غذاهای ترکیه
28.7K subscribers
9.34K photos
3.49K videos
71 files
1.98K links
🔴ادمین
@mina_alzs


🔴کپی درکانالها،سایتها،اینستاحتی باذکرمنبع ممنوع است

🔴پیج اینستا
https://instagram.com/turkyemekler

https://instagram.com/turk.yemekler
Download Telegram
#قرابیه_دانه_قهوه

از:
pembe_mutfak
Kahve cekirdegi kurabiye 125 gr margarin
1 yumurta
Yarim cay bardagi sivi yag
1 su bardagi pudra sekeri
3 dolu yemek kasigi bugday nisastasi
3 yemek kasigi kakao
2 cay kasigi dolusu Turk kahvesi
1 silme tatli kasigi kabartma tozu
Alabildigi kadar un
Oda sicakligindaki margarin ,yumurta ve sivi yag homojen hale gelene kadar caristirilir.Uzerine pudra sekeri de eklenerek 5 dk iyice yedirilir.Nisasta ,kakao ,kahve ,kabartma tozu ve un siradiyla eklenerek kulak memesi yumusakliginda bi hamur elde edilir.Minik parcalara ayrilarak hafif uzun sekilde yuvarlanarak cop sis ile ortasina bastirilir.
180°C lik firinda 15 dakika pisirilir.
Soguyunca servis edilir.Afiyet olsun :)
@Turkyemekler
ترجمه از: Tercuman
@mina_alzs
مواد لازم:
125 گرم مارگارین
1 عدد تخم مرغ
نصف استکان روغن مایع(حدود 40 گرم)
1 لیوان(پیمانه) پودر قند
3 قاشق غذاخوری پر نشاسته گندم
3 قاشق غذاخوری پودر کاکائو
2 قاشق چایخوری پر قهوه ترک
1 قاشق مرباخوری سرصاف بکینگ پودر
آرد به مقدار لازم
طرز تهیه:
مارگارین به دمای محیط رسیده ,تخم مرغ و روغن مایع را خوب هم میزنیم(با همزن میتونین هم بزنین)تا کرم رنگ و یکنواخت شود.پودر قند را رود موادمون ریخته و 5 دقیقه خوب هم میزنیم. نشاسته ,پودر کاکائو,قهوه,بکینگ پودر و آرد را بترتیب اضافه میکنیم باید خمیر نرم باشد و به دست نچسبد تیکه های کوچکی برداشته به شکلخیلی کم کشیده گرد میکنیم.با سیخ چوبی وسط خمیر فشار میدیم.در فر 180 درجه 15 دقیقه میپزیم.سرد سرو میشود نوش جان
نكته:
ميتوانيد به جاى مارگارين كره استفاده كنيد
@Turkyemekler
_______________________________
💟اولين كانال ترجمه غذاهاي تركيه
👇به ما بپيونديد👇

@Turkyemekler
🎀#انواع_بیسکوییت_شیرینی_کادایف

#بيسكويت_سال_نو_ميلادى
#توپک_برفی_شکلاتی_Chef_Arda_turkmen
#فاتیح_سارما_Chef_Arda_turkmen
#قرابیه_قهوه_ترک_Chef_Arda_turkmen
#قرابیه_جو_پرک_فندقى Chef Arda turkmen
#توپك_خرما
#توپك_سيب
#توپک_هویج
#توپک_ایرمیک
#توپ_گردویی_انجیری
#فیلم_توپ_گردویی_انجیری
#توپک_بیسکوییتی_ایرمیک
#موزاییک_هویج
#شكر_پاره_بادامى
#شکر_پاره_پسته_ای
#گردو_پاره
#خامه_پاره_kaymakpare
#فیلم_خامه_پاره_kamakpare
#لقمه_كرال
#لقمه_كدو_حلوايى
#کوکو_قرابیه
#کوکو_براونی
#کوکی_براونی
#قرابیه
#قرابیه_الماس
#قرابیه_ارده
#قرابیه_پرتقالی
#قرابیه_شکری
#قرابیه_بستنی
#قرابیه_بستنی_کاکائویی
#قرابيه_گردويى_دارچينى
#قرابیه_کاکائویی_کنجدی
#قرابیه_کاکائویی_گردویی
#قرابيه_بادام_زميني
#کوکو_استار
#فیلم_کوکو_استار
#قرابيه_كوكو_استار
#قرابیه_خیس_شکلاتی
#قرابیه_شکل_گاو
#قرابيه_زردآلو
#قرابيه_كلاهي
#قرابيه_آردى
#قرابیه_نوتلا
#قرابیه_فندق
#قرابیه_با_کرم_فندق
#فیلم_قرابیه_با_کرم_فندق
#قرابیه_جو_پرک_شکلاتی
#قرابيه_جو_پرک_بادامی
#قرابیه_توپر_شکلاتی
#قرابيه_ماه_بادامى
#قرابیه_نارگیلی
#قرابیه_شیری_نارگیلی
#قرابیه_دانه_قهوه
#قرابیه_قهوه_شکلاتی
#قرابیه_سه_مزه
#قرابیه_یا_شیرینی_سیب
#قرابیه_سیب_و_هویج
#قرابیه_دارچینی_گردویی
#قرابیه_خیس_پسته_ای
#قرابیه_اتم_پسته_ای
#قرابیه_بادام_و_پسته_شکلاتی
#قرابیه_آردی_شکلاتی_انجیری
#قرابیه_خیس_در_قالب_تارت
#فیلم_قرابیه_خیس_در_قالب_تارت
#قرابیه_کوکو_استار_شربتی
#قرابیه_شکلاتی_پسته_ای
#قرابیه_با_مغز_شکلاتی
#قرابیه_باقلوای_خشک
#قرابیه_دو_رنگ
#قرابیه_Starbucks
#قرابیه_با_مرنگ_پرتقالی
#فیلم_قرابیه_با_مرنگ_پرتقالی
#قرابیه_قارچ
#فیلم_قرابیه_قارچ
#قرابیه_سوپرایز
#قرابیه_پاستانه_کشمشی
#فیلم_قرابیه_پاستانه_کشمشی
#قرابیه_شکلاتی_کرمدار_ترک_خورده
#فیلم_قرابیه_شکلاتی_کرمدار_ترک_خورده
#قرابیه_قلب_فندقی_شکلاتی
#قرابیه_نشاسته
#قرابیه_کوکوش_kukuş
#قرابیه_مغز_دار
#قرابیه_کشمشی
#قرابیه_مارمالاد
#قرابیه_شطرنجی_Dama
#قرابیه_سیاه_دانه
#قرابیه_گردویی_شکل_شانه_عسل
#قرابیه_سوپرایز
#کروسان
#فیلم_کروسان
#ترافل_تیرامیسو
#ترافل_شکلاتی
#فیلم_ترافل_شکلاتی
#ترافل_با_شکلات_سفید
#ترافل_موزی_کاکائویی
#کالبورا_باستی_Kalbura_bastı
#دونات
#فیلم_دونات
#رول_ترد_ارده
#رول_سیب
#فیلم_رول_سیب
#ماکارون_شکلاتی_ساده
#رول_گردویی_دارچینی
#رول_شکلاتی_فندقی
#فیلم_رول_شکلاتی_فندقی
#اسنیکرس_Snickers
#فیلم_اسنیکرس_Snickers
#میل_فوی_شکلاتی
#فیلم_میل_فوی_شکلاتی
#دلمه_کادایف
#گل_بهشت_با_کادایف
#شيرينى_كادايف_پسته_اى
#شيرينى_كادايف_رولى_گردويى
#رول_شیری_کادایف
#فیلم_رول_شیری_کادایف
#مافین_کادایف
#گل_بهشت_با_کادایف
#لوکما
#فیلم_لوکما
#كونفه_künefe
#کونفه_künefe پنيرى

✳️براى دسترسى آسان روى هشتگ دستور مورد نظر بزنيد و از طريق فلش هاى بالاى صفحه به دستور برسيد
@Turkyemekler
👍1
🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#قرابیه_دانه_قهوه

از:
Seda_mutfakta

Kahve çekirdeği kurabiye 👉👉 •125 gr tereyağı veya margarin •1 yumurta •1 su bardağı pudra şekeri •Yarım su bardağı nişasta •2 yemek Kaşığı kakao •2,5- 3 su bardağı un •1 çay kaşığı kabartma tozu •1 pk. Vanilya
•2 tatlı kaşığı granül kahve veya türk kahvesi 1 yemek kaşığı suda eritilip hamura katılcak
Oda ısısındaki tereyağı diğer malzemelerde eklenip un en son azar azar eklenir. Yumuşak bir hamur elde edilir. Şekil verilir. Ortasına kürdanla çizik atılır.Önceden ısıtılmış 170 derece fırında pişirilir.

ترجمه از:
@mina_alzs

قرابیه دانه قهوه
💜125 گرم کره و یا مارگارین
💜1 عدد تخم مرغ
💜1 لیوان پودر قند (لیوان یا پیمانه قنادی)
💜نصف لیوان نشاسته (ذرت یا گندم)
💜2 قاشق غذاخوری پودر کاکائو
💜2.5 الی 3 لیوان آرد
💜1 قاشق چای خوری بکینگ پودر
💜1 پاکت وانیل شکری (5 گرم و یا وانیل ایرانی کمی)
💜2 قاشق مربا خوری قهوه فوری و یا قهوه ترک در 1 قاشق غذاخوری آب حل میشود و به خمیر اضافه میشود
طرز تهیه:
کره در دمای اتاق ، قهوه حل شده در آب و بقیه مواد را داخل ظرفی بریزید و هم بزنید آرد را در آخر و کم کم بریزید و ورز بدید تا خمیر نرمی شود. تیکه هایی از خمیر بردارید و شکل بیضی بدید و داخل سینی که کاغذ روغنی انداختید بچینید. با خلال دندان و یا وسیله دیگری وسط خمیر خط بندازید و شکل دانه قهوه بدید. در فر 170 درجه از قبل گرم شده بپزید.(10 الی 20 دقیقه ، به حرارت فر شما بستگی دارد دقت کنید خیلی خشک نشود. قرابیه داخل فرم نرم است ولی بعد از سرد شدن سفت تر میشود)

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

@fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#قرابیه_دانه_قهوه

از:
haticeli_tatlar55
03-08-2019 CUMARTESİ
Geceniz Hayırlı Sabahınız İse Kurabişlerim Tadında Taptatlı geçmesi Dileğiyle🙋‍♀️
Çok Şık Lezzeti Enfesss Bir Tarif Daha Sizlerle👍👌
Emeğe Saygı Lütfen Beğeni Vee Tatlışşş Yorumlarınıza Talibimm😉🙏🙋‍♀️ 🍃KAHVE ÇEKİRDEĞİ KURABİYESİ🍃
▪️125 gr yumuşamış tereyağı ▪️1 adet yumurta ▪️1 su bardağı pudra şekeri ▪️1/2 çay bardağı sıvı yağ
▪️1/2 çay bardağı nişasta ▪️3 yemek kaşığı kakao ▪️1,5 yemek kaşığı nescafe (1,5 yemek kaşığı ılık su ile eritilecek)
▪️2,5-3 su bardağı arası un (KONTROLLÜ) ekleyelim
▪️1 paket vanilya ▪️1 çay kaşığı kabartma tozu 🍃ÜZERİ için🍃
▪️50 gr sütlü çikolata ▪️50 gr bitter çikolata ( benmari usülü eritilmiş) 🍃HAZIRLANIŞI 🍃
Un ve kabartma tozu hariç diğer tüm malzemeler kaba koyulur karıştırılır.Yavaş yavaş kontrollü şekilde un ve kabartma tozu ilave edip yoğrulur yumuşacık bir hamur elde edilir@haticeli_tatlar55 Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayıp daha sonra oval şekli verilir.Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı şekilde dizilir.Kürdan yardımı ile görselde olduğu gibi sola kaydırarak görebilirsiniz orta kısmına çizik atılır.Önceden ısıtılmış 170 derecede (KONTROLLÜ) pişirilir soğumaya bırakılır.Son olarak benmari usulü erittiğimiz çikolataya bir kısmı batırılıp arzuya bağlı süslenir.
Not; Ben 30 gr dan parçalar alarak 24 adet kurabiye elde ettim.Isterseniz daha küçük parçalar alarak adet sayısını arttırabilirsiniz🤗
🍃Beğenmeniz dileğiyle 🍃Lütfen göz hakkınızı helal ediniz.
🍃Özellikle anne adaylarımızdan rica ediyorum🙈

ترجمه از:
@mina_alzs

قرابیه دانه قهوه

مواد لازم:
💜125 گرم کره نرم شده (در دمای اتاق)
💜1 عدد تخم مرغ
💜1 لیوان پودر قند(لیوان دسته دار فرانسه یا پیمانه قنادی)
💜نصف استکان روغن مایع (استکان کمر باریک ترک ، 40 گرم)
💜نصف استکان نشاسته(حدود 25 گرم ، نشاسته گندم یا ذرت)
💜3 قاشق غذاخوری پودر کاکائو
💜1.5 قاشق غذاخوری نسکافه (در 1.5 قاشق غذاخوری آب ولرم حل شود)
💜2.5 الی 3 لیوان آرد (با کنترل بریزید)
💜1 پاکت وانیل شکری (5 گرم و یا وانیل ایرانی کمی)
💜1 قاشق چای خوری بکینگ پودر

برای روی قرابیه:
💜50 گرم شکلات شیری
💜50 گرم شکلات تلخ (به روش بنماری آب شود)

طرز تهیه:
برای خمیر قرابیه ، بجز آرد و بکینگ پودر بقیه مواد را داخل ظرفی بریزید و هم بزنید. سپس آرام آرام و با کنترل آرد و بکینگ پودر را اضافه کنید و ورز بدید و خمیر نرمی که به دست نمی چسبد آماده کنید. از خمیر تکه هایی اندازه گردو بردارید و گرد کنید سپس شکل بیضی بدید. با فاصله داخل سینی فر که کاغذ روغنی انداختید بچینید. مثل عکس با کمک خلال دندان در وسط خمیر خط بندازید(عکس ها را ورق بزنید و ببینید) در فر 170 درجه بپزید (حدود 20_15 دقیقه ، حرارت فرها متفاوت است با کنترل بپزید ، قرابیه داخل فر نرم است ولی بعد از سرد شدن سفت تر میشود این نرم بودن باعث نشود که فکر کنید هنوز نپخته اگر مدت زمان پخت زیاد شود قرابیه سفت میشود)سپس کنار بذارید سرد شود. در آخر یک قسمت قرابیه ها را در شکلات آب شده به روش بنماری بزنید و به دلخواه تزیین کنید.

نکته: من با تکه های 30 گرمی 24 عدد قرابیه به دست آوردم. میتوانید تکه های کوچکتری بردارید و به این شکل تعداد قرابیه بیشتری درست کنید.

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

@fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#قرابیه_دانه_قهوه

از:
_aslihan_kaya_ Kahve Çekirdeği Kurabiye Malzemeleri
1 adet yumurta
125 gr tereyağı (oda ısısında)
1 su bardağı pudra şekeri
Yarım su bardağı nişasta
2 tepeleme tatlı kaşığı türk kahvesi
2 tepeleme tatlı kaşığı kakao
2 su bardağı un
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 tatlı kaşığı vanilya
Yapılışı
Öncelikle yumurta, tereyağı, pudra şekeri, nişasta, kakao ve kahveyi katıp yoğuruyoruz.Ardından un, kabartma tozu ve vanilya katıp tekrar yoğuruyoruz.Kıvama gelene kadar yoğurmaya devam ediyoruz.Kıvama gelince yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine oval şekli verip aralıklarla diziyoruz.Kurabiyeleri çöp şiş, kürdan yada bıçağın arka kısmıyla derin çizikler atıyoruz.Resimlerde görüldüğü gibi olacak.Önceden ısıtılmış 180 derecede 15 dk pişiriyoruz pişiriyoruz.**AFİYET OLSUN**
Not: İsterseniz benmari usülü çikolata eritip benim gibi kurabiyeyi batırabilirsiz🥰

قرابیه دانه قهوه

مواد لازم:
1 عدد تخم مرغ
125 گرم کره (به دمای محیط رسیده)
1 لیوان پودر قند (لیوان 200 میلی ، یا لیوان دسته دار را سرخالی پر کنید)
نصف لیوان نشاسته (نشاسته ذرت یا گندم فرق نمیکند)
2 قاشق مرباخوری پر قهوه ترک
2 قاشق مرباخوری پر پودر کاکائو
2 لیوان آرد (با کنترل ریخته شود)
1 قاشق مرباخوری بکینگ پودر
1 قاشق مرباخوری وانیل شکری (وانیل ایرانی چون غلیظ تر هست نوک قاشق بریزید کافی است)

طرز تهیه:
ابتدا تخم مرغ، کره نرم شده در دمای اتاق، پودر قند ، نشاسته ، پودر کاکائو و قهوه را داخل ظرفی بریزید و با دست ورز بدید. سپس وانیل ، بکینگ پودر و آرد را اضافه کنید و مجدد تا وقتی که خمیر به قوام دلخواه برسد ورز بدید( به اندازه خی ورز بدید که خمیر صاف و یکدست شود از ورز دادن زیاد خودداری کنید). حتما آرد را با کنترل کم کم و به اندازه ای بریزید که خمیر نرمی شود و به دست نچسبد. سپس از خمیر تکه هایی که از فندق کمی بزرگتر است بردارید و شکل بیضی بدید و با فاصله داخل سینی که کف آن کاغذ روغنی انداختید بچینید. روی قرابیه ها با سیخ چوبی یا خلال دندان و یا با پشت چاقو خط بندازید مثل فیلمی که می بینید شود. در فر 180 درجه از قبل گرم شده 15 دقیقه بپزید. نوش جان
نکته: میتوانید شکلات را به روش بنماری آب کنید و قرابیه ها را در شکلات بزنید🥰

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

@fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
👍1