#نان_پیتا
از:
bugunnepisirsem_🌸🌸 GOBIT (PITA) EKMEĞİ 🌸🌸
1 su bardağı ılık süt
1/2 su bardağı yoğurt
1/2 çaybardağı su
1 yemek kaşığı siviyagi
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kasigi tozseker
1 paket instant (kuru) maya 10 gr.
Aldığı kadar un(yaklaşık 5 su bardağına yakin)
YAPILIŞI :
Tum malzemelerle ele yapışmıcak yumuşak bir hamur yoguralim.Üzerini örtüp 1 saat dinlendirelim ... Dinlenen Hamuru 12 eşit bezeye ayıralım .Her bezeyi unlanmış tezgahta açalım ..Büyüklüğü ortalama çorba kasesi kadar olmalı. . Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı dizip üzerini ortelim 10 dakika daha dinlendirelim. .
Önceden ısıtılmış fırında (200 derece) ekmekler kabarıp üzeri hafif kızarana kadar pişirelim💐💐💐
@Turkyemekler
ترجمه از: Tercuman
@mina_alzs
نان پیتا
مواد لازم:
1 لیوان (پیمانه) شیر ولرم
1/2 لیوان(پیمانه) ماست
1/2 استکان آب (حدود 50 گرم)
1 قاشق غذاخوری روغن مایع
1 قاشق مرباخوری نمک
1 قاشق مرباخوری شکر
1 پاکت مخمر فوری(خمیر مایه 10 گرم)
آرد به مقدار لازم(نزدیک 5 لیوان)
طرز تهیه:
تمام مواد را با هم مخلوط میکنیم تا خمیر نرمی به دست بیاد (اول مخمر را با شیر حل کرده سپس مایعات و بعد آرد را تا وقتی که خمیر به دست نچسبد اضافه میکنیم).
روی خمیر را پوشانده 1 ساعت استراحت میدیم . خمیر را به 12 چانه مساوی تقسیم میکنیم. هر چانه را روی میز که آرد پاشیدیم باز میکنیم (بزرگى خمير به اندازه کاسه متوسط سوپ باشد ).
در سینی فر که کاغذ روغنی انداخته ایم با فاصله میچینیم .و دوباره روی خمیر را پوشانده و 10 دقیقه استراحت میدیم. در فر 200 درجه از قبل گرم شده در حدی که پف کند و روی نان کمی سرخ شود میپزیم.
نكته:
❣زمان پخت اين نان حدود10 تا 15 دقيقه است.
❣از اين نان ميتوانيد براى كباب تركى يا غذاهاى ساندويجى استفاده كنيد.
❣بعد از اينكه خمير را باز كردين دورتا دور خمير را كمى با دست فشار بدين
❣مطمئن باشيد خمير مايه فورى خراب يا تاريخش نگذشته باشه براى اطمينان ميتونين وقتى با آب حل كردين كمى صبر كنين اگه كف كرد مشكلى نداره
@Turkyemekler
_______________________________
💟اولين كانال ترجمه غذاهاي تركيه
👇به ما بپيونديد👇
@Turkyemekler
از:
bugunnepisirsem_🌸🌸 GOBIT (PITA) EKMEĞİ 🌸🌸
1 su bardağı ılık süt
1/2 su bardağı yoğurt
1/2 çaybardağı su
1 yemek kaşığı siviyagi
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kasigi tozseker
1 paket instant (kuru) maya 10 gr.
Aldığı kadar un(yaklaşık 5 su bardağına yakin)
YAPILIŞI :
Tum malzemelerle ele yapışmıcak yumuşak bir hamur yoguralim.Üzerini örtüp 1 saat dinlendirelim ... Dinlenen Hamuru 12 eşit bezeye ayıralım .Her bezeyi unlanmış tezgahta açalım ..Büyüklüğü ortalama çorba kasesi kadar olmalı. . Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı dizip üzerini ortelim 10 dakika daha dinlendirelim. .
Önceden ısıtılmış fırında (200 derece) ekmekler kabarıp üzeri hafif kızarana kadar pişirelim💐💐💐
@Turkyemekler
ترجمه از: Tercuman
@mina_alzs
نان پیتا
مواد لازم:
1 لیوان (پیمانه) شیر ولرم
1/2 لیوان(پیمانه) ماست
1/2 استکان آب (حدود 50 گرم)
1 قاشق غذاخوری روغن مایع
1 قاشق مرباخوری نمک
1 قاشق مرباخوری شکر
1 پاکت مخمر فوری(خمیر مایه 10 گرم)
آرد به مقدار لازم(نزدیک 5 لیوان)
طرز تهیه:
تمام مواد را با هم مخلوط میکنیم تا خمیر نرمی به دست بیاد (اول مخمر را با شیر حل کرده سپس مایعات و بعد آرد را تا وقتی که خمیر به دست نچسبد اضافه میکنیم).
روی خمیر را پوشانده 1 ساعت استراحت میدیم . خمیر را به 12 چانه مساوی تقسیم میکنیم. هر چانه را روی میز که آرد پاشیدیم باز میکنیم (بزرگى خمير به اندازه کاسه متوسط سوپ باشد ).
در سینی فر که کاغذ روغنی انداخته ایم با فاصله میچینیم .و دوباره روی خمیر را پوشانده و 10 دقیقه استراحت میدیم. در فر 200 درجه از قبل گرم شده در حدی که پف کند و روی نان کمی سرخ شود میپزیم.
نكته:
❣زمان پخت اين نان حدود10 تا 15 دقيقه است.
❣از اين نان ميتوانيد براى كباب تركى يا غذاهاى ساندويجى استفاده كنيد.
❣بعد از اينكه خمير را باز كردين دورتا دور خمير را كمى با دست فشار بدين
❣مطمئن باشيد خمير مايه فورى خراب يا تاريخش نگذشته باشه براى اطمينان ميتونين وقتى با آب حل كردين كمى صبر كنين اگه كف كرد مشكلى نداره
@Turkyemekler
_______________________________
💟اولين كانال ترجمه غذاهاي تركيه
👇به ما بپيونديد👇
@Turkyemekler
😍1
🎀#انواع_نان_خمیر
#آچما
#نان_آچما_ارده_و_گردو
#فیلم_نان_آچما_ارده_و_گردو
#پاستانه_پوآچاسي
#فيلم_پاستانه_پوآچاسي
#پاستانه_پيتزايي
#پوآچا_گل
#پوآچا_گلي_پنيري
#پوآچا_پنیری
#نحوه_فرم_دادن_خمير_پوآچا
#پوآچا_شیری
#پوآچا_با_کرم_شانتی
#پوآچا_1_2_3
#پوآچا_کاتمر
#فیلم_پوآچا_کاتمر
#پوآچا_لئو_پار
#فیلم_پوآچا_لئو_پار
#پوآچا_شوید
#پوآچا_شوید_فلفل
#پوآچا_کاتمر_کنجدی_پنیری
#پوآچا_کاراکوی
#پوآچا_با_گردو_و_زیتون
#نان_ماهیتابه_ای
#فیلم_نان_ماهیتابه_ای
#نان_ساندویچ
#نان_خشخاش
#نان_ذرت
#نان_پیتا
#نان_پیده
#فیلم_نان_پیده
#نان_پیده_پنیری_با_رزماری
#نان_ماه
#فیلم_نان_ماه
#نان_سميت_پوآچا
#فيلم_نان_سميت_پوآچا
#مافين_پوآچا
#نان_سیمیت
#فیلم_نان_سیمیت
#نان_سیمیت_تخمه_اى
#فیلم_نان_سیمیت_تخمه_اى
#نان_سیمیت_گیس_بافت_در_سینی
#فیلم_نان_سیمیت_گیس_بافت
#نان_شکلاتی
#فیلم_نان_شکلاتی
#نان_قلب_فندقی
#نان_قلب_فندقی فيلم
#نان_پنیری_گیس
#نان_بازلاما_Bazlama
#فیلم_نان_بازلاما_Bazlama
#کوزاناک_kozanak
#نان_پاسکالیا
#فیلم_نان_پاسکالیا
#نان_کته_kete
#فیلم_نان_کته_kete
#نان_صبحانه_پنیری
#نان_ارده_و_شکلات
#نان_خشخاشی_قالبی
#نان_کوچک_کره_ای
🎀#انواع_بورک_و_غذاوشيرينى_با_یوفکا
#بورک_گوشت_گردو_Chef_Arda_turkmen
#چی_بورک_Chef_arda_turkmen
#بورک_پاشا_Chef_Arda_turkmen
#بورک_با_گوشت_چرخ_کرده_و_آب_گاز_دار
#خمیر_بورک_خانگی
#چيپس_يوفكا
#بورک_پاچانگا_paçanga
#فیلم_بورک_پاچانگا_paçanga
#بورک_çòkelek
#بورک_Fıççın
#فیلم_بورک_Fıççın
#بورک_توپی
#فیلم_بورک_توپی
#سو_بورک_پنیری
#فیلم_سو_بورک_پنیری
#بورك_گوشتی_اسفناج
#بورك_حلزوني_ساده
#نحوه_پيچيدن_بورك_حلزوني
#بورك_پنيرى_بشاملى
#کوزالاک_مانتیسی
#بورک_تره_فرنگی
#بورک_بادمجان
#بورک_عدس
#فیلم_بورک_عدس
#بورک_kaytaz
#بورک_çòkelek
#بورک_شکارچی_avcı
#بورک_Arnavut
#فیلم_بورک_Arnavut
#بورك_ساده_بى_زحمت
#فيلم_مراحل_بورك_ساده_بى_زحمت
#بورک_سیب_زمینی_آچما
#فیلم_بورک_سیب_زمینی_آچما
#بورک_لانه_بلبلی
#لاهماجون_بورک
#فیلم_لاهماجون_بورک
#بورک_سیب_زمینی
#فیلم_بورک_سیب_زمینی
#بورک_با_طعم_لاهماجون
#بورک_پیله_ای_اسفناجی
#بادبزن_ارده_ای_با_یوفکای_باقلوا
#فیلم_بادبزن_ارده_ای_با_یوفکای_باقلوا
#بيتى
#بورک_غنچه_گل
#بورک_ترد_با_آرد_سوخاری
#بورک_اسفناج_در_ماهیتابه
#بورک_پفی
🎀#انواع_باقلوا_خمیر_باقلوا
#خمير_باقلوا_خانگی
#باقلوا_با_خمیر_خانگی_2
#فیلم_باقلوا_با_خمیر_خانگی_2
#باقلوا_با_خمیر_خانگی_3
#باقلوا_با_خمير_يوفكا
#باقلوا_شوبییت
#فیلم_مراحل_تهیه_باقلوا_شوبییت
#باقلوا_نارگیلی_گردویی
#باقلوا_لانه_بلبل
#فیلم_باقلوا_لانه_بلبل
#باقلوا_کادایف_گردویی
✳️براى دسترسى آسان روى هشتگ دستور مورد نظر بزنيد و از طريق فلش هاى بالاى صفحه به دستور برسيد
@Turkyemekler
#آچما
#نان_آچما_ارده_و_گردو
#فیلم_نان_آچما_ارده_و_گردو
#پاستانه_پوآچاسي
#فيلم_پاستانه_پوآچاسي
#پاستانه_پيتزايي
#پوآچا_گل
#پوآچا_گلي_پنيري
#پوآچا_پنیری
#نحوه_فرم_دادن_خمير_پوآچا
#پوآچا_شیری
#پوآچا_با_کرم_شانتی
#پوآچا_1_2_3
#پوآچا_کاتمر
#فیلم_پوآچا_کاتمر
#پوآچا_لئو_پار
#فیلم_پوآچا_لئو_پار
#پوآچا_شوید
#پوآچا_شوید_فلفل
#پوآچا_کاتمر_کنجدی_پنیری
#پوآچا_کاراکوی
#پوآچا_با_گردو_و_زیتون
#نان_ماهیتابه_ای
#فیلم_نان_ماهیتابه_ای
#نان_ساندویچ
#نان_خشخاش
#نان_ذرت
#نان_پیتا
#نان_پیده
#فیلم_نان_پیده
#نان_پیده_پنیری_با_رزماری
#نان_ماه
#فیلم_نان_ماه
#نان_سميت_پوآچا
#فيلم_نان_سميت_پوآچا
#مافين_پوآچا
#نان_سیمیت
#فیلم_نان_سیمیت
#نان_سیمیت_تخمه_اى
#فیلم_نان_سیمیت_تخمه_اى
#نان_سیمیت_گیس_بافت_در_سینی
#فیلم_نان_سیمیت_گیس_بافت
#نان_شکلاتی
#فیلم_نان_شکلاتی
#نان_قلب_فندقی
#نان_قلب_فندقی فيلم
#نان_پنیری_گیس
#نان_بازلاما_Bazlama
#فیلم_نان_بازلاما_Bazlama
#کوزاناک_kozanak
#نان_پاسکالیا
#فیلم_نان_پاسکالیا
#نان_کته_kete
#فیلم_نان_کته_kete
#نان_صبحانه_پنیری
#نان_ارده_و_شکلات
#نان_خشخاشی_قالبی
#نان_کوچک_کره_ای
🎀#انواع_بورک_و_غذاوشيرينى_با_یوفکا
#بورک_گوشت_گردو_Chef_Arda_turkmen
#چی_بورک_Chef_arda_turkmen
#بورک_پاشا_Chef_Arda_turkmen
#بورک_با_گوشت_چرخ_کرده_و_آب_گاز_دار
#خمیر_بورک_خانگی
#چيپس_يوفكا
#بورک_پاچانگا_paçanga
#فیلم_بورک_پاچانگا_paçanga
#بورک_çòkelek
#بورک_Fıççın
#فیلم_بورک_Fıççın
#بورک_توپی
#فیلم_بورک_توپی
#سو_بورک_پنیری
#فیلم_سو_بورک_پنیری
#بورك_گوشتی_اسفناج
#بورك_حلزوني_ساده
#نحوه_پيچيدن_بورك_حلزوني
#بورك_پنيرى_بشاملى
#کوزالاک_مانتیسی
#بورک_تره_فرنگی
#بورک_بادمجان
#بورک_عدس
#فیلم_بورک_عدس
#بورک_kaytaz
#بورک_çòkelek
#بورک_شکارچی_avcı
#بورک_Arnavut
#فیلم_بورک_Arnavut
#بورك_ساده_بى_زحمت
#فيلم_مراحل_بورك_ساده_بى_زحمت
#بورک_سیب_زمینی_آچما
#فیلم_بورک_سیب_زمینی_آچما
#بورک_لانه_بلبلی
#لاهماجون_بورک
#فیلم_لاهماجون_بورک
#بورک_سیب_زمینی
#فیلم_بورک_سیب_زمینی
#بورک_با_طعم_لاهماجون
#بورک_پیله_ای_اسفناجی
#بادبزن_ارده_ای_با_یوفکای_باقلوا
#فیلم_بادبزن_ارده_ای_با_یوفکای_باقلوا
#بيتى
#بورک_غنچه_گل
#بورک_ترد_با_آرد_سوخاری
#بورک_اسفناج_در_ماهیتابه
#بورک_پفی
🎀#انواع_باقلوا_خمیر_باقلوا
#خمير_باقلوا_خانگی
#باقلوا_با_خمیر_خانگی_2
#فیلم_باقلوا_با_خمیر_خانگی_2
#باقلوا_با_خمیر_خانگی_3
#باقلوا_با_خمير_يوفكا
#باقلوا_شوبییت
#فیلم_مراحل_تهیه_باقلوا_شوبییت
#باقلوا_نارگیلی_گردویی
#باقلوا_لانه_بلبل
#فیلم_باقلوا_لانه_بلبل
#باقلوا_کادایف_گردویی
✳️براى دسترسى آسان روى هشتگ دستور مورد نظر بزنيد و از طريق فلش هاى بالاى صفحه به دستور برسيد
@Turkyemekler
👍3
🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#نان_پیتا
از:
haticemazi
Hayirli aksamlar❤Cuma gecemiz müberek olsun🙇Uzun zamandir aklimda olan youtube icin söz verdigim #pitaekmeginin tarifini ayrintili sekilde videosunu cektim.Yapacaklar youtubeye baksin orda bütün ayrintilar var.asagi tarifin almancasinida yazdim👇
Pita Ekmegi Tarifi
Bu malzemeden bende 10 tane cikti
Malzemeler
1 su bardagi ilik süt
1 cay bardagi yogurt
1 cay bardagi ilik su
3 yemek kasigi siviyag
1 yemek kasigi seker
1 tatli kasigi tuz
yarim paket yas maya(istiyenler 1 yemek kasigi kuru mayada kullanabilir)
Yaklasik 4 su bardagi un(herkeste ayni olmaz o yüzden kontrollü ekleyin)
Hazirlanisi
Yogurma kabina un haric bütün malzemeleri katip karistirin.Unumuzuda az az katarak yogurmaya baslayin. yumusak ele yapismiyan hamur elde edin.Hamurun üstünü örtün 1 saat mayalansin.
Mayalanan hamuru esit 10 bezeye bölün.üstünü örtün 15 dk dinlendirin.Bezeleri hafif unluyarak herbirini kücük tabak büyüklügünde acin.Yagli kağit serili tepsiye koyun.Ben bir tepsiye 5 tane koydum.Firini 250 derecede alt üst ayarda isitin.Sicak firina orta rafa tepsinin birini koyun.9 10 dakikada pisiyorlar.Ama herkeste ayni olmaz 12 dk da sürebilir..Basindan ayrilmayin hemen pisiyorlar.
Afiyet olsun
ترجمه از:
@mina_alzs
نان پیتا
مواد لازم:
💜1 لیوان شیر ولرم
💜1 استکان ماست (استکان کمر باریک ترک ، 84 گرم)
💜1 استکان آب ولرم (100 گرم)
💜3 قاشق غذاخوری روغن مایع
💜1 قاشق غذاخوری شکر
💜1 قاشق مرباخوری نمک
💜نصف پاکت خمیر مایه خیس (میتوانید 1 قاشق غذاخوری خمیر مایه خشک استفاده کنید)
💜حدود 4 لیوان آرد (این مقدار برای همه یکسان نیست پس با کنترل بریزید)
طرز تهیه:
تمام مواد بجز آرد را داخل ظرفی بریزید و هم بزنید(خمیر مایه خیس و خمیر مایه خشک فوری نیاز به استراحت ندارد). آرد را کم کم بریزید و هم زده شروع به ورز دادن کنید. آرد را به اندازه ای بریزید که خمیر نرمی شود و به دست نچسبد. روی خمیر را بپوشانید و 1 ساعت استراحت بدید. روی میز کمی آرد بپاشید و خمیر را روی میز بذارید و کمی ورز بدید (حدود 2_1 دقیقه ورز بدید) و به 10 چانه مساوی به بزرگی پرتقال تقسیم کنید . در این مرحله فر را روی 250 درجه با حرارت از بالا و پایین گرم کنید. روی چانه ها را بپوشانید و 15 دقیقه استراحت بدید. زیر و روی چانه ها کمی آرد بپاشید و با وردنه اندازه بشقاب کوچک باز کنید. با فاصله داخل سینی که کاغذ روغنی انداختید بچینید دقت کنید خمیر ها به هم نچسبد چون پف نمیکند. من داخل هر سینی 5 عدد گذاشتم. سینی فر را در طبقه وسط بذارید و 10_9 دقیقه بپزید. این زمان برای همه یکسان نیست ممکن است 12 دقیقه هم طول بکشد. از کنار فر دور نشوید چون زود میپزد. میتوانید این نان را با کوفته ، دونر خانگی و یا پنیر و گوجه فرنگی بخورید. نوش جان
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
#نان_پیتا
از:
haticemazi
Hayirli aksamlar❤Cuma gecemiz müberek olsun🙇Uzun zamandir aklimda olan youtube icin söz verdigim #pitaekmeginin tarifini ayrintili sekilde videosunu cektim.Yapacaklar youtubeye baksin orda bütün ayrintilar var.asagi tarifin almancasinida yazdim👇
Pita Ekmegi Tarifi
Bu malzemeden bende 10 tane cikti
Malzemeler
1 su bardagi ilik süt
1 cay bardagi yogurt
1 cay bardagi ilik su
3 yemek kasigi siviyag
1 yemek kasigi seker
1 tatli kasigi tuz
yarim paket yas maya(istiyenler 1 yemek kasigi kuru mayada kullanabilir)
Yaklasik 4 su bardagi un(herkeste ayni olmaz o yüzden kontrollü ekleyin)
Hazirlanisi
Yogurma kabina un haric bütün malzemeleri katip karistirin.Unumuzuda az az katarak yogurmaya baslayin. yumusak ele yapismiyan hamur elde edin.Hamurun üstünü örtün 1 saat mayalansin.
Mayalanan hamuru esit 10 bezeye bölün.üstünü örtün 15 dk dinlendirin.Bezeleri hafif unluyarak herbirini kücük tabak büyüklügünde acin.Yagli kağit serili tepsiye koyun.Ben bir tepsiye 5 tane koydum.Firini 250 derecede alt üst ayarda isitin.Sicak firina orta rafa tepsinin birini koyun.9 10 dakikada pisiyorlar.Ama herkeste ayni olmaz 12 dk da sürebilir..Basindan ayrilmayin hemen pisiyorlar.
Afiyet olsun
ترجمه از:
@mina_alzs
نان پیتا
مواد لازم:
💜1 لیوان شیر ولرم
💜1 استکان ماست (استکان کمر باریک ترک ، 84 گرم)
💜1 استکان آب ولرم (100 گرم)
💜3 قاشق غذاخوری روغن مایع
💜1 قاشق غذاخوری شکر
💜1 قاشق مرباخوری نمک
💜نصف پاکت خمیر مایه خیس (میتوانید 1 قاشق غذاخوری خمیر مایه خشک استفاده کنید)
💜حدود 4 لیوان آرد (این مقدار برای همه یکسان نیست پس با کنترل بریزید)
طرز تهیه:
تمام مواد بجز آرد را داخل ظرفی بریزید و هم بزنید(خمیر مایه خیس و خمیر مایه خشک فوری نیاز به استراحت ندارد). آرد را کم کم بریزید و هم زده شروع به ورز دادن کنید. آرد را به اندازه ای بریزید که خمیر نرمی شود و به دست نچسبد. روی خمیر را بپوشانید و 1 ساعت استراحت بدید. روی میز کمی آرد بپاشید و خمیر را روی میز بذارید و کمی ورز بدید (حدود 2_1 دقیقه ورز بدید) و به 10 چانه مساوی به بزرگی پرتقال تقسیم کنید . در این مرحله فر را روی 250 درجه با حرارت از بالا و پایین گرم کنید. روی چانه ها را بپوشانید و 15 دقیقه استراحت بدید. زیر و روی چانه ها کمی آرد بپاشید و با وردنه اندازه بشقاب کوچک باز کنید. با فاصله داخل سینی که کاغذ روغنی انداختید بچینید دقت کنید خمیر ها به هم نچسبد چون پف نمیکند. من داخل هر سینی 5 عدد گذاشتم. سینی فر را در طبقه وسط بذارید و 10_9 دقیقه بپزید. این زمان برای همه یکسان نیست ممکن است 12 دقیقه هم طول بکشد. از کنار فر دور نشوید چون زود میپزد. میتوانید این نان را با کوفته ، دونر خانگی و یا پنیر و گوجه فرنگی بخورید. نوش جان
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#نان_پیتا
از:
suheyla_mutfakta Pita Ekmeği yapımı zor gibi gözüksede fakat kolayca yapılabilecek, içi hava dolu, mis gibi bir ekmek tarifi ..İçine döner,salata gibi malzemeler ekleyerek de tüketebilirsiniz…. Tarif isteyen can takipcilerim burdamisınız 🤗
Pita ekmek
Malzemeler
1 su bardağı ılık süt
yarım su bardağı ılık su
yarım su bardağı ılık yoğurt
3 yemek kaşığı sıvıyaği
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı kuru maya (veya yarım yaş maya)
Un 5-6 su bardağı
Hazırlanışı
Ilık süt ılık su, yağ ve yoğurt yoğurma kabına alınır, şeker ve maya da eklenir. Karıştıralım ve sıcak bir yerde 5 dakika bekletilir.
Tuzu ve unu da eklenir yumuşacık hafif ele yapışan bir hamur yoğrulur.
Hafif elimizi yağlayarak hamuru toparlayalım. 50 dakika mayalanması için bekletilir.
Mayalanan ve en az iki katı kadar kabaran hamuru 13 beze ye ayıralım.
Merdane yardımı ile küçük tatlı tabağı kadar açalım.
Bütün bezeleri açalım ve hemen üzerini hava almayacak şekil de örtelim.
Fırını 240 derece de ısıtalım. Yağlı kağıt serili tepsiye pitaları koyalım ve fırına verelim....
Şimdi dikkat ! Videoda ki gelişme, sadece 10 dakika da gelişti !
10 dakika da ilk tepsin pita ekmekleri pişti. Sıradaki ikinci tepsi var aynı şekilde pişirelim.....
Mis gibi ekmekleriniz oldu. Pita ekmekle döner harika oluyor tavsiye ederim....👌
نان پیتا
مواد لازم:
💜1 لیوان شیر ولرم
💜نصف لیوان آب ولرم
💜نصف لیوان ماست
💜3 قاشق غذاخوری روغن مایع
💜1 قاشق غذاخوری شکر
💜1 قاشق مرباخوری نمک
💜1 قاشق غذاخوری خمیر مایه خشک فوری
💜5 الی 6 لیوان آرد
طرز تهیه:
شیر ولرم ، آب ولرم ، روغن مایع و ماست را داخل ظرفی بریزید. شکر و خمیر مایه را اضافه کنید و هم بزنید در جای نسبتا گرمی 5 دقیقه نگه دارید.(خمیر مایه خشک فوری نیاز به عمل آوردن ندارد. اگر از خمیر مایه خشک معمولی استفاده میکنید خمیر مایه را همراه با شکر داخل آب ولرم عمل آورید بعد به مواد اضافه کنید)
سپس نمک و آرد را اضافه کنید و ورز بدید. آرد را به اندازه ای بریزید که خمیر نرمی شود و کمی به دست بچسبد. دستتان را کمی چرب کنید و خمیر را جمع کنید. روی خمیر را بپوشانید و حدود 50 دقیقه استراحت بدید. خمیر عمل آمده که حجمش حداقل دو برابر شده با کاردک یا دست از کناره ها به سمت داخل تا کنید تا هوای خمیر گرفته شود و به 13 چانه مساوی تقسیم کنید. چانه ها را روی سطح آرد پاشی شده با وردنه به اندازه بشقاب کوچک باز کنید(ضخامت نیم تا یک سانت) و داخل سینی که کف آن کاغذ روغنی انداختید بچینید . چانه ها را که باز می کنید بلافاصله روی آنها را بپوشانید تا هوا نخورد و خشک نشود.
حتما فر را از قبل با درجه 240 گرم کنید. پیتاها را در فر گرم شده و حرارت از بالا و پایین بذارید. در 10 دقیقه میپزد. سینی دوم را هم به همان شکل بپزید. میتوانید داخل ماهیتابه هم بپزید مثل نان بازلاما که قبلا دستورشو گذاشتم. داخل ماهیتابه داغ و بدون روغن بذارید با شعله متوسط با چند بار برگرداندن و پشت و رو کردن بپزید.
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
#نان_پیتا
از:
suheyla_mutfakta Pita Ekmeği yapımı zor gibi gözüksede fakat kolayca yapılabilecek, içi hava dolu, mis gibi bir ekmek tarifi ..İçine döner,salata gibi malzemeler ekleyerek de tüketebilirsiniz…. Tarif isteyen can takipcilerim burdamisınız 🤗
Pita ekmek
Malzemeler
1 su bardağı ılık süt
yarım su bardağı ılık su
yarım su bardağı ılık yoğurt
3 yemek kaşığı sıvıyaği
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı kuru maya (veya yarım yaş maya)
Un 5-6 su bardağı
Hazırlanışı
Ilık süt ılık su, yağ ve yoğurt yoğurma kabına alınır, şeker ve maya da eklenir. Karıştıralım ve sıcak bir yerde 5 dakika bekletilir.
Tuzu ve unu da eklenir yumuşacık hafif ele yapışan bir hamur yoğrulur.
Hafif elimizi yağlayarak hamuru toparlayalım. 50 dakika mayalanması için bekletilir.
Mayalanan ve en az iki katı kadar kabaran hamuru 13 beze ye ayıralım.
Merdane yardımı ile küçük tatlı tabağı kadar açalım.
Bütün bezeleri açalım ve hemen üzerini hava almayacak şekil de örtelim.
Fırını 240 derece de ısıtalım. Yağlı kağıt serili tepsiye pitaları koyalım ve fırına verelim....
Şimdi dikkat ! Videoda ki gelişme, sadece 10 dakika da gelişti !
10 dakika da ilk tepsin pita ekmekleri pişti. Sıradaki ikinci tepsi var aynı şekilde pişirelim.....
Mis gibi ekmekleriniz oldu. Pita ekmekle döner harika oluyor tavsiye ederim....👌
نان پیتا
مواد لازم:
💜1 لیوان شیر ولرم
💜نصف لیوان آب ولرم
💜نصف لیوان ماست
💜3 قاشق غذاخوری روغن مایع
💜1 قاشق غذاخوری شکر
💜1 قاشق مرباخوری نمک
💜1 قاشق غذاخوری خمیر مایه خشک فوری
💜5 الی 6 لیوان آرد
طرز تهیه:
شیر ولرم ، آب ولرم ، روغن مایع و ماست را داخل ظرفی بریزید. شکر و خمیر مایه را اضافه کنید و هم بزنید در جای نسبتا گرمی 5 دقیقه نگه دارید.(خمیر مایه خشک فوری نیاز به عمل آوردن ندارد. اگر از خمیر مایه خشک معمولی استفاده میکنید خمیر مایه را همراه با شکر داخل آب ولرم عمل آورید بعد به مواد اضافه کنید)
سپس نمک و آرد را اضافه کنید و ورز بدید. آرد را به اندازه ای بریزید که خمیر نرمی شود و کمی به دست بچسبد. دستتان را کمی چرب کنید و خمیر را جمع کنید. روی خمیر را بپوشانید و حدود 50 دقیقه استراحت بدید. خمیر عمل آمده که حجمش حداقل دو برابر شده با کاردک یا دست از کناره ها به سمت داخل تا کنید تا هوای خمیر گرفته شود و به 13 چانه مساوی تقسیم کنید. چانه ها را روی سطح آرد پاشی شده با وردنه به اندازه بشقاب کوچک باز کنید(ضخامت نیم تا یک سانت) و داخل سینی که کف آن کاغذ روغنی انداختید بچینید . چانه ها را که باز می کنید بلافاصله روی آنها را بپوشانید تا هوا نخورد و خشک نشود.
حتما فر را از قبل با درجه 240 گرم کنید. پیتاها را در فر گرم شده و حرارت از بالا و پایین بذارید. در 10 دقیقه میپزد. سینی دوم را هم به همان شکل بپزید. میتوانید داخل ماهیتابه هم بپزید مثل نان بازلاما که قبلا دستورشو گذاشتم. داخل ماهیتابه داغ و بدون روغن بذارید با شعله متوسط با چند بار برگرداندن و پشت و رو کردن بپزید.
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات