#کباب_بیتی_ساده
از:
Pacikanin_mutfagiHayırlı akşamlar 😊 Pratik beyti kebebı 😋 Bir önce ki yapılış videosunu izlemeyi unutmayın 😍 Tadı damağımda kaldı 🙈😄
5 kişilik
Pratik beyti kebabı
2 adet yufka
Yarım çay bardağı su
Yarım çay bardağı sıvıyağ
Yufkaları zeytinyağlı suyla ıslatın.
Köftesi için;
350-400 gr dana kıyma
1 orta boy soğan rendesi
Tuz ve baharat (karabiber pulbiber kırmızı toz biber kimyon)
Hepsini karıştırıp iyice yoğurun.
Üzeri için;
Sarımsaklı yoğurt
Sos için;
2 domates rendesi
1 tatlı kaşığı salça
1 yemek kaşığı tereyağı
Biraz zeytinyağı
Tuz
Hepsini tencereye koyup bir 5 dk kadar pişirin.
Yapılışı: Yufkaları ıslatıp videodaki gibi hafif ikiye katlayın. Köfteyi uzunca koyup rulo olarak sarın. 3er cm kalınlığında kesin. 5er tane şişe dizin. Yufkaları ıalattığınız sosla tekrar ıslatın. 200 derecelik fırında 30-40 dk hafif kızarana kadar pişirin. Fırından çıkınca yoğurdu ve sosu dökün afiyet olsun 😊😊
@Turkyemekler
ترجمه از:
Tercuman
@mina_alzs
کباب بیتی ساده
مواد لازم برای 6 نفر:
2 عدد يوفكا
نصف استکان آب(50 گرم)
نصف استکان روغن مایع(40 گرم)
یوفکاها را با مخلوط آب و روغن خیس کنید
برای کوفته:
350_400 گرم گوشت چرخ کرده گوساله
1 عدد پیاز متوسط رنده شده
نمک و ادویه ها(فلفل سیاه ، فلفل قرمز پرک شده(pulbiber ) , پودر فلفل قرمز، زیره)
تمام مواد را با هم خوب مخلوط کرده ورز بدین
برای روی کباب:
ماست سیر دار
برای سس:
2 عدد گوجه فرنگی رنده شده
1 قاشق مرباخوری رب
1 قاشق غذاخوری کره
مقداری روغن زیتون
نمک
تمام مواد را در قابلمه ای 5 دقیقه بجوشانید.
طرز تهیه:
یوفکاها را خیس کرده مثل فیلم کمی تا میکنیم . مواد گوشتی را در طول یوفکا میذاریم و رول میکنیم. و به اندازه های 3 سانتی متر برش میزنیم . هر پنج عدد از رول ها را در یک سیخ چوبی میزنیم . و از مخلوط آب و روغن روی یوفکاها میزنیم. و در فر 200 درجه 40_30 دقیقه تا وقتی که کمی سرخ شود میپزیم. از فر درآورده ماست و سس میریزیم
نوش جان .
فيلم را ببينيد👇
@Turkyemekler
💟كپى ممنوع است.
_____________________________
💟اولين كانال ترجمه غذاهاي تركيه
👇به ما بپيونديد👇
@Turkyemekler
از:
Pacikanin_mutfagiHayırlı akşamlar 😊 Pratik beyti kebebı 😋 Bir önce ki yapılış videosunu izlemeyi unutmayın 😍 Tadı damağımda kaldı 🙈😄
5 kişilik
Pratik beyti kebabı
2 adet yufka
Yarım çay bardağı su
Yarım çay bardağı sıvıyağ
Yufkaları zeytinyağlı suyla ıslatın.
Köftesi için;
350-400 gr dana kıyma
1 orta boy soğan rendesi
Tuz ve baharat (karabiber pulbiber kırmızı toz biber kimyon)
Hepsini karıştırıp iyice yoğurun.
Üzeri için;
Sarımsaklı yoğurt
Sos için;
2 domates rendesi
1 tatlı kaşığı salça
1 yemek kaşığı tereyağı
Biraz zeytinyağı
Tuz
Hepsini tencereye koyup bir 5 dk kadar pişirin.
Yapılışı: Yufkaları ıslatıp videodaki gibi hafif ikiye katlayın. Köfteyi uzunca koyup rulo olarak sarın. 3er cm kalınlığında kesin. 5er tane şişe dizin. Yufkaları ıalattığınız sosla tekrar ıslatın. 200 derecelik fırında 30-40 dk hafif kızarana kadar pişirin. Fırından çıkınca yoğurdu ve sosu dökün afiyet olsun 😊😊
@Turkyemekler
ترجمه از:
Tercuman
@mina_alzs
کباب بیتی ساده
مواد لازم برای 6 نفر:
2 عدد يوفكا
نصف استکان آب(50 گرم)
نصف استکان روغن مایع(40 گرم)
یوفکاها را با مخلوط آب و روغن خیس کنید
برای کوفته:
350_400 گرم گوشت چرخ کرده گوساله
1 عدد پیاز متوسط رنده شده
نمک و ادویه ها(فلفل سیاه ، فلفل قرمز پرک شده(pulbiber ) , پودر فلفل قرمز، زیره)
تمام مواد را با هم خوب مخلوط کرده ورز بدین
برای روی کباب:
ماست سیر دار
برای سس:
2 عدد گوجه فرنگی رنده شده
1 قاشق مرباخوری رب
1 قاشق غذاخوری کره
مقداری روغن زیتون
نمک
تمام مواد را در قابلمه ای 5 دقیقه بجوشانید.
طرز تهیه:
یوفکاها را خیس کرده مثل فیلم کمی تا میکنیم . مواد گوشتی را در طول یوفکا میذاریم و رول میکنیم. و به اندازه های 3 سانتی متر برش میزنیم . هر پنج عدد از رول ها را در یک سیخ چوبی میزنیم . و از مخلوط آب و روغن روی یوفکاها میزنیم. و در فر 200 درجه 40_30 دقیقه تا وقتی که کمی سرخ شود میپزیم. از فر درآورده ماست و سس میریزیم
نوش جان .
فيلم را ببينيد👇
@Turkyemekler
💟كپى ممنوع است.
_____________________________
💟اولين كانال ترجمه غذاهاي تركيه
👇به ما بپيونديد👇
@Turkyemekler
🎀 #انواع_کوفته_کباب
#کباب_اسلیم_Chef_Arda_turkmen
#کوفته_کادین_بودو_Chef_Arda_turkmen
#کوفته_خام_چی_کوفته_Chef_Arda_turkmen
#کوفته_عدس_Chef_Arda_turkmen
#سسلی_کوفته_Chef_Arda_turkmen
#کوفته_مغزدار_در_سینی_içli_kõfte_Cef_Arda_turkmen
#دونر_مرغ_خانگی
#دونر_کباب_خانگی
#فیلم_دونر_کباب_خانگی
#کباب_بادمجان_در_فر_patlıcan_kebabı
#کباب_تابه_ای_بادمجان
#کباب_اورمان_با_گوشت_بوقلمون
#کباب_اسکندر_خانگی
#کباب_بیتی_ساده
#فیلم_کباب_بیتی_ساده
#کباب_اورمان_orman
#فیلم_کباب_اورمان_ORMAN
#کباب_انگشتی
#كباب_كاغذي
#كباب_فلفلي_آدانا
#كباب_تابه_اى
#کباب_سلطان
#فیلم_کباب_سلطان
#کباب_مانیسا
#سولو_کوفته
#کوفته_مادر
#کوفته_و_سبزیجات
#كوفته_kadın_budu
#کوفته_با_پنیر_و_سیب_زمینی
#فیلم_کوفته_با_پنیر_و_سیب_زمینی
#کوفته_سوپرایز
#کوفته_پنیری_با_سس_گوجه
#فیلم_کوفته_سوپرایز
#کوفته_با_پوره_سیب_زمینی_در_فر
#کوفته_اسفناج
#کوفته_گل_کلم
#کوفته_گل_کلم_پنیری
#کوفته_بروکلی
#کوفته_گردویی
#کوفته_بلغور_و_سیب_زمینی
#کوفته_سیب_زمینی_و_بلغور
#فیلم_کوفته_سیب_زمینی_و_بلغور
#کوفته_بادمجان_کبابی_سیب_زمینی
#کوفته_با_دورپیچ_بادمجان
#کوفته_سیب_زمینی_و_هویج
#کوفته_سیب_زمینی_آبکی
#كوفته_سيب_زميني_ميان_پر
#کوفته_سیب_زمینی_مغز_دار
#کوفته_و_سیب_زمینی_در_فر
#كوفته_مرغ_و_سيب_زمينى_سرخ_شده
#کوفته_با_پنیر_و_سس_بشامل
#کوفته_مرغ_پنیری
#کوفته_مغز_دار_içli_köfte
#فیلم_کوفته_مغز_دار_içli_köfte
#کوفته_میسکت_پنیری_در_فر
#فیلم_کوفته_میسکت_پنیری_در_فر
#کوفته_حسن_پاشا
#کوفته_ازمیر
#کوفته_نخود
#فیلم_کوفته_نخود
#کوفته_نخود_سبزیجات_در_فر
#فیلم_کوفته_نخود_و_سبزیجات_در_فر
#کوفته_کبابی
#کوفته_توپالاک
#کوفته_ایزگارا_Izgara
#كوفته_نان_بيات
#كوفته_در_ظرف_سفالى
#کوفته_سیخی_با_سس_گوجه
#کوفته_مرغ
#کوفته_مرغ_و_سبزیجات
#کوفته_مرغ_تابه_ای_پنیری
#فیلم_کوفته_مرغ_تابه_ای_پنیری
#کوفته_فلاح_Fellah_köftesi
#کوفته_کلاه
#فیلم_کوفته_کلاه
#کوفته_در_کاسه_سیب_زمینی
#فیلم_کوفته_در_کاسه_سیب_زمینی
✳️براى دسترسى آسان روى هشتگ دستور مورد نظر بزنيد و از طريق فلش هاى بالاى صفحه به دستور برسيد
@Turkyemekler
#کباب_اسلیم_Chef_Arda_turkmen
#کوفته_کادین_بودو_Chef_Arda_turkmen
#کوفته_خام_چی_کوفته_Chef_Arda_turkmen
#کوفته_عدس_Chef_Arda_turkmen
#سسلی_کوفته_Chef_Arda_turkmen
#کوفته_مغزدار_در_سینی_içli_kõfte_Cef_Arda_turkmen
#دونر_مرغ_خانگی
#دونر_کباب_خانگی
#فیلم_دونر_کباب_خانگی
#کباب_بادمجان_در_فر_patlıcan_kebabı
#کباب_تابه_ای_بادمجان
#کباب_اورمان_با_گوشت_بوقلمون
#کباب_اسکندر_خانگی
#کباب_بیتی_ساده
#فیلم_کباب_بیتی_ساده
#کباب_اورمان_orman
#فیلم_کباب_اورمان_ORMAN
#کباب_انگشتی
#كباب_كاغذي
#كباب_فلفلي_آدانا
#كباب_تابه_اى
#کباب_سلطان
#فیلم_کباب_سلطان
#کباب_مانیسا
#سولو_کوفته
#کوفته_مادر
#کوفته_و_سبزیجات
#كوفته_kadın_budu
#کوفته_با_پنیر_و_سیب_زمینی
#فیلم_کوفته_با_پنیر_و_سیب_زمینی
#کوفته_سوپرایز
#کوفته_پنیری_با_سس_گوجه
#فیلم_کوفته_سوپرایز
#کوفته_با_پوره_سیب_زمینی_در_فر
#کوفته_اسفناج
#کوفته_گل_کلم
#کوفته_گل_کلم_پنیری
#کوفته_بروکلی
#کوفته_گردویی
#کوفته_بلغور_و_سیب_زمینی
#کوفته_سیب_زمینی_و_بلغور
#فیلم_کوفته_سیب_زمینی_و_بلغور
#کوفته_بادمجان_کبابی_سیب_زمینی
#کوفته_با_دورپیچ_بادمجان
#کوفته_سیب_زمینی_و_هویج
#کوفته_سیب_زمینی_آبکی
#كوفته_سيب_زميني_ميان_پر
#کوفته_سیب_زمینی_مغز_دار
#کوفته_و_سیب_زمینی_در_فر
#كوفته_مرغ_و_سيب_زمينى_سرخ_شده
#کوفته_با_پنیر_و_سس_بشامل
#کوفته_مرغ_پنیری
#کوفته_مغز_دار_içli_köfte
#فیلم_کوفته_مغز_دار_içli_köfte
#کوفته_میسکت_پنیری_در_فر
#فیلم_کوفته_میسکت_پنیری_در_فر
#کوفته_حسن_پاشا
#کوفته_ازمیر
#کوفته_نخود
#فیلم_کوفته_نخود
#کوفته_نخود_سبزیجات_در_فر
#فیلم_کوفته_نخود_و_سبزیجات_در_فر
#کوفته_کبابی
#کوفته_توپالاک
#کوفته_ایزگارا_Izgara
#كوفته_نان_بيات
#كوفته_در_ظرف_سفالى
#کوفته_سیخی_با_سس_گوجه
#کوفته_مرغ
#کوفته_مرغ_و_سبزیجات
#کوفته_مرغ_تابه_ای_پنیری
#فیلم_کوفته_مرغ_تابه_ای_پنیری
#کوفته_فلاح_Fellah_köftesi
#کوفته_کلاه
#فیلم_کوفته_کلاه
#کوفته_در_کاسه_سیب_زمینی
#فیلم_کوفته_در_کاسه_سیب_زمینی
✳️براى دسترسى آسان روى هشتگ دستور مورد نظر بزنيد و از طريق فلش هاى بالاى صفحه به دستور برسيد
@Turkyemekler
🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#کباب_بیتی
از:
Nerminyazilitas
Beyti kebabı 😍
Beyti Kebabı için Malzemeler
1 kg orta yağlı kıyma
2 adet soğan
1 adet kırmızı biber
2 diş sarımsak
2 tutam maydanoz
1 yemek kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
2 tatlı kaşığı tuz
Domates sosu icin
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı domates salçası
Yarım kaşık biber salçası
2 su bardağı su
Üzerine gezdirmek icin
Kızgın tereyağı 100 gr kadar
Yapılışı
Derin bir kap icine kıyma üzerine soğan biber maydanoz baharat ekleyin köfteyi iyice yoğurun
Hazırladığınız köfte harcını gördüğünüz gibi sekil verin 3.4 saat dinlendirin yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin ister benim gibi silex de pişirin ister fırında 250 derecede pişirin
Köfteler pişerken tereyağı sos tencere koyun eritin icine salcaları ilave edip kavurun suyu ekleyerek akıcı kıvam almasını saglayın 1dakika pişirin Başka bir tavada tereyağını kızdırın hazır edin köfteleri lavaşa sarın sardığımız Dürümü birer parmak eninde kesin servis tabağına yerleştirin üzerine sıcak salça sosu gezdirin yanına yoğurt be domates közlenmiş biber servis edin en son üzerine kazdırdığımız tereyağı gezdirip servis yapın afiyet olsun 😋
Lavaş tarifi
Malzemeler yumuşacık lavaş tarifi
1 su bardağı ılık su /250 ml
1 çay bardağı süt
Yarım paket yaş maya
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı şeker
Aldığı kadar un
Yapılışı
Karıştırma kabına ılık su ılık süt maya şeker tuz sıvı yağ karıştırın yavaş yavaş un ekleyin yumuşak bir hamur elde edin yarım saat dinlendirin mayalandın ve mandalina büyüklüğünde yuvarlayın unlayın oklava ile acın ben hepsini açıp öyle pişiriyorum kızgın tavada açtığımız lavaş hamurunu serin üzerinde küçük baloncuk olmaya başlayınca hemen cevirin 2.3 defa çevirin balon gibi şişecek lavaşlar pişen lavaşları üst üste koyun bir bezle kapatın yumuşak kalsın afiyet olsun
ترجمه از:
@mina_alzs
کباب بیتی
مواد لازم:
💜 1 کیلوگرم گوشت چرخ کرده نیمه چرب
💜 2 عدد پیاز
💜 1 عدد فلفل قرمز
💜 2 حبه سیر
💜 2 مشت جعفری
💜 1 قاشق غذاخوری فلفل قرمز پرک شده
💜 1 قاشق چایخوری فلفل سیاه
💜 2 قاشق مربا خوری نمک
برای سس گوجه:
💜 2 قاشق غذاخوری کره
💜 2 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
💜 نصف قاشق غذاخوری رب فلفل
💜 2 لیوان آب
برای تهیه مایعی که رویش میریزیم:
💜 100 گرم کره داغ شده
طرز تهیه:
داخل ظرف گودی، گوشت چرخ کرده را گذاشته و روی آن پیاز، فلفل، جعفری و ادویه را اضافه کنید و کوفته را خوب ورز دهید.
مواد کوفته ای را که حاضر کردین همانطور که در ویدئو میبینید شکل بدید و 3_4 ساعت بذارید بمونه. روی کاغذ روغنی که روی سینی فر پهن شده، بچینید. یا مثل من داخل ساندویچ ساز بپزید و یا داخل فر 250 درجه.
موقعی که کوفته ها میپزند، کره را داخل قابلمه سس ریخته و آب کنید، داخل آن رب را اضافه کرده و تفت دهید. با اضافه کردن آب، قوام آن را رقیق کنید. 1 دقیقه بپزید. داخل ماهیتابه دیگری کره را داغ کنید، کوفته ها را داخل لواش بپیچید، لقمه های پیچیده شده رو به عرض یک انگشت ببرید، داخل ظرف پذیرایی بذارید، روی آن سس کچاپ داغ را بریزید، کنار آن ماست، گوجه فرنگی و فلفل کباب شده سرو کنید. درآخر کره داغ شده را روی آن ریخته و سرو کنید. نوش جان😋
مواد لازم برای تهیه لواش نرم:
💜 1 لیوان آب ولرم(250 میلی لیتر)
💜 1 استکان شیر
💜 نصف پاکت خمیر مایه خیس (معادل 1 قاشق غذاخوری خمیر مایه خشک است )
💜 نصف استکان روغن مایع
💜 1 قاشق مربا خوری نمک
💜 1 قاشق چای خوری شکر
💜 آرد به مقدار لازم
طرز تهیه:
آب ولرم، شیر ولرم، خمیرمایه، شکر، نمک و روغن مایع را داخل ظرف مخلوط کنید(اگر خمیر مایه خشک استفاده میکنید همراه با شکر در آب ولرم بریزید و کمی صبر کنید کف کند). کم کم آرد را اضافه کنید، خمیر نرمی درست کنید. نیم ساعت بگذارید بماند. تکه هایی از خمیر به بزرگی نارنگی گرد کنید. آرد بزنید و با وردنه پهن کنید. من همه را پهن میکنم بعد میپزم. داخل ماهیتابه داغ، خمیر پهن شده رو بذارید، وقتی حبابهای کوچیکی روی سطح خمیر دیدید زود برگردانید. 2_3 بار برگردانید، لواشها مثل بالن باد میکنند. لواشهای پخته شده را روی هم قرار بدید و با یک پارچه روی نان ها را بپوشانید تا نرم بماند. نوش جان
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
#کباب_بیتی
از:
Nerminyazilitas
Beyti kebabı 😍
Beyti Kebabı için Malzemeler
1 kg orta yağlı kıyma
2 adet soğan
1 adet kırmızı biber
2 diş sarımsak
2 tutam maydanoz
1 yemek kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
2 tatlı kaşığı tuz
Domates sosu icin
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı domates salçası
Yarım kaşık biber salçası
2 su bardağı su
Üzerine gezdirmek icin
Kızgın tereyağı 100 gr kadar
Yapılışı
Derin bir kap icine kıyma üzerine soğan biber maydanoz baharat ekleyin köfteyi iyice yoğurun
Hazırladığınız köfte harcını gördüğünüz gibi sekil verin 3.4 saat dinlendirin yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin ister benim gibi silex de pişirin ister fırında 250 derecede pişirin
Köfteler pişerken tereyağı sos tencere koyun eritin icine salcaları ilave edip kavurun suyu ekleyerek akıcı kıvam almasını saglayın 1dakika pişirin Başka bir tavada tereyağını kızdırın hazır edin köfteleri lavaşa sarın sardığımız Dürümü birer parmak eninde kesin servis tabağına yerleştirin üzerine sıcak salça sosu gezdirin yanına yoğurt be domates közlenmiş biber servis edin en son üzerine kazdırdığımız tereyağı gezdirip servis yapın afiyet olsun 😋
Lavaş tarifi
Malzemeler yumuşacık lavaş tarifi
1 su bardağı ılık su /250 ml
1 çay bardağı süt
Yarım paket yaş maya
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı şeker
Aldığı kadar un
Yapılışı
Karıştırma kabına ılık su ılık süt maya şeker tuz sıvı yağ karıştırın yavaş yavaş un ekleyin yumuşak bir hamur elde edin yarım saat dinlendirin mayalandın ve mandalina büyüklüğünde yuvarlayın unlayın oklava ile acın ben hepsini açıp öyle pişiriyorum kızgın tavada açtığımız lavaş hamurunu serin üzerinde küçük baloncuk olmaya başlayınca hemen cevirin 2.3 defa çevirin balon gibi şişecek lavaşlar pişen lavaşları üst üste koyun bir bezle kapatın yumuşak kalsın afiyet olsun
ترجمه از:
@mina_alzs
کباب بیتی
مواد لازم:
💜 1 کیلوگرم گوشت چرخ کرده نیمه چرب
💜 2 عدد پیاز
💜 1 عدد فلفل قرمز
💜 2 حبه سیر
💜 2 مشت جعفری
💜 1 قاشق غذاخوری فلفل قرمز پرک شده
💜 1 قاشق چایخوری فلفل سیاه
💜 2 قاشق مربا خوری نمک
برای سس گوجه:
💜 2 قاشق غذاخوری کره
💜 2 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
💜 نصف قاشق غذاخوری رب فلفل
💜 2 لیوان آب
برای تهیه مایعی که رویش میریزیم:
💜 100 گرم کره داغ شده
طرز تهیه:
داخل ظرف گودی، گوشت چرخ کرده را گذاشته و روی آن پیاز، فلفل، جعفری و ادویه را اضافه کنید و کوفته را خوب ورز دهید.
مواد کوفته ای را که حاضر کردین همانطور که در ویدئو میبینید شکل بدید و 3_4 ساعت بذارید بمونه. روی کاغذ روغنی که روی سینی فر پهن شده، بچینید. یا مثل من داخل ساندویچ ساز بپزید و یا داخل فر 250 درجه.
موقعی که کوفته ها میپزند، کره را داخل قابلمه سس ریخته و آب کنید، داخل آن رب را اضافه کرده و تفت دهید. با اضافه کردن آب، قوام آن را رقیق کنید. 1 دقیقه بپزید. داخل ماهیتابه دیگری کره را داغ کنید، کوفته ها را داخل لواش بپیچید، لقمه های پیچیده شده رو به عرض یک انگشت ببرید، داخل ظرف پذیرایی بذارید، روی آن سس کچاپ داغ را بریزید، کنار آن ماست، گوجه فرنگی و فلفل کباب شده سرو کنید. درآخر کره داغ شده را روی آن ریخته و سرو کنید. نوش جان😋
مواد لازم برای تهیه لواش نرم:
💜 1 لیوان آب ولرم(250 میلی لیتر)
💜 1 استکان شیر
💜 نصف پاکت خمیر مایه خیس (معادل 1 قاشق غذاخوری خمیر مایه خشک است )
💜 نصف استکان روغن مایع
💜 1 قاشق مربا خوری نمک
💜 1 قاشق چای خوری شکر
💜 آرد به مقدار لازم
طرز تهیه:
آب ولرم، شیر ولرم، خمیرمایه، شکر، نمک و روغن مایع را داخل ظرف مخلوط کنید(اگر خمیر مایه خشک استفاده میکنید همراه با شکر در آب ولرم بریزید و کمی صبر کنید کف کند). کم کم آرد را اضافه کنید، خمیر نرمی درست کنید. نیم ساعت بگذارید بماند. تکه هایی از خمیر به بزرگی نارنگی گرد کنید. آرد بزنید و با وردنه پهن کنید. من همه را پهن میکنم بعد میپزم. داخل ماهیتابه داغ، خمیر پهن شده رو بذارید، وقتی حبابهای کوچیکی روی سطح خمیر دیدید زود برگردانید. 2_3 بار برگردانید، لواشها مثل بالن باد میکنند. لواشهای پخته شده را روی هم قرار بدید و با یک پارچه روی نان ها را بپوشانید تا نرم بماند. نوش جان
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#کباب_بیتی_بادمجانی
از:
Sukrankaymak
Patlıcanlı Beyti Kebabı ustelik cok pratik ve muhteşem lezzetli gelsin mi detaylar 😍❤
.
Malzemeler
2 adet alacalı soyulmuş uzunlamasına ince doğranmış patlıcan
3 adet yufka (ben 2 adet kullandım daha az porsiyon yaptım)
Zeytinyağ (yufkanın arasına çok az sürmek için)
Köfte iç malzemeler ;
500 gram kıyma
1 su bardağından biraz fazla bayat ekmek (rondodon geçirilmiş)
1 tane büyük soğan (rendelenmiş yada rondodan geçirilmiş)
2 diş sarımsak
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
2 çay kaşığı karbonat
2 tatlı kaşığı tuz
1 tane yumurta
Öncelikle köftemizi yapıyoruz bolca yoğurarak. Ve 1 saat buzdolabına kaldırıp dinlendiriyoruz. Patlıcanları çok az yağda kızartıp sonra peçete yardımıyla fazla yağını alıp bir kenara alıyoruz. Yufkamızı tek olarak açıyoruz içine az yağ sürüp fırça yardımıyla kenarlarını ve üst kısmını katlayıp videodaki gibi düz bir kenar yapıyoruz. Patlıcanları yanyana diziyoruz üzerine köfteden uzunca bir parça yapıp patlıcanın üzerine koyuyoruz. Ve yufkayla sarıyoruz. Tüm yufkaları aynı şekilde sardıktan sonra yuvarlak bir tepsiye 2/3 cm genişliğinde kestiğimiz yufkalı köftelerimizi diziyoruz. 200/220 derecelik fırında iyice pembeleşene kadar pişiriyoruz. Daha sonra sarmısaklı yoğurt ve erittiğimiz tereyağ ve pulbiberle servise hazır hale getiriyoruz. Afiyet olsun
ترجمه از:
@mina_alzs
کباب بیتی بادمجانی
مواد لازم:
💜2 عدد بادمجان یک در میان پوست کنده شده و باریک و ورقه ای خرد شده
💜3 عدد یوفکا (من با 2 عدد درست کرد)
یوفکای ایرانی کوچکتر است مقدار بیشتری لازم میشود
💜روغن زیتون (خیلی کم برای روی یوفکا استفاده میشود)
مواد لازم برای کوفته:
💜500 گرم گوشت چرخ کرده
💜از 1 لیوان کمی بیشتر نان بیات (پودر شده)
💜1 عدد پیاز بزرگ (رنده شده یا خرد شده در غذاساز)
💜2 حبه سیر
💜1 قاشق چای خوری زیره
💜1 قاشق چای خوری فلفل سیاه
💜1 قاشق چای خوری فلفل قرمز پرک شده
💜2 قاشق چای خوری جوش شیرین
💜2 قاشق مربا خوری نمک
💜1 عدد تخم مرغ
طرز تهیه:
ابتدا مواد کوفته را داخل ظرفی بریزید و خوب ورز بدید. و 1 ساعت در یخچال بذارید. بادمجان را با روغن خیلی کم سرخ کنید سپس با کمک دستمال کاغذی حوله ای روغن اضافی را بگیرید و کنار بذارید. یک عدد یوفکا را باز کنید و با فرچه کمی روغن بزنید مثل فیلم کناره ها و قسمت بالا را تا کنید و بادمجان ها را کنار هم بچینید و کوفته را به شکل یک تکه بلند روی بادمجان ها بذارید و یوفکا را رول کنید. تمام یوفکاها را به این شکل آماده کنید و سپس به اندازه 2/3 سانت ببرید و داخل سینی بچینید و با فرچه کمی روغن بزنید. در فر 220_200 درجه تا وقتی که خوب طلایی شود بپزید. سپس با ماست سیر دار و فلفل قرمز پرک شده که کمی در کره تفت داده شده برا سرو آماده کنید. نوش جان
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
#کباب_بیتی_بادمجانی
از:
Sukrankaymak
Patlıcanlı Beyti Kebabı ustelik cok pratik ve muhteşem lezzetli gelsin mi detaylar 😍❤
.
Malzemeler
2 adet alacalı soyulmuş uzunlamasına ince doğranmış patlıcan
3 adet yufka (ben 2 adet kullandım daha az porsiyon yaptım)
Zeytinyağ (yufkanın arasına çok az sürmek için)
Köfte iç malzemeler ;
500 gram kıyma
1 su bardağından biraz fazla bayat ekmek (rondodon geçirilmiş)
1 tane büyük soğan (rendelenmiş yada rondodan geçirilmiş)
2 diş sarımsak
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
2 çay kaşığı karbonat
2 tatlı kaşığı tuz
1 tane yumurta
Öncelikle köftemizi yapıyoruz bolca yoğurarak. Ve 1 saat buzdolabına kaldırıp dinlendiriyoruz. Patlıcanları çok az yağda kızartıp sonra peçete yardımıyla fazla yağını alıp bir kenara alıyoruz. Yufkamızı tek olarak açıyoruz içine az yağ sürüp fırça yardımıyla kenarlarını ve üst kısmını katlayıp videodaki gibi düz bir kenar yapıyoruz. Patlıcanları yanyana diziyoruz üzerine köfteden uzunca bir parça yapıp patlıcanın üzerine koyuyoruz. Ve yufkayla sarıyoruz. Tüm yufkaları aynı şekilde sardıktan sonra yuvarlak bir tepsiye 2/3 cm genişliğinde kestiğimiz yufkalı köftelerimizi diziyoruz. 200/220 derecelik fırında iyice pembeleşene kadar pişiriyoruz. Daha sonra sarmısaklı yoğurt ve erittiğimiz tereyağ ve pulbiberle servise hazır hale getiriyoruz. Afiyet olsun
ترجمه از:
@mina_alzs
کباب بیتی بادمجانی
مواد لازم:
💜2 عدد بادمجان یک در میان پوست کنده شده و باریک و ورقه ای خرد شده
💜3 عدد یوفکا (من با 2 عدد درست کرد)
یوفکای ایرانی کوچکتر است مقدار بیشتری لازم میشود
💜روغن زیتون (خیلی کم برای روی یوفکا استفاده میشود)
مواد لازم برای کوفته:
💜500 گرم گوشت چرخ کرده
💜از 1 لیوان کمی بیشتر نان بیات (پودر شده)
💜1 عدد پیاز بزرگ (رنده شده یا خرد شده در غذاساز)
💜2 حبه سیر
💜1 قاشق چای خوری زیره
💜1 قاشق چای خوری فلفل سیاه
💜1 قاشق چای خوری فلفل قرمز پرک شده
💜2 قاشق چای خوری جوش شیرین
💜2 قاشق مربا خوری نمک
💜1 عدد تخم مرغ
طرز تهیه:
ابتدا مواد کوفته را داخل ظرفی بریزید و خوب ورز بدید. و 1 ساعت در یخچال بذارید. بادمجان را با روغن خیلی کم سرخ کنید سپس با کمک دستمال کاغذی حوله ای روغن اضافی را بگیرید و کنار بذارید. یک عدد یوفکا را باز کنید و با فرچه کمی روغن بزنید مثل فیلم کناره ها و قسمت بالا را تا کنید و بادمجان ها را کنار هم بچینید و کوفته را به شکل یک تکه بلند روی بادمجان ها بذارید و یوفکا را رول کنید. تمام یوفکاها را به این شکل آماده کنید و سپس به اندازه 2/3 سانت ببرید و داخل سینی بچینید و با فرچه کمی روغن بزنید. در فر 220_200 درجه تا وقتی که خوب طلایی شود بپزید. سپس با ماست سیر دار و فلفل قرمز پرک شده که کمی در کره تفت داده شده برا سرو آماده کنید. نوش جان
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
👍2
🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#بیتی_کباب
#کباب_بیتی
از:
_bir.tutam.lezzet_
Lavaşından köftesine hepsi ev yapımı harika bir lezzet çıktı ortaya😋 ısrarla denemenizi istediğim bir tarif daha😍 böyle bir lezzet yok gerçekten bildiğiniz ağızda eriyip gitti🤤
•
Lavaşınız varsa yapımı gerçekten çok pratik. Ben evde yapmayı tercih ettim hazır lavaşta kullanabilirsiniz tabii ki✔️ tam misafire ikramlık bir menü😍
•
Dışarıda sanırım 35-40 liradan aşağıya yiyemeyiz bir porsiyonunu ama evde tam yarım kilo kıymayla 4 porsiyon çıkıyor😍 çok iyi değil mi🤩
——————————
Buyrun hemen yazıyorum tarifimi👇
>>>>>>YANA KAYDIRIP YAPIMINI İZLEYEBİLİRSİNİZ<<<<<<
LÜTFEN BEĞENMEYİ UNUTMAYIN Kİ TARİFİM DAHA FAZLA KİŞİYE ULAŞSIN RİCA EDİYORUM♥️
—————————
——————
♨️BEYTİ KEBABI♨️
Kişi sayısınca lavaş (tarifi sayfamda var veya hazır kullanabilirsiniz)
KÖFTESİ İÇİN;
500 gr. Dana kıyma
1 adet soğan (rondodan çekin veya ince doğrayın)
1 diş sarımsak (arzuya göre)
Yarım çay bardağı galeta unu
Yarım çay bardağı su
Karabiber, kimyon, kırmızı toz biber, pul biber
1 çay kaşığı karbonat
1 tatlı kaşığı tuz
SOSU İÇİN;
Her porsiyon için 1 yemek kaşığı domates salçası
su (ne çok sulu ne çok koyu bir kıvamda)
Tuz
AYRICA;
Tereyağ
Yoğurt
HAZIRLANIŞI;
Köftesi için olan tüm malzemeyi sadece karışacak kadar kısa süreli çok hırpalamadan yoğuralım.
Sosu için salça, su ve tuzu kaynatalım. Lavaşın içine salçalı sostan sürelim.
Yağsız veya hafif yağlı tavada kızarttığımız köfteleri lavaş içine yerleştirelim ve rulo yapalım.
Sardığımız lavaşları yağsız tavada arkalı önlü biraz kızartalım. Ocaktan alıp verev keselim. Servis tabağına alalım.
Kaynayan sostan beytilerin üzerine gezdirelim. Yoğurt ilave edelim. En son tereyağını kızdırıp üzerine dökelim.
Biber ve domates eşliğinde servis edebilirsiniz.
AFİYET OLSUN...
ترجمه از:
@mina_alzs
بیتی کباب (کباب بیتی)
به تعداد افراد نان اولش، دستور نان لواش اینجاست👇
مواد لازم برای کوفته:
💜500 گرم گوشت چرخ کرده گوساله
💜1 عدد پیاز (در غذاساز خرد کنید و یا ریز خرد کنید ، رنده هم میشه کرد)
💜1 حبه سیر (به دلخواه ، رنده شده)
💜نصف استکان آرد سوخاری
💜نصف استکان آب
💜فلفل سیاه ، زیره ، پودر فلفل قرمز، فلفل قرمز پرک شده
💜1 قاشق چای خوری جوش شیرین (میشه حذف کرد)
💜1 قاشق مرباخوری نمک
مواد لازم برای برای سس:
برای هر پرس
💜1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
💜آب (نه خیلی آبکی و نه خیلی غلیظ باشد)
💜نمک
و:
💜کره
💜ماست
طرز تهیه:
تمام مواد کوفته را داخل ظرفی بریزید و فقط در حد مخلوط شدن به مدت کم بدون له کردن ورز بدید . از مواد برداشته شکل بدید و داخل ماهیتابه بدون روغن یا کم روغن سرخ کنید.
برای سس ، رب ، آب و نمک را بجوشانید و مقداری از سس با داخل لواش بزنید. کوفته های سرخ شده را داخل لواش بذارید و رول کنید.
لواش های رول شده را داخل ماهیتابه بدون روغن پشت و رو کمی سرخ کنید. از روی اجاق بردارید و مورب ببرید. داخل ظرف سرو بذارید.
از سس جوشیده شده روی بیتی ها بریزید. ماست اضافه کنید و در آخر کره را گرم کنید و روی بیتی بریزید.
با فلفل و گوجه فرنگی سرو کنید. نوش جان
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
#بیتی_کباب
#کباب_بیتی
از:
_bir.tutam.lezzet_
Lavaşından köftesine hepsi ev yapımı harika bir lezzet çıktı ortaya😋 ısrarla denemenizi istediğim bir tarif daha😍 böyle bir lezzet yok gerçekten bildiğiniz ağızda eriyip gitti🤤
•
Lavaşınız varsa yapımı gerçekten çok pratik. Ben evde yapmayı tercih ettim hazır lavaşta kullanabilirsiniz tabii ki✔️ tam misafire ikramlık bir menü😍
•
Dışarıda sanırım 35-40 liradan aşağıya yiyemeyiz bir porsiyonunu ama evde tam yarım kilo kıymayla 4 porsiyon çıkıyor😍 çok iyi değil mi🤩
——————————
Buyrun hemen yazıyorum tarifimi👇
>>>>>>YANA KAYDIRIP YAPIMINI İZLEYEBİLİRSİNİZ<<<<<<
LÜTFEN BEĞENMEYİ UNUTMAYIN Kİ TARİFİM DAHA FAZLA KİŞİYE ULAŞSIN RİCA EDİYORUM♥️
—————————
——————
♨️BEYTİ KEBABI♨️
Kişi sayısınca lavaş (tarifi sayfamda var veya hazır kullanabilirsiniz)
KÖFTESİ İÇİN;
500 gr. Dana kıyma
1 adet soğan (rondodan çekin veya ince doğrayın)
1 diş sarımsak (arzuya göre)
Yarım çay bardağı galeta unu
Yarım çay bardağı su
Karabiber, kimyon, kırmızı toz biber, pul biber
1 çay kaşığı karbonat
1 tatlı kaşığı tuz
SOSU İÇİN;
Her porsiyon için 1 yemek kaşığı domates salçası
su (ne çok sulu ne çok koyu bir kıvamda)
Tuz
AYRICA;
Tereyağ
Yoğurt
HAZIRLANIŞI;
Köftesi için olan tüm malzemeyi sadece karışacak kadar kısa süreli çok hırpalamadan yoğuralım.
Sosu için salça, su ve tuzu kaynatalım. Lavaşın içine salçalı sostan sürelim.
Yağsız veya hafif yağlı tavada kızarttığımız köfteleri lavaş içine yerleştirelim ve rulo yapalım.
Sardığımız lavaşları yağsız tavada arkalı önlü biraz kızartalım. Ocaktan alıp verev keselim. Servis tabağına alalım.
Kaynayan sostan beytilerin üzerine gezdirelim. Yoğurt ilave edelim. En son tereyağını kızdırıp üzerine dökelim.
Biber ve domates eşliğinde servis edebilirsiniz.
AFİYET OLSUN...
ترجمه از:
@mina_alzs
بیتی کباب (کباب بیتی)
به تعداد افراد نان اولش، دستور نان لواش اینجاست👇
مواد لازم برای کوفته:
💜500 گرم گوشت چرخ کرده گوساله
💜1 عدد پیاز (در غذاساز خرد کنید و یا ریز خرد کنید ، رنده هم میشه کرد)
💜1 حبه سیر (به دلخواه ، رنده شده)
💜نصف استکان آرد سوخاری
💜نصف استکان آب
💜فلفل سیاه ، زیره ، پودر فلفل قرمز، فلفل قرمز پرک شده
💜1 قاشق چای خوری جوش شیرین (میشه حذف کرد)
💜1 قاشق مرباخوری نمک
مواد لازم برای برای سس:
برای هر پرس
💜1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
💜آب (نه خیلی آبکی و نه خیلی غلیظ باشد)
💜نمک
و:
💜کره
💜ماست
طرز تهیه:
تمام مواد کوفته را داخل ظرفی بریزید و فقط در حد مخلوط شدن به مدت کم بدون له کردن ورز بدید . از مواد برداشته شکل بدید و داخل ماهیتابه بدون روغن یا کم روغن سرخ کنید.
برای سس ، رب ، آب و نمک را بجوشانید و مقداری از سس با داخل لواش بزنید. کوفته های سرخ شده را داخل لواش بذارید و رول کنید.
لواش های رول شده را داخل ماهیتابه بدون روغن پشت و رو کمی سرخ کنید. از روی اجاق بردارید و مورب ببرید. داخل ظرف سرو بذارید.
از سس جوشیده شده روی بیتی ها بریزید. ماست اضافه کنید و در آخر کره را گرم کنید و روی بیتی بریزید.
با فلفل و گوجه فرنگی سرو کنید. نوش جان
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات