#باقلوا_شوبییت

از:
hulyaysahin
sobiyet tatlisinin
1 paket hazır baklavalik yufka
250 gr tereyağ
1 su bardağı süt
Yarım çay bardağı irmik (çay bardağı çok küçük olmasın)
2 yemek kaşığı şeker
Yarım su bardağı kırık ceviz
Şerbeti için
3 su bardağı şeker
3 su bardağı su
Önce şerbeti hazırlayıp iyice soğutun
Diğer tarafta irmik süt şeker ile muhallebi pişirin içine kırık cevizleri ekleyin soğusun.. Diğer tarafta yufkalardan iki tane alıp üst üste koyup eritilmiş köpüğü alınmış tereyağ dan üzerine gezdirin fırçayla heryerine sürün.. Tekrar iki tane yufka ekleyin ve yine tereyağ sürün.. Yufkalar bitene kadar tekrarlayın.. Sonra küçük kareler şeklinde pizza bıçağı ile kesin.. Ortasına muhallebiden ekleyip üçgen gibi katlayın.. Hepsini bitirdikten sonra tepsiye dizin.. Uzerlerine kalan köpüksüz tereyağ dan dökün.. (köpüksüz olması lazım çünkü köpük kararıyor üzerine pişince).. Fırına verin iyice kızarsın.. Çıkarttıktan sonra biraz bekleyip soğuk şerbet ile buluşturun.. Arkadaşlar bu tarifi senelerdir yapıyorum çok güzel oluyor..
@Turkyemekler
ترجمه از: Tercuman
@mina_alzs
باقلوا شوبییت
مواد لازم:
1 پاکت یوفکای باقلوا آماده
250 گرم کره
1 لیوان شیر
نصف استکان ایرمیک (آرد سمولينا،استکان خیلی کوچک نباشد تقریبا 35 گرم)
2 قاشق غذاخوری شکر
نصف لیوان گردوی خرد شده
برای شربت:
3 لیوان شکر
3 لیوان آب
طرز تهیه:اول شربت را حاضر میکنیم و کنار میزاریم تا خنک شود.
با ایرمیک,شیر و شکر محلبی را روی حرارت آماده کنین و گردوی خرد شده را اضافه کنین و بزارین خنک بشه . از یوفکاها دو تا بردارین و روی هم بزارین کره آب شده که کف آن گرفته شده با فرچه روی تمام قسمت یوفکاها بزنین.باز دو تا یوفکا رو بزارین روی یوفکاهای قبلی و کره بزنین. تا تموم شدن یوفکا اینکار را تکرار کنین(میتوانید یوفکاها را یکی یکی کره زده روی هم بزارین)
سپس با چاقوی پیتزا یوفکاها را به شکل مربع کوچک برش بزنین.
وسط این برش های یوفکا از محلبی بزارین و بصورت سه گوش تا کنین. بعد از تمام شدن اینکار داخل سینی بزارین و کره باقی مانده را روی باقلواها بریزین(کف کره باید گرفته بشه چون موقع پخت کره روی باقلوا سیاه میشود)
داخل فر بزارین تا سرخ شود. بعد از درآوردن از فر کمی صبر کنین و شربت خنک شده را روی باقلوا بریزین و با پسته تزیین کنین.
من سالهاست با این دستور درست میکنم خیلی خوب میشه.

نکته:
❣شربت نه خیلی آبکی باشه و نه خیلی غلیظ .میتونین چند قطره لیمو بعد از جوشیدن شربت بریزین.
❣برای داخل شوبییت میتونین از گردو ,پسته و یا فندق استفاده کنین.
❣درجه فر را روى 180 و بمدتى كه باقلوا سرخ شود زمان بدين (تقريبا 25 دقيقه)وقتى زير باقلوا سرخ شد ميتوانيد حرارت بالاى فر را روشن كنين تا روى باقلوا سرخ شود.
❣بعد از در آوردن باقلوا از فر 5 تا 10 دقيقه استراحت بدين تا از داغى بيافتد بعد ميتونين شربت را يكجا يا در چند مرحله به فاصله 10 دقيقه روى باقلوا بريزين و بعد از خنك شدن كامل سرو كنين.
💥فيلم را ببينين
@Turkyemekler
_______________________________
💟اولين كانال ترجمه غذاهاي تركيه
👇به ما بپيونديد👇

@Turkyemekler

🎀#انواع_نان_خمیر

#آچما
#نان_آچما_ارده_و_گردو
#فیلم_نان_آچما_ارده_و_گردو
#پاستانه_پوآچاسي
#فيلم_پاستانه_پوآچاسي
#پاستانه_پيتزايي
#پوآچا_گل
#پوآچا_گلي_پنيري
#پوآچا_پنیری
#نحوه_فرم_دادن_خمير_پوآچا
#پوآچا_شیری
#پوآچا_با_کرم_شانتی
#پوآچا_1_2_3
#پوآچا_کاتمر
#فیلم_پوآچا_کاتمر
#پوآچا_لئو_پار
#فیلم_پوآچا_لئو_پار
#پوآچا_شوید
#پوآچا_شوید_فلفل
#پوآچا_کاتمر_کنجدی_پنیری
#پوآچا_کاراکوی
#پوآچا_با_گردو_و_زیتون
#نان_ماهیتابه_ای
#فیلم_نان_ماهیتابه_ای
#نان_ساندویچ
#نان_خشخاش
#نان_ذرت
#نان_پیتا
#نان_پیده
#فیلم_نان_پیده
#نان_پیده_پنیری_با_رزماری
#نان_ماه
#فیلم_نان_ماه
#نان_سميت_پوآچا
#فيلم_نان_سميت_پوآچا
#مافين_پوآچا
#نان_سیمیت
#فیلم_نان_سیمیت
#نان_سیمیت_تخمه_اى
#فیلم_نان_سیمیت_تخمه_اى
#نان_سیمیت_گیس_بافت_در_سینی
#فیلم_نان_سیمیت_گیس_بافت
#نان_شکلاتی
#فیلم_نان_شکلاتی
#نان_قلب_فندقی
#نان_قلب_فندقی فيلم
#نان_پنیری_گیس
#نان_بازلاما_Bazlama
#فیلم_نان_بازلاما_Bazlama
#کوزاناک_kozanak
#نان_پاسکالیا
#فیلم_نان_پاسکالیا
#نان_کته_kete
#فیلم_نان_کته_kete
#نان_صبحانه_پنیری
#نان_ارده_و_شکلات
#نان_خشخاشی_قالبی
#نان_کوچک_کره_ای

🎀#انواع_بورک_و_غذاوشيرينى_با_یوفکا

#بورک_گوشت_گردو_Chef_Arda_turkmen
#چی_بورک_Chef_arda_turkmen
#بورک_پاشا_Chef_Arda_turkmen
#بورک_با_گوشت_چرخ_کرده_و_آب_گاز_دار
#خمیر_بورک_خانگی
#چيپس_يوفكا
#بورک_پاچانگا_paçanga
#فیلم_بورک_پاچانگا_paçanga
#بورک_çòkelek
#بورک_Fıççın
#فیلم_بورک_Fıççın
#بورک_توپی
#فیلم_بورک_توپی
#سو_بورک_پنیری
#فیلم_سو_بورک_پنیری
#بورك_گوشتی_اسفناج
#بورك_حلزوني_ساده
#نحوه_پيچيدن_بورك_حلزوني
#بورك_پنيرى_بشاملى
#کوزالاک_مانتیسی
#بورک_تره_فرنگی
#بورک_بادمجان
#بورک_عدس
#فیلم_بورک_عدس
#بورک_kaytaz
#بورک_çòkelek
#بورک_شکارچی_avcı
#بورک_Arnavut
#فیلم_بورک_Arnavut
#بورك_ساده_بى_زحمت
#فيلم_مراحل_بورك_ساده_بى_زحمت
#بورک_سیب_زمینی_آچما
#فیلم_بورک_سیب_زمینی_آچما
#بورک_لانه_بلبلی
#لاهماجون_بورک
#فیلم_لاهماجون_بورک
#بورک_سیب_زمینی
#فیلم_بورک_سیب_زمینی
#بورک_با_طعم_لاهماجون
#بورک_پیله_ای_اسفناجی
#بادبزن_ارده_ای_با_یوفکای_باقلوا
#فیلم_بادبزن_ارده_ای_با_یوفکای_باقلوا
#بيتى
#بورک_غنچه_گل
#بورک_ترد_با_آرد_سوخاری
#بورک_اسفناج_در_ماهیتابه
#بورک_پفی

🎀#انواع_باقلوا_خمیر_باقلوا

#خمير_باقلوا_خانگی
#باقلوا_با_خمیر_خانگی_2
#فیلم_باقلوا_با_خمیر_خانگی_2
#باقلوا_با_خمیر_خانگی_3
#باقلوا_با_خمير_يوفكا
#باقلوا_شوبییت
#فیلم_مراحل_تهیه_باقلوا_شوبییت
#باقلوا_نارگیلی_گردویی
#باقلوا_لانه_بلبل
#فیلم_باقلوا_لانه_بلبل
#باقلوا_کادایف_گردویی



✳️براى دسترسى آسان روى هشتگ دستور مورد نظر بزنيد و از طريق فلش هاى بالاى صفحه به دستور برسيد
@Turkyemekler

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#باقلوا_شوبییت 😋👌

از:
_nane_limon
Hayirli aksamlar⚘🍃
ŞÖBİYET
MALZEMELER
1 paket hazir baklava yufkasi(15kat)
125 gr tereyag
2 yemek kasigi siviyag
Icine kaymak veya mascarpone
Iri parcalanmis ceviz veya antep fistigi
SERBETI ICIN
3 su bardagi seker
3 su bardagi su
Ceyrek limon suyu
🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃
Serbeti hazirlayin sogumaya birakin .15 dakika kaynamasi yeterli.Ocaktan almadan birkac dakika once limonunu ekleyin.
Tereyagi eritin icine 2 yemek kasigi siviyag ekleyin.Uzerindeki kopukleri alin .Yufkayi paketten cikarin oldugu gibi tezgaha koyup kare kare kesin.Her karenin icine bir tatli kasigi kaymak onun uzerinede fistik ceviz ne arzu ederseniz onu koyun ucgen olucak sekilde katlayin tepsiye koyun.Buyuk borcam tam doluyor ona koydum ben.Digerlerinide ayni sekil yapin ama dizerken Uc kisimlari biraz birbirinin uzerine gelicek sekilde koyun uclari acilmasin.Bittikten sonra birer yemek kasigi tereyagi herbirinin uzerine dokun ozaman icinede giriyor kat kat oluyor..180 derecede kizarana kadar pisirin.Tatli pisip ilik hale geldikten sonra sogumus olan serbeti dokun.Afiyet olsun.

ترجمه از:
@mina_alzs

باقلوا شوبییت
مواد لازم:
💜1 پاکت یوفکای باقلوا(15 لایه)
💜125 گرم کره
💜2 قاشق غذاخوری روغن مایع
💜خامه(ترجیحا خامه محلی) و یا ماسکارپونه برای داخل باقلوا
💜گردوی درشت خرد شده و یا پسته
مواد لازم برای شربت:
💜3 لیوان شکر
💜3 لیوان آب
💜یک چهارم لیمو
طرز تهیه:
برای شربت آب و شکر را داخل قابلمه ای روی اجاق بجوشانید. 15 دقیقه بجوشد کافی است. قبل از اینکه از روی اجاق بردارید آب لیمو را اضافه کنید. کره را آب کنید روغن مایع را به کره اضافه کنید کف روی کره را جمع کنید. یوفکا ها را از داخل پاکت بیرون آورید و همه را به همان شکل روی میز بذارید(همه روی هم باشد جدا نکنید)یوفکاها را به شکل مربع هایی برش بزنید و داخل هر مربع 1 قاشق مرباخوری خامه بذارید و روی خامه پسته یا گردو هر چیزی که دوست دارید بذارید. به شکل سه گوش تا کنید و داخل سینی فر بذارید. من همه باقلواها را داخل ظرف پیرکس بزرگ گذاشتم . تمام یوفکاها را به همان شکل آماده کنید وقتی داخل سینی میذارید قسمت نوک یوفکا ها را طوری که کمی روی هم بیفتد بذارید که باز نشود. سپس روی هر باقلوا 1 قاشق غذاخوری مخلوط کره و روغن مایع بریزید با این کار روغن داخل باقلوا میرود و لایه لایه میشود. در فر 180 درجه تا وقتی سرخ شود بپزید سپس شربت خنک را روی باقلوای گرم بریزید(بعد از اینکه باقلوا را از فر بیرون آوردید حدود 5 تا 10 دقیقه صبر کنید سپس شربت برا بریزید)نوش جان

❣دستور دیگه باقلوا شوبییت که با مواد داخل محلبی آماده شده را در لینک زیر ببینید👇
telegram.me/turkyemekler/3494

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات