#کوفته_پنیری_با_سس_گوجه

از:
Gulaymutfakta

Bugünün iftar önerisi;
Domates Soslu Peynirli Köfte
Malzemeler;
Köftesi için;
500 gr. dana kıyma
1 su bardağı ekmek kırıntısı
1 adet soğan (rendelenmiş)
2 adet yumurta
1 tutam kuru kekik
1 tutam kuru fesleğen
Tuz, Karabiber
Domates sos için:
4-5 adet domates (rendelenmiş)
2-3 diş sarımsak
1 tutam kuru kekik
1 tutam toz şeker
Zeytinyağı
Tuz
üzeri için;
200 gr. kaşar peyniri(rendelenmiş)
Karabiber
yapılışı: Köfte için olan malzemeleri yoğurun. Arından ceviz büyüklüğünde köfteler yapıp tavada dışları iyice renk alıncaya kadar çevirin.
Domates sos için bir tencerede tüm malzemeleri kaynatın ve tavada pişen köftelerin üzerine dökün. Son olarak üzerine kaşar serpip, 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin.
afiyet olsun...
@Turkyemekler
ترجمه از:
Tercuman
@mina_alzs
کوفته پنیری با سس گوجه
مواد لازم:
500 گرم گوشت چرخ کرده گوساله
1لیوان نان خرد شده
1 عدد پیاز (رنده شده)
2 عدد تخم مرغ
1 پنس ریحان خشک
1 پنس آویشن
نمک، فلفل سیاه
برای سس گوجه فرنگی:
5_4 عدد گوجه فرنگی
3_2 حبه سیر
1 پنس آویشن
1 پنس شکر
روغن زیتون ، نمک
برای روی کوفته ها پنیر رنده شده کاشار(یا هر پنیر کشدار دیگر)
طرز تهیه:
تمام مواد کوفته را با هم مخلوط کرده ورز بدین. تیکه های کوچکی برداشته گرد کنین و در ماهیتابه تا وقتی که رنگ بیرون کوفته تغییر کند سرخ کنید . برای سس گوجه تمام مواد را در قابلمه ای بپزید و روی کوفته ها بریزید . در آخر پنیر کاشار بریزید. و در فر 180 درجه از قبل گرم شده 20_15 دقیقه بپزید. نوش جان
@Turkyemekler
💟كپى ممنوع است.
_____________________________
💟اولين كانال ترجمه غذاهاي تركيه
👇به ما بپيونديد👇

@Turkyemekler

🎀 #انواع_کوفته_کباب

#کباب_اسلیم_Chef_Arda_turkmen
#کوفته_کادین_بودو_Chef_Arda_turkmen
#کوفته_خام_چی_کوفته_Chef_Arda_turkmen
#کوفته_عدس_Chef_Arda_turkmen
#سسلی_کوفته_Chef_Arda_turkmen
#کوفته_مغزدار_در_سینی_içli_kõfte_Cef_Arda_turkmen
#دونر_مرغ_خانگی
#دونر_کباب_خانگی
#فیلم_دونر_کباب_خانگی
#کباب_بادمجان_در_فر_patlıcan_kebabı
#کباب_تابه_ای_بادمجان
#کباب_اورمان_با_گوشت_بوقلمون
#کباب_اسکندر_خانگی
#کباب_بیتی_ساده
#فیلم_کباب_بیتی_ساده
#کباب_اورمان_orman
#فیلم_کباب_اورمان_ORMAN
#کباب_انگشتی
#كباب_كاغذي
#كباب_فلفلي_آدانا
#كباب_تابه_اى
#کباب_سلطان
#فیلم_کباب_سلطان
#کباب_مانیسا
#سولو_کوفته
#کوفته_مادر
#کوفته_و_سبزیجات
#كوفته_kadın_budu
#کوفته_با_پنیر_و_سیب_زمینی
#فیلم_کوفته_با_پنیر_و_سیب_زمینی
#کوفته_سوپرایز
#کوفته_پنیری_با_سس_گوجه
#فیلم_کوفته_سوپرایز
#کوفته_با_پوره_سیب_زمینی_در_فر
#کوفته_اسفناج
#کوفته_گل_کلم
#کوفته_گل_کلم_پنیری
#کوفته_بروکلی
#کوفته_گردویی
#کوفته_بلغور_و_سیب_زمینی
#کوفته_سیب_زمینی_و_بلغور
#فیلم_کوفته_سیب_زمینی_و_بلغور
#کوفته_بادمجان_کبابی_سیب_زمینی
#کوفته_با_دورپیچ_بادمجان
#کوفته_سیب_زمینی_و_هویج
#کوفته_سیب_زمینی_آبکی
#كوفته_سيب_زميني_ميان_پر
#کوفته_سیب_زمینی_مغز_دار
#کوفته_و_سیب_زمینی_در_فر
#كوفته_مرغ_و_سيب_زمينى_سرخ_شده
#کوفته_با_پنیر_و_سس_بشامل
#کوفته_مرغ_پنیری
#کوفته_مغز_دار_içli_köfte
#فیلم_کوفته_مغز_دار_içli_köfte
#کوفته_میسکت_پنیری_در_فر
#فیلم_کوفته_میسکت_پنیری_در_فر
#کوفته_حسن_پاشا
#کوفته_ازمیر
#کوفته_نخود
#فیلم_کوفته_نخود
#کوفته_نخود_سبزیجات_در_فر
#فیلم_کوفته_نخود_و_سبزیجات_در_فر
#کوفته_کبابی
#کوفته_توپالاک
#کوفته_ایزگارا_Izgara
#كوفته_نان_بيات
#كوفته_در_ظرف_سفالى
#کوفته_سیخی_با_سس_گوجه
#کوفته_مرغ
#کوفته_مرغ_و_سبزیجات
#کوفته_مرغ_تابه_ای_پنیری
#فیلم_کوفته_مرغ_تابه_ای_پنیری
#کوفته_فلاح_Fellah_köftesi
#کوفته_کلاه
#فیلم_کوفته_کلاه
#کوفته_در_کاسه_سیب_زمینی
#فیلم_کوفته_در_کاسه_سیب_زمینی

✳️براى دسترسى آسان روى هشتگ دستور مورد نظر بزنيد و از طريق فلش هاى بالاى صفحه به دستور برسيد
@Turkyemekler

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#کوفته_پنیری

از:
Yemek_askim
Esselamü aleyküm kıymetlilerim💕 şahane bir tarifim var köfte arası kaşar aman Allahım yok böyle bir lezzet Rabbimin verdiği nimetlerine hamdolsun kesinlikle yapmayan çok şey kaybeder 😄Tarifi ekliyorum
500 gram kıyma
1 yumurta tuz baharat
köfte malzemelerini güzelce yoğurup buzdolabında 1 -2 saat dinlendiriyoruz.
İçi ve üzeri için
kaşar peyniri köfte malzemelerini güzelce yoğurduktan sonra cevizden biraz büyük yuvarlaklar elde ediyoruz .elimizle bastırarak inceltiyoruz arasına kaşar peynirini koyup köfteyi kapatıyoruz .Sıvıyağ koyduğumuz tavada kızartıp sıcak sıcak servis yapıyoruz
ترجمه از:
@mina_alzs
کوفته پنیری
💜500 گرم گوشت چرخ کرده
💜1 عدد تخم مرغ
💜نمک و ادویه های مورد دلخواه
💜پنیر کاشار برای وسط کوفته(یا هر پنیر کشدار دیگر)
طرز تهیه:
مواد کوفته را با هم مخلوط کنید و خوب ورز بدین و 2_1 ساعت در یخچال بذارید .
مواد گوشتی را بعد از اینکه خوب ورز دادین تیکه هایی بزرگتر از گردو بردارید و با دست باز کنید و وسط مواد گوشتی پنیر کاشار بذارید و ببندید . داخل ماهیتابه که روغن مایع ریخته اید سرخ کنید و گرم سرو کنید.

🎀کپی در کانالها و سایتها ممنوع است.
@Turkyemekler 💜

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🌺🍃🌺🍃🌺🍃🌺🍃🌺
#کوفته_پنیری_و_فلفل_کبابی

از:
Neclanin_lezzet_duragi

🔥KÖZBİBERLİ KAŞARLI KÖFTE🔥

Malzemeleri:
💥500 gram kıyma dana kuzu karışık
💥1 adet kurusoğan (rendelenmiş)
💥1 diş sarımsak
💥2 dilim bayat ekmek
💥Maydanoz
💥Tuz
💥Karabiber
💥Kimyon
💥Pulbiber
💥Karabiber
💥2 adet Közlenmiş kırmızı biber
Iç malzemesi:
💥Kaşar
💥Kızartmak için sıvıyağ

Hazırlanışı:
💥Köfte malzemelerini bir kaba alın biberleri ince ince kıyın güzelce yoğurun. Dinlenmesi için dolaba kaldirin.Ceviz büyüklüğünde koparıp yuvarlayın elinizle inceltip içine kaşar koyup kapatın kenarlarını iyice kapatın kaşarlar akmasın tavaya 2-3 yemek kaşığı yağda çevirerek kızartın köfteler bitince aynı tavada domates ve biberleri çevirin alın tavaya 2 adet rende domates kekik tuz #Pulbiber ve bir dis rendelenmiş sarımsak bir fiske şeker ekleyip ıyice pişirin güvece önce köfteleri dizin biber domatesleri ekleyin pişen sosu köftelerin üzerine gezdirin en üste kaşar rendesi ekleyin fırınlayın kaşarlar eriyince yemeğiniz hazır . Afiyet olsun.👌💕

ترجمه از:
@mina_alzs

کوفته پنیری با فلفل کبابی
مواد لازم:
💜500 گرم گوشت چرخ گرده گوساله و گوسفندی مخلوط
💜1 عدد پیاز(رنده شده)
💜1 حبه سیر رنده شده
💜2 تیکه نان بیات(یا پودر نان خشک نسبت به قوام مواد بریزید)
💜جعفری خرد شده
💜نمک ، فلفل سیاه ، زیره ، فلفل قرمز پرک شده
💜2 عدد فلفل قرمز کبابی شده
برای مواد داخل:
💜پنیر کاشار(یا پنیر پیتزا)
💜روغن مایع برای سرخ کردن
برای سس:
💜2 عدد گوجه فرنگی
💜1حبه سیر
💜فلفل قرمز پرک شده ، آویشن
💜1 پنس نمک
💜1 پنس شکر
طرز تهیه:
تمام مواد کوفته را داخل ظرفی بریزید فلفل را ریز ریز خرد کنید و همه مواد را خوب ورز بدید. داخل یخچال بذارید کمی استراحت کند. تیکه هایی اندازه گردو بردارید و گرد کنید با دست وسط کوفته را باز کنید و داخلش پنیر کاشار بذارید و خوب ببندید تا پنیر بیرون نیاد. 3_2 قاشق غذاخوری روغن داخل ماهیتابه بریزید و هر طرف کوفته ها را سرخ کنید. وقتی کوفته ها تمام شد در همان ماهیتابه گوجه فرنگی و فلفل را سرخ کنید و بردارید. سپس 2 عدد گوجه فرنگی رنده شده ، آویشن ، نمک ، فلفل قرمز پرک شده و یک حبه سیر رنده شده و یک پنس شکر را داخل ماهیتابه بریزید و خوب بپزید. داخل ظرف سفالی ابتدا کوفته ها را بچینید ، سپس گوجه فرنگی و فلفل را اضافه کنید و سس پخته شده را روی مواد بریزید و در آخر روی مواد پنیر کاشار بریزید و داخل فر تا وقتی که پنیر آب شود بپزید(180 یا 200 درجه). نوش جان


🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️فوروارد کنید.

🎀 لینک عضویت در کانال غذاهای ترکیه👇
https://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
@Turkyemekler 💜

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#کوفته_پنیری_و_سبزیجات_در_فر

از:
Neff_el
FIRINDA SEBZELİ KAŞARLI KÖFTE
Malzemeler
Köftesi için
300 gr kadar kıyma
1 silme tatlı k. Tuz
Karabiber pulbiber
Arası için uzun ince dilimlenmiş kaşar peyniri veya dil peyniri
2 adet patates
1 adet patlıcan
1 adet havuç
4-5 adet sivribiber
4-5 adet kiraz domates
Sosu için
1 su b. konserve domates (evde yazdan yaptıklarımı kullandım)
1 tatlı k. Biber salçası
1 tatlı k. Domates salçası
1 silme tatlı k. Tuz
Karabiber
Yapılışı; köftenin baharatları eklenir ve yoğurulur. Arasına peyniri konularak uzun inçe kapatılır. Borcam veya fırın kabına dizilir parmak şeklinde jülyen kesilmiş sebzeler de etrafında dizilir. Hazırlanan sos üzerine gezdirilir önce üzeri kapalı sonra biraz da açık önceden ısırılmış 190 C fırında sosunu çekene dek pişirilir (yaklaşık 1-1,5 saat ) afiyet şifa olsun 🤗❤️

کوفته پنیری و سبزیجات در فر
مواد لازم برای کوفته:
💜300 گرم گوشت چرخ کرده
💜1 قاشق مرباخوری نمک
💜فلفل سیاه ، فلفل قرمز پرک شده
💜برش های باریک و بلند پنیر کاشار(یا پنیر پیتزا)
💜2 عدد سیب زمینی
💜1 عدد بادمجان
💜1 عدد هویج
💜5_4 عدد فلفل سبز سیوری
مواد لازم برای سس:
💜1 لیوان کنسرو گوجه فرنگی(من از کنسرو خانگی استفاده کردم) میتوانید از گوجه فرنگی رنده شده استفاده کنید
💜1 قاشق مرباخوری رب فلفل
💜1 قاشق مرباخوری رب گوجه فرنگی
💜1 قاشق مرباخوری نمک
💜فلفل سیاه
طرز تهیه:
ادویه ها و نمک را به گوشت چرخ کرده اضافه کنید و ورز بدید. مقداری از مواد گوشتی بردارید و پنیر را وسط گوشت بذارید و شکل بلند و باریک بدید. داخل ظرف پیرکس و یا قالب فر بچینید. سبزیجات را باریک و بلند خرد کنید و در اطراف کوفته ها بچینید. مواد سس را با هم مخلوط کنید و روی کوفته ها بریزید. روی ظرف را با فویل بپوشانید و ابتدا به اینصورت و سپس به صورت باز در فر 190 درجه از قبل گرم شده تا وقتی که آبش کشیده شود بپزید(حدود 1.5_1 ساعت)نوش جان

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#کوفته_پنیری

از:
denizintadi
Klasik köfteden sıkılanlar için muazzam bir köfte tarifim var 💃🏻Yarın pazar sevdiklerinize yapmak isterseniz 👉işte tarif

KAŞARLI KÖFTE
KÖFTE İÇİN
300 gr orta yağlı kıyma
1 yumurta
1/2 çay bardağı galeta unu
1 soğan rendesi
Tuz karabiber kimyon
1 çay kaşığı karbonat veya kabartma tozu
İÇİ İÇİN
Kaşar peyniri (ince dilimlenmiş)
KIZARTMAK İÇİN
1 kahve fincanı ayçiçek yağı
ARZUYA GÖRE
Biber domates kurusoğan(servis için)

Köfte için olan malzemeler karıştırılır🌸 5-10 dakika yoğurulur 🌸mandalinadan ufak parçalar kopartılır yuvarlanır 🌸buzdolabı poşetinde yuvarlak bir şekilde açılır🌸 bir kenarına kaşar peyniri koyularak D şeklinde kapatılır 🌸kızgın yağda arkalı önlü kızartılır 🌸kızarttığımız yağda domates soğan ve biberler pişirilir 🌸sıcak sıcak servis edilir

ترجمه از:
@mina_alzs

کوفته پنیری
برای کوفته:
💜300 گرم گوشت چرخ کرده نیم چرب
💜1 عدد تخم مرغ
💜نصف استکان آرد سوخاری
💜1 عدد پیاز رنده شده
💜نمک ، فلفل سیاه ، زیره
💜1 قاشق چای خوری جوش شیرین و یا بکینگ پودر

برای داخل کوفته:
💜پنیر پیتزا (نازک ورقه ای شده)

برای سرخ کردن:
💜1 فنجان قهوه خوری روغن آفتابگردان

💜به دلخواه فلفل ، گوجه فرنگی و پیاز برای سرو

طرز تهیه:
تمام مواد کوفته را با هم مخلوط کنید. 10_5 دقیقه ورز بدید. مقداری از گوشت که از نارنگی کوچکتر است بردارید و گرد کنید. روی کیسه فریزر به شکل گرد باز کنید در یک طرف ، پنیر پیتزا بذارید و به شکل D ببندید. داخل روغن داغ پشت و رو سرخ کنید و گرم گرم سرو کنید.

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#کوفته_پنیری_در_ظرف_سفالی

از:
aysens.kitchen Güveçte kaşarlı köfte ✨ .
.
🇹🇷Malzemeler ✨
Çay bardağı ölçüm: 150ml
—————————————
Köfte için:
300-350 gr dana kıyma
1 soğan rendesi
1 sarmısak rendesi
1 yumurta
3 temek kaşığı galeta unu
Bir avuç ince kıyılmış maydanoz
1 tatlı kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1/2 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1/2 tatlı kaşığı pulbiber .
.
Sos için:
1 yeşil biber
1 küçük kırmızı kapya biber
1 büyük domates
1 diş sarmısak
2 yemek kaşığı sıvıyağ
1 yemek kaşığı domates salçası
1/2 yemek kaşığı biber salçası
3/4-1 çay bardağı su
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kekik .
.
Üzeri için:
Rendelenmiş kaşar peyniri
Hazırlanışı: köfte malzemelerini derin bir kaba alıp güzelce yoğurun. Buzdolabında yarım saat kadar dinlendirin. Elinizi hafif yağlayarak köftelere ince uzun şekil verip fırın kabına veya güvece yerleştirin.
Sosu için biberleri sıvıyağında biraz kavurun sarmısağıda rendeleyip devam kavurun. Salçaları ilave edin. Son olarak domates rendesi, suyu ve baharatları ekleyip karıştırın. Kısık ateşte 5-10 dakika domatesler yumuşayana kadar pişirin. Sosu köftelerin üzerine dökün ve önceden ısıtılmış 190 derece alt üst ayar fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirin. (Köftelerin inceliğine bağlı pişirme süresi. Kaşarı eklemeden köftenin bitaneainde pişip pişmediğini kontrol edin). Üzerine bolca rendelenmiş kaşar serpip tekrar üzeri kızarana kadar fırına verin.
Fırından çıkarıp sıcak servis edin. .
.
Kremalı patates için 4-5 orta boy patatesi büyük küpler halinde 5-6 parçaya kesin. Üzerine bir paket krema, tuz, sebzetozu, karabiber ve muskat rendesi ekleyip karıştırın. Ocakta kaynayınca altını kısın ve kısık ateşte patatesler yumuşayana kadar pişirin. Son olarak 1 tepeleme tatlı kaşığı nışastayı 1/4 çay bardağı su ile karıştırın. Ocağın altını yükseltıp sosa ekleyin ve kaynayıp kıvamı koyulaşınca ocaktan alın. .

کوفته پنیری در ظرف سفالی

مواد لازم:
اندازه استکان مورد استفاده: 150 میلی لیتر

برای کوفته:
💜 350-300 گرم گوشت گوساله چرخ کرده
💜 1 عدد پیاز رنده شده
💜 1 عدد سیر رنده شده
💜 1 عدد تخم مرغ
💜 3 قاشق غذاخوری آرد سوخاری
💜 یک مشت جعفری ریز خرد شده
💜 1 قاشق مرباخوری نمک
💜 نصف قاشق چایخوری فلفل سیاه
💜 نصف قاشق مرباخوری زیره
💜 1 قاشق مرباخوری پودر فلفل قرمز
💜 نصف قاشق مرباخوری فلفل قرمز پرک شده

برای سس:
💜 1 عدد فلفل سبز
💜 1 عدد فلفل کاپیای قرمز کوچک(فلفل ترکیه ای)
💜 1 عدد گوجه فرنگی بزرگ
💜 1 حبه سیر
💜 2 قاشق غذاخوری روغن مایع
💜 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
💜 نصف قاشق غذاخوری رب فلفل
💜 1 استکان و یا کمی کمتر آب
💜 1 قاشق چایخوری نمک
💜 نصف قاشق چایخوری فلفل سیاه
💜 1 قاشق چایخوری آویشن

برای روی آن:
💜 پنیر پیتزا رنده شده

طرز تهیه:
مواد کوفته را داخل ظرف گودی بریزید خوب ورز بدید. نیم ساعت داخل یخچال استراحت بدید. دستتان را کمی چرب کرده کوفته ها را بصورت باریک و دراز شکل بدید داخل ظرف مناسب فر و یا ظرف سفالی بذارید.
برای سس فلفل ها را کمی داخل روغن مایع تفت بدید. سیر رنده شده را اضافه کنید و تفت دهید. رب ها را اضافه کنید. در آخر گوجه فرنگی رنده شده، آب و ادویه را اضافه کرده هم بزنید. روی حرارت کم 5-10 دقیقه تا وقتی گوجه فرنگی ها نرم شوند بپزید. سس را روی کوفته ها بریزید و داخل فر 190 درجه از قبل گرم شده در حالت حرارت پایین/بالا حدود 20-25 دقیقه بپزید. (مدت زمان پخت به ضخامت کوفته ها بستگی دارد. قبل از اضافه کردن پنیر پیتزا، از یکی از کوفته ها پخت یا خام بودن آن را کنترل کنید). روی کوفته ها به مقدار فراوان پنیر رنده شده بپاشید دوباره تا وقتی روی آن سرخ شود داخل فر بذارید.
سپس از فر خارج کرده بصورت گرم سرو کنید.
برای سیب زمینی کرمدار 5-4 عدد سیب زمینی سایز متوسط را بصورت مکعب بزرگ به 6-5 قسمت ببرید. روی آن یک پاکت خامه، نمک، پودر سبزیجات ، فلفل سیاه و جوز هندی رنده شده اضافه کرده هم بزنید و روی اجاق بذارید. وقتی جوشید حرارت را کم کنید و تا وقتی سیب زمینی ها نرم شوند بپزید. در آخر 1 قاشق مرباخوری سر پر نشاسته را با 1/4 استکان آب مخلوط کنید و به سیب زمینی ها اضافه کنید و حرارت اجاق را زیاد کنید وقتی جوشید و قوامش غلیظ شد از روی اجاق بردارید.

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات