🌺🍃🌺🍃🌺🍃🌺🍃🌺
#کوفته_پنیری_و_فلفل_کبابی

از:
Neclanin_lezzet_duragi

🔥KÖZBİBERLİ KAŞARLI KÖFTE🔥

Malzemeleri:
💥500 gram kıyma dana kuzu karışık
💥1 adet kurusoğan (rendelenmiş)
💥1 diş sarımsak
💥2 dilim bayat ekmek
💥Maydanoz
💥Tuz
💥Karabiber
💥Kimyon
💥Pulbiber
💥Karabiber
💥2 adet Közlenmiş kırmızı biber
Iç malzemesi:
💥Kaşar
💥Kızartmak için sıvıyağ

Hazırlanışı:
💥Köfte malzemelerini bir kaba alın biberleri ince ince kıyın güzelce yoğurun. Dinlenmesi için dolaba kaldirin.Ceviz büyüklüğünde koparıp yuvarlayın elinizle inceltip içine kaşar koyup kapatın kenarlarını iyice kapatın kaşarlar akmasın tavaya 2-3 yemek kaşığı yağda çevirerek kızartın köfteler bitince aynı tavada domates ve biberleri çevirin alın tavaya 2 adet rende domates kekik tuz #Pulbiber ve bir dis rendelenmiş sarımsak bir fiske şeker ekleyip ıyice pişirin güvece önce köfteleri dizin biber domatesleri ekleyin pişen sosu köftelerin üzerine gezdirin en üste kaşar rendesi ekleyin fırınlayın kaşarlar eriyince yemeğiniz hazır . Afiyet olsun.👌💕

ترجمه از:
@mina_alzs

کوفته پنیری با فلفل کبابی
مواد لازم:
💜500 گرم گوشت چرخ گرده گوساله و گوسفندی مخلوط
💜1 عدد پیاز(رنده شده)
💜1 حبه سیر رنده شده
💜2 تیکه نان بیات(یا پودر نان خشک نسبت به قوام مواد بریزید)
💜جعفری خرد شده
💜نمک ، فلفل سیاه ، زیره ، فلفل قرمز پرک شده
💜2 عدد فلفل قرمز کبابی شده
برای مواد داخل:
💜پنیر کاشار(یا پنیر پیتزا)
💜روغن مایع برای سرخ کردن
برای سس:
💜2 عدد گوجه فرنگی
💜1حبه سیر
💜فلفل قرمز پرک شده ، آویشن
💜1 پنس نمک
💜1 پنس شکر
طرز تهیه:
تمام مواد کوفته را داخل ظرفی بریزید فلفل را ریز ریز خرد کنید و همه مواد را خوب ورز بدید. داخل یخچال بذارید کمی استراحت کند. تیکه هایی اندازه گردو بردارید و گرد کنید با دست وسط کوفته را باز کنید و داخلش پنیر کاشار بذارید و خوب ببندید تا پنیر بیرون نیاد. 3_2 قاشق غذاخوری روغن داخل ماهیتابه بریزید و هر طرف کوفته ها را سرخ کنید. وقتی کوفته ها تمام شد در همان ماهیتابه گوجه فرنگی و فلفل را سرخ کنید و بردارید. سپس 2 عدد گوجه فرنگی رنده شده ، آویشن ، نمک ، فلفل قرمز پرک شده و یک حبه سیر رنده شده و یک پنس شکر را داخل ماهیتابه بریزید و خوب بپزید. داخل ظرف سفالی ابتدا کوفته ها را بچینید ، سپس گوجه فرنگی و فلفل را اضافه کنید و سس پخته شده را روی مواد بریزید و در آخر روی مواد پنیر کاشار بریزید و داخل فر تا وقتی که پنیر آب شود بپزید(180 یا 200 درجه). نوش جان


🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️فوروارد کنید.

🎀 لینک عضویت در کانال غذاهای ترکیه👇
https://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
@Turkyemekler 💜