#نان_سميت_پوآچا

كاري از دوست خوب تركيه اى:
haticeedizeken
Simit Pogcamla Hayırlı
tarifi;
125 gr tereyagı erimis olsun
1cay bardagı ılık süt
1cay bardagı ılık su
1/2 cay bardagı zeytinyagı veya cicek yagı
4.5 su bardagı un
1paket yaş maya
4 tatli kasigi seker
1tatli kadigi tuz
1yumurta
Üzeri icin;2yemek kasigi pekmez
4 yemek kasigi su
1 su bardagı kadar kavrulmus susam
Öncelikle hamurumuzu yapalim.Maya seker ve sutu karistiralim. Tereyagini zeytin yagini sirayla yumurta suyu hemen katmayin. Unu katalim. Yogura yogura suyu ekleyelim. Tuzunuda ekleyelim. Hamur toparlaninca 5/7dakika yoguralim. Kenara alalim. Uzerini örtelim. 20 dakika kadar mayalandiralim. Ben biraz daha uzun tuttum. Hamurdan ceviz buyuklugunde parcalar koparip elimizle acip cay tabagindan biraz buyuk icine peynir koyup kapatalim
Sekil icin bir onceki fotoya bakabilirsiniz.
Tavada susami kavurun kenara alin.
Pekmezli suyuda hazir edin.
Sekiller verildikten sonra sirayla pekmezli suya sonra susama bulayin.
En son bicakla verevine cizik atin. 2kere cok derine inmeyin. Peynir akar.
Firinda 200 derecede turbo ayarinda pisirin
@Turkyemekler
ترجمه از: Tercuman
@mina_alzs
نان سمیت پوآچا
125 گرم کره آب شده
1 استکان آب ولرم(100گرم)
1 استکان شیر ولرم (100 گرم)
1/2 استکان روغن زیتون و یا روغن گیاهی(44 گرم)
4.5 لیوان آرد
1 پاکت مخمر تر(پاکت 42 گرمی میباشد که معادل 13 گرم مخمر خشک فوری است)
4 قاشق مرباخوری شکر
1 قاشق مرباخوری نمک
1 عدد تخم مرغ
برای روی نان
2 قاشق غذاخوری شیره انگور
4 قاشق غذاخوری آب
1 لیوان کنجد بو داده
پنیر (هر نوع پینر سفید میتونین استفاده کنین)
اول خمیر را آماده میکنیم.خمیر مایه , شکر و شیر را مخلوط میکنیم.کره , روغن زیتون و تخم مرغ را اضافه کنید و آب را بلافاصله اضافه نکنید آرد را بریزید و در حین هم زدن و ورز دادن آب را اضافه کنید.نمک را هم اضافه کنید.(نمک را مرحله اول میتونین بریزین).خمیر را 5-7 دقیقه خوب ورز بدین.در ظرفی گذاشته روی خمیر را میپوشانیم.و 20 دقیقه استراحت میدیم.من کمی بیشتر استراحت دادم.از خمیر تیکه هایی به اندازه گردو برداشته با دست باز میکنیم از نعلبکی کمی بزرگتر ,داخلش پنیر میزاریم (میتونین جعفری هم بزارین)و خمیر را میبندیم و مثل فیلمی که در زیر است شکل میدیم.در تابه کنجد را تفت بدین (اگر کنجد شما خام است)و کنار بزارین.بعد از شکل دادن شیره انگور و سپس کنجد بپاشین و در اخر با چاقو خط مورب بزنین روی هر کدام دو بار و برش را عمیق نزنین که پنیر بیرون میزنه.در فر 200 درجه بپزین.
نکته : زمان پخت نوشته نشده معمولا 20-30 دقیقه زمان کافیه که البته بستگی به حرارت فر شما داره چند دقیقه آخر پخت حرارت بالا رو روشن کنین تا روی نان برشته و طلایی شود
@Turkyemekler
_______________________________
💟اولين كانال ترجمه غذاهاي تركيه
👇به ما بپيونديد👇

@Turkyemekler

🎀#انواع_نان_خمیر

#آچما
#نان_آچما_ارده_و_گردو
#فیلم_نان_آچما_ارده_و_گردو
#پاستانه_پوآچاسي
#فيلم_پاستانه_پوآچاسي
#پاستانه_پيتزايي
#پوآچا_گل
#پوآچا_گلي_پنيري
#پوآچا_پنیری
#نحوه_فرم_دادن_خمير_پوآچا
#پوآچا_شیری
#پوآچا_با_کرم_شانتی
#پوآچا_1_2_3
#پوآچا_کاتمر
#فیلم_پوآچا_کاتمر
#پوآچا_لئو_پار
#فیلم_پوآچا_لئو_پار
#پوآچا_شوید
#پوآچا_شوید_فلفل
#پوآچا_کاتمر_کنجدی_پنیری
#پوآچا_کاراکوی
#پوآچا_با_گردو_و_زیتون
#نان_ماهیتابه_ای
#فیلم_نان_ماهیتابه_ای
#نان_ساندویچ
#نان_خشخاش
#نان_ذرت
#نان_پیتا
#نان_پیده
#فیلم_نان_پیده
#نان_پیده_پنیری_با_رزماری
#نان_ماه
#فیلم_نان_ماه
#نان_سميت_پوآچا
#فيلم_نان_سميت_پوآچا
#مافين_پوآچا
#نان_سیمیت
#فیلم_نان_سیمیت
#نان_سیمیت_تخمه_اى
#فیلم_نان_سیمیت_تخمه_اى
#نان_سیمیت_گیس_بافت_در_سینی
#فیلم_نان_سیمیت_گیس_بافت
#نان_شکلاتی
#فیلم_نان_شکلاتی
#نان_قلب_فندقی
#نان_قلب_فندقی فيلم
#نان_پنیری_گیس
#نان_بازلاما_Bazlama
#فیلم_نان_بازلاما_Bazlama
#کوزاناک_kozanak
#نان_پاسکالیا
#فیلم_نان_پاسکالیا
#نان_کته_kete
#فیلم_نان_کته_kete
#نان_صبحانه_پنیری
#نان_ارده_و_شکلات
#نان_خشخاشی_قالبی
#نان_کوچک_کره_ای

🎀#انواع_بورک_و_غذاوشيرينى_با_یوفکا

#بورک_گوشت_گردو_Chef_Arda_turkmen
#چی_بورک_Chef_arda_turkmen
#بورک_پاشا_Chef_Arda_turkmen
#بورک_با_گوشت_چرخ_کرده_و_آب_گاز_دار
#خمیر_بورک_خانگی
#چيپس_يوفكا
#بورک_پاچانگا_paçanga
#فیلم_بورک_پاچانگا_paçanga
#بورک_çòkelek
#بورک_Fıççın
#فیلم_بورک_Fıççın
#بورک_توپی
#فیلم_بورک_توپی
#سو_بورک_پنیری
#فیلم_سو_بورک_پنیری
#بورك_گوشتی_اسفناج
#بورك_حلزوني_ساده
#نحوه_پيچيدن_بورك_حلزوني
#بورك_پنيرى_بشاملى
#کوزالاک_مانتیسی
#بورک_تره_فرنگی
#بورک_بادمجان
#بورک_عدس
#فیلم_بورک_عدس
#بورک_kaytaz
#بورک_çòkelek
#بورک_شکارچی_avcı
#بورک_Arnavut
#فیلم_بورک_Arnavut
#بورك_ساده_بى_زحمت
#فيلم_مراحل_بورك_ساده_بى_زحمت
#بورک_سیب_زمینی_آچما
#فیلم_بورک_سیب_زمینی_آچما
#بورک_لانه_بلبلی
#لاهماجون_بورک
#فیلم_لاهماجون_بورک
#بورک_سیب_زمینی
#فیلم_بورک_سیب_زمینی
#بورک_با_طعم_لاهماجون
#بورک_پیله_ای_اسفناجی
#بادبزن_ارده_ای_با_یوفکای_باقلوا
#فیلم_بادبزن_ارده_ای_با_یوفکای_باقلوا
#بيتى
#بورک_غنچه_گل
#بورک_ترد_با_آرد_سوخاری
#بورک_اسفناج_در_ماهیتابه
#بورک_پفی

🎀#انواع_باقلوا_خمیر_باقلوا

#خمير_باقلوا_خانگی
#باقلوا_با_خمیر_خانگی_2
#فیلم_باقلوا_با_خمیر_خانگی_2
#باقلوا_با_خمیر_خانگی_3
#باقلوا_با_خمير_يوفكا
#باقلوا_شوبییت
#فیلم_مراحل_تهیه_باقلوا_شوبییت
#باقلوا_نارگیلی_گردویی
#باقلوا_لانه_بلبل
#فیلم_باقلوا_لانه_بلبل
#باقلوا_کادایف_گردویی



✳️براى دسترسى آسان روى هشتگ دستور مورد نظر بزنيد و از طريق فلش هاى بالاى صفحه به دستور برسيد
@Turkyemekler