#گوزلمه_در_ماهیتابه

از:
Umutsepetim
kabartma tozu veya maya koymadım. Dilerseniz yarım paket kabartma tozu ekleyebilirsiniz.

Tavada Gözleme Tarifi
Malzemeler;
1,5 su bardağı ılık su
1,5 tatlı kaşığı tuz
4-5 su bardağı kadar un
İçine;

300 gr kıyma
1 adet kuru soğan
1 adet patates
Tuz,karabiber,kekik
Kaşar rendesi
Ayrıca beyaz peynir ve maydanoz

hazırlanışı;

Önce iç malzemelerini hazırlayın,kıymayı yemeklik doğranmış soğan ile birlikte kavurun,baharatlarını ekleyip kavurmaya devam edin. Rendelenmiş patatesi ekleyip 3-5 dakika kavurup ocaktan alın.
Peyniri de maydanoz ile karıştırın.
Unu karıştırma kabına alın,üzerine tuzu ekleyip,ortasını havuz yapıp azar azar suyu ekleyin.
Ve yumuşak bir hamur yoğurun.
Yoğurduğunuz hamuru yumurta büyüklüğünde parçalara bölün.
Parçaları düz zemine alın,hafif un serpiştirip pasta tabağından biraz daha büyükçe açın.
Ortasına kıymalı karışımdan koyup,rendelenmiş kaşar rendesi serpiştirin ve videodaki gibi üzerini kapatıp kenarlardan bastırın.
Tüm hamurları bu şekilde hazırlayın.
Tavayı ısıtıp,gözlemeleri önlü arkalı pişirip tereyağ sürerek servis yapın.
@Turkyemekler
ترجمه از:
Tercuman
@mina_alzs
گوزلمه در ماهیتابه
من بکینگ پودر و خمیر مایه استفاده نکردم اگه شما میخواهید میتوانید نصف پاکت بکینگ پودر(5 گرم) اضافه کنید.
مواد لازم:
1.5 لیوان آب ولرم
1.5 قاشق مرباخوری نمک
5_4 لیوان آرد

برای داخل گوزلمه:
300 گرم گوشت چرخ کرده
1 عدد پیاز
1 عدد سیب زمینی
نمک، فلفل سیاه،آویشن
پنیر کاشار رنده شده(یا هر پنیر کشدار دیگر)
پنیر سفید و جعفری(چند تا رو با پنیر و جعفری پر میکنیم)

طرز تهیه:
ابتدا مواد داخل را آماده میکنیم . گوشت چرخ کرده را با پیاز ریز خرد شده تفت میدیم ادویه ها را اضافه میکنیم و به تفت دادن ادامه میدیم . سیب زمینی(آبپز شده) رنده شده را اضافه میکنیم 5_3 دقیقه تفت داده از روی اجاق برمیداریم .
پنیر را با جعفری مخلوط میکنیم.
آرد را در ظرفی میریزیم نمک را اضافه میکنیم وسط آرد را مثل حوض باز میکنیم و کم کم آب اضافه میکنیم . باید خمیر نرم باشد و به دست نچسبد پس آب را با کنترل میریزیم . از خمیر ورز داده شده چانه هایی به اندازه تخم مرغ برمیداریم و روی میز گذاشته کمی آرد پاشیده و اندازه بشقاب کیک خوری با وردنه باز میکنیم از مواد گوشتی وسط خمیر گذاشته پنیر کاشار رنده شده میپاشیم و مثل فیلم روی خمیر را پوشانده کناره ها را با فشار میبندیم. و تعدادی هم پنیر و جعفری میذاریم.
تمام خمیرها را به این شکل آماده میکنیم . ماهیتابه را گرم کرده کمی چرب میکنیم گوزلمه را پشت و رو میپزیم و بعد از پخت روی گوزلمه کره زده سرو میکنیم .

@Turkyemekler
💟كپى ممنوع است.
_____________________________
💟اولين كانال ترجمه غذاهاي تركيه
👇به ما بپيونديد👇

@Turkyemekler

🎀 #انواع_غذاهای_خمیری

#کمبه_Chef_Arda_turkmen_kömbe
#لاهماجون_Chef_Arda_turkmen
#خمیر_همه_کاره
#کیش_تره_فرنگی
#فیلم_کیش_تره_فرنگی
#پیشی_pişi
#پیشی_pişi_فلفلی_با_گوجه_فرنگی
#فیلم_پیشی_pişi_فلفلی_با_گوجه_فرنگی
#دوکمه_قاشقی
#پیشی_گیاهی
#پیشی_پفی
#فیلم_پیشی_پفی
#لقمه_سیب_زمینی_در_فر
#پاستانه_پيتزايي
#پیراشکی_گوشت_سیب_زمینی_در_قالب_مافين
#فيلم_پیراشکی_گوشت_سیب_زمینی_در_قالب_مافين
#نان_گوشتی_خانگی
#فیلم_نان_گوشتی_خانگی
#پوآچا_شکم_پاره
#فیلم_پوآچا_شکم_پاره
#پوآچا_قارچ_و_پنیر
#پوآچا_بادمجان
#گوزلمه_سیب_زمینی
#گوزلمه_در_ماهیتابه
#فیلم_گوزلمه_در_ماهیتابه
#ولیباح_VELİBAH
#فیلم_ولیباح_VELİBAH
#یاغ_مانتیسی_مانتی_روغنی
#مانتی_کایسری
#مانتی_çerkez
#فیلم_نحوه_بستن_خمیر_مانتی_کایسری
#مانتی_سیب_زمینی_در_سینی
#فیلم_مانتی_سیب_زمینی_در_سینی
#مانتی_سرخ_شده
#فیلم_مانتی_سرخ_شده
#مانتی_ساده_در_سینی
#فیلم_مانتی_ساده_در_سینی
#مانتی_گل
#فیلم_مانتی_گل
#پیده_گوشت
#فیلم_پیده_گوشت
#پیده_پنیری
#مینی_پیده
#پیتزا_پیده_لاهماجون_گوشت
#فیلم_پیتزا_پیده_لاهماجون_گوشت
#لاهماجون
#فیلم_لاهماجون
#کرپ_بورکی_با_سس_بشامل
#فیلم_کرپ_بورکی_با_سس_بشامل
#کرپ_کوفته_و_سبزیجات
#فیلم_کرپ_کوفته_و_سبزیجات
#خمیر_سیب_زمینی_سرخ_شده
#دهن_باز
#فیلم_دهن_باز
#میل_فوی_پنیری_و_سوجوک
#فیلم_میل_فوی_پنیری_و_سوجوک

🎀 #انواع_املت_صبحانه

#املت_قارچ
#املت_کدو
#املت_اسپانیا
#املت_شوید
#املت_ماکارونی
#املت_در_قالب_تارت
#املت_سیب_زمینی
#املت_فلفل_و_آرد_ذرت

🎀 #انواع_ساندویج_پیتزا

#ساندويچ_گورا_chef_Arda_turkmen
#برگر_مرغ
#فیلم_برگر_مرغ
#پوآچا_ساندویج
#فیلم_پوآچا_ساندویج
#پیتزا_مخلوط
#پیتزا_تابه_ای
#پیتزا_ماکارونی
#پیتزا_پیده
#فیلم_پیتزا_پیده
#پیتزا_بروکلی
#فیلم_تست_سوجوک_پنیری

✳️براى دسترسى آسان روى هشتگ دستور مورد نظر بزنيد و از طريق فلش هاى بالاى صفحه به دستور برسيد
@Turkyemekler