#سو_بورک_پنیری

از
neff_el
Siz neden su böreği yapamayacakmissiniz 😊 bu tarifim ile hepinizi mutfağa davet ediyorum 🙈 Müzik ve cift tıklamak ruha iyi gelir unutmayınız 😀 🌱
🌱
🌱 🍞Peynirli SU BÖREĞI 🍞
Hamuru için:
4 yumurta
Yarım su b. Süt
Yarım su b. Su
1 tatlı k. Tuz
Alabildiğine un ile kulak memesinden biraz sert bir hamur yoğurun. 8 bezeye ayırın üzeri örtülü bir kapta bekletin ki siz sırası ile açana kadar kabuk tutmasın. Hamurlarınızı pişireceğiniz tepsinin büyüklüğünde açın. Bir önceki videolu anlatımdaki gibi aralarını unlayarak üstüste koyun. Bir yandan tencerenizi su ile doldurun kaynasın. Ayrı bir kapta da soğuk su doldurun Açtığınız bezeleri tencerede en fazla 1-2 dk kaynatın içine attığınız zaman biraz kaşığın sırtıyla hafif oynatın ki birbirine yapışmasın. İşlem tamamlanınca soğuk suya atın. Tepsinizin dibine birgüzel tereyağ sürün. İlk yufkanızı suda kaynatmadan tepsinin kenarlarından sarkacak şekilde yerleştirin. Ikinci hamuru kaynattıktan sonra yayın. Ilk seferler biraz yırtılabilir. Dert etmeyin:) üçüncü hamurdan sonra beyaz peyniri serpin. Dördüncü ve beşinci kata da biraz serptim. (Her katta fırça yardımıyla eritilmiş tereyağ sürmeyi ihmal etmeyin) Eğer tek başınıza yapıyorsanız bir katını tepsiye yerleştirmeden başka bir tane kaynatmayın. Tüm katlar tamamlanınca en üstüne de tereyağ sürün . Ben kısık ateşte ocağın üstünde çevirerek pişirdim siz yapamam derseniz 200 C fırında altı ve üstü güzelce kızarana dek pişirin. Afiyet olsun.

@Turkyemekler

ترجمه از Tercuman
instagram
@nefisiranyemekleri

شما چرا سو بورکی نمی خواهید درست کنید با این دستور همه شما را به آشپزخانه دعوت میکنم یادتون باشه موزیک وضرب گرفتن برای روحیه خوبه


سو بورک پنیری
براى خمير:
4 عدد تخم مرغ
نصف لیوان آب
نصف لیوان شیر
1 قاشق مرباخورى نمك
وبه مقدار لازم آرد
با هم مخلوط کرده خمیری آماده کنید که بدست نچسبد ورویش را بپوشانید واستراحت دهید تا روی خمیر خشک نشود بعد(با توجه به دستور )خمیر رابه 8 چانه تقسیم کرده آرد پاشیده وبه اندازه سینی که در آن خواهید پخت باز کنید وسینی را چرب کرده اولین چانه را داخل سینی بطوری که دیواره ها را هم بپوشاند پهن کنید
قابلمه ای را از قبل آب پر کرده روی حرارت قرار دهید تا بجوشد و یک ظرف آب سرد کنار دستتان قرار دهید یوفکا های بعدی را به ترتیب 2 دقیقه در آب جوش انداخته وخارج کرده در آب سرد قرار دهید وتوجه داشته باشید که باید تک تک این کار را انجام دهید وبعد از اینکه یوفکای دوم (یوفکای اول را بدون جوشاندن در سینی پهن کرده اید )را از آب سرد خارج کرده روی یوفکای اول با برس روغن مالیده و دومی را رویش پهن کنیدو باز روغن مالیده یوفکای سوم 2دقیقه در آب جوش وبعد در آب سرد وبعد روی دومی در سینی پهن کنید وتا آخر به همین روش پیش بروید
روی یوفکای سوم و چهارم وپنجم بعد از روغن مالیدن پنیر سفید(هر نوع پنیری که خودتان مایل باشید مثلا پنیر فتا ) بپاشید وبعد یوفکا های بعدی را رویش قرار داده در آخر نیز رویش روغن مالیده ودر فر 200 درجه تا هنگامی که زیر ورویش سرخ شود بپزید
من روی اجاق‌گاز این کار را انجام دادم وبرگردانده روی دیگر را هم سرخ کردم

اگر برای بار اول درست میکنید ممکن است هنگام جوشاندن یوفکا در آب پاره شود ولی مهم نیست. نوش جان

نكته:
❣فيلم را حتما ببينين .در فيلم داخل آب احتمال زياد نمك ميريزه(چيزى جز نمك نميتونه باشه) تو دستور اشاره اى نشده.مقدار زيادش هم تاثير چندانى نداره چون خمير بورك فقط دو دقيقه داخل آب ميمونه

@Turkyemekler
_______________________________
💟اولين كانال ترجمه غذاهاي تركيه
👇به ما بپيونديد👇

@Turkyemekler

🎀#انواع_نان_خمیر

#آچما
#نان_آچما_ارده_و_گردو
#فیلم_نان_آچما_ارده_و_گردو
#پاستانه_پوآچاسي
#فيلم_پاستانه_پوآچاسي
#پاستانه_پيتزايي
#پوآچا_گل
#پوآچا_گلي_پنيري
#پوآچا_پنیری
#نحوه_فرم_دادن_خمير_پوآچا
#پوآچا_شیری
#پوآچا_با_کرم_شانتی
#پوآچا_1_2_3
#پوآچا_کاتمر
#فیلم_پوآچا_کاتمر
#پوآچا_لئو_پار
#فیلم_پوآچا_لئو_پار
#پوآچا_شوید
#پوآچا_شوید_فلفل
#پوآچا_کاتمر_کنجدی_پنیری
#پوآچا_کاراکوی
#پوآچا_با_گردو_و_زیتون
#نان_ماهیتابه_ای
#فیلم_نان_ماهیتابه_ای
#نان_ساندویچ
#نان_خشخاش
#نان_ذرت
#نان_پیتا
#نان_پیده
#فیلم_نان_پیده
#نان_پیده_پنیری_با_رزماری
#نان_ماه
#فیلم_نان_ماه
#نان_سميت_پوآچا
#فيلم_نان_سميت_پوآچا
#مافين_پوآچا
#نان_سیمیت
#فیلم_نان_سیمیت
#نان_سیمیت_تخمه_اى
#فیلم_نان_سیمیت_تخمه_اى
#نان_سیمیت_گیس_بافت_در_سینی
#فیلم_نان_سیمیت_گیس_بافت
#نان_شکلاتی
#فیلم_نان_شکلاتی
#نان_قلب_فندقی
#نان_قلب_فندقی فيلم
#نان_پنیری_گیس
#نان_بازلاما_Bazlama
#فیلم_نان_بازلاما_Bazlama
#کوزاناک_kozanak
#نان_پاسکالیا
#فیلم_نان_پاسکالیا
#نان_کته_kete
#فیلم_نان_کته_kete
#نان_صبحانه_پنیری
#نان_ارده_و_شکلات
#نان_خشخاشی_قالبی
#نان_کوچک_کره_ای

🎀#انواع_بورک_و_غذاوشيرينى_با_یوفکا

#بورک_گوشت_گردو_Chef_Arda_turkmen
#چی_بورک_Chef_arda_turkmen
#بورک_پاشا_Chef_Arda_turkmen
#بورک_با_گوشت_چرخ_کرده_و_آب_گاز_دار
#خمیر_بورک_خانگی
#چيپس_يوفكا
#بورک_پاچانگا_paçanga
#فیلم_بورک_پاچانگا_paçanga
#بورک_çòkelek
#بورک_Fıççın
#فیلم_بورک_Fıççın
#بورک_توپی
#فیلم_بورک_توپی
#سو_بورک_پنیری
#فیلم_سو_بورک_پنیری
#بورك_گوشتی_اسفناج
#بورك_حلزوني_ساده
#نحوه_پيچيدن_بورك_حلزوني
#بورك_پنيرى_بشاملى
#کوزالاک_مانتیسی
#بورک_تره_فرنگی
#بورک_بادمجان
#بورک_عدس
#فیلم_بورک_عدس
#بورک_kaytaz
#بورک_çòkelek
#بورک_شکارچی_avcı
#بورک_Arnavut
#فیلم_بورک_Arnavut
#بورك_ساده_بى_زحمت
#فيلم_مراحل_بورك_ساده_بى_زحمت
#بورک_سیب_زمینی_آچما
#فیلم_بورک_سیب_زمینی_آچما
#بورک_لانه_بلبلی
#لاهماجون_بورک
#فیلم_لاهماجون_بورک
#بورک_سیب_زمینی
#فیلم_بورک_سیب_زمینی
#بورک_با_طعم_لاهماجون
#بورک_پیله_ای_اسفناجی
#بادبزن_ارده_ای_با_یوفکای_باقلوا
#فیلم_بادبزن_ارده_ای_با_یوفکای_باقلوا
#بيتى
#بورک_غنچه_گل
#بورک_ترد_با_آرد_سوخاری
#بورک_اسفناج_در_ماهیتابه
#بورک_پفی

🎀#انواع_باقلوا_خمیر_باقلوا

#خمير_باقلوا_خانگی
#باقلوا_با_خمیر_خانگی_2
#فیلم_باقلوا_با_خمیر_خانگی_2
#باقلوا_با_خمیر_خانگی_3
#باقلوا_با_خمير_يوفكا
#باقلوا_شوبییت
#فیلم_مراحل_تهیه_باقلوا_شوبییت
#باقلوا_نارگیلی_گردویی
#باقلوا_لانه_بلبل
#فیلم_باقلوا_لانه_بلبل
#باقلوا_کادایف_گردویی



✳️براى دسترسى آسان روى هشتگ دستور مورد نظر بزنيد و از طريق فلش هاى بالاى صفحه به دستور برسيد
@Turkyemekler