🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#کوفته_بلغور_با_ماست (#کوفته_فلاح)
از:
happyfoodss
Mutlu pazarlarrr😎 Bayiliyorum bu tarife, daha onceleri paylastigimda da cok sevilmisti:)) Sizlere de fikir olsun👍🏼☺️ #yogurtlubulgurkoftesi #fellahköftesi
malzemeler:
1 su bard koftelik bulgur
1 su bard sicak su
1 yumurta
Yarim su bard irmik
Yarim kuru sogan(diger yarisi sosa konacak)
1 yemek kaşığı domates salcasi
3 yemek kaşığı un
1 silme tatli kasigi tuz
Karabiber
Kimyon
Sos icin malzemeler:
1-2 yemek kasigi domates salcasi
1 yemek kasigi tereyag
2 yemek kasigi siviyag
Yarim sogan
1 dis sarimsak
Tuz
Karabiber
Nane
Pul veya toz kirmizi biber
Uzeri icin sarmsakli yogur
Yapilis: bulgurun uzerine suyu ilave edip karistirin. Kapagi kapali sekilde bekletin. O sirada irmik, yumurta, salca, un, rendelenmis sogan ve baharatlari guzelce karistirin. Sisen bulguru irmikli karisima ekleyip yogurun ve minik toplar yapin( elinizi devamli islatmalisiniz yoksa yapisir) ele asiri yapışıyorsa hafif un ilavesi yapin ancak fazla olursa sertlestirir)
Toplari Unlanmis tepsiye alin. Sosu hazirlamak icin yag eritilir, siviyag eklenir. İnce dogranmis sogan iyice kavrulup sarimsak eklenir. Ardindan salca eklenip kavrulur. Biraz sicak su ekleyip salcanin acilmasi saglanir. Bir tasim kaynayinca baharatlar eklenir.
Kofteler kaynayan suya atilir ve pisirilir( yuzeye ciktiklarinda pistiklerini anlayabilirsiniz) suzulup sos ile karistirilir. Servis tabağına alinip Uzerine sarimsakli yoğurt dokulur. Afiyet olsun:)
ترجمه از:
@mina_alzs
کوفته بلغور با ماست(کوفته فلاح)
مواد لازم:
💜 1 لیوان بلغور کوفته (بلغور ریز)
💜 1 لیوان آب گرم
💜 1 عدد تخم مرغ
💜 نصف لیوان ایرمیک(سمولینا)
💜 نصف پیاز(نصف دیگر برای سس استفاده میشود)
💜 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
💜 3 قاشق غذاخوری آرد
💜 1 قاشق مرباخوری سرصاف نمک
💜 فلفل سیاه
💜 زیره
مواد لازم برای سس:
💜 1_2 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
💜 1 قاشق غذاخوری کره
💜 2 قاشق غذاخوری روغن مایع
💜 نصف پیاز
💜 1 حبه سیر
💜 نمک
💜 فلفل سیاه
💜 نعناع
💜 فلفل قرمز پرک شده و یا پودر فلفل قزمز
برای روی آن:
💜 ماست موسیردار
طرز تهیه:
آب را روی بلغور بریزید و هم بزنید. بصورت دربسته نگه دارید. در این حین سمولینا، تخم مرغ، رب، آرد، پیاز رنده شده و ادویه را خوب هم بزنید. بلغور را که آب را جذب کرده به مخلوط سمولینا اضافه کرده ورز دهید و توپ های کوچکی درست کنید.(مدام باید دستتان را خیس کنید وگرنه میچسبد. اگر خیلی به دست چسبید کمی آرد اضافه کنید فقط اگر زیاد باشد سفت میشود)
توپ ها را روی سینی آردی بگذارید. برای حاضر کردن سس ، کره را آب کنید، روغن مایع اضافه کنید. پیاز ریز خرد شده را اضافه کنید و خوب تفت داده سیر اضافه کنید. سپس رب را اضافه کرده تفت دهید. کمی آب گرم اضافه کنید تا رب حل شود. وقتی کمی جوشید ادویه ها را اضافه کنید. کوفته ها را داخل آب جوش بیاندازید و بپزید (وقتی روی آب آمدند متوجه میشوید که پخته اند) آبکش کنید و با سس مخلوط کنید. روی بشقاب سرو گذاشته روی آن ماست سیردار بریزید. نوش جان :)
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
#کوفته_بلغور_با_ماست (#کوفته_فلاح)
از:
happyfoodss
Mutlu pazarlarrr😎 Bayiliyorum bu tarife, daha onceleri paylastigimda da cok sevilmisti:)) Sizlere de fikir olsun👍🏼☺️ #yogurtlubulgurkoftesi #fellahköftesi
malzemeler:
1 su bard koftelik bulgur
1 su bard sicak su
1 yumurta
Yarim su bard irmik
Yarim kuru sogan(diger yarisi sosa konacak)
1 yemek kaşığı domates salcasi
3 yemek kaşığı un
1 silme tatli kasigi tuz
Karabiber
Kimyon
Sos icin malzemeler:
1-2 yemek kasigi domates salcasi
1 yemek kasigi tereyag
2 yemek kasigi siviyag
Yarim sogan
1 dis sarimsak
Tuz
Karabiber
Nane
Pul veya toz kirmizi biber
Uzeri icin sarmsakli yogur
Yapilis: bulgurun uzerine suyu ilave edip karistirin. Kapagi kapali sekilde bekletin. O sirada irmik, yumurta, salca, un, rendelenmis sogan ve baharatlari guzelce karistirin. Sisen bulguru irmikli karisima ekleyip yogurun ve minik toplar yapin( elinizi devamli islatmalisiniz yoksa yapisir) ele asiri yapışıyorsa hafif un ilavesi yapin ancak fazla olursa sertlestirir)
Toplari Unlanmis tepsiye alin. Sosu hazirlamak icin yag eritilir, siviyag eklenir. İnce dogranmis sogan iyice kavrulup sarimsak eklenir. Ardindan salca eklenip kavrulur. Biraz sicak su ekleyip salcanin acilmasi saglanir. Bir tasim kaynayinca baharatlar eklenir.
Kofteler kaynayan suya atilir ve pisirilir( yuzeye ciktiklarinda pistiklerini anlayabilirsiniz) suzulup sos ile karistirilir. Servis tabağına alinip Uzerine sarimsakli yoğurt dokulur. Afiyet olsun:)
ترجمه از:
@mina_alzs
کوفته بلغور با ماست(کوفته فلاح)
مواد لازم:
💜 1 لیوان بلغور کوفته (بلغور ریز)
💜 1 لیوان آب گرم
💜 1 عدد تخم مرغ
💜 نصف لیوان ایرمیک(سمولینا)
💜 نصف پیاز(نصف دیگر برای سس استفاده میشود)
💜 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
💜 3 قاشق غذاخوری آرد
💜 1 قاشق مرباخوری سرصاف نمک
💜 فلفل سیاه
💜 زیره
مواد لازم برای سس:
💜 1_2 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
💜 1 قاشق غذاخوری کره
💜 2 قاشق غذاخوری روغن مایع
💜 نصف پیاز
💜 1 حبه سیر
💜 نمک
💜 فلفل سیاه
💜 نعناع
💜 فلفل قرمز پرک شده و یا پودر فلفل قزمز
برای روی آن:
💜 ماست موسیردار
طرز تهیه:
آب را روی بلغور بریزید و هم بزنید. بصورت دربسته نگه دارید. در این حین سمولینا، تخم مرغ، رب، آرد، پیاز رنده شده و ادویه را خوب هم بزنید. بلغور را که آب را جذب کرده به مخلوط سمولینا اضافه کرده ورز دهید و توپ های کوچکی درست کنید.(مدام باید دستتان را خیس کنید وگرنه میچسبد. اگر خیلی به دست چسبید کمی آرد اضافه کنید فقط اگر زیاد باشد سفت میشود)
توپ ها را روی سینی آردی بگذارید. برای حاضر کردن سس ، کره را آب کنید، روغن مایع اضافه کنید. پیاز ریز خرد شده را اضافه کنید و خوب تفت داده سیر اضافه کنید. سپس رب را اضافه کرده تفت دهید. کمی آب گرم اضافه کنید تا رب حل شود. وقتی کمی جوشید ادویه ها را اضافه کنید. کوفته ها را داخل آب جوش بیاندازید و بپزید (وقتی روی آب آمدند متوجه میشوید که پخته اند) آبکش کنید و با سس مخلوط کنید. روی بشقاب سرو گذاشته روی آن ماست سیردار بریزید. نوش جان :)
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات