#پوآچا_با_گردو_و_زیتون

از:
Sukrankaymak
Yedikce yedirten Zeytinli Ve Cevizli Poğaça
125 grm margarin veya tereyağ(oda ısısında yumuşamış)
1 çay bardağı sıvıyağ
2 yemek kaşığı dolusu yoğurt
Yarım çay bardağı süt
1 adet yumurta + 1 adet akı (sarısı üzerine)
1 su bardağı dilimlenmiş zeytin (ben konserve aldım)
Yarım su bardağı kırılmış ceviz
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı mahlep
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un (ele yapışmayacak kıvama gelene dek)
Un,Zeytin ve ceviz hariç tüm malzemeleri bir kaba alıyoruz ve elimizle karıştırmaya başlıyoruz .Ardından ele yapışmayacak kıvama gelene dek yavaş yavaş un ekliyoruz. Kıvama gelene hamura zeytin ve cevizide ekleyip biraz daha yoğuruyoruz . Daha sonra 30 dk kadar üzerini örtüp dinlendiriyoruz. Dinlenen hamurdan cevizden büyük parçalar kopartıp yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine diziyoruz .Üzerine yumurta sarısınıda sürüp 200 derecelik fırında hafif pembeleşe kadar pişiriyoruz.
(Çok kızarınca poğaçalar sertleşiyor dikkat edelim).
Fırından çıkan misss gibi poğaçalarımız hazır.
@Turkyemekler
ترجمه از :
Tercuman
@mina_alzs
پوآچا با گردو و زیتون
مواد لازم:
125 گرم مارگارین و یا کره(به دمای محیط رسیده)
1 استکان روغن مایع(80 گرم)
2 قاشق غذاخوری پر ماست
نصف استکان شیر(50 گرم)
1 عدد تخم مرغ + سفیده 1 عدد تخم مرغ(زرده این تخم مرغ برای روی پوآچا زده میشود)
1 لیوان زیتون حلقه شده(من کنسرو استفاده کردم)
نصف لیوان گردوی خرد شده
1 قاشق مرباخوری نمک
1 قاشق مرباخوری محلب(برای تردی نان است در صورت نداشتن میتونین حذف کنین)
1 پاکت بکینگ پودر(10 گرم)
آرد به مقدار کافی( تا حدی که خمیر به دست نچسبد)

طرز تهیه:
بجز آرد ، زیتون و گردو تمام مواد را با هم مخلوط میکنیم .در ظرف میریزیم و با دست شروع به هم زدن میکنیم تا وقتی که خمیر به دست نچسبد آرد را کم کم اضافه میکنیم (با کنترل بریزید تا خمیر نرم باشد جایی که دیدین خمیر به دست نمیچسبد دیگه آرد نریزید) در آخر گردو و زیتون را اضافه میکنیم و و کمی ورز میدیم . سپس روی خمیر را پوشانده 30 دقیقه استراحت میدیم. از خمیر تیکه هایی اندازه گردو برمیداریم و داخل سینی فر که کاغذ روغنی انداختیم میچینیم . روی خمیرها زرده تخم مرغ زده در فر 200 درجه تا وقتی که کمی طلایی شود میپزیم . ( پوآچا وقتی زیاد سرخ شود سفت میشود پس دقت کنید)
نکته:
❣محلب یا آلبالوی تلخ درختی با اصالت ایرانی است که میوه‌هایی مانند آلبالو داشته وهسته ی میوه را آسیاب کرده در خمیرها مثل نان وشیرینی وگاهی حلوا کاربردی است وباعث بوی خوش وترد شدن خمیر میشود

@Turkyemekler
💟كپى ممنوع است.
_____________________________
💟اولين كانال ترجمه غذاهاي تركيه
👇به ما بپيونديد👇

@Turkyemekler

🎀#انواع_نان_خمیر

#آچما
#نان_آچما_ارده_و_گردو
#فیلم_نان_آچما_ارده_و_گردو
#پاستانه_پوآچاسي
#فيلم_پاستانه_پوآچاسي
#پاستانه_پيتزايي
#پوآچا_گل
#پوآچا_گلي_پنيري
#پوآچا_پنیری
#نحوه_فرم_دادن_خمير_پوآچا
#پوآچا_شیری
#پوآچا_با_کرم_شانتی
#پوآچا_1_2_3
#پوآچا_کاتمر
#فیلم_پوآچا_کاتمر
#پوآچا_لئو_پار
#فیلم_پوآچا_لئو_پار
#پوآچا_شوید
#پوآچا_شوید_فلفل
#پوآچا_کاتمر_کنجدی_پنیری
#پوآچا_کاراکوی
#پوآچا_با_گردو_و_زیتون
#نان_ماهیتابه_ای
#فیلم_نان_ماهیتابه_ای
#نان_ساندویچ
#نان_خشخاش
#نان_ذرت
#نان_پیتا
#نان_پیده
#فیلم_نان_پیده
#نان_پیده_پنیری_با_رزماری
#نان_ماه
#فیلم_نان_ماه
#نان_سميت_پوآچا
#فيلم_نان_سميت_پوآچا
#مافين_پوآچا
#نان_سیمیت
#فیلم_نان_سیمیت
#نان_سیمیت_تخمه_اى
#فیلم_نان_سیمیت_تخمه_اى
#نان_سیمیت_گیس_بافت_در_سینی
#فیلم_نان_سیمیت_گیس_بافت
#نان_شکلاتی
#فیلم_نان_شکلاتی
#نان_قلب_فندقی
#نان_قلب_فندقی فيلم
#نان_پنیری_گیس
#نان_بازلاما_Bazlama
#فیلم_نان_بازلاما_Bazlama
#کوزاناک_kozanak
#نان_پاسکالیا
#فیلم_نان_پاسکالیا
#نان_کته_kete
#فیلم_نان_کته_kete
#نان_صبحانه_پنیری
#نان_ارده_و_شکلات
#نان_خشخاشی_قالبی
#نان_کوچک_کره_ای

🎀#انواع_بورک_و_غذاوشيرينى_با_یوفکا

#بورک_گوشت_گردو_Chef_Arda_turkmen
#چی_بورک_Chef_arda_turkmen
#بورک_پاشا_Chef_Arda_turkmen
#بورک_با_گوشت_چرخ_کرده_و_آب_گاز_دار
#خمیر_بورک_خانگی
#چيپس_يوفكا
#بورک_پاچانگا_paçanga
#فیلم_بورک_پاچانگا_paçanga
#بورک_çòkelek
#بورک_Fıççın
#فیلم_بورک_Fıççın
#بورک_توپی
#فیلم_بورک_توپی
#سو_بورک_پنیری
#فیلم_سو_بورک_پنیری
#بورك_گوشتی_اسفناج
#بورك_حلزوني_ساده
#نحوه_پيچيدن_بورك_حلزوني
#بورك_پنيرى_بشاملى
#کوزالاک_مانتیسی
#بورک_تره_فرنگی
#بورک_بادمجان
#بورک_عدس
#فیلم_بورک_عدس
#بورک_kaytaz
#بورک_çòkelek
#بورک_شکارچی_avcı
#بورک_Arnavut
#فیلم_بورک_Arnavut
#بورك_ساده_بى_زحمت
#فيلم_مراحل_بورك_ساده_بى_زحمت
#بورک_سیب_زمینی_آچما
#فیلم_بورک_سیب_زمینی_آچما
#بورک_لانه_بلبلی
#لاهماجون_بورک
#فیلم_لاهماجون_بورک
#بورک_سیب_زمینی
#فیلم_بورک_سیب_زمینی
#بورک_با_طعم_لاهماجون
#بورک_پیله_ای_اسفناجی
#بادبزن_ارده_ای_با_یوفکای_باقلوا
#فیلم_بادبزن_ارده_ای_با_یوفکای_باقلوا
#بيتى
#بورک_غنچه_گل
#بورک_ترد_با_آرد_سوخاری
#بورک_اسفناج_در_ماهیتابه
#بورک_پفی

🎀#انواع_باقلوا_خمیر_باقلوا

#خمير_باقلوا_خانگی
#باقلوا_با_خمیر_خانگی_2
#فیلم_باقلوا_با_خمیر_خانگی_2
#باقلوا_با_خمیر_خانگی_3
#باقلوا_با_خمير_يوفكا
#باقلوا_شوبییت
#فیلم_مراحل_تهیه_باقلوا_شوبییت
#باقلوا_نارگیلی_گردویی
#باقلوا_لانه_بلبل
#فیلم_باقلوا_لانه_بلبل
#باقلوا_کادایف_گردویی



✳️براى دسترسى آسان روى هشتگ دستور مورد نظر بزنيد و از طريق فلش هاى بالاى صفحه به دستور برسيد
@Turkyemekler