#مانتی_گل
از:
Yemek_askim
İftar için harika bir alternatif 👌
GÜL MANTISI
4-5 su bardağı un
1adet yumurta
Tuz ve aldığı kadar su
İç harcı için
200-300 gram arası kıyma
1adet Orta boy soğan
Tuz ve baharat
Sosu için
2yemek kaşığı domates salçası
4 su bardağı su
Üzeri için
Sarımsaklı yoğurt
Hamur malzemeleri ile serte yakın bir hamur yoğuruyoruz.Bezelere ayırıyoruz.
İç harcını hazırlıyoruz.
Hamuru oklava yardımı ile açıp yuvarlak bir kalıpla kesiyor. 4 tane daireyi hafif üst üste gelecek şekilde koyup ortasına harçtan yerleştirip alt kısmı üst tarafa doğru kapatıyoruz. Videoda detaylı bir şekilde görebilirsiniz . yağlanmış tepsiye yerleştiriyoruz.Hepsini bu şekilde hazırlayıp 200 derecelik fırında 15 dakika pişiriyoruz.Salçayı suyla ezip içine 3-4 yemek kaşığı sıvıyağ ekleyip mantının ūzerine gezdirip ocağa alıyoruz.Orta ateşte pişirip üzerine yoğurt gezdirip servis yapıyoruz.Yapmadan önce videoyu dikkatlice izleyiniz.
@Turkyemekler
ترجمه از: Tercuman
@mina_alzs
مانتی گل
4-5 لیوان آرد
1 عدد تخم مرغ
نمک و آب به مقدار لازم
برای مواد داخل:
200-300 گرم گوشت چرخ کرده
1 عدد پیاز متوسط
نمک و ادویه های دلخواه
برای سس:
2 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
4 لیوان آب
4_3 قاشق روغن مايع
برای روی مانتی:
ماست سیر دار
طرز تهیه:
برای خمیر تمام مواد را با هم مخلوط میکنیم خمیر تقریبا كمى سفت میشود.ورز داده و به چند چانه تقسيم ميكنيم.
مواد داخل را با هم مخلوط میکنیم.
خمیر را با کمک وردنه باز کرده و با قالب گرد برش میزنیم. 4 تا از این دایره ها را کنار هم میذاریم طوری که خیلی کم روی همدیگه بیافتن و از مواد گوشتی روی خمیرها میذاریم. و مثل فیلم قسمت پایین را روی مواد آورده رول میکنیم.و در قالب چرب شده میچینیم.تمام مواد را به این صورت حاضر میکنیم و در فر 200 درجه از قبل گرم شده 15 دقیقه میپزیم.رب را در آب حل کرده 4-3 قاشق روغن مایع اضافه میکنیم و روی مانتی میریزیم و در حرارت متوسط میپزیم و بعد از پخت روی مانتی ماست ریخته سرو میکنیم.قبل از درست کردن فیلم را به دقت ببینید.
@Turkyemekler
💟كپى فقط با ذكر منبع مجاز است.
_______________________________
💟اولين كانال ترجمه غذاهاي تركيه
👇به ما بپيونديد👇
@Turkyemekler
از:
Yemek_askim
İftar için harika bir alternatif 👌
GÜL MANTISI
4-5 su bardağı un
1adet yumurta
Tuz ve aldığı kadar su
İç harcı için
200-300 gram arası kıyma
1adet Orta boy soğan
Tuz ve baharat
Sosu için
2yemek kaşığı domates salçası
4 su bardağı su
Üzeri için
Sarımsaklı yoğurt
Hamur malzemeleri ile serte yakın bir hamur yoğuruyoruz.Bezelere ayırıyoruz.
İç harcını hazırlıyoruz.
Hamuru oklava yardımı ile açıp yuvarlak bir kalıpla kesiyor. 4 tane daireyi hafif üst üste gelecek şekilde koyup ortasına harçtan yerleştirip alt kısmı üst tarafa doğru kapatıyoruz. Videoda detaylı bir şekilde görebilirsiniz . yağlanmış tepsiye yerleştiriyoruz.Hepsini bu şekilde hazırlayıp 200 derecelik fırında 15 dakika pişiriyoruz.Salçayı suyla ezip içine 3-4 yemek kaşığı sıvıyağ ekleyip mantının ūzerine gezdirip ocağa alıyoruz.Orta ateşte pişirip üzerine yoğurt gezdirip servis yapıyoruz.Yapmadan önce videoyu dikkatlice izleyiniz.
@Turkyemekler
ترجمه از: Tercuman
@mina_alzs
مانتی گل
4-5 لیوان آرد
1 عدد تخم مرغ
نمک و آب به مقدار لازم
برای مواد داخل:
200-300 گرم گوشت چرخ کرده
1 عدد پیاز متوسط
نمک و ادویه های دلخواه
برای سس:
2 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
4 لیوان آب
4_3 قاشق روغن مايع
برای روی مانتی:
ماست سیر دار
طرز تهیه:
برای خمیر تمام مواد را با هم مخلوط میکنیم خمیر تقریبا كمى سفت میشود.ورز داده و به چند چانه تقسيم ميكنيم.
مواد داخل را با هم مخلوط میکنیم.
خمیر را با کمک وردنه باز کرده و با قالب گرد برش میزنیم. 4 تا از این دایره ها را کنار هم میذاریم طوری که خیلی کم روی همدیگه بیافتن و از مواد گوشتی روی خمیرها میذاریم. و مثل فیلم قسمت پایین را روی مواد آورده رول میکنیم.و در قالب چرب شده میچینیم.تمام مواد را به این صورت حاضر میکنیم و در فر 200 درجه از قبل گرم شده 15 دقیقه میپزیم.رب را در آب حل کرده 4-3 قاشق روغن مایع اضافه میکنیم و روی مانتی میریزیم و در حرارت متوسط میپزیم و بعد از پخت روی مانتی ماست ریخته سرو میکنیم.قبل از درست کردن فیلم را به دقت ببینید.
@Turkyemekler
💟كپى فقط با ذكر منبع مجاز است.
_______________________________
💟اولين كانال ترجمه غذاهاي تركيه
👇به ما بپيونديد👇
@Turkyemekler
👍1
🎀 #انواع_غذاهای_خمیری
#کمبه_Chef_Arda_turkmen_kömbe
#لاهماجون_Chef_Arda_turkmen
#خمیر_همه_کاره
#کیش_تره_فرنگی
#فیلم_کیش_تره_فرنگی
#پیشی_pişi
#پیشی_pişi_فلفلی_با_گوجه_فرنگی
#فیلم_پیشی_pişi_فلفلی_با_گوجه_فرنگی
#دوکمه_قاشقی
#پیشی_گیاهی
#پیشی_پفی
#فیلم_پیشی_پفی
#لقمه_سیب_زمینی_در_فر
#پاستانه_پيتزايي
#پیراشکی_گوشت_سیب_زمینی_در_قالب_مافين
#فيلم_پیراشکی_گوشت_سیب_زمینی_در_قالب_مافين
#نان_گوشتی_خانگی
#فیلم_نان_گوشتی_خانگی
#پوآچا_شکم_پاره
#فیلم_پوآچا_شکم_پاره
#پوآچا_قارچ_و_پنیر
#پوآچا_بادمجان
#گوزلمه_سیب_زمینی
#گوزلمه_در_ماهیتابه
#فیلم_گوزلمه_در_ماهیتابه
#ولیباح_VELİBAH
#فیلم_ولیباح_VELİBAH
#یاغ_مانتیسی_مانتی_روغنی
#مانتی_کایسری
#مانتی_çerkez
#فیلم_نحوه_بستن_خمیر_مانتی_کایسری
#مانتی_سیب_زمینی_در_سینی
#فیلم_مانتی_سیب_زمینی_در_سینی
#مانتی_سرخ_شده
#فیلم_مانتی_سرخ_شده
#مانتی_ساده_در_سینی
#فیلم_مانتی_ساده_در_سینی
#مانتی_گل
#فیلم_مانتی_گل
#پیده_گوشت
#فیلم_پیده_گوشت
#پیده_پنیری
#مینی_پیده
#پیتزا_پیده_لاهماجون_گوشت
#فیلم_پیتزا_پیده_لاهماجون_گوشت
#لاهماجون
#فیلم_لاهماجون
#کرپ_بورکی_با_سس_بشامل
#فیلم_کرپ_بورکی_با_سس_بشامل
#کرپ_کوفته_و_سبزیجات
#فیلم_کرپ_کوفته_و_سبزیجات
#خمیر_سیب_زمینی_سرخ_شده
#دهن_باز
#فیلم_دهن_باز
#میل_فوی_پنیری_و_سوجوک
#فیلم_میل_فوی_پنیری_و_سوجوک
🎀 #انواع_املت_صبحانه
#املت_قارچ
#املت_کدو
#املت_اسپانیا
#املت_شوید
#املت_ماکارونی
#املت_در_قالب_تارت
#املت_سیب_زمینی
#املت_فلفل_و_آرد_ذرت
🎀 #انواع_ساندویج_پیتزا
#ساندويچ_گورا_chef_Arda_turkmen
#برگر_مرغ
#فیلم_برگر_مرغ
#پوآچا_ساندویج
#فیلم_پوآچا_ساندویج
#پیتزا_مخلوط
#پیتزا_تابه_ای
#پیتزا_ماکارونی
#پیتزا_پیده
#فیلم_پیتزا_پیده
#پیتزا_بروکلی
#فیلم_تست_سوجوک_پنیری
✳️براى دسترسى آسان روى هشتگ دستور مورد نظر بزنيد و از طريق فلش هاى بالاى صفحه به دستور برسيد
@Turkyemekler
#کمبه_Chef_Arda_turkmen_kömbe
#لاهماجون_Chef_Arda_turkmen
#خمیر_همه_کاره
#کیش_تره_فرنگی
#فیلم_کیش_تره_فرنگی
#پیشی_pişi
#پیشی_pişi_فلفلی_با_گوجه_فرنگی
#فیلم_پیشی_pişi_فلفلی_با_گوجه_فرنگی
#دوکمه_قاشقی
#پیشی_گیاهی
#پیشی_پفی
#فیلم_پیشی_پفی
#لقمه_سیب_زمینی_در_فر
#پاستانه_پيتزايي
#پیراشکی_گوشت_سیب_زمینی_در_قالب_مافين
#فيلم_پیراشکی_گوشت_سیب_زمینی_در_قالب_مافين
#نان_گوشتی_خانگی
#فیلم_نان_گوشتی_خانگی
#پوآچا_شکم_پاره
#فیلم_پوآچا_شکم_پاره
#پوآچا_قارچ_و_پنیر
#پوآچا_بادمجان
#گوزلمه_سیب_زمینی
#گوزلمه_در_ماهیتابه
#فیلم_گوزلمه_در_ماهیتابه
#ولیباح_VELİBAH
#فیلم_ولیباح_VELİBAH
#یاغ_مانتیسی_مانتی_روغنی
#مانتی_کایسری
#مانتی_çerkez
#فیلم_نحوه_بستن_خمیر_مانتی_کایسری
#مانتی_سیب_زمینی_در_سینی
#فیلم_مانتی_سیب_زمینی_در_سینی
#مانتی_سرخ_شده
#فیلم_مانتی_سرخ_شده
#مانتی_ساده_در_سینی
#فیلم_مانتی_ساده_در_سینی
#مانتی_گل
#فیلم_مانتی_گل
#پیده_گوشت
#فیلم_پیده_گوشت
#پیده_پنیری
#مینی_پیده
#پیتزا_پیده_لاهماجون_گوشت
#فیلم_پیتزا_پیده_لاهماجون_گوشت
#لاهماجون
#فیلم_لاهماجون
#کرپ_بورکی_با_سس_بشامل
#فیلم_کرپ_بورکی_با_سس_بشامل
#کرپ_کوفته_و_سبزیجات
#فیلم_کرپ_کوفته_و_سبزیجات
#خمیر_سیب_زمینی_سرخ_شده
#دهن_باز
#فیلم_دهن_باز
#میل_فوی_پنیری_و_سوجوک
#فیلم_میل_فوی_پنیری_و_سوجوک
🎀 #انواع_املت_صبحانه
#املت_قارچ
#املت_کدو
#املت_اسپانیا
#املت_شوید
#املت_ماکارونی
#املت_در_قالب_تارت
#املت_سیب_زمینی
#املت_فلفل_و_آرد_ذرت
🎀 #انواع_ساندویج_پیتزا
#ساندويچ_گورا_chef_Arda_turkmen
#برگر_مرغ
#فیلم_برگر_مرغ
#پوآچا_ساندویج
#فیلم_پوآچا_ساندویج
#پیتزا_مخلوط
#پیتزا_تابه_ای
#پیتزا_ماکارونی
#پیتزا_پیده
#فیلم_پیتزا_پیده
#پیتزا_بروکلی
#فیلم_تست_سوجوک_پنیری
✳️براى دسترسى آسان روى هشتگ دستور مورد نظر بزنيد و از طريق فلش هاى بالاى صفحه به دستور برسيد
@Turkyemekler
👍2😢1
🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#مانتی_گل
از:
Filizintarifleri
Hayırlı akşamlar. Yarın için yemek önerisi olsun.
GÜL MANTISI
4-5 su bardağı un
1adet yumurta
Tuz ve aldığı kadar su
İç harcı için
200-300 gram arası kıyma
1adet Orta boy soğan
Tuz ve baharat
Sosu için
2yemek kaşığı domates salçası
4 su bardağı su
Üzeri için
Sarımsaklı yoğurt
Hamur malzemeleri ile serte yakın bir hamur yoğuruyoruz.Bezelere ayırıyoruz.
İç harcını hazırlıyoruz.
Hamuru oklava yardımı ile açıp yuvarlak bir kalıpla kesiyor. 4 tane daireyi hafif üst üste gelecek şekilde koyup ortasına harçtan yerleştirip alt kısmı üst tarafa doğru kapatıyoruz. Videoda detaylı bir şekilde görebilirsiniz . yağlanmış tepsiye yerleştiriyoruz.Hepsini bu şekilde hazırlayıp 200 derecelik fırında 15 dakika pişiriyoruz.Salçayı suyla ezip içine 3-4 yemek kaşığı sıvıyağ ekleyip mantının ūzerine gezdirip ocağa alıyoruz.Orta ateşte pişirip üzerine yoğurt gezdirip servis yapıyoruz. Afiyet olsun.
ترجمه از:
@mina_alzs
مانتی گل
مواد لازم:
💜5_4 لیوان آرد
💜1 عدد تخم مرغ
💜نمک
💜آب به مقدار لازم
مواد داخل:
💜200 الی 300 گرم گوشت چرخ کرده
💜1 عدد پیاز
💜نمک و ادویه های دلخواه (فلفل سیاه ، فلفل قرمز)
برای سس:
💜2 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
💜4 لیوان آب
برای روی مانتی:
💜ماست سیر دار
طرز تهیه:
برای خمیر آرد و نمک را داخل ظرفی بریزید وسط آرد را مثل حوض باز کنید تخم مرغ و کمی آب وسط آرد بریزید و کم کم آرد را با آب مخلوط کنید و ورز بدید آب را کم کم بریزید تا خمیر با نرمی متوسط آماده شود. برای مواد داخل مانتی ، پیاز را رنده کنید و آب پیاز را بگیرید. پیاز و نمک و ادویه ها را به گوشت اضافه کنید و ورز بدید و کنار بذارید. خمیر را با وردنه باز کنید و با قالب گرد برش بزنید. 4 عدد خمیر گرد را کنار هم و طوری که کمی روی هم بیفتد بذارید و از مواد گوشتی خام مثل فیلم روی خمیر بذارید و قسمت پایین خمیر را به سمت بالا تا کنید و رول کنید تا شکل گل شود. تمام خمیر ها را به این شکل آماده کنید و داخل قالب چرب شده بچینید و در فر 200 درجه از قبل گرم شده به مدت 15 دقیقه بپزید. رب را داخل آب حل کنید و 4_3 قاشق روغن مایع به مخلوط رب اضافه کنید و روی مانتی بریزید و روی اجاق بذارید. با حرارت متوسط بپزید (تا وقتی که مانتی نرم شود)و سپس داخل ظرف سرو بذارید و روی مانتی و یا مثل فیلم وسط ظرف ماست بریزید و سرو کنید. نوش جان
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
#مانتی_گل
از:
Filizintarifleri
Hayırlı akşamlar. Yarın için yemek önerisi olsun.
GÜL MANTISI
4-5 su bardağı un
1adet yumurta
Tuz ve aldığı kadar su
İç harcı için
200-300 gram arası kıyma
1adet Orta boy soğan
Tuz ve baharat
Sosu için
2yemek kaşığı domates salçası
4 su bardağı su
Üzeri için
Sarımsaklı yoğurt
Hamur malzemeleri ile serte yakın bir hamur yoğuruyoruz.Bezelere ayırıyoruz.
İç harcını hazırlıyoruz.
Hamuru oklava yardımı ile açıp yuvarlak bir kalıpla kesiyor. 4 tane daireyi hafif üst üste gelecek şekilde koyup ortasına harçtan yerleştirip alt kısmı üst tarafa doğru kapatıyoruz. Videoda detaylı bir şekilde görebilirsiniz . yağlanmış tepsiye yerleştiriyoruz.Hepsini bu şekilde hazırlayıp 200 derecelik fırında 15 dakika pişiriyoruz.Salçayı suyla ezip içine 3-4 yemek kaşığı sıvıyağ ekleyip mantının ūzerine gezdirip ocağa alıyoruz.Orta ateşte pişirip üzerine yoğurt gezdirip servis yapıyoruz. Afiyet olsun.
ترجمه از:
@mina_alzs
مانتی گل
مواد لازم:
💜5_4 لیوان آرد
💜1 عدد تخم مرغ
💜نمک
💜آب به مقدار لازم
مواد داخل:
💜200 الی 300 گرم گوشت چرخ کرده
💜1 عدد پیاز
💜نمک و ادویه های دلخواه (فلفل سیاه ، فلفل قرمز)
برای سس:
💜2 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
💜4 لیوان آب
برای روی مانتی:
💜ماست سیر دار
طرز تهیه:
برای خمیر آرد و نمک را داخل ظرفی بریزید وسط آرد را مثل حوض باز کنید تخم مرغ و کمی آب وسط آرد بریزید و کم کم آرد را با آب مخلوط کنید و ورز بدید آب را کم کم بریزید تا خمیر با نرمی متوسط آماده شود. برای مواد داخل مانتی ، پیاز را رنده کنید و آب پیاز را بگیرید. پیاز و نمک و ادویه ها را به گوشت اضافه کنید و ورز بدید و کنار بذارید. خمیر را با وردنه باز کنید و با قالب گرد برش بزنید. 4 عدد خمیر گرد را کنار هم و طوری که کمی روی هم بیفتد بذارید و از مواد گوشتی خام مثل فیلم روی خمیر بذارید و قسمت پایین خمیر را به سمت بالا تا کنید و رول کنید تا شکل گل شود. تمام خمیر ها را به این شکل آماده کنید و داخل قالب چرب شده بچینید و در فر 200 درجه از قبل گرم شده به مدت 15 دقیقه بپزید. رب را داخل آب حل کنید و 4_3 قاشق روغن مایع به مخلوط رب اضافه کنید و روی مانتی بریزید و روی اجاق بذارید. با حرارت متوسط بپزید (تا وقتی که مانتی نرم شود)و سپس داخل ظرف سرو بذارید و روی مانتی و یا مثل فیلم وسط ظرف ماست بریزید و سرو کنید. نوش جان
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#مانتی_گل
از:
zubeydemutfakta
Bugün çok şahane bır tarifim var. Görüntüsü masalarinizi, lezzeti damaginizi şenlendirecek😊 En pratik mantılardan birisi👌 Sunumu o kadar güzel oluyor ki sonuna kadar mutlaka izleyin ve kaydedin derim😊👍
Tarif isteyenler yoruma kalpleri alabilir miyim💞💞
➖➖➖➖➖➖➖➖➖
GÜL MANTISI
Hamuru için:
1 su bardağı su
1 yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
3,5 su bardağı un
İç harci için:
400 gr kıyma,
1 adet ince doğranmış soğan
Tuz, karabiber, kimyon
Sos için
2 yemek kaşığı salça
2 yemek kaşığı siviyag
Tuz
3,5-4 su bardağı su
YAPILIŞI:
Hamur malzemeleriylle sert bir hamuru yoğurup üzerine kapatiyoruz. 15-20 dk dinlendiriyoruz
O arada kiymali harcin malzemelerini bir kapta biraz yoğuruyoruz.
Dinlenen hamuru 2 beze yapiyoruz. Sirayla ince olacak şekilde aciyoruz. Açarken az un kullanıyoruz. Sonra yuvarlak bir kalipla veya bardakla yuvarlak kesiyoruz. Videodaki gibi gül sekli verip yağlanmış tepsiye diziyoruz
Bu şekilde onceden isitilmis 190-200 derecelik firinda 10 dk pisiriyoruz. Sonra sos malzemelerini karistirarak üzerine döküyoruz. Üzerine yağlı kağıt veya tepsi kapatarak 180 derecelik fırında yarım saat daha pisiriyoruz(ikinci firinlamada mutlaka üzerini kapatın yoksa üzeri çok kuru olur)
Pistiğinde ocaktan alip sarimsakli yoğurtla servis ediyoruz
ترجمه از:
@mina_alzs
مانتی گل
مواد لازم:
💜1 لیوان آب
💜1 عدد تخم مرغ
💜1 قاشق مرباخوری نمک
💜3.5 لیوان آرد
مواد داخل مانتی:
💜400 گرم گوشت چرخ کرده
💜1 عدد پیاز ریز خرد شده
💜نمک ، فلفل سیاه ، زیره
مواد لازم برای سس:
💜2 قاشق غذاخوری رب
💜2 قاشق غذاخوری روغن مایع
💜نمک
💜3.5 الی 4 لیوان آب
طرز تهیه:
مواد خمیر را با هم مخلوط کنید آرد را با کنترل و به اندازه ای بریزید که خمیر تقریبا سفتی شود. روی خمیر را بپوشانید و 20_15 دقیقه استراحت بدید.
در این فاصله مواد گوشتی را آماده کنید تمام مواد را داخل ظرفی بریزید و کمی ورز بدید. خمیر استراحت کرده را به 2 چانه تقسیم کنید. و به ترتیب نازک باز کنید. موقع باز کردن خمیر کمی آرد بپاشید. سپس با قالب گرد و یا با لیوان گرد برش بزنید. مثل فیلم 4 عدد از خمیرها را کنار هم بذارید و از مواد گوشتی روی خمیرها بذارید شکل گل بدید و داخل سینی چرب شده بچینید. در فر 200_190 درجه از قبل گرم شده 10 دقیقه بپزید. سپس مواد سس را با هم مخلوط کنید و روی مانتی و داخل سینی بریزید روی سینی کاغذ روغنی بکشید و یا در سینی را بذارید و در فر 180 درجه نیم ساعت بپزید.(مرحله دوم پخت حتما روی سینی را بپوشانید در غیر اینصورت روی مانتی خیلی خشک میشود) بعد از پخت از داخل فر بیرون آورید و با ماست سیر دار سرو کنید
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
#مانتی_گل
از:
zubeydemutfakta
Bugün çok şahane bır tarifim var. Görüntüsü masalarinizi, lezzeti damaginizi şenlendirecek😊 En pratik mantılardan birisi👌 Sunumu o kadar güzel oluyor ki sonuna kadar mutlaka izleyin ve kaydedin derim😊👍
Tarif isteyenler yoruma kalpleri alabilir miyim💞💞
➖➖➖➖➖➖➖➖➖
GÜL MANTISI
Hamuru için:
1 su bardağı su
1 yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
3,5 su bardağı un
İç harci için:
400 gr kıyma,
1 adet ince doğranmış soğan
Tuz, karabiber, kimyon
Sos için
2 yemek kaşığı salça
2 yemek kaşığı siviyag
Tuz
3,5-4 su bardağı su
YAPILIŞI:
Hamur malzemeleriylle sert bir hamuru yoğurup üzerine kapatiyoruz. 15-20 dk dinlendiriyoruz
O arada kiymali harcin malzemelerini bir kapta biraz yoğuruyoruz.
Dinlenen hamuru 2 beze yapiyoruz. Sirayla ince olacak şekilde aciyoruz. Açarken az un kullanıyoruz. Sonra yuvarlak bir kalipla veya bardakla yuvarlak kesiyoruz. Videodaki gibi gül sekli verip yağlanmış tepsiye diziyoruz
Bu şekilde onceden isitilmis 190-200 derecelik firinda 10 dk pisiriyoruz. Sonra sos malzemelerini karistirarak üzerine döküyoruz. Üzerine yağlı kağıt veya tepsi kapatarak 180 derecelik fırında yarım saat daha pisiriyoruz(ikinci firinlamada mutlaka üzerini kapatın yoksa üzeri çok kuru olur)
Pistiğinde ocaktan alip sarimsakli yoğurtla servis ediyoruz
ترجمه از:
@mina_alzs
مانتی گل
مواد لازم:
💜1 لیوان آب
💜1 عدد تخم مرغ
💜1 قاشق مرباخوری نمک
💜3.5 لیوان آرد
مواد داخل مانتی:
💜400 گرم گوشت چرخ کرده
💜1 عدد پیاز ریز خرد شده
💜نمک ، فلفل سیاه ، زیره
مواد لازم برای سس:
💜2 قاشق غذاخوری رب
💜2 قاشق غذاخوری روغن مایع
💜نمک
💜3.5 الی 4 لیوان آب
طرز تهیه:
مواد خمیر را با هم مخلوط کنید آرد را با کنترل و به اندازه ای بریزید که خمیر تقریبا سفتی شود. روی خمیر را بپوشانید و 20_15 دقیقه استراحت بدید.
در این فاصله مواد گوشتی را آماده کنید تمام مواد را داخل ظرفی بریزید و کمی ورز بدید. خمیر استراحت کرده را به 2 چانه تقسیم کنید. و به ترتیب نازک باز کنید. موقع باز کردن خمیر کمی آرد بپاشید. سپس با قالب گرد و یا با لیوان گرد برش بزنید. مثل فیلم 4 عدد از خمیرها را کنار هم بذارید و از مواد گوشتی روی خمیرها بذارید شکل گل بدید و داخل سینی چرب شده بچینید. در فر 200_190 درجه از قبل گرم شده 10 دقیقه بپزید. سپس مواد سس را با هم مخلوط کنید و روی مانتی و داخل سینی بریزید روی سینی کاغذ روغنی بکشید و یا در سینی را بذارید و در فر 180 درجه نیم ساعت بپزید.(مرحله دوم پخت حتما روی سینی را بپوشانید در غیر اینصورت روی مانتی خیلی خشک میشود) بعد از پخت از داخل فر بیرون آورید و با ماست سیر دار سرو کنید
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
👍1