#خمیر_همه_کاره

از:
Feyhanturan
Bu hamur tarifi ile istediğiniz herşeyi yapabilirsiniz. İçine koyduğunuz malzemeye göre tatlısından tuzlusuna öyle mükemmel bir hamur ki ne yaparsanız yapın yüzünüzün akıyla çıkarsınız. Hamuru buzlukta saklayabilirsiniz. Bir gün önceden yapıp buzdolabında ertesi güne kadar tutup mayalanmasını sağlayabilirsiniz yada yoğurduktan sonra üstü kapalı 1-2 saat bekleyip mayalandırabilirsiniz. Yani hertürlü olur.
Yaklaşık 750 gr un ( yaklaşık 6-7 sb)
300 gr tereyağ ( yaklaşık 12 yemek kaşığı)
1 paket instant maya
100 gr şeker
1 çk tuz
5 yumurta
1 sb dan 2 parmak eksik soğuk su
Hamur tereyağ hariç diğer malzemeler ile yoğurulur en son tereyağ parça parça hamura yedirilir. Mayalanmaya bırakılır. ( ele yapışmayan yumuşak hamur olsun)
Mayalanmaya bırakın. Sonra ne isterseniz onu yapın poğça çörek simit çikolatalı poğça yada patatesli kıymalı peynirli hatta hamura dereotu katarak dereotlu ....... Ve daha neler neler buton kalıpta üzümlü ekmek bile olur. Kuru meyveli poğça ...... Saymakla bitmez hadi kolay gelsin.
@Turkyemekler
ترجمه از:
Tercuman
@mina_alzs
خمیر همه کاره
با دستور این خمیر هر چیزی که بخواهید میتوانید درست کنید. نسبت به مواد داخل چه شیرین و چه نمکی(غدایی) این یک خمیر کامل است که بعد پخت عالی میشود. میتوانید خمیر را در یخچال نگه دارید . یک روز قبل درست کنید در یخچال بذارید و روز بعد بپزید. یا بعد از ورز دادن روی خمیر را پوشانده 2_1 ساعت صبر کنید تا استراحت کند و حجمش زیاد شود و سپس هر چیزی که دوست دارید درست کنید .
مواد لازم:
حدود 750 گرم آرد(حدود 7_6 لیوان)
300 گرم کره (حدود 12 قاشق غذاخوری)
1 پاکت خمیر مایه خشک فوری(10 گرم)
100 گرم شکر
1قاشق چای خوری نمک
5 عدد تخم مرغ
از 1 لیوان 2بند انگشت کمتر آب سرد (پیمانه قنادی هم میشود)
طرز تهیه:
بجز کره تمام مواد را با هم مخلوط کرده ورز میدیم(آرد در آخر با کنترل ریخته شود تا خمیر نرمی به دست بیاد) در آخر کره را تیکه تیکه کرده به خورد خمیر میدیم . و روی خمیر را پوشانده کنار میذاریم استراحت کند. (باید خمیری که به دست نچسبد و نرم باشد درست کنید ) .
سپس هر چیزی که دوست دارین درست کنید. نان پوآچا، نان سیمیت ، پوآچا شکلاتی ، یا پوآچا سیب زمینی و گوشت یا با شوید مخلوط کنین پوآچا شوید درست کنید ... و خیلی چیزهای دیگر میتوانید درست کنید نان کشمشی ، پوآچا میوه ای ... با شمردن تمام نمیشود .
نکته:
❣اگر خواستید چیزهایی مثل پیراشکی استفاده کنید میتوانید مقدار شکر را کم کنید.

@Turkyemekler
🎀كپى ممنوع است.
_____________________________
🎀اولين كانال ترجمه غذاهاي تركيه
👇به ما بپيونديد👇

@Turkyemekler

🎀 #انواع_غذاهای_خمیری

#کمبه_Chef_Arda_turkmen_kömbe
#لاهماجون_Chef_Arda_turkmen
#خمیر_همه_کاره
#کیش_تره_فرنگی
#فیلم_کیش_تره_فرنگی
#پیشی_pişi
#پیشی_pişi_فلفلی_با_گوجه_فرنگی
#فیلم_پیشی_pişi_فلفلی_با_گوجه_فرنگی
#دوکمه_قاشقی
#پیشی_گیاهی
#پیشی_پفی
#فیلم_پیشی_پفی
#لقمه_سیب_زمینی_در_فر
#پاستانه_پيتزايي
#پیراشکی_گوشت_سیب_زمینی_در_قالب_مافين
#فيلم_پیراشکی_گوشت_سیب_زمینی_در_قالب_مافين
#نان_گوشتی_خانگی
#فیلم_نان_گوشتی_خانگی
#پوآچا_شکم_پاره
#فیلم_پوآچا_شکم_پاره
#پوآچا_قارچ_و_پنیر
#پوآچا_بادمجان
#گوزلمه_سیب_زمینی
#گوزلمه_در_ماهیتابه
#فیلم_گوزلمه_در_ماهیتابه
#ولیباح_VELİBAH
#فیلم_ولیباح_VELİBAH
#یاغ_مانتیسی_مانتی_روغنی
#مانتی_کایسری
#مانتی_çerkez
#فیلم_نحوه_بستن_خمیر_مانتی_کایسری
#مانتی_سیب_زمینی_در_سینی
#فیلم_مانتی_سیب_زمینی_در_سینی
#مانتی_سرخ_شده
#فیلم_مانتی_سرخ_شده
#مانتی_ساده_در_سینی
#فیلم_مانتی_ساده_در_سینی
#مانتی_گل
#فیلم_مانتی_گل
#پیده_گوشت
#فیلم_پیده_گوشت
#پیده_پنیری
#مینی_پیده
#پیتزا_پیده_لاهماجون_گوشت
#فیلم_پیتزا_پیده_لاهماجون_گوشت
#لاهماجون
#فیلم_لاهماجون
#کرپ_بورکی_با_سس_بشامل
#فیلم_کرپ_بورکی_با_سس_بشامل
#کرپ_کوفته_و_سبزیجات
#فیلم_کرپ_کوفته_و_سبزیجات
#خمیر_سیب_زمینی_سرخ_شده
#دهن_باز
#فیلم_دهن_باز
#میل_فوی_پنیری_و_سوجوک
#فیلم_میل_فوی_پنیری_و_سوجوک

🎀 #انواع_املت_صبحانه

#املت_قارچ
#املت_کدو
#املت_اسپانیا
#املت_شوید
#املت_ماکارونی
#املت_در_قالب_تارت
#املت_سیب_زمینی
#املت_فلفل_و_آرد_ذرت

🎀 #انواع_ساندویج_پیتزا

#ساندويچ_گورا_chef_Arda_turkmen
#برگر_مرغ
#فیلم_برگر_مرغ
#پوآچا_ساندویج
#فیلم_پوآچا_ساندویج
#پیتزا_مخلوط
#پیتزا_تابه_ای
#پیتزا_ماکارونی
#پیتزا_پیده
#فیلم_پیتزا_پیده
#پیتزا_بروکلی
#فیلم_تست_سوجوک_پنیری

✳️براى دسترسى آسان روى هشتگ دستور مورد نظر بزنيد و از طريق فلش هاى بالاى صفحه به دستور برسيد
@Turkyemekler