#کوفته_فلاح_Fellah_köftesi

از:
edalarla
Fellah köftesi 😋
•2su bardagi ince bulgur
•1su bardagi irmik
•1 tane yumurta
•1dolu yemek kasigi domates salcasi
•1dolu yemek kasigi biber salcasi
•1tatli kasigi kimyon
•1cay kasigi tuz
•1avuc kadar maydanoz
•1-2dis sarimsak
•islatmak icin sicak su
Bulgur ve irmige ustunu cok az cikacak sekilde sicak su eklenerek 10dk sismesini bekleyin soguyunca yumurta,kimyon ve tuzunu atip yogurun.yaniniza bir tabakta su alip elinizi arada suyla islatarak findik buyuklugunde parcalar koparip yuvarlayin ortasini cukur yapip tum malzemeyi bitirin.buyuk bir tencereye su koyup kaynatin kofteleri icine atip 10dk kadar kaynatin ve kevgirle servis tabagina alin.sos icin tavada siviyag koyup salcalari kavurun sarimsagi rendeleyin hasladgnz koftelerin suyunda kepceyle 2kepce kadar sosa ilave edin cok akici olmayan yogun bir kivam yapin ve koftelerine uzerine döküp karistirin.maydanozlari dograyip uzerine serpin.Afiyet olsun
@Turkyemekler
ترجمه از: Tercuman
@mina_alzs
مواد لازم:
2 لیوان بلغور ریز
1 لیوان ایرمیک(سمولينا)
1 عدد تخم مرغ
1 قاشق غذاخوری پر رب گوجه فرنگی
1 قاشق غذاخوری پر رب فلفل
(دستور#رب_فلفل_قرمز در کانال هست اگه ندارین رب گوجه فرنگی بریزین)
1 قاشق مرباخوری زیره
1 قاشق چایخوری نمک
1 مشت جعفری
1-2 حبه سیر
برای خيساندن آب گرم
طرز تهیه:روی بلغور و ایرمیک آب گرم بریزین در حدی که خیلی کم روی آنها بیاید. 10 دقیقه صبر کنین تا خیس شوند و بعد از خنک شدن تخم مرغ,زیره و نمک را اضافه کرده خوب ورز بدین.کنار دستتون ظرف آبی بزارین و در حین کار دستتون رو خیس کرده از مواد به اندازه فندق برداشته گرد کنین و وسط کوفته را با فشار دست گود کنین.تمام مواد را تمام کنید.در قابلمه بزرگی آب ریخته بجوشانید کوفته ها را داخل آب بریزین و حدود 10 دقيقه بجوشانید سپس آبکش کنید و در ظرف سرو بريزين و آب کوفته را نگه دارین.براى سس در ماهیتابه روغن مایع ریخته رب ها را تفت بدین سیر را رنده کرده اضافه کنین از آب کوفته ها 2 ملاقه به سس اضافه کنید خیلی شل و آبکی نباشد و قوام متوسط داشته باشد .روی کوفته ها بریزین و هم بزنین جعفری خرد شده را روی کوفته ها بریزین. نوش جان
@Turkuemekler
❌كپى بدون ذكر منبع ممنوع است
_______________________________
💟اولين كانال ترجمه غذاهاي تركيه
👇به ما بپيونديد👇

@Turkyemekler

🎀 #انواع_کوفته_کباب

#کباب_اسلیم_Chef_Arda_turkmen
#کوفته_کادین_بودو_Chef_Arda_turkmen
#کوفته_خام_چی_کوفته_Chef_Arda_turkmen
#کوفته_عدس_Chef_Arda_turkmen
#سسلی_کوفته_Chef_Arda_turkmen
#کوفته_مغزدار_در_سینی_içli_kõfte_Cef_Arda_turkmen
#دونر_مرغ_خانگی
#دونر_کباب_خانگی
#فیلم_دونر_کباب_خانگی
#کباب_بادمجان_در_فر_patlıcan_kebabı
#کباب_تابه_ای_بادمجان
#کباب_اورمان_با_گوشت_بوقلمون
#کباب_اسکندر_خانگی
#کباب_بیتی_ساده
#فیلم_کباب_بیتی_ساده
#کباب_اورمان_orman
#فیلم_کباب_اورمان_ORMAN
#کباب_انگشتی
#كباب_كاغذي
#كباب_فلفلي_آدانا
#كباب_تابه_اى
#کباب_سلطان
#فیلم_کباب_سلطان
#کباب_مانیسا
#سولو_کوفته
#کوفته_مادر
#کوفته_و_سبزیجات
#كوفته_kadın_budu
#کوفته_با_پنیر_و_سیب_زمینی
#فیلم_کوفته_با_پنیر_و_سیب_زمینی
#کوفته_سوپرایز
#کوفته_پنیری_با_سس_گوجه
#فیلم_کوفته_سوپرایز
#کوفته_با_پوره_سیب_زمینی_در_فر
#کوفته_اسفناج
#کوفته_گل_کلم
#کوفته_گل_کلم_پنیری
#کوفته_بروکلی
#کوفته_گردویی
#کوفته_بلغور_و_سیب_زمینی
#کوفته_سیب_زمینی_و_بلغور
#فیلم_کوفته_سیب_زمینی_و_بلغور
#کوفته_بادمجان_کبابی_سیب_زمینی
#کوفته_با_دورپیچ_بادمجان
#کوفته_سیب_زمینی_و_هویج
#کوفته_سیب_زمینی_آبکی
#كوفته_سيب_زميني_ميان_پر
#کوفته_سیب_زمینی_مغز_دار
#کوفته_و_سیب_زمینی_در_فر
#كوفته_مرغ_و_سيب_زمينى_سرخ_شده
#کوفته_با_پنیر_و_سس_بشامل
#کوفته_مرغ_پنیری
#کوفته_مغز_دار_içli_köfte
#فیلم_کوفته_مغز_دار_içli_köfte
#کوفته_میسکت_پنیری_در_فر
#فیلم_کوفته_میسکت_پنیری_در_فر
#کوفته_حسن_پاشا
#کوفته_ازمیر
#کوفته_نخود
#فیلم_کوفته_نخود
#کوفته_نخود_سبزیجات_در_فر
#فیلم_کوفته_نخود_و_سبزیجات_در_فر
#کوفته_کبابی
#کوفته_توپالاک
#کوفته_ایزگارا_Izgara
#كوفته_نان_بيات
#كوفته_در_ظرف_سفالى
#کوفته_سیخی_با_سس_گوجه
#کوفته_مرغ
#کوفته_مرغ_و_سبزیجات
#کوفته_مرغ_تابه_ای_پنیری
#فیلم_کوفته_مرغ_تابه_ای_پنیری
#کوفته_فلاح_Fellah_köftesi
#کوفته_کلاه
#فیلم_کوفته_کلاه
#کوفته_در_کاسه_سیب_زمینی
#فیلم_کوفته_در_کاسه_سیب_زمینی

✳️براى دسترسى آسان روى هشتگ دستور مورد نظر بزنيد و از طريق فلش هاى بالاى صفحه به دستور برسيد
@Turkyemekler

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#کوفته_فلاح

از:
aylinintarifleri
FELLAH KÖFTESİ
.
Malzemeler
2.5 su bardağı ince köftelik bulgur
Yarım su bardağı irmik
2.5 su bardağı sıcak su
2 yumurta
1.5 su bardağı un
2 tatlı kaşığı tuz
1 ymk kaşığı biber salça
.
İnce bulgur ve irmik tencereye konulur üzerine sıcak su dökülür bulgurun kabarması beklenir.şişen bulgur ılıdıktan sonra salça un ve yumurta ilave edilir tepsiye dökülür iyice yoğrulur. Elinizi ara ara hafif ıslatarak minik sekilde yuvarlanır ortasına serçe parmak ile bastırılır. Sıcak suya 1 tatlı kaşığı tuz ilave edilir köfteler 20-25 dk haşlanır borcama alınır. Sarmısaklı bool domatesli sos hazırlanır üzerine dökülür. Servis tabaklarına konulduktan sonra üzerine yoğurt dökerek servis edilir.
.
Domates sosu için
5 diş sarımsak
1 küçük kavanoz kışlık domates
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pul biber
Pişirilir ocaktan alınır isteğe bağlı kıyılmış yarım bağ maydanoz ilave edilir karıştırılır köftelerin üzerine dökülür."sıcakken servis edilir"

ترجمه از:
@mina_alzs

کوفته فلاح
مواد لازم:
💜2.5 لیوان بلغور ریز کوفته ای(بلغور گندم)
💜نصف لیوان ایرمیک(آرد سمولینا)
💜2.5 لیوان آب داغ
💜2 عدد تخم مرغ
💜1.5 لیوان آرد
💜2 قاشق مرباخوری نمک
💜1 قاشق غذاخوری رب فلفل
طرز تهیه:
بلغور ریز و ایرمیک(سمولینا) را داخل قابلمه بریزید و آب داغ را روی بلغور و ایرمیک بریزید و صبر کنید تا کاملا خیس شود و آب به خورد بلغور برود. بعد از اینکه ولرم شد رب ، آرد و تخم مرغ را اضافه کنید و خوب ورز بدید کمی هم داخل سینی با کف دست خوب فشار بدید و مثل چی کوفته ورز بدید. تیکه هایی از مواد بردارید و گرد کنید و با انگشت کوچک وسط مواد گرد شده را فشار بدید در حین انجام اینکار گاهی دستتان را خیس کنید. 1 قاشق مرباخوری نمک را داخل آب داغ بریزید و کوفته ها را 25_20 دقیقه بجوشانید سپس داخل ظرف پیرکس بریزید و سس گوجه فرنگی سیر دار آماده کنید(رب گوجه فرنگی را با روغن مایع تفت بدید سپس سیر له شده و کمی آب بریزید میتوانید از آب کوفته ها بریزید کمی بپزید آماده است) و روی کوفته ها به مقدار فراوان بریزید. وقتی داخل ظرف سرو ریختید روی کوفته ها ماست بریزید و سرو کنید.

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#کوفته_فلاح_در_بستر_بادمجان_کبابی

از:
Hayatmutfagm😘
Sevdiklerinizle beraber Mutlu huzurlu akşamlar ☘🍃 Közlenmiş patlıcan yatağında ❣ 👉FELLAH KÖFTESİ
Malzemeler (6 kişilik)
1 su bardağı ince bulgur
1 çay bardağı irmik
1 çay bardağı un
1 yumurta
1 yemek kaşığı salça
Tuz karabiber nane
❣Sosu için 1 çay bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı biber salçası
2 adet rendelenmiş domates
Tuz
2 adet közlenmiş patlıcan
1 kase sarımsaklı yoğurt
Yapılışı
Önce bulguru bir kapta sıcak su ile üzerini geçmiyecek kadar su döküp ıslatıyoruz 10 dakika şişmesini bekleyip irmiği katıyoruz
Arkasından yumurta un tuz salça ve baharatları koyup elimizi ıslatara yoğuruyoruz ❣ yoğururken elimizi hep ıslatalımki güzel harmanlansın sonra elimizi tekrar ıslatıp fındık büyüklüğünde köfteliğimizden avcumuza alıp yuvarlayıp ortasına küçük parmağımızın tırnağı ile biraz bastırıyoruz devamlı elimizi ıslatacağızki yapışmasın sonra işlem bitince kaynamış olan suda haşlıyoruz5/ 10 dakika kadar süzüp tavaya 1 çay bardağı kadar zeytinyağı koyup içine rendelenmiş domatesi kavuruyoruz sonra 1 yemek kaşığı biber salçasını koyup tuzunuda atıp köftelerimizide atıyoruz Nazikçe karıştırıyoruz 5 dakika kadar😗 sonra közlenmiş patlıcanla yoğurtsarımsağı karıştırıp
Servis tabağına alta yoğurtlu patlıcanı üzerine köfteleri koyup üzerine de maydanoz serpip servise hazır ediyoruz afiyet olsun 😘

ترجمه از:
@mina_alzs

کوفته فلاح در بستر بادمجان کبابی

مواد لازم: (برای 6 نفر)
💜1 لیوان بلغور ریز
💜1 استکان ایرمیک (آرد سمولینا)
💜1 استکان آرد
💜1 عدد تخم مرغ
💜1 قاشق غذاخوری رب
💜نمک ، فلفل سیاه ، نعناع
مواد لازم برای سس:
💜1 قاشق غذاخوری رب فلفل (اگر ندارید رب گوجه استفاده کنید)
💜2 عدد گوجه فرنگی رنده شده
💜نمک
💜2 عدد بادمجان کبابی شده (داخل فر یا روی گاز)
💜1 کاسه ماست سیر دار
طرز تهیه:
ابتدا بلغور را داخل ظرفی بریزید و آب داغ را روی بلغور به اندازه ای که روی بلغور نرسد بریزید و حدود 10 دقیقه صبر کنید خیس شود سپس ایرمیک را بریزید. سپس تخم مرغ ، آرد ، نمک ، رب و ادویه ها را بریزید و در حالیکه دستتان را خیس میکنید مواد کوفته را ورز بدید. در حین ورز دادن دستتان را مدام خیس کنید و ورز بدید و سپس مجدد دستتان را خیس کنید و از مواد کوفته اندازه فندق بردارید و در کف دست گرد کنید و وسط کوفته را با انگشت کوچک کمی فشار بدید گود شود. مدام دستتان را خیس کنید تا کوفته به دستتان نچسبد بعد از تمام شدن مواد داخل آب جوش بریزید و 5 الی 10 دقیقه بپزید و آبکش کنید. 1 استکان روغن زیتون را داخل ماهیتابه بریزید و گوجه فرنگی رنده شده را اضافه کنید و تفت بدید سپس 1 قاشق غذاخوری رب اضافه کنید نمک هم بریزید و کوفته ها را داخل ماهیتابه بریزید و آرام هم بزنید حدود 5 دقیقه. سپس پوست بادمجان کبابی را جدا کنید و با چاقو ریز خرد کنید و با ماست سیر دار مخلوط کنید و داخل ظرف سرو بریزید و کوفته ها را روی بادمجان بریزید روی کوفته ها جعفری بپاشید و سرو کنید. نوش جان

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#کوفته_بلغور_با_ماست (#کوفته_فلاح)

از:
happyfoodss
Mutlu pazarlarrr😎 Bayiliyorum bu tarife, daha onceleri paylastigimda da cok sevilmisti:)) Sizlere de fikir olsun👍🏼☺️ #yogurtlubulgurkoftesi #fellahköftesi
malzemeler:
1 su bard koftelik bulgur
1 su bard sicak su
1 yumurta
Yarim su bard irmik
Yarim kuru sogan(diger yarisi sosa konacak)
1 yemek kaşığı domates salcasi
3 yemek kaşığı un
1 silme tatli kasigi tuz
Karabiber
Kimyon
Sos icin malzemeler:
1-2 yemek kasigi domates salcasi
1 yemek kasigi tereyag
2 yemek kasigi siviyag
Yarim sogan
1 dis sarimsak
Tuz
Karabiber
Nane
Pul veya toz kirmizi biber
Uzeri icin sarmsakli yogur
Yapilis: bulgurun uzerine suyu ilave edip karistirin. Kapagi kapali sekilde bekletin. O sirada irmik, yumurta, salca, un, rendelenmis sogan ve baharatlari guzelce karistirin. Sisen bulguru irmikli karisima ekleyip yogurun ve minik toplar yapin( elinizi devamli islatmalisiniz yoksa yapisir) ele asiri yapışıyorsa hafif un ilavesi yapin ancak fazla olursa sertlestirir)
Toplari Unlanmis tepsiye alin. Sosu hazirlamak icin yag eritilir, siviyag eklenir. İnce dogranmis sogan iyice kavrulup sarimsak eklenir. Ardindan salca eklenip kavrulur. Biraz sicak su ekleyip salcanin acilmasi saglanir. Bir tasim kaynayinca baharatlar eklenir.
Kofteler kaynayan suya atilir ve pisirilir( yuzeye ciktiklarinda pistiklerini anlayabilirsiniz) suzulup sos ile karistirilir. Servis tabağına alinip Uzerine sarimsakli yoğurt dokulur. Afiyet olsun:)

ترجمه از:
@mina_alzs

کوفته بلغور با ماست(کوفته فلاح)

مواد لازم:
💜 1 لیوان بلغور کوفته (بلغور ریز)
💜 1 لیوان آب گرم
💜 1 عدد تخم مرغ
💜 نصف لیوان ایرمیک(سمولینا)
💜 نصف پیاز(نصف دیگر برای سس استفاده میشود)
💜 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
💜 3 قاشق غذاخوری آرد
💜 1 قاشق مرباخوری سرصاف نمک
💜 فلفل سیاه
💜 زیره

مواد لازم برای سس:
💜 1_2 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
💜 1 قاشق غذاخوری کره
💜 2 قاشق غذاخوری روغن مایع
💜 نصف پیاز
💜 1 حبه سیر
💜 نمک
💜 فلفل سیاه
💜 نعناع
💜 فلفل قرمز پرک شده و یا پودر فلفل قزمز

برای روی آن:
💜 ماست موسیردار

طرز تهیه:
آب را روی بلغور بریزید و هم بزنید. بصورت دربسته نگه دارید. در این حین سمولینا، تخم مرغ، رب، آرد، پیاز رنده شده و ادویه را خوب هم بزنید. بلغور را که آب را جذب کرده به مخلوط سمولینا اضافه کرده ورز دهید و توپ های کوچکی درست کنید.(مدام باید دستتان را خیس کنید وگرنه میچسبد. اگر خیلی به دست چسبید کمی آرد اضافه کنید فقط اگر زیاد باشد سفت میشود)
توپ ها را روی سینی آردی بگذارید. برای حاضر کردن سس ، کره را آب کنید، روغن مایع اضافه کنید. پیاز ریز خرد شده را اضافه کنید و خوب تفت داده سیر اضافه کنید. سپس رب را اضافه کرده تفت دهید. کمی آب گرم اضافه کنید تا رب حل شود. وقتی کمی جوشید ادویه ها را اضافه کنید. کوفته ها را داخل آب جوش بیاندازید و بپزید (وقتی روی آب آمدند متوجه میشوید که پخته اند) آبکش کنید و با سس مخلوط کنید. روی بشقاب سرو گذاشته روی آن ماست سیردار بریزید. نوش جان :)

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#کوفته_فلاح

از:
pastalimpus Videoyu beğenenler yoruma kalp bırakabilir mi😍❤️❤️
Eveet geldik yine günlerce tartışacağımız bir tarife😂 baştan söylüyorum bu pastalimpus usulü fellah köftesi olması gerekeni, kimin nasıl yaptığını bilmiyorum tek bildiğim bunu yerken çok mutlu olduğum😍🙈☺️ 1 dakikaya sığdırmak için çoğu yerini kesmem ve videoyu çok hızlandırmam gerekti ama genel olarak nasıl yaptığım anlaşılıyo mutlaka denemenizi tavsiye ediyorum 👌🏼 siz beğenip kaydedene kadr ben malzeme listesini hazırlanışını yazayım🤗
❤️ FELLAH KÖFTE ❤️
Malzemeler; (5-6 kişilik)
Köftesi için;
3.5 su bardağı köftelik bulgur
2 su bardağı sıcak su
Yarım su bardağı un
1 yemek kaşığı salça
1 adet yumurta
Karabiber
Kırmızı biber
Tuz
Nane
Yoğurma aşamasında 1 bardak sıcaksu

Sosu için
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı salça
1 adet sarımsak
Tuz karabiber pulbiber
Yarım su bardağı su

Üzeri için
1 kase sarımsaklı yoğurt

Hazırlanışı;
Bulguru su ile ıslatalım ağzını kapatıp 10 dakika bekleyelim ekstra su hariç tüm malzemeleri ekleyelim yoğuralım azar azar su dökerek elimizi ıslatarak yarım saat kadar yoğuralım şekil verip kaynamış suyun içinde haşlayalım suya tuz atmayı unutmayın 10 dakika kadr haşlanan köfteleri süzerek alalım sosunu hazırlayalım yağda salçayı kavurup sarımsak rendeleyelim baharatınıda koyup suyu ilave edip bir taşım kaynatalım köftelerle buluşturup servis tabağına alalım üzerine sarımsaklı yoğurt ve maydonoz ilave edelim🤗❤️ ❤️

ترجمه از:
@mina_alzs

کوفته فلاح

مواد لازم(برای 5-6 نفر):
برای کوفته:
💜 3.5 لیوان بلغور کوفته ای (بلغور ریز)
💜 2 لیوان آب گرم
💜 نصف لیوان آرد
💜 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
💜 1 عدد تخم مرغ
💜 فلفل سیاه
💜 فلفل قرمز
💜 نمک
💜 نعناع
💜 در مرحله ورز دادن 1 لیوان آب گرم

برای سس:
💜 1 استکان روغن مایع(استکان کمرباریک ترک ‌، 80 گرم)
💜 2 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
💜 1 حبه سیر
💜 نمک، فلفل سیاه، فلفل قرمز پرک شده
💜 نصف لیوان آب

برای روی آن:
💜 1 کاسه ماست سیردار

طرز تهیه:
بلغور را با آب داغ خیس کنید در آن را ببندید 10 دقیقه صبر کنید. آرد ، رب ، تخم مرغ، فلفل سیاه ، فلفل قرمز ، نمک و نعناع را بریزید و ورز بدید. کم کم آب بریزید دستتان را خیس کنید و نیم ساعت ورز بدید.(آب را به اندازه ای بریزید که مواد قابل شکل دادن شود) دستتان را خیس کنید از مواد کوفته اندازه فندق بردارید و کف دست گرد کنید وسط کوفته را با انگشت کوچک کمی فشار بدید گود شود. کوفته ها را داخل آب جوش بریزید و بپزید (حدود 10 دقیقه). فراموش نکنید که داخل آب ، نمک بریزید. بعد از 10 دقیقه کوفته های پخته شده را آب کشی کرده بردارید. برای سس رب گوجه فرنگی را داخل روغن تفت بدید سیر را رنده کنید ادویه را هم بریزید آب اضافه کنید. یک قل بجوشانید کوفته ها را به سس اضافه کنید و هم بزنید. سپس داخل بشقاب سرو بریزید روی آن ماست سیردار و جعفری اضافه کنید🤗❤️❤️

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات