#نان_ارده_و_شکلات

از:
Pacikanin_mutfagi
Tahinli ve çikolatalı çörekler

Hamuru için;
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
Yarım su bardağı sıvıyağ
1 yumurta beyazı(sarısı üzerine)
1 paket kuru maya (instant-10gr-1 yemek kaşığı)
1 tatlı kaşığı tuz
3-4 yemek kaşığı toz şeker
5 su bardağı kadar un

Arası için;
150 gr kadar yumuşamış tereyağı
Nutella,torku,sarelle vs
Tahin
Toz şeker(beyaz ya da esmer karışık koyabilirsiniz)

Üzeri için;yumurta sarısı

Yapılışı: Önce ılık su süt şeker ve mayayı bir kaba koyun. Maya eriyene kadar bekleyin. Diğer malzemeleri de ekleyip çok yumuşak bir hamur yoğurun. 1 saat kadar mayalansın. Ben bu hamurdan tahinli çikolatalı ve sade yaptım. Yani hamuru üçe böldüm. Tahinli hamuru 5 parçaya bölüp beze yapın. Unlayarak tabak büyüklüğünde açın. Ara katlara önce tereyağı sürün. Sonra her kat için 1 yemek kaşığı dolusu tahin ve 1 yemek kaşığı dolusu şeker koyun. Her katı bu şekilde yapın en üste koymayın. Unlayarak tekrar açın. Çok inceltmeyin. İnce uzun şeritler kesip iki şeridi birbirine dolayın. Yaptığınız ikili örgüyü ikiye kesip her birini muffin tepsisine yuvarlak form verip düğüm fibi yapıo yerleştirin. Yumurta sarısı sürün. Çikolatalı için de aynı işlemleri yapıp ara katlara tereyağı ve çikolata sürün. Onu da açıp üçgen şekilde kesip rulo yapın. Yumurta sarısı sürün. 200derecede önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin afiyet olsun 😊
@Turkyemekler
ترجمه از:
Tercuman
@mina_alzs

نان ارده و شکلات
مواد لازم:
1 لیوان شیر ولرم(پیمانه قنادی هم میشود)
1 لیوان آب ولرم
نصف لیوان روغن مایع
1 عدد سفیده تخم مرغ (زرده برای روی نان)
1 پاکت خمیر مایه خشک(خمیر مایه فوری 10 گرم معادل 1 قاشق غذاخوری )
1 قاشق مرباخوری نمک
4_3 قاشق غذاخوری شکر
حدود 5 لیوان آرد
برای لایه های نان:
150 گرم کره نرم شده
شکلات صبحانه نوتلا یا سارله و یا هر نوع شکلات صبحانه
ارده
شکر(سفید و یا میتونین با شکر قهوه ای مخلوط بریزین)
برای روی نان: زرده تخم مرغ
طرز تهیه:
ابتدا آب و شیر ولرم ، شکر و خمیر مایه را در ظرفی بریزید . و تا وقتی خمیر مایه حل شود صبر کنید(نیاز به هم زدن ندارد خودش حل میشود) بقیه مواد را اضافه کرده ورز بدین و خمیر خیلی نرمی درست کنید(آرد را در آخر و با کنترل اضافه کنید ممکن است از مقداری که گفته شده کمتر و یا بیشتر استفاده شود)حدود 1 ساعت استراحت بدین . من با این خمیر نان ارده و شکلات درست کردم . خمیر را 5 قسمت کرده و چانه هایی درست کردم . آرد پاشیده و به اندازه بشقاب باز میکنیم. برای لایه های خمیر ابتدا کره زده و سپس برای هر لایه 1 قاشق غذاخوری پر ارده و 1 قاشق غذاخوری پر شکر ریختم . هر لایه را به این شکل انجام دادم و روی هم گذاشتم . وباز آرد پاشی کرده با وردنه باز میکنیم خیلی نازک نشود . برش های باریکی میزنیم و دو تیکه را به هم می پیچیم . و هر یک از بافتها را از وسط نصف کرده و حالت گرد شکل داده داخل قالب مافین میذاریم و روی خمیرها زرده تخم مرغ میزنیم . برای نان شکلاتی همان کارها را تکرار میکنیم و برای لایه های وسط کره و شکلات میزنیم و خمیر را باز کرده برش های سه گوش میزنیم و رول میکنیم . در فر 200 درجه از قبل گرم شده تا وقتی که نان ها سرخ شود میپزیم . نوش جان
@Turkyemekler
🎀كپى ممنوع است.
_____________________________
🎀اولين كانال ترجمه غذاهاي تركيه
👇به ما بپيونديد👇

@Turkyemekler 💜

🎀#انواع_نان_خمیر

#آچما
#نان_آچما_ارده_و_گردو
#فیلم_نان_آچما_ارده_و_گردو
#پاستانه_پوآچاسي
#فيلم_پاستانه_پوآچاسي
#پاستانه_پيتزايي
#پوآچا_گل
#پوآچا_گلي_پنيري
#پوآچا_پنیری
#نحوه_فرم_دادن_خمير_پوآچا
#پوآچا_شیری
#پوآچا_با_کرم_شانتی
#پوآچا_1_2_3
#پوآچا_کاتمر
#فیلم_پوآچا_کاتمر
#پوآچا_لئو_پار
#فیلم_پوآچا_لئو_پار
#پوآچا_شوید
#پوآچا_شوید_فلفل
#پوآچا_کاتمر_کنجدی_پنیری
#پوآچا_کاراکوی
#پوآچا_با_گردو_و_زیتون
#نان_ماهیتابه_ای
#فیلم_نان_ماهیتابه_ای
#نان_ساندویچ
#نان_خشخاش
#نان_ذرت
#نان_پیتا
#نان_پیده
#فیلم_نان_پیده
#نان_پیده_پنیری_با_رزماری
#نان_ماه
#فیلم_نان_ماه
#نان_سميت_پوآچا
#فيلم_نان_سميت_پوآچا
#مافين_پوآچا
#نان_سیمیت
#فیلم_نان_سیمیت
#نان_سیمیت_تخمه_اى
#فیلم_نان_سیمیت_تخمه_اى
#نان_سیمیت_گیس_بافت_در_سینی
#فیلم_نان_سیمیت_گیس_بافت
#نان_شکلاتی
#فیلم_نان_شکلاتی
#نان_قلب_فندقی
#نان_قلب_فندقی فيلم
#نان_پنیری_گیس
#نان_بازلاما_Bazlama
#فیلم_نان_بازلاما_Bazlama
#کوزاناک_kozanak
#نان_پاسکالیا
#فیلم_نان_پاسکالیا
#نان_کته_kete
#فیلم_نان_کته_kete
#نان_صبحانه_پنیری
#نان_ارده_و_شکلات
#نان_خشخاشی_قالبی
#نان_کوچک_کره_ای

🎀#انواع_بورک_و_غذاوشيرينى_با_یوفکا

#بورک_گوشت_گردو_Chef_Arda_turkmen
#چی_بورک_Chef_arda_turkmen
#بورک_پاشا_Chef_Arda_turkmen
#بورک_با_گوشت_چرخ_کرده_و_آب_گاز_دار
#خمیر_بورک_خانگی
#چيپس_يوفكا
#بورک_پاچانگا_paçanga
#فیلم_بورک_پاچانگا_paçanga
#بورک_çòkelek
#بورک_Fıççın
#فیلم_بورک_Fıççın
#بورک_توپی
#فیلم_بورک_توپی
#سو_بورک_پنیری
#فیلم_سو_بورک_پنیری
#بورك_گوشتی_اسفناج
#بورك_حلزوني_ساده
#نحوه_پيچيدن_بورك_حلزوني
#بورك_پنيرى_بشاملى
#کوزالاک_مانتیسی
#بورک_تره_فرنگی
#بورک_بادمجان
#بورک_عدس
#فیلم_بورک_عدس
#بورک_kaytaz
#بورک_çòkelek
#بورک_شکارچی_avcı
#بورک_Arnavut
#فیلم_بورک_Arnavut
#بورك_ساده_بى_زحمت
#فيلم_مراحل_بورك_ساده_بى_زحمت
#بورک_سیب_زمینی_آچما
#فیلم_بورک_سیب_زمینی_آچما
#بورک_لانه_بلبلی
#لاهماجون_بورک
#فیلم_لاهماجون_بورک
#بورک_سیب_زمینی
#فیلم_بورک_سیب_زمینی
#بورک_با_طعم_لاهماجون
#بورک_پیله_ای_اسفناجی
#بادبزن_ارده_ای_با_یوفکای_باقلوا
#فیلم_بادبزن_ارده_ای_با_یوفکای_باقلوا
#بيتى
#بورک_غنچه_گل
#بورک_ترد_با_آرد_سوخاری
#بورک_اسفناج_در_ماهیتابه
#بورک_پفی

🎀#انواع_باقلوا_خمیر_باقلوا

#خمير_باقلوا_خانگی
#باقلوا_با_خمیر_خانگی_2
#فیلم_باقلوا_با_خمیر_خانگی_2
#باقلوا_با_خمیر_خانگی_3
#باقلوا_با_خمير_يوفكا
#باقلوا_شوبییت
#فیلم_مراحل_تهیه_باقلوا_شوبییت
#باقلوا_نارگیلی_گردویی
#باقلوا_لانه_بلبل
#فیلم_باقلوا_لانه_بلبل
#باقلوا_کادایف_گردویی



✳️براى دسترسى آسان روى هشتگ دستور مورد نظر بزنيد و از طريق فلش هاى بالاى صفحه به دستور برسيد
@Turkyemekler