#چی_بورک_Chef_arda_turkmen
Çiğ Börek Malzemeleri
3 bardak un
1 yemek kaşığı sirke
Tuz
Aldığı kadar su
2 yemek kaşığı zeytinyağı
İç Harcı için Malzemeler
250 gr. az yağlı kıyma
1 soğan
Tuz – karabiber
4-5 yemek kaşığı su
Kızartmek için Malzemeler
Sıvıyağ
Geniş bir kapta unu, tuzu, sirkeyi, kullanıyorsanız sıvı yağı su ilave ederek kulak memesi kıvamına gelinceye dek yoğurun. Sonra 15-20 dakika üstüne nemli bez örterek dinlenmeye bırakın.
Bu arada kıymaya tuz ve karabiber ekleyin. Soğanı rendeleyerek veya çok ince kıyarak içine ilave edin. Suyla yumuşak bir kıvam elde edin.
Dinlenen hamurdan cevizden biraz iri bezeler yapın. Bezeleri ufak tabak büyüklüğünde açın. Açtığınız hamurun bir tarafına 1 yemek kaşığı kıyma koyun ve kaşığın tersiyle yayın. Diğer tarafını yarım ay şeklinde üstüne kapatın. Kenarını iyice kapatın. Bunun için küçük bir tabak kullanabilirsiniz.
Börekleri çok bekletmeden kızartırsanız daha iyi sonuç alırsınız.
Geniş ve derin bir tencerede bol sıvıyağı kızdırın. İyice kızınca börekleri arkalı önlü kızartarak sıcak olarak servis edin.
@Turkyemekler
ترجمه از:
Tercuman
@mina_alzs
چی بورک
مواد لازم:
3 لیوان(پیمانه) آرد
1 قاشق غذاخوری سرکه
نمک
آب به میزان لازم(ولرم باشد)
2 قاشق غذاخوری روغن زیتون(روغن مايع هم ميشه)
مواد داخل بورک:
250 گرم گوشت چرخ کرده کم چرب
1 عدد پیاز
نمک,فلفل سیاه
4-5 قاشق غذاخوری آب
روغن مایع برای سرخ کردن
طرز تهیه:
در ظرف بزرگی آرد،نمک،سرکه ریخته روغن مایع و آب را کم کم اضافه میکینم تا خمیر نرمی به دست بیاد .سپس 20-15 دقیقه روی خمیر دستمال مرطوب کشیده برای استراحت کنار میزاریم.
در این فاصله به گوشت چرخ کرده نمک و فلفل سیاه اضافه کرده پیاز را رنده یا خيلى ریز خرد کرده به گوشت اضافه میکنیم با آب موادمون را نرم میکیم.
از خمیر استراحت کرده چانه هایی بزرگتر از گردو برداشته به اندازه بشقاب کوچک باز میکنیم و یک طرف خمیر 1 قاشق از مواد گوشتی میزاریم و با پشت قاشق روی نصف خمیر پخش میکنیم و نصف دیگر را روی مواد آورده خوب میبندیم. براى اينكار از بشقاب كوچك ميتوانيد استفاده كنيد.
اگه بورک ها را زیاد نگه ندارین و بلافاصله سرخ کنین نتیجه خوبی خواهید گرفت.
در ظرف بزرگ و گودی روغن مایع فراوان داغ کنین و بورک را پشت و رو سرخ کنین و گرم سرو کنید.
@Turkyemekler
💟كپى ممنوع است.
_______________________________
💟اولين كانال ترجمه غذاهاي تركيه
👇به ما بپيونديد👇
@Turkyemekler
Çiğ Börek Malzemeleri
3 bardak un
1 yemek kaşığı sirke
Tuz
Aldığı kadar su
2 yemek kaşığı zeytinyağı
İç Harcı için Malzemeler
250 gr. az yağlı kıyma
1 soğan
Tuz – karabiber
4-5 yemek kaşığı su
Kızartmek için Malzemeler
Sıvıyağ
Geniş bir kapta unu, tuzu, sirkeyi, kullanıyorsanız sıvı yağı su ilave ederek kulak memesi kıvamına gelinceye dek yoğurun. Sonra 15-20 dakika üstüne nemli bez örterek dinlenmeye bırakın.
Bu arada kıymaya tuz ve karabiber ekleyin. Soğanı rendeleyerek veya çok ince kıyarak içine ilave edin. Suyla yumuşak bir kıvam elde edin.
Dinlenen hamurdan cevizden biraz iri bezeler yapın. Bezeleri ufak tabak büyüklüğünde açın. Açtığınız hamurun bir tarafına 1 yemek kaşığı kıyma koyun ve kaşığın tersiyle yayın. Diğer tarafını yarım ay şeklinde üstüne kapatın. Kenarını iyice kapatın. Bunun için küçük bir tabak kullanabilirsiniz.
Börekleri çok bekletmeden kızartırsanız daha iyi sonuç alırsınız.
Geniş ve derin bir tencerede bol sıvıyağı kızdırın. İyice kızınca börekleri arkalı önlü kızartarak sıcak olarak servis edin.
@Turkyemekler
ترجمه از:
Tercuman
@mina_alzs
چی بورک
مواد لازم:
3 لیوان(پیمانه) آرد
1 قاشق غذاخوری سرکه
نمک
آب به میزان لازم(ولرم باشد)
2 قاشق غذاخوری روغن زیتون(روغن مايع هم ميشه)
مواد داخل بورک:
250 گرم گوشت چرخ کرده کم چرب
1 عدد پیاز
نمک,فلفل سیاه
4-5 قاشق غذاخوری آب
روغن مایع برای سرخ کردن
طرز تهیه:
در ظرف بزرگی آرد،نمک،سرکه ریخته روغن مایع و آب را کم کم اضافه میکینم تا خمیر نرمی به دست بیاد .سپس 20-15 دقیقه روی خمیر دستمال مرطوب کشیده برای استراحت کنار میزاریم.
در این فاصله به گوشت چرخ کرده نمک و فلفل سیاه اضافه کرده پیاز را رنده یا خيلى ریز خرد کرده به گوشت اضافه میکنیم با آب موادمون را نرم میکیم.
از خمیر استراحت کرده چانه هایی بزرگتر از گردو برداشته به اندازه بشقاب کوچک باز میکنیم و یک طرف خمیر 1 قاشق از مواد گوشتی میزاریم و با پشت قاشق روی نصف خمیر پخش میکنیم و نصف دیگر را روی مواد آورده خوب میبندیم. براى اينكار از بشقاب كوچك ميتوانيد استفاده كنيد.
اگه بورک ها را زیاد نگه ندارین و بلافاصله سرخ کنین نتیجه خوبی خواهید گرفت.
در ظرف بزرگ و گودی روغن مایع فراوان داغ کنین و بورک را پشت و رو سرخ کنین و گرم سرو کنید.
@Turkyemekler
💟كپى ممنوع است.
_______________________________
💟اولين كانال ترجمه غذاهاي تركيه
👇به ما بپيونديد👇
@Turkyemekler
👍1
🎀#انواع_نان_خمیر
#آچما
#نان_آچما_ارده_و_گردو
#فیلم_نان_آچما_ارده_و_گردو
#پاستانه_پوآچاسي
#فيلم_پاستانه_پوآچاسي
#پاستانه_پيتزايي
#پوآچا_گل
#پوآچا_گلي_پنيري
#پوآچا_پنیری
#نحوه_فرم_دادن_خمير_پوآچا
#پوآچا_شیری
#پوآچا_با_کرم_شانتی
#پوآچا_1_2_3
#پوآچا_کاتمر
#فیلم_پوآچا_کاتمر
#پوآچا_لئو_پار
#فیلم_پوآچا_لئو_پار
#پوآچا_شوید
#پوآچا_شوید_فلفل
#پوآچا_کاتمر_کنجدی_پنیری
#پوآچا_کاراکوی
#پوآچا_با_گردو_و_زیتون
#نان_ماهیتابه_ای
#فیلم_نان_ماهیتابه_ای
#نان_ساندویچ
#نان_خشخاش
#نان_ذرت
#نان_پیتا
#نان_پیده
#فیلم_نان_پیده
#نان_پیده_پنیری_با_رزماری
#نان_ماه
#فیلم_نان_ماه
#نان_سميت_پوآچا
#فيلم_نان_سميت_پوآچا
#مافين_پوآچا
#نان_سیمیت
#فیلم_نان_سیمیت
#نان_سیمیت_تخمه_اى
#فیلم_نان_سیمیت_تخمه_اى
#نان_سیمیت_گیس_بافت_در_سینی
#فیلم_نان_سیمیت_گیس_بافت
#نان_شکلاتی
#فیلم_نان_شکلاتی
#نان_قلب_فندقی
#نان_قلب_فندقی فيلم
#نان_پنیری_گیس
#نان_بازلاما_Bazlama
#فیلم_نان_بازلاما_Bazlama
#کوزاناک_kozanak
#نان_پاسکالیا
#فیلم_نان_پاسکالیا
#نان_کته_kete
#فیلم_نان_کته_kete
#نان_صبحانه_پنیری
#نان_ارده_و_شکلات
#نان_خشخاشی_قالبی
#نان_کوچک_کره_ای
🎀#انواع_بورک_و_غذاوشيرينى_با_یوفکا
#بورک_گوشت_گردو_Chef_Arda_turkmen
#چی_بورک_Chef_arda_turkmen
#بورک_پاشا_Chef_Arda_turkmen
#بورک_با_گوشت_چرخ_کرده_و_آب_گاز_دار
#خمیر_بورک_خانگی
#چيپس_يوفكا
#بورک_پاچانگا_paçanga
#فیلم_بورک_پاچانگا_paçanga
#بورک_çòkelek
#بورک_Fıççın
#فیلم_بورک_Fıççın
#بورک_توپی
#فیلم_بورک_توپی
#سو_بورک_پنیری
#فیلم_سو_بورک_پنیری
#بورك_گوشتی_اسفناج
#بورك_حلزوني_ساده
#نحوه_پيچيدن_بورك_حلزوني
#بورك_پنيرى_بشاملى
#کوزالاک_مانتیسی
#بورک_تره_فرنگی
#بورک_بادمجان
#بورک_عدس
#فیلم_بورک_عدس
#بورک_kaytaz
#بورک_çòkelek
#بورک_شکارچی_avcı
#بورک_Arnavut
#فیلم_بورک_Arnavut
#بورك_ساده_بى_زحمت
#فيلم_مراحل_بورك_ساده_بى_زحمت
#بورک_سیب_زمینی_آچما
#فیلم_بورک_سیب_زمینی_آچما
#بورک_لانه_بلبلی
#لاهماجون_بورک
#فیلم_لاهماجون_بورک
#بورک_سیب_زمینی
#فیلم_بورک_سیب_زمینی
#بورک_با_طعم_لاهماجون
#بورک_پیله_ای_اسفناجی
#بادبزن_ارده_ای_با_یوفکای_باقلوا
#فیلم_بادبزن_ارده_ای_با_یوفکای_باقلوا
#بيتى
#بورک_غنچه_گل
#بورک_ترد_با_آرد_سوخاری
#بورک_اسفناج_در_ماهیتابه
#بورک_پفی
🎀#انواع_باقلوا_خمیر_باقلوا
#خمير_باقلوا_خانگی
#باقلوا_با_خمیر_خانگی_2
#فیلم_باقلوا_با_خمیر_خانگی_2
#باقلوا_با_خمیر_خانگی_3
#باقلوا_با_خمير_يوفكا
#باقلوا_شوبییت
#فیلم_مراحل_تهیه_باقلوا_شوبییت
#باقلوا_نارگیلی_گردویی
#باقلوا_لانه_بلبل
#فیلم_باقلوا_لانه_بلبل
#باقلوا_کادایف_گردویی
✳️براى دسترسى آسان روى هشتگ دستور مورد نظر بزنيد و از طريق فلش هاى بالاى صفحه به دستور برسيد
@Turkyemekler
#آچما
#نان_آچما_ارده_و_گردو
#فیلم_نان_آچما_ارده_و_گردو
#پاستانه_پوآچاسي
#فيلم_پاستانه_پوآچاسي
#پاستانه_پيتزايي
#پوآچا_گل
#پوآچا_گلي_پنيري
#پوآچا_پنیری
#نحوه_فرم_دادن_خمير_پوآچا
#پوآچا_شیری
#پوآچا_با_کرم_شانتی
#پوآچا_1_2_3
#پوآچا_کاتمر
#فیلم_پوآچا_کاتمر
#پوآچا_لئو_پار
#فیلم_پوآچا_لئو_پار
#پوآچا_شوید
#پوآچا_شوید_فلفل
#پوآچا_کاتمر_کنجدی_پنیری
#پوآچا_کاراکوی
#پوآچا_با_گردو_و_زیتون
#نان_ماهیتابه_ای
#فیلم_نان_ماهیتابه_ای
#نان_ساندویچ
#نان_خشخاش
#نان_ذرت
#نان_پیتا
#نان_پیده
#فیلم_نان_پیده
#نان_پیده_پنیری_با_رزماری
#نان_ماه
#فیلم_نان_ماه
#نان_سميت_پوآچا
#فيلم_نان_سميت_پوآچا
#مافين_پوآچا
#نان_سیمیت
#فیلم_نان_سیمیت
#نان_سیمیت_تخمه_اى
#فیلم_نان_سیمیت_تخمه_اى
#نان_سیمیت_گیس_بافت_در_سینی
#فیلم_نان_سیمیت_گیس_بافت
#نان_شکلاتی
#فیلم_نان_شکلاتی
#نان_قلب_فندقی
#نان_قلب_فندقی فيلم
#نان_پنیری_گیس
#نان_بازلاما_Bazlama
#فیلم_نان_بازلاما_Bazlama
#کوزاناک_kozanak
#نان_پاسکالیا
#فیلم_نان_پاسکالیا
#نان_کته_kete
#فیلم_نان_کته_kete
#نان_صبحانه_پنیری
#نان_ارده_و_شکلات
#نان_خشخاشی_قالبی
#نان_کوچک_کره_ای
🎀#انواع_بورک_و_غذاوشيرينى_با_یوفکا
#بورک_گوشت_گردو_Chef_Arda_turkmen
#چی_بورک_Chef_arda_turkmen
#بورک_پاشا_Chef_Arda_turkmen
#بورک_با_گوشت_چرخ_کرده_و_آب_گاز_دار
#خمیر_بورک_خانگی
#چيپس_يوفكا
#بورک_پاچانگا_paçanga
#فیلم_بورک_پاچانگا_paçanga
#بورک_çòkelek
#بورک_Fıççın
#فیلم_بورک_Fıççın
#بورک_توپی
#فیلم_بورک_توپی
#سو_بورک_پنیری
#فیلم_سو_بورک_پنیری
#بورك_گوشتی_اسفناج
#بورك_حلزوني_ساده
#نحوه_پيچيدن_بورك_حلزوني
#بورك_پنيرى_بشاملى
#کوزالاک_مانتیسی
#بورک_تره_فرنگی
#بورک_بادمجان
#بورک_عدس
#فیلم_بورک_عدس
#بورک_kaytaz
#بورک_çòkelek
#بورک_شکارچی_avcı
#بورک_Arnavut
#فیلم_بورک_Arnavut
#بورك_ساده_بى_زحمت
#فيلم_مراحل_بورك_ساده_بى_زحمت
#بورک_سیب_زمینی_آچما
#فیلم_بورک_سیب_زمینی_آچما
#بورک_لانه_بلبلی
#لاهماجون_بورک
#فیلم_لاهماجون_بورک
#بورک_سیب_زمینی
#فیلم_بورک_سیب_زمینی
#بورک_با_طعم_لاهماجون
#بورک_پیله_ای_اسفناجی
#بادبزن_ارده_ای_با_یوفکای_باقلوا
#فیلم_بادبزن_ارده_ای_با_یوفکای_باقلوا
#بيتى
#بورک_غنچه_گل
#بورک_ترد_با_آرد_سوخاری
#بورک_اسفناج_در_ماهیتابه
#بورک_پفی
🎀#انواع_باقلوا_خمیر_باقلوا
#خمير_باقلوا_خانگی
#باقلوا_با_خمیر_خانگی_2
#فیلم_باقلوا_با_خمیر_خانگی_2
#باقلوا_با_خمیر_خانگی_3
#باقلوا_با_خمير_يوفكا
#باقلوا_شوبییت
#فیلم_مراحل_تهیه_باقلوا_شوبییت
#باقلوا_نارگیلی_گردویی
#باقلوا_لانه_بلبل
#فیلم_باقلوا_لانه_بلبل
#باقلوا_کادایف_گردویی
✳️براى دسترسى آسان روى هشتگ دستور مورد نظر بزنيد و از طريق فلش هاى بالاى صفحه به دستور برسيد
@Turkyemekler
👍3
🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#چی_بورک_گوشتی
از:
hayatmutfagm😗Kahvaltı için tam ölçüsünde nefiss 👉KIYMALI ÇİĞ BÖREK bir çok çeşiti yapılıyor iç malzemesi patateslisi peynirlisi sebzelisi 🥗nasıl isterseniz arzunuza kalmış 😋Evinizden huzur sofranızdan bereket eksik olmasın sevgiyle kalın ...❤❤❤
Malzemeler
2 adet yumurta
1 su bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı tuz
3.5 su bardağı un
___
İç malzemesi
250 gr kıyma
1 baş kuru soğan
2 adet yeşil sivri biber
1 tutam maydanoz
Tuz karabiber pulbiber
____
Kızartmak için sıvı yağ
———
Yapılışı:yukarıda verilen malzemelerle yumuşak ele yapışmayan güzel bir hamur yoğuruyoruz
Hamrun üzerine bir örtü örtüp dinlenirken iç malzesini verilen malzemelerle harmanlıyoruz sonra dinlenen hamuru tezgaha un serpip oklava yardımı ile açabildiğimiz kadar açıyoruz mantı hamuru kalınlığında sonra daireler kesiyoruz ben büyük çaydanlık kapağı kullandım daireleri keserken bezeleri tek tekte açabilirsiniz💚sonra iç malzemeden1 yemek kaşığı koyup çatalla etrafını bastırıp kızmış yağda kızartıyoruz altını üstünü pembeleşene kadar sonra kağıt havluya alıp yanında ayran çay ne arzu ederseniz servis ediyoruz kalan hamurlarında bir araya toplayıp tekrar açıyoruz afiyet olsun sevgilerimle :❤❤❤
ترجمه از:
@mina_alzs
چی بورک گوشتی (چی بورک یعنی بورک خام)
مواد لازم برای خمیر:
💜2عدد تخم مرغ
💜1 لیوان آب ولرم
💜1 قاشق مربا خوری نمک
💜3.5 لیوان آرد
برای داخل بورک:
💜250 گرم گوشت چرخ کرده
💜1 عدد پیاز
💜2 عدد فلفل سیوری سبز (معمولا شیرین هست میتوانید از فلفل تند هم استفاده کنید)
💜1 مشت جعفری
💜نمک ، فلفل سیاه ، فلفل قرمز پرک شده
💜روغن مایع برای سرخ کردن
طرز تهیه:
برای خمیر آرد و نمک را داخل ظرفی بریزید وسط آرد را باز کنید تخم مرغ ها را وسط آرد بشکنید و هم بزنید. در حالیکه آرد را کم کم با تخم مرغ هم میزنید آب را هم کم کم بریزید و شروع به ورز دادن خمیر کنید. آب به اندازه ای بریزید که خمیر نرمی شود و به دست نچسبد.
روی خمیر دستمال بکشید تا استراحت کند و در این زمان مواد داخل را آماده کنید. گوشت چرخ کرده ، پیاز رنده شده ، فلفل و جعفری ریز خرد شده ، نمک و ادویه ها را داخل ظرفی بریزید و خوب ورز بدید.
روی میز آرد بپاشید و خمیر را تا جاییکه میتوانید با وردنه باز کنید. سپس به شکل دایره برش بزنید من از در قوری بزرگ استفاده کردم. یا میتوانید تیکه های کوچکی از خمیر بردارید و به شکل دایره باز کنید. سپس 1 قاشق از مواد داخل (خام) در نصف خمیر پخش کنید و نصف دیگر خمیر را روی مواد گوشتی آورده اطراف خمیر را با چنگال محکم کنید خمیرهای باقیمانده را جمع کنید و مجدد باز کرده بورک ها را آماده کنید و داخل روغن داغ سرخ کنید سپس روی دستمال کاغذی حوله ای بذارید تا روغن اضافی گرفته شود. سپس با دوغ و یا با چای ، هر جور که دوست دارید سرو کنید.
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
#چی_بورک_گوشتی
از:
hayatmutfagm😗Kahvaltı için tam ölçüsünde nefiss 👉KIYMALI ÇİĞ BÖREK bir çok çeşiti yapılıyor iç malzemesi patateslisi peynirlisi sebzelisi 🥗nasıl isterseniz arzunuza kalmış 😋Evinizden huzur sofranızdan bereket eksik olmasın sevgiyle kalın ...❤❤❤
Malzemeler
2 adet yumurta
1 su bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı tuz
3.5 su bardağı un
___
İç malzemesi
250 gr kıyma
1 baş kuru soğan
2 adet yeşil sivri biber
1 tutam maydanoz
Tuz karabiber pulbiber
____
Kızartmak için sıvı yağ
———
Yapılışı:yukarıda verilen malzemelerle yumuşak ele yapışmayan güzel bir hamur yoğuruyoruz
Hamrun üzerine bir örtü örtüp dinlenirken iç malzesini verilen malzemelerle harmanlıyoruz sonra dinlenen hamuru tezgaha un serpip oklava yardımı ile açabildiğimiz kadar açıyoruz mantı hamuru kalınlığında sonra daireler kesiyoruz ben büyük çaydanlık kapağı kullandım daireleri keserken bezeleri tek tekte açabilirsiniz💚sonra iç malzemeden1 yemek kaşığı koyup çatalla etrafını bastırıp kızmış yağda kızartıyoruz altını üstünü pembeleşene kadar sonra kağıt havluya alıp yanında ayran çay ne arzu ederseniz servis ediyoruz kalan hamurlarında bir araya toplayıp tekrar açıyoruz afiyet olsun sevgilerimle :❤❤❤
ترجمه از:
@mina_alzs
چی بورک گوشتی (چی بورک یعنی بورک خام)
مواد لازم برای خمیر:
💜2عدد تخم مرغ
💜1 لیوان آب ولرم
💜1 قاشق مربا خوری نمک
💜3.5 لیوان آرد
برای داخل بورک:
💜250 گرم گوشت چرخ کرده
💜1 عدد پیاز
💜2 عدد فلفل سیوری سبز (معمولا شیرین هست میتوانید از فلفل تند هم استفاده کنید)
💜1 مشت جعفری
💜نمک ، فلفل سیاه ، فلفل قرمز پرک شده
💜روغن مایع برای سرخ کردن
طرز تهیه:
برای خمیر آرد و نمک را داخل ظرفی بریزید وسط آرد را باز کنید تخم مرغ ها را وسط آرد بشکنید و هم بزنید. در حالیکه آرد را کم کم با تخم مرغ هم میزنید آب را هم کم کم بریزید و شروع به ورز دادن خمیر کنید. آب به اندازه ای بریزید که خمیر نرمی شود و به دست نچسبد.
روی خمیر دستمال بکشید تا استراحت کند و در این زمان مواد داخل را آماده کنید. گوشت چرخ کرده ، پیاز رنده شده ، فلفل و جعفری ریز خرد شده ، نمک و ادویه ها را داخل ظرفی بریزید و خوب ورز بدید.
روی میز آرد بپاشید و خمیر را تا جاییکه میتوانید با وردنه باز کنید. سپس به شکل دایره برش بزنید من از در قوری بزرگ استفاده کردم. یا میتوانید تیکه های کوچکی از خمیر بردارید و به شکل دایره باز کنید. سپس 1 قاشق از مواد داخل (خام) در نصف خمیر پخش کنید و نصف دیگر خمیر را روی مواد گوشتی آورده اطراف خمیر را با چنگال محکم کنید خمیرهای باقیمانده را جمع کنید و مجدد باز کرده بورک ها را آماده کنید و داخل روغن داغ سرخ کنید سپس روی دستمال کاغذی حوله ای بذارید تا روغن اضافی گرفته شود. سپس با دوغ و یا با چای ، هر جور که دوست دارید سرو کنید.
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
👍1
🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#چی_بورک
از:
Zubeydemutfakta
Çİ BÖREK
Hamuru için
4,5 su bardağı un
1 tatlı kaşığı dolusu tuz
1 su bardagindan biraz fazla su
Iç harcı için
300 gr kıyma (benim kıyma fazlaydı verdiğim ölçü ideal)
Yarım soğan rendesi
Tuz
Karabiber
Yarım çay bardağı su
Kizartmak için sıvıyağ
Hazırlanışı:
Un ve tuzu legene koyun. Suyu azar azar ekleyerek orta sertlikte bır hamur yoğurun. Üzerini kapatıp yarım saat dinlendirin.
Harci için malzemeleri bir kaba koyun ve karıştırın.
Hamuru bezelere ayırin. Üzerini örtün kurumasın. Sırayla bezeleri pasta tabağı büyüklüğünde açın. Harçtan koyun ve düzeltin. D şeklinde kapatın. Sonra rulet veya bıçakla ucunu kesinki açılma olmasın.
Bol kızgın yağda kızartın.
Not: Kızgın yağda kizartin. Yağ çekmiyor bu şekilde
Ayrica içinde ki basınctan kıyma pişiyor
ترجمه از:
@mina_alzs
چی بورک
مواد لازم:
💜4.5 لیوان آرد
💜1 قاشق مرباخوری پر نمک
💜از 1 لیوان کمی بیشتر آب
برای داخل بورک:
💜300 گرم گوشت چرخ کرده(گوشت من زیاد بود این مقدار کافی است)
💜نصف پیاز رنده شده
💜نمک ، فلفل سیاه
💜نصف استکان آب(استکان کمر باریک ترک50 گرم)
💜روغن مایع برای سرخ کردن
طرز تهیه:
آرد و نمک را داخل ظرف بزرگی بریزید آب را کم کم بریزید و ورز بدید و خمیر با سفتی متوسط آماده کنید. روی خمیر را بپوشانید و نیم ساعت استراحت بدید. برای داخل بورک تمام مواد را داخل ظرفی بریزید و هم بزنید. از خمیر چانه هایی جدا کنید و روی چانه ها را بپوشانید که خشک نشوند. سپس به ترتیب چانه ها را به اندازه بشقاب کیک خوری باز کنید از مواد داخل روی خمیر بذارید (مواد داخل خام است) و مثل فیلم به شکل D ببندید. سپس با کاتر و یا چاقو ببرید که باز نشود. داخل روغن فراوان و داغ سرخ کنید. به این شکل روغن را جذب نمیکند.
❣دستور چی بورک از آردا تورکمن که در پستهای قبل است روادر لینک زیر ببینید👇
telegram.me/turkyemekler/11295
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
#چی_بورک
از:
Zubeydemutfakta
Çİ BÖREK
Hamuru için
4,5 su bardağı un
1 tatlı kaşığı dolusu tuz
1 su bardagindan biraz fazla su
Iç harcı için
300 gr kıyma (benim kıyma fazlaydı verdiğim ölçü ideal)
Yarım soğan rendesi
Tuz
Karabiber
Yarım çay bardağı su
Kizartmak için sıvıyağ
Hazırlanışı:
Un ve tuzu legene koyun. Suyu azar azar ekleyerek orta sertlikte bır hamur yoğurun. Üzerini kapatıp yarım saat dinlendirin.
Harci için malzemeleri bir kaba koyun ve karıştırın.
Hamuru bezelere ayırin. Üzerini örtün kurumasın. Sırayla bezeleri pasta tabağı büyüklüğünde açın. Harçtan koyun ve düzeltin. D şeklinde kapatın. Sonra rulet veya bıçakla ucunu kesinki açılma olmasın.
Bol kızgın yağda kızartın.
Not: Kızgın yağda kizartin. Yağ çekmiyor bu şekilde
Ayrica içinde ki basınctan kıyma pişiyor
ترجمه از:
@mina_alzs
چی بورک
مواد لازم:
💜4.5 لیوان آرد
💜1 قاشق مرباخوری پر نمک
💜از 1 لیوان کمی بیشتر آب
برای داخل بورک:
💜300 گرم گوشت چرخ کرده(گوشت من زیاد بود این مقدار کافی است)
💜نصف پیاز رنده شده
💜نمک ، فلفل سیاه
💜نصف استکان آب(استکان کمر باریک ترک50 گرم)
💜روغن مایع برای سرخ کردن
طرز تهیه:
آرد و نمک را داخل ظرف بزرگی بریزید آب را کم کم بریزید و ورز بدید و خمیر با سفتی متوسط آماده کنید. روی خمیر را بپوشانید و نیم ساعت استراحت بدید. برای داخل بورک تمام مواد را داخل ظرفی بریزید و هم بزنید. از خمیر چانه هایی جدا کنید و روی چانه ها را بپوشانید که خشک نشوند. سپس به ترتیب چانه ها را به اندازه بشقاب کیک خوری باز کنید از مواد داخل روی خمیر بذارید (مواد داخل خام است) و مثل فیلم به شکل D ببندید. سپس با کاتر و یا چاقو ببرید که باز نشود. داخل روغن فراوان و داغ سرخ کنید. به این شکل روغن را جذب نمیکند.
❣دستور چی بورک از آردا تورکمن که در پستهای قبل است روادر لینک زیر ببینید👇
telegram.me/turkyemekler/11295
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
Telegram
غذاهای ترکیه
#چی_بورک_Chef_arda_turkmen
Çiğ Börek Malzemeleri
3 bardak un
1 yemek kaşığı sirke
Tuz
Aldığı kadar su
2 yemek kaşığı zeytinyağı
İç Harcı için Malzemeler
250 gr. az yağlı kıyma
1 soğan
Tuz – karabiber
4-5 yemek kaşığı su
Kızartmek için Malzemeler
Sıvıyağ…
Çiğ Börek Malzemeleri
3 bardak un
1 yemek kaşığı sirke
Tuz
Aldığı kadar su
2 yemek kaşığı zeytinyağı
İç Harcı için Malzemeler
250 gr. az yağlı kıyma
1 soğan
Tuz – karabiber
4-5 yemek kaşığı su
Kızartmek için Malzemeler
Sıvıyağ…
🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#چی_بورک
از:
_bir.tutam.lezzet_
Geçen yaptığım ve tarifini beklediğiniz harika böreklerimle kocaman selamlar sevgiler♥️ bizim keyfimiz yerinde elhamdülillah sizlerde iyisinizdir inşallah🌸 çiğ börekte soğan, domates ve biber olmaz lakin biz senelerdir böyle yaparız ve lezzetine bayılırız😋 birde böyle deneyin derim buyrun canlar👇👇👇
♨️Çİ BÖREK (ÇİĞ BÖREK)♨️
HAMURU İÇİN;
1 şişe sade maden suyu ve su
Yarım su bardağı su ( 100 ml )
1 tatlı kaşığı tuz
4, 5 – 5 su bardağı un
İÇİ İÇİN;
150 gr dana kıyma
2 büyük boy domates
1 büyük boy soğanSivri biber
Tuz,Karabiber,Kimyon,Kırmızı toz biber
Kızartmak için sıvı yağ
KIYMALI İÇİN HAZIRLANMASI;
Soğanı doğrayıcıdan geçirelim yada rendeleyelim.
Domatesin kabuklarını soyup küçük küpler halinde keselim.
Biberleri küçük küçük doğrayalım.
Kıymayı , soğanı , domatesi ve biberleri birleştirelim. Üzerine tuz ve baharatları ilave edip karıştıralım.
HAMURUN HAZIRLANMASI;
Yoğurma kabına sodayı ve suyu dökelim üzerine tuzu ekleyelim. Unu da ekleyip yoğuralım. Hamur toplanınca tezgah üzerine alıp 5 dk. boyunca yoğuralım. Hamurun kıvamı hafif sert olsun. 20 dk. üzerini örtüp dinlendirelim. 14 bezeye bölelim.
ÇİĞ BÖREKLERİN HAZIRLANMASI; Unlanmış tezgahta merdane yardımıyla pasta tabağı büyüklüğünde açalım kıymalı içten koyup resimdeki gibi kapatalım. Uçlarının birbirine güzel yapışması için keselim. Gerekirse parmak uçlarıyla bastıralım. Temiz bir sofra bezi üzerinde tüm çiğ börekleri biriktirelim. Üzerlerini örtmeyi unutmayalım. Tüm hamurlar bitince bolca sıvı yağı kızdıralım. Çiğ börekleri teker teker üzerlerine bir kaşık yardımıyla devamlı yağ attırarak arkalı önlü kızartalım. Sıcak sıcak servis edelim. Tüm ev halkının beğeneceği böreklerimiz hazır. AFİYET OLSUN…
NOT;
HAMURU ÇOK AŞIRI İNCE AÇMAYIN O ZAMAN FAZLA YAĞ ÇEKİYOR.
HAMURUN BİRBİRİNE YAPIŞTIĞINDAN EMİN OLUN AKSİ HALDE YAĞDA ÇATLAMALAR OLACAKTIR. VE ÇİĞ BÖREKLERİNİZ KABARMAYACAKTIR.
ترجمه از:
@mina_alzs
چی بورک(بورک خام)
مواد لازم برای خمیر:
💜 1 شیشه سودا (آب معدنی گاز دار ، 200 میلی)
💜 نصف لیوان آب(100 میلی لیتر)
💜 1 قاشق مرباخوری نمک
💜 4 الی 4.5 لیوان آرد
برای داخل آن:
💜 150 گرم گوشت گوساله چرخ کرده
💜 2 عدد گوجه فرنگی بزرگ
💜 1 عدد پیاز بزرگ
💜 فلفل تند
💜 نمک، فلفل سیاه، زیره، پودر فلفل قرمز
💜 روغن مایع برای سرخ کردن
طرز تهیه مواد داخلی گوشتی:
پیاز را در غذاساز خرد کنید و یا رنده کنید.
گوجه فرنگی ها را پوست کنده بصورت مکعب های ریز خرد کنید.
فلفل ها را ریز ریز خرد کنید.
گوشت چرخ کرده، پیاز، گوجه فرنگی و فلفل ها را مخلوط کنید. نمک و ادویه اضافه کرده هم بزنید.
طرز تهیه خمیر:
سودا و آب را داخل ظرفی بریزید نمک را اضافه کنید. آرد را هم اضافه کرده ورز بدید.(آرد به اندازه ای بریزید که خمیر به دست نچسبد) وقتی خمیر شکل گرفت روی میز گذاشته 5 دقیقه ورز بدید.
قوام خمیر کمی سفت باشد. روی خمیر را بپوشانید و 20 دقیقه استراحت بدید. سپس به 14 چانه تقسیم کنید.
چانه ها را روی میز آرد پاشی شده بذارید و با کمک وردنه به اندازه بشقاب کیک خوری باز کنید مثل فیلم از مواد گوشتی در نصف خمیر گذاشته خمیر را ببندید. برای اینکه کناره های آن کاملا بهم بچسبد ببرید. اگر نیاز بود با نوک انگشتها فشار دهید. تمام چی بورک ها را روی دستمال سفره تمیز بذارید. فراموش نکنید روی بورک ها را بپوشانید. وقتی همه خمیرها تمام شد به مقدار زیاد روغن مایع را داغ کنید. چی بورک ها را دانه دانه داخل روغن بندازید و با کمک یک قاشق بصورت مداوم روی چی بورکها روغن بریزید و پشت و روی آنها را سرخ کنید. بصورت گرم سرو کنید. بورکهایی که همه اهل خانه پسند میکنند حاضر است. نوش جان...
❣نکته:
خمیر را زیاد نازک باز نکنید در این صورت روغن زیادی جذب میکند.
از چسبیدن کناره های خمیر به همدیگر مطمئن شوید در غیر اینصورت داخل روغن ترک میخورد. و چی بورک ها خوب پف نمیکند.
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
#چی_بورک
از:
_bir.tutam.lezzet_
Geçen yaptığım ve tarifini beklediğiniz harika böreklerimle kocaman selamlar sevgiler♥️ bizim keyfimiz yerinde elhamdülillah sizlerde iyisinizdir inşallah🌸 çiğ börekte soğan, domates ve biber olmaz lakin biz senelerdir böyle yaparız ve lezzetine bayılırız😋 birde böyle deneyin derim buyrun canlar👇👇👇
♨️Çİ BÖREK (ÇİĞ BÖREK)♨️
HAMURU İÇİN;
1 şişe sade maden suyu ve su
Yarım su bardağı su ( 100 ml )
1 tatlı kaşığı tuz
4, 5 – 5 su bardağı un
İÇİ İÇİN;
150 gr dana kıyma
2 büyük boy domates
1 büyük boy soğanSivri biber
Tuz,Karabiber,Kimyon,Kırmızı toz biber
Kızartmak için sıvı yağ
KIYMALI İÇİN HAZIRLANMASI;
Soğanı doğrayıcıdan geçirelim yada rendeleyelim.
Domatesin kabuklarını soyup küçük küpler halinde keselim.
Biberleri küçük küçük doğrayalım.
Kıymayı , soğanı , domatesi ve biberleri birleştirelim. Üzerine tuz ve baharatları ilave edip karıştıralım.
HAMURUN HAZIRLANMASI;
Yoğurma kabına sodayı ve suyu dökelim üzerine tuzu ekleyelim. Unu da ekleyip yoğuralım. Hamur toplanınca tezgah üzerine alıp 5 dk. boyunca yoğuralım. Hamurun kıvamı hafif sert olsun. 20 dk. üzerini örtüp dinlendirelim. 14 bezeye bölelim.
ÇİĞ BÖREKLERİN HAZIRLANMASI; Unlanmış tezgahta merdane yardımıyla pasta tabağı büyüklüğünde açalım kıymalı içten koyup resimdeki gibi kapatalım. Uçlarının birbirine güzel yapışması için keselim. Gerekirse parmak uçlarıyla bastıralım. Temiz bir sofra bezi üzerinde tüm çiğ börekleri biriktirelim. Üzerlerini örtmeyi unutmayalım. Tüm hamurlar bitince bolca sıvı yağı kızdıralım. Çiğ börekleri teker teker üzerlerine bir kaşık yardımıyla devamlı yağ attırarak arkalı önlü kızartalım. Sıcak sıcak servis edelim. Tüm ev halkının beğeneceği böreklerimiz hazır. AFİYET OLSUN…
NOT;
HAMURU ÇOK AŞIRI İNCE AÇMAYIN O ZAMAN FAZLA YAĞ ÇEKİYOR.
HAMURUN BİRBİRİNE YAPIŞTIĞINDAN EMİN OLUN AKSİ HALDE YAĞDA ÇATLAMALAR OLACAKTIR. VE ÇİĞ BÖREKLERİNİZ KABARMAYACAKTIR.
ترجمه از:
@mina_alzs
چی بورک(بورک خام)
مواد لازم برای خمیر:
💜 1 شیشه سودا (آب معدنی گاز دار ، 200 میلی)
💜 نصف لیوان آب(100 میلی لیتر)
💜 1 قاشق مرباخوری نمک
💜 4 الی 4.5 لیوان آرد
برای داخل آن:
💜 150 گرم گوشت گوساله چرخ کرده
💜 2 عدد گوجه فرنگی بزرگ
💜 1 عدد پیاز بزرگ
💜 فلفل تند
💜 نمک، فلفل سیاه، زیره، پودر فلفل قرمز
💜 روغن مایع برای سرخ کردن
طرز تهیه مواد داخلی گوشتی:
پیاز را در غذاساز خرد کنید و یا رنده کنید.
گوجه فرنگی ها را پوست کنده بصورت مکعب های ریز خرد کنید.
فلفل ها را ریز ریز خرد کنید.
گوشت چرخ کرده، پیاز، گوجه فرنگی و فلفل ها را مخلوط کنید. نمک و ادویه اضافه کرده هم بزنید.
طرز تهیه خمیر:
سودا و آب را داخل ظرفی بریزید نمک را اضافه کنید. آرد را هم اضافه کرده ورز بدید.(آرد به اندازه ای بریزید که خمیر به دست نچسبد) وقتی خمیر شکل گرفت روی میز گذاشته 5 دقیقه ورز بدید.
قوام خمیر کمی سفت باشد. روی خمیر را بپوشانید و 20 دقیقه استراحت بدید. سپس به 14 چانه تقسیم کنید.
چانه ها را روی میز آرد پاشی شده بذارید و با کمک وردنه به اندازه بشقاب کیک خوری باز کنید مثل فیلم از مواد گوشتی در نصف خمیر گذاشته خمیر را ببندید. برای اینکه کناره های آن کاملا بهم بچسبد ببرید. اگر نیاز بود با نوک انگشتها فشار دهید. تمام چی بورک ها را روی دستمال سفره تمیز بذارید. فراموش نکنید روی بورک ها را بپوشانید. وقتی همه خمیرها تمام شد به مقدار زیاد روغن مایع را داغ کنید. چی بورک ها را دانه دانه داخل روغن بندازید و با کمک یک قاشق بصورت مداوم روی چی بورکها روغن بریزید و پشت و روی آنها را سرخ کنید. بصورت گرم سرو کنید. بورکهایی که همه اهل خانه پسند میکنند حاضر است. نوش جان...
❣نکته:
خمیر را زیاد نازک باز نکنید در این صورت روغن زیادی جذب میکند.
از چسبیدن کناره های خمیر به همدیگر مطمئن شوید در غیر اینصورت داخل روغن ترک میخورد. و چی بورک ها خوب پف نمیکند.
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
👍2
🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#چی_بورک
از:
Yemek_kelebegi
İster kahvaltıya ister ana menü için hazırlayabileceğiniz çıtır çıtır bi börek tarifi bırakıyorum sizlere.Asla yağ çekmiyor.Mutlaka deneyin👌
فارسی دستور پخت در قسمت نظرات موجود است👇🏻
English of the recipe is in the comment section👇🏻
♨️Çiğ Börek
İç malzemesini ben ıspanaklı peynırlı hazırladım.Siz dilediğiniz iç malzemeyi kullanabilirsiniz.
Malzemeler;
-1,5 su bardağı ılık su
-1 yemek kaşığı sirke
-1 tatlı kaşığı tuz
-Yaklaşık 4 su bardağı un(kontrollü)
İç harcı için;
-Yarım kg ıspanak
-1 adet soğan
-peynir
-tuz,pul biber
Yapılışı;
Hamur için malzemeleri yoğurma kabına alıp yoğuralım.Çok yumuşak bi hamur olmayacak.
İç malzemesi için ıspanaklarımızı güzelce yıkayıp doğrayalım.Tavaya 3 yemek kaşığı sıvı yağ alıp küp küp doğranmış soğanlarımızı ekleyelim.Pembeleşinceye kadar kavurup ıspanakları ilave edelim.Ispanaklar suyunu salıp tekrar çekince tuz ve pul biberi ekleyip tekrar karıştırıp ocaktan alalım.Soğumaya bırakalım.Soğuyan ıspanaklara peynır ilave edelim.
Hamuru küçük bezelere ayırıp unlayıp merdaneyle açalım.Soğuyan iç harçtan hamurun orta kısmına yerleştırıp hamuru kapatalım.Aparat yada bıçak yardımıyla kenarlarını kesip hamuru yağda kızartalım.Afiyet olsun..
چی بورک
اینجا برای مواد داخل از اسفناج استفاده شده شما میتوانید برای مواد داخل از هر چیزی که دوست دارید استفاده کنید مثل گوشت چرخ کرده یا سیب زمینی
مواد لازم:
💜 1و نیم لیوان آب ولرم
💜 1 قاشق غذاخوری سرکه
💜 1 قاشق مرباخوری نمک
💜 حدود 4 لیوان آرد (با کنترل اضافه کنید)
مواد داخل:
💜 نیم کیلو اسفناج
💜 1 عدد پیاز
💜 پنیر(هر نوع پنیر صبحانه ، پنیر پیتزا هم میشه)
💜 نمک و فلفل قرمز پرک شده
طرز تهیه:
آب ، سرکه و نمک را داخل ظرفی بریزید آرد را کم کم بریزید و ورز بدید. آرد را به اندازه ای بریزید که خمیر خیلی نرمی نشود(ولی خیلی سفت هم نشود)
برای مواد داخل اسفناج را خوب شسته و خرد کنید. 3 قاشق روغن مایع داخل ماهیتابه بریزید پیاز نگینی خرد شده را داخل ماهیتابه بریزید و تا وقتی که طلایی شود تفت بدید. اسفناج را اضافه کنید و تا وقتی که آب اسفناج کشیده شود تفت بدید سپس نمک و فلفل قرمز پرک شده را اضافه کنید و مجدد هم بزنید و از روی اجاق بردارید و کنار بذارید خنک شود. پنیر را به اسفناج سرد شده اضافه کنید.
از خمیر چانه های کوچکی بردارید زیر و روی چانه آرد بپاشید و با وردنه باز کنید. از مواد داخل در یک طرف خمیر بذارید و خمیر را ببندید. با چاقو یا پیتزا بر کناره های خمیر را ببرید و داخل روغن داغ پشت و رو بپزید. نوش جان
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
#چی_بورک
از:
Yemek_kelebegi
İster kahvaltıya ister ana menü için hazırlayabileceğiniz çıtır çıtır bi börek tarifi bırakıyorum sizlere.Asla yağ çekmiyor.Mutlaka deneyin👌
فارسی دستور پخت در قسمت نظرات موجود است👇🏻
English of the recipe is in the comment section👇🏻
♨️Çiğ Börek
İç malzemesini ben ıspanaklı peynırlı hazırladım.Siz dilediğiniz iç malzemeyi kullanabilirsiniz.
Malzemeler;
-1,5 su bardağı ılık su
-1 yemek kaşığı sirke
-1 tatlı kaşığı tuz
-Yaklaşık 4 su bardağı un(kontrollü)
İç harcı için;
-Yarım kg ıspanak
-1 adet soğan
-peynir
-tuz,pul biber
Yapılışı;
Hamur için malzemeleri yoğurma kabına alıp yoğuralım.Çok yumuşak bi hamur olmayacak.
İç malzemesi için ıspanaklarımızı güzelce yıkayıp doğrayalım.Tavaya 3 yemek kaşığı sıvı yağ alıp küp küp doğranmış soğanlarımızı ekleyelim.Pembeleşinceye kadar kavurup ıspanakları ilave edelim.Ispanaklar suyunu salıp tekrar çekince tuz ve pul biberi ekleyip tekrar karıştırıp ocaktan alalım.Soğumaya bırakalım.Soğuyan ıspanaklara peynır ilave edelim.
Hamuru küçük bezelere ayırıp unlayıp merdaneyle açalım.Soğuyan iç harçtan hamurun orta kısmına yerleştırıp hamuru kapatalım.Aparat yada bıçak yardımıyla kenarlarını kesip hamuru yağda kızartalım.Afiyet olsun..
چی بورک
اینجا برای مواد داخل از اسفناج استفاده شده شما میتوانید برای مواد داخل از هر چیزی که دوست دارید استفاده کنید مثل گوشت چرخ کرده یا سیب زمینی
مواد لازم:
💜 1و نیم لیوان آب ولرم
💜 1 قاشق غذاخوری سرکه
💜 1 قاشق مرباخوری نمک
💜 حدود 4 لیوان آرد (با کنترل اضافه کنید)
مواد داخل:
💜 نیم کیلو اسفناج
💜 1 عدد پیاز
💜 پنیر(هر نوع پنیر صبحانه ، پنیر پیتزا هم میشه)
💜 نمک و فلفل قرمز پرک شده
طرز تهیه:
آب ، سرکه و نمک را داخل ظرفی بریزید آرد را کم کم بریزید و ورز بدید. آرد را به اندازه ای بریزید که خمیر خیلی نرمی نشود(ولی خیلی سفت هم نشود)
برای مواد داخل اسفناج را خوب شسته و خرد کنید. 3 قاشق روغن مایع داخل ماهیتابه بریزید پیاز نگینی خرد شده را داخل ماهیتابه بریزید و تا وقتی که طلایی شود تفت بدید. اسفناج را اضافه کنید و تا وقتی که آب اسفناج کشیده شود تفت بدید سپس نمک و فلفل قرمز پرک شده را اضافه کنید و مجدد هم بزنید و از روی اجاق بردارید و کنار بذارید خنک شود. پنیر را به اسفناج سرد شده اضافه کنید.
از خمیر چانه های کوچکی بردارید زیر و روی چانه آرد بپاشید و با وردنه باز کنید. از مواد داخل در یک طرف خمیر بذارید و خمیر را ببندید. با چاقو یا پیتزا بر کناره های خمیر را ببرید و داخل روغن داغ پشت و رو بپزید. نوش جان
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
👍9