#کوفته_عدس_Chef_Arda_turkmen
Mercimek Köftesi Malzemeleri
2 su bardağı kırmızı mercimek
4,5 su bardağı su
1 su bardağı ince bulgur
½ su bardağı zeytinyağı
1 adet orta boy kuru soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
5-6 dal taze soğan
½ bağ maydanoz
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kimyon
Tuz
Karabiber
Mercimeği suda haşlayın. Mercimekler haşlanıp, iyice yumuşadıktan sonra tencerenin içerisine ince bulguru ekleyin. Tencerede biraz su kalmış olmasına dikkat edin.
İnce bulguru mercimeğin içerisine iyice karıştırdıktan sonra tencerenin kapağını kapatın 10-15 dakika demlenmeye bırakın.
Kuru soğanı yemeklik doğrayın ve bir tavada zeytinyağı ile birlikte soğanlar yumuşayıncaya kadar kavurun. Soğan yumuşadığında salçaları ilave edip salçaların kokusu çıkıncaya kadar kavurup kenara alın ve içerisine kuru baharatları ekleyip karıştırın.
Mercimek ve bulguru geniş bir kaba alın ve tavadaki harcı üzerine dökün. Bu şekilde harç kıvama gelinceye kadar yoğurun. İnce doğradığınız maydanoz ve taze soğanı da ilave edin ve hepsi birleşecek şekilde tekrar yoğurup, elinizle şekil verip servis tabağına alın.
Dilerseniz marul yapraklarıyla süsleyebilirsiniz.
@Turkyemekler
ترجمه از:
Tercuman
@mina_alzs
کوفته عدس
مواد لازم:
2 لیوان عدس
4.5 لیوان آب
1 لیوان بلغور ریز
1/2 لیوان روغن زیتون
1 عددپیاز متوسط
1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
1 قاشق غذاخوری رب فلفل
5-6 ساقه پيازچه
1/2 بسته جعفری(حدود 10 تا 15 ساقه)
1 قاشق مرباخوری پول بیبر(فلفل قرمز پرک شده)
1 قاشق چایخوری زیره
نمک,فلفل سیاه
طرز تهیه:
عدس را در قابلمه ای با آب بپزین.عدس آبپز شده که خوب نرم شده (در حد له شدن)بلغور را اضافه کنین در قابلمه باید کمی آب باشد.
بلغور را با عدس خوب مخلوط کرده سپس در قابلمه را گذاشته 15-10 دقیقه بزارین دم بکشه.
پیاز را ریز خرد کنین و در تابه ای با روغن زیتون تا وقتی که پیازها نرم شود تفت بدین سپس رب فلفل و گوجه را اضافه کنین و تا بلند شدن بوی رب تفت بدین و کنار گذاشته و ادویه ها را اضافه کنید .
عدس و بلغور را در ظرف بزرگی ریخته و مواد داخل ماهیتابه را هم بریزین و تا وقتی مواد با هم خوب مخلوط بشن هم زده و ورز بدین. جعفری ریز شده و پیازچه را هم اضافه کرده و دوباره هم بزنین تا خوب مخلوط بشن .
با دست شکل داده و در ظرف سرو بزارین.میتونین با کاهو تزیین کنین.
نكته:
❣دستور رب فلفل در كانال هست ميتونين به جاى اون رب گوجه بريزين
@Turkyemekler
💟كپى ممنوع است.
______________________________
💟اولين كانال ترجمه غذاهاي تركيه
👇به ما بپيونديد👇
@Turkyemekler
Mercimek Köftesi Malzemeleri
2 su bardağı kırmızı mercimek
4,5 su bardağı su
1 su bardağı ince bulgur
½ su bardağı zeytinyağı
1 adet orta boy kuru soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
5-6 dal taze soğan
½ bağ maydanoz
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kimyon
Tuz
Karabiber
Mercimeği suda haşlayın. Mercimekler haşlanıp, iyice yumuşadıktan sonra tencerenin içerisine ince bulguru ekleyin. Tencerede biraz su kalmış olmasına dikkat edin.
İnce bulguru mercimeğin içerisine iyice karıştırdıktan sonra tencerenin kapağını kapatın 10-15 dakika demlenmeye bırakın.
Kuru soğanı yemeklik doğrayın ve bir tavada zeytinyağı ile birlikte soğanlar yumuşayıncaya kadar kavurun. Soğan yumuşadığında salçaları ilave edip salçaların kokusu çıkıncaya kadar kavurup kenara alın ve içerisine kuru baharatları ekleyip karıştırın.
Mercimek ve bulguru geniş bir kaba alın ve tavadaki harcı üzerine dökün. Bu şekilde harç kıvama gelinceye kadar yoğurun. İnce doğradığınız maydanoz ve taze soğanı da ilave edin ve hepsi birleşecek şekilde tekrar yoğurup, elinizle şekil verip servis tabağına alın.
Dilerseniz marul yapraklarıyla süsleyebilirsiniz.
@Turkyemekler
ترجمه از:
Tercuman
@mina_alzs
کوفته عدس
مواد لازم:
2 لیوان عدس
4.5 لیوان آب
1 لیوان بلغور ریز
1/2 لیوان روغن زیتون
1 عددپیاز متوسط
1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
1 قاشق غذاخوری رب فلفل
5-6 ساقه پيازچه
1/2 بسته جعفری(حدود 10 تا 15 ساقه)
1 قاشق مرباخوری پول بیبر(فلفل قرمز پرک شده)
1 قاشق چایخوری زیره
نمک,فلفل سیاه
طرز تهیه:
عدس را در قابلمه ای با آب بپزین.عدس آبپز شده که خوب نرم شده (در حد له شدن)بلغور را اضافه کنین در قابلمه باید کمی آب باشد.
بلغور را با عدس خوب مخلوط کرده سپس در قابلمه را گذاشته 15-10 دقیقه بزارین دم بکشه.
پیاز را ریز خرد کنین و در تابه ای با روغن زیتون تا وقتی که پیازها نرم شود تفت بدین سپس رب فلفل و گوجه را اضافه کنین و تا بلند شدن بوی رب تفت بدین و کنار گذاشته و ادویه ها را اضافه کنید .
عدس و بلغور را در ظرف بزرگی ریخته و مواد داخل ماهیتابه را هم بریزین و تا وقتی مواد با هم خوب مخلوط بشن هم زده و ورز بدین. جعفری ریز شده و پیازچه را هم اضافه کرده و دوباره هم بزنین تا خوب مخلوط بشن .
با دست شکل داده و در ظرف سرو بزارین.میتونین با کاهو تزیین کنین.
نكته:
❣دستور رب فلفل در كانال هست ميتونين به جاى اون رب گوجه بريزين
@Turkyemekler
💟كپى ممنوع است.
