#بورک_با_گوشت_چرخ_کرده_و_آب_گاز_دار

از:
neclanin_lezzet_duragi
✨SODALIKIYMALIBÖREK✨
Malzemeler:
🎀1 kg yufka
🎀300 gr kıyma
🎀2 adet kurusoğan
🎀1 adet domates
🎀Tuz
🎀Pulbiber
🎀Karabiber
Sos için:
🎀1 çay bardağı sıvıyağ
🎀1 çay bardağı soda
🎀1 çay bardağı su
Üzeri için:
🎀1 adet yumurta

Hazırlanışı:
✅Kıymayı 1 yemek kaşığı sıvıyağda kavurup, soğanları da ekleyip devam ediyoruz.
✅Domates ve baharatları da ekleyip kapağını kapatıyoruz en son maydanoz da ilave edip karıştırarak ocağı kapatıyoruz.
✅Sos malzemelerini bir kasede karıştırıyoruz.
✅1 tane yufkayı tepsiye yayıp kenarlarını dışarı sarkıtarak ara sosu gezdiriyoruz.
✅Yufka 5 adet olduğu için birini tepsiye yayıp, diğer bir tanesini üste ayırıp, kalan 3 adet yufkayı elimizle parçalara bölerek yarısını aralarına sos dökerek tepsiye diziyoruz.
✅Kıymalı harcı yayıp, böldüğümüz yufkaların kalanını aralarına sos dökerek kıyma harcının üzerine tepsiye diziyoruz.
✅En son üste ayırdığınız bütün yufkayı serip kenarlarını düzeltiyoruz.
✅Artan sosa yumurta ekleyip üzerine sürüp, bıçağı birkaç yerden batırıyoruz(şişmemesi ve daha iyi pişmesi için).
✅Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun 👌🏻
@Turkyemekler
ترجمه از:
Tercuman
@mina_alzs
بورک با گوشت چرخ کرده و آب گاز دار
مواد لازم:
1 کیلوگرم یوفکا
300 گرم گوشت چرخ کرده
2 عدد پیاز
1 عدد گوجه فرنگی
مقداری جعفری
نمک,فلفل سیاه,پول بیبر(فلفل قرمز پرک شده. فلفل مخصوص ترکیه)
برای سس:
1 استکان روغن مایع(حدود 80 گرم)
1 استکان آب گاز دار(حدود 100 گرم)
1 استکان آب
1 عدد تخم مرغ برای روی بورک
طرز تهیه:
گوشت چرخ کرده را با 1 قاشق غذاخوری روغن مایع تفت داده پیاز را اضافه کرده به تفت دادن ادامه میدهیم.گوجه فرنگی و ادویه ها را اضافه کرده در ظرف را میزاریم.در آخر جعفری ریخته و از روی حرارت برمیداریم.
در کاسه ای مواد سس را با هم مخلوط میکنیم.
1 عدد یوفکا را داخل ظرف مورد نظر باز میکنیم طوری که یوفکا از کناره های ظرف بیرون بیافته.از سس روی یوفکا میزنیم.
کلا 5 عدد یوفکا داریم که یکی ته ظرف یکی لایه آخر میذاریم .میمونه 3 تا یوفکا .این سه تا یوفکا رو با دستمون تیکه تیکه میکنیم و نصف این یوفکاهای تیکه شده را روی یوفکای اولی داخل ظرفمون میریزیم و کمی از سس روی یوفکاها میریزیم
حالا مواد گوشتی را روی یوفکاهای تیکه شده پخش میکنیم. سپس بقیه یوفکاهای تیکه شده را روی مواد گوشتی ریخته دوباره کمی سس میریزیم.
در آخر یوفکای باقیمانده را روی موادمون میزاریم و یوفکاهای کنار ظرف را داخل ظرف برمیگردانیم.
به سس باقیمانده تخم مرغ اضافه کرده روی یوفکای آخری میریزیم.با چاقو از چند جا میزینم تا پف نکند و خوب بپزد.
در فر 200 درجه از قبل گرم شده تا وقتی که روی بورک سرخ شود میپزیم. نوش جان.
@Turkyemekler
💟كپى ممنوع است.
_______________________________
💟اولين كانال ترجمه غذاهاي تركيه
👇به ما بپيونديد👇

@Turkyemekler

🎀#انواع_نان_خمیر

#آچما
#نان_آچما_ارده_و_گردو
#فیلم_نان_آچما_ارده_و_گردو
#پاستانه_پوآچاسي
#فيلم_پاستانه_پوآچاسي
#پاستانه_پيتزايي
#پوآچا_گل
#پوآچا_گلي_پنيري
#پوآچا_پنیری
#نحوه_فرم_دادن_خمير_پوآچا
#پوآچا_شیری
#پوآچا_با_کرم_شانتی
#پوآچا_1_2_3
#پوآچا_کاتمر
#فیلم_پوآچا_کاتمر
#پوآچا_لئو_پار
#فیلم_پوآچا_لئو_پار
#پوآچا_شوید
#پوآچا_شوید_فلفل
#پوآچا_کاتمر_کنجدی_پنیری
#پوآچا_کاراکوی
#پوآچا_با_گردو_و_زیتون
#نان_ماهیتابه_ای
#فیلم_نان_ماهیتابه_ای
#نان_ساندویچ
#نان_خشخاش
#نان_ذرت
#نان_پیتا
#نان_پیده
#فیلم_نان_پیده
#نان_پیده_پنیری_با_رزماری
#نان_ماه
#فیلم_نان_ماه
#نان_سميت_پوآچا
#فيلم_نان_سميت_پوآچا
#مافين_پوآچا
#نان_سیمیت
#فیلم_نان_سیمیت
#نان_سیمیت_تخمه_اى
#فیلم_نان_سیمیت_تخمه_اى
#نان_سیمیت_گیس_بافت_در_سینی
#فیلم_نان_سیمیت_گیس_بافت
#نان_شکلاتی
#فیلم_نان_شکلاتی
#نان_قلب_فندقی
#نان_قلب_فندقی فيلم
#نان_پنیری_گیس
#نان_بازلاما_Bazlama
#فیلم_نان_بازلاما_Bazlama
#کوزاناک_kozanak
#نان_پاسکالیا
#فیلم_نان_پاسکالیا
#نان_کته_kete
#فیلم_نان_کته_kete
#نان_صبحانه_پنیری
#نان_ارده_و_شکلات
#نان_خشخاشی_قالبی
#نان_کوچک_کره_ای

🎀#انواع_بورک_و_غذاوشيرينى_با_یوفکا

#بورک_گوشت_گردو_Chef_Arda_turkmen
#چی_بورک_Chef_arda_turkmen
#بورک_پاشا_Chef_Arda_turkmen
#بورک_با_گوشت_چرخ_کرده_و_آب_گاز_دار
#خمیر_بورک_خانگی
#چيپس_يوفكا
#بورک_پاچانگا_paçanga
#فیلم_بورک_پاچانگا_paçanga
#بورک_çòkelek
#بورک_Fıççın
#فیلم_بورک_Fıççın
#بورک_توپی
#فیلم_بورک_توپی
#سو_بورک_پنیری
#فیلم_سو_بورک_پنیری
#بورك_گوشتی_اسفناج
#بورك_حلزوني_ساده
#نحوه_پيچيدن_بورك_حلزوني
#بورك_پنيرى_بشاملى
#کوزالاک_مانتیسی
#بورک_تره_فرنگی
#بورک_بادمجان
#بورک_عدس
#فیلم_بورک_عدس
#بورک_kaytaz
#بورک_çòkelek
#بورک_شکارچی_avcı
#بورک_Arnavut
#فیلم_بورک_Arnavut
#بورك_ساده_بى_زحمت
#فيلم_مراحل_بورك_ساده_بى_زحمت
#بورک_سیب_زمینی_آچما
#فیلم_بورک_سیب_زمینی_آچما
#بورک_لانه_بلبلی
#لاهماجون_بورک
#فیلم_لاهماجون_بورک
#بورک_سیب_زمینی
#فیلم_بورک_سیب_زمینی
#بورک_با_طعم_لاهماجون
#بورک_پیله_ای_اسفناجی
#بادبزن_ارده_ای_با_یوفکای_باقلوا
#فیلم_بادبزن_ارده_ای_با_یوفکای_باقلوا
#بيتى
#بورک_غنچه_گل
#بورک_ترد_با_آرد_سوخاری
#بورک_اسفناج_در_ماهیتابه
#بورک_پفی

🎀#انواع_باقلوا_خمیر_باقلوا

#خمير_باقلوا_خانگی
#باقلوا_با_خمیر_خانگی_2
#فیلم_باقلوا_با_خمیر_خانگی_2
#باقلوا_با_خمیر_خانگی_3
#باقلوا_با_خمير_يوفكا
#باقلوا_شوبییت
#فیلم_مراحل_تهیه_باقلوا_شوبییت
#باقلوا_نارگیلی_گردویی
#باقلوا_لانه_بلبل
#فیلم_باقلوا_لانه_بلبل
#باقلوا_کادایف_گردویی



✳️براى دسترسى آسان روى هشتگ دستور مورد نظر بزنيد و از طريق فلش هاى بالاى صفحه به دستور برسيد
@Turkyemekler