی
مواد لازم برای خمیر:
💜1 لیوان شیر ولرم
💜نصف استکان کره(آب شده _استکان کمر باریک ترک)
💜نصف استکان روغن مایع
💜1 عدد تخم مرغ
💜1 قاشق مرباخوری نمک
💜1 قاشق غذاخوری شکر
💜1 پاکت خمیر مایه خشک فوری( 10 گرم و یا 1 قاشق غذاخوری)
💜4_3.5 لیوان آرد
برای داخل پواچا:
💜سوجوک(از فرآورده های گوشتی شبیه سوسیس)
💜پنیر کاشار(یا پنیر پیتزا)
سوجوک و پنیر هر دو ریز رنده میشود
💜پنیر
💜جعفری
برای غلتاندن پوآچاها:
💜شیر
💜کنجد تفت داده شده
💜زرده تخم مرغ برای روی پوآچا
💜کره برای لایه های خمیر
طرز تهیه:
برای خمیر بجز آرد بقیه مواد را داخل ظرفی بریزید و هم بزنید سپس ابتدا 2.5 لیوان آرد را اضافه کنید و شروع به ورز دادن کنید. آرد باقیمانده را کم کم بریزید و ورز بدید تا خمیر نرمی آماده شود. روی خمیر را بپوشانید و نیم ساعت استراحت بدید. در این فاصله مواد داخل را آماده کنید. سوجوک و پنیر کاشار را رنده کنید. پنیر و جعفری خرد شده را با هم مخلوط کنید. خمیر عمل آمده را دو قسمت کنید یکی را با کمی آرد و وردنه شکل مستطیل باز کنید(مثل فیلم) روی خمیر کره نرم شده بمالید روی نصف خمیر مخلوط سوجوک و پنیر کاشار و روی نصف دیگر مخلوط پنیر و جعفری بریزید و خمیر دوم را به همان شکل باز کنید و روی خمیر اول بذارید. و کمی فشار بدید تا کمی به هم بچسبند. به 8 و یا 10 قسمت مساوی برش بزنید و هر برش را رول کنید(قسمتی که سوجوک دارد راحت رول میشود فقط قسمت پنیری ممکن است کمی سخت رول شود با دقت رول کنید)رو و کناره های رول را کمی فشار بدید که بای نسوند. سپس کناره ها را ابتدا در شیر بزنید و سپس در کنجد فراوان بغلتانید و داخل سینی فر که کاغذ روغنی انداختید بچینید. و روی پوآچا ها زرده تخم مرغ بزنید . 25_20 دقیقه داخل سینی استراحت بدید. و در فر 190 درجه از قبل گرم شده بپزید(تا وقتی که سرخ شود) وقتی ولرم شد میتوانید سرو کنید. نوش جان
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️فوروارد کنید.
🎀 لینک عضویت در کانال غذاهای ترکیه👇
https://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
@Turkyemekler 💜
#پوآچا_کاتمر_رولی
از:
Zubeydemutfakta
Hayırlı geceler. Bugün yine çok nefis yuzde yüz garantili bir tarifim var (Allah in izniyle) Çok seveceksiniz bu katmer rulolari😍Yarısını Sucuklu-kasarli diğer yarısını peynirli yaptım😊 Patatesli de olur👍 ic harcı tamamen damak zevkinize kalmış😍 Dışı çıtır içi yumuşak çok güzel oldular👌
Tarifi @yesilsalata da görmüştü💕 Ben hamuru ve harcin yarısını farklı yaptım. Buyrun😊
➖➖➖➖➖➖➖➖
RULO KATMER POĞAÇA
Hamuru için
1 su bardağı ılık süt
Yarım çay bardağı tereyağı (eritilmiş)
Yarım çay bardağı sıvıyağ
1 yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı şeker
1 küçük paket instant maya
3,5-4 su bardağı un
Arası için
Sucuk
Kaşar peyniri
Ikisi de rendenin küçük bölümüyle rendelenecek
Peynir
Maydanoz
Batirmak için
Süt
Kavrulmuş susam
Üzeri için yumurta sarisi
Arasına sürmek için tereyağı
Hazırlanışı:
Un hariç hamur malzemesini yoğurma kabına alin. Önce 2,5 su bardağı un ekleyin. Yogurmaya başlayin. Kalan unu yogurdukca aza azar ekleyin. Biraz daha yogurunca Hamur kendini toparliyor zaten. Üzerini kapatıp yarım saat mayalanmaya bırakın. O ara iç malzemelerini hazırlayın. Sucuk ve kaşar rendeleyin karıştırın. Doğranmış maydanozu ve peyniri karıştırın.
Mayalanan hamuru 2 ye kesin. Birisini alın az un kullanarak merdaneyle dikdörtgen şeklinde açın (videodaki gibi) Üzerine yumuşamis tereyağ sürün. Sucuklu karışımi yarısına peynirliyi de diğer yarısına koyun. Diğer hamuru da aynı boy açıp üzerine kapatın. Biraz bastırin katlar az yapışsın. Rulet veya bıçakla 8 e veya 10 a kesin. Her birini rulo olarak sarın (Sucuklu kısım kolay sarılıyor fakat peynirli biraz zor olabiliyor dikkatli sarin) Üzerlerine ve yanlarina biraz bastırin ki açılma olmasın. Sonra kenarlarini önce süte ardından bol susama batırın. Tepsiye dizin. Üzerine yumurta sarısı sürün. 20-25 dakika tepsi de mayalanmasini bekleyin. Önceden ısıtılmış190 derecelik fırında pişirin. Ilidiginda servis edin. Afiyet olsun💕
ترجمه از:
@mina_alzs
پوآچا کاتمر رولی
مواد لازم برای خمیر:
💜1 لیوان شیر ولرم
💜نصف استکان کره(آب شده _استکان کمر باریک ترک)
💜نصف استکان روغن مایع
💜1 عدد تخم مرغ
💜1 قاشق مرباخوری نمک
💜1 قاشق غذاخوری شکر
💜1 پاکت خمیر مایه خشک فوری( 10 گرم و یا 1 قاشق غذاخوری)
💜4_3.5 لیوان آرد
برای داخل پواچا:
💜سوجوک(از فرآورده های گوشتی شبیه سوسیس)
💜پنیر کاشار(یا پنیر پیتزا)
سوجوک و پنیر هر دو ریز رنده میشود
💜پنیر
💜جعفری
برای غلتاندن پوآچاها:
💜شیر
💜کنجد تفت داده شده
💜زرده تخم مرغ برای روی پوآچا
💜کره برای لایه های خمیر
طرز تهیه:
برای خمیر بجز آرد بقیه مواد را داخل ظرفی بریزید و هم بزنید سپس ابتدا 2.5 لیوان آرد را اضافه کنید و شروع به ورز دادن کنید. آرد باقیمانده را کم کم بریزید و ورز بدید تا خمیر نرمی آماده شود. روی خمیر را بپوشانید و نیم ساعت استراحت بدید. در این فاصله مواد داخل را آماده کنید. سوجوک و پنیر کاشار را رنده کنید. پنیر و جعفری خرد شده را با هم مخلوط کنید. خمیر عمل آمده را دو قسمت کنید یکی را با کمی آرد و وردنه شکل مستطیل باز کنید(مثل فیلم) روی خمیر کره نرم شده بمالید روی نصف خمیر مخلوط سوجوک و پنیر کاشار و روی نصف دیگر مخلوط پنیر و جعفری بریزید و خمیر دوم را به همان شکل باز کنید و روی خمیر اول بذارید. و کمی فشار بدید تا کمی به هم بچسبند. به 8 و یا 10 قسمت مساوی برش بزنید و هر برش را رول کنید(قسمتی که سوجوک دارد راحت رول میشود فقط قسمت پنیری ممکن است کمی سخت رول شود با دقت رول کنید)رو و کناره های رول را کمی فشار بدید که بای نسوند. سپس کناره ها را ابتدا در شیر بزنید و سپس در کنجد فراوان بغلتانید و داخل سینی فر که کاغذ روغنی انداختید بچینید. و روی پوآچا ها زرده تخم مرغ بزنید . 25_20 دقیقه داخل سینی استراحت بدید. و در فر 190 درجه از قبل گرم شده بپزید(تا وقتی که سرخ شود) وقتی ولرم شد میتوانید سرو کنید. نوش جان
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️فوروارد کنید.
🎀 لینک عضویت در کانال غذاهای ترکیه👇
https://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
@Turkyemekler 💜