______________________________
💟اولين كانال ترجمه غذاهاي تركيه
👇به ما بپيونديد👇
@Turkyemekler
🎀 #انواع_کوفته_کباب
#کباب_اسلیم_Chef_Arda_turkmen
#کوفته_کادین_بودو_Chef_Arda_turkmen
#کوفته_خام_چی_کوفته_Chef_Arda_turkmen
#کوفته_عدس_Chef_Arda_turkmen
#سسلی_کوفته_Chef_Arda_turkmen
#کوفته_مغزدار_در_سینی_içli_kõfte_Cef_Arda_turkmen
#دونر_مرغ_خانگی
#دونر_کباب_خانگی
#فیلم_دونر_کباب_خانگی
#کباب_بادمجان_در_فر_patlıcan_kebabı
#کباب_تابه_ای_بادمجان
#کباب_اورمان_با_گوشت_بوقلمون
#کباب_اسکندر_خانگی
#کباب_بیتی_ساده
#فیلم_کباب_بیتی_ساده
#کباب_اورمان_orman
#فیلم_کباب_اورمان_ORMAN
#کباب_انگشتی
#كباب_كاغذي
#كباب_فلفلي_آدانا
#كباب_تابه_اى
#کباب_سلطان
#فیلم_کباب_سلطان
#کباب_مانیسا
#سولو_کوفته
#کوفته_مادر
#کوفته_و_سبزیجات
#كوفته_kadın_budu
#کوفته_با_پنیر_و_سیب_زمینی
#فیلم_کوفته_با_پنیر_و_سیب_زمینی
#کوفته_سوپرایز
#کوفته_پنیری_با_سس_گوجه
#فیلم_کوفته_سوپرایز
#کوفته_با_پوره_سیب_زمینی_در_فر
#کوفته_اسفناج
#کوفته_گل_کلم
#کوفته_گل_کلم_پنیری
#کوفته_بروکلی
#کوفته_گردویی
#کوفته_بلغور_و_سیب_زمینی
#کوفته_سیب_زمینی_و_بلغور
#فیلم_کوفته_سیب_زمینی_و_بلغور
#کوفته_بادمجان_کبابی_سیب_زمینی
#کوفته_با_دورپیچ_بادمجان
#کوفته_سیب_زمینی_و_هویج
#کوفته_سیب_زمینی_آبکی
#كوفته_سيب_زميني_ميان_پر
#کوفته_سیب_زمینی_مغز_دار
#کوفته_و_سیب_زمینی_در_فر
#كوفته_مرغ_و_سيب_زمينى_سرخ_شده
#کوفته_با_پنیر_و_سس_بشامل
#کوفته_مرغ_پنیری
#کوفته_مغز_دار_içli_köfte
#فیلم_کوفته_مغز_دار_içli_köfte
#کوفته_میسکت_پنیری_در_فر
#فیلم_کوفته_میسکت_پنیری_در_فر
#کوفته_حسن_پاشا
#کوفته_ازمیر
#کوفته_نخود
#فیلم_کوفته_نخود
#کوفته_نخود_سبزیجات_در_فر
#فیلم_کوفته_نخود_و_سبزیجات_در_فر
#کوفته_کبابی
#کوفته_توپالاک
#کوفته_ایزگارا_Izgara
#كوفته_نان_بيات
#كوفته_در_ظرف_سفالى
#کوفته_سیخی_با_سس_گوجه
#کوفته_مرغ
#کوفته_مرغ_و_سبزیجات
#کوفته_مرغ_تابه_ای_پنیری
#فیلم_کوفته_مرغ_تابه_ای_پنیری
#کوفته_فلاح_Fellah_köftesi
#کوفته_کلاه
#فیلم_کوفته_کلاه
#کوفته_در_کاسه_سیب_زمینی
#فیلم_کوفته_در_کاسه_سیب_زمینی
✳️براى دسترسى آسان روى هشتگ دستور مورد نظر بزنيد و از طريق فلش هاى بالاى صفحه به دستور برسيد
@Turkyemekler
#کباب_اسلیم_Chef_Arda_turkmen
#کوفته_کادین_بودو_Chef_Arda_turkmen
#کوفته_خام_چی_کوفته_Chef_Arda_turkmen
#کوفته_عدس_Chef_Arda_turkmen
#سسلی_کوفته_Chef_Arda_turkmen
#کوفته_مغزدار_در_سینی_içli_kõfte_Cef_Arda_turkmen
#دونر_مرغ_خانگی
#دونر_کباب_خانگی
#فیلم_دونر_کباب_خانگی
#کباب_بادمجان_در_فر_patlıcan_kebabı
#کباب_تابه_ای_بادمجان
#کباب_اورمان_با_گوشت_بوقلمون
#کباب_اسکندر_خانگی
#کباب_بیتی_ساده
#فیلم_کباب_بیتی_ساده
#کباب_اورمان_orman
#فیلم_کباب_اورمان_ORMAN
#کباب_انگشتی
#كباب_كاغذي
#كباب_فلفلي_آدانا
#كباب_تابه_اى
#کباب_سلطان
#فیلم_کباب_سلطان
#کباب_مانیسا
#سولو_کوفته
#کوفته_مادر
#کوفته_و_سبزیجات
#كوفته_kadın_budu
#کوفته_با_پنیر_و_سیب_زمینی
#فیلم_کوفته_با_پنیر_و_سیب_زمینی
#کوفته_سوپرایز
#کوفته_پنیری_با_سس_گوجه
#فیلم_کوفته_سوپرایز
#کوفته_با_پوره_سیب_زمینی_در_فر
#کوفته_اسفناج
#کوفته_گل_کلم
#کوفته_گل_کلم_پنیری
#کوفته_بروکلی
#کوفته_گردویی
#کوفته_بلغور_و_سیب_زمینی
#کوفته_سیب_زمینی_و_بلغور
#فیلم_کوفته_سیب_زمینی_و_بلغور
#کوفته_بادمجان_کبابی_سیب_زمینی
#کوفته_با_دورپیچ_بادمجان
#کوفته_سیب_زمینی_و_هویج
#کوفته_سیب_زمینی_آبکی
#كوفته_سيب_زميني_ميان_پر
#کوفته_سیب_زمینی_مغز_دار
#کوفته_و_سیب_زمینی_در_فر
#كوفته_مرغ_و_سيب_زمينى_سرخ_شده
#کوفته_با_پنیر_و_سس_بشامل
#کوفته_مرغ_پنیری
#کوفته_مغز_دار_içli_köfte
#فیلم_کوفته_مغز_دار_içli_köfte
#کوفته_میسکت_پنیری_در_فر
#فیلم_کوفته_میسکت_پنیری_در_فر
#کوفته_حسن_پاشا
#کوفته_ازمیر
#کوفته_نخود
#فیلم_کوفته_نخود
#کوفته_نخود_سبزیجات_در_فر
#فیلم_کوفته_نخود_و_سبزیجات_در_فر
#کوفته_کبابی
#کوفته_توپالاک
#کوفته_ایزگارا_Izgara
#كوفته_نان_بيات
#كوفته_در_ظرف_سفالى
#کوفته_سیخی_با_سس_گوجه
#کوفته_مرغ
#کوفته_مرغ_و_سبزیجات
#کوفته_مرغ_تابه_ای_پنیری
#فیلم_کوفته_مرغ_تابه_ای_پنیری
#کوفته_فلاح_Fellah_köftesi
#کوفته_کلاه
#فیلم_کوفته_کلاه
#کوفته_در_کاسه_سیب_زمینی
#فیلم_کوفته_در_کاسه_سیب_زمینی
✳️براى دسترسى آسان روى هشتگ دستور مورد نظر بزنيد و از طريق فلش هاى بالاى صفحه به دستور برسيد
@Turkyemekler
🌺🍃🌺🍃🌺🍃🌺🍃🌺
#کوفته_عدس
از:
Yemek_askim
MERCİMEKLİ KÖFTE
Malzemeler
1 su bardağı kırmızı mercimek
1 orta boy patates
1.5 su bardağı köftelik bulgur
4 su bardağı su
1 iri soğan
2 diş sarmısak
2 yemek kaşığı biber ve domates salçası
Yarım demet maydanoz
Zeytinyağı
Kimyon, reyhan, yenibahar,
Yarım limon suyu veya 1 yemek kaşığı nar ekşisi
Mercimek köftesi nasıl yapılır?
Mercimeği yıkayıp tencereye alın. patatesi soyun ve iri iri doğrayarak ekleyin.
üzerine 4 su bardağı suyu koyup, mercimek ve patates iyice yumuşayana kadar pişirin
Diğer tarafta bulguru yoğurma kabına alın ve mercimeği suyuyla beraber bulgurun üzerine dökün.
Patatesleri henüz sıcakken ezip karıştırın.
Üzerini örtün ve bulgurun yumuşamasını bekleyin. Diğer tarafta soğanı küçük doğrayıp tavaya alın. Yağla beraber pembeleşene kadar kavurun
Salçasını katıp eritin. Sarmısağı küçük doğrayın. Baharatlarını, ekşisini ekleyip altını kapatın. Bu sosu ıslanan bulgurun üzerine döküp, elinizi yakmadan yavaş yavaş yoğurun. Kıvamı size sert geliyorsa biraz ılık su ilave ederek yeniden yoğurun.
Maydanozu ince kıyıp ilave edin.
Çiğköfte gibi sıkıp şekil verin.
ترجمه از:
@mina_alzs
کوفته عدس
مواد لازم:
💜1 لیوان عدس قرمز
💜1 عدد سیب زمینی متوسط
💜1.5 لیوان بلغور کوفته(بلغور گندم و ریز)
💜4 لیوان آب
💜1 عدد پیاز بزرگ
💜2 حبه سیر
💜2 قاشق غذاخوری رب فلفل و رب گوجه فرنگی
💜نصف بسته جعفری(حدود 15 ساقه)
💜روغن زیتون
💜زیره ، ریحان ، ادویه بهار(ادویه مخصوص ترکیه)
💜آب نصف لیمو و یا 1 قاشق غذاخوری سس انار
طرز تهیه:
عدس را شسته داخل قابلمه بریزید. سیب زمینی را پوست بکنید و درشت خرد کنید و داخل قابلمه بریزید. 4 لیوان آب بریزید و تا وقتی که عدس و سیب زمینی خوب نرم شود بپزید. در ظرف دیگری بلغور را بریزید و عدس و سیب زمینی را همراه با آبی که دارد روی بلغور بریزید. سیب زمینی ها را وقتی که هنوز گرم است له کنید و هم بزنید و روی ظرف را بپوشانید و صبر کنید بلغور نرم شود.
پیاز را ریز خرد کنید و داخل ماهیتابه با روغن تفت بدین تا طلایی شود. رب را اضافه کرده و هم بزنید. سیر را ریز خرد کنید و همراه ادویه ها به پیاز اضافه کنید و اجاق را خاموش کنید. این سس را به بلغور خیس شده اضافه کنید و با دست آرام آرام ورز بدین مواظب باشید دستتون نسوزه . اگر از نظر شما سفت بود کمی آب ولرم اضافه کنید و مجدد ورز بدین. جعفری را ریز خرد کرده اضافه کنید و مثل چی کوفته(کوفته خام) شکل بدین
🎀 کپی ⛔️ممنوع⛔️ است ✔️فوروارد کنید.
@Turkyemekler 💜
🌺🍃🌺🍃🌺🍃🌺🍃🌺
#کوفته_عدس
از:
Yemek_askim
MERCİMEKLİ KÖFTE
Malzemeler
1 su bardağı kırmızı mercimek
1 orta boy patates
1.5 su bardağı köftelik bulgur
4 su bardağı su
1 iri soğan
2 diş sarmısak
2 yemek kaşığı biber ve domates salçası
Yarım demet maydanoz
Zeytinyağı
Kimyon, reyhan, yenibahar,
Yarım limon suyu veya 1 yemek kaşığı nar ekşisi
Mercimek köftesi nasıl yapılır?
Mercimeği yıkayıp tencereye alın. patatesi soyun ve iri iri doğrayarak ekleyin.
üzerine 4 su bardağı suyu koyup, mercimek ve patates iyice yumuşayana kadar pişirin
Diğer tarafta bulguru yoğurma kabına alın ve mercimeği suyuyla beraber bulgurun üzerine dökün.
Patatesleri henüz sıcakken ezip karıştırın.
Üzerini örtün ve bulgurun yumuşamasını bekleyin. Diğer tarafta soğanı küçük doğrayıp tavaya alın. Yağla beraber pembeleşene kadar kavurun
Salçasını katıp eritin. Sarmısağı küçük doğrayın. Baharatlarını, ekşisini ekleyip altını kapatın. Bu sosu ıslanan bulgurun üzerine döküp, elinizi yakmadan yavaş yavaş yoğurun. Kıvamı size sert geliyorsa biraz ılık su ilave ederek yeniden yoğurun.
Maydanozu ince kıyıp ilave edin.
Çiğköfte gibi sıkıp şekil verin.
ترجمه از:
@mina_alzs
کوفته عدس
مواد لازم:
💜1 لیوان عدس قرمز
💜1 عدد سیب زمینی متوسط
💜1.5 لیوان بلغور کوفته(بلغور گندم و ریز)
💜4 لیوان آب
💜1 عدد پیاز بزرگ
💜2 حبه سیر
💜2 قاشق غذاخوری رب فلفل و رب گوجه فرنگی
💜نصف بسته جعفری(حدود 15 ساقه)
💜روغن زیتون
💜زیره ، ریحان ، ادویه بهار(ادویه مخصوص ترکیه)
💜آب نصف لیمو و یا 1 قاشق غذاخوری سس انار
طرز تهیه:
عدس را شسته داخل قابلمه بریزید. سیب زمینی را پوست بکنید و درشت خرد کنید و داخل قابلمه بریزید. 4 لیوان آب بریزید و تا وقتی که عدس و سیب زمینی خوب نرم شود بپزید. در ظرف دیگری بلغور را بریزید و عدس و سیب زمینی را همراه با آبی که دارد روی بلغور بریزید. سیب زمینی ها را وقتی که هنوز گرم است له کنید و هم بزنید و روی ظرف را بپوشانید و صبر کنید بلغور نرم شود.
پیاز را ریز خرد کنید و داخل ماهیتابه با روغن تفت بدین تا طلایی شود. رب را اضافه کرده و هم بزنید. سیر را ریز خرد کنید و همراه ادویه ها به پیاز اضافه کنید و اجاق را خاموش کنید. این سس را به بلغور خیس شده اضافه کنید و با دست آرام آرام ورز بدین مواظب باشید دستتون نسوزه . اگر از نظر شما سفت بود کمی آب ولرم اضافه کنید و مجدد ورز بدین. جعفری را ریز خرد کرده اضافه کنید و مثل چی کوفته(کوفته خام) شکل بدین
🎀 کپی ⛔️ممنوع⛔️ است ✔️فوروارد کنید.
@Turkyemekler 💜
🌺🍃🌺🍃🌺🍃🌺🍃🌺
🍘🌿🍘🌿🍘🌿🍘🌿🍘🌿
#کوفته_عدس
از:
Reyhanatac16
MERCİMEK KÖFTESİ
2 büyük çay brdg kırmızı mercimek (ajda bardak)
1.5 büyük çay brdg köftelik ince bulgur
Mercimegi haşlamak için
4.5 çay brdg sıcak su
2 adet orta boy kuru soğan Küçük küp doğranmış
1 ymk ksg biber salçası
2 ymk ksg domates salçası
1 ymk ksg margarin veya tereyağı
2 ymk ksg zeytinyağı
1 çay ksg tuz
İçi için
3 -4 adet taze soğan
Maydonoz taze nane dereotu
1 tatlı ksg dolu pul biber
Yarım çay kaşığı kimyon
1 çay ksg karabiber
Çay ksg nın ucuyla yenibahar
Yarım limon
2 ymk ksg nar ekşisi
1 çay ksg tuz (Tuz miktarını salçanın tuzluluk oranına göre ayarlayıniz )
Mercimegi yıkayıp tencereye alalım Üzerine sıcak su ilave edip mercimekler yumusana kadar pişirelim Mercimek pismediyse bir miktar daha sıcak su ilave edebilirsiniz Ocağı kapatalım Suyunu çeken mercimegin üzerine köftelik bulguru ilave edip kaşıkla karıştıralim Tencerenin kapağını kapatıp demlenmesi icin kenara alalım Diğer yandan küp doğranmış kuru soğan tuz zeytinyağı ve margarini tavada soğanlar şeffaf renk alana kadar kavuralım Üzerine biber ve domates salçası ilave edip salça asidinin gitmesi icin 1 2 dakika soteleyip ocaktan alalım Taze soğan maydonoz taze nane ve dereotunu ince ince doğrayalım
Ilık hale gelen pişirdigimiz malzemeleri derin bir kabın içinde yoğuralım Üzerine doğranmış yeşillikleri baharatlari limon tuz ve nar ekşisini ilave edip tekrar yoğuralım Baharat miktarını artırıp veya eksiltebilirsiniz Tuzunu ve ekşisini kontrol edelim Yumurta büyüklüğünde parçalar alıp çanak şekli verelim Servis tabağına alalım Sevis esnasında içlerine küp doğranmış domates salatalık ince doğranmış maydonoz ilave edelim Limon dilimleri ve maydonozla süsleyip servis edelim
Afiyet olsun
ترجمه از:
@mina_alzs
کوفته عدس
مواد لازم:
💜2 استکان بزرگ عدس قرمز(استکان کمر باریک ترک بزرگ)
💜1.5 استکان بزرگ بلغور ریز
برای پختن عدس:
💜4.5 استکان آب داغ
💜2 عدد پیاز متوسط ریز خرد شده
💜1 قاشق غذاخوری رب فلفل
💜2 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
💜1 قاشق غذاخوری مارگارین و یا کره
💜2 قاشق غذاخوری روغن زیتون
💜1 قاشق چای خوری نمک
برای داخل سالاد:
💜4_3 عدد پیازچه
💜جعفری، نعناع تازه ، شوید
💜1 قاشق مرباخوری پر فلفل قرمز پرک شده
💜نصف قاشق چای خوری زیره
💜1 قاشق چای خوری فلفل سیاه
💜نوک قاشق چای خوری ادویه بهار فلفل(ادویه فروشی ها دارن)
💜نصف لیمو
💜2 قاشق غذاخوری سس انار(از رب انار ما رقیق تر)
💜1 قاشق چای خوری نمک(مقدار نمک را نسبت به شوری رب کم و زیاد کنید)
طرز تهیه:
عدس را بشویید و داخل قابلمه بریزید و آب داغ را روی عدس بریزید و تا وقتی که عدس نرم شود بپزید. اگر عدس نپخت و آب نیاز داشت آب داغ بریزید. سپس اجاق را خاموش کنید بلغور را به عدس که آبش گرفته شده اضافه کنید و با قاشق هم بزنید. در قابلمه را بذارید و کنار بذارید دم بکشد. پیاز خرد شده ، نمک ، روغن زیتون و کره را داخل ماهیتابه بریزید و تا وقتی که رنگ پیاز شفاف شود تفت بدید. رب فلفل و رب گوجه را اضافه کنید و 2_1 دقیقه تفت بدید و از روی اجاق بردارید. پیازچه ، جعفری ، نعناع تازه و شوید را ریز خرد کنید. مواد پخته شده ولرم را داخل ظرفی بریزید و ورز بدید سبزیجات خرد شده ، ادویه ها ، آب لیمو ، نمک و سس انار را اضافه کنید و مجدد ورز بدید. میتوانید مقدار ادویه ها را کم و زیاد کنید نمک و ترشی مواد را کنترل کنید. تیکه هایی اندازه تخم مرغ بردارید و شکل کاسه بدید و داخل ظرف سرو بذارید. و موقع سرو گوجه فرنگی و خیار خرد شده جعفری ریز خرد شده داخل کاسه عدس بذارید و با برش های لیمو و جعفری تزیین کرده سرو کنید. نوش جان
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️فوروارد کنید.
🎀 لینک عضویت در کانال غذاهای ترکیه👇
https://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
@Turkyemekler 💜
#کوفته_عدس
از:
Reyhanatac16
MERCİMEK KÖFTESİ
2 büyük çay brdg kırmızı mercimek (ajda bardak)
1.5 büyük çay brdg köftelik ince bulgur
Mercimegi haşlamak için
4.5 çay brdg sıcak su
2 adet orta boy kuru soğan Küçük küp doğranmış
1 ymk ksg biber salçası
2 ymk ksg domates salçası
1 ymk ksg margarin veya tereyağı
2 ymk ksg zeytinyağı
1 çay ksg tuz
İçi için
3 -4 adet taze soğan
Maydonoz taze nane dereotu
1 tatlı ksg dolu pul biber
Yarım çay kaşığı kimyon
1 çay ksg karabiber
Çay ksg nın ucuyla yenibahar
Yarım limon
2 ymk ksg nar ekşisi
1 çay ksg tuz (Tuz miktarını salçanın tuzluluk oranına göre ayarlayıniz )
Mercimegi yıkayıp tencereye alalım Üzerine sıcak su ilave edip mercimekler yumusana kadar pişirelim Mercimek pismediyse bir miktar daha sıcak su ilave edebilirsiniz Ocağı kapatalım Suyunu çeken mercimegin üzerine köftelik bulguru ilave edip kaşıkla karıştıralim Tencerenin kapağını kapatıp demlenmesi icin kenara alalım Diğer yandan küp doğranmış kuru soğan tuz zeytinyağı ve margarini tavada soğanlar şeffaf renk alana kadar kavuralım Üzerine biber ve domates salçası ilave edip salça asidinin gitmesi icin 1 2 dakika soteleyip ocaktan alalım Taze soğan maydonoz taze nane ve dereotunu ince ince doğrayalım
Ilık hale gelen pişirdigimiz malzemeleri derin bir kabın içinde yoğuralım Üzerine doğranmış yeşillikleri baharatlari limon tuz ve nar ekşisini ilave edip tekrar yoğuralım Baharat miktarını artırıp veya eksiltebilirsiniz Tuzunu ve ekşisini kontrol edelim Yumurta büyüklüğünde parçalar alıp çanak şekli verelim Servis tabağına alalım Sevis esnasında içlerine küp doğranmış domates salatalık ince doğranmış maydonoz ilave edelim Limon dilimleri ve maydonozla süsleyip servis edelim
Afiyet olsun
ترجمه از:
@mina_alzs
کوفته عدس
مواد لازم:
💜2 استکان بزرگ عدس قرمز(استکان کمر باریک ترک بزرگ)
💜1.5 استکان بزرگ بلغور ریز
برای پختن عدس:
💜4.5 استکان آب داغ
💜2 عدد پیاز متوسط ریز خرد شده
💜1 قاشق غذاخوری رب فلفل
💜2 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
💜1 قاشق غذاخوری مارگارین و یا کره
💜2 قاشق غذاخوری روغن زیتون
💜1 قاشق چای خوری نمک
برای داخل سالاد:
💜4_3 عدد پیازچه
💜جعفری، نعناع تازه ، شوید
💜1 قاشق مرباخوری پر فلفل قرمز پرک شده
💜نصف قاشق چای خوری زیره
💜1 قاشق چای خوری فلفل سیاه
💜نوک قاشق چای خوری ادویه بهار فلفل(ادویه فروشی ها دارن)
💜نصف لیمو
💜2 قاشق غذاخوری سس انار(از رب انار ما رقیق تر)
💜1 قاشق چای خوری نمک(مقدار نمک را نسبت به شوری رب کم و زیاد کنید)
طرز تهیه:
عدس را بشویید و داخل قابلمه بریزید و آب داغ را روی عدس بریزید و تا وقتی که عدس نرم شود بپزید. اگر عدس نپخت و آب نیاز داشت آب داغ بریزید. سپس اجاق را خاموش کنید بلغور را به عدس که آبش گرفته شده اضافه کنید و با قاشق هم بزنید. در قابلمه را بذارید و کنار بذارید دم بکشد. پیاز خرد شده ، نمک ، روغن زیتون و کره را داخل ماهیتابه بریزید و تا وقتی که رنگ پیاز شفاف شود تفت بدید. رب فلفل و رب گوجه را اضافه کنید و 2_1 دقیقه تفت بدید و از روی اجاق بردارید. پیازچه ، جعفری ، نعناع تازه و شوید را ریز خرد کنید. مواد پخته شده ولرم را داخل ظرفی بریزید و ورز بدید سبزیجات خرد شده ، ادویه ها ، آب لیمو ، نمک و سس انار را اضافه کنید و مجدد ورز بدید. میتوانید مقدار ادویه ها را کم و زیاد کنید نمک و ترشی مواد را کنترل کنید. تیکه هایی اندازه تخم مرغ بردارید و شکل کاسه بدید و داخل ظرف سرو بذارید. و موقع سرو گوجه فرنگی و خیار خرد شده جعفری ریز خرد شده داخل کاسه عدس بذارید و با برش های لیمو و جعفری تزیین کرده سرو کنید. نوش جان
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️فوروارد کنید.
🎀 لینک عضویت در کانال غذاهای ترکیه👇
https://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
@Turkyemekler 💜
🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#کوفته_عدس
از:
Kakulelimutfak
Mercimek Koftesi
malzemeler ● 1,5 su bardağı mercimek
● 1,5 su bardağı ince bulgur ●4,5 su bardağı sıcak su ●1 patates ● 1 büyük kuru soğan ●1 çay bardağı zeytinyağı ●2 diş sarımsak ●1 yemek kaşığı reyhan ●2 yemek kasigi nar ekşisi ●1 yemek kaşığı domates salçası ●1 yemek kaşığı biber salçası ●yenibahar - karabiber - pul biber ve tuz
Yapılışı ●Mercimek ve patatesi iyice yıkayıp sıcak su ilavesiyle pismeye birakin. ● Ara ara karıştırarak patates yumuşayana kadar pişirin. Ocaktan alıp içine bulguru ekleyip kapağını kapatın 5-10 dk bekletin. ●Soğanı ufak ufak doğrayıp zeytinyağında iyice soldurun. Üzerine sarımsak, salçaları ve baharatları ekleyip karıştırın.
●Mercimek karışımına ekleyip iyice yoğurun, 2 dal yesil sogan ve bir demet ince doğranmış maydanozu ilave edip şekil verin. Eksili seviyorsaniz limon sıkıp sıkıp yiyin😊 Afiyet olsun
ترجمه از:
@mina_alzs
کوفته عدس
مواد لازم:
💜1.5 لیوان عدس قرمز
💜1.5 لیوان بلغور ریز
💜4.5 لیوان آب گرم
💜1 عدد سیب زمینی
💜1 عدد پیاز بزرگ
💜1 استکان روغن زیتون
💜2 حبه سیر
💜1 قاشق غذاخوری ریحان
💜2 قاشق غذاخوری سس انار(همان رب انار کمی رقیق تر)
💜1 قاشف غذاخوری رب گوجه فرنگی
💜1 قاشق غذاخوری رب فلفل
💜فلفل بهار(در ادویه فروشی ها هست) فلفل سیاه ، فلفل قرمز پرک شده و نمک
💜2 ساقه پیازچه
💜1بسته جعفری(حدود 15 ساقه)
طرز تهیه:
عدس و سیب زمینی را خوب بشویید و داخل قابلمه بریزید و آب گرم اضافه کنید و بپزید. گاهی هم بزنید و تا وقتی که سیب زمینی نرم شود بپزید. سپس از روی اجاق بردارید و بلغور را اضافه کنید و در قابلمه را بذارید 10_5 دقیقه با در بسته نگه دارید.پیاز را ریز خرد کنید و با روغن زیتون خوب تفت بدید. سیر ، و رب ها ، سس انار و ادویه ها را اضافه کنید و هم بزنید و به مخلوط عدس اضافه کنید و خوب ورز بدید. 2 ساقه پیازچه و 1 بسته جعفری را ریز خرد کنید و به مخلوط عدس اضافه کنید اگر ترش دوست دارید آبلیمو هم اضافه کنید. سپس شکل بدید و در ظرف سرو بذارید.
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
#کوفته_عدس
از:
Kakulelimutfak
Mercimek Koftesi
malzemeler ● 1,5 su bardağı mercimek
● 1,5 su bardağı ince bulgur ●4,5 su bardağı sıcak su ●1 patates ● 1 büyük kuru soğan ●1 çay bardağı zeytinyağı ●2 diş sarımsak ●1 yemek kaşığı reyhan ●2 yemek kasigi nar ekşisi ●1 yemek kaşığı domates salçası ●1 yemek kaşığı biber salçası ●yenibahar - karabiber - pul biber ve tuz
Yapılışı ●Mercimek ve patatesi iyice yıkayıp sıcak su ilavesiyle pismeye birakin. ● Ara ara karıştırarak patates yumuşayana kadar pişirin. Ocaktan alıp içine bulguru ekleyip kapağını kapatın 5-10 dk bekletin. ●Soğanı ufak ufak doğrayıp zeytinyağında iyice soldurun. Üzerine sarımsak, salçaları ve baharatları ekleyip karıştırın.
●Mercimek karışımına ekleyip iyice yoğurun, 2 dal yesil sogan ve bir demet ince doğranmış maydanozu ilave edip şekil verin. Eksili seviyorsaniz limon sıkıp sıkıp yiyin😊 Afiyet olsun
ترجمه از:
@mina_alzs
کوفته عدس
مواد لازم:
💜1.5 لیوان عدس قرمز
💜1.5 لیوان بلغور ریز
💜4.5 لیوان آب گرم
💜1 عدد سیب زمینی
💜1 عدد پیاز بزرگ
💜1 استکان روغن زیتون
💜2 حبه سیر
💜1 قاشق غذاخوری ریحان
💜2 قاشق غذاخوری سس انار(همان رب انار کمی رقیق تر)
💜1 قاشف غذاخوری رب گوجه فرنگی
💜1 قاشق غذاخوری رب فلفل
💜فلفل بهار(در ادویه فروشی ها هست) فلفل سیاه ، فلفل قرمز پرک شده و نمک
💜2 ساقه پیازچه
💜1بسته جعفری(حدود 15 ساقه)
طرز تهیه:
عدس و سیب زمینی را خوب بشویید و داخل قابلمه بریزید و آب گرم اضافه کنید و بپزید. گاهی هم بزنید و تا وقتی که سیب زمینی نرم شود بپزید. سپس از روی اجاق بردارید و بلغور را اضافه کنید و در قابلمه را بذارید 10_5 دقیقه با در بسته نگه دارید.پیاز را ریز خرد کنید و با روغن زیتون خوب تفت بدید. سیر ، و رب ها ، سس انار و ادویه ها را اضافه کنید و هم بزنید و به مخلوط عدس اضافه کنید و خوب ورز بدید. 2 ساقه پیازچه و 1 بسته جعفری را ریز خرد کنید و به مخلوط عدس اضافه کنید اگر ترش دوست دارید آبلیمو هم اضافه کنید. سپس شکل بدید و در ظرف سرو بذارید.
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#کوفته_عدس
از:
Hnerlieller
Hayırlı günler dilerim 💐
Çay saatlerinin vazgeçilmezi, benimde çok sevdiğim mercimek köftesi, ni bilmeyen yoktur sanırım. Yeniden yapmak isteyenler için tarifi ekliyorum. 😊 Kaydetmeden önce beğeni ve yorum yaparsanız sevinirim. 💕
İşte tarif
👇 👇 👇 👇 👇 👇 👇
MERCİMEK KÖFTESİ
Malzemeler
2 su bardağı kırmızı mercimek
1 su bardağı ince köftelik bulgur
1 baş kuru soğan
1 demet maydanoz
3_4 yemek kaşığı zeytinyağı @gurmeyoutuber
1 demet taze soğan
2 yemek kaşığı salça (biber ve domates salçası karışık kullanabilirsiniz) @urfa.siparis
3 su bardağı su (gerekirse yoğurma aşamasında biraz daha eklenebilir)
Yeteri kadar tuz
Kimyon
Pul biber
Karabiber
Hazırlanışı
Mercimek köftesi yapmak için mercimekler yıkanır ve uygun bir tencereye alınarak üzerini 3 su bardağı su ilave edilir. İyice yumuşayıncaya kadar haşlanır.Suyunu çekince bulgur içine atılır ve yarım saat kadar tencerenin kapağı kapalı olarak bekletilir.Ayrı bir tavada ince kıyılmış soğan sıvı yağda hafif pembeleşene kadar kavrulur, içine salça ve baharatları ilave 1-2 dakika daha kavrularak ocaktan alınır.Yarım saat dinlenen mercimeklere kavurduğumuz salçalı soğan eklenir ve el yakmayacak bir sıcaklığa geldiğinde güzelce yoğurulur.İyice karışan köfte harcına tuz ve baharatlar ilave edilerek tekrar yoğurulur.Son olarak ince kıyılmış maydanoz, ince kıyılmış yeşil soğan ilave edilir. Malzemelerin güzelce karışması sağlanır. Köfte harcı biraz soğuduktan sonra bütün malzemeler el ile yoğrularak yumurta büyüklüğünde parçalar koparılır. Köftelere şekil verilerek servis yapılır.
Diğer tariflerimi görmek için tıklayınız
ترجمه از:
@mina_alzs
کوفته عدس
مواد لازم:
💜2 لیوان عدس قرمز (دال عدس)
💜1 لیوان بلغور ریز
💜1 عدد پیاز
💜1 بسته جعفری (حدود 30 ساقه)
💜4_3 قاشق غذاخوری روغن زیتون
💜1 بسته پیازچه
💜2 قاشق غذاخوری رب (میتوانید مخلوط رب فلفل و رب گوجه فرنگی استفاده کنید)
💜3 لیوان آب (اگر موقع ورز دادن نیاز بود باز اضافه کنید)
💜نمک به مقدار کافی
💜زیره ، فلفل قرمز پرک شده ، فلفل سیاه
طرز تهیه:
عدس را بشویید و داخل قابلمه بریزید و 3 لیوان آب اضافه کنید و تا وقتی که خوب نرم شود بپزید. وقتی آب عدس کشیده شد بلغور را اضافه کنید و نیم ساعت با در بسته نگه دارید (اجاق خاموش باشد). داخل ماهیتابه دیگری پیاز ریز خرد شده را همراه با روغن مایع(یا روغن زیتون) تا وقتی که کمی طلایی شود تفت بدید رب و ادویه ها را اضافه کنید و 2_1 دقیقه دیگر تفت بدید و از روی اجاق بردارید. مخلوط عدس و بلغور را که نیم ساعت استراحت کرده به پیاز تفت داده شده اضافه کنید و وقتی به دمایی رسید که دست را نمیسوزاند خوب ورز بدید. به مواد کوفته که خوب مخلوط شده نمک و ادویه اضافه کنید و مجدد ورز بدید. جعفری و پیازچه ریز خرد شده در آخر اضافه کنید. در حالیکه مواد را با دست ورز میدید تیکه هایی اندازه تخم مرغ بردارید و شکل کوفته بدید و سرو کنید و یا داخل قالب بذارید و فشار بدید شکل قالب را بگیرد سپس داخل ظرف سرو برگردانید.
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
#کوفته_عدس
از:
Hnerlieller
Hayırlı günler dilerim 💐
Çay saatlerinin vazgeçilmezi, benimde çok sevdiğim mercimek köftesi, ni bilmeyen yoktur sanırım. Yeniden yapmak isteyenler için tarifi ekliyorum. 😊 Kaydetmeden önce beğeni ve yorum yaparsanız sevinirim. 💕
İşte tarif
👇 👇 👇 👇 👇 👇 👇
MERCİMEK KÖFTESİ
Malzemeler
2 su bardağı kırmızı mercimek
1 su bardağı ince köftelik bulgur
1 baş kuru soğan
1 demet maydanoz
3_4 yemek kaşığı zeytinyağı @gurmeyoutuber
1 demet taze soğan
2 yemek kaşığı salça (biber ve domates salçası karışık kullanabilirsiniz) @urfa.siparis
3 su bardağı su (gerekirse yoğurma aşamasında biraz daha eklenebilir)
Yeteri kadar tuz
Kimyon
Pul biber
Karabiber
Hazırlanışı
Mercimek köftesi yapmak için mercimekler yıkanır ve uygun bir tencereye alınarak üzerini 3 su bardağı su ilave edilir. İyice yumuşayıncaya kadar haşlanır.Suyunu çekince bulgur içine atılır ve yarım saat kadar tencerenin kapağı kapalı olarak bekletilir.Ayrı bir tavada ince kıyılmış soğan sıvı yağda hafif pembeleşene kadar kavrulur, içine salça ve baharatları ilave 1-2 dakika daha kavrularak ocaktan alınır.Yarım saat dinlenen mercimeklere kavurduğumuz salçalı soğan eklenir ve el yakmayacak bir sıcaklığa geldiğinde güzelce yoğurulur.İyice karışan köfte harcına tuz ve baharatlar ilave edilerek tekrar yoğurulur.Son olarak ince kıyılmış maydanoz, ince kıyılmış yeşil soğan ilave edilir. Malzemelerin güzelce karışması sağlanır. Köfte harcı biraz soğuduktan sonra bütün malzemeler el ile yoğrularak yumurta büyüklüğünde parçalar koparılır. Köftelere şekil verilerek servis yapılır.
Diğer tariflerimi görmek için tıklayınız
ترجمه از:
@mina_alzs
کوفته عدس
مواد لازم:
💜2 لیوان عدس قرمز (دال عدس)
💜1 لیوان بلغور ریز
💜1 عدد پیاز
💜1 بسته جعفری (حدود 30 ساقه)
💜4_3 قاشق غذاخوری روغن زیتون
💜1 بسته پیازچه
💜2 قاشق غذاخوری رب (میتوانید مخلوط رب فلفل و رب گوجه فرنگی استفاده کنید)
💜3 لیوان آب (اگر موقع ورز دادن نیاز بود باز اضافه کنید)
💜نمک به مقدار کافی
💜زیره ، فلفل قرمز پرک شده ، فلفل سیاه
طرز تهیه:
عدس را بشویید و داخل قابلمه بریزید و 3 لیوان آب اضافه کنید و تا وقتی که خوب نرم شود بپزید. وقتی آب عدس کشیده شد بلغور را اضافه کنید و نیم ساعت با در بسته نگه دارید (اجاق خاموش باشد). داخل ماهیتابه دیگری پیاز ریز خرد شده را همراه با روغن مایع(یا روغن زیتون) تا وقتی که کمی طلایی شود تفت بدید رب و ادویه ها را اضافه کنید و 2_1 دقیقه دیگر تفت بدید و از روی اجاق بردارید. مخلوط عدس و بلغور را که نیم ساعت استراحت کرده به پیاز تفت داده شده اضافه کنید و وقتی به دمایی رسید که دست را نمیسوزاند خوب ورز بدید. به مواد کوفته که خوب مخلوط شده نمک و ادویه اضافه کنید و مجدد ورز بدید. جعفری و پیازچه ریز خرد شده در آخر اضافه کنید. در حالیکه مواد را با دست ورز میدید تیکه هایی اندازه تخم مرغ بردارید و شکل کوفته بدید و سرو کنید و یا داخل قالب بذارید و فشار بدید شکل قالب را بگیرد سپس داخل ظرف سرو برگردانید.
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#کوفته_عدس
از:
aysegultekiner🍃🌸🍃”Nafile oruç tutacaksan, Muharrem ayında tut! Çünkü o, Allahü teâlânın ayıdır. O ayda bir gün vardır ki, O günde Allahü teâlâ geçmiş kavimlerden birinin tevbesini kabul etti. Yine o gün, tevbe edenlerin günahlarını da affeder.” 🌸🌸🌸HADİS-İ ŞERİF
〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️ 🍥MERCİMEK KÖFTESİ🍥 📝Malzemeler
🍥2 su bardağı kırmızı mercimek
🍥1 su bardağı ince bulgur
🍥yarım su bardağı zeytinyağı
🍥1 tane iri kuru soğan
🍥1 yemek kaşığı domates salçası
🍥1 yemek kaşığı biber salçası
🍥7-8 dal yeşil soğan
🍥2 diş sarımsak
🍥yarım demet maydanoz
🍥1 tatlı kaşığı kimyon
🍥tuz,karabiber,kırmızı pul biber
🍥5 su bardağı su YAPILIŞI; Tencereye yıkanmış mercimekleri ve suyu koyup kaynatalım.Yumuşayan lapa olan mercimeklerin içine bulguru ekleyip karıştıralım.Altını kapatalım.Tencerenin kapağını kapatıp yarım saat dinlendirelim🍥Tavaya zeytinyağını ve minik doğranmış kuru soğanı koyup soteleyelim.Sarımsakları ekleyelim.Ardından salçaları ekleyelim.Salçaların kokusu çıkınca ocaktan alalım🍥Yoğurma tepsisine bulgurlu mercimeği ve salçalı soğanları koyup karıştıralım.Tuzu ve baharatları ekleyip güzelce yoğuralım.Son olarak yeşil soğanı ve maydanozu ekleyip yoğuralım.Elimiz ile şekil verip ,marul ve limon ile servis tabağına dizelim. 🍥🍥🍥AFİYET OLSUN...
#aysegultekinersalata
NOT;Şekil verirken arada bir elinizi su ile ıslatınız.Şekil vermekte zorlanırsanız yuvarlayabilir veya kalıp kullanabilirsiniz.
ترجمه از:
@mina_alzs
کوفته عدس
مواد لازم:
💜2 لیوان عدس قرمز
💜1 لیوان بلغور ریز
💜نصف لیوان روغن زیتون
💜1 عدد پیاز بزرگ
💜1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
💜1 قاشق غذاخوری رب فلفل
💜8_7 ساقه پیازچه
💜2 حبه سیر
💜نصف بسته جعفری (حدود 15 ساقه)
💜1 قاشق مرباخوری زیره
💜نمک ، فلفل سیاه ، فلفل قرمز پرک شده
💜5 لیوان آب
طرز تهیه:
عدس شسته شده و آب را داخل قابلمه بریزید و بجوشانید. وقتی عدس پخت بلغور را به عدس نرم شده اضافه کنید و هم بزنید. اجاق را خاموش کنید و در قابلمه را بذارید و نیم ساعت به این شکل نگه دارید. روغن زیتون را داخل ماهیتابه بریزید و پیاز ریز خرد شده را داخل ماهیتابه بریزید و تفت بدید. سیر خرد شده را اضافه کنید و سپس رب را اضافه کنید و تفت بدید وقتی بوی خامی رب گرفته شد از روی اجاق بردارید. عدس و بلغور و پیاز رب دار را داخل سینی(سینی مخصوص که کف سینی برجستگی های ریز دارد و برای ورز دادن مواد انواع کوفته ها استفاده میشود) بریزید هم بزنید. نمک و ادویه ها را اضافه کنید و خوب ورز بدید. در آخر پیازچه و جعفری خرد شده را اضافه کنید و ورز بدید. با دست شکل بدید و با کاهو و لیمو داخل ظرف سرو بذارید. نوش جان
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
#کوفته_عدس
از:
aysegultekiner🍃🌸🍃”Nafile oruç tutacaksan, Muharrem ayında tut! Çünkü o, Allahü teâlânın ayıdır. O ayda bir gün vardır ki, O günde Allahü teâlâ geçmiş kavimlerden birinin tevbesini kabul etti. Yine o gün, tevbe edenlerin günahlarını da affeder.” 🌸🌸🌸HADİS-İ ŞERİF
〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️ 🍥MERCİMEK KÖFTESİ🍥 📝Malzemeler
🍥2 su bardağı kırmızı mercimek
🍥1 su bardağı ince bulgur
🍥yarım su bardağı zeytinyağı
🍥1 tane iri kuru soğan
🍥1 yemek kaşığı domates salçası
🍥1 yemek kaşığı biber salçası
🍥7-8 dal yeşil soğan
🍥2 diş sarımsak
🍥yarım demet maydanoz
🍥1 tatlı kaşığı kimyon
🍥tuz,karabiber,kırmızı pul biber
🍥5 su bardağı su YAPILIŞI; Tencereye yıkanmış mercimekleri ve suyu koyup kaynatalım.Yumuşayan lapa olan mercimeklerin içine bulguru ekleyip karıştıralım.Altını kapatalım.Tencerenin kapağını kapatıp yarım saat dinlendirelim🍥Tavaya zeytinyağını ve minik doğranmış kuru soğanı koyup soteleyelim.Sarımsakları ekleyelim.Ardından salçaları ekleyelim.Salçaların kokusu çıkınca ocaktan alalım🍥Yoğurma tepsisine bulgurlu mercimeği ve salçalı soğanları koyup karıştıralım.Tuzu ve baharatları ekleyip güzelce yoğuralım.Son olarak yeşil soğanı ve maydanozu ekleyip yoğuralım.Elimiz ile şekil verip ,marul ve limon ile servis tabağına dizelim. 🍥🍥🍥AFİYET OLSUN...
#aysegultekinersalata
NOT;Şekil verirken arada bir elinizi su ile ıslatınız.Şekil vermekte zorlanırsanız yuvarlayabilir veya kalıp kullanabilirsiniz.
ترجمه از:
@mina_alzs
کوفته عدس
مواد لازم:
💜2 لیوان عدس قرمز
💜1 لیوان بلغور ریز
💜نصف لیوان روغن زیتون
💜1 عدد پیاز بزرگ
💜1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
💜1 قاشق غذاخوری رب فلفل
💜8_7 ساقه پیازچه
💜2 حبه سیر
💜نصف بسته جعفری (حدود 15 ساقه)
💜1 قاشق مرباخوری زیره
💜نمک ، فلفل سیاه ، فلفل قرمز پرک شده
💜5 لیوان آب
طرز تهیه:
عدس شسته شده و آب را داخل قابلمه بریزید و بجوشانید. وقتی عدس پخت بلغور را به عدس نرم شده اضافه کنید و هم بزنید. اجاق را خاموش کنید و در قابلمه را بذارید و نیم ساعت به این شکل نگه دارید. روغن زیتون را داخل ماهیتابه بریزید و پیاز ریز خرد شده را داخل ماهیتابه بریزید و تفت بدید. سیر خرد شده را اضافه کنید و سپس رب را اضافه کنید و تفت بدید وقتی بوی خامی رب گرفته شد از روی اجاق بردارید. عدس و بلغور و پیاز رب دار را داخل سینی(سینی مخصوص که کف سینی برجستگی های ریز دارد و برای ورز دادن مواد انواع کوفته ها استفاده میشود) بریزید هم بزنید. نمک و ادویه ها را اضافه کنید و خوب ورز بدید. در آخر پیازچه و جعفری خرد شده را اضافه کنید و ورز بدید. با دست شکل بدید و با کاهو و لیمو داخل ظرف سرو بذارید. نوش جان
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#کوفته_عدس_ماستی_شکل_گل
از:
denizintadi
Eveeet günaydın🙋🏻♀️🌸🌸🦋 dün poz poz fotoğraflarını paylaştığım köftenin tarif ve videosunu ☺️ancak hazırlayabildim
YOĞURTLU ÇİÇEK KÖFTE 🌸2 su bardağı mercimek
🌸1 su bardağı bulgur
🌸3 iri patates
🌸2 yemek kaşığı biber salçası
🌸1 yemek kaşığı domates salçası
🌸1,5 çay bardağı zeytinyağı
🌸1 iri kurusoğan
🌸Dereotu maydonoz
🌸Tuz karabiber kimyon
ÜZERİ İÇİN 🌸sarımsaklı yoğurt
🌸Sıvıyağ toz biber
YAPILIŞI
Mercimeği yaklaşık 5-6 su bardağı suda haşlıyoruz 🌸içine bulguru atıp karıştırıp kapağını kapatıyoruz soğumaya bırakıyoruz 🌸bu arada patatesleri ayrıca haşlıyoruz ezip soğuyan mercimekli karışıma ekliyoruz 🌸doğradığımız soğanları zeytinyağında kavuruyoruz içine salçaları ilave ediyoruz karıştırıyoruz bunuda mercimekli karışıma ekliyoruz 🌸son olarak baharatlar ve yeşillikleri ilave edip şekil veriyoruz 🌸ben bir kısmına sizede fikir olsun diye kurabiye kalıbı ile şekillendirdim üzerine sarımsaklı yoğurt ve yağda yakılmış tozbiber gezdirdim 🌸kalan kısmını hepimizin bildiği gibi şekillendirdim 🌸baya bereketli bir köfte oldu sadece görünenler değil yani
ترجمه از:
@mina_alzs
کوفته عدس ماستی شکل گل
مواد لازم:
💜2 لیوان عدس
💜1لیوان بلغور (گندم)
💜3 عدد سیب زمینی درشت
💜2 قاشق غذاخوری رب فلفل
💜1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
💜1.5 استکان روغن زیتون(استکان کمر باریک ترک ، حدود 120 گرم)
💜1 عدد پیاز درشت
💜شوید، جعفری
💜نمک ، فلفل سیاه ، زیره
برای روی کوفته:
💜ماست سیر دار
💜روغن مایع
💜پودر فلفل قرمز
طرز تهیه:
عدس را با حدود 6_5 لیوان آب بپزید. بعد از اینکه عدس پخت بلغور را داخل قابلمه بریزید و هم بزنید و در قابلمه را گذاشته کنار بذارید سرد شود (بلغور با گرمای عدس نرم میشود). سیب زمینی را جدا آب پز کنید سپس آبکش کرده له کنید و به مخلوط عدس سرد شده اضافه کنید. پیاز خرد شده را در روغن زیتون تفت بدید رب ها را اضافه کنید و هم بزنید و به مخلوط عدس اضافه کنید. در آخر ادویه ها و سبزیجات را اضافه کنید و ورز داده شکل بدید. میتوانید با قالب قرابیه شکل بدید و روی کوفته ماست سیر دار بریزید. روغن مایع را گرم کنید و فلفل را در روغن ریخته کمی تفت بدید و روی ماست بریزید. بقیه را شکلی که همه میدانیم شکل دادم (مقداری از مواد کوفته را برمیدارند در کف دست شکل بیضی میدن طوری که جای انگشتان مشخص میشود اینجا شکل دیگه #کوفته_عدس را ببینید)
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
#کوفته_عدس_ماستی_شکل_گل
از:
denizintadi
Eveeet günaydın🙋🏻♀️🌸🌸🦋 dün poz poz fotoğraflarını paylaştığım köftenin tarif ve videosunu ☺️ancak hazırlayabildim
YOĞURTLU ÇİÇEK KÖFTE 🌸2 su bardağı mercimek
🌸1 su bardağı bulgur
🌸3 iri patates
🌸2 yemek kaşığı biber salçası
🌸1 yemek kaşığı domates salçası
🌸1,5 çay bardağı zeytinyağı
🌸1 iri kurusoğan
🌸Dereotu maydonoz
🌸Tuz karabiber kimyon
ÜZERİ İÇİN 🌸sarımsaklı yoğurt
🌸Sıvıyağ toz biber
YAPILIŞI
Mercimeği yaklaşık 5-6 su bardağı suda haşlıyoruz 🌸içine bulguru atıp karıştırıp kapağını kapatıyoruz soğumaya bırakıyoruz 🌸bu arada patatesleri ayrıca haşlıyoruz ezip soğuyan mercimekli karışıma ekliyoruz 🌸doğradığımız soğanları zeytinyağında kavuruyoruz içine salçaları ilave ediyoruz karıştırıyoruz bunuda mercimekli karışıma ekliyoruz 🌸son olarak baharatlar ve yeşillikleri ilave edip şekil veriyoruz 🌸ben bir kısmına sizede fikir olsun diye kurabiye kalıbı ile şekillendirdim üzerine sarımsaklı yoğurt ve yağda yakılmış tozbiber gezdirdim 🌸kalan kısmını hepimizin bildiği gibi şekillendirdim 🌸baya bereketli bir köfte oldu sadece görünenler değil yani
ترجمه از:
@mina_alzs
کوفته عدس ماستی شکل گل
مواد لازم:
💜2 لیوان عدس
💜1لیوان بلغور (گندم)
💜3 عدد سیب زمینی درشت
💜2 قاشق غذاخوری رب فلفل
💜1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
💜1.5 استکان روغن زیتون(استکان کمر باریک ترک ، حدود 120 گرم)
💜1 عدد پیاز درشت
💜شوید، جعفری
💜نمک ، فلفل سیاه ، زیره
برای روی کوفته:
💜ماست سیر دار
💜روغن مایع
💜پودر فلفل قرمز
طرز تهیه:
عدس را با حدود 6_5 لیوان آب بپزید. بعد از اینکه عدس پخت بلغور را داخل قابلمه بریزید و هم بزنید و در قابلمه را گذاشته کنار بذارید سرد شود (بلغور با گرمای عدس نرم میشود). سیب زمینی را جدا آب پز کنید سپس آبکش کرده له کنید و به مخلوط عدس سرد شده اضافه کنید. پیاز خرد شده را در روغن زیتون تفت بدید رب ها را اضافه کنید و هم بزنید و به مخلوط عدس اضافه کنید. در آخر ادویه ها و سبزیجات را اضافه کنید و ورز داده شکل بدید. میتوانید با قالب قرابیه شکل بدید و روی کوفته ماست سیر دار بریزید. روغن مایع را گرم کنید و فلفل را در روغن ریخته کمی تفت بدید و روی ماست بریزید. بقیه را شکلی که همه میدانیم شکل دادم (مقداری از مواد کوفته را برمیدارند در کف دست شکل بیضی میدن طوری که جای انگشتان مشخص میشود اینجا شکل دیگه #کوفته_عدس را ببینید)
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#کوفته_عدس
از:
aslinin_tarif_defteri
Yeşil mercimek köftesi.Nohuttan köfte oluyor da mercimekten niye olmasin dimi.😊Lezzetli ve çok besleyici.👌İster sarımsaklı yoğurtla tüketin, isterseniz lavaş ekmek arasında yeşillik,turşu,ketçap veya mayonezle.Çocuklara bununla hamburger yapın.Gerçek köfte sanabilirler.😸
.
YEŞİL MERCİMEK KÖFTESİ .
.
✔MALZEMELER
.
◼1 su bardağı yeşil mercimek .
◼1 adet soğan .
◼3 iri diş sarımsak .
◼1 adet yumurta .
◼4-5 yemek kaşığı galeta unu (Ekleme olabilir.)
◼Yarım su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
◼1,5 tatlı kaşığı pulbiber
◼Yarım çay kaşığı karabiber
◼1 çay kaşığı kimyon
◼5-6 dal maydanoz
◼1 silme tatlı kaşığı tuz
.
.
✔YAPILIŞI .
.
◼Mercimek yıkanır ve üzerine üç bardak su koyulup yumuşayıncaya kadar haşlanıp süzülür.
◼Soğan rondoda çok inceltmeden çekilir.
◼Soğuyan mercimek rondoda çekilir.
◼Soğan,mercimek,rendelenmiş sarımsak,doğranan maydanoz,yumurta,galeta unu,kaşar peyniri,pulbiber,karabiber,kimyon ve tuz karıştırılıp elle iyice yoğrulur. .
◼Yuvarlak yassı köfteler yapılır.
◼Kızdırılmış sıvıyağda kızartılır.
ترجمه از:
@mina_alzs
کوفته عدس
مواد لازم:
💜1 لیوان عدس سبز
💜1 عدد پیاز
💜3 حبه سیر درشت
💜1 عدد تخم مرغ
💜5_4 قاشق غذاخوری آرد سوخاری (میتوانید بیشتر بریزید)
💜نصف لیوان پنیر پیتزا رنده شده
💜1.5 قاشق مرباخوری فلفل قرمز پرک شده
💜نصف قاشق چای خوری فلفل سیاه
💜1 قاشق چای خوری زیره
💜6_5 ساقه جعفری
💜1 قاشق مرباخوری سرصاف نمک
طرز تهیه:
عدس را بشویید و داخل قابلمه بریزید و 3 لیوان آب اضافه کنید و تا وقتی که عدس نرم شود بپزید سپس آبکش کنید.
پیاز را داخل غذاساز به اندازه ای که خیلی ریز نشود خرد کنید. عدس سرد شده را در غذاساز بریزید و خرد کنید.
پیاز ، عدس ، سیر له شده ، جعفری خرد شده ، تخم مرغ ، آرد سوخاری ، پنیر پیتزا ، فلفل قرمز پرک شده ، فلفل سیاه ، زیره و نمک را داخل ظرفی بریزید و با دست خوب ورز بدید. سپس شکل کوفته پهن بدید و داخل روغن داغ سرخ کنید.
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
#کوفته_عدس
از:
aslinin_tarif_defteri
Yeşil mercimek köftesi.Nohuttan köfte oluyor da mercimekten niye olmasin dimi.😊Lezzetli ve çok besleyici.👌İster sarımsaklı yoğurtla tüketin, isterseniz lavaş ekmek arasında yeşillik,turşu,ketçap veya mayonezle.Çocuklara bununla hamburger yapın.Gerçek köfte sanabilirler.😸
.
YEŞİL MERCİMEK KÖFTESİ .
.
✔MALZEMELER
.
◼1 su bardağı yeşil mercimek .
◼1 adet soğan .
◼3 iri diş sarımsak .
◼1 adet yumurta .
◼4-5 yemek kaşığı galeta unu (Ekleme olabilir.)
◼Yarım su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
◼1,5 tatlı kaşığı pulbiber
◼Yarım çay kaşığı karabiber
◼1 çay kaşığı kimyon
◼5-6 dal maydanoz
◼1 silme tatlı kaşığı tuz
.
.
✔YAPILIŞI .
.
◼Mercimek yıkanır ve üzerine üç bardak su koyulup yumuşayıncaya kadar haşlanıp süzülür.
◼Soğan rondoda çok inceltmeden çekilir.
◼Soğuyan mercimek rondoda çekilir.
◼Soğan,mercimek,rendelenmiş sarımsak,doğranan maydanoz,yumurta,galeta unu,kaşar peyniri,pulbiber,karabiber,kimyon ve tuz karıştırılıp elle iyice yoğrulur. .
◼Yuvarlak yassı köfteler yapılır.
◼Kızdırılmış sıvıyağda kızartılır.
ترجمه از:
@mina_alzs
کوفته عدس
مواد لازم:
💜1 لیوان عدس سبز
💜1 عدد پیاز
💜3 حبه سیر درشت
💜1 عدد تخم مرغ
💜5_4 قاشق غذاخوری آرد سوخاری (میتوانید بیشتر بریزید)
💜نصف لیوان پنیر پیتزا رنده شده
💜1.5 قاشق مرباخوری فلفل قرمز پرک شده
💜نصف قاشق چای خوری فلفل سیاه
💜1 قاشق چای خوری زیره
💜6_5 ساقه جعفری
💜1 قاشق مرباخوری سرصاف نمک
طرز تهیه:
عدس را بشویید و داخل قابلمه بریزید و 3 لیوان آب اضافه کنید و تا وقتی که عدس نرم شود بپزید سپس آبکش کنید.
پیاز را داخل غذاساز به اندازه ای که خیلی ریز نشود خرد کنید. عدس سرد شده را در غذاساز بریزید و خرد کنید.
پیاز ، عدس ، سیر له شده ، جعفری خرد شده ، تخم مرغ ، آرد سوخاری ، پنیر پیتزا ، فلفل قرمز پرک شده ، فلفل سیاه ، زیره و نمک را داخل ظرفی بریزید و با دست خوب ورز بدید. سپس شکل کوفته پهن بدید و داخل روغن داغ سرخ کنید.
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#کوفته_عدس
از:
suheyla_mutfakta Hayırlı akşamlar sevgili takipcilerim 💕 Bugün tam kıvamında enfes mercimek köftesi yaptım.👌 tarif isteyenler yorumlara bir emoji bıraka bilirmi sevgiler 💞
●
●
MERCİMEK KÖFTESİ
Malzemeler
1 su bardağı kırmızı mercimek
1 adet patates
1 su bardağı ince bulgur
4 su bardağı su
1 adet soğan
2 diş sarmısak
1 yemek kaşığı biber salcasi
2 yemek domates salçası
1 cay bardagi zeytinyağı
Kimyon, reyhan, pulbiber, karabiber, tuz
Yarım limon suyu
isteğe bağlı taze soğan
yarim demet maydonoz
Hazırlanışı
Mercimeği yıkayıp tencereye alın. patatesi soyun ve doğrayarak ekleyin .Uzerine 4 su bardağı suyu koyup, mercimek ve patates iyice yumuşayana kadar pişirin. 1 su bardağı bulguru ekleyin ve
Patatesleri ezerek karıştırın.
Üzerini örtün ve bulgurun yumuşamasını bekleyin.
Diğer tarafta soğanı ve satimsagi küçük doğrayıp tavaya alın. Yağla beraber pembeleşene kadar kavurun
Salçasını katıp eritin. Baharatlarını ekleyip kapatın.
Bu sosu ıslanan bulgurun üzerine döküp, elinizi yakmadan yavaş yavaş yoğurun.
Maydanozu ,taze soğanı ince ince kıyıp ilave edin.Limon suyunu ekleyip,ciğköfte gibi sıkıp şekil verebilirsiniz veya dondurma kalıbıyla yayabilirsiniz.
کوفته عدس
مواد لازم:
💜1 لیوان عدس قرمز (دال عدس)
💜1 عدد سیب زمینی
💜1 لیوان بلغور گندم ریز
💜4 لیوان آب
💜1 عدد پیاز
💜2 حبه سیر
💜1 قاشق غذاخوری رب فلفل (اگه ندارید به جاش رب گوجه فرنگی بریزید )
💜2 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
💜1 استکان روغن زیتون
💜زیره ، ریحان ، فلفل قرمز پرک شده (نوعی فلفل ترکیه که اسمش pulbiber هست) ، فلفل سیاه ، نمک
💜آب نصف لیمو
💜پیازچه به دلخواه
💜نصف بسته جعفری (حدود 15 ساقه)
طرز تهیه:
عدس را شسته داخل قابلمه بریزید. سیب زمینی پوست کنده شده و خرد شده را اضافه کنید. 4 لیوان آب بریزید و تا وقتی که عدس و سیب زمینی خوب نرم شود بپزید. وقتی پخت از روی اجاق بردارید و 1 لیوان بلغور را اضافه کنید و در حالیکه سیب زمینی ها را له میکنید هم بزنید. در قابلمه را بذارید و صبر کنید بلغور با گرمای مواد نرم شود.(حدود نیم ساعت)
پیاز و سیر را ریز خرد کنید و داخل ماهیتابه بریزید و همراه با روغن تا وقتی که طلایی شود تفت بدید. رب ها را اضافه کنید و هم بزنید. سپس ادویه ها را اضافه کنید و هم بزنید. این سس را روی بلغور خیس شده بریزید و هم بزنید با دست ورز بدید و مواظب باشید دستتان نسوزد. جعفری و پیازچه ریز خرد شده را اضافه کنید لیمو بریزید و هم بزنید و مثل چی کوفته داخل کف دست فشار بدید و شکل بدید و یا میتوانید با اسکوپ بستنی شکل بدید.
قبلا دستور کوفته عدس داخل کانال گذاشته شده می تونید در لینک زیر ببینید. 👇
https://t.me/turkyemekler/86286
دستور چی کوفته هم اینجاست👇
http://t.me/turkyemekler/1782
http://t.me/turkyemekler/20504
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
#کوفته_عدس
از:
suheyla_mutfakta Hayırlı akşamlar sevgili takipcilerim 💕 Bugün tam kıvamında enfes mercimek köftesi yaptım.👌 tarif isteyenler yorumlara bir emoji bıraka bilirmi sevgiler 💞
●
●
MERCİMEK KÖFTESİ
Malzemeler
1 su bardağı kırmızı mercimek
1 adet patates
1 su bardağı ince bulgur
4 su bardağı su
1 adet soğan
2 diş sarmısak
1 yemek kaşığı biber salcasi
2 yemek domates salçası
1 cay bardagi zeytinyağı
Kimyon, reyhan, pulbiber, karabiber, tuz
Yarım limon suyu
isteğe bağlı taze soğan
yarim demet maydonoz
Hazırlanışı
Mercimeği yıkayıp tencereye alın. patatesi soyun ve doğrayarak ekleyin .Uzerine 4 su bardağı suyu koyup, mercimek ve patates iyice yumuşayana kadar pişirin. 1 su bardağı bulguru ekleyin ve
Patatesleri ezerek karıştırın.
Üzerini örtün ve bulgurun yumuşamasını bekleyin.
Diğer tarafta soğanı ve satimsagi küçük doğrayıp tavaya alın. Yağla beraber pembeleşene kadar kavurun
Salçasını katıp eritin. Baharatlarını ekleyip kapatın.
Bu sosu ıslanan bulgurun üzerine döküp, elinizi yakmadan yavaş yavaş yoğurun.
Maydanozu ,taze soğanı ince ince kıyıp ilave edin.Limon suyunu ekleyip,ciğköfte gibi sıkıp şekil verebilirsiniz veya dondurma kalıbıyla yayabilirsiniz.
کوفته عدس
مواد لازم:
💜1 لیوان عدس قرمز (دال عدس)
💜1 عدد سیب زمینی
💜1 لیوان بلغور گندم ریز
💜4 لیوان آب
💜1 عدد پیاز
💜2 حبه سیر
💜1 قاشق غذاخوری رب فلفل (اگه ندارید به جاش رب گوجه فرنگی بریزید )
💜2 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
💜1 استکان روغن زیتون
💜زیره ، ریحان ، فلفل قرمز پرک شده (نوعی فلفل ترکیه که اسمش pulbiber هست) ، فلفل سیاه ، نمک
💜آب نصف لیمو
💜پیازچه به دلخواه
💜نصف بسته جعفری (حدود 15 ساقه)
طرز تهیه:
عدس را شسته داخل قابلمه بریزید. سیب زمینی پوست کنده شده و خرد شده را اضافه کنید. 4 لیوان آب بریزید و تا وقتی که عدس و سیب زمینی خوب نرم شود بپزید. وقتی پخت از روی اجاق بردارید و 1 لیوان بلغور را اضافه کنید و در حالیکه سیب زمینی ها را له میکنید هم بزنید. در قابلمه را بذارید و صبر کنید بلغور با گرمای مواد نرم شود.(حدود نیم ساعت)
پیاز و سیر را ریز خرد کنید و داخل ماهیتابه بریزید و همراه با روغن تا وقتی که طلایی شود تفت بدید. رب ها را اضافه کنید و هم بزنید. سپس ادویه ها را اضافه کنید و هم بزنید. این سس را روی بلغور خیس شده بریزید و هم بزنید با دست ورز بدید و مواظب باشید دستتان نسوزد. جعفری و پیازچه ریز خرد شده را اضافه کنید لیمو بریزید و هم بزنید و مثل چی کوفته داخل کف دست فشار بدید و شکل بدید و یا میتوانید با اسکوپ بستنی شکل بدید.
قبلا دستور کوفته عدس داخل کانال گذاشته شده می تونید در لینک زیر ببینید. 👇
https://t.me/turkyemekler/86286
دستور چی کوفته هم اینجاست👇
http://t.me/turkyemekler/1782
http://t.me/turkyemekler/20504
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات