#بورک_سیب_زمینی_آچما

از:
Yemek_askim
Hayırlı aksamlar kıymetli güllerim 🌹🌹 Tarif tabiki canım ablam cahide_sultan a ait 💕💕🌹🌹
El Açması Patatesli Börek
Malzemeler
1.5 su bardağı yoğurt
2 adet yumurta
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı su
1 yemek kaşığı sirke
1.5 tatlı kaşığı tuz

7.5 bardak un ( Unun cinsine göre miktar farkedebilir)
yarım paket kabartma tozu

Yufkaların arasına sürmek için tereyağı ve zeytinyağı karışımı.Bunun için,bu kez ölçü vermiyeceğim.Sizin vicdanınıza bırakıyorum:) Ben her yufkaya 4-5 yemek kaşığı yağ gezdirdim.Yağı bol olursa gevrekliği artıyor ne yazık ki😕

Patatesli iç için

4 orta boy haşlanmış patates
Yarım çay bardağı sıvıyağ
1adet kuru soğan
karabiber,pulbiber

Patatesli böreğin yapılışı

Hamur malzemeleriyle yumuşak bir hamur yoğurun.
Hamurdan yumruk büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.10 dakika kadar dinlendirirseniz açmanız daha kolay olur.
Bezeleri teker teker açıp üzerini tereyağı ve zeytinyağı karışımıyla yağlayın. Soğanı küçük küçük doğrayıp sıvıyağ da kavurun.Üzerine yarım yemek kaşığı salçayı ilave edin.Ardından patatesleri tuz ve baharatları ilave edip karıştırın ve soğutun.
Patatesli içi üçe böldüğümüz yufkanın bir ucuna uzunlamasına serin.İç konulan tarafından rulo yapın.
Yağlanmış tepsiye börekleri dizin.Böreklerin üzerini fırçayla yağlayın.200 derecelik fırına verin.Kızardıktan sonra sıcakken servis edin.Soğuyuncada gevrekliği kaybolmamıştı.
@Turkyemekler
ترجمه از: Tercuman
@mina_alzs
بورک سیب زمینی آچما
مواد لازم:
1.5 لیوان ماست
2 عدد تخم مرغ
1 استکان روغن مایع(حدود 80 گرم)
1 استكان آب (حدود 100 گرم)
1 قاشق غذاخوری سرکه
1.5 قاشق مرباخوری نمک
7.5 لیوان آرد(بسته به نوع آرد مقدار آرد میتونه تغییر کنه)
نصف پاکت بکینگ پودر(5 گرم)
برای لایه های یوفکا:
مخلوط کره و روغن زیتون.اینسری اندازه نمیگم بستگی به خودتون داره من برای هر یوفکا 5-4 قاشق غذاخوری کره زدم .متاسفانه اگه روغن زیاد باشد شکنندگی خمیر بیشتر میشود.
برای مواد داخل:
4 عدد سیب زمینی متوسط آبپز شده نصف استکان روغن مایع(40 گرم)
نصف قاشق غذاخورى رب گوجه فرنگى
1 عدد پیاز,فلفل سیاه,پول بیبر(فلفل قرمز پرک شده)
طرز تهیه:
مواد خمیر را با هم مخلوط کنین خمیر نرمی میشود(آرد را با کنترل بریزین تا وقتی که خمیر نرم باشد به دست نچسبد) از خمیر چانه هایی به اندازه مشت بردارین اگه 10 دقیقه استراحت بدین راحت تر باز میشود. چانه ها را تک تک باز کنید و روی خمیر مخلوط کره و روغن زیتون بزنید پیاز را خرد کرده و در روغن مایع تفت بدین و نصف قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی بزنید.سیب زمینی(له شده),نمک و ادویه ها را اضافه کرده هم بزنید و کنار بذارین خنک شود.مواد سیب زمینی را روی یوفکا که سه قسمت کردین از کنار یوفکا به صورت طولی بذارین و به سمت داخل رول کنین و در سینی چرب شده بورک را بچینید(طبق فیلم) روی بورک با فرچه روغن بزنید و در فر 200 درجه تا وقتی که سرخ شود بپزید
تا وقتی گرم است سرو کنید.
نكته:
❣به جاى ليوان ميتوانيد از پيمانه هاى قنادى استفاده كنيد.
فيلم را ببينيد👇
@Tirkyemekler
💟كپى فقط با ذكر منبع مجاز است.
_______________________________
💟اولين كانال ترجمه غذاهاي تركيه
👇به ما بپيونديد👇

@Turkyemekler

🎀#انواع_نان_خمیر

#آچما
#نان_آچما_ارده_و_گردو
#فیلم_نان_آچما_ارده_و_گردو
#پاستانه_پوآچاسي
#فيلم_پاستانه_پوآچاسي
#پاستانه_پيتزايي
#پوآچا_گل
#پوآچا_گلي_پنيري
#پوآچا_پنیری
#نحوه_فرم_دادن_خمير_پوآچا
#پوآچا_شیری
#پوآچا_با_کرم_شانتی
#پوآچا_1_2_3
#پوآچا_کاتمر
#فیلم_پوآچا_کاتمر
#پوآچا_لئو_پار
#فیلم_پوآچا_لئو_پار
#پوآچا_شوید
#پوآچا_شوید_فلفل
#پوآچا_کاتمر_کنجدی_پنیری
#پوآچا_کاراکوی
#پوآچا_با_گردو_و_زیتون
#نان_ماهیتابه_ای
#فیلم_نان_ماهیتابه_ای
#نان_ساندویچ
#نان_خشخاش
#نان_ذرت
#نان_پیتا
#نان_پیده
#فیلم_نان_پیده
#نان_پیده_پنیری_با_رزماری
#نان_ماه
#فیلم_نان_ماه
#نان_سميت_پوآچا
#فيلم_نان_سميت_پوآچا
#مافين_پوآچا
#نان_سیمیت
#فیلم_نان_سیمیت
#نان_سیمیت_تخمه_اى
#فیلم_نان_سیمیت_تخمه_اى
#نان_سیمیت_گیس_بافت_در_سینی
#فیلم_نان_سیمیت_گیس_بافت
#نان_شکلاتی
#فیلم_نان_شکلاتی
#نان_قلب_فندقی
#نان_قلب_فندقی فيلم
#نان_پنیری_گیس
#نان_بازلاما_Bazlama
#فیلم_نان_بازلاما_Bazlama
#کوزاناک_kozanak
#نان_پاسکالیا
#فیلم_نان_پاسکالیا
#نان_کته_kete
#فیلم_نان_کته_kete
#نان_صبحانه_پنیری
#نان_ارده_و_شکلات
#نان_خشخاشی_قالبی
#نان_کوچک_کره_ای

🎀#انواع_بورک_و_غذاوشيرينى_با_یوفکا

#بورک_گوشت_گردو_Chef_Arda_turkmen
#چی_بورک_Chef_arda_turkmen
#بورک_پاشا_Chef_Arda_turkmen
#بورک_با_گوشت_چرخ_کرده_و_آب_گاز_دار
#خمیر_بورک_خانگی
#چيپس_يوفكا
#بورک_پاچانگا_paçanga
#فیلم_بورک_پاچانگا_paçanga
#بورک_çòkelek
#بورک_Fıççın
#فیلم_بورک_Fıççın
#بورک_توپی
#فیلم_بورک_توپی
#سو_بورک_پنیری
#فیلم_سو_بورک_پنیری
#بورك_گوشتی_اسفناج
#بورك_حلزوني_ساده
#نحوه_پيچيدن_بورك_حلزوني
#بورك_پنيرى_بشاملى
#کوزالاک_مانتیسی
#بورک_تره_فرنگی
#بورک_بادمجان
#بورک_عدس
#فیلم_بورک_عدس
#بورک_kaytaz
#بورک_çòkelek
#بورک_شکارچی_avcı
#بورک_Arnavut
#فیلم_بورک_Arnavut
#بورك_ساده_بى_زحمت
#فيلم_مراحل_بورك_ساده_بى_زحمت
#بورک_سیب_زمینی_آچما
#فیلم_بورک_سیب_زمینی_آچما
#بورک_لانه_بلبلی
#لاهماجون_بورک
#فیلم_لاهماجون_بورک
#بورک_سیب_زمینی
#فیلم_بورک_سیب_زمینی
#بورک_با_طعم_لاهماجون
#بورک_پیله_ای_اسفناجی
#بادبزن_ارده_ای_با_یوفکای_باقلوا
#فیلم_بادبزن_ارده_ای_با_یوفکای_باقلوا
#بيتى
#بورک_غنچه_گل
#بورک_ترد_با_آرد_سوخاری
#بورک_اسفناج_در_ماهیتابه
#بورک_پفی

🎀#انواع_باقلوا_خمیر_باقلوا

#خمير_باقلوا_خانگی
#باقلوا_با_خمیر_خانگی_2
#فیلم_باقلوا_با_خمیر_خانگی_2
#باقلوا_با_خمیر_خانگی_3
#باقلوا_با_خمير_يوفكا
#باقلوا_شوبییت
#فیلم_مراحل_تهیه_باقلوا_شوبییت
#باقلوا_نارگیلی_گردویی
#باقلوا_لانه_بلبل
#فیلم_باقلوا_لانه_بلبل
#باقلوا_کادایف_گردویی



✳️براى دسترسى آسان روى هشتگ دستور مورد نظر بزنيد و از طريق فلش هاى بالاى صفحه به دستور برسيد
@Turkyemekler