#دهن_باز😯😯😁😁

از:
Yildiz_mutfakta
35 tane ağzı açık
--------AĞZI AÇIK--------
Ağzı açık tarifi için gerekli olan malzemeler; 2 su bardağı su, ben 1 bardak kullandım ( Su bardağı ölçüsü 200 ml. ) 1 yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
ve alabildiğince un ( bende 3 su bardağı un tam geldi ) yumurta büyüklüğü, su bardağı ölçüsü, unun suyu az veya çok çekmesi çok önemli lütfen kontrollü olarak un ekleyiniz ölçü şu bir önceki videodaki gibi sert bir hamur haline gelinceye kadar un ekleyiniz.. İÇ KIYMASI;
yarım kilo köftelik kıyma
1 tane rendelenmiş soğan
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı isot
1 tatlı kaşığı pul biber
karabiber tuz
1 yumurta Ve 3 yemek kaşığı un. ( un kızarırken kıymanın yağın içine dağılmasını engeller mutlaka katın )
Kızartmak için 1 su bardağı kadar sıvıyağ..
Önce İç kıymasını hazırlıyoruz dinlenmeye bırakıyoruz;
Hamur malzemeleriyle sert bir hamur yoğrulur. Oklavayla ne ince nede kalın olmayacak şekilde açılır.
Bir kaseyle veya yuvarlak kalıpla yuvarlak olarak kesilir. İç kıymasından 1 yemek kaşığı yuvarlak kesilen hamurun her yerine kaşığın tersiyle sürülür hamurun kenarlarını kıymanın üzerin bükerek parmaklarınızla aralıklı olarak pile pile çimdikler atıp şeklini bir önceki videodaki gibi verin. Çok kolay ben videodaki ikinci yaptığım ağzı açığı tek elle hem yaptım hemde video çektim. Tüm hamur bitince. Tavada kızgın yağın içine önce kıymalı tarafından kızartmaya başlıyoruz çok çabuk kızardığı için başında bekliyoruz. Kolay gelsin afiyet olsun herkese.

@Turkyemekler

ترجمه از tercuman

Instagram
@nefisiranyemekleri

تعداد 35 عدد

مواد لازم
🌺1 لیوان آب (2 لیوان بود که من نصف کردم ) و ليوان 200 میلی گرمى استفاده کردم
🌺 1 عدد تخم مرغ
🌺 1 قاشق مربا خوری نمک
🌺آرد به مقدار لازم (با توجه به بزرگى اخم مرغ، جنس آرد و مقدار آب با دقت وکم کم آرد اضافه کنید )من 3 لیوان استفاده کردم

آب ونمک و تخم مرغ را مخلوط کرده و کم کم آرد اضافه کرده وخمیر سفتی بدست می‌آوریم و ورز میدهیم

مواد میانی
🌺نیم کیلو گوشت 2 بار چرخ شده
🌺 1عدد پیاز رنده شده
🌺 2 قاشق مربا خوری رب گوجه فرنگی
🌺1 قاشق مربا خوری رب فلفل
🌺 1 قاشق مربا خوری استوت(با توجه به میل خودتان استفاده کنید )
🌺2 قاشق مربا خوری فلفل پرک شده
🌺نمک وفلفل سیاه
🌺1عدد تخم مرغ
🌺3 قاشق غذاخورى آرد(حتما استفاده کنید آرد چربی چرخ کرده را جذب می کند)

مواد میانی را با هم مخلوط کرده وکنار بگذارید

🌺 1ليوان روغن مايع براى سرخ كردن

خمیر را با وردنه بازکرده (خیلی نازک و یا ضخیم نباشد )
بشکل گرد قالب زده ورویش را مواد میانی گذاشته با پشت قاشق به آرامی پهن کنید ودور تا دور خمیر را با دو تا انگشت پلیسه کرده جمع کنید ودر روغن اول رویه چرخ کرده وبعد رویه خمیری را سرخ کنید (سریع سرخ میشود دقت بفرمایید ) نوش جان

@Turkyemekler

💟کپی فقط با ذکر منبع مجاز است
______________________________

💟اولین کانال ترجمه غذا های ترکیه
👇به ما بپيونديد 👇

@Turkyemekler

🎀 #انواع_غذاهای_خمیری

#کمبه_Chef_Arda_turkmen_kömbe
#لاهماجون_Chef_Arda_turkmen
#خمیر_همه_کاره
#کیش_تره_فرنگی
#فیلم_کیش_تره_فرنگی
#پیشی_pişi
#پیشی_pişi_فلفلی_با_گوجه_فرنگی
#فیلم_پیشی_pişi_فلفلی_با_گوجه_فرنگی
#دوکمه_قاشقی
#پیشی_گیاهی
#پیشی_پفی
#فیلم_پیشی_پفی
#لقمه_سیب_زمینی_در_فر
#پاستانه_پيتزايي
#پیراشکی_گوشت_سیب_زمینی_در_قالب_مافين
#فيلم_پیراشکی_گوشت_سیب_زمینی_در_قالب_مافين
#نان_گوشتی_خانگی
#فیلم_نان_گوشتی_خانگی
#پوآچا_شکم_پاره
#فیلم_پوآچا_شکم_پاره
#پوآچا_قارچ_و_پنیر
#پوآچا_بادمجان
#گوزلمه_سیب_زمینی
#گوزلمه_در_ماهیتابه
#فیلم_گوزلمه_در_ماهیتابه
#ولیباح_VELİBAH
#فیلم_ولیباح_VELİBAH
#یاغ_مانتیسی_مانتی_روغنی
#مانتی_کایسری
#مانتی_çerkez
#فیلم_نحوه_بستن_خمیر_مانتی_کایسری
#مانتی_سیب_زمینی_در_سینی
#فیلم_مانتی_سیب_زمینی_در_سینی
#مانتی_سرخ_شده
#فیلم_مانتی_سرخ_شده
#مانتی_ساده_در_سینی
#فیلم_مانتی_ساده_در_سینی
#مانتی_گل
#فیلم_مانتی_گل
#پیده_گوشت
#فیلم_پیده_گوشت
#پیده_پنیری
#مینی_پیده
#پیتزا_پیده_لاهماجون_گوشت
#فیلم_پیتزا_پیده_لاهماجون_گوشت
#لاهماجون
#فیلم_لاهماجون
#کرپ_بورکی_با_سس_بشامل
#فیلم_کرپ_بورکی_با_سس_بشامل
#کرپ_کوفته_و_سبزیجات
#فیلم_کرپ_کوفته_و_سبزیجات
#خمیر_سیب_زمینی_سرخ_شده
#دهن_باز
#فیلم_دهن_باز
#میل_فوی_پنیری_و_سوجوک
#فیلم_میل_فوی_پنیری_و_سوجوک

🎀 #انواع_املت_صبحانه

#املت_قارچ
#املت_کدو
#املت_اسپانیا
#املت_شوید
#املت_ماکارونی
#املت_در_قالب_تارت
#املت_سیب_زمینی
#املت_فلفل_و_آرد_ذرت

🎀 #انواع_ساندویج_پیتزا

#ساندويچ_گورا_chef_Arda_turkmen
#برگر_مرغ
#فیلم_برگر_مرغ
#پوآچا_ساندویج
#فیلم_پوآچا_ساندویج
#پیتزا_مخلوط
#پیتزا_تابه_ای
#پیتزا_ماکارونی
#پیتزا_پیده
#فیلم_پیتزا_پیده
#پیتزا_بروکلی
#فیلم_تست_سوجوک_پنیری

✳️براى دسترسى آسان روى هشتگ دستور مورد نظر بزنيد و از طريق فلش هاى بالاى صفحه به دستور برسيد
@Turkyemekler

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#دهن_باز 😲😃

از:
Kakulelimutfak
Tarifi sevgili @nurmutfagi 'ndan aldım 😍💕
Malzemeler
Urfa Yöresinden...
Ağzı Acik
●2 su bardagı su
●1 yumurta ●Yaklaşık 5 su bardağı un
●Tuz 🔴Malzemelerle, ele yapışmayan bir hamur yoğurun...
Iç Harci
300 gr köftelik kıyma ●1 adet sogan rendesi ●1 tatlı kaşığı domates Salçası ●1 tatlı kaşığı biber Salçası ●1 tatlı kaşığı isot ●1 tatlı kaşığı pul biber ●Karabiber, tuz ●1 yumurta ● 3 yemek kaşığı un (un kıymanın dağılmasını engelliyor)
🔴Hamuru merdane ile açıp, yuvarlak sekilde kesiyoruz. Iç harcını karıştırıp yuvarlak kestiğimiz hamurların üzerine eşit olarak sürüp kenarlarından içeri doğru pile pile şekil veriyoruz .Kızgın yağda önce kıymalı tarafından kızartmaya başlıyoruz. Havlu kağıt üzerine alıyoruz. Yesillik, bol domatesce ayranla servis ediyoruz😉

ترجمه از:
@mina_alzs

دهن باز
💜2 لیوان آب
💜1 عدد تخم مرغ
💜حدود 5 لیوان آرد
💜نمک
برای مواد داخل:
💜300 گرم گوشت چرخ کرده کوفته ای(با چربی کم)
💜1 عدد پیاز رنده شده
💜1 قاشق مرباخوری رب گوجه فرنگی
💜1 قاشق مرباخوری رب فلفل
💜1 قاشق مرباخوری فلفل قرمز پرک شده
💜فلفل سیاه ، نمک
💜1 عدد تخم نرغ
💜3 قاشق غذاخوری آرد(آرد از پخش شدن گوشت جلوگیری میکند)
طرز تهیه:
برای خمیر آب ، تخم مرغ و نمک را با هم مخلوط کنید و آرد را با کنترل بریزید و ورز بدید تا خمیر نرمی که به دست نمیچسبد آماده شود. تمام مواد داخل را با هم مخلوط کنید. خمیر را با وردنه باز کنید و گرد برش بزنید و از مواد گوشتی به طور یکسان روی خمیرهای برش زده بریزید و روی خمیر پخش کنید و کناره های خمیر را به سمت داخل به حالت پیله پیله شکل بدید. داخل روغن داغ اول طرف گوشتی را سرخ کنید سپس طرف دیگر را سرخ کنید و روی دستمال کاغذی حوله ای بذارید تا روغن اضافی گرفته شود. با گوجه فرنگی ، سبزیجات و دوغ سرو کنید.

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات