#کوفته_بادمجان_کبابی_سیب_زمینی

از:
mutfakvetatlar
KÖZ PATLICANLÍ PATATES KÖFTESİ 💗
Köz patlıcan ve patatesin hoş uyumu 👍
👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇
■MALZEMELER:
■2 adet patlıcan
■3 adet haşlanmış patates
■2 adet yumurta sarısı
■1 yemek kaşığı nişasta
■2 yemek kaşığı galeta unu
■2 yemek kaşığı un
■100 gr. Yorsan kaşar peyniri
■tuz- karabiber- kırmızı toz biber ■Kızartmak için:
■sıvı yağı ■Üzeri için:
■galeta unu ■Servis için:
■1 kase yoğurt
■1 tutam dereotu
■1 diş sarımsak
■tuz
■1 yemek kaşığı zeytinyağı ■YAPILIŞI:
■Patlıcanları közleyin. Kabuklarını temizleyip ince kıyım doğrayın.
■Bir kabın içine patatesleri rendeleyin.
■Üzerine doğranmış köz patlıcan, rende kaşar, galeta unu, nişasta, un ve baharatları ekleyip yoğurun. Gerekirse un ilave edebilirsiniz.
■Harcı 1 saat kadar üzeri kapalı bir biçimde dolapta dinlendirin.
■Harçtan parçalar koparıp yuvarlayın. ■Üzerine bastırıp yassı köfteler elde edin.
■Bir kabın içine galeta ununu alın ve köfteleri tamamen galeta ununa bulayıp kızgın sıvı yağda kızartın.
■Servis tabağına fazla yağını alması için havlu kağıt serin ve kızarın köfteleri çıkarın.
■Sarımsağı rendeleyin ve tuz ile ezin. ■Yoğurdu ekleyip çırpın. İnce kıyım doğranmış dereotunu ilave edip karıştırın. ■Üzerine zeytinyağı gezdirin.
Sıcak servis yapın.
AFİYET OLSUN
@Turkyemekler
ترجمه از: Tercuman
@mina_alzs
کوفته بادمجان کبابی و سیب زمینی
2 عدد بادمجان
3 عدد سیب زمینی آب پز شده
2 عدد زرده تخم مرغ
1 قاشق غذاخوری نشاسته
2 قاشق غذاخوری آرد سوخاری
2 قاشق غذاخوری آرد
100 گرم پنیر کاشار(پنیر هلندی یا هر پنیر کشدار دیگه)
نمک,فلفل سیاه,پودر فلفل قرمز
برای سرخ کردن:
روغن مایع
برای غلطاندن کوفته:
آرد سوخاری
برای سرو:
1 کاسه ماست,مقداری شوید,1 حبه سیر,نمک, 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون

طرز تهیه:
بادمجان را کبابی کنین پوستش را کنده و ریز خرد کنین.
در طرفی سیب زمینی را رنده کنین. بادمجان ریز شده,پنیر کاشار رنده شده,آرد سوخاری,نشاسته,آرد,تخم مرغ و ادویه ها را اضافه کرده هم بزنین اگه نیاز داشت آرد اضافه کنین.
روی مخلوط را پوشانده حدود یک ساعت در یخچال بزارین.
از مخلوط تیکه هایی برداشته گرد کنین و با فشار دست تخت کنین.در ظرفی آرد سوخاری بریزین و کوفته ها را کامل با آرد سوخاری بپوشانین و در روغن مایع داغ سرخ کنین.
برای گرفتن روغن اضافی روی ظرف سرو دستمال کاغذی بندازین و کوفته های سرخ شده را از روغن درآورده روی دستمال بزارین.
سیر را رنده کرده و با نمک مخلوط کنین ماست را اضافه کرده هم بزنین و شوید ریز خرد شده را اضافه کرده مخلوط كنين و روغن زیتون روی ماست بریزین.
گرم سرو کنین نوش جان
@Turkyemekler
_______________________________
💟اولين كانال ترجمه غذاهاي تركيه
👇به ما بپيونديد👇

@Turkyemekler

🎀 #انواع_کوفته_کباب

#کباب_اسلیم_Chef_Arda_turkmen
#کوفته_کادین_بودو_Chef_Arda_turkmen
#کوفته_خام_چی_کوفته_Chef_Arda_turkmen
#کوفته_عدس_Chef_Arda_turkmen
#سسلی_کوفته_Chef_Arda_turkmen
#کوفته_مغزدار_در_سینی_içli_kõfte_Cef_Arda_turkmen
#دونر_مرغ_خانگی
#دونر_کباب_خانگی
#فیلم_دونر_کباب_خانگی
#کباب_بادمجان_در_فر_patlıcan_kebabı
#کباب_تابه_ای_بادمجان
#کباب_اورمان_با_گوشت_بوقلمون
#کباب_اسکندر_خانگی
#کباب_بیتی_ساده
#فیلم_کباب_بیتی_ساده
#کباب_اورمان_orman
#فیلم_کباب_اورمان_ORMAN
#کباب_انگشتی
#كباب_كاغذي
#كباب_فلفلي_آدانا
#كباب_تابه_اى
#کباب_سلطان
#فیلم_کباب_سلطان
#کباب_مانیسا
#سولو_کوفته
#کوفته_مادر
#کوفته_و_سبزیجات
#كوفته_kadın_budu
#کوفته_با_پنیر_و_سیب_زمینی
#فیلم_کوفته_با_پنیر_و_سیب_زمینی
#کوفته_سوپرایز
#کوفته_پنیری_با_سس_گوجه
#فیلم_کوفته_سوپرایز
#کوفته_با_پوره_سیب_زمینی_در_فر
#کوفته_اسفناج
#کوفته_گل_کلم
#کوفته_گل_کلم_پنیری
#کوفته_بروکلی
#کوفته_گردویی
#کوفته_بلغور_و_سیب_زمینی
#کوفته_سیب_زمینی_و_بلغور
#فیلم_کوفته_سیب_زمینی_و_بلغور
#کوفته_بادمجان_کبابی_سیب_زمینی
#کوفته_با_دورپیچ_بادمجان
#کوفته_سیب_زمینی_و_هویج
#کوفته_سیب_زمینی_آبکی
#كوفته_سيب_زميني_ميان_پر
#کوفته_سیب_زمینی_مغز_دار
#کوفته_و_سیب_زمینی_در_فر
#كوفته_مرغ_و_سيب_زمينى_سرخ_شده
#کوفته_با_پنیر_و_سس_بشامل
#کوفته_مرغ_پنیری
#کوفته_مغز_دار_içli_köfte
#فیلم_کوفته_مغز_دار_içli_köfte
#کوفته_میسکت_پنیری_در_فر
#فیلم_کوفته_میسکت_پنیری_در_فر
#کوفته_حسن_پاشا
#کوفته_ازمیر
#کوفته_نخود
#فیلم_کوفته_نخود
#کوفته_نخود_سبزیجات_در_فر
#فیلم_کوفته_نخود_و_سبزیجات_در_فر
#کوفته_کبابی
#کوفته_توپالاک
#کوفته_ایزگارا_Izgara
#كوفته_نان_بيات
#كوفته_در_ظرف_سفالى
#کوفته_سیخی_با_سس_گوجه
#کوفته_مرغ
#کوفته_مرغ_و_سبزیجات
#کوفته_مرغ_تابه_ای_پنیری
#فیلم_کوفته_مرغ_تابه_ای_پنیری
#کوفته_فلاح_Fellah_köftesi
#کوفته_کلاه
#فیلم_کوفته_کلاه
#کوفته_در_کاسه_سیب_زمینی
#فیلم_کوفته_در_کاسه_سیب_زمینی

✳️براى دسترسى آسان روى هشتگ دستور مورد نظر بزنيد و از طريق فلش هاى بالاى صفحه به دستور برسيد
@Turkyemekler