#نان_کته_kete

از:
Neclanin_lezzet_duragi
🍀KETE🍀
Malzemeler:
Hamuru için:
🍒2 su bardağı süt
🍒1 paket yaş maya
🍒1 tatlı kaşığı tuz
🍒1 tatlı kaşığı şeker
🍒Un

İç için:
🍒200 gr tereyağ veya margarin
🍒1 su bardağı sıvıyağ
🍒1 tatlı kaşığı tuz
🍒2 su bardağı un

Yağlamak için:
🍒200 gr tereyağ veya margarin
🍒1su bardağı sıvıyağ
Üzerine sürmek için:
🍒2 adet yumurta
Hazırlanışı:
❄1 bardak sütü ılıtıp, maya ve şekerin üstüne dökerek kabarmasını bekleyin.
❄Daha sonra kalan sütü ilave edip tuz ve unu katarak kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edelim, mayalamaya bırakalım.
İçin hazırlanması:
❄ tereyağı ve yarım bardak sıvıyağı tencerede karıştırıp eritelim.
❄Tuz ilave ettikten sonra unu ilave edip un kokusu gidene kadar kavurup, soğumaya bırakalım.
❄Mayalanan hamuru portakal büyüklüğünde bezelere ayıralım.Daha sonra açabildiğimiz kadar ince açalım.
❄ tereyağını eritip yarım su bardağı sıvıyağı da ekleyip açtığımız yufkanın her tarafını yağlayalım ikinci yufkayı da açıp yağladığımız yufkanın üzerine yayalım onuda yağlayıp zarf gibi katlayalim ❄Hazırladığımız iç malzemesini ortasına koyup kenarlarindan büzüp kapatalım ortadan bastırarak tepsinin içine yerleştirip elimizle eşit şekilde düzeltelim. Üzerine yumurta sarısı sürüp çatalla şekil verelim
Bütün bezelere aynı işlemi yapıp, çatalla üzerine şekil verip, yumurta sarısı sürelim.
❄200 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.Afiyet olsun .
@Turkyemekler
ترجمه از:
Tercuman
@mina_alzs
نان کته kete
مواد لازم برای خمیر:
2 لیوان شیر
1 پاکت خمیر مایع تر(پاکت 42 گرمی است که معادل 13 گرم خمیر مایه خشک فوری است)
1 قاشق مرباخوری نمک
1 قاشق مرباخوری شکر
آرد(به مقدار لازم)

برای داخل نان:
200 گرم کره و یا مارگارین
1 لیوان روغن مایع
1 قاشق مرباخوری نمک
2 لیوان آرد

برای چرب کردن:
200 گرم کره و یا مارگارین
1 لیوان روغن مایع

برای روی نان:
2 عدد تخم مرغ

طرز تهیه:
1لیوان شیر ولرم را در ظرفی میریزیم خمیر مایه و شکر را روی شیر میریزیم و صبر میکنیم کف کند(حدود 10 دقیقه)
سپس شیر باقیمانده را اضافه میکنیم نمک و آرد را اضافه میکنیم آرد را به اندازه ای میریزیم که خمیر نرمی شود و به دست نچسبد .خمیر را کنار میذاریم تا عمل بیاید و حجمش زیاد شود .
مواد داخل نان را حاضر میکنیم. کره و نصف لیوان روغن مایع را در ماهیتابه روی اجاق با هم آب میکنیم. نمک و آرد را اضافه میکنیم و تا وقتی که خامی آرد گرفته شود تفت میدیم و کنار میذاریم تا خنک شود.
از خمیر به عمل آمده چانه هایی به اندازه پرتقال برداشته و تا جایی که میتونیم نازک باز میکنیم. کره را آب کرده نصف لیوان روغن مایع را اضافه کرده به تمام قسمتهای خمیر باز شده میزنیم .خمیر دوم را باز کرده چرب میکنیم و به شکل بعلاوه برش میزنیم .از مواد داخل حاضر شده روی خمیر گذاشته و از کناره ها شروع به جمع کردن خمیر میکنیم رول کرده و با دست به طور یکنواخت فشار میدیم در سینی که کاغذ روغنی انداختیم میذاریم. روی نان زرده تخم مرغ زده با چنگال شکل میدیم. تمام چانه ها را به این ترتیب انجام میدیم .
در فر 200 درجه تا وقتی که روی نان سرخ شود میپزیم. نوش جان
فیلم را ببینید👇

@Turkyemekler
💟كپى بدون اجازه و ذكر منبع ممنوع است.
_____________________________
💟اولين كانال ترجمه غذاهاي تركيه
👇به ما بپيونديد👇

@Turkyemekler

🎀#انواع_نان_خمیر

#آچما
#نان_آچما_ارده_و_گردو
#فیلم_نان_آچما_ارده_و_گردو
#پاستانه_پوآچاسي
#فيلم_پاستانه_پوآچاسي
#پاستانه_پيتزايي
#پوآچا_گل
#پوآچا_گلي_پنيري
#پوآچا_پنیری
#نحوه_فرم_دادن_خمير_پوآچا
#پوآچا_شیری
#پوآچا_با_کرم_شانتی
#پوآچا_1_2_3
#پوآچا_کاتمر
#فیلم_پوآچا_کاتمر
#پوآچا_لئو_پار
#فیلم_پوآچا_لئو_پار
#پوآچا_شوید
#پوآچا_شوید_فلفل
#پوآچا_کاتمر_کنجدی_پنیری
#پوآچا_کاراکوی
#پوآچا_با_گردو_و_زیتون
#نان_ماهیتابه_ای
#فیلم_نان_ماهیتابه_ای
#نان_ساندویچ
#نان_خشخاش
#نان_ذرت
#نان_پیتا
#نان_پیده
#فیلم_نان_پیده
#نان_پیده_پنیری_با_رزماری
#نان_ماه
#فیلم_نان_ماه
#نان_سميت_پوآچا
#فيلم_نان_سميت_پوآچا
#مافين_پوآچا
#نان_سیمیت
#فیلم_نان_سیمیت
#نان_سیمیت_تخمه_اى
#فیلم_نان_سیمیت_تخمه_اى
#نان_سیمیت_گیس_بافت_در_سینی
#فیلم_نان_سیمیت_گیس_بافت
#نان_شکلاتی
#فیلم_نان_شکلاتی
#نان_قلب_فندقی
#نان_قلب_فندقی فيلم
#نان_پنیری_گیس
#نان_بازلاما_Bazlama
#فیلم_نان_بازلاما_Bazlama
#کوزاناک_kozanak
#نان_پاسکالیا
#فیلم_نان_پاسکالیا
#نان_کته_kete
#فیلم_نان_کته_kete
#نان_صبحانه_پنیری
#نان_ارده_و_شکلات
#نان_خشخاشی_قالبی
#نان_کوچک_کره_ای

🎀#انواع_بورک_و_غذاوشيرينى_با_یوفکا

#بورک_گوشت_گردو_Chef_Arda_turkmen
#چی_بورک_Chef_arda_turkmen
#بورک_پاشا_Chef_Arda_turkmen
#بورک_با_گوشت_چرخ_کرده_و_آب_گاز_دار
#خمیر_بورک_خانگی
#چيپس_يوفكا
#بورک_پاچانگا_paçanga
#فیلم_بورک_پاچانگا_paçanga
#بورک_çòkelek
#بورک_Fıççın
#فیلم_بورک_Fıççın
#بورک_توپی
#فیلم_بورک_توپی
#سو_بورک_پنیری
#فیلم_سو_بورک_پنیری
#بورك_گوشتی_اسفناج
#بورك_حلزوني_ساده
#نحوه_پيچيدن_بورك_حلزوني
#بورك_پنيرى_بشاملى
#کوزالاک_مانتیسی
#بورک_تره_فرنگی
#بورک_بادمجان
#بورک_عدس
#فیلم_بورک_عدس
#بورک_kaytaz
#بورک_çòkelek
#بورک_شکارچی_avcı
#بورک_Arnavut
#فیلم_بورک_Arnavut
#بورك_ساده_بى_زحمت
#فيلم_مراحل_بورك_ساده_بى_زحمت
#بورک_سیب_زمینی_آچما
#فیلم_بورک_سیب_زمینی_آچما
#بورک_لانه_بلبلی
#لاهماجون_بورک
#فیلم_لاهماجون_بورک
#بورک_سیب_زمینی
#فیلم_بورک_سیب_زمینی
#بورک_با_طعم_لاهماجون
#بورک_پیله_ای_اسفناجی
#بادبزن_ارده_ای_با_یوفکای_باقلوا
#فیلم_بادبزن_ارده_ای_با_یوفکای_باقلوا
#بيتى
#بورک_غنچه_گل
#بورک_ترد_با_آرد_سوخاری
#بورک_اسفناج_در_ماهیتابه
#بورک_پفی

🎀#انواع_باقلوا_خمیر_باقلوا

#خمير_باقلوا_خانگی
#باقلوا_با_خمیر_خانگی_2
#فیلم_باقلوا_با_خمیر_خانگی_2
#باقلوا_با_خمیر_خانگی_3
#باقلوا_با_خمير_يوفكا
#باقلوا_شوبییت
#فیلم_مراحل_تهیه_باقلوا_شوبییت
#باقلوا_نارگیلی_گردویی
#باقلوا_لانه_بلبل
#فیلم_باقلوا_لانه_بلبل
#باقلوا_کادایف_گردویی



✳️براى دسترسى آسان روى هشتگ دستور مورد نظر بزنيد و از طريق فلش هاى بالاى صفحه به دستور برسيد
@Turkyemekler