🎀#انواع_نان_خمیر

#آچما
#نان_آچما_ارده_و_گردو
#فیلم_نان_آچما_ارده_و_گردو
#پاستانه_پوآچاسي
#فيلم_پاستانه_پوآچاسي
#پاستانه_پيتزايي
#پوآچا_گل
#پوآچا_گلي_پنيري
#پوآچا_پنیری
#نحوه_فرم_دادن_خمير_پوآچا
#پوآچا_شیری
#پوآچا_با_کرم_شانتی
#پوآچا_1_2_3
#پوآچا_کاتمر
#فیلم_پوآچا_کاتمر
#پوآچا_لئو_پار
#فیلم_پوآچا_لئو_پار
#پوآچا_شوید
#پوآچا_شوید_فلفل
#پوآچا_کاتمر_کنجدی_پنیری
#پوآچا_کاراکوی
#پوآچا_با_گردو_و_زیتون
#نان_ماهیتابه_ای
#فیلم_نان_ماهیتابه_ای
#نان_ساندویچ
#نان_خشخاش
#نان_ذرت
#نان_پیتا
#نان_پیده
#فیلم_نان_پیده
#نان_پیده_پنیری_با_رزماری
#نان_ماه
#فیلم_نان_ماه
#نان_سميت_پوآچا
#فيلم_نان_سميت_پوآچا
#مافين_پوآچا
#نان_سیمیت
#فیلم_نان_سیمیت
#نان_سیمیت_تخمه_اى
#فیلم_نان_سیمیت_تخمه_اى
#نان_سیمیت_گیس_بافت_در_سینی
#فیلم_نان_سیمیت_گیس_بافت
#نان_شکلاتی
#فیلم_نان_شکلاتی
#نان_قلب_فندقی
#نان_قلب_فندقی فيلم
#نان_پنیری_گیس
#نان_بازلاما_Bazlama
#فیلم_نان_بازلاما_Bazlama
#کوزاناک_kozanak
#نان_پاسکالیا
#فیلم_نان_پاسکالیا
#نان_کته_kete
#فیلم_نان_کته_kete
#نان_صبحانه_پنیری
#نان_ارده_و_شکلات
#نان_خشخاشی_قالبی
#نان_کوچک_کره_ای

🎀#انواع_بورک_و_غذاوشيرينى_با_یوفکا

#بورک_گوشت_گردو_Chef_Arda_turkmen
#چی_بورک_Chef_arda_turkmen
#بورک_پاشا_Chef_Arda_turkmen
#بورک_با_گوشت_چرخ_کرده_و_آب_گاز_دار
#خمیر_بورک_خانگی
#چيپس_يوفكا
#بورک_پاچانگا_paçanga
#فیلم_بورک_پاچانگا_paçanga
#بورک_çòkelek
#بورک_Fıççın
#فیلم_بورک_Fıççın
#بورک_توپی
#فیلم_بورک_توپی
#سو_بورک_پنیری
#فیلم_سو_بورک_پنیری
#بورك_گوشتی_اسفناج
#بورك_حلزوني_ساده
#نحوه_پيچيدن_بورك_حلزوني
#بورك_پنيرى_بشاملى
#کوزالاک_مانتیسی
#بورک_تره_فرنگی
#بورک_بادمجان
#بورک_عدس
#فیلم_بورک_عدس
#بورک_kaytaz
#بورک_çòkelek
#بورک_شکارچی_avcı
#بورک_Arnavut
#فیلم_بورک_Arnavut
#بورك_ساده_بى_زحمت
#فيلم_مراحل_بورك_ساده_بى_زحمت
#بورک_سیب_زمینی_آچما
#فیلم_بورک_سیب_زمینی_آچما
#بورک_لانه_بلبلی
#لاهماجون_بورک
#فیلم_لاهماجون_بورک
#بورک_سیب_زمینی
#فیلم_بورک_سیب_زمینی
#بورک_با_طعم_لاهماجون
#بورک_پیله_ای_اسفناجی
#بادبزن_ارده_ای_با_یوفکای_باقلوا
#فیلم_بادبزن_ارده_ای_با_یوفکای_باقلوا
#بيتى
#بورک_غنچه_گل
#بورک_ترد_با_آرد_سوخاری
#بورک_اسفناج_در_ماهیتابه
#بورک_پفی

🎀#انواع_باقلوا_خمیر_باقلوا

#خمير_باقلوا_خانگی
#باقلوا_با_خمیر_خانگی_2
#فیلم_باقلوا_با_خمیر_خانگی_2
#باقلوا_با_خمیر_خانگی_3
#باقلوا_با_خمير_يوفكا
#باقلوا_شوبییت
#فیلم_مراحل_تهیه_باقلوا_شوبییت
#باقلوا_نارگیلی_گردویی
#باقلوا_لانه_بلبل
#فیلم_باقلوا_لانه_بلبل
#باقلوا_کادایف_گردویی



✳️براى دسترسى آسان روى هشتگ دستور مورد نظر بزنيد و از طريق فلش هاى بالاى صفحه به دستور برسيد
@Turkyemekler

🌺🍃🌺🍃🌺🍃🌺🍃🌺
#باقلوا_لانه_بلبل

از:
kordely
Bülbül Yuvası Tatlısı
Hamuru :
1 yumurta
1 türk kahvesi fincanı yoğurt
1 yemek kaşığı margarin ( oda ısısında )
2 yemek kaşığı sıvıyağ
1 yemek kaşığı sirke
1 çimdik tuz
Aldığı kadar un
Üzerine :
100 gram tereyağ
1 su bardağından 1 parmak eksik sıvıyağ
Şerbeti :
2,5 su bardağı şeker
2,5 su bardağı su
Bir kaç damla limon
İçi :
Ceviz
Açmak için :
Nişasta
Un
Yapılışı :
Hamur malzemeleriyle ele yapışmayan bir hamur yoğuruyoruz
Yoğurduğumuz hamurumuzu buzdolabı poşetine koyup ,yarım saat dinlendiriyoruz
Cevizleri ince olacak şekilde rondo veya havandan geçiriyoruz
Şeker ve suyu tencereye koyup kaynatıyoruz ,kaynadığında içerisine limon sıkıyoruz
Tereyağını eritiyoruz üzerinde biriken köpükleri alıyoruz ( ben 2 kerede süzgeçten geçirdim ,dipteki tortularda alınmış oldu )
Hamurumuz dinlenince ,cevizden küçük bezelere ayırıyoruz ( 25 adet )
Bezemizi tek tek bolca nişasta karışımı ile açıyoruz
Açtığımız bezemize ceviz serpiyoruz ,oklavaya sarıyoruz ,sararken yufkanın ucundan 2 cm bırakıyoruz
Oklavaya sardığımız hamurun iki ucundan büzüp ,oklavamızı içinden çekiyoruz
Hamurumuzu 2 cm bıraktığımız uç ortada kalacak şekilde birleştiriyoruz ( aşağıdaki görseldeki şekilde)
Bütün bezeleri aynı şekilde hazırlıyoruz ve tepsiye diziyoruz
Üzerine hazırladığımız yağı döküyoruz
150 derece ısıttığımız fırında ,yavaş yavaş tamamen kurutup çıtır çıtır olacak şekilde pişiriyoruz
Pişen tatlımızın ilk sıcaklığı geçince ,oda ısısındaki şerbetimizi döküyoruz
Şerbetini çekince üzerini fıstıkla süslüyoruz
NOT :Tatlımızı çok çıtır sevmiyorsak ,170 -180 derece gibi pişirebiliriz

@Turkyemekler

ترجمه از:
@nefisiranyemekleri

باقلوا بلبل یواسی
باقلوا لانه بلبل

💜1 عدد تخم مرغ
💜1 قاشق غذاخوری کره به دمای محیط رسیده
💜2 قاشق غذاخوری روغن مایع
💜1 فنجان ماست (فنجان قهوه خوری حدود 70 تا 80 گرم)
💜1 قاشق غذاخوری سرکه
💜1 پنس نمک
💜آرد به مقدار لازم

برای روی باقلوا:

💜100 گرم کره
💜 از 1 پیمانه یا لیوان یک بند انگشت کمتر روغن مایع

برای شربت:
💜2.5 لیوان یا پیمانه آب
💜2.5 لیوان یا پیمانه شکر
💜چند قطره آب لیمو

مواد میانی :
💜گردو

برای باز کردن خمیر:

💜نشاسته
💜آرد

طرز تهیه
مواد خمیر را با هم مخلوط کرده وآرد را تا حدی که خمیر به دست نچسبد اضافه کرده ورز میدهیم ونیم ساعت در کیسه فریزر قرار میدهیم

گردو ها را در هاون بکوبید تا ریز شود

شکر و آب را میجوشانیم وبعد از جوشیدن چند قطره آب لیمو اضافه میکنیم
کره را آب کرده خمیر را به 25 چانه تقسیم کرده وبا وردنه با مخلوط نشاسته وآرد باز کرده وگردو پاشیده به کمک وردنه مخصوص باقلوا لوله میکنیم واز آخرین قسمت 2 سانتی نگه میداریم و خمیر لوله شده دور وردنه را روی وردنه جمع کرده چین داده وبه آرامی وردنه را بیرون میکشیم ولوله میکنیم بطوری که 2 سانت لوله نکرده زیر قرار بگیرد و در سینی فر گذاشته و رویش روغن ریخته در حرارت 150 درجه که از قبل گرم شده بمدتی که کاملا ترد شود میپزیم واز فر خارج کرده وقتی گرمای اولیه را از دست داد شربت را که به دمای محیط رسیده رویش میریزیم وبا پودر پسته تزیین میکنیم
اگر خیلی خشک وترد دوست دارید در 170 الی 180 درجه بپزيد.

🎀 کپی در کانالها و سایتها ⛔️ممنوع⛔️ است.

@Turkyemekler 💜

🌺🍃🌺🍃🌺🍃🌺🍃🌺