#کوفته_گل_کلم
از:
benimlezzetlerim
TARİF
Malzemeler=
1küçük karnıbahar,
5-6 adet taze soğan,
1fincan pirinç,
1 yumurta,
tuz, karabiber, kırmızıbiber, kimyon,
kıvam tutturmak için un.
Karnabahar çiçekleri tek tek ayrılarak haşlanır,suyu süzülerek bir kapta ezilir. Pirinç haşlanır, süzülür. Pirinç, ince doğranmış soğan, maydanoz, dereotu, tuz, karabiber, kırmızıbiber, kimyon eklenir. Unla kıvam tutturulur. Elle şekil verilir. Bu sırada ele yapışabilir. Avuç içlerini unla ya bilirsiniz. Kızgın yağda kızartılır. Kağıt peçeteye yerleștirilir, yağı çektirilir. Yoğurt ile servis yapılır. Sevgiyle, afiyetle 🌹 🌹 🌹
afiyet_sifa_olsunNefisss 👌👌
@Turkyemekler
ترجمه از:
Tercuman
@mina_alzs
کوفته گل کلم
مواد لازم:
1 عدد گل کلم کوچک
5-6 عدد پیازچه
1 فنجان برنج
1 عدد تخم مرغ
نمک,فلفل سیاه,فلفل قرمز,زیره
آرد برای انسجام
كمى جعفرى و شويد
طرز تهیه:
گلهای کلم از هم جدا شده آبپز میشوند.سپس آبکش کرده تا آبش بره و در ظرفی له میشن.برنج آبپز شده و آبکش میشه.
برنج,پیازچه ریز خرد شده,جعفری,شوید,نمک,فلفل سیاه,فلفل قرمز,زیره و تخم مرغ به گل کلم اضافه شده و با آرد قوامش کنترل میشه.با دست شکل داده میشه.اگه به دست چسبید میتونین به دستتون کمی آرد بزنین .در روغن داغ سرخ کرده و روی دستمال کاغذی بزارین تا روغنش گرفته بشه.با ماست سرو میشه. نوش جان
@Turkyemekler
💟كپى ممنوع است.
______________________________
💟اولين كانال ترجمه غذاهاي تركيه
👇به ما بپيونديد👇
@Turkyemekler
از:
benimlezzetlerim
TARİF
Malzemeler=
1küçük karnıbahar,
5-6 adet taze soğan,
1fincan pirinç,
1 yumurta,
tuz, karabiber, kırmızıbiber, kimyon,
kıvam tutturmak için un.
Karnabahar çiçekleri tek tek ayrılarak haşlanır,suyu süzülerek bir kapta ezilir. Pirinç haşlanır, süzülür. Pirinç, ince doğranmış soğan, maydanoz, dereotu, tuz, karabiber, kırmızıbiber, kimyon eklenir. Unla kıvam tutturulur. Elle şekil verilir. Bu sırada ele yapışabilir. Avuç içlerini unla ya bilirsiniz. Kızgın yağda kızartılır. Kağıt peçeteye yerleștirilir, yağı çektirilir. Yoğurt ile servis yapılır. Sevgiyle, afiyetle 🌹 🌹 🌹
afiyet_sifa_olsunNefisss 👌👌
@Turkyemekler
ترجمه از:
Tercuman
@mina_alzs
کوفته گل کلم
مواد لازم:
1 عدد گل کلم کوچک
5-6 عدد پیازچه
1 فنجان برنج
1 عدد تخم مرغ
نمک,فلفل سیاه,فلفل قرمز,زیره
آرد برای انسجام
كمى جعفرى و شويد
طرز تهیه:
گلهای کلم از هم جدا شده آبپز میشوند.سپس آبکش کرده تا آبش بره و در ظرفی له میشن.برنج آبپز شده و آبکش میشه.
برنج,پیازچه ریز خرد شده,جعفری,شوید,نمک,فلفل سیاه,فلفل قرمز,زیره و تخم مرغ به گل کلم اضافه شده و با آرد قوامش کنترل میشه.با دست شکل داده میشه.اگه به دست چسبید میتونین به دستتون کمی آرد بزنین .در روغن داغ سرخ کرده و روی دستمال کاغذی بزارین تا روغنش گرفته بشه.با ماست سرو میشه. نوش جان
@Turkyemekler
💟كپى ممنوع است.
______________________________
💟اولين كانال ترجمه غذاهاي تركيه
👇به ما بپيونديد👇
@Turkyemekler
🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#کوفته_گل_کلم_پنیری
از:
kakulelimutfak
Kaşarlı Karnabahar Köftesi
Malzemeler ●1 kiloya yakin karnabahar (1 küçük karnabahar )
● 1 yumurta ● 1 çay bardağı galeta unu ( bayat ekmekleri fırınlayın ve rondodan geçirin)
● 1 dal yeşil soğan ● 1 tutam maydanoz ●Tuz, karabiber, pulbiber, kimyon ve çok az kekik
●100 gr kadar kaşar peyniri
Yapılışı ● Karnabaharı güzelce haşlayın, suyunu İYİCE!!! süzün ( gerekirse kagit havluyla kurulayın) ve çatalla iyice ezin.
● Üzerine doğranmış yeşillikleri, baharat, galeta ve yumurtayı ekleyin, yoğurun.
● Mükemmel bir kıvamı var. Ne ele yapışıyor, ne dağılıyor. Hemen şekil alıyor.
●Küçük mandalina büyüklüğünde bezeler alın, ortasına bir dilim kaşar peyniri koyup köfte şeklini verin. Kaşar köftenin içinde kalacak.
●Uzerine azıcık sıvıyağ sürüp 180 derece sıcak fırında kızarana kadar pişirin ● Ya da kızgın yağda önlü arkalı kızartın. Sıcak sıcak servis yapın👌
@Turkyemekler
ترجمه از:
Tercuman
@mina_alzs
کفته گل کلم پنیری
مواد لازم:
حدود 1کیلو گل کلم (1 عدد گل کلم کوچک)
1 عدد تخم مرغ
1 استکان آرد سوخاری(پودر نان خشک هم میشود)
1 ساقه پیازچه
مقداری جعفری
نمک ، فلفل سیاه ، فلفل قرمز پرک شده(pulbiber ) ، زیره و خیلی کم آویشن
100 گرم پنیر کاشار(پنیر پیتزا یا هر پنیر کشدار دیگر)
طرز تهیه:
گل کلم را آبپز کنید و خوب آبکش کنید (اگر لازم بود با دستمال کاغذی حوله ای خشک کنید) و با چنگال خوب له کنید . پیازچه ریز خرد شده ، ادویه ها ، آرد سوخاری و تخم مرغ را اضافه کرده و خوب ورز بدین . قوام خیلی خوبی دارد نه به دست میچسبد و نه پخش میشود و به راحتی شکل میگیرد . . تیکه هایی به اندازه نارنگی برداشته یک برش پنیر کاشار وسط مواد کوفته بذارید و شکل بدین . پنیر وسط کوفته میماند.
داخل سینی بذارید و روی کوفته ها کمی روغن مایع بزنید و در فر 180 درجه از قبل گرم شده تا وقتی که سرخ شود بپزید . و یا در روغن داغ پشت و رو سرخ کنید . گرم سرو کنید.
@Turkyemekler
🎀كپى(در کانالها و سایتها) ممنوع است.
_____________________________
🎀اولين كانال ترجمه غذاهاي تركيه
👇به ما بپيونديد👇
@Turkyemekler 💜
#کوفته_گل_کلم_پنیری
از:
kakulelimutfak
Kaşarlı Karnabahar Köftesi
Malzemeler ●1 kiloya yakin karnabahar (1 küçük karnabahar )
● 1 yumurta ● 1 çay bardağı galeta unu ( bayat ekmekleri fırınlayın ve rondodan geçirin)
● 1 dal yeşil soğan ● 1 tutam maydanoz ●Tuz, karabiber, pulbiber, kimyon ve çok az kekik
●100 gr kadar kaşar peyniri
Yapılışı ● Karnabaharı güzelce haşlayın, suyunu İYİCE!!! süzün ( gerekirse kagit havluyla kurulayın) ve çatalla iyice ezin.
● Üzerine doğranmış yeşillikleri, baharat, galeta ve yumurtayı ekleyin, yoğurun.
● Mükemmel bir kıvamı var. Ne ele yapışıyor, ne dağılıyor. Hemen şekil alıyor.
●Küçük mandalina büyüklüğünde bezeler alın, ortasına bir dilim kaşar peyniri koyup köfte şeklini verin. Kaşar köftenin içinde kalacak.
●Uzerine azıcık sıvıyağ sürüp 180 derece sıcak fırında kızarana kadar pişirin ● Ya da kızgın yağda önlü arkalı kızartın. Sıcak sıcak servis yapın👌
@Turkyemekler
ترجمه از:
Tercuman
@mina_alzs
کفته گل کلم پنیری
مواد لازم:
حدود 1کیلو گل کلم (1 عدد گل کلم کوچک)
1 عدد تخم مرغ
1 استکان آرد سوخاری(پودر نان خشک هم میشود)
1 ساقه پیازچه
مقداری جعفری
نمک ، فلفل سیاه ، فلفل قرمز پرک شده(pulbiber ) ، زیره و خیلی کم آویشن
100 گرم پنیر کاشار(پنیر پیتزا یا هر پنیر کشدار دیگر)
طرز تهیه:
گل کلم را آبپز کنید و خوب آبکش کنید (اگر لازم بود با دستمال کاغذی حوله ای خشک کنید) و با چنگال خوب له کنید . پیازچه ریز خرد شده ، ادویه ها ، آرد سوخاری و تخم مرغ را اضافه کرده و خوب ورز بدین . قوام خیلی خوبی دارد نه به دست میچسبد و نه پخش میشود و به راحتی شکل میگیرد . . تیکه هایی به اندازه نارنگی برداشته یک برش پنیر کاشار وسط مواد کوفته بذارید و شکل بدین . پنیر وسط کوفته میماند.
داخل سینی بذارید و روی کوفته ها کمی روغن مایع بزنید و در فر 180 درجه از قبل گرم شده تا وقتی که سرخ شود بپزید . و یا در روغن داغ پشت و رو سرخ کنید . گرم سرو کنید.
@Turkyemekler
🎀كپى(در کانالها و سایتها) ممنوع است.
_____________________________
🎀اولين كانال ترجمه غذاهاي تركيه
👇به ما بپيونديد👇
@Turkyemekler 💜
🎀 #انواع_کوفته_کباب
#کباب_اسلیم_Chef_Arda_turkmen
#کوفته_کادین_بودو_Chef_Arda_turkmen
#کوفته_خام_چی_کوفته_Chef_Arda_turkmen
#کوفته_عدس_Chef_Arda_turkmen
#سسلی_کوفته_Chef_Arda_turkmen
#کوفته_مغزدار_در_سینی_içli_kõfte_Cef_Arda_turkmen
#دونر_مرغ_خانگی
#دونر_کباب_خانگی
#فیلم_دونر_کباب_خانگی
#کباب_بادمجان_در_فر_patlıcan_kebabı
#کباب_تابه_ای_بادمجان
#کباب_اورمان_با_گوشت_بوقلمون
#کباب_اسکندر_خانگی
#کباب_بیتی_ساده
#فیلم_کباب_بیتی_ساده
#کباب_اورمان_orman
#فیلم_کباب_اورمان_ORMAN
#کباب_انگشتی
#كباب_كاغذي
#كباب_فلفلي_آدانا
#كباب_تابه_اى
#کباب_سلطان
#فیلم_کباب_سلطان
#کباب_مانیسا
#سولو_کوفته
#کوفته_مادر
#کوفته_و_سبزیجات
#كوفته_kadın_budu
#کوفته_با_پنیر_و_سیب_زمینی
#فیلم_کوفته_با_پنیر_و_سیب_زمینی
#کوفته_سوپرایز
#کوفته_پنیری_با_سس_گوجه
#فیلم_کوفته_سوپرایز
#کوفته_با_پوره_سیب_زمینی_در_فر
#کوفته_اسفناج
#کوفته_گل_کلم
#کوفته_گل_کلم_پنیری
#کوفته_بروکلی
#کوفته_گردویی
#کوفته_بلغور_و_سیب_زمینی
#کوفته_سیب_زمینی_و_بلغور
#فیلم_کوفته_سیب_زمینی_و_بلغور
#کوفته_بادمجان_کبابی_سیب_زمینی
#کوفته_با_دورپیچ_بادمجان
#کوفته_سیب_زمینی_و_هویج
#کوفته_سیب_زمینی_آبکی
#كوفته_سيب_زميني_ميان_پر
#کوفته_سیب_زمینی_مغز_دار
#کوفته_و_سیب_زمینی_در_فر
#كوفته_مرغ_و_سيب_زمينى_سرخ_شده
#کوفته_با_پنیر_و_سس_بشامل
#کوفته_مرغ_پنیری
#کوفته_مغز_دار_içli_köfte
#فیلم_کوفته_مغز_دار_içli_köfte
#کوفته_میسکت_پنیری_در_فر
#فیلم_کوفته_میسکت_پنیری_در_فر
#کوفته_حسن_پاشا
#کوفته_ازمیر
#کوفته_نخود
#فیلم_کوفته_نخود
#کوفته_نخود_سبزیجات_در_فر
#فیلم_کوفته_نخود_و_سبزیجات_در_فر
#کوفته_کبابی
#کوفته_توپالاک
#کوفته_ایزگارا_Izgara
#كوفته_نان_بيات
#كوفته_در_ظرف_سفالى
#کوفته_سیخی_با_سس_گوجه
#کوفته_مرغ
#کوفته_مرغ_و_سبزیجات
#کوفته_مرغ_تابه_ای_پنیری
#فیلم_کوفته_مرغ_تابه_ای_پنیری
#کوفته_فلاح_Fellah_köftesi
#کوفته_کلاه
#فیلم_کوفته_کلاه
#کوفته_در_کاسه_سیب_زمینی
#فیلم_کوفته_در_کاسه_سیب_زمینی
✳️براى دسترسى آسان روى هشتگ دستور مورد نظر بزنيد و از طريق فلش هاى بالاى صفحه به دستور برسيد
@Turkyemekler
#کباب_اسلیم_Chef_Arda_turkmen
#کوفته_کادین_بودو_Chef_Arda_turkmen
#کوفته_خام_چی_کوفته_Chef_Arda_turkmen
#کوفته_عدس_Chef_Arda_turkmen
#سسلی_کوفته_Chef_Arda_turkmen
#کوفته_مغزدار_در_سینی_içli_kõfte_Cef_Arda_turkmen
#دونر_مرغ_خانگی
#دونر_کباب_خانگی
#فیلم_دونر_کباب_خانگی
#کباب_بادمجان_در_فر_patlıcan_kebabı
#کباب_تابه_ای_بادمجان
#کباب_اورمان_با_گوشت_بوقلمون
#کباب_اسکندر_خانگی
#کباب_بیتی_ساده
#فیلم_کباب_بیتی_ساده
#کباب_اورمان_orman
#فیلم_کباب_اورمان_ORMAN
#کباب_انگشتی
#كباب_كاغذي
#كباب_فلفلي_آدانا
#كباب_تابه_اى
#کباب_سلطان
#فیلم_کباب_سلطان
#کباب_مانیسا
#سولو_کوفته
#کوفته_مادر
#کوفته_و_سبزیجات
#كوفته_kadın_budu
#کوفته_با_پنیر_و_سیب_زمینی
#فیلم_کوفته_با_پنیر_و_سیب_زمینی
#کوفته_سوپرایز
#کوفته_پنیری_با_سس_گوجه
#فیلم_کوفته_سوپرایز
#کوفته_با_پوره_سیب_زمینی_در_فر
#کوفته_اسفناج
#کوفته_گل_کلم
#کوفته_گل_کلم_پنیری
#کوفته_بروکلی
#کوفته_گردویی
#کوفته_بلغور_و_سیب_زمینی
#کوفته_سیب_زمینی_و_بلغور
#فیلم_کوفته_سیب_زمینی_و_بلغور
#کوفته_بادمجان_کبابی_سیب_زمینی
#کوفته_با_دورپیچ_بادمجان
#کوفته_سیب_زمینی_و_هویج
#کوفته_سیب_زمینی_آبکی
#كوفته_سيب_زميني_ميان_پر
#کوفته_سیب_زمینی_مغز_دار
#کوفته_و_سیب_زمینی_در_فر
#كوفته_مرغ_و_سيب_زمينى_سرخ_شده
#کوفته_با_پنیر_و_سس_بشامل
#کوفته_مرغ_پنیری
#کوفته_مغز_دار_içli_köfte
#فیلم_کوفته_مغز_دار_içli_köfte
#کوفته_میسکت_پنیری_در_فر
#فیلم_کوفته_میسکت_پنیری_در_فر
#کوفته_حسن_پاشا
#کوفته_ازمیر
#کوفته_نخود
#فیلم_کوفته_نخود
#کوفته_نخود_سبزیجات_در_فر
#فیلم_کوفته_نخود_و_سبزیجات_در_فر
#کوفته_کبابی
#کوفته_توپالاک
#کوفته_ایزگارا_Izgara
#كوفته_نان_بيات
#كوفته_در_ظرف_سفالى
#کوفته_سیخی_با_سس_گوجه
#کوفته_مرغ
#کوفته_مرغ_و_سبزیجات
#کوفته_مرغ_تابه_ای_پنیری
#فیلم_کوفته_مرغ_تابه_ای_پنیری
#کوفته_فلاح_Fellah_köftesi
#کوفته_کلاه
#فیلم_کوفته_کلاه
#کوفته_در_کاسه_سیب_زمینی
#فیلم_کوفته_در_کاسه_سیب_زمینی
✳️براى دسترسى آسان روى هشتگ دستور مورد نظر بزنيد و از طريق فلش هاى بالاى صفحه به دستور برسيد
@Turkyemekler
🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#کوفته_گل_کلم_بروکلی_هویج
از:
Marindentarifler
Karnabahar - Brokoli - Havuç Köftesi
Sebze severler bu tarif sizin için☺
Karnabahar, brokoli ve havuç haşlanıp çatalla iyice ezilir, 2 adet yumurta, maydanoz, karabiber, tuz, yarım çay kaşığı kekik, pul biber ve yarım su bardağı galeta unu eklenir .Bütün malzeme köfte gibi yoğurulur. Malzemeler yapışmazsa az daha galeta unu ilave edilir. Köfte gibi şekil verilip ortasına 1 parça kaşar peyniri konur ve kenarları kapatılir. Tavada iki tarafı nar gibi oluncaya kadar kızartılır.
ترجمه از:
@mina_alzs
کوفته گل کلم بروکلی و هویج
مواد لازم:
💜گل کلم ، بروکلی ، هویج (مقدار بستگی به خودتان دارد)
💜2 عدد تخم مرغ
💜مقداری جعفری
💜فلفل سیاه،نمک، نصف قاشق چای خوری اویشن ، فلفل قرمز پرک شده
💜نصف لیوان آرد سوخاری
💜پنیر کاشار(یا هر پنیر کشدار دیگر مثل پنیر پیتزا)
به نسبت مقدار گل کلم ، بروکلی و هویج میتوانید بقیه مواد را کم و زیاد کنید.
طرز تهیه:
گل کلم ، بروکلی و هویج را آبپز کرده و با چنگال له کنید . تخم مرغ، جعفری ، فلفل سیاه ، نمک ، آویشن ، فلفل قرمز پرک شده و آرد سوخاری را اضافه کرده خوب ورز بدین. اگر نیاز به آرد سوخاری دارد میتوانید کمی اضافه کنید. مانند کوفته شکل بدین و یک تیکه پنیر کاشار وسط مواد بذارید و مواد را روی پنیر آورده بپوشانید. در ماهیتابه دو طرفش را سرخ کنید.
🎀کپی در کانالها و سایتها ممنوع است.
@Turkyemekler 💜
🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#کوفته_گل_کلم_بروکلی_هویج
از:
Marindentarifler
Karnabahar - Brokoli - Havuç Köftesi
Sebze severler bu tarif sizin için☺
Karnabahar, brokoli ve havuç haşlanıp çatalla iyice ezilir, 2 adet yumurta, maydanoz, karabiber, tuz, yarım çay kaşığı kekik, pul biber ve yarım su bardağı galeta unu eklenir .Bütün malzeme köfte gibi yoğurulur. Malzemeler yapışmazsa az daha galeta unu ilave edilir. Köfte gibi şekil verilip ortasına 1 parça kaşar peyniri konur ve kenarları kapatılir. Tavada iki tarafı nar gibi oluncaya kadar kızartılır.
ترجمه از:
@mina_alzs
کوفته گل کلم بروکلی و هویج
مواد لازم:
💜گل کلم ، بروکلی ، هویج (مقدار بستگی به خودتان دارد)
💜2 عدد تخم مرغ
💜مقداری جعفری
💜فلفل سیاه،نمک، نصف قاشق چای خوری اویشن ، فلفل قرمز پرک شده
💜نصف لیوان آرد سوخاری
💜پنیر کاشار(یا هر پنیر کشدار دیگر مثل پنیر پیتزا)
به نسبت مقدار گل کلم ، بروکلی و هویج میتوانید بقیه مواد را کم و زیاد کنید.
طرز تهیه:
گل کلم ، بروکلی و هویج را آبپز کرده و با چنگال له کنید . تخم مرغ، جعفری ، فلفل سیاه ، نمک ، آویشن ، فلفل قرمز پرک شده و آرد سوخاری را اضافه کرده خوب ورز بدین. اگر نیاز به آرد سوخاری دارد میتوانید کمی اضافه کنید. مانند کوفته شکل بدین و یک تیکه پنیر کاشار وسط مواد بذارید و مواد را روی پنیر آورده بپوشانید. در ماهیتابه دو طرفش را سرخ کنید.
🎀کپی در کانالها و سایتها ممنوع است.
@Turkyemekler 💜
🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
👍1
🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#کوفته_گل_کلم
از:
Neslinin_mutfagi
🍔 NEFİS KARNABAHAR KÖFTESİ 🍔
Malzemeler
1 küçük karnabahar
1 adet soğan
1 yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı pulbiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı toz biber
1 çay kaşığı nane
Yarım demet maydanoz
Yarım çay kaşığı karabiber
Yarım su bardağı un
Robotta çekilmiş ekmek içi .
.
Hazırlanışı
Karnabahar parçalanıp yumuşayana kadar haşlanır. Süzülmesi için süzgeç içine alınır. Suyunu çeksin diye altına sonra havlu peçete koyup suyu süzülüp ılınana kadar beklenir. Ilınan karnabaharların suyu var ise sıktırılıp kaba alınır. Zaten ezilmiş olacaklar. Çatal ile iyice ezilir. İçine soğan rendelenir. Maydanoz kıyılır. Ekmek içi hariç hepsi eklenip karıştırılır. Ben ölçmedim ama yarım ekmek içi rahat kullandım ;) Galeta unu da kullanılabilir ;) Hazır olan harç dolapta en az 2 saat dinlendirilir. Sonrasında köfteler yapılıp yağda arkalı önlü orta ateşte kızartılır. Tamamen nar gibi iki tarafı da kızarmadan almayın ve çevirmeyin 😋😋 Açıkçası ben elimi hiç sokmadım kaşık ile 1 er kaşık tavaya koyup düzleştirdim. Ve bu yüzden bekletmeden hemen hazır ettim kızarttım 😋😋 Hepsi de dümdüz harika oldular 👌👍 AFİYET OLSUN -
ترجمه از:
@mina_alzs
کوفته گل کلم
مواد لازم:
💜1 عدد گل کلم کوچک
💜1 عدد پیاز
💜1 عدد تخم مرغ
💜1 قاشق مرباخوری نمک
💜1 قاشق چای خوری فلفل قرمز پرک شده
💜1 قاشق چای خوری زیره
💜1 قاشق چای خوری پودر فلفل قرمز
💜1 قاشق چای خوری نعناع
💜نصف بسته جعفری(حدود 15 ساقه)
💜نصف قاشق چای خوری فلفل سیاه
💜نصف لیوان آرد
💜مغز نان پودر شده
طرز تهیه:
گل کلم را تیکه تیکه کنید و آب پز کنید. داخل آبکش بریزید و برای اینکه آب گل کلم گرفته شود زیرش دستمال کاغذی حوله ای بذارید و تا وقتی که آبش گرفته شود و خنک شود صبر کنید. بعد از ولرم شدن اگر آب داشت با فشار دادن آبش را بگیرید و با چنگال خوب له کنید و پیاز رنده شده ، جعفری خرد شده و بجز مغز نان پودر شده همه مواد را را به گل کلم اضافه کنید و هم بزنید در آخر پودر نان را برید (مقدار نان را اندازه نگرفتم حدودا مغز نصف نان را استفاده کردم میتوانید آرد سوخاری هم بریزید نسبت به قوام مواد بریزید) مواد آماده شده را حداقل 2 ساعت در یخچال بذارید سپس شکل بدید و در روغن با حرارت متوسط پشت و رو سرخ کنید. تا وقتی که خوب سرخ نشده برنگردانید و تا وقتی که هر دو طرف خوب سرخ نشده از روی اجاق برندارید. من با دست شکل ندادم مواد را با قاشق داخل ماهیتابه ریختم . نوش جان
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
__________
🎥 @Turk_yemeklerim 👈 کلیپ آشپزی
#کوفته_گل_کلم
از:
Neslinin_mutfagi
🍔 NEFİS KARNABAHAR KÖFTESİ 🍔
Malzemeler
1 küçük karnabahar
1 adet soğan
1 yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı pulbiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı toz biber
1 çay kaşığı nane
Yarım demet maydanoz
Yarım çay kaşığı karabiber
Yarım su bardağı un
Robotta çekilmiş ekmek içi .
.
Hazırlanışı
Karnabahar parçalanıp yumuşayana kadar haşlanır. Süzülmesi için süzgeç içine alınır. Suyunu çeksin diye altına sonra havlu peçete koyup suyu süzülüp ılınana kadar beklenir. Ilınan karnabaharların suyu var ise sıktırılıp kaba alınır. Zaten ezilmiş olacaklar. Çatal ile iyice ezilir. İçine soğan rendelenir. Maydanoz kıyılır. Ekmek içi hariç hepsi eklenip karıştırılır. Ben ölçmedim ama yarım ekmek içi rahat kullandım ;) Galeta unu da kullanılabilir ;) Hazır olan harç dolapta en az 2 saat dinlendirilir. Sonrasında köfteler yapılıp yağda arkalı önlü orta ateşte kızartılır. Tamamen nar gibi iki tarafı da kızarmadan almayın ve çevirmeyin 😋😋 Açıkçası ben elimi hiç sokmadım kaşık ile 1 er kaşık tavaya koyup düzleştirdim. Ve bu yüzden bekletmeden hemen hazır ettim kızarttım 😋😋 Hepsi de dümdüz harika oldular 👌👍 AFİYET OLSUN -
ترجمه از:
@mina_alzs
کوفته گل کلم
مواد لازم:
💜1 عدد گل کلم کوچک
💜1 عدد پیاز
💜1 عدد تخم مرغ
💜1 قاشق مرباخوری نمک
💜1 قاشق چای خوری فلفل قرمز پرک شده
💜1 قاشق چای خوری زیره
💜1 قاشق چای خوری پودر فلفل قرمز
💜1 قاشق چای خوری نعناع
💜نصف بسته جعفری(حدود 15 ساقه)
💜نصف قاشق چای خوری فلفل سیاه
💜نصف لیوان آرد
💜مغز نان پودر شده
طرز تهیه:
گل کلم را تیکه تیکه کنید و آب پز کنید. داخل آبکش بریزید و برای اینکه آب گل کلم گرفته شود زیرش دستمال کاغذی حوله ای بذارید و تا وقتی که آبش گرفته شود و خنک شود صبر کنید. بعد از ولرم شدن اگر آب داشت با فشار دادن آبش را بگیرید و با چنگال خوب له کنید و پیاز رنده شده ، جعفری خرد شده و بجز مغز نان پودر شده همه مواد را را به گل کلم اضافه کنید و هم بزنید در آخر پودر نان را برید (مقدار نان را اندازه نگرفتم حدودا مغز نصف نان را استفاده کردم میتوانید آرد سوخاری هم بریزید نسبت به قوام مواد بریزید) مواد آماده شده را حداقل 2 ساعت در یخچال بذارید سپس شکل بدید و در روغن با حرارت متوسط پشت و رو سرخ کنید. تا وقتی که خوب سرخ نشده برنگردانید و تا وقتی که هر دو طرف خوب سرخ نشده از روی اجاق برندارید. من با دست شکل ندادم مواد را با قاشق داخل ماهیتابه ریختم . نوش جان
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
__________
🎥 @Turk_yemeklerim 👈 کلیپ آشپزی
🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#کوفته_گل_کلم_پنیری
از:
Suheyla_mutfakta
Hayırlı akşamlar 🌷
Kaşarlı Karnabahar köftesı
Orta boy karnıbaharın yarısı
1 adet yumurta
1 tane soğan
yarım demet maydanoz
1 su bardağına yakın galeta unu
karabiber, toz kırmızı biber
ve tuz
ortası için kaşar dilimleri
kızartmak için sıvıyağ Hazırlanışı
Karnıbaharı ayıkalayıp yıkayın. haşlayın suyunu iyice süzüp derin bir kaba alın
Çatalla karnabaharın hepsini iyice ezin. Rendelenmış suyu sıkılmış soğanı ve maydanozu ,yumurta ,galeta ununu baharatlarını,tuzunu ilave edip iyice yoğurun . şekil alıcak kıvama gelmesi yeterlidir ihtiyaca göre biraz daha galeta unu ekleyebilirsiniz,yaptığınız harçtan limondan biraz küçük parçalar alın elinizle hafif yassı yapın üstüne kaşar peynirini koyup harcı kaşarın üzerine kapatın elinizle kaşar peyniri hiç gözükmeyecek şekilde köftelerinizi düzeltin diğer kalan karnabaharlı harcıda aynı şekilde içine kaşar dilimlerini yerleştitirin ve koftelerı önce una sonra yumurtaya ve galeta ununa bulayıp, kızgın sıvıyağda önlü arkalı kızartıp sıcak sıcak servis yapın yanında yoğurt, ketçap,mayonez veya istediğiniz sosla servıs edın . Afıyet olsun 👌
ترجمه از:
@mina_alzs
کوفته گل کلم پنیری
مواد لازم:
💜نصف گل کلم متوسط
💜1 عدد تخم مرغ
💜1 عدد پیاز
💜نصف بسته جعفری(حدود 15 ساقه)
💜نزدیک 1 لیوان آرد سوخاری
💜فلفل سیاه ، پودر فلفل قرمز ، نمک
💜پنیر کاشار برای وسط کوفته(پنیر پیتزا)
💜روغن مایع برای سرخ کردن
طرز تهیه:
گل کلم را تمیز کنید و بشویید و آب پز کنید. سپس خوب آبکش کنید و داخل ظرفی بریزید و با چنگال خوب له کنید. پیاز را رنده کنید و آب پیاز را بگیرید و به گل کلم اضافه کنید. جعفری ، تخم مرغ ، آرد سوخاری ، ادویه ها و نمک را اضافه کنید و خوب ورز بدید تا قابل شکل دادن شود. اگر نیاز داشت باز کمی آرد سوخاری بریزید. از مواد آماده شده تیکه هایی کوچکتر از لیمو بردارید و با دست کمی پهن کنید و پنیر کاشار را وسط مواد بذارید و کوفته را ببندید. بقیه مواد را هم به همین شکل آماده کنید. کوفته ها را ابتدا در آرد سپس در تخم مرغ زده شده بزنید و در آخر در آرد سوخاری بغلتانید و در روغن داغ پشت و رو سرخ کنید و گرم گرم سرو کنید. با ماست ، کچاپ ، جعفری و یا هر سسی که دوست دارید سرو کنید. نوش جان
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
#کوفته_گل_کلم_پنیری
از:
Suheyla_mutfakta
Hayırlı akşamlar 🌷
Kaşarlı Karnabahar köftesı
Orta boy karnıbaharın yarısı
1 adet yumurta
1 tane soğan
yarım demet maydanoz
1 su bardağına yakın galeta unu
karabiber, toz kırmızı biber
ve tuz
ortası için kaşar dilimleri
kızartmak için sıvıyağ Hazırlanışı
Karnıbaharı ayıkalayıp yıkayın. haşlayın suyunu iyice süzüp derin bir kaba alın
Çatalla karnabaharın hepsini iyice ezin. Rendelenmış suyu sıkılmış soğanı ve maydanozu ,yumurta ,galeta ununu baharatlarını,tuzunu ilave edip iyice yoğurun . şekil alıcak kıvama gelmesi yeterlidir ihtiyaca göre biraz daha galeta unu ekleyebilirsiniz,yaptığınız harçtan limondan biraz küçük parçalar alın elinizle hafif yassı yapın üstüne kaşar peynirini koyup harcı kaşarın üzerine kapatın elinizle kaşar peyniri hiç gözükmeyecek şekilde köftelerinizi düzeltin diğer kalan karnabaharlı harcıda aynı şekilde içine kaşar dilimlerini yerleştitirin ve koftelerı önce una sonra yumurtaya ve galeta ununa bulayıp, kızgın sıvıyağda önlü arkalı kızartıp sıcak sıcak servis yapın yanında yoğurt, ketçap,mayonez veya istediğiniz sosla servıs edın . Afıyet olsun 👌
ترجمه از:
@mina_alzs
کوفته گل کلم پنیری
مواد لازم:
💜نصف گل کلم متوسط
💜1 عدد تخم مرغ
💜1 عدد پیاز
💜نصف بسته جعفری(حدود 15 ساقه)
💜نزدیک 1 لیوان آرد سوخاری
💜فلفل سیاه ، پودر فلفل قرمز ، نمک
💜پنیر کاشار برای وسط کوفته(پنیر پیتزا)
💜روغن مایع برای سرخ کردن
طرز تهیه:
گل کلم را تمیز کنید و بشویید و آب پز کنید. سپس خوب آبکش کنید و داخل ظرفی بریزید و با چنگال خوب له کنید. پیاز را رنده کنید و آب پیاز را بگیرید و به گل کلم اضافه کنید. جعفری ، تخم مرغ ، آرد سوخاری ، ادویه ها و نمک را اضافه کنید و خوب ورز بدید تا قابل شکل دادن شود. اگر نیاز داشت باز کمی آرد سوخاری بریزید. از مواد آماده شده تیکه هایی کوچکتر از لیمو بردارید و با دست کمی پهن کنید و پنیر کاشار را وسط مواد بذارید و کوفته را ببندید. بقیه مواد را هم به همین شکل آماده کنید. کوفته ها را ابتدا در آرد سپس در تخم مرغ زده شده بزنید و در آخر در آرد سوخاری بغلتانید و در روغن داغ پشت و رو سرخ کنید و گرم گرم سرو کنید. با ماست ، کچاپ ، جعفری و یا هر سسی که دوست دارید سرو کنید. نوش جان
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#کوفته_گل_کلم
از:
pinarin_mutfagi
Hayirli aksamlar
karnibahar koftesi
Malzemeler
▪Yarim karnibahar▪3 veya 4 dal dereotu
▪3 veya 4 adet taze sogan▪1 sarimsak
▪1 su b.galete unu▪1 yumurta▪Tuz ve karabiber
Yapilsi
Karnibahari haslayip suyunu suzelim.
Sebzeleri incecik dograyip bir kaba alalim kalan malzemeleri de ekliyoruz Karnibahari catalla ezip diger malzemelere ekliyelim ve karistirip bir kaba alalim 20 dk buzdolabinda dinlendirelim.Daha sonra yumurta buyuklugunde parcalar koparip icine kasar peyniri koyup kapatalim ilk once una yumurtaya ve en son galete ununa bulayip kizmis olan yagda kizartalim.Kizartma esnasinda ocagi kisik atese alalim afiyet olsun😊
ترجمه از:
@mina_alzs
کوفته گل کلم
مواد لازم:
💜نصف گل کلم
💜3 و یا 4 ساقه شوید
💜3 و یا 4 ساقه پیازچه
💜1 حبه سیر
💜1 لیوان آرد سوخاری
💜1 عدد تخم مرغ
💜نمک و فلفل سیاه
برای غلتاندن کوفته ها:
💜آرد ، تخم مرغ ، پودر سوخاری
طرز تهیه:
گل کلم را آب پز کرده آبکش کنید. سبزیجات را ریز خرد کنید و داخل ظرفی بریزید. بقیه مواد را هم اضافه کنید. گل کلم را با چنگال له کنید و به بقیه مواد اضافه کنید و ورز بدید و 20 دقیقه داخل یخچال بذارید. سپس تیکه هایی اندازه گردو بردارید و داخل مواد کمی پنیر پیتزا بذارید و ببندید. ابتدا در آرد بغلتانید سپس در تخم مرغ زده شده بزنید و در آخر در پودر سوخاری بغلتانید و در روغن داغ با حرارت کم سرخ کنید. نوش جان
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
#کوفته_گل_کلم
از:
pinarin_mutfagi
Hayirli aksamlar
karnibahar koftesi
Malzemeler
▪Yarim karnibahar▪3 veya 4 dal dereotu
▪3 veya 4 adet taze sogan▪1 sarimsak
▪1 su b.galete unu▪1 yumurta▪Tuz ve karabiber
Yapilsi
Karnibahari haslayip suyunu suzelim.
Sebzeleri incecik dograyip bir kaba alalim kalan malzemeleri de ekliyoruz Karnibahari catalla ezip diger malzemelere ekliyelim ve karistirip bir kaba alalim 20 dk buzdolabinda dinlendirelim.Daha sonra yumurta buyuklugunde parcalar koparip icine kasar peyniri koyup kapatalim ilk once una yumurtaya ve en son galete ununa bulayip kizmis olan yagda kizartalim.Kizartma esnasinda ocagi kisik atese alalim afiyet olsun😊
ترجمه از:
@mina_alzs
کوفته گل کلم
مواد لازم:
💜نصف گل کلم
💜3 و یا 4 ساقه شوید
💜3 و یا 4 ساقه پیازچه
💜1 حبه سیر
💜1 لیوان آرد سوخاری
💜1 عدد تخم مرغ
💜نمک و فلفل سیاه
برای غلتاندن کوفته ها:
💜آرد ، تخم مرغ ، پودر سوخاری
طرز تهیه:
گل کلم را آب پز کرده آبکش کنید. سبزیجات را ریز خرد کنید و داخل ظرفی بریزید. بقیه مواد را هم اضافه کنید. گل کلم را با چنگال له کنید و به بقیه مواد اضافه کنید و ورز بدید و 20 دقیقه داخل یخچال بذارید. سپس تیکه هایی اندازه گردو بردارید و داخل مواد کمی پنیر پیتزا بذارید و ببندید. ابتدا در آرد بغلتانید سپس در تخم مرغ زده شده بزنید و در آخر در پودر سوخاری بغلتانید و در روغن داغ با حرارت کم سرخ کنید. نوش جان
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#کوفته_گل_کلم
از
cahide_sultan
Karnıbahar köftesi, yerken karnabahar tadını asla hissetmeyeceğiniz bir sebze köftesi. Bu haliyle tamamen bana ait bir tarif. İçine koyduğum pirinç, yerken kadınbudu köfte’nin (Bu isim hoşuma gitmiyor) tadını andırıyor. Hatta çocuklar içinde et olmadığını bile farketmiyor. Bu tad içine kattığım baharatlardan kaynaklanıyor sanırım. Bakalım nasıl yapmışım;
KARNABAHAR KÖFTESİ
Malzemeler
Yarım küçük karnabahar
1 çay bardağı pirinç
1 orta boy soğan
1 yumurta
5-6 yemek kaşığı un
Bir tutam maydanoz, bir tutam dereotu
Tuz, kimyon, karabiber, yenibahar, pulbiber
Kızartmak için: 1 çay bardağı zeytinyağı
Nasıl yapılır?
Pirinci suyunu tamamen çekene kadar pişirin. Ben henüz biraz suyu varken kapatıp dinlendiriyorum. Suyunu çekiyor.
Karnabaharı parçalayıp haşlayın,suyunu süzüp robottan çekin.
Bir süzekten veya elinizle suyunu sıkın. Bunu yapmazsak köfte çok sulu oluyor.
Soğanı küçük küçük doğrayın, maydanoz ve dereotunu doğrayın bütün malzemeleri karıştırın.
En son yumurtayı kırıp hafifçe karıştırın ki karışım fazla sulanmasın
Tavaya 1 çay bardağı kadar zeytinyağı ekleyin ısıtın.
Karışımdan elinizi yağlayarak alıp köfte şekli verin ve tavaya dizin.
Bu işlemi kaşıkla alıp, kaşığın arka tarafıyla şekil vererek te yapabilirsiniz.
Arkalı önlü kızartıp servis yapınız.
ترجمه از:
@mina_alzs
کوفته گل کلم
مواد لازم:
💜نصف گل کلم کوچک
💜1 استکان برنج
💜1 عدد پیاز متوسط
💜1 عدد تخم مرغ
💜6_5 قاشق غذاخوری آرد
💜مقداری جعفری ، مقداری شوید
💜نمک ، زیره ، فلفل سیاه ، فلفل بهار (در ادویه فروشی ها هست) ، فلفل قرمز پرک شده
💜1 استکان روغن زیتون برای سرخ کردن(روغن مایع هم میشه)
طرز تهیه:
برنج را همراه با مقداری آب تا وقتی که آبش کشیده شود بپزید. من وقتی که هنوز کمی آب داشت خاموش کردم، آب را جذب میکند. گل کلم را خرد کنید و با آب بپزید سپس آبکش کنید و در غذاساز خرد کنید (یا میتوانید با چنگال خرد کنید) با صافی و یا با دست فشار بدید و آب گل کلم را بگیرید. اگر این کار را انجام ندهید کوفته خیلی آبکی میشود. پیاز را ریز خرد کنید جعفری و شوید را ریز خرد کنید و تمام مواد را داخل ظرفی بریزید و هم بزنید. تخم مرغ را در آخر اضافه کنید و کمی هم بزنید تا آب نیندازد. 1 استکان روغن زیتون را داخل ماهیتابه بریزید و روی اجاق گرم کنید. دستتان را چرب کنید و از مواد برداشته شکل بدید و داخل ماهیتابه بچینید. میتوانید اینکار را با قاشق انجام بدید از مواد با قاشق بردارید و داخل ماهیتابه بریزید و با پشت قاشق شکل بدید. کوفته ها را پشت و رو سرخ کرده سرو کنید.
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
#کوفته_گل_کلم
از
cahide_sultan
Karnıbahar köftesi, yerken karnabahar tadını asla hissetmeyeceğiniz bir sebze köftesi. Bu haliyle tamamen bana ait bir tarif. İçine koyduğum pirinç, yerken kadınbudu köfte’nin (Bu isim hoşuma gitmiyor) tadını andırıyor. Hatta çocuklar içinde et olmadığını bile farketmiyor. Bu tad içine kattığım baharatlardan kaynaklanıyor sanırım. Bakalım nasıl yapmışım;
KARNABAHAR KÖFTESİ
Malzemeler
Yarım küçük karnabahar
1 çay bardağı pirinç
1 orta boy soğan
1 yumurta
5-6 yemek kaşığı un
Bir tutam maydanoz, bir tutam dereotu
Tuz, kimyon, karabiber, yenibahar, pulbiber
Kızartmak için: 1 çay bardağı zeytinyağı
Nasıl yapılır?
Pirinci suyunu tamamen çekene kadar pişirin. Ben henüz biraz suyu varken kapatıp dinlendiriyorum. Suyunu çekiyor.
Karnabaharı parçalayıp haşlayın,suyunu süzüp robottan çekin.
Bir süzekten veya elinizle suyunu sıkın. Bunu yapmazsak köfte çok sulu oluyor.
Soğanı küçük küçük doğrayın, maydanoz ve dereotunu doğrayın bütün malzemeleri karıştırın.
En son yumurtayı kırıp hafifçe karıştırın ki karışım fazla sulanmasın
Tavaya 1 çay bardağı kadar zeytinyağı ekleyin ısıtın.
Karışımdan elinizi yağlayarak alıp köfte şekli verin ve tavaya dizin.
Bu işlemi kaşıkla alıp, kaşığın arka tarafıyla şekil vererek te yapabilirsiniz.
Arkalı önlü kızartıp servis yapınız.
ترجمه از:
@mina_alzs
کوفته گل کلم
مواد لازم:
💜نصف گل کلم کوچک
💜1 استکان برنج
💜1 عدد پیاز متوسط
💜1 عدد تخم مرغ
💜6_5 قاشق غذاخوری آرد
💜مقداری جعفری ، مقداری شوید
💜نمک ، زیره ، فلفل سیاه ، فلفل بهار (در ادویه فروشی ها هست) ، فلفل قرمز پرک شده
💜1 استکان روغن زیتون برای سرخ کردن(روغن مایع هم میشه)
طرز تهیه:
برنج را همراه با مقداری آب تا وقتی که آبش کشیده شود بپزید. من وقتی که هنوز کمی آب داشت خاموش کردم، آب را جذب میکند. گل کلم را خرد کنید و با آب بپزید سپس آبکش کنید و در غذاساز خرد کنید (یا میتوانید با چنگال خرد کنید) با صافی و یا با دست فشار بدید و آب گل کلم را بگیرید. اگر این کار را انجام ندهید کوفته خیلی آبکی میشود. پیاز را ریز خرد کنید جعفری و شوید را ریز خرد کنید و تمام مواد را داخل ظرفی بریزید و هم بزنید. تخم مرغ را در آخر اضافه کنید و کمی هم بزنید تا آب نیندازد. 1 استکان روغن زیتون را داخل ماهیتابه بریزید و روی اجاق گرم کنید. دستتان را چرب کنید و از مواد برداشته شکل بدید و داخل ماهیتابه بچینید. میتوانید اینکار را با قاشق انجام بدید از مواد با قاشق بردارید و داخل ماهیتابه بریزید و با پشت قاشق شکل بدید. کوفته ها را پشت و رو سرخ کرده سرو کنید.
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#کوفته_گل_کلم
از:
Cahide_sultan
Karnabahar köftesi muhteşem oluyor. Muhakkak yapmanızı tavsiye ederim❤️
Dostlar çekilişi yaptım.
@ozkanoze nin "Dersimiz Namaz" kitabını kazananlar:
👇👇
@sumeyra_yldrm02
@dondu_cemil_bay
Kitap dağıtmaya devam edeceğiz inşâAllah💝
.
. "Videolar sessiz iyi olmuyor" diyenler için, kalbe ve ruha şifa olan Kur'an kıraati ekledim😌💕
🌿
KARNABAHAR KÖFTESİ
Malzemeler
1 küçük karnabahar
1 orta boy soğan
1 yumurta
3 yemek kaşığı un
Bir tutam Maydanoz, bir tutam dereotu
Tuz, kimyon, karabiber, pulbiber
Kızartmak için,1 çay bardağı zeytinyağı
HAZIRLANIŞI
Karnabaharı parçalayıp hafif diri kalacak şekilde haşlayın, suyunu süzüp robottan çekin.
Bir süzekten veya elinizle suyunu sıkın.Bunu yapmazsak köfte çok sulu oluyor.
Soğanı küçük küçük doğrayın, maydanoz ve varsa dereotunu doğrayın bütün malzemeleri karıştırın.
En son yumurtayı kırıp hafifçe karıştırın ki karışım fazla sulanmasın
Tavaya 1 çay bardağı kadar zeytinyağı ekleyin ısıtın.
Karışımdan elinizi yağlayarak alıp köfte şekli verin. Ben şekil verdikten sonra dondurucuda biraz dondurdum bu şekilde ben una bulaması daha kolay oluyor. Unlayıp kızgın yağa atıpn. Arkalı önlü kızartıp servis yapın.
Afiyet şifa olsun
Yedek hesabım @cahide_sultan2 @cahide_sultan2
کوفته گل کلم
مواد لازم:
💜1 عدد گل کلم کوچک
💜1 عدد پیاز متوسط
💜1 عدد تخم مرغ
💜3 قاشق غذاخوری آرد
💜مقداری جعفری ، شوید
💜نمک ، زیره، فلفل سیاه ، فلفل قرمز پرک شده
💜1 استکان روغن زیتون برای سرخ کردن (روغن مایع هم میشه)
طرز تهیه:
گل کلم ها را تکه تکه کنید و داخل آب به اندازه ای که خیلی نرم نشود بپزید. آب گل کلم را بیرون بریزید و داخل غذاساز خرد کنید. داخل صافی بریزید و یا با دست آب گل کلم را بگیرید اگر اینکار را نکنید کوفته خیلی آبکی میشود. پیاز را ریز ریز خرد کنید جعفری و اگر شوید دارید خرد کنید و تمام مواد را داخل ظرفی بریزید و هم بزنید. تخم مرغ را در آخر اضافه کنید و کمی هم بزنید که آب نیندازد. روغن را داخل ماهیتابه بریزید و گرم کنید. دستتان را چرب کنید و از مواد آماده شده برداشته شکل بدید. من بعد از شکل دادن داخل فریزر میذارم کمی یخ بزند به این شکل آردی کردن کوفته ها راحت تر است. کوفته ها را در آرد بزنید و داخل روغن داغ پشت و رو سرخ کنید. نوش جان
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
#کوفته_گل_کلم
از:
Cahide_sultan
Karnabahar köftesi muhteşem oluyor. Muhakkak yapmanızı tavsiye ederim❤️
Dostlar çekilişi yaptım.
@ozkanoze nin "Dersimiz Namaz" kitabını kazananlar:
👇👇
@sumeyra_yldrm02
@dondu_cemil_bay
Kitap dağıtmaya devam edeceğiz inşâAllah💝
.
. "Videolar sessiz iyi olmuyor" diyenler için, kalbe ve ruha şifa olan Kur'an kıraati ekledim😌💕
🌿
KARNABAHAR KÖFTESİ
Malzemeler
1 küçük karnabahar
1 orta boy soğan
1 yumurta
3 yemek kaşığı un
Bir tutam Maydanoz, bir tutam dereotu
Tuz, kimyon, karabiber, pulbiber
Kızartmak için,1 çay bardağı zeytinyağı
HAZIRLANIŞI
Karnabaharı parçalayıp hafif diri kalacak şekilde haşlayın, suyunu süzüp robottan çekin.
Bir süzekten veya elinizle suyunu sıkın.Bunu yapmazsak köfte çok sulu oluyor.
Soğanı küçük küçük doğrayın, maydanoz ve varsa dereotunu doğrayın bütün malzemeleri karıştırın.
En son yumurtayı kırıp hafifçe karıştırın ki karışım fazla sulanmasın
Tavaya 1 çay bardağı kadar zeytinyağı ekleyin ısıtın.
Karışımdan elinizi yağlayarak alıp köfte şekli verin. Ben şekil verdikten sonra dondurucuda biraz dondurdum bu şekilde ben una bulaması daha kolay oluyor. Unlayıp kızgın yağa atıpn. Arkalı önlü kızartıp servis yapın.
Afiyet şifa olsun
Yedek hesabım @cahide_sultan2 @cahide_sultan2
کوفته گل کلم
مواد لازم:
💜1 عدد گل کلم کوچک
💜1 عدد پیاز متوسط
💜1 عدد تخم مرغ
💜3 قاشق غذاخوری آرد
💜مقداری جعفری ، شوید
💜نمک ، زیره، فلفل سیاه ، فلفل قرمز پرک شده
💜1 استکان روغن زیتون برای سرخ کردن (روغن مایع هم میشه)
طرز تهیه:
گل کلم ها را تکه تکه کنید و داخل آب به اندازه ای که خیلی نرم نشود بپزید. آب گل کلم را بیرون بریزید و داخل غذاساز خرد کنید. داخل صافی بریزید و یا با دست آب گل کلم را بگیرید اگر اینکار را نکنید کوفته خیلی آبکی میشود. پیاز را ریز ریز خرد کنید جعفری و اگر شوید دارید خرد کنید و تمام مواد را داخل ظرفی بریزید و هم بزنید. تخم مرغ را در آخر اضافه کنید و کمی هم بزنید که آب نیندازد. روغن را داخل ماهیتابه بریزید و گرم کنید. دستتان را چرب کنید و از مواد آماده شده برداشته شکل بدید. من بعد از شکل دادن داخل فریزر میذارم کمی یخ بزند به این شکل آردی کردن کوفته ها راحت تر است. کوفته ها را در آرد بزنید و داخل روغن داغ پشت و رو سرخ کنید. نوش جان
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#کوفته_گل_کلم
از:
kymzhavva Gece #tbt si😊
Nefis mi nefis 🌸🌼🌳KARNABAHAR KÖFTESİ🌳🌼🌸
Zamanı geçmeden sizde kaydedip deneyin çok lezzetli oluyor 👌🏻👌🏻 ::::: @kymzhavva :::::
::Malzemeler::
-1 küçük karnabahar(haşlanmış)
-1 büyük patates
-1 kapya biber
-1 kuru soğan -2 yumurta -Taze soğanın yaprakları
-Maydonoz -Tuz
-Karabiber
-Köfte baharatı
-Galeta unu
-Kimyon
:Kızartmak için:
sıvıyağ
:üzerine:
-sarımsaklı yoğurt
::Yapılışı::
karnabaharı kaynar tuzlu suda haşlayıp süzüyoruz.Soğanı patatesi de rendeleyip suyunu sıkıyoruz.Taze soğan yapraklarını,kapya biberi,maydonozu incecik doğrayıp onu da haşlanmış ezilmiş karnabaharın içine ekliyoruz. Galeta ununu karnabaharımızın büyüklüğüne göre ayarlıyoruz.Kalan diğer malzemeleri de ekleyip iyice yoğuruyoruz.Şekil verip kızartıyoruz.Yanında sarımsaklı yoğurt,taze soğan,domates,maydonoz👌🏻👌🏻miss 😋Afiyet olsun🌸
کوفته گل کلم
مواد لازم:
💜1 عدد گل کلم کوچک (آب پز شده)
💜1 عدد سیب زمینی بزرگ
💜1 عدد فلفل کاپیا(فلفل ترکیه ای)
💜1 عدد پیاز
💜2 عدد تخم مرغ
💜برگهای پیازچه
💜جعفری
💜نمک
💜آرد سوخاری(آرد سوخاری آماده نمک دارد در ریختن نمک دقت کنید ممکن است نیاز به ریختن نمک نباشد یا خیلی کم ریخته شود)
💜فلفل سیاه ، ادویه کوفته ، زیره (هر ادویه ای که دوست دارید میتونید بریزید)
💜روغن مایع برای سرخ کردن
💜ماست سیر دار برای سرو
طرز تهیه:
گل کلم را داخل آب جوش که نمک ریختید بپزید سپس آبکش کنید سپس با چنگال له کنید. پیاز و سیب زمینی را رنده کنید و آب هر دو را بگیرید. برگهای پیازچه ، فلفل و جعفری را ریز خرد کنید. تمام مواد را داخل ظرفی بریزید. مقدار آرد سوخاری را نسبت به بزرگی گل کلم بریزید. مواد را خوب ورز بدید سپس از مواد مقداری بردارید و شکل بدید و در روغن سرخ کنید. همراه با ماست سیردار، پیازچه ، گوجه فرنگی و جعفری سرو کنید. نوش جان
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
#کوفته_گل_کلم
از:
kymzhavva Gece #tbt si😊
Nefis mi nefis 🌸🌼🌳KARNABAHAR KÖFTESİ🌳🌼🌸
Zamanı geçmeden sizde kaydedip deneyin çok lezzetli oluyor 👌🏻👌🏻 ::::: @kymzhavva :::::
::Malzemeler::
-1 küçük karnabahar(haşlanmış)
-1 büyük patates
-1 kapya biber
-1 kuru soğan -2 yumurta -Taze soğanın yaprakları
-Maydonoz -Tuz
-Karabiber
-Köfte baharatı
-Galeta unu
-Kimyon
:Kızartmak için:
sıvıyağ
:üzerine:
-sarımsaklı yoğurt
::Yapılışı::
karnabaharı kaynar tuzlu suda haşlayıp süzüyoruz.Soğanı patatesi de rendeleyip suyunu sıkıyoruz.Taze soğan yapraklarını,kapya biberi,maydonozu incecik doğrayıp onu da haşlanmış ezilmiş karnabaharın içine ekliyoruz. Galeta ununu karnabaharımızın büyüklüğüne göre ayarlıyoruz.Kalan diğer malzemeleri de ekleyip iyice yoğuruyoruz.Şekil verip kızartıyoruz.Yanında sarımsaklı yoğurt,taze soğan,domates,maydonoz👌🏻👌🏻miss 😋Afiyet olsun🌸
کوفته گل کلم
مواد لازم:
💜1 عدد گل کلم کوچک (آب پز شده)
💜1 عدد سیب زمینی بزرگ
💜1 عدد فلفل کاپیا(فلفل ترکیه ای)
💜1 عدد پیاز
💜2 عدد تخم مرغ
💜برگهای پیازچه
💜جعفری
💜نمک
💜آرد سوخاری(آرد سوخاری آماده نمک دارد در ریختن نمک دقت کنید ممکن است نیاز به ریختن نمک نباشد یا خیلی کم ریخته شود)
💜فلفل سیاه ، ادویه کوفته ، زیره (هر ادویه ای که دوست دارید میتونید بریزید)
💜روغن مایع برای سرخ کردن
💜ماست سیر دار برای سرو
طرز تهیه:
گل کلم را داخل آب جوش که نمک ریختید بپزید سپس آبکش کنید سپس با چنگال له کنید. پیاز و سیب زمینی را رنده کنید و آب هر دو را بگیرید. برگهای پیازچه ، فلفل و جعفری را ریز خرد کنید. تمام مواد را داخل ظرفی بریزید. مقدار آرد سوخاری را نسبت به بزرگی گل کلم بریزید. مواد را خوب ورز بدید سپس از مواد مقداری بردارید و شکل بدید و در روغن سرخ کنید. همراه با ماست سیردار، پیازچه ، گوجه فرنگی و جعفری سرو کنید. نوش جان
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
👍1
🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#کوفته_گل_کلم
از:
Karnabahar sevmeyene bile sevdirecek lezzette bi tarifle geldim sizler için.
Yanina sarımsaklı yoğurtla servis edebileceğiniz nefis bi lezzet.
Denemenizi öneririm😋
English of the recipe is in the comment section⏬
♨️KARNABAHAR KÖFTESİ
📌Malzemeler;
-Orta boy Karnabahar
-1 adet yumurta
-1 adet soğan
-Yarim su bardağı un
-1 su bardağı galeta unu yada ekmek içi
-Ceyrek demet maydanoz(ince kıyılmış)
-kimyon
-karabiber
-pul biber
-tuz
Kizartmak için;
-Sıvı yağ
📌Yapılışı;
Karnabaharlanirimizi tencerede haşlayıp suzelim.Ardindan derin bi kaseye alıp çatalla edelim.Sırasıyla diğer malzemeleri ilave edip güzelce yoğuralım.Cıvık olursa un ilavesi yapılabilir.Harcimizi buz dolabında 20 dakika dinlendirelim.Dinlenen harca şekil verelim.Yagimizi tavaya alıp koftelerimizi önlü arkalı kızartalım.Yanina sarımsaklı yoğurtla servis edebilirsiniz.Afiyet olsun..
کوفته گل کلم
مواد لازم:
💜 1 عدد گل کلم متوسط
💜 1 عدد تخم مرغ
💜 1 عدد پیاز
💜 نصف لیوان آرد
💜 1 لیوان آرد سوخاری و یا پودر مغز نان باگت(دقت کنید آرد سوخاری شور نباشد)
💜 مقداری جعفری خرد شده
💜 زیره ، فلفل سیاه ، فلفل قرمز پرک شده ، نمک
💜 روغن مایع برای سرخ کردن
طرز تهیه:
گل کلم را آبپز کنید سپس آبکش کنید و داخل کاسه گودی بریزید و با چنگال له کنید. بقیه مواد را هم اضافه کنید و خوب ورز بدید. اگر مواد آبکی بود کمی آرد اضافه کنید. مواد را 20 دقیقه داخل یخچال بذارید. سپس مواد را شکل بدید و داخل روغن سرخ کنید. همراه با ماست سیردار سرو کنید. نوش جان
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
#کوفته_گل_کلم
از:
Karnabahar sevmeyene bile sevdirecek lezzette bi tarifle geldim sizler için.
Yanina sarımsaklı yoğurtla servis edebileceğiniz nefis bi lezzet.
Denemenizi öneririm😋
English of the recipe is in the comment section⏬
♨️KARNABAHAR KÖFTESİ
📌Malzemeler;
-Orta boy Karnabahar
-1 adet yumurta
-1 adet soğan
-Yarim su bardağı un
-1 su bardağı galeta unu yada ekmek içi
-Ceyrek demet maydanoz(ince kıyılmış)
-kimyon
-karabiber
-pul biber
-tuz
Kizartmak için;
-Sıvı yağ
📌Yapılışı;
Karnabaharlanirimizi tencerede haşlayıp suzelim.Ardindan derin bi kaseye alıp çatalla edelim.Sırasıyla diğer malzemeleri ilave edip güzelce yoğuralım.Cıvık olursa un ilavesi yapılabilir.Harcimizi buz dolabında 20 dakika dinlendirelim.Dinlenen harca şekil verelim.Yagimizi tavaya alıp koftelerimizi önlü arkalı kızartalım.Yanina sarımsaklı yoğurtla servis edebilirsiniz.Afiyet olsun..
کوفته گل کلم
مواد لازم:
💜 1 عدد گل کلم متوسط
💜 1 عدد تخم مرغ
💜 1 عدد پیاز
💜 نصف لیوان آرد
💜 1 لیوان آرد سوخاری و یا پودر مغز نان باگت(دقت کنید آرد سوخاری شور نباشد)
💜 مقداری جعفری خرد شده
💜 زیره ، فلفل سیاه ، فلفل قرمز پرک شده ، نمک
💜 روغن مایع برای سرخ کردن
طرز تهیه:
گل کلم را آبپز کنید سپس آبکش کنید و داخل کاسه گودی بریزید و با چنگال له کنید. بقیه مواد را هم اضافه کنید و خوب ورز بدید. اگر مواد آبکی بود کمی آرد اضافه کنید. مواد را 20 دقیقه داخل یخچال بذارید. سپس مواد را شکل بدید و داخل روغن سرخ کنید. همراه با ماست سیردار سرو کنید. نوش جان
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
👍10