غذاهای ترکیه
28.7K subscribers
9.34K photos
3.49K videos
71 files
1.98K links
🔴ادمین
@mina_alzs


🔴کپی درکانالها،سایتها،اینستاحتی باذکرمنبع ممنوع است

🔴پیج اینستا
https://instagram.com/turkyemekler

https://instagram.com/turk.yemekler
Download Telegram
#نان_خشخاشی_قالبی

از:
Pacikanin_mutfagi

Haşhaşlı çörek

1 su bardağı süt
1 su bardağı su
Yarım su bardağı sıvıyağ
1 paket kuru maya (instant)
1 yumurta akı (sarısı üzerine)
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı toz şeker
5 su bardağı kadar un

İçi için;
1.5 su bardağı kadar haşhaş ezmesi
3 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
Yarım su bardağı zeytinyağı
Dilerseniz çekilmiş ceviz

Üzeri için;
Yumurta sarısı
1 yemek kaşığı süt

Yapılışı: Önce yumuşak bir hamur yoğurun. Bir saat kadar mayalandırın. İçi için hepsini bir kaba koyup karıştırın. Mayalanan hamuru 4e bölün. Elinizi biraz yağlayıp hamuru elinizle açabildiğiniz kadar açın. Haşhaşlı karışımdan sürün. Videodaki gibi katlayın. Katladıkça aralarına da sürün. 4 ünü de bu şekilde yapın. Sonra hepsini üst üste koyun. Üst üste koyarken de aralarına haşhalı karışımdan sürün. En üste sürmeyin. Elinizle bastıra bastıra tepsiye yayın. Üzerine yumurta sarılı sütlü karışından sürün. 200 derecelik fırında kızarana kadar pişirin afiyet olsun 😊
@Turkyemekler
ترجمه از:
Tercuman
@mina_alzs
نان خشخاش قالبی
مواد لازم:
1 لیوان شیر(ولرم)
1 لیوان آب(ولرم)
نصف لیوان روغن مایع
1 پاکت خمیر مایه خشک فوری (10 گرم)
1 عدد سفیده تخم مرغ(زرده برای روی نان)
1 قاشق مرباخوری نمک
1 قاشق قاشق غذاخوری شکر
حدود 5 لیوان آرد

برای داخل نان:
1.5 لیوان خشخاش پودر شده
3 قاشق غذاخوری کره آب شده
نصف لیوان روغن زیتون
گردوی خرد شده در صورت تمایل

برای روی نان:
1 عدد زرده تخم مرغ
1 قاشق غذاخوری شیر

طرز تهیه:
ابتدا تمام مواد خمیر را با هم مخلوط کرده خمیر نرمی درست میکنیم( آرد را در آخر با کنترل بریزین) یک ساعت استراحت میدیم . مواد داخل نان را در ظرفی با هم مخلوط میکنیم . خمیر به عمل آمده را به 4 چانه تقسیم میکنیم . دستمون رو کمی چرب کرده خمیر را با دست تا جایی که میتونیم باز میکنیم و از مخلوط خشخاشی روی خمیر میزنیم . مثل فیلم تا میکنیم و موقع تا کردن لای خمیر از مخلوط خشخاشی میزنیم .4 چانه خمیر را به این شکل آماده میکنیم . سپس همه خمیرها را روی هم میذاریم و موقع گذاشتن خمیرها روی هم از مواد خشخاشی لا به لاى خميرها میزنیم . روی لایه آخر خشخاش نمیزنیم . با دست فشار داده در داخل سینی پهن میکنیم . روی نان مخلوط زرده تخم مرغ و شیر زده در فر 200 درجه تا وقتی که سرخ شود میپزیم .
نوش جان
#عكس_بسته_بندى_خشخاش_تركيه
#عکس_بسته_بندی_خشخاش_آبی

خشخاش در تركيه دو نوع است روى هشتك ها بزنيد و عكس و توضيحات مربوط را ببينيد

@Turkyemekler
💟كپى ممنوع است.
_____________________________
💟اولين كانال ترجمه غذاهاي تركيه
👇به ما بپيونديد👇

@Turkyemekler
🎀#انواع_نان_خمیر

#آچما
#نان_آچما_ارده_و_گردو
#فیلم_نان_آچما_ارده_و_گردو
#پاستانه_پوآچاسي
#فيلم_پاستانه_پوآچاسي
#پاستانه_پيتزايي
#پوآچا_گل
#پوآچا_گلي_پنيري
#پوآچا_پنیری
#نحوه_فرم_دادن_خمير_پوآچا
#پوآچا_شیری
#پوآچا_با_کرم_شانتی
#پوآچا_1_2_3
#پوآچا_کاتمر
#فیلم_پوآچا_کاتمر
#پوآچا_لئو_پار
#فیلم_پوآچا_لئو_پار
#پوآچا_شوید
#پوآچا_شوید_فلفل
#پوآچا_کاتمر_کنجدی_پنیری
#پوآچا_کاراکوی
#پوآچا_با_گردو_و_زیتون
#نان_ماهیتابه_ای
#فیلم_نان_ماهیتابه_ای
#نان_ساندویچ
#نان_خشخاش
#نان_ذرت
#نان_پیتا
#نان_پیده
#فیلم_نان_پیده
#نان_پیده_پنیری_با_رزماری
#نان_ماه
#فیلم_نان_ماه
#نان_سميت_پوآچا
#فيلم_نان_سميت_پوآچا
#مافين_پوآچا
#نان_سیمیت
#فیلم_نان_سیمیت
#نان_سیمیت_تخمه_اى
#فیلم_نان_سیمیت_تخمه_اى
#نان_سیمیت_گیس_بافت_در_سینی
#فیلم_نان_سیمیت_گیس_بافت
#نان_شکلاتی
#فیلم_نان_شکلاتی
#نان_قلب_فندقی
#نان_قلب_فندقی فيلم
#نان_پنیری_گیس
#نان_بازلاما_Bazlama
#فیلم_نان_بازلاما_Bazlama
#کوزاناک_kozanak
#نان_پاسکالیا
#فیلم_نان_پاسکالیا
#نان_کته_kete
#فیلم_نان_کته_kete
#نان_صبحانه_پنیری
#نان_ارده_و_شکلات
#نان_خشخاشی_قالبی
#نان_کوچک_کره_ای

🎀#انواع_بورک_و_غذاوشيرينى_با_یوفکا

#بورک_گوشت_گردو_Chef_Arda_turkmen
#چی_بورک_Chef_arda_turkmen
#بورک_پاشا_Chef_Arda_turkmen
#بورک_با_گوشت_چرخ_کرده_و_آب_گاز_دار
#خمیر_بورک_خانگی
#چيپس_يوفكا
#بورک_پاچانگا_paçanga
#فیلم_بورک_پاچانگا_paçanga
#بورک_çòkelek
#بورک_Fıççın
#فیلم_بورک_Fıççın
#بورک_توپی
#فیلم_بورک_توپی
#سو_بورک_پنیری
#فیلم_سو_بورک_پنیری
#بورك_گوشتی_اسفناج
#بورك_حلزوني_ساده
#نحوه_پيچيدن_بورك_حلزوني
#بورك_پنيرى_بشاملى
#کوزالاک_مانتیسی
#بورک_تره_فرنگی
#بورک_بادمجان
#بورک_عدس
#فیلم_بورک_عدس
#بورک_kaytaz
#بورک_çòkelek
#بورک_شکارچی_avcı
#بورک_Arnavut
#فیلم_بورک_Arnavut
#بورك_ساده_بى_زحمت
#فيلم_مراحل_بورك_ساده_بى_زحمت
#بورک_سیب_زمینی_آچما
#فیلم_بورک_سیب_زمینی_آچما
#بورک_لانه_بلبلی
#لاهماجون_بورک
#فیلم_لاهماجون_بورک
#بورک_سیب_زمینی
#فیلم_بورک_سیب_زمینی
#بورک_با_طعم_لاهماجون
#بورک_پیله_ای_اسفناجی
#بادبزن_ارده_ای_با_یوفکای_باقلوا
#فیلم_بادبزن_ارده_ای_با_یوفکای_باقلوا
#بيتى
#بورک_غنچه_گل
#بورک_ترد_با_آرد_سوخاری
#بورک_اسفناج_در_ماهیتابه
#بورک_پفی

🎀#انواع_باقلوا_خمیر_باقلوا

#خمير_باقلوا_خانگی
#باقلوا_با_خمیر_خانگی_2
#فیلم_باقلوا_با_خمیر_خانگی_2
#باقلوا_با_خمیر_خانگی_3
#باقلوا_با_خمير_يوفكا
#باقلوا_شوبییت
#فیلم_مراحل_تهیه_باقلوا_شوبییت
#باقلوا_نارگیلی_گردویی
#باقلوا_لانه_بلبل
#فیلم_باقلوا_لانه_بلبل
#باقلوا_کادایف_گردویی



✳️براى دسترسى آسان روى هشتگ دستور مورد نظر بزنيد و از طريق فلش هاى بالاى صفحه به دستور برسيد
@Turkyemekler
👍3