#کوفته_توپالاک
از:
reyhaninguncesi
TOPALAK KÖFTE
Malzemeler
2 su bardağı ince bulgur
1 adet yumurta
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı nane
1,5 çay kaşığı tuz
4 yemek kaşığı un
1,5 su bardağı ılık su
Pişirmek için
1 yemek kaşığı domates salçası
2 - 3 yemek kaşığı sıvıyağ
2 , 5 su bardağı kaynar su
2 - 3 yemek kaşığı nar ekşisi
Tuz
Üzeri
1 kase yoğurt
1 diş sarımsak
Tuz
Sos
2 - 3 yemek kaşığı zeytinyağ
Pul biber
Nane
Yapılışı
Bulgurumuza suyumuzu ekliyoruz , diğer malzemelerimizide ekleyip , gerektiğinde elimizi hafif ıslatıp ,topalak köftemizi macun kıvamına gelene kadar yoğuruyoruz
Köftemizden fındık büyüklüğünde parçalar kopartıp ,arada avuç içimizi ıslatıp topalak köfteler hazırlıyoruz. Tencereye yağımızı alıyoruz , salçamızı kavurup , suyumuzu ekliyoruz , kaynamaya başlayınca köfteleri ekleyip pişiriyoruz , ocağı kapatmadan bir kaç dakika evvel tuzumuzu nar ekşimizi katıyoruz.
Sarımsakları tuz ile dövüp , yoğurdumuza ekliyoruz , yağımızda pulbiber ve naneyi kavurup sosumuzu hazırlıyoruz
Topalak köfteleri servis kabına alıp , üzerine sarımsaklı yoğurdumuzu ve sosumuzu gezdiriyoruz. Afiyet olsun.. 😍💕💐
@Turkyemekler
ترجمه از: Tercuman
@mina_alzs
کوفته توپالاک
مواد لازم:
2 لیوان بلغور ریز
1 عدد تخم مرغ
1 قاشق چایخوری پول بیبر(فلفل قرمز پرک شده فلفل مخصوص ترکیه)
1 قاشق چایخوری نعناع
1.5 قاشق چایخوری نمک
4 قاشق غذاخوری آرد
1.5 لیوان آب ولرم
برای پختن:
1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
2-3 قاشق روغن مایع
2.5 لیوان آب
2-3 قاشق سس انار(همان رب انار ما اما کمی رقیق تر)
نمک
برای روی کوفته:
1 کاسه ماست
1 حبه سیر
نمک
برای سس فلفل
2-3 قاشق غذاخوری روغن زیتون
پول بیبر(اگه ندارین فلفل قرمز بریزین)
نعناع
طرز تهیه:
آب را به بلغور اضافه میکنیم. بقیه مواد را هم اضافه کرده با هم مخلوط میکنیم اگه نیاز داشت دستمون رو خیس میکنیم.تا وقتی که به قوام یکنواختی برسد ورز میدیم.
از مواد کوفته تیکه هایی به اندازه فندق برداشته و حین کار دستمون رو خیس میکنیم و کوفته ها را شکل میدیم.در قابلمه روغن ریخته رب را تفت میدیم و آب را اضافه میکنیم وقتی شروع به جوشیدن کرد کوفته ها را ریخته میپزیم.قبل از اینکه اجاق را خاموش کنیم نمک و رب انار را اضافه میکنیم.
سیر را با نمک له میکنیم و به ماست اضافه میکنیم. روغن و فلفل و نعناع را جدا تفت داده سس را حاضر میکنیم.
کوفته ها را در ظرف سرو میذاریم و ماست سیر دار و سس فلفل را روی کوفته ها میریزیم
نوش جان.
@Turkyemekler
💟كپى فقط با ذكر منبع مجاز است.
______________________________
💟اولين كانال ترجمه غذاهاي تركيه
👇به ما بپيونديد👇
@Turkyemekler
از:
reyhaninguncesi
TOPALAK KÖFTE
Malzemeler
2 su bardağı ince bulgur
1 adet yumurta
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı nane
1,5 çay kaşığı tuz
4 yemek kaşığı un
1,5 su bardağı ılık su
Pişirmek için
1 yemek kaşığı domates salçası
2 - 3 yemek kaşığı sıvıyağ
2 , 5 su bardağı kaynar su
2 - 3 yemek kaşığı nar ekşisi
Tuz
Üzeri
1 kase yoğurt
1 diş sarımsak
Tuz
Sos
2 - 3 yemek kaşığı zeytinyağ
Pul biber
Nane
Yapılışı
Bulgurumuza suyumuzu ekliyoruz , diğer malzemelerimizide ekleyip , gerektiğinde elimizi hafif ıslatıp ,topalak köftemizi macun kıvamına gelene kadar yoğuruyoruz
Köftemizden fındık büyüklüğünde parçalar kopartıp ,arada avuç içimizi ıslatıp topalak köfteler hazırlıyoruz. Tencereye yağımızı alıyoruz , salçamızı kavurup , suyumuzu ekliyoruz , kaynamaya başlayınca köfteleri ekleyip pişiriyoruz , ocağı kapatmadan bir kaç dakika evvel tuzumuzu nar ekşimizi katıyoruz.
Sarımsakları tuz ile dövüp , yoğurdumuza ekliyoruz , yağımızda pulbiber ve naneyi kavurup sosumuzu hazırlıyoruz
Topalak köfteleri servis kabına alıp , üzerine sarımsaklı yoğurdumuzu ve sosumuzu gezdiriyoruz. Afiyet olsun.. 😍💕💐
@Turkyemekler
ترجمه از: Tercuman
@mina_alzs
کوفته توپالاک
مواد لازم:
2 لیوان بلغور ریز
1 عدد تخم مرغ
1 قاشق چایخوری پول بیبر(فلفل قرمز پرک شده فلفل مخصوص ترکیه)
1 قاشق چایخوری نعناع
1.5 قاشق چایخوری نمک
4 قاشق غذاخوری آرد
1.5 لیوان آب ولرم
برای پختن:
1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
2-3 قاشق روغن مایع
2.5 لیوان آب
2-3 قاشق سس انار(همان رب انار ما اما کمی رقیق تر)
نمک
برای روی کوفته:
1 کاسه ماست
1 حبه سیر
نمک
برای سس فلفل
2-3 قاشق غذاخوری روغن زیتون
پول بیبر(اگه ندارین فلفل قرمز بریزین)
نعناع
طرز تهیه:
آب را به بلغور اضافه میکنیم. بقیه مواد را هم اضافه کرده با هم مخلوط میکنیم اگه نیاز داشت دستمون رو خیس میکنیم.تا وقتی که به قوام یکنواختی برسد ورز میدیم.
از مواد کوفته تیکه هایی به اندازه فندق برداشته و حین کار دستمون رو خیس میکنیم و کوفته ها را شکل میدیم.در قابلمه روغن ریخته رب را تفت میدیم و آب را اضافه میکنیم وقتی شروع به جوشیدن کرد کوفته ها را ریخته میپزیم.قبل از اینکه اجاق را خاموش کنیم نمک و رب انار را اضافه میکنیم.
سیر را با نمک له میکنیم و به ماست اضافه میکنیم. روغن و فلفل و نعناع را جدا تفت داده سس را حاضر میکنیم.
کوفته ها را در ظرف سرو میذاریم و ماست سیر دار و سس فلفل را روی کوفته ها میریزیم
نوش جان.
@Turkyemekler
💟كپى فقط با ذكر منبع مجاز است.
______________________________
💟اولين كانال ترجمه غذاهاي تركيه
👇به ما بپيونديد👇
@Turkyemekler
🎀 #انواع_کوفته_کباب
#کباب_اسلیم_Chef_Arda_turkmen
#کوفته_کادین_بودو_Chef_Arda_turkmen
#کوفته_خام_چی_کوفته_Chef_Arda_turkmen
#کوفته_عدس_Chef_Arda_turkmen
#سسلی_کوفته_Chef_Arda_turkmen
#کوفته_مغزدار_در_سینی_içli_kõfte_Cef_Arda_turkmen
#دونر_مرغ_خانگی
#دونر_کباب_خانگی
#فیلم_دونر_کباب_خانگی
#کباب_بادمجان_در_فر_patlıcan_kebabı
#کباب_تابه_ای_بادمجان
#کباب_اورمان_با_گوشت_بوقلمون
#کباب_اسکندر_خانگی
#کباب_بیتی_ساده
#فیلم_کباب_بیتی_ساده
#کباب_اورمان_orman
#فیلم_کباب_اورمان_ORMAN
#کباب_انگشتی
#كباب_كاغذي
#كباب_فلفلي_آدانا
#كباب_تابه_اى
#کباب_سلطان
#فیلم_کباب_سلطان
#کباب_مانیسا
#سولو_کوفته
#کوفته_مادر
#کوفته_و_سبزیجات
#كوفته_kadın_budu
#کوفته_با_پنیر_و_سیب_زمینی
#فیلم_کوفته_با_پنیر_و_سیب_زمینی
#کوفته_سوپرایز
#کوفته_پنیری_با_سس_گوجه
#فیلم_کوفته_سوپرایز
#کوفته_با_پوره_سیب_زمینی_در_فر
#کوفته_اسفناج
#کوفته_گل_کلم
#کوفته_گل_کلم_پنیری
#کوفته_بروکلی
#کوفته_گردویی
#کوفته_بلغور_و_سیب_زمینی
#کوفته_سیب_زمینی_و_بلغور
#فیلم_کوفته_سیب_زمینی_و_بلغور
#کوفته_بادمجان_کبابی_سیب_زمینی
#کوفته_با_دورپیچ_بادمجان
#کوفته_سیب_زمینی_و_هویج
#کوفته_سیب_زمینی_آبکی
#كوفته_سيب_زميني_ميان_پر
#کوفته_سیب_زمینی_مغز_دار
#کوفته_و_سیب_زمینی_در_فر
#كوفته_مرغ_و_سيب_زمينى_سرخ_شده
#کوفته_با_پنیر_و_سس_بشامل
#کوفته_مرغ_پنیری
#کوفته_مغز_دار_içli_köfte
#فیلم_کوفته_مغز_دار_içli_köfte
#کوفته_میسکت_پنیری_در_فر
#فیلم_کوفته_میسکت_پنیری_در_فر
#کوفته_حسن_پاشا
#کوفته_ازمیر
#کوفته_نخود
#فیلم_کوفته_نخود
#کوفته_نخود_سبزیجات_در_فر
#فیلم_کوفته_نخود_و_سبزیجات_در_فر
#کوفته_کبابی
#کوفته_توپالاک
#کوفته_ایزگارا_Izgara
#كوفته_نان_بيات
#كوفته_در_ظرف_سفالى
#کوفته_سیخی_با_سس_گوجه
#کوفته_مرغ
#کوفته_مرغ_و_سبزیجات
#کوفته_مرغ_تابه_ای_پنیری
#فیلم_کوفته_مرغ_تابه_ای_پنیری
#کوفته_فلاح_Fellah_köftesi
#کوفته_کلاه
#فیلم_کوفته_کلاه
#کوفته_در_کاسه_سیب_زمینی
#فیلم_کوفته_در_کاسه_سیب_زمینی
✳️براى دسترسى آسان روى هشتگ دستور مورد نظر بزنيد و از طريق فلش هاى بالاى صفحه به دستور برسيد
@Turkyemekler
#کباب_اسلیم_Chef_Arda_turkmen
#کوفته_کادین_بودو_Chef_Arda_turkmen
#کوفته_خام_چی_کوفته_Chef_Arda_turkmen
#کوفته_عدس_Chef_Arda_turkmen
#سسلی_کوفته_Chef_Arda_turkmen
#کوفته_مغزدار_در_سینی_içli_kõfte_Cef_Arda_turkmen
#دونر_مرغ_خانگی
#دونر_کباب_خانگی
#فیلم_دونر_کباب_خانگی
#کباب_بادمجان_در_فر_patlıcan_kebabı
#کباب_تابه_ای_بادمجان
#کباب_اورمان_با_گوشت_بوقلمون
#کباب_اسکندر_خانگی
#کباب_بیتی_ساده
#فیلم_کباب_بیتی_ساده
#کباب_اورمان_orman
#فیلم_کباب_اورمان_ORMAN
#کباب_انگشتی
#كباب_كاغذي
#كباب_فلفلي_آدانا
#كباب_تابه_اى
#کباب_سلطان
#فیلم_کباب_سلطان
#کباب_مانیسا
#سولو_کوفته
#کوفته_مادر
#کوفته_و_سبزیجات
#كوفته_kadın_budu
#کوفته_با_پنیر_و_سیب_زمینی
#فیلم_کوفته_با_پنیر_و_سیب_زمینی
#کوفته_سوپرایز
#کوفته_پنیری_با_سس_گوجه
#فیلم_کوفته_سوپرایز
#کوفته_با_پوره_سیب_زمینی_در_فر
#کوفته_اسفناج
#کوفته_گل_کلم
#کوفته_گل_کلم_پنیری
#کوفته_بروکلی
#کوفته_گردویی
#کوفته_بلغور_و_سیب_زمینی
#کوفته_سیب_زمینی_و_بلغور
#فیلم_کوفته_سیب_زمینی_و_بلغور
#کوفته_بادمجان_کبابی_سیب_زمینی
#کوفته_با_دورپیچ_بادمجان
#کوفته_سیب_زمینی_و_هویج
#کوفته_سیب_زمینی_آبکی
#كوفته_سيب_زميني_ميان_پر
#کوفته_سیب_زمینی_مغز_دار
#کوفته_و_سیب_زمینی_در_فر
#كوفته_مرغ_و_سيب_زمينى_سرخ_شده
#کوفته_با_پنیر_و_سس_بشامل
#کوفته_مرغ_پنیری
#کوفته_مغز_دار_içli_köfte
#فیلم_کوفته_مغز_دار_içli_köfte
#کوفته_میسکت_پنیری_در_فر
#فیلم_کوفته_میسکت_پنیری_در_فر
#کوفته_حسن_پاشا
#کوفته_ازمیر
#کوفته_نخود
#فیلم_کوفته_نخود
#کوفته_نخود_سبزیجات_در_فر
#فیلم_کوفته_نخود_و_سبزیجات_در_فر
#کوفته_کبابی
#کوفته_توپالاک
#کوفته_ایزگارا_Izgara
#كوفته_نان_بيات
#كوفته_در_ظرف_سفالى
#کوفته_سیخی_با_سس_گوجه
#کوفته_مرغ
#کوفته_مرغ_و_سبزیجات
#کوفته_مرغ_تابه_ای_پنیری
#فیلم_کوفته_مرغ_تابه_ای_پنیری
#کوفته_فلاح_Fellah_köftesi
#کوفته_کلاه
#فیلم_کوفته_کلاه
#کوفته_در_کاسه_سیب_زمینی
#فیلم_کوفته_در_کاسه_سیب_زمینی
✳️براى دسترسى آسان روى هشتگ دستور مورد نظر بزنيد و از طريق فلش هاى بالاى صفحه به دستور برسيد
@Turkyemekler