#کوفته_حسن_پاشا

از:
Filizintarifleri
Pişmiş halini fotoğraflayamadım malum. Ama çok güzel bence Hasanpaşa köfte 👌👌👌👌Sabahtan yapıp üzerini streç filmle kaplayıp dolapta bekletebiliyorum. Pişirmeden de çıkarıp sosunu döküp fırına veriyorum. Çoğu kişi önce köfteyi biraz pişirip patates püresini sonra koyuyor. Ben püresini de köfte çiğken koyuyorum bir sorun yaşamıyorum. Gayet güzel pişiyor. Tavsiye ederim mükemmel ikili köfte ve püre 👍👍👍
Hasanpaşa Köfte
Köfte için malzemeler:
🍃750 gr kıyma
🍃1 adet (büyük) rendelenmiş kuru soğan
🍃1-2 avuç kuru ekmek rendesi ya da bayat ekmek
🍃1 yumurta
🍃Tuz, karabiber, kimyon, pulbiber
Patates püresi için malzemeler:
🍃5-6 adet ortaboy patates
🍃1 su bardağı süt
🍃1 kaşık tereyağ ve biraz kaşar rendesi
Ayrica
🍃Domates, 3-4 biber
🍃Üzerine kaşar rendesi
🍃1 kaşık domates salçası
🍃1,5 - 2 su bardağı su
Köfte malzemelerini yoğuruyoruz. Fırın tepsisinde köfteye çanak şekilleri veriyoruz. Patatesi haşlayıp ezip sütle pişirerek püre haline getiriyoruz. Püreye tuz , tereyağ ve kaşar da katıyoruz. Püreyi köfte çanaklarına dolduruyoruz. Etrafına domates ve biberleri doğruyoruz. Salçalı sos yapıp kenarlardan tepsiye döküyoruz. 200 dercede 40-45 dakkka pisiriyoruz. Tepsiyi çıkarıp kaşarlari da köftelerin üzerine döküyor yeniden fırına veriyoruz. Kaşarlar kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.
@Turkyemekler
ترجمه:
Tercuman
@mina_alzs
کوفته حسن پاشا
بعد از پخت غذا عکس نگرفتم اما خیلی خوب شد.
از صبح زود درست میکنم و روی کوفته ها سلفون کشیده داخل یخچال میذارم . و قبل از پخت سس رب ریخته داخل فر میذارم. اکثریت کوفته را می‌پزند سپس پوره سیب زمینی را داخل کاسه گوشت میذارن اما من هر دو را خام میذارم. خیلی خوب میپزد. توصیه میکنم درست کنین

مواد لازم برای کوفته:
750 گرم گوشت چرخ کرده
1عدد پیاز بزرگ رنده شده
2_1 مشت پودر نان خشک شده
1 عدد تخم مرغ
نمک، فلفل سیاه، زیره ، فلفل قرمز پرک شده

مواد لازم برای پوره سیب زمینی:
6_5 عدد سیب زمینی متوسط
1 لیوان شیر
1 قاشق کره و کمی پنیر کاشار رنده شده(یا هر پنیر کشدار دیگر)

گوجه فرنگی
4_3 عدد فلفل
برای روی کوفته:
پنیر کاشار رنده شده( یا هر پنیر کشدار دیگر)
1 قاشق رب گوجه فرنگی
2_1.5 لیوان آب

طرز تهیه :
تمام مواد کوفته را با هم مخلوط کرده ورز میدیم . به شکل کاسه شکل داده داخل سینی فر میذاریم .سیب زمینی ها را آبپز کرده له میکنیم با شیر در حالی که هم میزنیم روی حرارت ملایم هم میزنیم تا به حالت پوره در بیاد کره را اضافه کرده از روی حرارت برمیداریم. کاسه های گوشتی را با پوره سیب زمینی پر میکنیم . گوجه فرنگی و فلفل را خرد کرده اطراف کوفته ها میذاریم. آب و رب را مخلوط کرده سس رب درست میکنیم و از کناره ها داخل سینی میریزیم . در فر 200 درجه 45_40 دقیقه میپزیم سپس از فر درآورده پنیر کاشار را روی کوفته ها میریزیم و مجدد داخل فر میذاریم . تا وقتی که پنیر سرخ شود میپزیم. نوش جان

@Turkyemekler
💟كپى ممنوع است.
_____________________________
💟اولين كانال ترجمه غذاهاي تركيه
👇به ما بپيونديد👇

@Turkyemekler

#کوفته_حسن_پاشا

از:
Lezzet_dergisi

Hasanpaşa köftesi
500 g kıyma
1 orta boy soğan
2 dilim bayat ekmek içi
Maydanoz
2 diş sarımsak
Kırmızı toz biber, karabiber, tuz
1 orta boy domates
100 g rendelenmiş kaşar peyniri
Patates püresi

Soğanı ve sarımsakları soyup rendeleyin. 1 domatesin kabuğunu soyup küçük küpler halinde doğrayın. Maydanozu kıyın. Ekmek içini ufalayın. Kıyma, soğan, sarımsak, ekmek içi, maydanoz, baharat ve tuzu yoğurma kabına alın ve yaklaşık 5 dakika yoğurun. Yoğurduğunuz köfte harcından limon büyüklüğünde parçalar koparın ve yuvarlayın. Ortalarına çukur açarak fırın tepsisine yerleştirin. Her köftenin üzerini kaplayacak şekilde patates püresi ve rendelenmiş kaşar peyniri ekleyin. 200 derece fırında kızarana kadar pişirin. Pişen köftelerin üzerine patates püresini ilave edin. Sıcak servis yapın.
@Turkyemekler
ترجمه از:
Tercuman
@mina_alzs
کوفته حسن پاشا
مواد لازم:
500 گرم گوشت چرخ کرده
1 عدد پیاز
2 تیکه نان بیات
جعفری
2 حبه سیر
پودر فلفل قرمز، فلفل سیاه ، نمک
1 عدد گوجه فرنگی متوسط
100 گرم پنیر رنده شده کاشار
پوره سیب زمینی

طرز تهیه:
پیاز و سیر را پوست کنده رنده میکنیم . پوست گوجه فرنگی را کنده مربع های کوچک خرد میکنیم . جعفری را خرد میکنیم . مغز نان را خرد میکنیم . گوشت چرخ کرده ، پیاز، سیر ، مغز نان ، جعفری ، ادویه ها و نمک را در ظرفی ریخته و حدود 5 دقیقه ورز میدیم از مواد تیکه هایی اندازه لیمو برداشته گرد میکنیم . وسط کوفته را کمی گود میکنیم و داخل سینی فر میذاریم روی کوفته ها را با پوره سیب زمینی پر میکنیم و با پنیر کاشار روی پوره سیب زمینی را میپوشانیم . در فر 200 درجه تا وقتی که سرخ شود میپزیم . گرم سرو کنید.

@Turkyemekler
💟كپى ممنوع است.
_____________________________
💟اولين كانال ترجمه غذاهاي تركيه
👇به ما بپيونديد👇

@Turkyemekler

🎀 #انواع_کوفته_کباب

#کباب_اسلیم_Chef_Arda_turkmen
#کوفته_کادین_بودو_Chef_Arda_turkmen
#کوفته_خام_چی_کوفته_Chef_Arda_turkmen
#کوفته_عدس_Chef_Arda_turkmen
#سسلی_کوفته_Chef_Arda_turkmen
#کوفته_مغزدار_در_سینی_içli_kõfte_Cef_Arda_turkmen
#دونر_مرغ_خانگی
#دونر_کباب_خانگی
#فیلم_دونر_کباب_خانگی
#کباب_بادمجان_در_فر_patlıcan_kebabı
#کباب_تابه_ای_بادمجان
#کباب_اورمان_با_گوشت_بوقلمون
#کباب_اسکندر_خانگی
#کباب_بیتی_ساده
#فیلم_کباب_بیتی_ساده
#کباب_اورمان_orman
#فیلم_کباب_اورمان_ORMAN
#کباب_انگشتی
#كباب_كاغذي
#كباب_فلفلي_آدانا
#كباب_تابه_اى
#کباب_سلطان
#فیلم_کباب_سلطان
#کباب_مانیسا
#سولو_کوفته
#کوفته_مادر
#کوفته_و_سبزیجات
#كوفته_kadın_budu
#کوفته_با_پنیر_و_سیب_زمینی
#فیلم_کوفته_با_پنیر_و_سیب_زمینی
#کوفته_سوپرایز
#کوفته_پنیری_با_سس_گوجه
#فیلم_کوفته_سوپرایز
#کوفته_با_پوره_سیب_زمینی_در_فر
#کوفته_اسفناج
#کوفته_گل_کلم
#کوفته_گل_کلم_پنیری
#کوفته_بروکلی
#کوفته_گردویی
#کوفته_بلغور_و_سیب_زمینی
#کوفته_سیب_زمینی_و_بلغور
#فیلم_کوفته_سیب_زمینی_و_بلغور
#کوفته_بادمجان_کبابی_سیب_زمینی
#کوفته_با_دورپیچ_بادمجان
#کوفته_سیب_زمینی_و_هویج
#کوفته_سیب_زمینی_آبکی
#كوفته_سيب_زميني_ميان_پر
#کوفته_سیب_زمینی_مغز_دار
#کوفته_و_سیب_زمینی_در_فر
#كوفته_مرغ_و_سيب_زمينى_سرخ_شده
#کوفته_با_پنیر_و_سس_بشامل
#کوفته_مرغ_پنیری
#کوفته_مغز_دار_içli_köfte
#فیلم_کوفته_مغز_دار_içli_köfte
#کوفته_میسکت_پنیری_در_فر
#فیلم_کوفته_میسکت_پنیری_در_فر
#کوفته_حسن_پاشا
#کوفته_ازمیر
#کوفته_نخود
#فیلم_کوفته_نخود
#کوفته_نخود_سبزیجات_در_فر
#فیلم_کوفته_نخود_و_سبزیجات_در_فر
#کوفته_کبابی
#کوفته_توپالاک
#کوفته_ایزگارا_Izgara
#كوفته_نان_بيات
#كوفته_در_ظرف_سفالى
#کوفته_سیخی_با_سس_گوجه
#کوفته_مرغ
#کوفته_مرغ_و_سبزیجات
#کوفته_مرغ_تابه_ای_پنیری
#فیلم_کوفته_مرغ_تابه_ای_پنیری
#کوفته_فلاح_Fellah_köftesi
#کوفته_کلاه
#فیلم_کوفته_کلاه
#کوفته_در_کاسه_سیب_زمینی
#فیلم_کوفته_در_کاسه_سیب_زمینی

✳️براى دسترسى آسان روى هشتگ دستور مورد نظر بزنيد و از طريق فلش هاى بالاى صفحه به دستور برسيد
@Turkyemekler

🌺🍃🌺🍃🌺🍃🌺🍃🌺
#کوفته_حسن_پاشا_در_سینی

از:
Nurun_ala_nur_
Hasanpasa koftesini bir de tepside denedim sonuc👌
👇Tepside hasanpasa👇
💝yarim kg kiyma
💝1 yumurta
💝1 sogan
💝Biraz ekmek ici(ben bayat ekmekleri firinlayip robottan geciriyorum onu kullaniyorum)
💝Tuz ,karabiber,pulbiber
👉Pure icin
💝3 patates
💝Yarim cay bardagina yakin sut
💝1 kasik tereyag
💝Tuz 💝Karabiber,kimyon
👉Uzerine rendelenmis kasar
👇
Kiymayi derin bir kaba alip icerisine yumurta sogan(rendelenmis ve suyu suzulmus)ekmek ici tuz ve baharatlar eklenip guzelce yogurulur ve dikdortgen borcama esit bi sekilde yayilir.180 °lik firinda hafif kizarana kadar pisirilir.diger yandan patatesler haslanip ezilerek pure haline getirilir ve icerisine sut tereyag ve baharatlar eklenerek karistirilir.kizaran kiymanin uzerine yayilir ve yine firinda bi 5 dk tuttuktan sonra rendelenmis kasar da ilave edilerek kasar eriyene kadar beklenir.
💝Afiyet olsun💝

ترجمه از:
@mina_alzs

کوفته حسن پاشا در سینی
مواد لازم:
💜نیم کیلو گوشت چرخ کرده
💜1 عدد تخم مرغ
💜1 عدد پیاز
💜کمی مغز نان(من نان بیات را داخل فر گذاشتم سپس در غذاساز پودر کردم)
💜نمک ، فلفل سیاه ، فلفل قرمز پرک شده
برای پوره سیب زمینی:
💜3 عدد سیب زمینی
💜نزدیک نصف استکان شیر
💜1 قاشق کره
💜نمک ، فلفل سیاه ، زیره
💜پنیر کاشار برای روی سیب زمینی(یا هر پنیر کشدار دیگر مثل پنیر پیتزا)
طرز تهیه:
گوشت چرخ کرده را داخل ظرفی بریزید و تخم مرغ ، پیاز(رنده کنید و آب پیاز را بگیرید) مغز نان ، نمک و ادویه ها را اضافه کنید و خوب ورز بدید و داخل ظرف پیرکس مستطیل بریزید و پهن کنید. در فر 180 درجه تا وقتی که کمی سرخ شود بپزید. سیب زمینی ها را آب پز کرده له کنید و به حالت پوره در آورید و شیر و کره و ادویه ها را اضافه کنید و هم بزنید و روی گوشت سرخ شده بریزید و پهن کنید و مجدد 5 دقیقه در فر بذارید و دوباره پنیر کاشار(یا پنیر پیتزا) روی سیب زمینی بریزید و داخل فر بذارید تا پنیر آب شود. نوش جان

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️فوروارد کنید.

🎀 لینک عضویت در کانال غذاهای ترکیه👇
https://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
@Turkyemekler 💜

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#کوفته_حسن_پاشا

از:
mutfakcandir🌼HASAN PAŞA KÖFTESİ🌼
Merhabalar 😍güzel ve kolay bir anayemekle geldim👌👍tadı nefis oluyor deneyin derim😉
✔✔✔✔✔✔✔✔✔✔
MALZEMELER
300 gr kıyma
1 adet rendelenmiş soğan
1tutam ince kıyılmış maydanoz
3 yemek kaşığı bayat ekmek
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kimyon

Üzeri için
1 su bardağı konserve bezelye

Püresi için:

3 tane patates haşlanmış
Yarım çay bardağı süt
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı tuz

Sosu için:

1. 5 su bardağı su
1 yemek kaşığı salça
1 çay kaşığı karabiber
Tuz

Yapılışı✔✔✔@mutfakcandir
Önce kıymamız için soğanı rendeleyelim
Ekmek maydanoz ve sırası ile diğer malzemeleri ekleyip köftemizi yoğuralım
Haşlanmış patatesleri blendırdan geçelim
Tavaya yağı sütü karabiberi alalım
Patatesleri ekleyelim tuzunu yeteri kadar koyalım 5dk ocakta pişirelim
Soğumaya alalım

Kıymayı limon büyüklüğünde elimize alalım kase şekli verip borcama koyalım
2yemek kaşığı kadar bezelyeden dökelim
Kıymalar bitene kadar aynı işlemi yapalım
Patates püresini sıkma torbasına alalım
Üzerlerine sıkalım
Önceden ısıtılmış 170 derece fırına
10..15 dakika kadar sürelim
Patateslerin üstü hafif pişmeye yakın fırından alalım

Sosu için
Su salça karabiberi karıştıralım tüm köftelerimize sosu dökelim
Tekrar fırına verelim köfteler alt üst kızarana kadar pişirelim
Afiyet olsun😊💯✔

ترجمه از:
@mina_alzs

کوفته حسن پاشا
مواد لازم:
💜300 گرم گوشت چرخ کرده
💜1 عدد پیاز رنده شده
💜1 مشت جعفری ریز خرد شده
💜3 قاشق غذاخوری نان بیات پودر شده
💜1 قاشق چای خوری فلفل سیاه
💜1 قاشق چای خوری نمک
💜1 قاشق چای خوری زیره

برای روی کوفته:
💜1 لیوان کنسرو نخود فرنگی (میتوانید سیب زمینی و هویج خرد شده و آب پز شده هم استفاده کنید)

برای پوره:
💜3 عدد سیب زمینی آب پز شده
💜نصف استکان شیر (استکان کمر باریک ترک)
💜1 قاشق غذاخوری کره
💜1 قاشق چای خوری نمک

برای سس:
💜1.5 لیوان آب
💜1 قاشق غذاخوری رب
💜1 قاشق چای خوری فلفل سیاه
💜نمک

طرز تهیه:
ابتدا پیاز را رنده کنید و به گوشت چرخ کرده اضافه کنید، پودر نان بیات ، جعفری و بقیه مواد را اضافه کنید و ورز بدید. سیب زمینی های آب پز شده را پوره کنید. کره ، شیر ، فلفل سیاه را داخل ماهیتابه بریزید پوره سیب زمینی را هم اضافه کنید به مقدار کافی نمک بریزید و 5 دقیقه روی اجاق بپزید سپس کنار بذارید سرد شود.
از مواد گوشتی اندازه لیمو بردارید با دست شکل کاسه بدید و داخل ظرف بذارید حدود 2 قاشق غذاخوری نخود فرنگی بریزید و تا تمام شدن گوشت اینکار را ادامه بدید. پوره سیب زمینی را داخل قیف بریزید و روی کوفته ها بزنید.
در فر 170 درجه از قبل گرم شده 15_10 دقیقه بپزید. وقتی روی سیب زمینی ها کمی پخت از فر بیرون آورید.
برای سس آب ، رب و فلفل سیاه را داخل ظرفی بریزید و هم بزنید و داخل ظرف کوفته ها بریزید (میتوانید روی پوره سیب زمینی پنیر پیتزا بریزید) و مجدد در فر بذارید و تا وقتی که زیر و روی کوفته ها سرخ شود بپزید. نوش جان

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#کوفته_حسن_پاشا

از:
ikosun_mutfagi Hasanpaşa köfte

Sizlere fikir olsun😁

Malzemeler:

Köfte için:
500 gram orta yağlı kıyma
1 adet orta boy rendelenmiş soğan
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı pul biber
1 su bardağı galeta unu
1 adet yumurta
1 tutam maydanoz

Domates sosu için
1 yemek kaşığı domates salçası
1 su bardağı sıcak su

Diğer malzeme:
1 su bardağı haşlanmış bezelye
Patates püresi için:
4 adet orta boy haşlanmış patates
Yarım çay bardağı süt
1 yemek kaşığı tereyağı
Yarim çay kaşığı tuz
3 yemek kaşığı kaşar rendesi
Üzeri İçin:
1 rendelenmiş kaşar peyniri

Kıyma bir kaba alınır. Üzerine rendelenmiş soğan, ince kıyılmış maydanoz, galeta unu 1 yumurta, baharatlar alınır ve güzelce yoğurulur. Yarım saat buzdolabinda dinlendirilir.
Püresi için patatesler küp küp doğranır ve suda haşlanır.
Yumuşayan patateslerin suyu süzülür.
Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri, tereyağı, süt ve tuz alınıp güzelce ezilir.
Hazırlanan köftelerden parçalar kopartılarak çanak şekli verilir.
Yağlanmış fırın kabına köfteler dizilir. Önceden istilimis fırında 10 pişirilir. Daha sonra Köftelerin içine birer kaşık bezelye koyulur. Patates Püresi sıkma toprağına alınır ve sıkılır. Sosu hazırlanır ve borcama dökülür. 200 derecede 25-30 dk pişirilir.
Pismesine yakin üzerine üzerine kaşar peyniri ilave edilir. Ve kızardiginda firindan alınır. Denyecek olanlara şimdiden Afiyet olsun.
.
کوفته حسن پاشا

مواد لازم برای کوفته:
💜500 گرم گوشت چرخ کرده با چربی متوسط
💜1 عدد پیاز متوسط رنده شده
💜1 قاشق چای خوری نمک
💜1 قاشق چای خوری زیره
💜1 قاشق چای خوری فلفل قرمز پرک شده (pulbiber)
💜1 لیوان آرد سوخاری
💜1 عدد تخم مرغ
💜1 مشت جعفری خرد شده
برای سس گوجه فرنگی:
💜1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
💜1 لیوان آب داغ
بقیه مواد:
💜1لیوان نخود فرنگی آبپز شده
برای پوره سیب زمینی:
💜4 عدد سیب زمینی متوسط آبپز شده
💜نصف استکان شیر
💜1 قاشق غذاخوری کره
💜نصف قاشق چای خوری نمک
💜3 قاشق غذاخوری پنیر پیتزا رنده شده
برای روی کوفته:
💜پنیر پیتزا رنده شده
طرز تهیه:
گوشت چرخ کرده را داخل ظرفی بریزید. پیاز رنده شده ، جعفری ریز خرد شده ، آرد سوخاری ، تخم مرغ، نمک و ادویه ها را اضافه کنید و خوب ورز بدید. نیم ساعت داخل یخچال بذارید.
برای پوره ، سیب زمینی ها را مکعبی خرد کنید و با آب بپزید. وقتی سیب زمینی ها نرم شد آبکش کنید. پنیر پیتزا رنده شده ، کره ، شیر و نمک را به سیب زمینی اضافه کنید و خوب له کنید.
از مواد گوشتی تکه هایی بردارید و شکل کاسه بدید و داخل قالب چرب شده بچینید. در فر 180 از قبل گرم شده 10 دقیقه بپزید(نیاز نیست کامل بپزد سرخ شود کافی است). سپس داخل کوفته ها یک قاشق نخود فرنگی بریزید(در بعضی دستورات نخود فرنگی ، هویج و سیب زمینی ریز خرد شده که همشون آبپز شدن داخل کاسه گوشت میریزن). پوره سیب زمینی را با قیف روی کوفته بزنید. رب را در آب داغ حل کنید و داخل ظرف بریزید. کوفته ها را به مدت 30_25 دقیقه در فر 200 درجه بپزید. نزدیک به زمان پخت روی کوفته ها پنیر پیتزا بریزید. و وقتی سرخ شد از فر بیرون آورید. نوش جان.

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات