#پیشی_گیاهی
از:
Hulya_tanriseven🍳
🍴🍴🍯🍯
KAHVALTI VE ÇAY SAATLERİ İÇİN NEFİS BİR TARİF
OTLU PİŞİ
1 SU BARDAĞI ILIK SU
1\2 SU BARDAĞI ILIK SÜT
1/2 SU BARDAĞI YOĞURT
1 YUMURTA
2 ÇORBA KAŞIĞI TEREYAĞ
1 YEMEK KAŞIĞI ŞEKER
2 TATLI KAŞIĞI TUZ
1PAKET İNSTANT MAYA
ALDIĞI KADAR UN(4,5-5 SU BARDAĞI)
1\2 BAĞ MAYDANOZ
1\2 BAĞDAN BİRAZ AZ DEREOTU
ÖNCE SIVI MALZEMELERİ VE YEŞİL LİKLERİ KARIŞTIRIYORUZ.DAHA SONRA UNU ,TUZU VE MAYAYI KARIŞTIRIYORUZ.AZAR AZAR SIVI KARIŞIMA İLAVE EDİP.HAFİF ELE YAPIŞAN BİR HAMUR YAPIYORUZ.HAMUR İKİ MİSLİ KABARANA KADAR BEKLETİYORUZ.PORTAKAL BÜYÜKLÜĞÜNDE BEZELER KOPARIP .MERDANE İLE. UN SERPEREK 2 CM KALINLIĞINDA. AÇIP SU BARDAĞ YUVARLAK. ŞEKİLLER ELDE EDİYORUZ.BU YUVARLAKLARIN ORTASINIDA BEN KREMA SIKMA UCUNUN ARKASINI KULLANDIM TEKRAR DELIYORUZ.KIZGIN YAĞDA ARKALI ÖNLÜ KIZARTIYORUZ.
DIŞI ÇITIR İÇİ YUMUŞACIK ÇOCUKLARINDA. SEVEREK YİYECEKLERİ BİR TARİF. AFİYET OLSUN
@Turkyemekler
ترجمه از: Tercuman
@mina_alzs
پیشی گیاهی
مواد لازم:
1 لیوان آب ولرم
1/2 لیوان شیر ولرم
1/2 لیوان ماست
1 عدد تخم مرغ
2 قاشق سوپ خوری کره
1 قاشق غذاخوری شکر
1 قاشق مرباخوری نمک
1 پاکت خمیر مایه خشک فوری(10 گرم)
آرد به مقدار لازم(حدود 5-4.5 لیوان)
1/2 بسته جعفری خرد شده(حدود 15 ساقه)
از 1/2 بسته کمی کمتر شوید خرد شده (1/2 بسته حدود 15 ساقه)
طرز تهيه:
بجز آرد و نمک و خمیر مایه تمام مواد مایع و سبزیجات را با هم مخلوط میکنیم.سپس نمک و خمیر مایه را میریزیم و آرد را کم کم به مواد اضافه میکنیم.خمیر نرمی که خیلی کم به دست بچسبد درست میکنیم.روی خمیر را پوشانده تا وقتی که حجمش دو برابر شود استراحت میدیم.چانه هایی اندازه پرتقال برداشته آرد پاشی کرده با وردنه به ضخامت 2 سانتی متر باز میکنیم.با لیوان قالب دایره میزنیم.و وسط این دایره ها را با سر ماسوره گردی کوچک قالب ميزنيم.و در روغن داغ سرخ میکنیم.
هم ترد و هم از داخل نرم است و بچه ها با علاقه خواهند خورد. نوش جان
@Turkyemekler
💟كپى فقط با ذكر منبع مجاز است.
_______________________________
💟اولين كانال ترجمه غذاهاي تركيه
👇به ما بپيونديد👇
@Turkyemekler
از:
Hulya_tanriseven🍳
🍴🍴🍯🍯
KAHVALTI VE ÇAY SAATLERİ İÇİN NEFİS BİR TARİF
OTLU PİŞİ
1 SU BARDAĞI ILIK SU
1\2 SU BARDAĞI ILIK SÜT
1/2 SU BARDAĞI YOĞURT
1 YUMURTA
2 ÇORBA KAŞIĞI TEREYAĞ
1 YEMEK KAŞIĞI ŞEKER
2 TATLI KAŞIĞI TUZ
1PAKET İNSTANT MAYA
ALDIĞI KADAR UN(4,5-5 SU BARDAĞI)
1\2 BAĞ MAYDANOZ
1\2 BAĞDAN BİRAZ AZ DEREOTU
ÖNCE SIVI MALZEMELERİ VE YEŞİL LİKLERİ KARIŞTIRIYORUZ.DAHA SONRA UNU ,TUZU VE MAYAYI KARIŞTIRIYORUZ.AZAR AZAR SIVI KARIŞIMA İLAVE EDİP.HAFİF ELE YAPIŞAN BİR HAMUR YAPIYORUZ.HAMUR İKİ MİSLİ KABARANA KADAR BEKLETİYORUZ.PORTAKAL BÜYÜKLÜĞÜNDE BEZELER KOPARIP .MERDANE İLE. UN SERPEREK 2 CM KALINLIĞINDA. AÇIP SU BARDAĞ YUVARLAK. ŞEKİLLER ELDE EDİYORUZ.BU YUVARLAKLARIN ORTASINIDA BEN KREMA SIKMA UCUNUN ARKASINI KULLANDIM TEKRAR DELIYORUZ.KIZGIN YAĞDA ARKALI ÖNLÜ KIZARTIYORUZ.
DIŞI ÇITIR İÇİ YUMUŞACIK ÇOCUKLARINDA. SEVEREK YİYECEKLERİ BİR TARİF. AFİYET OLSUN
@Turkyemekler
ترجمه از: Tercuman
@mina_alzs
پیشی گیاهی
مواد لازم:
1 لیوان آب ولرم
1/2 لیوان شیر ولرم
1/2 لیوان ماست
1 عدد تخم مرغ
2 قاشق سوپ خوری کره
1 قاشق غذاخوری شکر
1 قاشق مرباخوری نمک
1 پاکت خمیر مایه خشک فوری(10 گرم)
آرد به مقدار لازم(حدود 5-4.5 لیوان)
1/2 بسته جعفری خرد شده(حدود 15 ساقه)
از 1/2 بسته کمی کمتر شوید خرد شده (1/2 بسته حدود 15 ساقه)
طرز تهيه:
بجز آرد و نمک و خمیر مایه تمام مواد مایع و سبزیجات را با هم مخلوط میکنیم.سپس نمک و خمیر مایه را میریزیم و آرد را کم کم به مواد اضافه میکنیم.خمیر نرمی که خیلی کم به دست بچسبد درست میکنیم.روی خمیر را پوشانده تا وقتی که حجمش دو برابر شود استراحت میدیم.چانه هایی اندازه پرتقال برداشته آرد پاشی کرده با وردنه به ضخامت 2 سانتی متر باز میکنیم.با لیوان قالب دایره میزنیم.و وسط این دایره ها را با سر ماسوره گردی کوچک قالب ميزنيم.و در روغن داغ سرخ میکنیم.
هم ترد و هم از داخل نرم است و بچه ها با علاقه خواهند خورد. نوش جان
@Turkyemekler
💟كپى فقط با ذكر منبع مجاز است.
_______________________________
💟اولين كانال ترجمه غذاهاي تركيه
👇به ما بپيونديد👇
@Turkyemekler
#پیشی_پفی
از:
Kakulelimutfak
Mayalı Pofidik Pisi
Malzemeler
1 cay bardağı yoğurt
1 cay bardağı süt
Yarım çay bardağı su
1 yumurta
Yarım cay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı kuru maya
1 tatlı yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
4,5 su bardağı kadar un ( kontrollü ekleyin )
Kızartmak için sıvı yağ.
Yapılışı:
Mayayi sekerle birlikte ılik sutte kabarmaya bırakin. Sonra diger malzemelerle karistirarak ele yapışmayan bir hamur yapın. Yaklasik 1 saat mayalandırin. Hamuru 2 ye bölün. Her parçayı merdaneyle 4-5 mm kalınlığında açın. Bardakla ya da kalıpla kesin. Ortalarıni küçük yuvarlak bir kalıpla çıkarın. Ben krema basligiyla cikardim. Bol yağda ara ara çevirerek, kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun....
@Turkyemekler
ترجمه از:
Tercuman
@mina_alzs
پیشی پفی
مواد لازم:
1 استکان ماست( حدود 110 گرم)
1 استکان شیر(حدود 100 گرم)
نصف استکان آب( حدود 50 گرم)
1 عدد تخم مرغ
نصف استکان روغن مایع(حدود 40 گرم)
1 قاشق غذاخوری خمیر مایه خشک
1 قاشق مرباخوری شکر
1 قاشق مرباخوری نمک
حدود 4.5 لیوان آرد(با کنترل ریخته شود ممکن است کم و زیاد شود)
روغن مایع برای سرخ کردن
طرز تهیه:
شیر(ولرم)، شکر و خمیر مایه را با هم در ظرفی ریخته حدود 10 دقیقه صبر میکنیم تا کف کرده عمل بیاد. سپس بقیه مواد را اضافه کرده هم میزنیم آرد را در آخر کم کم و با کنترل میریزیم . حدود 1 ساعت استراحت میدیم. خمیر را دو قسمت کرده و هر کدام را با وردنه اندازه 5_4 میلی باز میکنیم با لیوان و یا قالب برش میزنیم . وسط خمیر های برش زده را با قالب کوچک(مثل در بطری) برش میزنیم. در روغن فراوان گاهی پشت و رو کرده سرخ میکنیم . نوش جان
@Turkyemekler
💟كپى ممنوع است.
_____________________________
💟اولين كانال ترجمه غذاهاي تركيه
👇به ما بپيونديد👇
@Turkyemekler
از:
Kakulelimutfak
Mayalı Pofidik Pisi
Malzemeler
1 cay bardağı yoğurt
1 cay bardağı süt
Yarım çay bardağı su
1 yumurta
Yarım cay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı kuru maya
1 tatlı yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
4,5 su bardağı kadar un ( kontrollü ekleyin )
Kızartmak için sıvı yağ.
Yapılışı:
Mayayi sekerle birlikte ılik sutte kabarmaya bırakin. Sonra diger malzemelerle karistirarak ele yapışmayan bir hamur yapın. Yaklasik 1 saat mayalandırin. Hamuru 2 ye bölün. Her parçayı merdaneyle 4-5 mm kalınlığında açın. Bardakla ya da kalıpla kesin. Ortalarıni küçük yuvarlak bir kalıpla çıkarın. Ben krema basligiyla cikardim. Bol yağda ara ara çevirerek, kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun....
@Turkyemekler
ترجمه از:
Tercuman
@mina_alzs
پیشی پفی
مواد لازم:
1 استکان ماست( حدود 110 گرم)
1 استکان شیر(حدود 100 گرم)
نصف استکان آب( حدود 50 گرم)
1 عدد تخم مرغ
نصف استکان روغن مایع(حدود 40 گرم)
1 قاشق غذاخوری خمیر مایه خشک
1 قاشق مرباخوری شکر
1 قاشق مرباخوری نمک
حدود 4.5 لیوان آرد(با کنترل ریخته شود ممکن است کم و زیاد شود)
روغن مایع برای سرخ کردن
طرز تهیه:
شیر(ولرم)، شکر و خمیر مایه را با هم در ظرفی ریخته حدود 10 دقیقه صبر میکنیم تا کف کرده عمل بیاد. سپس بقیه مواد را اضافه کرده هم میزنیم آرد را در آخر کم کم و با کنترل میریزیم . حدود 1 ساعت استراحت میدیم. خمیر را دو قسمت کرده و هر کدام را با وردنه اندازه 5_4 میلی باز میکنیم با لیوان و یا قالب برش میزنیم . وسط خمیر های برش زده را با قالب کوچک(مثل در بطری) برش میزنیم. در روغن فراوان گاهی پشت و رو کرده سرخ میکنیم . نوش جان
@Turkyemekler
💟كپى ممنوع است.
_____________________________
💟اولين كانال ترجمه غذاهاي تركيه
👇به ما بپيونديد👇
@Turkyemekler
#پیشی_pişi
از:
Şukrankaymak
Pişi
Malzemeler
1 su bardağı yoğurt
1 yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
Tüm malzemeler karıştırılıp ele yapışmayacak kıvama gelene dek yoğurulur. Hamur yarım cm kalınlığında açılıp kare kare kesilir ve kızgın yağda kızartılır. Afiyet şifa olsun:)
@Turkyemekler
ترجمه از: Tercuman
@mina_alzs
پیشی
مواد لازم :
1 لیوان ماست
1 عدد تخم مرغ
1 قاشق مرباخوری نمك
1 پاکت بکینگ پودر(10 گرم)
آرد به مقدار لازم
طرز تهیه:
تمام مواد را مخلوط کرده خوب ورز میدهیم تا خمیر نرم باشد و به دست نچسبد( همه مواد را با هم مخلوط کرده آرد را در آخر کم کم اضافه کنین دقت کنین خمیر زیاد سفت نشود چون خوب پف نمیکند وقتی به دست نچسبید آرد نریزین)
خمیر را به ضخامت نیم سانت باز کنین . و مربع برش بزنین(میتونین با قالب هم برش بزنین)در روغ داغ و فراوان پشت و رو سرخ کنین . نوش جان
نکته:
❣دقت كنين نسوزد چون خيلى زود سرخ ميشود
❣پیشی معمولا برای صبحانه یا عصرانه همراه با پنیر و سبزی و گوجه فرنگی میخورن.
@Turkyemekler
🎀 کپی ممنوع است.
_______________________________
🎀اولين كانال ترجمه غذاهاي تركيه
👇به ما بپيونديد👇
@Turkyemekler 💜
از:
Şukrankaymak
Pişi
Malzemeler
1 su bardağı yoğurt
1 yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
Tüm malzemeler karıştırılıp ele yapışmayacak kıvama gelene dek yoğurulur. Hamur yarım cm kalınlığında açılıp kare kare kesilir ve kızgın yağda kızartılır. Afiyet şifa olsun:)
@Turkyemekler
ترجمه از: Tercuman
@mina_alzs
پیشی
مواد لازم :
1 لیوان ماست
1 عدد تخم مرغ
1 قاشق مرباخوری نمك
1 پاکت بکینگ پودر(10 گرم)
آرد به مقدار لازم
طرز تهیه:
تمام مواد را مخلوط کرده خوب ورز میدهیم تا خمیر نرم باشد و به دست نچسبد( همه مواد را با هم مخلوط کرده آرد را در آخر کم کم اضافه کنین دقت کنین خمیر زیاد سفت نشود چون خوب پف نمیکند وقتی به دست نچسبید آرد نریزین)
خمیر را به ضخامت نیم سانت باز کنین . و مربع برش بزنین(میتونین با قالب هم برش بزنین)در روغ داغ و فراوان پشت و رو سرخ کنین . نوش جان
نکته:
❣دقت كنين نسوزد چون خيلى زود سرخ ميشود
❣پیشی معمولا برای صبحانه یا عصرانه همراه با پنیر و سبزی و گوجه فرنگی میخورن.
@Turkyemekler
🎀 کپی ممنوع است.
_______________________________
🎀اولين كانال ترجمه غذاهاي تركيه
👇به ما بپيونديد👇
@Turkyemekler 💜
🎀 #انواع_غذاهای_خمیری
#کمبه_Chef_Arda_turkmen_kömbe
#لاهماجون_Chef_Arda_turkmen
#خمیر_همه_کاره
#کیش_تره_فرنگی
#فیلم_کیش_تره_فرنگی
#پیشی_pişi
#پیشی_pişi_فلفلی_با_گوجه_فرنگی
#فیلم_پیشی_pişi_فلفلی_با_گوجه_فرنگی
#دوکمه_قاشقی
#پیشی_گیاهی
#پیشی_پفی
#فیلم_پیشی_پفی
#لقمه_سیب_زمینی_در_فر
#پاستانه_پيتزايي
#پیراشکی_گوشت_سیب_زمینی_در_قالب_مافين
#فيلم_پیراشکی_گوشت_سیب_زمینی_در_قالب_مافين
#نان_گوشتی_خانگی
#فیلم_نان_گوشتی_خانگی
#پوآچا_شکم_پاره
#فیلم_پوآچا_شکم_پاره
#پوآچا_قارچ_و_پنیر
#پوآچا_بادمجان
#گوزلمه_سیب_زمینی
#گوزلمه_در_ماهیتابه
#فیلم_گوزلمه_در_ماهیتابه
#ولیباح_VELİBAH
#فیلم_ولیباح_VELİBAH
#یاغ_مانتیسی_مانتی_روغنی
#مانتی_کایسری
#مانتی_çerkez
#فیلم_نحوه_بستن_خمیر_مانتی_کایسری
#مانتی_سیب_زمینی_در_سینی
#فیلم_مانتی_سیب_زمینی_در_سینی
#مانتی_سرخ_شده
#فیلم_مانتی_سرخ_شده
#مانتی_ساده_در_سینی
#فیلم_مانتی_ساده_در_سینی
#مانتی_گل
#فیلم_مانتی_گل
#پیده_گوشت
#فیلم_پیده_گوشت
#پیده_پنیری
#مینی_پیده
#پیتزا_پیده_لاهماجون_گوشت
#فیلم_پیتزا_پیده_لاهماجون_گوشت
#لاهماجون
#فیلم_لاهماجون
#کرپ_بورکی_با_سس_بشامل
#فیلم_کرپ_بورکی_با_سس_بشامل
#کرپ_کوفته_و_سبزیجات
#فیلم_کرپ_کوفته_و_سبزیجات
#خمیر_سیب_زمینی_سرخ_شده
#دهن_باز
#فیلم_دهن_باز
#میل_فوی_پنیری_و_سوجوک
#فیلم_میل_فوی_پنیری_و_سوجوک
🎀 #انواع_املت_صبحانه
#املت_قارچ
#املت_کدو
#املت_اسپانیا
#املت_شوید
#املت_ماکارونی
#املت_در_قالب_تارت
#املت_سیب_زمینی
#املت_فلفل_و_آرد_ذرت
🎀 #انواع_ساندویج_پیتزا
#ساندويچ_گورا_chef_Arda_turkmen
#برگر_مرغ
#فیلم_برگر_مرغ
#پوآچا_ساندویج
#فیلم_پوآچا_ساندویج
#پیتزا_مخلوط
#پیتزا_تابه_ای
#پیتزا_ماکارونی
#پیتزا_پیده
#فیلم_پیتزا_پیده
#پیتزا_بروکلی
#فیلم_تست_سوجوک_پنیری
✳️براى دسترسى آسان روى هشتگ دستور مورد نظر بزنيد و از طريق فلش هاى بالاى صفحه به دستور برسيد
@Turkyemekler
#کمبه_Chef_Arda_turkmen_kömbe
#لاهماجون_Chef_Arda_turkmen
#خمیر_همه_کاره
#کیش_تره_فرنگی
#فیلم_کیش_تره_فرنگی
#پیشی_pişi
#پیشی_pişi_فلفلی_با_گوجه_فرنگی
#فیلم_پیشی_pişi_فلفلی_با_گوجه_فرنگی
#دوکمه_قاشقی
#پیشی_گیاهی
#پیشی_پفی
#فیلم_پیشی_پفی
#لقمه_سیب_زمینی_در_فر
#پاستانه_پيتزايي
#پیراشکی_گوشت_سیب_زمینی_در_قالب_مافين
#فيلم_پیراشکی_گوشت_سیب_زمینی_در_قالب_مافين
#نان_گوشتی_خانگی
#فیلم_نان_گوشتی_خانگی
#پوآچا_شکم_پاره
#فیلم_پوآچا_شکم_پاره
#پوآچا_قارچ_و_پنیر
#پوآچا_بادمجان
#گوزلمه_سیب_زمینی
#گوزلمه_در_ماهیتابه
#فیلم_گوزلمه_در_ماهیتابه
#ولیباح_VELİBAH
#فیلم_ولیباح_VELİBAH
#یاغ_مانتیسی_مانتی_روغنی
#مانتی_کایسری
#مانتی_çerkez
#فیلم_نحوه_بستن_خمیر_مانتی_کایسری
#مانتی_سیب_زمینی_در_سینی
#فیلم_مانتی_سیب_زمینی_در_سینی
#مانتی_سرخ_شده
#فیلم_مانتی_سرخ_شده
#مانتی_ساده_در_سینی
#فیلم_مانتی_ساده_در_سینی
#مانتی_گل
#فیلم_مانتی_گل
#پیده_گوشت
#فیلم_پیده_گوشت
#پیده_پنیری
#مینی_پیده
#پیتزا_پیده_لاهماجون_گوشت
#فیلم_پیتزا_پیده_لاهماجون_گوشت
#لاهماجون
#فیلم_لاهماجون
#کرپ_بورکی_با_سس_بشامل
#فیلم_کرپ_بورکی_با_سس_بشامل
#کرپ_کوفته_و_سبزیجات
#فیلم_کرپ_کوفته_و_سبزیجات
#خمیر_سیب_زمینی_سرخ_شده
#دهن_باز
#فیلم_دهن_باز
#میل_فوی_پنیری_و_سوجوک
#فیلم_میل_فوی_پنیری_و_سوجوک
🎀 #انواع_املت_صبحانه
#املت_قارچ
#املت_کدو
#املت_اسپانیا
#املت_شوید
#املت_ماکارونی
#املت_در_قالب_تارت
#املت_سیب_زمینی
#املت_فلفل_و_آرد_ذرت
🎀 #انواع_ساندویج_پیتزا
#ساندويچ_گورا_chef_Arda_turkmen
#برگر_مرغ
#فیلم_برگر_مرغ
#پوآچا_ساندویج
#فیلم_پوآچا_ساندویج
#پیتزا_مخلوط
#پیتزا_تابه_ای
#پیتزا_ماکارونی
#پیتزا_پیده
#فیلم_پیتزا_پیده
#پیتزا_بروکلی
#فیلم_تست_سوجوک_پنیری
✳️براى دسترسى آسان روى هشتگ دستور مورد نظر بزنيد و از طريق فلش هاى بالاى صفحه به دستور برسيد
@Turkyemekler
👍2😢1
🌺🍃🌺🍃🌺🍃🌺🍃🌺
#پیشی_جعفری (نان حلقوی)
zubeydemutfakta
♠MAYDONOZLU PİŞİ ♠
1 su bardağı ılık su
Yarım su bardağı ılık süt
3 yemek kasigi yoğurt
1 yemek kaşığı tereyağ
1 yumurta
1 yemek kaşığı şeker
1 yemek kasigi kuru maya
1, 5 tatli kasigi tuz
6,5 su bardağı un
Yarim demetden biraz az maydonoz
Biraz dereotu
Kzartmak için siviyag(1,5-2 su bardagi)
Oncelikle maya eritilen maya ise ilik sut ve su icinde sekerle birlikte maya eritilir. Maydonoz ve dereotu ince ince dogranir sivi malzemelerle birlikte eklenir. Diger malzemelerde konularak hamur yoğrulur. (Unu azar azar eklenmeli) Yarim saat mayalandırılır. Hamur 2 ye bolunur. İkisini de merdane veya elle 2 cm kalinliginda acilir (açarken un kullaniyoruz). Bardak agizi ile yuvarlak kesilir. Sonra ortasi daha kucuk (su sisesi kapagi gibi) bir kapakla kesilerek donut sekli verilir. Krsilen hamurlar toplanir tekrar acikarak bitene kadar devam edilir. Şekil verdikten sonra hamurlar yagli kagit uzerine veya unlanmis bir tepsi uzerine alinir. İsitilmis yagda arkali onlu kizartilir
ترجمه از:
@mina_alzs
پیشی جعفری
مواد لازم:
💜1 لیوان آب ولرم
💜نصف لیوان شیر ولرم
💜 3 قاشق غذاخوری ماست
💜 1 قاشق غذا خوری کره
💜1عدد تخم مرغ
💜1 قاشق غذا خوری شکر
💜1 قاشق غذا خوری خمیر مایه خشک
💜1.5 قاشق چای خوری نمک
💜 5 یا 6 لیوان آرد
💜از نصف بسته کمی کمتر جعفری(حدود 10 ساقه) و کمی شوید
💜روغن مایع برای سرخ کردن (1/5_2لیوان )
طرز تهیه:
اول از همه اگه خمیر مایه از اونایی هست که باید حل شود(خمیر مایه خشک معمولی) داخل شیر ، آب ولرم و شکر حل کنید جعفری و شوید را ریز خرد کنید همرا با مواد مایع اضافه کنید. بقیه مواد را هم اضافه کنید و ورز بدید آرد را کم کم اضافه کنید تا خمیر نرمی به دست آورید نیم ساعت استراحت بدید خمیر را نصف کنیدهر دو خمیر را با وردنه یا با دست به ضخامت 2 سانتی متر باز کنید موقع باز کردن از آرد استفاده کنید با کمک لیوان خمیر را قالب بزنید و وسط خمیر را وسیله کوچکی مثل در بطری آب قالب بزنید و شکل دونات بدید و روی کاغذ روغنی و یا روی سینی که آرد پاشیده اید بچینید و داخل روغن داغ دو طرفش را سرخ کنید.
🎀کپی در کانالها و سایتها ⛔️ممنوع⛔️ است.
@Turkyemekler 💜
🌺🍃🌺🍃🌺🍃🌺🍃🌺
#پیشی_جعفری (نان حلقوی)
zubeydemutfakta
♠MAYDONOZLU PİŞİ ♠
1 su bardağı ılık su
Yarım su bardağı ılık süt
3 yemek kasigi yoğurt
1 yemek kaşığı tereyağ
1 yumurta
1 yemek kaşığı şeker
1 yemek kasigi kuru maya
1, 5 tatli kasigi tuz
6,5 su bardağı un
Yarim demetden biraz az maydonoz
Biraz dereotu
Kzartmak için siviyag(1,5-2 su bardagi)
Oncelikle maya eritilen maya ise ilik sut ve su icinde sekerle birlikte maya eritilir. Maydonoz ve dereotu ince ince dogranir sivi malzemelerle birlikte eklenir. Diger malzemelerde konularak hamur yoğrulur. (Unu azar azar eklenmeli) Yarim saat mayalandırılır. Hamur 2 ye bolunur. İkisini de merdane veya elle 2 cm kalinliginda acilir (açarken un kullaniyoruz). Bardak agizi ile yuvarlak kesilir. Sonra ortasi daha kucuk (su sisesi kapagi gibi) bir kapakla kesilerek donut sekli verilir. Krsilen hamurlar toplanir tekrar acikarak bitene kadar devam edilir. Şekil verdikten sonra hamurlar yagli kagit uzerine veya unlanmis bir tepsi uzerine alinir. İsitilmis yagda arkali onlu kizartilir
ترجمه از:
@mina_alzs
پیشی جعفری
مواد لازم:
💜1 لیوان آب ولرم
💜نصف لیوان شیر ولرم
💜 3 قاشق غذاخوری ماست
💜 1 قاشق غذا خوری کره
💜1عدد تخم مرغ
💜1 قاشق غذا خوری شکر
💜1 قاشق غذا خوری خمیر مایه خشک
💜1.5 قاشق چای خوری نمک
💜 5 یا 6 لیوان آرد
💜از نصف بسته کمی کمتر جعفری(حدود 10 ساقه) و کمی شوید
💜روغن مایع برای سرخ کردن (1/5_2لیوان )
طرز تهیه:
اول از همه اگه خمیر مایه از اونایی هست که باید حل شود(خمیر مایه خشک معمولی) داخل شیر ، آب ولرم و شکر حل کنید جعفری و شوید را ریز خرد کنید همرا با مواد مایع اضافه کنید. بقیه مواد را هم اضافه کنید و ورز بدید آرد را کم کم اضافه کنید تا خمیر نرمی به دست آورید نیم ساعت استراحت بدید خمیر را نصف کنیدهر دو خمیر را با وردنه یا با دست به ضخامت 2 سانتی متر باز کنید موقع باز کردن از آرد استفاده کنید با کمک لیوان خمیر را قالب بزنید و وسط خمیر را وسیله کوچکی مثل در بطری آب قالب بزنید و شکل دونات بدید و روی کاغذ روغنی و یا روی سینی که آرد پاشیده اید بچینید و داخل روغن داغ دو طرفش را سرخ کنید.
🎀کپی در کانالها و سایتها ⛔️ممنوع⛔️ است.
@Turkyemekler 💜
🌺🍃🌺🍃🌺🍃🌺🍃🌺
👍1
🌺🍃🌺🍃🌺🍃🌺🍃🌺
#پیشی_بدون_خمیر_مایه (نوعی نان)
از:
Cahide_sultan
Sabah-ı şerifleriniz hayrolsun dostlar 🌷
Kahvaltıyı geç yapanlardansanız, bu nefis pişiyi tavsiye ederim. İster İçli, ister içsiz, her türlüsü güzel oluyor. ~PİŞİ~
MALZEMELER
(Hamur malzemeleri)
1 su bardağı yoğurt
2 yumurta
1 çay bardağı su
1 çay bardağı zeytinyağı
1 silme çay kaşığı karbonat
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 yemek kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı tuz
5,5 su bardağı kadar un
İÇİ İÇİN
İstediğiniz bir iç malzemesi
KIZARTMAK İÇİN
Yeteri kadar zeytinyağı
MAYASIZ PİŞİNİN YAPILIŞI
Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur hazırlayın.
Hamuru iki parçaya bölün
Her parçayı üç yufka kalınlığında açın, karelere kesin
Her parçanın içine biraz içten koyup kapatın
Kenarlarını çatal yardımıyla sıkıca kapatın.
Kızgın yağda orta ateşte kızartın.
Afiyet şifa olsun. Şükrünüz bol olsun 🌷
ترجمه از:
@mina_alzs
پیشی بدون خمیر مایه
مواد لازم:
(مواد خمیر )
💜1 لیوان ماست
💜2 عدد تخم مرغ
💜1 استکان آب(استکان کمر باریک ترک100 گرم)
💜1 استکان روغن زیتون
💜1 قاشق چای خوری سر صاف جوش شیرین
💜1 قاشق چای خوری بکینگ پودر
💜1 قاشق غذاخوری سرکه(انگور یا سیب)
💜1قاشق مربا خوری نمک
💜5.5 لیوان آرد
💜 برای داخل پیشی هر چیزی که دوست دارید
💜برای سرخ کردن روغن زیتون به مقدار لازم
طرز تهیه:
تمام مواد خمیر را با هم مخلوط کنید آرد را در آخر و کم کم بریزید تا خمیر نرمی به دست بیاد. خمیر را نصف کنیدهر تکه را به ضخامت سه عدد یوفکا باز کنید و برش های مربعی شکل بزنید داخل هر تیکه خمیر از مواد داخل(هر چیزی که دوست دارید) بذارید کناره هارا با چنگال محکم ببندید و داخل روغن داغ با حرارت متوسط سرخ کنید. نوش جان
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️فوروارد کنید.
🎀 لینک عضویت در کانال غذاهای ترکیه👇
https://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
@Turkyemekler 💜
#پیشی_بدون_خمیر_مایه (نوعی نان)
از:
Cahide_sultan
Sabah-ı şerifleriniz hayrolsun dostlar 🌷
Kahvaltıyı geç yapanlardansanız, bu nefis pişiyi tavsiye ederim. İster İçli, ister içsiz, her türlüsü güzel oluyor. ~PİŞİ~
MALZEMELER
(Hamur malzemeleri)
1 su bardağı yoğurt
2 yumurta
1 çay bardağı su
1 çay bardağı zeytinyağı
1 silme çay kaşığı karbonat
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 yemek kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı tuz
5,5 su bardağı kadar un
İÇİ İÇİN
İstediğiniz bir iç malzemesi
KIZARTMAK İÇİN
Yeteri kadar zeytinyağı
MAYASIZ PİŞİNİN YAPILIŞI
Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur hazırlayın.
Hamuru iki parçaya bölün
Her parçayı üç yufka kalınlığında açın, karelere kesin
Her parçanın içine biraz içten koyup kapatın
Kenarlarını çatal yardımıyla sıkıca kapatın.
Kızgın yağda orta ateşte kızartın.
Afiyet şifa olsun. Şükrünüz bol olsun 🌷
ترجمه از:
@mina_alzs
پیشی بدون خمیر مایه
مواد لازم:
(مواد خمیر )
💜1 لیوان ماست
💜2 عدد تخم مرغ
💜1 استکان آب(استکان کمر باریک ترک100 گرم)
💜1 استکان روغن زیتون
💜1 قاشق چای خوری سر صاف جوش شیرین
💜1 قاشق چای خوری بکینگ پودر
💜1 قاشق غذاخوری سرکه(انگور یا سیب)
💜1قاشق مربا خوری نمک
💜5.5 لیوان آرد
💜 برای داخل پیشی هر چیزی که دوست دارید
💜برای سرخ کردن روغن زیتون به مقدار لازم
طرز تهیه:
تمام مواد خمیر را با هم مخلوط کنید آرد را در آخر و کم کم بریزید تا خمیر نرمی به دست بیاد. خمیر را نصف کنیدهر تکه را به ضخامت سه عدد یوفکا باز کنید و برش های مربعی شکل بزنید داخل هر تیکه خمیر از مواد داخل(هر چیزی که دوست دارید) بذارید کناره هارا با چنگال محکم ببندید و داخل روغن داغ با حرارت متوسط سرخ کنید. نوش جان
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️فوروارد کنید.
🎀 لینک عضویت در کانال غذاهای ترکیه👇
https://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
@Turkyemekler 💜
🌺🍃🌺🍃🌺🍃🌺🍃🌺
#پیشی_جعفری_و_شوید (پیشی نوعی نان حلقوی)
از:
Zubeydemutfakta
♠MAYDONOZLU DEREOTLU PİSİ ♠
1 su bardağı ılık su
Yarım su bardağı ılık süt
2 yemek kasigi yoğurt
1 yemek kaşığı tereyağ
1 yumurta
1 yemek kaşığı şeker
1 küçük paket kuru maya
1 buçuk tatli kasigi tuz
5 buçuk su bardağı un (Yarım su bardağı fazla veya yarım su bardağı eksik olabilir. 5 den sonra kontrollü ekleyin lütfen)
Çeyrek demet maydonoz
Çeyrek demet dereotu
Kzartmak için siviyag(1-1,5 su bardagi)
Arasi için kaşar peyniri
Oncelikle maydonoz ve dereotu ince ince dogranir. Maya eritilen maya ise; ilik sut ve su icinde maya sekerle birlikte eritilir. Malzemeler sırayla eklenir. Unu azar azar eklenerek hamur yoğrulur. (Iyi yoğrulmali hamur) En son maydonoz ve dereotu da eklenip tekrar yogurulur. Otlar hamura eşit dagildiginda üzerini kapatip 45 dk mayalandırılır. Hamur 2 ye bolunur. İkisi de merdane veya elle 1-2 cm kalinliginda acilir (açarken biraz un kullaniyoruz. Donut şeklini verdiğinizi biraz daha kalın açabilirsiniz. Daha tosbik olur😄). Bardak agizi ile yuvarlak kesilir. Sonra ortasi daha kucuk (su sisesi kapagi da olabilir) bir kalipla kesilerek donut sekli verilir. Ikinci şekil için hamuru kase ile yuvarlaklar kesin. Yarısına bol kaşar koyun. Ve D seklinde kapatın. Elinizle kapattıktan sonra kase veya ruletle uç kısmını kesin ki iyice yapişmış olsun ve kizartirken açılmasin.
Kesilen hamurlar yagli kagit uzerine veya unlanmis bir tepsi uzerine alinir. İsitilmis yagda arkali onlu kizartilir. Afiyet olsun💜
ترجمه از:
@mina_alzs
پیشی جعفری و شوید
مواد لازم:
💜1 لیوان آب ولرم
💜نصف لیوان شیر ولرم
💜2 قاشق غذاخوری ماست
💜1 قاشق غذاخوری کره
💜1 عدد تخم مرغ
💜1 قاشق غذاخوری شکر
💜1 پاکت کوچک خمیر مایه خشک(10 گرم و یا 1 قاشق غذاخوری)
💜1.5 قاشق مرباخوری نمک
💜5.5 لیوان آرد(ممکن است نصف لیوان کم و یا زیاد شود بعد از 5 لیوان با کنترل بریزید)
💜1/4 بسته جعفری(حدود 6_5 ساقه)
💜1/4 بسته شوید(حدود 6_5 ساقه)
💜روغن مایع برای سرخ کردن(1.5_1 لیوان)
💜پنیر کاشار برای داخل پیشی(پنیر پیتزا و یا هر پنیر کشدار دیگر)
طرز تهیه:
ابتدا جعفری و شوید را ریز خرد کنید. خمیر مایه و شکر را داخل شیر و آب ولرم بریزید تا خمیر مایه آب شود.(خمیر مایه فوری نیاز به استراحت ندارد ولی اگر فوری نبود حدود 10 دقیقه استراحت بدید) بقیه مواد را به ترتیب اضافه کنید .کانال غذای ترکیه، آرد را کم کم بریزید و ورز بدید به اندازه ای آرد بریزید که خمیر نرم باشد و به دست نچسبد(خمیر باید خوب ورز داده شود) در آخر جعفری و شوید را اضافه کنید و باز ورز بدید. روی خمیر را بپوشانید و 45 دقیقه در جای ولرم استراحت بدید(در محیط خانه دور از هوای بیرون)
خمیر را دو قسمت کنید و هر دو را با وردنه به ضخامت 2_1 سانت باز کنید(موقع باز کردن خمیر کمی آرد بپاشید. خمیری که شکل دونات میدین میتوانید کمی ضخیم باز کنید) با دهانه لیوان گرد برش بزنید و سپس وسط خمیر را با قالب کوچک برش بزنید و شکل دونات بدید(در بطری آب هم میشه)
خمیر دوم را با کاسه برش بزنید و روی نصف خمیر پنیر کاشار فراوان بریزید و شکل D ببندید. بعد از اینکه با دست خمیر را بستید با کاسه و یا کاتر کناره ها را برش بزنید تا خوب به هم بچسبند و موقع سرخ کردن باز نشود. خمیر های برش زده را روی کاغذ روغنی و یا روی سطح آرد پاشی شده بذارید. داخل روغن داغ پشت و رو سرخ کنید. نوش جان
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️فوروارد کنید.
🎀 لینک عضویت در کانال غذاهای ترکیه👇
https://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
@Turkyemekler 💜
#پیشی_جعفری_و_شوید (پیشی نوعی نان حلقوی)
از:
Zubeydemutfakta
♠MAYDONOZLU DEREOTLU PİSİ ♠
1 su bardağı ılık su
Yarım su bardağı ılık süt
2 yemek kasigi yoğurt
1 yemek kaşığı tereyağ
1 yumurta
1 yemek kaşığı şeker
1 küçük paket kuru maya
1 buçuk tatli kasigi tuz
5 buçuk su bardağı un (Yarım su bardağı fazla veya yarım su bardağı eksik olabilir. 5 den sonra kontrollü ekleyin lütfen)
Çeyrek demet maydonoz
Çeyrek demet dereotu
Kzartmak için siviyag(1-1,5 su bardagi)
Arasi için kaşar peyniri
Oncelikle maydonoz ve dereotu ince ince dogranir. Maya eritilen maya ise; ilik sut ve su icinde maya sekerle birlikte eritilir. Malzemeler sırayla eklenir. Unu azar azar eklenerek hamur yoğrulur. (Iyi yoğrulmali hamur) En son maydonoz ve dereotu da eklenip tekrar yogurulur. Otlar hamura eşit dagildiginda üzerini kapatip 45 dk mayalandırılır. Hamur 2 ye bolunur. İkisi de merdane veya elle 1-2 cm kalinliginda acilir (açarken biraz un kullaniyoruz. Donut şeklini verdiğinizi biraz daha kalın açabilirsiniz. Daha tosbik olur😄). Bardak agizi ile yuvarlak kesilir. Sonra ortasi daha kucuk (su sisesi kapagi da olabilir) bir kalipla kesilerek donut sekli verilir. Ikinci şekil için hamuru kase ile yuvarlaklar kesin. Yarısına bol kaşar koyun. Ve D seklinde kapatın. Elinizle kapattıktan sonra kase veya ruletle uç kısmını kesin ki iyice yapişmış olsun ve kizartirken açılmasin.
Kesilen hamurlar yagli kagit uzerine veya unlanmis bir tepsi uzerine alinir. İsitilmis yagda arkali onlu kizartilir. Afiyet olsun💜
ترجمه از:
@mina_alzs
پیشی جعفری و شوید
مواد لازم:
💜1 لیوان آب ولرم
💜نصف لیوان شیر ولرم
💜2 قاشق غذاخوری ماست
💜1 قاشق غذاخوری کره
💜1 عدد تخم مرغ
💜1 قاشق غذاخوری شکر
💜1 پاکت کوچک خمیر مایه خشک(10 گرم و یا 1 قاشق غذاخوری)
💜1.5 قاشق مرباخوری نمک
💜5.5 لیوان آرد(ممکن است نصف لیوان کم و یا زیاد شود بعد از 5 لیوان با کنترل بریزید)
💜1/4 بسته جعفری(حدود 6_5 ساقه)
💜1/4 بسته شوید(حدود 6_5 ساقه)
💜روغن مایع برای سرخ کردن(1.5_1 لیوان)
💜پنیر کاشار برای داخل پیشی(پنیر پیتزا و یا هر پنیر کشدار دیگر)
طرز تهیه:
ابتدا جعفری و شوید را ریز خرد کنید. خمیر مایه و شکر را داخل شیر و آب ولرم بریزید تا خمیر مایه آب شود.(خمیر مایه فوری نیاز به استراحت ندارد ولی اگر فوری نبود حدود 10 دقیقه استراحت بدید) بقیه مواد را به ترتیب اضافه کنید .کانال غذای ترکیه، آرد را کم کم بریزید و ورز بدید به اندازه ای آرد بریزید که خمیر نرم باشد و به دست نچسبد(خمیر باید خوب ورز داده شود) در آخر جعفری و شوید را اضافه کنید و باز ورز بدید. روی خمیر را بپوشانید و 45 دقیقه در جای ولرم استراحت بدید(در محیط خانه دور از هوای بیرون)
خمیر را دو قسمت کنید و هر دو را با وردنه به ضخامت 2_1 سانت باز کنید(موقع باز کردن خمیر کمی آرد بپاشید. خمیری که شکل دونات میدین میتوانید کمی ضخیم باز کنید) با دهانه لیوان گرد برش بزنید و سپس وسط خمیر را با قالب کوچک برش بزنید و شکل دونات بدید(در بطری آب هم میشه)
خمیر دوم را با کاسه برش بزنید و روی نصف خمیر پنیر کاشار فراوان بریزید و شکل D ببندید. بعد از اینکه با دست خمیر را بستید با کاسه و یا کاتر کناره ها را برش بزنید تا خوب به هم بچسبند و موقع سرخ کردن باز نشود. خمیر های برش زده را روی کاغذ روغنی و یا روی سطح آرد پاشی شده بذارید. داخل روغن داغ پشت و رو سرخ کنید. نوش جان
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️فوروارد کنید.
🎀 لینک عضویت در کانال غذاهای ترکیه👇
https://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
@Turkyemekler 💜
🌺🍃🌺🍃🌺🍃🌺🍃🌺
#پیشی_به_روش_سیواس (نوعی نان)
از:
Aylinintarifleri
SİVAS USULÜ PİŞİ (mayalı hamur kızartması)
Malzemeler;
2 su bardağı süt
2 su bardağı su
1 çay bardağı sıvıyağ
2 tatlı kaşığı tuz
1 adet instant maya
1 tatlı kaşığı şeker
9-10 su bardağı un
Kızartmak için;
2 su bardağı sıvıyağ .
Süt ve su yoğurma kabına alınır. Tuz ve seker ilave edilir. 2 su bardağı un ekleyip elinizle hafif karıştırılır toz maya katılır kalan unu konttollü bir şekilde ekleyerek yumuşak bir hamur yoğrulur! 20 dk kapalı bir şekilde mayalandırılır. Zemine un serpilir hamur mandalina büyüklüğünde bezelere ayrılır masaörtüsü üzerine dizilir üzeri bezle kapatılır ki kurumasın! hamur çok inceltilmeden oklava ile açılır kızgın yağda tavayı hafif sallayarak önlü arkalı hafif kızartılır. Pişinizin gevrek olmasını istiyorsanız biraz fazla kızartın Yumuşak olmasını istiyorsanız pişirirken hafif sararması yeterli olacaktır!
ترجمه از:
@mina_alzs
پیشی به روش سیواس
مواد لازم:
💜2 لیوان شیر(ولرم)
💜2 لیوان آب(ولرم)
💜1 استکان روغن مایع(80 گرم)
💜1 قاشق مرباخوری نمک
💜1 پاکت خمیر مایه خشک فوری(10 گرم یا 1 قاشق غذاخوری)
💜1 قاشق مرباخوری شکر
💜10_9 لیوان آرد
💜2 لیوان روغن مایع برای سرخ کردن
طرز تهیه:
شیر ، آب و روغن مایع را داخل ظرفی بریزید. نمک و شکر را اضافه کنید . 2 لیوان آرد را اضافه کنید و با دست کمی هم بزنید خمیر مایه را اضافه کنید و آرد باقیمانده را با کنترل الک کرده بریزید و ورز بدید تا خمیر نرمی به دست بیاد. روی خمیر را بپوشانید و 20 دقیقه استراحت بدید. روی سطح میز آرد بپاشید و از خمیر چانه هایی به بزرگی نارنگی بردارید روی میز بچینید و روی چانه ها را با دستمال بپوشانید تا خشک نشوند. خمیر را با وردنه باز کنید خیلی نازک نشود و در روغن داغ با تکان دادن ماهیتابه پشت و رو سرخ کنید. اگر دوست دارید ترد شود کمی بیشتر سرخ کنید و اگر نرم دوست دارید کمی که زرد شد کافی است.
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️فوروارد کنید.
🎀 لینک عضویت در کانال غذاهای ترکیه👇
https://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
@Turkyemekler 💜
#پیشی_به_روش_سیواس (نوعی نان)
از:
Aylinintarifleri
SİVAS USULÜ PİŞİ (mayalı hamur kızartması)
Malzemeler;
2 su bardağı süt
2 su bardağı su
1 çay bardağı sıvıyağ
2 tatlı kaşığı tuz
1 adet instant maya
1 tatlı kaşığı şeker
9-10 su bardağı un
Kızartmak için;
2 su bardağı sıvıyağ .
Süt ve su yoğurma kabına alınır. Tuz ve seker ilave edilir. 2 su bardağı un ekleyip elinizle hafif karıştırılır toz maya katılır kalan unu konttollü bir şekilde ekleyerek yumuşak bir hamur yoğrulur! 20 dk kapalı bir şekilde mayalandırılır. Zemine un serpilir hamur mandalina büyüklüğünde bezelere ayrılır masaörtüsü üzerine dizilir üzeri bezle kapatılır ki kurumasın! hamur çok inceltilmeden oklava ile açılır kızgın yağda tavayı hafif sallayarak önlü arkalı hafif kızartılır. Pişinizin gevrek olmasını istiyorsanız biraz fazla kızartın Yumuşak olmasını istiyorsanız pişirirken hafif sararması yeterli olacaktır!
ترجمه از:
@mina_alzs
پیشی به روش سیواس
مواد لازم:
💜2 لیوان شیر(ولرم)
💜2 لیوان آب(ولرم)
💜1 استکان روغن مایع(80 گرم)
💜1 قاشق مرباخوری نمک
💜1 پاکت خمیر مایه خشک فوری(10 گرم یا 1 قاشق غذاخوری)
💜1 قاشق مرباخوری شکر
💜10_9 لیوان آرد
💜2 لیوان روغن مایع برای سرخ کردن
طرز تهیه:
شیر ، آب و روغن مایع را داخل ظرفی بریزید. نمک و شکر را اضافه کنید . 2 لیوان آرد را اضافه کنید و با دست کمی هم بزنید خمیر مایه را اضافه کنید و آرد باقیمانده را با کنترل الک کرده بریزید و ورز بدید تا خمیر نرمی به دست بیاد. روی خمیر را بپوشانید و 20 دقیقه استراحت بدید. روی سطح میز آرد بپاشید و از خمیر چانه هایی به بزرگی نارنگی بردارید روی میز بچینید و روی چانه ها را با دستمال بپوشانید تا خشک نشوند. خمیر را با وردنه باز کنید خیلی نازک نشود و در روغن داغ با تکان دادن ماهیتابه پشت و رو سرخ کنید. اگر دوست دارید ترد شود کمی بیشتر سرخ کنید و اگر نرم دوست دارید کمی که زرد شد کافی است.
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️فوروارد کنید.
🎀 لینک عضویت در کانال غذاهای ترکیه👇
https://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
@Turkyemekler 💜
🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#پیشی_پفی_بدون_جذب_روغن
از:
Suheyla_mutfakta
Kahvaltıya mis gibi puf puf yağ çekmeyen pişi yaptım 👌güzel beğenilerinizi beklıyorum sevgiler 🙏🏻❤️
🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍂🍂🍂🍂🍂🍂🍂🍂 Pişi
Malzemeler
1 su bardağı yoğurt
1 adet yumurta 🥚
1 çay kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
Un yaklaşık 3 su bardağı dıkkatlı azar azar ekleyın . Unun dokusuna göre ölçü degışe bıliyor.
Hazırlanışı
Ilk önce yoğurma kabına yoğurt, kabartma tozunu alın karıştırın krema kıvamına gelsın kabarsın bu kısmı önemli sonra tuz, yumurtayı ekleyın elinizle tüm malzemeleyı karıştırın . Enson unu azar azar ilave edıp , kulak memesı kıvamında Bır hamur elde edin . Yoğurduğunuz hamuru 20 -30 dakıka dınlendırın. Un serpilmiş tezgah uzerınde 1cm kalınlığında açın istediniz kalıpla kesın bol kızgın yagda onlu , arkalı pişirin afıyet olsun.
ترجمه از:
@mina_alzs
پیشی پفی بدون جذب روغن
مواد لازم:
💜1 لیوان ماست
💜1 عدد تخم مرغ
💜1 قاشق چای خوری نمک
💜1 پاکت بکینگ پودر(10 گرم و یا 2.5 قاشق چای خوری)
💜حدود 3 لیوان آرد با دقت و کم کم ریخته شود. نسبت به نوع آرد مقدار میتواند تغییر کند
طرز تهیه:
ابتدا ماست و بکینگ پودر را در ظرفی بریزید و هم بزنید تا به قوام خامه برسد و پف کند این قسمت مهم است. سپس نمک و تخم مرغ را اضافه کنید و تمام مواد را با دست هم بزنید. در آخر آرد را کم کم اضافه کنید و هم بزنید تا خمیری که مثل نرمی گوش نرم است به دست آورید. روی خمیر را بپوشانید و 30_20 دقیقه استراحت بدید. سپس خمیر را روی میزی که آرد پاشیده اید به ضخامت 1 سانتی باز کنید. اگر دوست دارید میتوانید با قالب برش بزنید. سپس در روغن داغ پشت و رو بپزید. نوش جان
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
#پیشی_پفی_بدون_جذب_روغن
از:
Suheyla_mutfakta
Kahvaltıya mis gibi puf puf yağ çekmeyen pişi yaptım 👌güzel beğenilerinizi beklıyorum sevgiler 🙏🏻❤️
🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍂🍂🍂🍂🍂🍂🍂🍂 Pişi
Malzemeler
1 su bardağı yoğurt
1 adet yumurta 🥚
1 çay kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
Un yaklaşık 3 su bardağı dıkkatlı azar azar ekleyın . Unun dokusuna göre ölçü degışe bıliyor.
Hazırlanışı
Ilk önce yoğurma kabına yoğurt, kabartma tozunu alın karıştırın krema kıvamına gelsın kabarsın bu kısmı önemli sonra tuz, yumurtayı ekleyın elinizle tüm malzemeleyı karıştırın . Enson unu azar azar ilave edıp , kulak memesı kıvamında Bır hamur elde edin . Yoğurduğunuz hamuru 20 -30 dakıka dınlendırın. Un serpilmiş tezgah uzerınde 1cm kalınlığında açın istediniz kalıpla kesın bol kızgın yagda onlu , arkalı pişirin afıyet olsun.
ترجمه از:
@mina_alzs
پیشی پفی بدون جذب روغن
مواد لازم:
💜1 لیوان ماست
💜1 عدد تخم مرغ
💜1 قاشق چای خوری نمک
💜1 پاکت بکینگ پودر(10 گرم و یا 2.5 قاشق چای خوری)
💜حدود 3 لیوان آرد با دقت و کم کم ریخته شود. نسبت به نوع آرد مقدار میتواند تغییر کند
طرز تهیه:
ابتدا ماست و بکینگ پودر را در ظرفی بریزید و هم بزنید تا به قوام خامه برسد و پف کند این قسمت مهم است. سپس نمک و تخم مرغ را اضافه کنید و تمام مواد را با دست هم بزنید. در آخر آرد را کم کم اضافه کنید و هم بزنید تا خمیری که مثل نرمی گوش نرم است به دست آورید. روی خمیر را بپوشانید و 30_20 دقیقه استراحت بدید. سپس خمیر را روی میزی که آرد پاشیده اید به ضخامت 1 سانتی باز کنید. اگر دوست دارید میتوانید با قالب برش بزنید. سپس در روغن داغ پشت و رو بپزید. نوش جان
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#پیشی_بدون_خمیر_مایه
از:
lezzeti_ask
Hayırlı akşamlar,hamur işi severmisiniz arkadaşlar☝️Yağ çekmeyen,mayasız, kabartma tozuyla yaptıgım çok iyi bir pişi tarifim var😍 Maya bekleme süresi yok yogurup hemen hazırlayabilirsiniz. Peynirli ve sade olarak yaptım. Gercekten harika oluyor sürekli mayalı hamurla yapan arkadaslar birde böyle deneyin👌💕 Siz videoyu izlerken ben tarifi düzenleyip ekliyorum 😙
2,5 su bardağı un
1 çay bardağı yoğurt
1 yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
Ele yapışmayan yuusak bir hamur yoguralım.. hamuru acıp yarım cm kalınlığında keselim.kızgın yagda pişirelim. Afiyet olsun..
ترجمه از:
@mina_alzs
پیشی بدون خمیر مایه
مواد لازم:
💜2.5 لیوان آرد
💜1 استکان ماست
💜1 عدد تخم مرغ
💜1 قاشق مرباخوری نمک
💜1 پاکت بکینگ پودر (10 گرم و یا 2.5 قاشق چای خوری)
طرز تهیه:
تمام مواد را داخل ظرفی بریزید و هم بزنید. آرد را کم کم و با کنترل بریزید و ورز بدید تا خمیر نرمی که به دست نمیچسبد آماده شود. خمیر را به ضخامت نیم سانت باز کنید. و با قالب برش بزنید. داخل روغن داغ سرخ کنید. میتوانید داخل خمیر پنیر و جعفری و یا هر چیزی که دوست دارید بذارید. نوش جان
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
#پیشی_بدون_خمیر_مایه
از:
lezzeti_ask
Hayırlı akşamlar,hamur işi severmisiniz arkadaşlar☝️Yağ çekmeyen,mayasız, kabartma tozuyla yaptıgım çok iyi bir pişi tarifim var😍 Maya bekleme süresi yok yogurup hemen hazırlayabilirsiniz. Peynirli ve sade olarak yaptım. Gercekten harika oluyor sürekli mayalı hamurla yapan arkadaslar birde böyle deneyin👌💕 Siz videoyu izlerken ben tarifi düzenleyip ekliyorum 😙
2,5 su bardağı un
1 çay bardağı yoğurt
1 yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
Ele yapışmayan yuusak bir hamur yoguralım.. hamuru acıp yarım cm kalınlığında keselim.kızgın yagda pişirelim. Afiyet olsun..
ترجمه از:
@mina_alzs
پیشی بدون خمیر مایه
مواد لازم:
💜2.5 لیوان آرد
💜1 استکان ماست
💜1 عدد تخم مرغ
💜1 قاشق مرباخوری نمک
💜1 پاکت بکینگ پودر (10 گرم و یا 2.5 قاشق چای خوری)
طرز تهیه:
تمام مواد را داخل ظرفی بریزید و هم بزنید. آرد را کم کم و با کنترل بریزید و ورز بدید تا خمیر نرمی که به دست نمیچسبد آماده شود. خمیر را به ضخامت نیم سانت باز کنید. و با قالب برش بزنید. داخل روغن داغ سرخ کنید. میتوانید داخل خمیر پنیر و جعفری و یا هر چیزی که دوست دارید بذارید. نوش جان
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#پیشی_سیب_زمینی
از:
Bilgenin_yasami
Mutlu huzurlu hafta sonları canlar 🙋🏼sabaha şöyle yağ çekmeyen içi dolu dolu patatesli pişi yapmaya nedersiniz 👌🏻sevenler kaydedip denesin valla puf puf nefis bir lezzet 😋ama yerken de fazla kaçırmayın sakin 🙏🏻🤗 video yu izlerseniz ve yorum yapıp beni desteklerseniz sevirim
🌹🌹🌹🌹
PATATESLİ PİŞİ
hamuru için
🌸5 su bardağı un
🌸1 paket maya
🌸1,5 çorba kaşığı toz şeker
🌸1,5 bardak ılık süt
🌸1 bardak ılık su
🌸1,5 tatlı kaşığı tuz
🌸1yumurta 🌸2 çorba kaşığı sıvı yağ
İç malzemesi
🌸1kuru soğan
🌸4 orta boy haşlanmış patates
🌸tuz,karabiber 🌸kizarmak için sıvı yağ
Öncelikle hamuru yoğurum 45dk mayanmaya bırakalım
Patatesleri derin bir tencere de başlayalım,orta boy soğanı yemeklik doğrayalim az yağda karamelize oluncaya kadar kavuralim.patateslerin kabuğunu soyup ezdirelim,içine soğanı,tuz ve kara biber ekleyelim,hamurun içine harçtan koyup kizartalim.
ترجمه از:
@Turkyemekler
پیشی سیب زمینی
مواد لازم برای خمیر:
💜5 لیوان آرد
💜1 پاکت خمیر مایه خشک(10 گرم و یا 1 قاشق غذاخوری)
💜1.5 قاشق سوپ خوری شکر
💜1.5 لیوان شیر ولرم
💜1 لیوان آب ولرم
💜1.5 قاشق مربا خوری نمک
💜1 عدد تخم مرغ
💜2 قاشق سوپ خوری روغن مایع
مواد داخل:
💜1 عدد پیاز
💜4 عدد سیب زمینی آب پز شده
💜نمک ، فلفل سیاه
💜روغن مایع برای سرخ کردن
طرز تهیه:
ابتدا خمیر را آماده کنید. خمیر مایه و شکر را داخل شیر ولرم بریزید و حدود 10 دقیقه صبر کنید تا کف کند. آرد را داخل ظرفی بریزید و وسط آرد را باز کنید خمیر مایه را وسط آرد بریزید سپس تخم مرغ ، نمک ، روغن مایع و آب را در وسط آرد بریزید و هم بزنید آرد را از کناره ها داخل مواد مایع بریزید و ورز بدید اگر خمیر سفت شد کمی آب اضافه کنید و ورز بدید باید خمیر نرمی که به دست نمی چسبد آماده کنید. سپس روی خمیر را بپوشانید و 45 دقیقه استراحت بدید. سیب زمینی ها را آب پز کنید. پیاز را نگینی خرد کنید و با کمی روغن سرخ کنید. پوست سیب زمینی را بکنید و له کنید . پیاز ، نمک و فلفل سیاه را به سیب زمینی اضافه کنید از خمیر مقداری بردارید و باز کنید و از مواد سیب زمینی داخل خمیر بذارید و ببندید و داخل روغن داغ سرخ کنید.
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
#پیشی_سیب_زمینی
از:
Bilgenin_yasami
Mutlu huzurlu hafta sonları canlar 🙋🏼sabaha şöyle yağ çekmeyen içi dolu dolu patatesli pişi yapmaya nedersiniz 👌🏻sevenler kaydedip denesin valla puf puf nefis bir lezzet 😋ama yerken de fazla kaçırmayın sakin 🙏🏻🤗 video yu izlerseniz ve yorum yapıp beni desteklerseniz sevirim
🌹🌹🌹🌹
PATATESLİ PİŞİ
hamuru için
🌸5 su bardağı un
🌸1 paket maya
🌸1,5 çorba kaşığı toz şeker
🌸1,5 bardak ılık süt
🌸1 bardak ılık su
🌸1,5 tatlı kaşığı tuz
🌸1yumurta 🌸2 çorba kaşığı sıvı yağ
İç malzemesi
🌸1kuru soğan
🌸4 orta boy haşlanmış patates
🌸tuz,karabiber 🌸kizarmak için sıvı yağ
Öncelikle hamuru yoğurum 45dk mayanmaya bırakalım
Patatesleri derin bir tencere de başlayalım,orta boy soğanı yemeklik doğrayalim az yağda karamelize oluncaya kadar kavuralim.patateslerin kabuğunu soyup ezdirelim,içine soğanı,tuz ve kara biber ekleyelim,hamurun içine harçtan koyup kizartalim.
ترجمه از:
@Turkyemekler
پیشی سیب زمینی
مواد لازم برای خمیر:
💜5 لیوان آرد
💜1 پاکت خمیر مایه خشک(10 گرم و یا 1 قاشق غذاخوری)
💜1.5 قاشق سوپ خوری شکر
💜1.5 لیوان شیر ولرم
💜1 لیوان آب ولرم
💜1.5 قاشق مربا خوری نمک
💜1 عدد تخم مرغ
💜2 قاشق سوپ خوری روغن مایع
مواد داخل:
💜1 عدد پیاز
💜4 عدد سیب زمینی آب پز شده
💜نمک ، فلفل سیاه
💜روغن مایع برای سرخ کردن
طرز تهیه:
ابتدا خمیر را آماده کنید. خمیر مایه و شکر را داخل شیر ولرم بریزید و حدود 10 دقیقه صبر کنید تا کف کند. آرد را داخل ظرفی بریزید و وسط آرد را باز کنید خمیر مایه را وسط آرد بریزید سپس تخم مرغ ، نمک ، روغن مایع و آب را در وسط آرد بریزید و هم بزنید آرد را از کناره ها داخل مواد مایع بریزید و ورز بدید اگر خمیر سفت شد کمی آب اضافه کنید و ورز بدید باید خمیر نرمی که به دست نمی چسبد آماده کنید. سپس روی خمیر را بپوشانید و 45 دقیقه استراحت بدید. سیب زمینی ها را آب پز کنید. پیاز را نگینی خرد کنید و با کمی روغن سرخ کنید. پوست سیب زمینی را بکنید و له کنید . پیاز ، نمک و فلفل سیاه را به سیب زمینی اضافه کنید از خمیر مقداری بردارید و باز کنید و از مواد سیب زمینی داخل خمیر بذارید و ببندید و داخل روغن داغ سرخ کنید.
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#پیشی_سبزیجات
#پیشی (پیشی نوعی نان است)
از:
beyhaninmutfagi
Günaydın 😍😍
Kahvaltıda
📌Otlu Pişi
1 tane yumurta
1 paket toz maya
1 çay bardağı ılık süt
Yarım çay bardağı ılık su
1 tane kırmızı biber
5-4 tane taze soğanın yeşil kısmı
1 tutam maydanoz
Beyaz yada lor peyniri
1 tatlı kaşığı kadar tuz
3 su bardağı un
📌Yapılışı
Unu yoğurma kabına koyup sırasıyla malzemeleri ekleyin. Kenarından un alarak yoğurmaya başlayın. Ekstra ölçülü olarak un ilavesi yaparak yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Peynir ve ince doğranmış diğer malzemeleri hamurun içine ekleyin. Hafif olarak yoğurun. Hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler koparıp yuvarlayın. Elinizle bastırıp yassılaştırıp simit şekli verin. Üzerini bezle örtüp biraz dinlendirin. Kızgın yağın içinde arkalı önlü olarak pişirin. Afiyet şifa olsun ☺️
ترجمه از:
@mina_alzs
پیشی سبزیجات
مناسب برای صبحانه
مواد لازم:
💜1 عدد تخم مرغ
💜1 پاکت خمیر مایه خشک فوری(10 گرم معادل 1 قاشق غذاخوری)
💜1 استکان شیر ولرم (استکان کمر باریک ترک ، 100 گرم)
💜نصف استکان آب (50 گرم)
💜1 عدد فلفل قرمز
💜5_4 عدد پیازچه از قسمت سبز
💜1 مشت جعفری
💜پنیر سفید صبحانه و یا پنیر لور
💜حدود 1 قاشق مربا خوری نمک
💜3 لیوان آرد
طرز تهیه:
آرد را داخل ظرفی بریزید و وسط آرد را باز کنید. به ترتیب مواد را داخل آرد بریزید و آرد را از کناره ها بگیرید و ورز دادن را شروع کنید.(در اینجا از خمیر مایه خشک فوری استفاده شده که نیاز به استراحت و عمل آوردن با آب ندارد )خوب ورز بدید تا خمیر نرمی شود.(آرد را از مقداری که گفته شده کمتر بریزید و بقیه را اگر نیاز داشت با کنترل بریزید تا خمیر نرمی شود) پنیر و بقیه مواد را ریز خرد کنید و به خمیر اضافه کنید و کمی ورز بدید. از خمیر چانه هایی اندازه گردو بردارید و گرد کنید. با دست فشار بدید و پهن کنید و شکل سیمیت(گرد تو خالی) بدید. روی خمیرها را با دستمال بپوشانید و کمی استراحت بدید. سپس داخل روغن داغ پشت و رو بپزید. نوش جان
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
#پیشی_سبزیجات
#پیشی (پیشی نوعی نان است)
از:
beyhaninmutfagi
Günaydın 😍😍
Kahvaltıda
📌Otlu Pişi
1 tane yumurta
1 paket toz maya
1 çay bardağı ılık süt
Yarım çay bardağı ılık su
1 tane kırmızı biber
5-4 tane taze soğanın yeşil kısmı
1 tutam maydanoz
Beyaz yada lor peyniri
1 tatlı kaşığı kadar tuz
3 su bardağı un
📌Yapılışı
Unu yoğurma kabına koyup sırasıyla malzemeleri ekleyin. Kenarından un alarak yoğurmaya başlayın. Ekstra ölçülü olarak un ilavesi yaparak yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Peynir ve ince doğranmış diğer malzemeleri hamurun içine ekleyin. Hafif olarak yoğurun. Hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler koparıp yuvarlayın. Elinizle bastırıp yassılaştırıp simit şekli verin. Üzerini bezle örtüp biraz dinlendirin. Kızgın yağın içinde arkalı önlü olarak pişirin. Afiyet şifa olsun ☺️
ترجمه از:
@mina_alzs
پیشی سبزیجات
مناسب برای صبحانه
مواد لازم:
💜1 عدد تخم مرغ
💜1 پاکت خمیر مایه خشک فوری(10 گرم معادل 1 قاشق غذاخوری)
💜1 استکان شیر ولرم (استکان کمر باریک ترک ، 100 گرم)
💜نصف استکان آب (50 گرم)
💜1 عدد فلفل قرمز
💜5_4 عدد پیازچه از قسمت سبز
💜1 مشت جعفری
💜پنیر سفید صبحانه و یا پنیر لور
💜حدود 1 قاشق مربا خوری نمک
💜3 لیوان آرد
طرز تهیه:
آرد را داخل ظرفی بریزید و وسط آرد را باز کنید. به ترتیب مواد را داخل آرد بریزید و آرد را از کناره ها بگیرید و ورز دادن را شروع کنید.(در اینجا از خمیر مایه خشک فوری استفاده شده که نیاز به استراحت و عمل آوردن با آب ندارد )خوب ورز بدید تا خمیر نرمی شود.(آرد را از مقداری که گفته شده کمتر بریزید و بقیه را اگر نیاز داشت با کنترل بریزید تا خمیر نرمی شود) پنیر و بقیه مواد را ریز خرد کنید و به خمیر اضافه کنید و کمی ورز بدید. از خمیر چانه هایی اندازه گردو بردارید و گرد کنید. با دست فشار بدید و پهن کنید و شکل سیمیت(گرد تو خالی) بدید. روی خمیرها را با دستمال بپوشانید و کمی استراحت بدید. سپس داخل روغن داغ پشت و رو بپزید. نوش جان
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#پیشی_بدون_خمیر_مایه
از:
yldizkoc
MAYASIZ PİŞİ 🎀Malzemeler
2 adet yumurta
1 sb süt
3 yemek kaşığı dolusu yoğurt
1 adet kabartma tozu
1çay kaşığı karbonat
1tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un (4 sb un)
İçi için: maydonoz ve beyaz peynir
Kızartmak için 1,5 sb sıvı yağ
🎀Yapılışı
Yumurta, süt, yoğurdu bir kapta karıştırın.Tuzu, hamur kabartma tozunu,karbonatı ve unu azar, azar ilave edip yumuşak bir hamur yoğurunuz. Hamur sert olursa pişiniz güzel olmaz.15 eşit parçaya bölerek, bezeler yapın.Bezelerin büyüklüğünü isterseniz kendi istediğiniz büyüklükte ayarlaya bilirsiniz.sonra tezgahta tatlı tabağı büyüklüğünde ( O şeklinde yuvarlak) açınız.Yarısına beyaz peynirli maydonoz karışımı koyunuz.Boş olan yarısını üstüne kapatınız.Uçlarını çatalın ucu ile bastırarak yapışmasını sağlayınız. Kenarların daha düzgün olmasını istiyorsanız bir tabağın kenarlarını kulanarak kesebilirsiniz.Isıtığınız yağda önlü arkalı kızartınız. Afiyet olsun .
ترجمه از:
@mina_alzs
پیشی بدون خمیر مایه
مواد لازم:
💜2 عدد تخم مرغ
💜1 لیوان شیر
💜3 قاشق غذاخوری پر ماست
💜1 پاکت بکینگ پودر (10 گرم معادل 2.5 قاشق چای خوری)
💜1 قاشق چای خوری جوش شیرین
💜1 قاشق مربا خوری نمک
💜آرد به مقدار لازم (حدود 4 لیوان)
مواد داخل پیشی:
💜جعفری و پنیر سفید (هر نوع پنیر صبحانه ، پنیر لیقوان بهتر است)
💜1.5 لیوان روغن مایع برای سرخ کردن
طرز تهیه:
تخم مرغ ، شیر و ماست را داخل ظرفی بریزید و هم بزنید. نمک ، بکینگ پودر ، جوش شیرین و آرد را کم کم بریزید ورز بدید و خمیر نرمی به دست آورید. اگر خمیر سفت باشد پیشی خوب نمیشود (آرد را با کنترل بریزید) خمیر را به 15 قسمت مساوی تقسیم کنید. اگر دوست دارید چانه ها بزرگ باشد میتوانید اندازه چانه را بزرگ بردارید. سپس خمیر را به اندازه بشقاب کوچک به شکل گرد باز کنید. در نصف خمیر مخلوط پنیر و جعفری بذارید و قسمتی که خالی مانده را روی پنیر و جعفری بیاورید و ببندید. سر خمیر را با چنگال فشار بدید بچسبد. بعد از این مرحله اگر دوست دارید کناره های خمیر صاف باشد میتوانید کناره های خمیر را کمی برش بزنید. داخل روغن پشت و رو سرخ کنید. نوش جان
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
#پیشی_بدون_خمیر_مایه
از:
yldizkoc
MAYASIZ PİŞİ 🎀Malzemeler
2 adet yumurta
1 sb süt
3 yemek kaşığı dolusu yoğurt
1 adet kabartma tozu
1çay kaşığı karbonat
1tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un (4 sb un)
İçi için: maydonoz ve beyaz peynir
Kızartmak için 1,5 sb sıvı yağ
🎀Yapılışı
Yumurta, süt, yoğurdu bir kapta karıştırın.Tuzu, hamur kabartma tozunu,karbonatı ve unu azar, azar ilave edip yumuşak bir hamur yoğurunuz. Hamur sert olursa pişiniz güzel olmaz.15 eşit parçaya bölerek, bezeler yapın.Bezelerin büyüklüğünü isterseniz kendi istediğiniz büyüklükte ayarlaya bilirsiniz.sonra tezgahta tatlı tabağı büyüklüğünde ( O şeklinde yuvarlak) açınız.Yarısına beyaz peynirli maydonoz karışımı koyunuz.Boş olan yarısını üstüne kapatınız.Uçlarını çatalın ucu ile bastırarak yapışmasını sağlayınız. Kenarların daha düzgün olmasını istiyorsanız bir tabağın kenarlarını kulanarak kesebilirsiniz.Isıtığınız yağda önlü arkalı kızartınız. Afiyet olsun .
ترجمه از:
@mina_alzs
پیشی بدون خمیر مایه
مواد لازم:
💜2 عدد تخم مرغ
💜1 لیوان شیر
💜3 قاشق غذاخوری پر ماست
💜1 پاکت بکینگ پودر (10 گرم معادل 2.5 قاشق چای خوری)
💜1 قاشق چای خوری جوش شیرین
💜1 قاشق مربا خوری نمک
💜آرد به مقدار لازم (حدود 4 لیوان)
مواد داخل پیشی:
💜جعفری و پنیر سفید (هر نوع پنیر صبحانه ، پنیر لیقوان بهتر است)
💜1.5 لیوان روغن مایع برای سرخ کردن
طرز تهیه:
تخم مرغ ، شیر و ماست را داخل ظرفی بریزید و هم بزنید. نمک ، بکینگ پودر ، جوش شیرین و آرد را کم کم بریزید ورز بدید و خمیر نرمی به دست آورید. اگر خمیر سفت باشد پیشی خوب نمیشود (آرد را با کنترل بریزید) خمیر را به 15 قسمت مساوی تقسیم کنید. اگر دوست دارید چانه ها بزرگ باشد میتوانید اندازه چانه را بزرگ بردارید. سپس خمیر را به اندازه بشقاب کوچک به شکل گرد باز کنید. در نصف خمیر مخلوط پنیر و جعفری بذارید و قسمتی که خالی مانده را روی پنیر و جعفری بیاورید و ببندید. سر خمیر را با چنگال فشار بدید بچسبد. بعد از این مرحله اگر دوست دارید کناره های خمیر صاف باشد میتوانید کناره های خمیر را کمی برش بزنید. داخل روغن پشت و رو سرخ کنید. نوش جان
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#پیشی (نوعی نان)
از:
Nerminyazilitas
Pişi tarifi 😍
Sola kaydırarak yapılışını izleyebilirsiniz
#kahvaltı #kahvaltılıktarifler
#nerminyazilitas #pişi
Pişi
Malzemeleri
1 yemek kaşığı yoğurt
1 su bardağı ılık su /250 ml bardak
Yarım su bardağı süt
Yarım yaş maya
1,5 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı şeker
3 su bardağı un /250 ml bardak
Yapılışı
Karıştırma kabına yoğurt su süt şeker maya koyup iyice karıştırın daha sonra yavaş yavaş un ekleyerek yumuşak bir hamur hazırlayın biraz sıvı yağ ile hamuru toparlayıp
Üzerini kapatarak yarım saat mayalanmasını bekleyin
Tepsiye biraz yağ koyup hamuru beze alın cevizden biraz büyük olsun bezeler tepside 10 dakika dinlendirip tepsi içinde elinizle bastırarak şekilendirin ortasına parmağınızla delik açın ve kızgın bol yağda arkalı önlü kızartın
Sıcak sıcak servis edin afiyet olsun 😋
Not pişi hamuru bildiğiniz ekmek hamurudur
Fırınlardan hazır mayalanmış hamur alıp kızartabilirsiniz
Veya evde bu şekilde yapabilirsiniz 🤗
Bu ölçülerden 20-21 tane küçük pişi çıkıyor
ترجمه از:
@mina_alzs
پیشی (نوعی نان)
با این مقدار مواد 21_21 عدد پیشی آماده میشود
مواد لازم:
💜1 قاشق غذاخوری ماست
💜1 لیوان آب ولرم (لیوان 250 میلی یا پیمانه قنادی)
💜نصف لیوان شیر
💜نصف پاکت خمیر مایه خیس (21 گرم ، یا میتوانید 1 قاشق غذاخوری خمیر مایه خشک استفاده کنید)
💜1.5 قاشق مرباخوری نمک
💜1 قاشق غذاخوری شکر (در فیلم 3 حبه قند استفاده شده)
💜3 لیوان آرد
طرز تهیه:
ماست ، آب ، شیر ، شکر و خمیر مایه را داخل ظرفی بریزید و خوب هم بزنید.(اگر خمیر مایه خشک معمولی استفاده میکنید ابتدا خمیر مایه ، شکر و آب ولرم را داخل ظرفی بریزید و حدود 10 دقیقه استراحت بدید سپس بقیه مواد را اضافه کنید)
سپس نمک و آرد را آرام آرام و با کنترل بریزید تا خمیر نرمی شود. (اگر خمیر کمی به دست بچسبد اشکال ندارد)با کمی روغن (حدود 1 قاشق) خمیر را به حالت یکدست در آورید و روی خمیر را بپوشانید و نیم ساعت استراحت بدید. روی سینی کمی روغن بریزید از خمیر چانه هایی کمی بزرگتر از گردو بردارید و داخل سینی بذارید و 10 دقیقه استراحت بدید سپس خمیر را داخل سینی با دست باز کنید و وسط خمیر را با انگشت سوراخ کنید و داخل روغن داغ پشت و رو سرخ کنید. به صورت گرم سرو کنید. نوش جان
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
#پیشی (نوعی نان)
از:
Nerminyazilitas
Pişi tarifi 😍
Sola kaydırarak yapılışını izleyebilirsiniz
#kahvaltı #kahvaltılıktarifler
#nerminyazilitas #pişi
Pişi
Malzemeleri
1 yemek kaşığı yoğurt
1 su bardağı ılık su /250 ml bardak
Yarım su bardağı süt
Yarım yaş maya
1,5 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı şeker
3 su bardağı un /250 ml bardak
Yapılışı
Karıştırma kabına yoğurt su süt şeker maya koyup iyice karıştırın daha sonra yavaş yavaş un ekleyerek yumuşak bir hamur hazırlayın biraz sıvı yağ ile hamuru toparlayıp
Üzerini kapatarak yarım saat mayalanmasını bekleyin
Tepsiye biraz yağ koyup hamuru beze alın cevizden biraz büyük olsun bezeler tepside 10 dakika dinlendirip tepsi içinde elinizle bastırarak şekilendirin ortasına parmağınızla delik açın ve kızgın bol yağda arkalı önlü kızartın
Sıcak sıcak servis edin afiyet olsun 😋
Not pişi hamuru bildiğiniz ekmek hamurudur
Fırınlardan hazır mayalanmış hamur alıp kızartabilirsiniz
Veya evde bu şekilde yapabilirsiniz 🤗
Bu ölçülerden 20-21 tane küçük pişi çıkıyor
ترجمه از:
@mina_alzs
پیشی (نوعی نان)
با این مقدار مواد 21_21 عدد پیشی آماده میشود
مواد لازم:
💜1 قاشق غذاخوری ماست
💜1 لیوان آب ولرم (لیوان 250 میلی یا پیمانه قنادی)
💜نصف لیوان شیر
💜نصف پاکت خمیر مایه خیس (21 گرم ، یا میتوانید 1 قاشق غذاخوری خمیر مایه خشک استفاده کنید)
💜1.5 قاشق مرباخوری نمک
💜1 قاشق غذاخوری شکر (در فیلم 3 حبه قند استفاده شده)
💜3 لیوان آرد
طرز تهیه:
ماست ، آب ، شیر ، شکر و خمیر مایه را داخل ظرفی بریزید و خوب هم بزنید.(اگر خمیر مایه خشک معمولی استفاده میکنید ابتدا خمیر مایه ، شکر و آب ولرم را داخل ظرفی بریزید و حدود 10 دقیقه استراحت بدید سپس بقیه مواد را اضافه کنید)
سپس نمک و آرد را آرام آرام و با کنترل بریزید تا خمیر نرمی شود. (اگر خمیر کمی به دست بچسبد اشکال ندارد)با کمی روغن (حدود 1 قاشق) خمیر را به حالت یکدست در آورید و روی خمیر را بپوشانید و نیم ساعت استراحت بدید. روی سینی کمی روغن بریزید از خمیر چانه هایی کمی بزرگتر از گردو بردارید و داخل سینی بذارید و 10 دقیقه استراحت بدید سپس خمیر را داخل سینی با دست باز کنید و وسط خمیر را با انگشت سوراخ کنید و داخل روغن داغ پشت و رو سرخ کنید. به صورت گرم سرو کنید. نوش جان
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#پیشی_با_سبزیجات
از:
Ilknurunpastablogu
🌿🍩OTLU PİŞİ🍩🌿
Günaydın canlarım sabah sabah mis gibi otlu ve peynirli bir pişi kim ister ? Hemde yağ çekmeyeninden şöyle😍👌🏻
O halde bak bu tarif tam da sana göre benden söylemesi 👇🏻👇🏻👇🏻
.
.
.
.
Malzemeler ;
1 su bardağı süt,
1 su bardağı su,
1 paket kuru maya,
1 tatlı kaşığı şeker,
1 tatlı kaşığı tuz,
1 kase beyaz peynir (lor) daha iyi,
1 kase kadar yeşil soğan,
1 kase kırmızı kapya biber.
Aldığı kadar un.
YAPILIŞI;
O halde yapılışına geçelim canlar;
Geniş bir kabin içerisine hamuru yoğurmak için gerekli bütün malzemeleri alalım ve kulak memesi kıvamında elimizi bırakacak şekilde yumuşak bir hamur yoğuralım yoğrulan hamurun üzerini kapatıp önceden 100 derecede 2 dk ısıtılmış fırının içerisine koyalım 1 saat mayalanmasını bekleyelim. Hamuru koyarken fırın kapalı olacak ve içinde dinlenecek ben mayalanan hamurları her zaman bu şekilde yaparım.Gelen hamurumuzu tezgaha ya da bir masanın üzerine koyalım ve merdane ile çok ince olmayacak şekilde açalım. Su bardağı ile yuvarlaklar çıkaralım su şişesi kapağı ya da herhangi bir aparatla da o çıkan yuvarlakların üzerine bastırıp ortadan delik açalım çıkan hamurların üzerini kapatalim 15 dk dinlensin hamur bitene kadar işleme devam edelim yapışmayan bir tavaya sıvıyağı alalım çok kızgın olmayan yağın içerisine donutlarımızdan bi kaç tane koyalım ve arkalı önlü kontrollü bir şekilde kızartalım.
ترجمه از:
@mina_alzs
پیشی با سبزیجات
مواد لازم:
💜1 لیوان شیر
💜1 لیوان آب
💜1 پاکت خمیر مایه خشک (10 گرم یا 1 قاشق غذاخوری)
💜1 قاشق مرباخوری شکر
💜1 قاشق مرباخوری نمک
💜1 کاسه پنیر سفید (هر نوع پنیر صبحانه ، با پنیر لور بهتر میشود)
💜حدود 1 کاسه پیازچه خرد شده
💜1 کاسه فلفل قرمز کاپیا خرد شده (فلفل ترکیه ای)
💜آرد به مقدار لازم
طرز تهیه:
خمیر مایه ، آب ولرم و شکر را داخل ظرفی بریزید و حدود 10 دقیقه استراحت بدید سپس بجز پنیر و پیازچه بقیه مواد را بریزید و هم بزنید آرد را در آخر و با کنترل بریزید ورز بدید تا خمیر نرمی شود که به دست نچسبد(نرمی خمیر مثل نرمی گوش باشد اگر خمیر خیلی کم حالت چسبناک داشته باشد بهتر است). در آخر پنیر و پیازچه خرد شده را اضافه کنید و کمی ورز بدید. روی خمیر را بپوشانید. فر را روی درجه 100 ، 2 دقیقه گرم کنید سپس فر را خاموش کنید و خمیر را داخل فر بذارید و در فر را ببندید و 1 ساعت استراحت بدید. سپس خمیر را کمی ورز بدید و روی میز که کمی آرد پاشیده اید بذارید و با وردنه طوری که خیلی نازک نشود باز کنید(ضخامت حدود یک سانت). با لیوان به شکل گرد برش بزنید و با در شیشه یا ماسوره و یا هر وسیله دیگری داخل خمیر گرد را برش بزنید(این خمیرهای کوچیک رو هم میتونین به این شکل سرخ کنین). بعد از اینکه تمام خمیرها را شکل دادید روی خمیرها را بپوشانید و 15 دقیقه استراحت بدید. روغن مایع را داخل ماهیتابه نچسب بریزید و در حدی که خیلی داغ نشود گرم کنید(یک قاشق چوبی را درست در وسط ماهیتابه داخل روغن بذارید اگر از کناره های قاشق حباب هایی بیرون زد یعنی دمای روغن مناسب است ، این نکته رو از پیج دیگه دیدم) پیشی ها را داخل روغن بذارید و پشت و رو سرخ کنید.
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
#پیشی_با_سبزیجات
از:
Ilknurunpastablogu
🌿🍩OTLU PİŞİ🍩🌿
Günaydın canlarım sabah sabah mis gibi otlu ve peynirli bir pişi kim ister ? Hemde yağ çekmeyeninden şöyle😍👌🏻
O halde bak bu tarif tam da sana göre benden söylemesi 👇🏻👇🏻👇🏻
.
.
.
.
Malzemeler ;
1 su bardağı süt,
1 su bardağı su,
1 paket kuru maya,
1 tatlı kaşığı şeker,
1 tatlı kaşığı tuz,
1 kase beyaz peynir (lor) daha iyi,
1 kase kadar yeşil soğan,
1 kase kırmızı kapya biber.
Aldığı kadar un.
YAPILIŞI;
O halde yapılışına geçelim canlar;
Geniş bir kabin içerisine hamuru yoğurmak için gerekli bütün malzemeleri alalım ve kulak memesi kıvamında elimizi bırakacak şekilde yumuşak bir hamur yoğuralım yoğrulan hamurun üzerini kapatıp önceden 100 derecede 2 dk ısıtılmış fırının içerisine koyalım 1 saat mayalanmasını bekleyelim. Hamuru koyarken fırın kapalı olacak ve içinde dinlenecek ben mayalanan hamurları her zaman bu şekilde yaparım.Gelen hamurumuzu tezgaha ya da bir masanın üzerine koyalım ve merdane ile çok ince olmayacak şekilde açalım. Su bardağı ile yuvarlaklar çıkaralım su şişesi kapağı ya da herhangi bir aparatla da o çıkan yuvarlakların üzerine bastırıp ortadan delik açalım çıkan hamurların üzerini kapatalim 15 dk dinlensin hamur bitene kadar işleme devam edelim yapışmayan bir tavaya sıvıyağı alalım çok kızgın olmayan yağın içerisine donutlarımızdan bi kaç tane koyalım ve arkalı önlü kontrollü bir şekilde kızartalım.
ترجمه از:
@mina_alzs
پیشی با سبزیجات
مواد لازم:
💜1 لیوان شیر
💜1 لیوان آب
💜1 پاکت خمیر مایه خشک (10 گرم یا 1 قاشق غذاخوری)
💜1 قاشق مرباخوری شکر
💜1 قاشق مرباخوری نمک
💜1 کاسه پنیر سفید (هر نوع پنیر صبحانه ، با پنیر لور بهتر میشود)
💜حدود 1 کاسه پیازچه خرد شده
💜1 کاسه فلفل قرمز کاپیا خرد شده (فلفل ترکیه ای)
💜آرد به مقدار لازم
طرز تهیه:
خمیر مایه ، آب ولرم و شکر را داخل ظرفی بریزید و حدود 10 دقیقه استراحت بدید سپس بجز پنیر و پیازچه بقیه مواد را بریزید و هم بزنید آرد را در آخر و با کنترل بریزید ورز بدید تا خمیر نرمی شود که به دست نچسبد(نرمی خمیر مثل نرمی گوش باشد اگر خمیر خیلی کم حالت چسبناک داشته باشد بهتر است). در آخر پنیر و پیازچه خرد شده را اضافه کنید و کمی ورز بدید. روی خمیر را بپوشانید. فر را روی درجه 100 ، 2 دقیقه گرم کنید سپس فر را خاموش کنید و خمیر را داخل فر بذارید و در فر را ببندید و 1 ساعت استراحت بدید. سپس خمیر را کمی ورز بدید و روی میز که کمی آرد پاشیده اید بذارید و با وردنه طوری که خیلی نازک نشود باز کنید(ضخامت حدود یک سانت). با لیوان به شکل گرد برش بزنید و با در شیشه یا ماسوره و یا هر وسیله دیگری داخل خمیر گرد را برش بزنید(این خمیرهای کوچیک رو هم میتونین به این شکل سرخ کنین). بعد از اینکه تمام خمیرها را شکل دادید روی خمیرها را بپوشانید و 15 دقیقه استراحت بدید. روغن مایع را داخل ماهیتابه نچسب بریزید و در حدی که خیلی داغ نشود گرم کنید(یک قاشق چوبی را درست در وسط ماهیتابه داخل روغن بذارید اگر از کناره های قاشق حباب هایی بیرون زد یعنی دمای روغن مناسب است ، این نکته رو از پیج دیگه دیدم) پیشی ها را داخل روغن بذارید و پشت و رو سرخ کنید.
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#پیشی
از:
bera.tatlidunyasi
Hayırlı akşamlar sevgili arkadaşlar 🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺
Videom için beğeni ve yorumlarınızı bekliyorum😊😊
En kolayından en lezzetlisinden bir Pişi tarifiyle geldim.Sesli ve ayrıntılı tarifi youtube kanalıma yüklemiştim anca fırsat bulup buraya atıyorum.Biraz stesli ve yoğun günler geçiriyoruz aile olarak çok sık paylaşım yapamadım bundan sonra daha sık tarif vericem 😊
Videomu ayrıntılı olarak 👇🏼👇🏼👇🏼👇🏼👇🏼
Youtube:bera Tatlidünyasi kanalımdan izleyebilirsiniz.
Malzeme Listesi şöyle
.......................................................
Pişi
Malzeme Listesi
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket kuru maya(isteyen yarım paket yaş maya kullanabilir)
2 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
3 su bardağı un
Not:Su bardağı ölçüm 200 ml.
Çay bardağı ölçüm 125 ml.
ترجمه از:
@mina_alzs
پیشی
مواد لازم:
💜1 لیوان آب ولرم (لیوان 200 میلی ، 200 گرم)
💜1 لیوان شیر ولرم(200 گرم)
💜1 استکان روغن مایع (استکان کمر باریک ترک 125 میلی ، 110 گرم)
💜1 پاکت خمیر مایه خشک فوری (1 قاشق غذاخوری ، میتوانید نصف پاکت خمیر مایه خیس استفاده کنید)
💜2 قاشق غذاخوری شکر
💜1 قاشق مرباخوری نمک
💜3 لیوان آرد (حدود 330 گرم)
طرز تهیه:
خمیر مایه را داخل ظرفی بریزید آب را روی خمیر مایه بریزید و با همزن دستی هم بزنید 2 قاشق غذاخوری پر شکر را اضافه کنید. تا وقتی که خمیر مایه حل شود هم بزنید(چون خمیر مایه خشک فوری استفاده شده نیاز به استراحت ندارد ولی اگر خمیر مایه خشک معمولی استفاده میکنید در این مرحله حدود 10 دقیقه استراحت بدید تا خمیر مایه کف کند). شیر ولرم و روغن مایع را اضافه کنید و باز هم بزنید. 1 قاشق مرباخوری پر نمک اضافه کنید و باز خوب هم بزنید. آرد را کم کم بریزید و هم بزنید. من کلا 3 لیوان آرد استفاده کردم. خمیری که نرم است و به دست نمی چسبد آماده کنید. وقتی خمیر به قوام دلخواه رسید مثل فیلم روی میز آرد پاشی شده کمی ورز بدید تا خمیر یکدستی شود. خمیر را داخل ظرف بذارید و روی ظرف را با سلفون بپوشانید و در دمای ولرم استراحت بدید وقتی حجم خمیر دو برابر شد کافی است (حدود 45 دقیقه تا 1 ساعت) خمیر را کمی ورز بدید تا هوای خمیر گرفته شود. روی میز آرد بپاشید و خمیر را روی میز گذاشته کمی آرد روی خمیر بپاشید و ورز بدید. دوباره زیر و روی خمیر آرد بپاشید و با وردنه باز کنید. خمیر را خیلی نازک باز نکنید. من به شکل حلقه درست میکنم اما شما میتوانید به شکل گرد درست کنید و بعد از پخت در کنار پیشی سوراخ باز کنید و داخل پیشی شکلات صبحانه بریزید. یا میتوانید با پنیر یا هر چیزی که دوست دارید سرو کنید.
با قالب گرد یا با استکان به شکل گرد برش بزنید و روی کاغذ روغنی بذارید و وسط خمیر ها را با نی سوراخ کنید و سپس سوراخ ها را با انگشت باز کنید یا میتوانید با سر وردنه باریک سوراخ ها را باز کنید. برای اینکه خمیر به وردنه نچسبد میتوانید وردنه را آردی کنید. به این شکل حدود 20_15 دقیقه استراحت بدید. سپس روی اجاق با حرارت متوسط داخل روغن داغ پشت و رو سرخ کنید. اگر میخواهید پیشی ها پف زیادی داشته باشد موقع باز کردن خمیر میتوانید کوچکتر باز کنید تا خمیر ضخیم باشد. بعد از سرخ شدن روی دستمال کاغذی حوله ای بذارید.
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
#پیشی
از:
bera.tatlidunyasi
Hayırlı akşamlar sevgili arkadaşlar 🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺
Videom için beğeni ve yorumlarınızı bekliyorum😊😊
En kolayından en lezzetlisinden bir Pişi tarifiyle geldim.Sesli ve ayrıntılı tarifi youtube kanalıma yüklemiştim anca fırsat bulup buraya atıyorum.Biraz stesli ve yoğun günler geçiriyoruz aile olarak çok sık paylaşım yapamadım bundan sonra daha sık tarif vericem 😊
Videomu ayrıntılı olarak 👇🏼👇🏼👇🏼👇🏼👇🏼
Youtube:bera Tatlidünyasi kanalımdan izleyebilirsiniz.
Malzeme Listesi şöyle
.......................................................
Pişi
Malzeme Listesi
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket kuru maya(isteyen yarım paket yaş maya kullanabilir)
2 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
3 su bardağı un
Not:Su bardağı ölçüm 200 ml.
Çay bardağı ölçüm 125 ml.
ترجمه از:
@mina_alzs
پیشی
مواد لازم:
💜1 لیوان آب ولرم (لیوان 200 میلی ، 200 گرم)
💜1 لیوان شیر ولرم(200 گرم)
💜1 استکان روغن مایع (استکان کمر باریک ترک 125 میلی ، 110 گرم)
💜1 پاکت خمیر مایه خشک فوری (1 قاشق غذاخوری ، میتوانید نصف پاکت خمیر مایه خیس استفاده کنید)
💜2 قاشق غذاخوری شکر
💜1 قاشق مرباخوری نمک
💜3 لیوان آرد (حدود 330 گرم)
طرز تهیه:
خمیر مایه را داخل ظرفی بریزید آب را روی خمیر مایه بریزید و با همزن دستی هم بزنید 2 قاشق غذاخوری پر شکر را اضافه کنید. تا وقتی که خمیر مایه حل شود هم بزنید(چون خمیر مایه خشک فوری استفاده شده نیاز به استراحت ندارد ولی اگر خمیر مایه خشک معمولی استفاده میکنید در این مرحله حدود 10 دقیقه استراحت بدید تا خمیر مایه کف کند). شیر ولرم و روغن مایع را اضافه کنید و باز هم بزنید. 1 قاشق مرباخوری پر نمک اضافه کنید و باز خوب هم بزنید. آرد را کم کم بریزید و هم بزنید. من کلا 3 لیوان آرد استفاده کردم. خمیری که نرم است و به دست نمی چسبد آماده کنید. وقتی خمیر به قوام دلخواه رسید مثل فیلم روی میز آرد پاشی شده کمی ورز بدید تا خمیر یکدستی شود. خمیر را داخل ظرف بذارید و روی ظرف را با سلفون بپوشانید و در دمای ولرم استراحت بدید وقتی حجم خمیر دو برابر شد کافی است (حدود 45 دقیقه تا 1 ساعت) خمیر را کمی ورز بدید تا هوای خمیر گرفته شود. روی میز آرد بپاشید و خمیر را روی میز گذاشته کمی آرد روی خمیر بپاشید و ورز بدید. دوباره زیر و روی خمیر آرد بپاشید و با وردنه باز کنید. خمیر را خیلی نازک باز نکنید. من به شکل حلقه درست میکنم اما شما میتوانید به شکل گرد درست کنید و بعد از پخت در کنار پیشی سوراخ باز کنید و داخل پیشی شکلات صبحانه بریزید. یا میتوانید با پنیر یا هر چیزی که دوست دارید سرو کنید.
با قالب گرد یا با استکان به شکل گرد برش بزنید و روی کاغذ روغنی بذارید و وسط خمیر ها را با نی سوراخ کنید و سپس سوراخ ها را با انگشت باز کنید یا میتوانید با سر وردنه باریک سوراخ ها را باز کنید. برای اینکه خمیر به وردنه نچسبد میتوانید وردنه را آردی کنید. به این شکل حدود 20_15 دقیقه استراحت بدید. سپس روی اجاق با حرارت متوسط داخل روغن داغ پشت و رو سرخ کنید. اگر میخواهید پیشی ها پف زیادی داشته باشد موقع باز کردن خمیر میتوانید کوچکتر باز کنید تا خمیر ضخیم باشد. بعد از سرخ شدن روی دستمال کاغذی حوله ای بذارید.
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
❤1👍1
🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#پیشی_بالن
#پیشی
از:
suheyla_mutfakta
Hayırlı akşamlar sevgili takipcilerim ❣ kahvaltıların vaz gecilmezi puf ,puf pişiler yapmak istermisiniz 🤗 tarif isteyenler yorumlara bir emoji bıraka bilirmi ❤ teşekkür ederim............ ☘☘☘☘☘☘☘☘☘☘☘☘☘☘☘☘☘☘☘🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸 .......puf puf yağ çekmeyen balon pişi.......
................malzemeler 👇
1 su bardağı ılık süt
yarim su bardağı ılık su
3 yemek kaşığı sıvıyaği
1 yumurta
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı kuru maya veya yarın paket yaş maya 21 gr.
4 _ 4,5 su bardağı un
kızartmak için sıvı yağ
Hazırlanışı
ılık süt, su ,şeker, maya karıştırılır 10 dakika kabarması için bekletilir. diger malzemeleri ekleyip, unu azar ,azar ekliyerek kulak memesi kıvamında bir hamur elde edilir. Yoğurduğunuz hamurun üzerini kapatıp mayalanması için 30 dakika bekletin . Mayalanan hamuru ikiye bölüp un serpilmiş tezgâh üzerinde açıp, kalipla veya çay bardağı ike yuvarlak kesilir isteğe bağlı ortasını bir küçük kalipla çıkarta bilirsiniz veya bıçakla kare karede yapa bilirsiniz. Bugün birazınıda hamurdan cevizden büyük parca kopartıp merdane ile ovel açıp, içine kasar koydum . Daha pu puf olması için tekrar üzerini bir bez veya stec filmle kapatıp 20 dakika bekletin ve bol kızgın yağda önlü arkalı kazartin. pişirirken videodaki gibi üzrine yağ atın kaşıkla daha kabarık puf pişileriniz olur. afiyet şifa olsun........ yuvarlak ve halka onları sıcakla toz şeker ve tarcın karışımına buladım.
ترجمه از:
@mina_alzs
پیشی بالن
مواد لازم:
💜1 لیوان شیر ولرم
💜نصف لیوان آب ولرم
💜3 قاشق غذاخوری روغن مایع
💜1 عدد تخم مرغ
💜1 قاشق غذاخوری شکر
💜1 قاشق مرباخوری نمک
💜1 قاشق غذاخوری خمیر مایه خشک و یا نصف پاکت خمیر مایه خیس (21 گرم)
💜4 الی 4.5 لیوان آرد
💜روغن مایع برای سرخ کردن
طرز تهیه:
شیر و آب ولرم ، شکر و خمیر مایه را داخل ظرفی بریزید و هم بزنید و حدود 10 دقیقه صبر کنید خمیر مایه کف کند. بقیه مواد را هم اضافه کنید و هم بزنید. آرد را کم کم و با کنترل بریزید ورز بدید آرد به اندازه ای بریزید که خمیری مثل نرمی گوش نرم باشد و به دست نچسبد. روی خمیر را بپوشانید و 30 دقیقه استراحت بدید. خمیر استراحت کرده را به دو قسمت تقسیم کنید و روی میز آرد پاشی شده باز کنید. با قالب یا با استکان به شکل گرد برش بزنید ، به دلخواه میتوانید وسط خمیر را با قالب کوچک برش بزنید و بیرون آورید و یا میتوانید با چاقو به شکل مربع ببرید. من امروز مقداری از خمیر را در اندازه بزرگتر از گردو برداشتم و با وردنه به شکل بیضی باز کردم و داخل خمیر پنیر پیتزا گذاشتم و بستم. برای اینکه بیشتر پف کند بعد از برش زدن و شکل دادن خمیر روی خمیر ها را با دستمال بپوشانید و 20 دقیقه به این شکل استراحت بدید سپس داخل روغن فراوان و داغ پشت و رو سرخ کنید. مثل فیلم موقع پخت با قاشق روی پیشی ها روغن بریزید با اینکار بیشتر پف میکند. نوش جان.
❣نکته:
میتوانید بعد از پخت پیشی های گرد و حلقه ای را در مخلوط شکر و دارچین بغلتانید.
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
#پیشی_بالن
#پیشی
از:
suheyla_mutfakta
Hayırlı akşamlar sevgili takipcilerim ❣ kahvaltıların vaz gecilmezi puf ,puf pişiler yapmak istermisiniz 🤗 tarif isteyenler yorumlara bir emoji bıraka bilirmi ❤ teşekkür ederim............ ☘☘☘☘☘☘☘☘☘☘☘☘☘☘☘☘☘☘☘🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸 .......puf puf yağ çekmeyen balon pişi.......
................malzemeler 👇
1 su bardağı ılık süt
yarim su bardağı ılık su
3 yemek kaşığı sıvıyaği
1 yumurta
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı kuru maya veya yarın paket yaş maya 21 gr.
4 _ 4,5 su bardağı un
kızartmak için sıvı yağ
Hazırlanışı
ılık süt, su ,şeker, maya karıştırılır 10 dakika kabarması için bekletilir. diger malzemeleri ekleyip, unu azar ,azar ekliyerek kulak memesi kıvamında bir hamur elde edilir. Yoğurduğunuz hamurun üzerini kapatıp mayalanması için 30 dakika bekletin . Mayalanan hamuru ikiye bölüp un serpilmiş tezgâh üzerinde açıp, kalipla veya çay bardağı ike yuvarlak kesilir isteğe bağlı ortasını bir küçük kalipla çıkarta bilirsiniz veya bıçakla kare karede yapa bilirsiniz. Bugün birazınıda hamurdan cevizden büyük parca kopartıp merdane ile ovel açıp, içine kasar koydum . Daha pu puf olması için tekrar üzerini bir bez veya stec filmle kapatıp 20 dakika bekletin ve bol kızgın yağda önlü arkalı kazartin. pişirirken videodaki gibi üzrine yağ atın kaşıkla daha kabarık puf pişileriniz olur. afiyet şifa olsun........ yuvarlak ve halka onları sıcakla toz şeker ve tarcın karışımına buladım.
ترجمه از:
@mina_alzs
پیشی بالن
مواد لازم:
💜1 لیوان شیر ولرم
💜نصف لیوان آب ولرم
💜3 قاشق غذاخوری روغن مایع
💜1 عدد تخم مرغ
💜1 قاشق غذاخوری شکر
💜1 قاشق مرباخوری نمک
💜1 قاشق غذاخوری خمیر مایه خشک و یا نصف پاکت خمیر مایه خیس (21 گرم)
💜4 الی 4.5 لیوان آرد
💜روغن مایع برای سرخ کردن
طرز تهیه:
شیر و آب ولرم ، شکر و خمیر مایه را داخل ظرفی بریزید و هم بزنید و حدود 10 دقیقه صبر کنید خمیر مایه کف کند. بقیه مواد را هم اضافه کنید و هم بزنید. آرد را کم کم و با کنترل بریزید ورز بدید آرد به اندازه ای بریزید که خمیری مثل نرمی گوش نرم باشد و به دست نچسبد. روی خمیر را بپوشانید و 30 دقیقه استراحت بدید. خمیر استراحت کرده را به دو قسمت تقسیم کنید و روی میز آرد پاشی شده باز کنید. با قالب یا با استکان به شکل گرد برش بزنید ، به دلخواه میتوانید وسط خمیر را با قالب کوچک برش بزنید و بیرون آورید و یا میتوانید با چاقو به شکل مربع ببرید. من امروز مقداری از خمیر را در اندازه بزرگتر از گردو برداشتم و با وردنه به شکل بیضی باز کردم و داخل خمیر پنیر پیتزا گذاشتم و بستم. برای اینکه بیشتر پف کند بعد از برش زدن و شکل دادن خمیر روی خمیر ها را با دستمال بپوشانید و 20 دقیقه به این شکل استراحت بدید سپس داخل روغن فراوان و داغ پشت و رو سرخ کنید. مثل فیلم موقع پخت با قاشق روی پیشی ها روغن بریزید با اینکار بیشتر پف میکند. نوش جان.
❣نکته:
میتوانید بعد از پخت پیشی های گرد و حلقه ای را در مخلوط شکر و دارچین بغلتانید.
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#پیشی (بدون خمیر مایه)
از:
Neslinin_mutfagi
Haftasonu kahvaltısına en beğenilen pişi'lerimle geldim😋 Beğenmeden geçmeyin❤
-----------------------------------------------------------
.
Tarifim nasıl muhteşem resimden de belli dimi😙Gerçekten tastamam ölçülüdür emin olabilirsiniz, bu lezzeti başka yediğim hiçbir pişide bulamadım😋 Fazlası ile denenmiş çoooook beğenilmiş tastamam bu missss tarifimi alamayan denemeyen kaldı ise buyrun 👇 😙👌
.
.
.
🌺 SİZDEN TEK RİCAM👉TARİFLERİMİN DAHA FAZLA KİŞİYE ULAŞMASI ERİŞİM ENGELİ ALMAMAK İÇİN 1 RESME BEĞENİ YAPMADAN GEÇMEYİN❤❤❤ BUYRUN 👇👇👇
.
.
. -
💛💛 MAYASIZ MUHTEŞEM PİŞİ YAPIMI 💛💛
.
Malzemeler
2 adet yumurta
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı su veya yoğurt suyu
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karbonat veya 1 paket kabartma tozu
4 su bardağı un
.
.
Hazırlanışı
Yoğurma kabına yumurta, yoğurt, su veya varsa yoğurt suyu ( veya toplamda 1 su bardağı sulu yoğurt daha da iyi olur )ve tuz konulur ve pürüzsüz olana kadar çırpıcı ile çırpılır.Un eklemesi yapılmaya başlanır. Unla birlikte karbonat (veya kabartma tozu) eklenir. Annelerimizin yaptığı gibi tadına doyulmaz pişiler karbonat ile daha güzel oluyor.Bardak bardak un eklenir ve çırpıcı ile çırpılır. 3. Bardaktan sonra el ile yoğurmaya başlanır ve hamur toparlanmaya başlayınca eller yıkanır kurulanır ve temiz el ile tekrar hamura un serperek girişilir. Bu püf noktasını hep veririm. Temiz el ile toparlamak daha kolay olur ve hamur tam istenilen kıvamda ve yumuşaklıkta olur. Hamurlu elle fazla un eklemesi yapabilir ve sert olabilir.4 bardaktan sonra hala hafif yapışıklık varsa elimizle un serperek toparlanır. Ele yapışan hamur olsun. Tezgaha bol un serpilir hamur unla açılır (daha kolay açılır ve bol ıunla açınca yumuşacık olur). Bardak ile yada istenilen şekilde kesilir.Biraz kesilmiş şekilde dinlendirilir. Ve bol derin iyice kızgın yağda arkalı önlü kızartılır ve servis tabağına alınır. 😋👌
AFİYET OLSUN
پیشی بدون خمیر مایه
مواد لازم:
💜2 عدد تخم مرغ
💜1 استکان ماست (استکان کمر باریک ترک ، 84 گرم)
💜1 استکان آب یا آب ماست (100 گرم)
💜1 قاشق مرباخوری نمک
💜1 قاشق چای خوری جوش شیرین و یا 1 پاکت بکینگ پودر (10 گرم یا 2.5 قاشق چای خوری)
💜4 لیوان آرد
طرز تهیه:
تخم مرغ ، ماست ، آب و یا آب ماست (و یا به جای ماست و آب کلا 1 لیوان ماست آب دار بریزید بهتر هم است ) و نمک را داخل کاسه ای بریزید و تا وقتی که صاف و یکدست شود با همزن دستی هم بزنید. سپس آرد را اضافه کنید. همراه آرد جوش شیرین (و یا بکینگ پودر ، با جوش شیرین خیلی بهتر میشود) را اضافه کنید و هم بزنید.آرد را لیوان لیوان بریزید و هم بزنید بعد از لیوان سوم با دست ورز بدید و وقتی خمیر شروع به شکل گرفتن کرد دستتان را بشویید و خشک کنید و مجدد آرد بپاشید و با دست تمیز خمیر را جمع کنید. این نکته مهم هست با دست تمیز راحت تر میتوانید خمیر را با قوام و نرمی که میخواهید آماده کنید. اگر دستتان را تمیز نکنید ممکن است به خاطر چسبیدن خمیر به دستتان آرد بیشتری بریزید و خمیر شما سفت شود. اگر بعد از لیوان چهارم کمی به دست چسبید با دست آرد بپاشید و خمیر را جمع کنید . خمیری که کمی به دست می چسبد آماده کنید. روی میز آرد فراوان بپاشید و خمیر را با کمک آرد باز کنید.(با این کار خمیر راحت باز میشود و وقتی با آرد فراوان باز شود نرم میشود) با لیوان و یا با هر قالبی که دوست دارید ببرید. بعد برش کمی استراحت بدید (حدود 20_15 دقیقه)و سپس داخل روغن فراوان و داغ پشت و رو سرخ کنید و داخل ظرف سرو بذارید. نوش جان
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
#پیشی (بدون خمیر مایه)
از:
Neslinin_mutfagi
Haftasonu kahvaltısına en beğenilen pişi'lerimle geldim😋 Beğenmeden geçmeyin❤
-----------------------------------------------------------
.
Tarifim nasıl muhteşem resimden de belli dimi😙Gerçekten tastamam ölçülüdür emin olabilirsiniz, bu lezzeti başka yediğim hiçbir pişide bulamadım😋 Fazlası ile denenmiş çoooook beğenilmiş tastamam bu missss tarifimi alamayan denemeyen kaldı ise buyrun 👇 😙👌
.
.
.
🌺 SİZDEN TEK RİCAM👉TARİFLERİMİN DAHA FAZLA KİŞİYE ULAŞMASI ERİŞİM ENGELİ ALMAMAK İÇİN 1 RESME BEĞENİ YAPMADAN GEÇMEYİN❤❤❤ BUYRUN 👇👇👇
.
.
. -
💛💛 MAYASIZ MUHTEŞEM PİŞİ YAPIMI 💛💛
.
Malzemeler
2 adet yumurta
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı su veya yoğurt suyu
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karbonat veya 1 paket kabartma tozu
4 su bardağı un
.
.
Hazırlanışı
Yoğurma kabına yumurta, yoğurt, su veya varsa yoğurt suyu ( veya toplamda 1 su bardağı sulu yoğurt daha da iyi olur )ve tuz konulur ve pürüzsüz olana kadar çırpıcı ile çırpılır.Un eklemesi yapılmaya başlanır. Unla birlikte karbonat (veya kabartma tozu) eklenir. Annelerimizin yaptığı gibi tadına doyulmaz pişiler karbonat ile daha güzel oluyor.Bardak bardak un eklenir ve çırpıcı ile çırpılır. 3. Bardaktan sonra el ile yoğurmaya başlanır ve hamur toparlanmaya başlayınca eller yıkanır kurulanır ve temiz el ile tekrar hamura un serperek girişilir. Bu püf noktasını hep veririm. Temiz el ile toparlamak daha kolay olur ve hamur tam istenilen kıvamda ve yumuşaklıkta olur. Hamurlu elle fazla un eklemesi yapabilir ve sert olabilir.4 bardaktan sonra hala hafif yapışıklık varsa elimizle un serperek toparlanır. Ele yapışan hamur olsun. Tezgaha bol un serpilir hamur unla açılır (daha kolay açılır ve bol ıunla açınca yumuşacık olur). Bardak ile yada istenilen şekilde kesilir.Biraz kesilmiş şekilde dinlendirilir. Ve bol derin iyice kızgın yağda arkalı önlü kızartılır ve servis tabağına alınır. 😋👌
AFİYET OLSUN
پیشی بدون خمیر مایه
مواد لازم:
💜2 عدد تخم مرغ
💜1 استکان ماست (استکان کمر باریک ترک ، 84 گرم)
💜1 استکان آب یا آب ماست (100 گرم)
💜1 قاشق مرباخوری نمک
💜1 قاشق چای خوری جوش شیرین و یا 1 پاکت بکینگ پودر (10 گرم یا 2.5 قاشق چای خوری)
💜4 لیوان آرد
طرز تهیه:
تخم مرغ ، ماست ، آب و یا آب ماست (و یا به جای ماست و آب کلا 1 لیوان ماست آب دار بریزید بهتر هم است ) و نمک را داخل کاسه ای بریزید و تا وقتی که صاف و یکدست شود با همزن دستی هم بزنید. سپس آرد را اضافه کنید. همراه آرد جوش شیرین (و یا بکینگ پودر ، با جوش شیرین خیلی بهتر میشود) را اضافه کنید و هم بزنید.آرد را لیوان لیوان بریزید و هم بزنید بعد از لیوان سوم با دست ورز بدید و وقتی خمیر شروع به شکل گرفتن کرد دستتان را بشویید و خشک کنید و مجدد آرد بپاشید و با دست تمیز خمیر را جمع کنید. این نکته مهم هست با دست تمیز راحت تر میتوانید خمیر را با قوام و نرمی که میخواهید آماده کنید. اگر دستتان را تمیز نکنید ممکن است به خاطر چسبیدن خمیر به دستتان آرد بیشتری بریزید و خمیر شما سفت شود. اگر بعد از لیوان چهارم کمی به دست چسبید با دست آرد بپاشید و خمیر را جمع کنید . خمیری که کمی به دست می چسبد آماده کنید. روی میز آرد فراوان بپاشید و خمیر را با کمک آرد باز کنید.(با این کار خمیر راحت باز میشود و وقتی با آرد فراوان باز شود نرم میشود) با لیوان و یا با هر قالبی که دوست دارید ببرید. بعد برش کمی استراحت بدید (حدود 20_15 دقیقه)و سپس داخل روغن فراوان و داغ پشت و رو سرخ کنید و داخل ظرف سرو بذارید. نوش جان
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
👍1
🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#پیشی
از:
tubasarkhome
.
Hayırlı pazarlarınız olsun arkadaşlar. Bugün de kahvaltı da pişimiz vardı. Sizde severmisiniz? Bu tarifin hamurunun dışı kıtır kıtır oluyor içi yumuşacık mutlaka deneyin derim arkadaşlar.
Kahvaltılık pişi tarifi * Yarım paket yaş maya
* 1,5 tatlı kaşığı tuz
* 1 su bardağı ılık süt * Yarım su bardağı ılık su * 4 kaşık sıvıyağ * Aldığı kadar un (oldukça cıvık bir hamur yoğurulacak )
* 2 kesme şeker
Dikkat etmeniz gerekenler :
* Hamuru iyi mayalandırın
* Yağı iyice kızdırın
Yapılışı:
1. Bir leğene mayayı, şekeri, tuzu, suyu, sütü, yağı ve sıyağı alalım. Yavaş yavaş un ekleyerek yumuşak hafif ele yapışan çıvık bir hamur hazırlayın.
2. Hamuru en az 1 saat mayalandıralım. Hamur iki katına çıkmış olması gerek.
3. Elinizi yağlayın ve hamurdan parçalar koparıp küçük bir tabak kadar açalım.
4. Dilerseniz parmağınızla hamurun ortasına delik açabilirsiniz.
5. Sonrasında kızgın yağda onlu arkalı kızarana kadar kızartalım.
6. Servis tabağının altına peçete koyarsanız fazla yağları emer ben bu şekilde yapıyorum tavadan alınca tabağa koyunca yağını çekiyor.
8. Sıcak sıcak yemenizi tavsiye ederim.
پیشی (نوعی نان)
مواد لازم:
نصف پاکت خمیر مایه تر (21 گرم یا 1 قاشق غذاخوری سرصاف خمیر مایه خشک)
1.5 قاشق مرباخوری نمک
1 لیوان شیر ولرم
نصف لیوان آب ولرم
4 قاشق روغن مایع
آرد به مقدار لازم (تا جائیکه امکان دارد خمیر نرمی شود)
2 حبه قند (یا 1 قاشق غذاخوری شکر)
نکاتی که باید دقت کنید:
خمیر خوب عمل بیاد
روغن خوب داغ شود
طرز تهیه:
خمیر مایه ، قند ، نمک ، آب ، شیر و روغن را داخل ظرفی بریزید و هم بزنید تا با هم مخلوط شوند (اگر خمیر مایه خشک معمولی استفاده میکنید ابتدا خمیر مایه ، قند یا شکر و آب ولرم را داخل ظرفی بریزید و حدود 10 دقیقه صبر کنید تا خمیر مایه کف کند سپس شیر و بقیه مواد را اضافه کنید) آرد را کم کم بریزید و خمیر نرمی که کمی به دست می چسبد آماده کنید. روی خمیر را بپوشانید و حداقل 1 ساعت استراحت بدید. حجم خمیر باید دو برابر شود. دستتان را چرب کنید و تکه هایی از خمیر جدا کنید و با دست به اندازه بشقاب کوچک باز کنید. میتوانید با انگشت وسط خمیر را سوراخ کنید. سپس داخل روغن داغ پشت و رو سرخ کنید. بعد از سرخ کردن روی دستمال کاغذی حوله ای بذارید تا روغن اضافی آن گرفته شود. توصیه میکنم گرم سرو کنید.
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
#پیشی
از:
tubasarkhome
.
Hayırlı pazarlarınız olsun arkadaşlar. Bugün de kahvaltı da pişimiz vardı. Sizde severmisiniz? Bu tarifin hamurunun dışı kıtır kıtır oluyor içi yumuşacık mutlaka deneyin derim arkadaşlar.
Kahvaltılık pişi tarifi * Yarım paket yaş maya
* 1,5 tatlı kaşığı tuz
* 1 su bardağı ılık süt * Yarım su bardağı ılık su * 4 kaşık sıvıyağ * Aldığı kadar un (oldukça cıvık bir hamur yoğurulacak )
* 2 kesme şeker
Dikkat etmeniz gerekenler :
* Hamuru iyi mayalandırın
* Yağı iyice kızdırın
Yapılışı:
1. Bir leğene mayayı, şekeri, tuzu, suyu, sütü, yağı ve sıyağı alalım. Yavaş yavaş un ekleyerek yumuşak hafif ele yapışan çıvık bir hamur hazırlayın.
2. Hamuru en az 1 saat mayalandıralım. Hamur iki katına çıkmış olması gerek.
3. Elinizi yağlayın ve hamurdan parçalar koparıp küçük bir tabak kadar açalım.
4. Dilerseniz parmağınızla hamurun ortasına delik açabilirsiniz.
5. Sonrasında kızgın yağda onlu arkalı kızarana kadar kızartalım.
6. Servis tabağının altına peçete koyarsanız fazla yağları emer ben bu şekilde yapıyorum tavadan alınca tabağa koyunca yağını çekiyor.
8. Sıcak sıcak yemenizi tavsiye ederim.
پیشی (نوعی نان)
مواد لازم:
نصف پاکت خمیر مایه تر (21 گرم یا 1 قاشق غذاخوری سرصاف خمیر مایه خشک)
1.5 قاشق مرباخوری نمک
1 لیوان شیر ولرم
نصف لیوان آب ولرم
4 قاشق روغن مایع
آرد به مقدار لازم (تا جائیکه امکان دارد خمیر نرمی شود)
2 حبه قند (یا 1 قاشق غذاخوری شکر)
نکاتی که باید دقت کنید:
خمیر خوب عمل بیاد
روغن خوب داغ شود
طرز تهیه:
خمیر مایه ، قند ، نمک ، آب ، شیر و روغن را داخل ظرفی بریزید و هم بزنید تا با هم مخلوط شوند (اگر خمیر مایه خشک معمولی استفاده میکنید ابتدا خمیر مایه ، قند یا شکر و آب ولرم را داخل ظرفی بریزید و حدود 10 دقیقه صبر کنید تا خمیر مایه کف کند سپس شیر و بقیه مواد را اضافه کنید) آرد را کم کم بریزید و خمیر نرمی که کمی به دست می چسبد آماده کنید. روی خمیر را بپوشانید و حداقل 1 ساعت استراحت بدید. حجم خمیر باید دو برابر شود. دستتان را چرب کنید و تکه هایی از خمیر جدا کنید و با دست به اندازه بشقاب کوچک باز کنید. میتوانید با انگشت وسط خمیر را سوراخ کنید. سپس داخل روغن داغ پشت و رو سرخ کنید. بعد از سرخ کردن روی دستمال کاغذی حوله ای بذارید تا روغن اضافی آن گرفته شود. توصیه میکنم گرم سرو کنید.
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#پیشی
از:
filizer_1983 Yumoş yumoş pişiler 😍👌
.
Tam sahurluk tarifini hemen ekliyorum kendim uydurdum 🙈🤣🤣🤣
.
.
.
PİŞİ MALZEMELER..
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
3 yemek kaşığı yoğurt
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
1 yemek kaşığı kurumaya
5.5 su bardağı un
Kızartmak için..bolca sıvıyağ
YAPILIŞI..un hariç bütün malzemeyi koyalım karıştıralim unu yavaş yavaş kontrollü ekleyelim yumuşak bir hamur elde edelim yarım saat kadar mayalansın bezeleri alalım biraz dinlensin elimizi yağa batırıp parmak uçlarımızla açalım bol kızgın yağda çelik tavada pişirelim.
پیشی
مواد لازم:
💜 1 لیوان شیر ولرم
💜 1 لیوان آب ولرم
💜 3 قاشق غذاخوری ماست
💜1 قاشق مرباخوری نمک
💜 1 قاشق مرباخوری شکر
💜 1 قاشق غذاخوری خمیر مایه خشک فوری
💜 پنج و نیم لیوان آرد
💜 به مقدار زیاد روغن مایع برای سرخ کردن
طرز تهیه:
آب ، شیر ، ماست ، نمک ، شکر و خمیر مایه را داخل ظرفی بریزید و هم بزنید. (اینجا از خمیر مایه خشک فوری استفاده شده که مستقیم به مواد اضافه میشود و نیاز به عمل آوردن ندارد اگر خمیر مایه خشک معمولی استفاده میکنید باید ابتدا همراه با شکر داخل آب ولرم بریزید و حدود ده دقیقه صبر کنید تا کف کند سپس بقیه مواد را اضافه کنید) سپس آرد را آرام آرام و با کنترل بریزید و ورز بدید. آرد را به اندازه ای بریزید که خمیر خیلی نرمی شود.(خمیر این پیشی باید چسبناک باشد و به دست بچسبد پس آرد را با کنترل بریزید و لزومی ندارد که دقیقا آرد به مقداری که گفته شده ریخته شود.) روی خمیر را بپوشانید و نیم ساعت استراحت بدید. بعد از استراحت هوای خمیر را بگیرید و از خمیر چانه هایی به اندازه دلخواه آماده کنید(اگر به دستتان میچسبد میتوانید دستتان را کمی چرب کنید) و باز کمی استراحت بدید(حدود یک ربع یا بدون استراحت این مرحله هم میشه پخت). دستتان را چرب کنید و با نوک انگشتان خمیر را باز کنید و داخل روغن داغ فراوان سرخ کنید.
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
#پیشی
از:
filizer_1983 Yumoş yumoş pişiler 😍👌
.
Tam sahurluk tarifini hemen ekliyorum kendim uydurdum 🙈🤣🤣🤣
.
.
.
PİŞİ MALZEMELER..
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
3 yemek kaşığı yoğurt
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
1 yemek kaşığı kurumaya
5.5 su bardağı un
Kızartmak için..bolca sıvıyağ
YAPILIŞI..un hariç bütün malzemeyi koyalım karıştıralim unu yavaş yavaş kontrollü ekleyelim yumuşak bir hamur elde edelim yarım saat kadar mayalansın bezeleri alalım biraz dinlensin elimizi yağa batırıp parmak uçlarımızla açalım bol kızgın yağda çelik tavada pişirelim.
پیشی
مواد لازم:
💜 1 لیوان شیر ولرم
💜 1 لیوان آب ولرم
💜 3 قاشق غذاخوری ماست
💜1 قاشق مرباخوری نمک
💜 1 قاشق مرباخوری شکر
💜 1 قاشق غذاخوری خمیر مایه خشک فوری
💜 پنج و نیم لیوان آرد
💜 به مقدار زیاد روغن مایع برای سرخ کردن
طرز تهیه:
آب ، شیر ، ماست ، نمک ، شکر و خمیر مایه را داخل ظرفی بریزید و هم بزنید. (اینجا از خمیر مایه خشک فوری استفاده شده که مستقیم به مواد اضافه میشود و نیاز به عمل آوردن ندارد اگر خمیر مایه خشک معمولی استفاده میکنید باید ابتدا همراه با شکر داخل آب ولرم بریزید و حدود ده دقیقه صبر کنید تا کف کند سپس بقیه مواد را اضافه کنید) سپس آرد را آرام آرام و با کنترل بریزید و ورز بدید. آرد را به اندازه ای بریزید که خمیر خیلی نرمی شود.(خمیر این پیشی باید چسبناک باشد و به دست بچسبد پس آرد را با کنترل بریزید و لزومی ندارد که دقیقا آرد به مقداری که گفته شده ریخته شود.) روی خمیر را بپوشانید و نیم ساعت استراحت بدید. بعد از استراحت هوای خمیر را بگیرید و از خمیر چانه هایی به اندازه دلخواه آماده کنید(اگر به دستتان میچسبد میتوانید دستتان را کمی چرب کنید) و باز کمی استراحت بدید(حدود یک ربع یا بدون استراحت این مرحله هم میشه پخت). دستتان را چرب کنید و با نوک انگشتان خمیر را باز کنید و داخل روغن داغ فراوان سرخ کنید.
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
👍1