#پوآچا_بادمجان

از:
Mistarifler
Poğaça Tarifi

Malzemeler

175 gr oda sıcaklığında tereyağı
1 su bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı tuz
2,5 tatlı kaşığı şeker
1 paket kabartma tozu
1 yumurta ( sarısı üzerine akı hamuruna)
Alabildiği kadar un
İç malzeme

2 adet patlıcan
2 adet yeşil biber
1 adet kırmızı biber
1 adet soğan
1 çay kaşığı kimyon
1 tutam karabiber
Tuz
Hazırlanışı

Öncelikle patlıcanların kabuklarını tamamen soyup tuzlu suya bırakalım. Soğanı yemeklik doğrayıp tencereye alalım. Biraz sıvı yağ döküp kavuralım. Yarım çorba kaşığı salça ilave edip kavurmaya devam edelim. Patlıcan ve biberleri ekleyip kısık ateşte kavuralım. Pişmesine yakın baharatları ekleyip altını kapatalım. Soğumaya bırakalım. Hamur yoğurma kabımıza tereyağı, yoğurt, sıvıyağ, yumurtanın akı ve bütün malzemeleri ilave edip azar azar un katıp elimize yapışmayacak bir hamur elde edelim. 15-20 dakika dinlendirelim. Hamurdan ceviz büyüklüğünde alıp avuç arasında ortasını açıp soğuyan malzememizden ilave edip kapatıp kapattığımız kısım tepsinin altına
gelecek şekilde tepsiye diziyoruz. Üzerine yumurta sarısı ve çörek otu döküp önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.
@Turkuemekler
ترجمه از: Tercuman
@mina_alzs
پوآچا بادمجان
مواد لازم:
175 گرم كره به دماى محيط رسيده
1 ليوان ماست
1 استكان روغن مايع(حدود 80 گرم)
1 قاشق مرباخورى نمك
2.5 قاشق مرباخورى شكر
1 پاكت بكينگ پودر
1 عدد تخم مرغ(زرده براى رومال سفيده براى خمير)
آرد به مقدار لازم

مواد داخل پوآچا:
2 عدد بادمجان
2 عددفلفل سبز
1 عدد فلفل قرمز
1 عدد پياز
1 قاشق چايخورى زيره
1 پنس فلفل سياه
نمك
طرز تهيه:
ابتدا بادمجان را پوست كنده در آب نمك ميذاريم .پياز را ريز خرد كرده در ماهيتابه با روغن تفت ميديم.نصف قاشق سوپ خورى رب اضافه كرده به تفت دادن ادامه ميديم بادمجان و فلفل سبز و فلفل قرمز را خرد كرده اضافه ميكنيم و با حرارت كم تفت ميديم.در آخرادويه ها را اضافه ميكنيم و اجاق را خاموش كرده كنار ميذاريم تا خنك شود.براى خمير در ظرفى كره،ماست،روغن مايع ،سفيده تخم مرغ و تمام مواد را با هم مخلوط ميكنيم آرد را در آخر كم كم اضافه كرده ورز ميديم تا وقتى خمير نرم باشد و به دست نچسبد.20_15 دقيقه استراحت ميديم سپس چانه هايى به اندازه گردو برداشته با دست باز ميكنيم از مواد داخل خمير گذاشته ميبنديم.و از سمتى كه خمير را بستيم روى سينى فر ميچينيم.روى خمير زرده تخم مرغ زده سياه دانه ميپاشيم.در فر 180 درجه از قبل گرم شده تا وقتى كه سرخ شود ميپزيم.نوش جان
@Turkyemekler
💟كپى فقط با ذكر منبع مجاز است.
______________________________
💟اولين كانال ترجمه غذاهاي تركيه
👇به ما بپيونديد👇

@Turkyemekler

🎀 #انواع_غذاهای_خمیری

#کمبه_Chef_Arda_turkmen_kömbe
#لاهماجون_Chef_Arda_turkmen
#خمیر_همه_کاره
#کیش_تره_فرنگی
#فیلم_کیش_تره_فرنگی
#پیشی_pişi
#پیشی_pişi_فلفلی_با_گوجه_فرنگی
#فیلم_پیشی_pişi_فلفلی_با_گوجه_فرنگی
#دوکمه_قاشقی
#پیشی_گیاهی
#پیشی_پفی
#فیلم_پیشی_پفی
#لقمه_سیب_زمینی_در_فر
#پاستانه_پيتزايي
#پیراشکی_گوشت_سیب_زمینی_در_قالب_مافين
#فيلم_پیراشکی_گوشت_سیب_زمینی_در_قالب_مافين
#نان_گوشتی_خانگی
#فیلم_نان_گوشتی_خانگی
#پوآچا_شکم_پاره
#فیلم_پوآچا_شکم_پاره
#پوآچا_قارچ_و_پنیر
#پوآچا_بادمجان
#گوزلمه_سیب_زمینی
#گوزلمه_در_ماهیتابه
#فیلم_گوزلمه_در_ماهیتابه
#ولیباح_VELİBAH
#فیلم_ولیباح_VELİBAH
#یاغ_مانتیسی_مانتی_روغنی
#مانتی_کایسری
#مانتی_çerkez
#فیلم_نحوه_بستن_خمیر_مانتی_کایسری
#مانتی_سیب_زمینی_در_سینی
#فیلم_مانتی_سیب_زمینی_در_سینی
#مانتی_سرخ_شده
#فیلم_مانتی_سرخ_شده
#مانتی_ساده_در_سینی
#فیلم_مانتی_ساده_در_سینی
#مانتی_گل
#فیلم_مانتی_گل
#پیده_گوشت
#فیلم_پیده_گوشت
#پیده_پنیری
#مینی_پیده
#پیتزا_پیده_لاهماجون_گوشت
#فیلم_پیتزا_پیده_لاهماجون_گوشت
#لاهماجون
#فیلم_لاهماجون
#کرپ_بورکی_با_سس_بشامل
#فیلم_کرپ_بورکی_با_سس_بشامل
#کرپ_کوفته_و_سبزیجات
#فیلم_کرپ_کوفته_و_سبزیجات
#خمیر_سیب_زمینی_سرخ_شده
#دهن_باز
#فیلم_دهن_باز
#میل_فوی_پنیری_و_سوجوک
#فیلم_میل_فوی_پنیری_و_سوجوک

🎀 #انواع_املت_صبحانه

#املت_قارچ
#املت_کدو
#املت_اسپانیا
#املت_شوید
#املت_ماکارونی
#املت_در_قالب_تارت
#املت_سیب_زمینی
#املت_فلفل_و_آرد_ذرت

🎀 #انواع_ساندویج_پیتزا

#ساندويچ_گورا_chef_Arda_turkmen
#برگر_مرغ
#فیلم_برگر_مرغ
#پوآچا_ساندویج
#فیلم_پوآچا_ساندویج
#پیتزا_مخلوط
#پیتزا_تابه_ای
#پیتزا_ماکارونی
#پیتزا_پیده
#فیلم_پیتزا_پیده
#پیتزا_بروکلی
#فیلم_تست_سوجوک_پنیری

✳️براى دسترسى آسان روى هشتگ دستور مورد نظر بزنيد و از طريق فلش هاى بالاى صفحه به دستور برسيد
@Turkyemekler

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#پوآچا_بادمجان

از:
Mutfagiseviyorum
PATLICANLI POĞAÇA
250 gr tereyağı
1yumurta sarısı
3 yemek kaşığı yoğurt
1tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kabartma Tozu
4 4,5 su bardağı un kontrollü koyalım yinede😊
iç malzeme
2 soğan
3 yeşil biber
4 adet patlıcan
2 domates
1yemek salça pulbiber tuz maydanoz

Yapılışı: soğanı küp doğrayıp kavuralım biberini domatesini patlıcanı küp doğrayın hepsini kavurmaya devam edelim salçasını baharatlarını koyup suyunu çekip pişince kapatıp soğutalım maydanozu ilave edelim soğumaya bırakalım hamurdan bir parça koparıp içine iç harcı koyup sekil verelim üzerine yumurta sarısı sürüp 180 dereceli fırına verelim😍Afiyet olsun

ترجمه از:
@mina_alzs

پوآچا بادمجان
مواد لازم:
💜250 گرم کره
💜1 عدد زرده تخم مرغ
💜 3 قاشق غذا خوری ماست
💜1 قاشق مربا خوری نمک
💜1قاشق مربا خوری بکینگ پودر
💜4.5_4 لیوان آرد با کنترل اضافه کنید
مواد داخلی:
💜2 عدد پیاز
💜3 عدد فلفل سبز
💜4 عدد بادمجان
💜2 عدد گوجه فرنگی
💜1 قاشق غذاخوری رب ،فلفل قرمز پرک شده ، نمک ، جعفری
طرز تهیه:
پیاز را نگینی خرد کنید و تفت بدید فلفل سبز ، گوجه فرنگی ، بادمجان را نگینی خرد کنید و همه را به پیاز اضافه کنید به تفت دادن ادامه بدید رب و ادویه جات را اضافه کنید و وقتی آبش کشیده شد و پخت اجاق را خاموش کنید و جعفری را اضافه کنید و کنار بذارید خنک شود برای خمیر تمام مواد دا با هم مخلوط کنید آرد را در آخر با کنترل بریزید تا خمیر نرمی شود (خمیر نیاز به استراحت ندارد)از خمیر کمی بردارید و از مواد آماده شده داخل خمیر بذارید و شکل بدید روی خمیر زرده تخم مرغ بزنید و در فر 180 درجه تا وقتی که سرخ شود بپزید.

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات