#بورک_شکارچی_avcı

از duyguozdelHafta
Avcı böreği

duyguozdelHafta sonuna yakisir bir lezzet👌👌İçli köfte tadında enfes bir avcı böreği tarifi sizlerle. İçli köfte yapmada zorlananlarx için ideal👍
Buyrun tarifimiz;
Avcı böreği
5adet yufka
Sıvıyağ
Galeta unu
3 yumurta
İç harcı;
2 orta boy kuru soğan
400 gr kıyma
Bir avuç kısırlık bulgur
Bir su bardağından biraz az iri dövülmüş ceviz
Yarım demet maydanoz
Tuz
karabiber
pul biber
(Arzuya göre salça ilave edebilirsiniz)

Soğanları küçük doğrayıp az sıvıyağda pembeleşinceye kadar kavurup kıymayı ekliyoruz iyice kavuruyoruz. Suyunu çekince altını kapatıp cevizi, ince bulguru yıkayıp ekliyoruz (arzu ederseniz az suda bekletebilirsiniz ama sıcağıyla pişiyor) ve ince kıyılmış maydanozumuzu ekliyoruz. Soğumaya bırakıyoruz. Yufkayı tezgaha serip üzerine 2-3 yemek kaşığı kadar sıvıyağ gezdirip heryanına yayalım. Arzuya göre üzerine ikinci bir kat yufka serip iki kat yufkadan yapabilirsiniz. Sigara böreği gibi 8 parçaya ayıralım. Kenarlarına harçtan bolca koyup saralım. Yumırtayı bir kaseye kırıp çırpalım ve galeta ununu bir tabağa boşaltalım börekleri önce yumurtaya sonra galeta ununa bulayıp tepsiye dizelim. 190 derece fırında kızarıncaya kadar pişirelim. Sıcak yada ılık tavsiye edilir. İçli köfte tadında nefis bir börek. Arzu ederseniz tavada da kızartabilirsiniz öyle de çok güzel oluyor. Şimdiden afiyet olsun😊

@Turkyemekler

ترجمه از Tercuman

@nefisiranyemekleri

بورک شکارچی یا بورک avcı

5 عدد یوفکا
روغن مایع
3 عدد تخم مرغ
آرد سوخاری

مواد میانی
2 عدد پیاز متوسط
400 گرم گوشت چرخکرده
یه مشت بلغور شکسته
1 پیمانه کمتر گردو خرد شده
10 ساقه جعفری
نمک و فلفل سیاه وفلفل قرمز پرک
اگر مایل بودید رب گوجه فرنگی

پیاز را ریز خرد کنید وبا کمی روغن مایع تا وقتی صورتی رنگ شود سرخ کنید و گوشت را اضافه کنید وخوب تفت دهید وآبش را که از دست داد زیر اجاق گاز را خاموش کنید و گردو خرد شده وبلغور ریز شسته شده (اگر مایل بودید میتوانید مدت کوتاهی در آب خیس کنید اما با گرمای مواد میپزد )وجعفری را ریز خرد کرده ومیافزاییم وصبر میکنیم سرد شود
یوفکا را روی میز پهن کرده و2 الی 3 قاشق غذاخوری روغن مایع رویش مالیده (اگر مایل بودید یوفکای دوم را هم رویش قرار داده وروغن میمالیم وبا چاقوی تیز به 8 قسمت تقسیم کرده و از قاعده مواد گذاشته ومثل سیگار میپیچیم بورک ها را ابتدا در تخم مرغ زده شده وبعد در آرد سوخاری زده ودر سینی فر چیده ودر فر از قبل گرم شده در 190 درجه میپزیم وبصورت گرم یا ولرم سرو میشود والبته مزه کوفته مغز دار میدهد واگر مایل بودید میتوانید در ماهیتابه سرخ کنید. نوش جان

@Turkyemekler
💟كپى فقط با ذكر منبع مجاز است.
_______________________________
💟اولين كانال ترجمه غذاهاي تركيه
👇به ما بپيونديد👇

@Turkyemekler

🎀#انواع_نان_خمیر

#آچما
#نان_آچما_ارده_و_گردو
#فیلم_نان_آچما_ارده_و_گردو
#پاستانه_پوآچاسي
#فيلم_پاستانه_پوآچاسي
#پاستانه_پيتزايي
#پوآچا_گل
#پوآچا_گلي_پنيري
#پوآچا_پنیری
#نحوه_فرم_دادن_خمير_پوآچا
#پوآچا_شیری
#پوآچا_با_کرم_شانتی
#پوآچا_1_2_3
#پوآچا_کاتمر
#فیلم_پوآچا_کاتمر
#پوآچا_لئو_پار
#فیلم_پوآچا_لئو_پار
#پوآچا_شوید
#پوآچا_شوید_فلفل
#پوآچا_کاتمر_کنجدی_پنیری
#پوآچا_کاراکوی
#پوآچا_با_گردو_و_زیتون
#نان_ماهیتابه_ای
#فیلم_نان_ماهیتابه_ای
#نان_ساندویچ
#نان_خشخاش
#نان_ذرت
#نان_پیتا
#نان_پیده
#فیلم_نان_پیده
#نان_پیده_پنیری_با_رزماری
#نان_ماه
#فیلم_نان_ماه
#نان_سميت_پوآچا
#فيلم_نان_سميت_پوآچا
#مافين_پوآچا
#نان_سیمیت
#فیلم_نان_سیمیت
#نان_سیمیت_تخمه_اى
#فیلم_نان_سیمیت_تخمه_اى
#نان_سیمیت_گیس_بافت_در_سینی
#فیلم_نان_سیمیت_گیس_بافت
#نان_شکلاتی
#فیلم_نان_شکلاتی
#نان_قلب_فندقی
#نان_قلب_فندقی فيلم
#نان_پنیری_گیس
#نان_بازلاما_Bazlama
#فیلم_نان_بازلاما_Bazlama
#کوزاناک_kozanak
#نان_پاسکالیا
#فیلم_نان_پاسکالیا
#نان_کته_kete
#فیلم_نان_کته_kete
#نان_صبحانه_پنیری
#نان_ارده_و_شکلات
#نان_خشخاشی_قالبی
#نان_کوچک_کره_ای

🎀#انواع_بورک_و_غذاوشيرينى_با_یوفکا

#بورک_گوشت_گردو_Chef_Arda_turkmen
#چی_بورک_Chef_arda_turkmen
#بورک_پاشا_Chef_Arda_turkmen
#بورک_با_گوشت_چرخ_کرده_و_آب_گاز_دار
#خمیر_بورک_خانگی
#چيپس_يوفكا
#بورک_پاچانگا_paçanga
#فیلم_بورک_پاچانگا_paçanga
#بورک_çòkelek
#بورک_Fıççın
#فیلم_بورک_Fıççın
#بورک_توپی
#فیلم_بورک_توپی
#سو_بورک_پنیری
#فیلم_سو_بورک_پنیری
#بورك_گوشتی_اسفناج
#بورك_حلزوني_ساده
#نحوه_پيچيدن_بورك_حلزوني
#بورك_پنيرى_بشاملى
#کوزالاک_مانتیسی
#بورک_تره_فرنگی
#بورک_بادمجان
#بورک_عدس
#فیلم_بورک_عدس
#بورک_kaytaz
#بورک_çòkelek
#بورک_شکارچی_avcı
#بورک_Arnavut
#فیلم_بورک_Arnavut
#بورك_ساده_بى_زحمت
#فيلم_مراحل_بورك_ساده_بى_زحمت
#بورک_سیب_زمینی_آچما
#فیلم_بورک_سیب_زمینی_آچما
#بورک_لانه_بلبلی
#لاهماجون_بورک
#فیلم_لاهماجون_بورک
#بورک_سیب_زمینی
#فیلم_بورک_سیب_زمینی
#بورک_با_طعم_لاهماجون
#بورک_پیله_ای_اسفناجی
#بادبزن_ارده_ای_با_یوفکای_باقلوا
#فیلم_بادبزن_ارده_ای_با_یوفکای_باقلوا
#بيتى
#بورک_غنچه_گل
#بورک_ترد_با_آرد_سوخاری
#بورک_اسفناج_در_ماهیتابه
#بورک_پفی

🎀#انواع_باقلوا_خمیر_باقلوا

#خمير_باقلوا_خانگی
#باقلوا_با_خمیر_خانگی_2
#فیلم_باقلوا_با_خمیر_خانگی_2
#باقلوا_با_خمیر_خانگی_3
#باقلوا_با_خمير_يوفكا
#باقلوا_شوبییت
#فیلم_مراحل_تهیه_باقلوا_شوبییت
#باقلوا_نارگیلی_گردویی
#باقلوا_لانه_بلبل
#فیلم_باقلوا_لانه_بلبل
#باقلوا_کادایف_گردویی



✳️براى دسترسى آسان روى هشتگ دستور مورد نظر بزنيد و از طريق فلش هاى بالاى صفحه به دستور برسيد
@Turkyemekler