#دلمه_کادایف

كارى از دوست خوب تركيه اى:
Hamarat lezzetler

MALZEMELER:
👉🏻150 gr kadayıf
👉🏻Bir su brdğ ceviz (bütün cevizin yarısı olacak)
👉🏻Kızartmak için sıvıyağ
👉🏻3 ad yumurta ( iyice çırpılacak)
Kadayıf artıkca ceviz,yumurta ve şerbetide artacaktır bilginize
👉🏻1.5 su brdk şeker 👉🏻2 su brdk su
(Bir iki damla limon kaynatılarak şerbet olacak ne katı ne cıvık)
🍲YAPILIŞI:
Kadayıfları fazla hırpalamadan parçalar halinde alıp elimizle yayıp arasına 6-7 parça yarım ceviz koyup sarma sarar gibi kıvırıp bırakıyoruz kadayıflar bitene kadar bu işlemi yapıyoruz daha sonra çırpılmış yumurtaya batırıp elimizle kadayıf dolmasını toparlayıp kızgın yağa atıp ters düz yaparak kızartıyoruz daha sonra hafif soğumuş serbete atıp döndürerek şerbetini almasını sağlıyoruz servis tabağına bütün tatlıları alıp servis ediyoruz
@Turkyemekler
ترجمه از : Tercuman
@mina_alzs
دلمه کادایف
150 گرم کادایف
1 لیوان گردو(گردوی کامل نصف بشه)
روغن مایع برای سرخ کردن
3 عدد تخم مرغ(خوب زده شده )
اگه مقدار کادایف زیاد بشه گردو,تخم مرغ و شربت هم باید زیاد بشه
برای شربت:
1.5 لیوان شکر
2 لیوان آب
(یک ,دو قطره لیمو در مرحله آخر اضافه میشه شربت جوشانده شده نه غلیظ باشه نه آبکی)
طرز تهیه:
رشته هاى کادایف را بدون اینکه از هم جدا کنین تیکه های کاملی جدا کرده با دست باز کنين وسط کادایف 7-6 تیکه نصف گردو گذاشته و کادایف را روی گردو آورده میبندیم.اینکار را تا تمام شدن کادایف ادامه میدیم .بعد کادایف های آماده شده را در تخم مرغ زده شده انداخته با دست جمع میکنیم و در روغن داغ انداخته پشت و رو کرده سرخ میکنیم و سپس در شربت كه كمى خنك شده انداخته و زیر و رو میکنیم تا شربت به خورد کادایف برود.تمام کادایف ها را در ظرف گذاشته سرو میکنیم.
@Turkyemekler
_______________________________
💟اولين كانال ترجمه غذاهاي تركيه
👇به ما بپيونديد👇

@Turkyemekler

🎀#انواع_بیسکوییت_شیرینی_کادایف

#بيسكويت_سال_نو_ميلادى
#توپک_برفی_شکلاتی_Chef_Arda_turkmen
#فاتیح_سارما_Chef_Arda_turkmen
#قرابیه_قهوه_ترک_Chef_Arda_turkmen
#قرابیه_جو_پرک_فندقى Chef Arda turkmen
#توپك_خرما
#توپك_سيب
#توپک_هویج
#توپک_ایرمیک
#توپ_گردویی_انجیری
#فیلم_توپ_گردویی_انجیری
#توپک_بیسکوییتی_ایرمیک
#موزاییک_هویج
#شكر_پاره_بادامى
#شکر_پاره_پسته_ای
#گردو_پاره
#خامه_پاره_kaymakpare
#فیلم_خامه_پاره_kamakpare
#لقمه_كرال
#لقمه_كدو_حلوايى
#کوکو_قرابیه
#کوکو_براونی
#کوکی_براونی
#قرابیه
#قرابیه_الماس
#قرابیه_ارده
#قرابیه_پرتقالی
#قرابیه_شکری
#قرابیه_بستنی
#قرابیه_بستنی_کاکائویی
#قرابيه_گردويى_دارچينى
#قرابیه_کاکائویی_کنجدی
#قرابیه_کاکائویی_گردویی
#قرابيه_بادام_زميني
#کوکو_استار
#فیلم_کوکو_استار
#قرابيه_كوكو_استار
#قرابیه_خیس_شکلاتی
#قرابیه_شکل_گاو
#قرابيه_زردآلو
#قرابيه_كلاهي
#قرابيه_آردى
#قرابیه_نوتلا
#قرابیه_فندق
#قرابیه_با_کرم_فندق
#فیلم_قرابیه_با_کرم_فندق
#قرابیه_جو_پرک_شکلاتی
#قرابيه_جو_پرک_بادامی
#قرابیه_توپر_شکلاتی
#قرابيه_ماه_بادامى
#قرابیه_نارگیلی
#قرابیه_شیری_نارگیلی
#قرابیه_دانه_قهوه
#قرابیه_قهوه_شکلاتی
#قرابیه_سه_مزه
#قرابیه_یا_شیرینی_سیب
#قرابیه_سیب_و_هویج
#قرابیه_دارچینی_گردویی
#قرابیه_خیس_پسته_ای
#قرابیه_اتم_پسته_ای
#قرابیه_بادام_و_پسته_شکلاتی
#قرابیه_آردی_شکلاتی_انجیری
#قرابیه_خیس_در_قالب_تارت
#فیلم_قرابیه_خیس_در_قالب_تارت
#قرابیه_کوکو_استار_شربتی
#قرابیه_شکلاتی_پسته_ای
#قرابیه_با_مغز_شکلاتی
#قرابیه_باقلوای_خشک
#قرابیه_دو_رنگ
#قرابیه_Starbucks
#قرابیه_با_مرنگ_پرتقالی
#فیلم_قرابیه_با_مرنگ_پرتقالی
#قرابیه_قارچ
#فیلم_قرابیه_قارچ
#قرابیه_سوپرایز
#قرابیه_پاستانه_کشمشی
#فیلم_قرابیه_پاستانه_کشمشی
#قرابیه_شکلاتی_کرمدار_ترک_خورده
#فیلم_قرابیه_شکلاتی_کرمدار_ترک_خورده
#قرابیه_قلب_فندقی_شکلاتی
#قرابیه_نشاسته
#قرابیه_کوکوش_kukuş
#قرابیه_مغز_دار
#قرابیه_کشمشی
#قرابیه_مارمالاد
#قرابیه_شطرنجی_Dama
#قرابیه_سیاه_دانه
#قرابیه_گردویی_شکل_شانه_عسل
#قرابیه_سوپرایز
#کروسان
#فیلم_کروسان
#ترافل_تیرامیسو
#ترافل_شکلاتی
#فیلم_ترافل_شکلاتی
#ترافل_با_شکلات_سفید
#ترافل_موزی_کاکائویی
#کالبورا_باستی_Kalbura_bastı
#دونات
#فیلم_دونات
#رول_ترد_ارده
#رول_سیب
#فیلم_رول_سیب
#ماکارون_شکلاتی_ساده
#رول_گردویی_دارچینی
#رول_شکلاتی_فندقی
#فیلم_رول_شکلاتی_فندقی
#اسنیکرس_Snickers
#فیلم_اسنیکرس_Snickers
#میل_فوی_شکلاتی
#فیلم_میل_فوی_شکلاتی
#دلمه_کادایف
#گل_بهشت_با_کادایف
#شيرينى_كادايف_پسته_اى
#شيرينى_كادايف_رولى_گردويى
#رول_شیری_کادایف
#فیلم_رول_شیری_کادایف
#مافین_کادایف
#گل_بهشت_با_کادایف
#لوکما
#فیلم_لوکما
#كونفه_künefe
#کونفه_künefe پنيرى

✳️براى دسترسى آسان روى هشتگ دستور مورد نظر بزنيد و از طريق فلش هاى بالاى صفحه به دستور برسيد
@Turkyemekler

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#دلمه_کادایف_ارزروم

از:
Mineincitanesi_58

ERZURUM KADAYIF DOLMASI 👉MALZEMELER 👈
300 gr kadayıf
ceviz içi yumurta
Kızartmak için sıvıyağ 👉 ŞERBETİ👈
2 su bardağı su
4 su bardağı şeker 👉YAPILIŞI👈
Su ve şekeri kaynatarak şerbet yapın. Kadayıfın içine çekilmiş olan cevizleri koyun ve yaprak sarma şeklinde sarın. Kırdığınız yumurtalara batırın ve yağda kızartın.Şerbetinicine atin Servis tabağına alın, süsleyip AFİYETLE Efendim

ترجمه از:
@mina_alzs

دلمه کادایف ارزروم
مواد لازم:
💜300 گرم کادایف
💜گردو
💜تخم مرغ
💜روغن مایع برای سرخ کردن
مواد لازم برای شربت:
💜2 لیوان آب
💜4 لیوان شکر
طرز تهیه:
آب و شکر را بجوشانید و شربت را آماده کنید و سپس کنار بذارید خنک شود. مقداری از کادایف را بردارید و کمی گردو(گردو را با کمی شکر مخلوط کنید) داخل کادایف بذارید و مثل دلمه بپیچید. کادایف های رول کرده را در تخم مرغ زده شده بزنید و در روغن داغ سرخ کنید و در شربت بندازید سپس در ظرف سرو بذارید و تزیین کنید(با پودر پسته و یا با خامه تزیین کنید)
نوش جان

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#دلمه_کادایف

از:
aysegultekiner🍃🌷🍃Selâmün Aleyküm hayırlı akşamlar dostlarım 💖💞💖Ramazan'da Erzurum'luların sofrasında eksik olmayan, meşhur tatlısı Kadayıf Dolmasını sizlerle ikinci kez paylaşıyorum.Görüntüsü istediğim gibi olmasada lezzeti on numara👌🏻beğenen elleriniz dert görmesin.Sevgiler... 〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰
🌷“Cennet, her yıl ramazan ayının gelişiyle süslenip ziynetlenir." 🌷🌷🌷HADİS-İ ŞERİF 〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰 🍥KADAYIF DOLMASI🍥 📝MALZEMELER
🍥400gr. Yaş kadayıf
🍥1 kase ceviz 🍥5-6 adet yumurta KIZARTMAK İÇİN:
🍥Sıvıyağ ŞERBETİ İÇİN:
🍥3 su bardağı şeker
🍥3 su bardağı su
🍥bir kaç damla limon suyu YAPILIŞI: 🍴Öncelikle şerbetimizi yapalım;Bir tencereye şekeri ve suyu koyup kaynatalım.Kaynayınca limon suyunu sıkalım.Şerbetimiz 10 dakika kaynayıp kıvam alınca kapatalım. 🍴Videoda gösterdiğim gibi kadayıftan bir parça alıp elimizle veya tezgaha serip içine ceviz koyup saralım.Sarma işlemi bitince iyice çırpılmış yumurtalara bulayıp kızgın yağda kızartalım.Kadayıfları soğuyan şerbetin içine koyalım.5-6 dakika şerbette bekletip başka tabağa aktaralım.Eğer şerbetini emmedi diye düşünürseniz biraz fazla şerbette bekletebilirsiniz.🍴Servis tabağına alıp isteğe göre yeşil fıstık,hindistan cevizi ile süsleyebilirsiniz. 🍥🍥🍥AFİYET OLSUN...
NOT:isterseniz yumurtanın içine vanilya ekleyebilirsiniz.Kadayıf dolması sarmak için kadayıfın taze ve teltel olması gerek.

ترجمه از:
@mina_alzs

دلمه کادایف
مواد لازم:
💜400 گرم کادایف نرم
💜1 کاسه گردو
💜6_5 عدد تخم مرغ

برای سرخ کردن:
💜روغن مایع

برای شربت:
💜3 لیوان شکر
💜3 لیوان آب
💜چند قطره آبلیمو

طرز تهیه:
ابتدا شربت را آماده کنید. شکر و آب را داخل قابلمه ای بریزید و بجوشانید. وقتی جوشید آبلیمو بریزید و شربت را 10 دقیقه بجوشانید و وقتی قوام گرفت اجاق را خاموش کنید. مثل فیلم یک تکه از کادایف بردارید و با دست و یا روی میز باز کنید و داخل کادایف گردو بذارید و رول کنید. وقتی کار رول کردن تمام شد در تخم مرغ هایی که خوب زده شده بغلتانید و در روغن داغ سرخ کنید. بعد از سرخ شدن داخل شربت سرد بذارید. 6_5 دقیقه داخل شربت نگه دارید و سپس داخل ظرف دیگری بذارید. اگر حس میکنید که شربت را جذب نکرده میتوانید کمی بیشتر داخل شربت نگه دارید. سپس داخل ظرف سرو بذارید و به دلخواه خودتان با پسته یا پودر نارگیل تزیین کنید. نوش جان

❣نکته: میتوانید داخل تخم مرغ وانیل اضافه کنید. برای رول کردن دلمه کادایف لازم است که کادایف تازه و رشته ای باشد.

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#سارما_کادایف
#دلمه_کادایف

از:
sevdeyemek
Cuma akşamınız mübarek olsun hayırlı akşamlar
Kadayıf sarması
500 gr tel kadayıf
4adet yumurta
300 gr ceviz içi
Şerbet için
4 su bardağı toz şeker
3 su bardağı su
1 dilim limon
Kızartmak için
Bolca sıvıyağ
İlk ِnce hazırlamaya başlıyoruz tencereye suyu boşaltıyoruz üzerine şekeride ilave edip kaynamaya bırakıyoruz şerbet kaynadıktan sonra ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz kadayıfları elimizle havalandırarak tel tel ayırıyoruz bu tatlıyı yaparken dikkat edeceğimiz nokta kadayıfların topaklanmamış olması ve kadayıfın olmasıdır kadayıfları tel tel ayırdıktan sonra bir tutam kadayıfı alıyoruz ve el genişliğinde tezgaha yayıyoruz uç kısmına ceviz içi koyup sigara bِreği sarar gibi sıkarak rulo şeklinde sarıyoruz geniş bir kaseye yumurtaları kırıyoruz çırpma teliyle iyice çırpıyoruz ve sardığımız kadayıfları yumurtaya buluyoruz ve elimizle sıkarak çıkartıyoruz geniş ve çukur bir tavaya tatlıları kuzartmak için bolca sıvıyağ dِküyoruz orta derecede ısınan sıvıyağın içine sardığımız kadayıfları atıyoruz ve sürekli çevirerek kızartıyoruz kızaran kadayıfları soğuk şerbetin içine alıyoruz tatlı bir miktar şerbeti çektikten sonra şerbetin içinden çıkartıyoruz ve kadayıf sarmalarını servis ediyoruz

دلمه کادایف

مواد لازم:
💜 500 گرم کادایف رشته
💜 4 عدد تخم مرغ
💜 300 گرم مغز گردو

برای شربت:
💜 4 لیوان شکر
💜 3 لیوان آب
💜 1 برش لیمو

برای سرخ کردن:
💜 روغن مایع به مقدار زیاد

طرز تهیه:
ابتدا با حاضر کردن شربت شروع میکنیم. داخل قابلمه آب بریزید روی آن شکر را هم اضافه کنید بذارید بجوشد. بعد از این که شربت جوشید از روی اجاق برداشته بذارید سرد شود. کادایف ها را با دست بلند کرده رشته دشته جدا کنید. نکته ای که در درست کردن این تاتلی باید دقت کنید گلوله گلوله نشدن کادایف ها و خرد نشدن آنهاست. بعد از این که کادایف ها را رشته رشته جدا کردید یک دسته کادایف بردارید و به پهنای دست روی تخته آشپزخانه پهن کنید. به قسمت نوک آن مغز گردو گذاشته همانند پیچیدن بورک سیگارت با فشردن به صورت رول بپیچید. داخل کاسه بزرگی تخم مرغ ها را بشکنید. با همزن دستی کاملا هم بزنید و کادایف های پیچیده شده را به تخم مرغ آغشته کرده و با دست فشرده کرده خارج کنید. برای سرخ کردن تاتلی ها داخل ماهیتابه بزرگ و گودی مقدار زیادی روغن مایع بریزید روی حرارت متوسط داخل روغن مایع گرم شده کادایف های پیچیده شده را بیندازید و بصورت مداوم برگردانید تا سرخ شوند. کادایف های سرخ شده را داخل شربت سرد بیندازید. بعد از اینکه تاتلی کمی شربت را جذب کرد از داخل شربت خارج کرده و دلمه های کادایف را سرو کنید.

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات

#کادایف #دلمه_کادایف
Credit : @nerminyazilitas ❤️
Dm for credit / removal plz

دلمه کادایف ارزروم (ارزروم نام یکی از شهرهای ترکیه)

با این مقدار مواد 23 عدد دلمه کادایف آماده می‌شود
لیوان استفاده شده 200 میلی معادل چهار پنجم لیوان دسته دار
استکان استفاده شده 125 میلی معادل نصف لیوان دسته دار

مواد لازم:
400 گرم کادایف
1 و نیم لیوان گردو

برای سس:
4 عدد زرده تخم مرغ
نصف استکان آب

برای سرخ کردن :
3 لیوان روغن مایع

برای شربت:
3 لیوان شکر
3 لیوان آب
1 برش لیمو

طرز تهیه:
برای شربت ، آب ، شکر و برش لیمو را داخل قابلمه بریزید و روی اجاق بذارید وقتی شروع به جوشیدن کرد با حرارت متوسط 15 دقیقه بجوشانید و کنار بذارید خنک شود. بعد از خنک شدن قوامش کمی غلیظ می‌شود.

کادایف را مانند فیلم روی میز باز کنید یک قاشق مرباخوری گردو داخل کادایف بذارید و رول کنید. تمام کادایف ها را به این شکل آماده کنید.
برای سس ، زرده تخم مرغ و آب را داخل کاسه ای بریزید و خوب هم بزنید و کادایف های رول شده را کمی در کنار سس بزنید و داخل کف دست بچرخانید وشکل دهید. داخل دست خیلی فشار ندهید تا خمیر نشود. روغن را داخل ماهیتابه گودی بریزید و داغ کنید. کادایف های آغشته شده به سس را داخل روغن داغ سرخ کنید. کادایف های سرخ شده را بلافاصله داخل شربت سرد بندازید، 2_1 دقیقه داخل شربت بماند سپس از داخل شربت بردارید و داخل ظرف سرو بذارید. نوش جان

@Turkyemekler