🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#قرابیه_شکل_قارچ

از:
Misss_lezzetler
Selamlar
1 hamurdan iki çeşit kurabiye🤞
Çikolatalı ve mantar kurabiye😋😋
1 kalp birakmayi unutmayin . Bende hemen tarifi ekliyorum
Tüm detayları ile YouTube kanalimda izleyebilir, ucretsiz abone olabilirsiniz 💛💛💛💛
MANTAR KURABİYE
MALZEMELER
1 yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
250 gr margarin
1 su bardağı nişasta
1 çay bardagi sıvıyağ
3 su bardağı un
1 tatli kasigi sirke
1 vanilya
1 tatli kasigi kabartma tozu

Hamuru iki parçaya ayırıp 2 yemek jasigi kakao ile yoğurun. Videodaki gibi şekil verin.

Afiyet olsun

.
سلام دوستان❤️
.
كاری از:
Gorsel sahibi👉 @misss_lazzetler
ترجمه:
@turkyemekler
.
قرابیه شکل قارچ

مواد لازم:
1 عدد تخم مرغ
1 لیوان پودر قند
250 گرم مارگارین نرم شده در دمای اتاق(کره هم میشه)
1 لیوان نشاسته (ذرت یا گندم)
1 استکان روغن مایع (80 گرم )
3 لیوان آرد
1 قاشق مرباخوری سرکه انگور (باعث ترد شدن قرابیه میشود)
1 پاکت وانیل شکری(5 گرم یا وانیل ایرانی نصف قاشق چای خوری)
1 قاشق مرباخوری بکینگ پودر
2 قاشق غذاخوری پودر کاکائو

طرز تهیه:
مارگارین ، پودر قند ، تخم مرغ ، روغن مایع و نشاسته را داخل ظرفی بریزید و با دست ورز بدید تا مخلوط شوند. سرکه را اضافه کنید و مجدد کمی ورز بدید. وانیل ، بکینگ پودر و مقداری از آرد( حدود 2 لیوان) را اضافه کنید و ورز بدید. بقیه آرد را کم کم و به اندازه ای بریزید که خمیر نرمی شود و به دست نچسبد. خمیر را دو قسمت کنید به یکی از خمیرها 2 قاشق غذاخوری پودر کاکائو اضافه کنید. از خمیر تکه هایی اندازه گردو بردارید و گرد کنید و داخل سینی فر که کف آن کاغذ روغنی پهن کردید بچینید. برای شکل دادن خمیرهای سفید سر بطری را در پودر کاکائو بزنید و روی خمیرهای قرابیه فشار بدید تا شکل قارچ بگیرد.(با در بطری هم میشه) قرابیه های کاکائویی را هم مثل فیلم شکل بدید. در فر 170 درجه بپزید. (زمان پخت حدود 20 دقیقه ، قرابیه داخل فر نرم است و بعد از خنک شدن سفت تر میشود دقت کنید که زمان پخت زیاد نشود که قرابیه سفت و خشک میشود) بعد از پخت در قسمتهای تو خالی قرابیه کاکائویی شکلات آب شده بریزید و با خطهای شکلات تزیین کنید.

🎵 Sibel Can : kuyu

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#قرابیه_گردویی_کشمشی

از:
Zeynebin_mutfagiii
1 haftada 3 kez yaptım yinede tadına doyamadık bu hafta yoğun geçti ve bu kurabiye favorimiz oldu tadanların lezzetine hayran kaldığı muazzam lezzetli kurabiye tarifimi kaydedip ilk fırsatta denemenizi tavsiye ederim deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun :)))
Tarif isteyenler kalp bırakabilirmi ❤

4 adet yumurta
1 su bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı şeker
4 su bardağı un
1 paket kabartma tozu

1portakal kabuğu rendesi
1 su bardağı ceviz içi
1 çay bardağı kuru üzüm

Üzerine
1yumurta sarısı
1yemek kaşığı sıvıyağ

Üzerine serpmek için 1 yemek kaşığı şeker

Yumurta şeker ve sıvıyağı 2,3 dakika çırpalım ardından kontrollü olarak un ve kabartma tozunu ekleyip yumuşak bir hamur hazırlayalım daha sonra portakal kabuğu rendesi ceviz ve kuru üzümü ekleyip yoğuralım ve eşit bezeler yapalım yağlanmış fırın tepsisine alalım üzerlerine yumurta sarısı karışımı sürelim toz şeker serpelim ve önceden ısıtılmış 175°alt üst ayarda pişmeye bırakalım ortalama 20,25 dakika ilk sıcağa çıkınca servis edebilirsiniz Afiyet olsun

قرابیه گردویی کشمشی

لیوان استفاده شده 200 میلی معادل چهار پنجم پیمانه قنادی یا لیوان دسته دار فرانسوی
استکان معادل نصف پیمانه قنادی

مواد لازم:
💜 4 عدد تخم مرغ
💜 1 لیوان روغن مایع
💜 1 استکان شکر (نصف پیمانه)
💜 4 لیوان آرد
💜 1 پاکت بکینگ پودر(10 گرم یا 2.5 قاشق چای خوری)

💜 پوست رنده شده 1 عدد پرتقال
💜 1 لیوان گردوی خرد شده
💜 1 استکان کشمش

برای روی قرابیه:
💜 1 عدد زرده تخم مرغ
💜 1 قاشق غذاخوری روغن مایع

💜 1 قاشق غذاخوری شکر برای پاشیدن روی قرابیه ها

طرز تهیه:
تخم مرغ ، شکر و روغن مایع را داخل ظرفی بریزید و 3_2 دقیقه با همزن دستی هم بزنید. بکینگ پودر و آرد را با کنترل بریزید و ورز بدید. آرد را به اندازه ای بریزید که خمیر نرمی شود و به دست نچسبد. سپس پوست رنده شده پرتقال ، گردو و کشمش را اضافه کنید و ورز بدید. از خمیر چانه هایی با اندازه یکسان جدا کنید و با فاصله داخل سینی که کف آن کاغذ روغنی پهن کردید بچینید. زرده تخم مرغ و شیر را با هم مخلوط کنید و با فرچه روی قرابیه ها بمالید. سپس روی قرابیه ها شکر بپاشید و در فر 175 درجه از قبل گرم شده حرارت بالا و پایین حدود 25_20 دقیقه بپزید.(اگر فر شما حرارت بالا و پایین همزمان روشن نمیشود فقط حرارت پایین فر را روشن کنید و در صورت نیاز میتوانید کمی حرارت بالا را روشن کنید) وقتی از داغی افتاد و خنک شد میتوانید سرو کنید. نوش جان

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#قرابیه_شکل_قارچ

از:
Misss_lezzetler
Selamlar
1 hamurdan iki çeşit kurabiye🤞
Çikolatalı ve mantar kurabiye😋😋
1 kalp birakmayi unutmayin . Bende hemen tarifi ekliyorum
Tüm detayları ile YouTube kanalimda izleyebilir, ucretsiz abone olabilirsiniz 💛💛💛💛
MANTAR KURABİYE
MALZEMELER
1 yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
250 gr margarin
1 su bardağı nişasta
1 çay bardagi sıvıyağ
3 su bardağı un
1 tatli kasigi sirke
1 vanilya
1 tatli kasigi kabartma tozu

Hamuru iki parçaya ayırıp 2 yemek jasigi kakao ile yoğurun. Videodaki gibi şekil verin.

Afiyet olsun

.
سلام دوستان❤️
.
كاری از:
Gorsel sahibi👉 @misss_lazzetler
ترجمه:
@turkyemekler
.
قرابیه شکل قارچ

مواد لازم:
1 عدد تخم مرغ
1 لیوان پودر قند
250 گرم مارگارین نرم شده در دمای اتاق(کره هم میشه)
1 لیوان نشاسته (ذرت یا گندم)
1 استکان روغن مایع (80 گرم )
3 لیوان آرد
1 قاشق مرباخوری سرکه انگور (باعث ترد شدن قرابیه میشود)
1 پاکت وانیل شکری(5 گرم یا وانیل ایرانی نصف قاشق چای خوری)
1 قاشق مرباخوری بکینگ پودر
2 قاشق غذاخوری پودر کاکائو

طرز تهیه:
مارگارین ، پودر قند ، تخم مرغ ، روغن مایع و نشاسته را داخل ظرفی بریزید و با دست ورز بدید تا مخلوط شوند. سرکه را اضافه کنید و مجدد کمی ورز بدید. وانیل ، بکینگ پودر و مقداری از آرد( حدود 2 لیوان) را اضافه کنید و ورز بدید. بقیه آرد را کم کم و به اندازه ای بریزید که خمیر نرمی شود و به دست نچسبد. خمیر را دو قسمت کنید به یکی از خمیرها 2 قاشق غذاخوری پودر کاکائو اضافه کنید. از خمیر تکه هایی اندازه گردو بردارید و گرد کنید و داخل سینی فر که کف آن کاغذ روغنی پهن کردید بچینید. برای شکل دادن خمیرهای سفید سر بطری را در پودر کاکائو بزنید و روی خمیرهای قرابیه فشار بدید تا شکل قارچ بگیرد.(با در بطری هم میشه) قرابیه های کاکائویی را هم مثل فیلم شکل بدید. در فر 170 درجه بپزید. (زمان پخت حدود 20 دقیقه ، قرابیه داخل فر نرم است و بعد از خنک شدن سفت تر میشود دقت کنید که زمان پخت زیاد نشود که قرابیه سفت و خشک میشود) بعد از پخت در قسمتهای تو خالی قرابیه کاکائویی شکلات آب شده بریزید و با خطهای شکلات تزیین کنید.

🎵 Sibel Can : kuyu

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#قرابیه_خرمایی_گردویی

Hurmalı Fas kurabiyesi 🥰
Hurmalı kurabiye,özellikle çayın yanında ikram edilir.
İç harcı ceviz ve yumuşacık hurma ile doldurulan bu kurabiye. Türk mutfağındaki elmalı kurabiye ile benzerlik gösterir. 🥰

sola kaydırarak yapılışını izleyebilirsiniz 🤗

Hurmalı cevizli kurabiye
Malzemeler
200 gram tereyağ
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı süzme yoğurt
Yarım çay bardağı toz şeker
1 adet yumurta
Yarım paket kabartma tozu
4 ,5 su bardağı un

içi için
25 adet hurma
1 çay bardağı ceviz
1 tatlı kaşığı tarçın

üzeri için
pudra şekeri

Yapılışı:
Hamur hazırlamak için un hariç bütün malzemeleri karıştırma kabına alarak elinizle karıştırın.
Yavaş yavaş un ekleyerek yumuşak ele yapışmayan bir hamur yoğurun.

iç harcını hazırlamak için hurmaları çekirdeklerinden çıkartın. Hurma, ceviz ve tarçını robota alarak çekin.
İç harcı elinizle rulo haline getirin video da olduğu gibi.
Hamuru iki yağlı kağıt arasında 1 santım kalınlığında açın ve çay bardağı ağzı ile kesin.
Yuvarlak kesilen hamurun içine hurmalı karışımdan koyun ve sarın ve çatal ile üzerlerini çizin.
Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.
Önceden ısıtılmış 180 derece alt üst ayarda kızarana kadar pişirin.

Fırından çıkan kurabiyeler soğuyunca pudra şekerine bulayıp servis edebilirsiniz. Afiyet olsun

Bu ölçüsülerden 2 tepsi kurabiye çıkıyor.
.
قرابیه خرمایی گردویی
قرابیه خرمایی مخصوصاً کنار چای سرو می‌شود.
مواد داخل این قرابیه با گردو و خرمای نرم پر می‌شود که با قرابیه سیب آشپزخانه ترکی تشابه دارد. 🥰

استکان استفاده شده 125 میلی معادل نصف لیوان دسته دار یا پیمانه قنادی است

مواد لازم:
💜 200 گرم کره نرم شده در دمای اتاق
💜 1 استکان روغن‌مایع(125 میلی ، یا نصف لیوان دسته دار)
💜 1 قاشق‌غذاخوری ماست چکیده(ماست آبکی نباشد)
💜 نصف استکان شکر(یک چهارم لیوان دسته دار)
💜 1 عدد تخم‌مرغ
💜 نصف پاکت بکینگ‌پودر (5 گرم یا 1 قاشق چای خوری)
💜 4 و نیم لیوان آرد

برای داخل قرابیه:
💜 25 عدد خرما
💜 1 استکان گردو
💜 1 قاشق‌مرباخوری دارچین

برای روی قرابیه:
💜 پودر قند

طرز تهیه:
کره ، روغن مایع ، ماست ، تخم مرغ ، شکر و بکینگ پودر را داخل ظرفی ریخته با دست مخلوط کنید. آرد را کم کم اضافه کرده ورز بدید. آرد را به اندازه ای بریزید که خمیر نرمی شود و به دست نچسبد.(خمیر را زیاد ورز ندهید در حد مخلوط شدن آرد و یکدست شدن خمیر کافی است)
برای آماده کردن مواد داخل، هسته خرماها را جدا کنید. خرما، گردو و دارچین را داخل غذاساز ریخته مخلوط کنید.
مواد خرمایی را مانند ویدئو با دست به شکل رول درست کنید.
خمیر را وسط دو عدد کاغذ‌روغنی گذاشته به ضخامت 1 سانتیمتر باز کنید. سپس با دهانه استکان خمیر را به شکل‌ دایره برش دهید.
داخل خمیر گرد مقداری از مواد خرمایی گذاشته و بپیچید و با چنگال روی آن خط بیندازید.
تمام قرابیه ها را به این شکل آماده کنید و با فاصله داخل سینی که کف آن کاغذ روغنی پهن کردید بچینید.
داخل فر 180 درجه از قبل گرم شده در حالت حرارت بالا/پایین تا وقتی سرخ شوند بپزید.(اگر فر شما حرارت بالا و پایین همزمان روشن نمیشود فقط حرارت پایین فر را روشن کنید و با کنترل بپزید، زمان پخت حدود 20 دقیقه بستگی به حرارت فر شما دارد دقت کنید قرابیه داخل فر نرم است بعد از خنک شدن سفت میشود اگر زمان پخت را زیاد کنید خشک و سفت میشود)
بعد از اینکه قرابیه‌ها را از فر بیرون آوردید صبر کنید خنک شوند سپس به پودرقند آغشته کرده و سرو کنید.
نوش جان
با این اندازه‌ها 2 سینی قرابیه درست می‌شود.

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#قرابیه_سیب_و_شکلات
#قرابیه_سیب

از:
@mutfak_askimm
Elmalı kurabiye yaparken iç harcım yetmeyince bende kalanlara Nutella koyup yaptım😬Çok beğenildi bundan sonra yarısını böyle yapıcam sizde deneyebilirsiniz👌🏻 Sürekli yaptığım çok sevdiğim bir tariftir 😋kaydetmeyi unutmayın😍
.
🍏🍃Elmalı kurabiye🍃🍏
250 gram tereyağı (oda ısısında)
1 yumurta sarısı
2 yemek kaşığı yoğurt
Yarım su bardağı pudra şekeri
1 paket vanilya
3.3.5 su bardağı kadar un unu kontrollü koyuyoruz.
.
Hamurumuzu bir güzel yoğurup şekil veriyoruz önceden ısıtılmış 170 derece fırında pembeleşene kadar pişiriyoruz. Üzerine pudra şekeri serperek servis ediyoruz.
.
🍏🍃İç harcı için🍃🍏
4 adet orta boy elma
1 çay kaşığı tarçın
1 çay kaşığı tereyağı
.
Elmaları rendeyip 5 kaşık şekerle tavada suyunu çekene kadar pişirelim. En son tereyağı ve tarçını ekleyelim Arzuya göre dövülmüş ceviz de koyabilirsiniz ben koymadim. .
Not: En iyi sonucu alabilmek için tereyağı kullanmalısınız👍

قرابیه سیب و شکلات

مواد لازم:
💜 250 گرم کره (گرم شده در دمای اتاق)
💜 1 عدد زرده تخم مرغ
💜 2 قاشق غذاخوری ماست
💜 نصف لیوان پودر قند
💜 1 پاکت وانیل شکری (5 گرم یا وانیل ایرانی نصف قاشق چای خوری)
💜 حدود 3 الی 3.5 لیوان آرد با کنترل اضافه کنید

مواد داخل قرابیه:
💜 4 عدد سیب
💜 5 قاشق غذاخوری شکر
💜 1 قاشق چای خوری دارچین
💜 1قاشق چای خوری کره

طرز تهیه:
سیب را رنده کنید همراه با 5 قاشق غذاخوری شکر داخل ماهیتابه بریزید و تا وقتی که آب سیب کشیده شود بپزید. در آخر کره و دارچین را اضافه کنید و به دلخواه گردوی خرد شده هم میتوانید اضافه کنید و هم بزنید. مواد داخل را کنار بذارید سرد شود.
نکته: برای گرفتن نتیجه بهتر حتما از کره استفاده کنید
.
برای خمیر قرابیه کره نرم شده ، زرده تخم مرغ ، ماست ، پودر قند و وانیل را داخل ظرفی بریزید و هم بزیند(با دست و یا با لیسک) سپس آرد را کم کم و با کنترل بریزید و ورز بدید. آرد را به اندازه ای بریزید که خمیر نرمی شود و به دست نچسبد هر جا خمیر به این شکل درآمد و قابل شکل دادن شد دیگر آرد اضافه نکنید.(خمیر را زیاد ورز ندهید در حدی که خمیر صاف و یکدستی شود ورز بدید کافی است) مثل فیلم مقداری از خمیر بردارید و روی کاتر دالبر زن بذارید و باز کنید از مخلوط سیب و یا شکلات صبحانه وسط خمیر بذارید و خمیر را ببندید. قرابیه های آماده شده را داخل سینی فر که کف آن کاغذ روغنی پهن کردید بچینید و در فر 170 درجه از قبل گرم شده تا وقتی رنگ قرابیه تغییر کند بپزید.(حدود 20 دقیقه ، بستگی به حرارت فر شما دارد و ممکن است زمان کمتر یا بیشتر شود دقت کنید قرابیه داخل فر نرم است و بعد از خنک شدن سفت میشود اگر زمان پخت خیلی زیاد شود قرابیه سفت و خشک میشود ) بعد از خنک شدن روی قرابیه ها پودر قند بپاشید.

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات

قرابیه ترکدار لیمویی ارسالی از شما عزیزان👌😍

لینک دستور👇

‏https://t.me/turkyemekler/85065

قرابیه فرفره

Credit : @sevdeyemek ❤️
Dm for credit / removal plz

لیوان استفاده شده 200 میلی معادل چهار پنجم لیوان دسته دار

مواد لازم:
250 گرم مارگارین و یا کره
3 عدد زرده تخم‌مرغ
1 لیوان پودر قند
2 پاکت وانیل شکری(هر پاکت 5 گرم و یا وانیل ایرانی کمی)
1 قاشق‌غذاخوری پودرکاکائو
3 ونیم لیوان آرد

طرز تهیه:
مارگارین نرم شده در دمای اتاق را داخل ظرفی ریخته، پودر قند را روی آن اضافه کنید.
سپس زرده‌های تخم‌مرغ را اضافه کرده هم بزنید (با لیسک یا با دست)
سپس آرد را کم کم اضافه کرده شروع به ورز دادن کنید. تا وقتی که خمیر بدست نچسبد و نرم باشد آرد اضافه کنید و به ورز دادن ادامه دهید.
یک تکه از خمیر به اندازه نارنگی جدا کرده بعد از اضافه کردن پودرکاکائو دوباره ورز دهید.
برای شکل دادن تکه‌ای به اندازه گردو از خمیر ساده جدا کنید‌. کف دستتان گرد کنید، توپک‌های کوچکی که از خمیر کاکائویی درست کرده‌اید را روی خمیر ساده گرد بچینید.
روی آن کمی فشار داده کف دستتان به آرامی گرد کنید تا شکل بگیرد، بعد از گرد کردن به آرامی روی آن فشار دهید و سپس وسط قرابیه تو رفتگی کوچکی ایجاد کنید.
قرابیه‌ها را داخل فر 160 درجه از قبل گرم شده قرار دهید. و تا وقتی که سطح آنها کمی تغییر رنگ دهد بپزید.
مدت زمان پخت حدوداً 20-25 دقیقه هست.
چون مدت پخت در فرهای مختلف متغیر هست فراموش نکنید که بصورت مداوم کنترل کنید.
نوش جان...

#قرابیه #قرابیه_فرفره #قرابیه_چرخ_فلکی #قرابیه #شیرینی #شیرینی_فرفره #شیرینی_چرخ_فلکی
❌کپی ترجمه برای ادمین پیج ها ممنوع است

Credit : @sumeyyeomer ❤️
Dm for credit / removal plz
Türkce tarif yorumlarda
قرابیه سیب

لیوان استفاده شده 200 میلی معادل چهار پنجم لیوان دسته دار
استکان استفاده شده 125 میلی معادل نصف لیوان دسته دار

مواد لازم:
125 گرم کره نرم شده در دمای اتاق
1 لیوان پودر قند
1 عدد تخم مرغ
1 استکان روغن مایع
3 قاشق غذاخوری ماست
1 پاکت وانیل شکری (5 گرم یا وانیل ایرانی نصف قاشق چای‌خوری )
1 پاکت بکینگ‌پودر(10 گرم یا 2.5 قاشق چای خوری )
آرد به مقدار لازم (حدود 4_3 لیوان ، با کنترل ریخته شود)

برای داخل قرابیه:
4 عدد سیب متوسط
4 قاشق غذاخوری شکر
2 قاشق مرباخوری دارچین
1 لیوان فندق درشت خرد شده (گردو هم میشه)

طرز تهیه:
پوست سیب را بکنید و رنده کنید. ماهیتابه را روی اجاق بذارید وقتی گرم شد سیب رنده شده را داخل ماهیتابه بریزید وقتی کمی آب انداخت شکر ، دارچین و فندق را اضافه کنید و تا وقتی آبش کشیده شود بپزید. (اگر آب سیب بماند شیرینی را نرم میکند) سپس کنار بذارید خنک شود.
برای خمیر قرابیه کره ، روغن مایع ، پودر قند ، تخم مرغ ، ماست ، وانیل و بکینگ پودر را با هم مخلوط کنید. سپس آرد را کم کم و با کنترل بریزید و ورز دهید. آرد را به اندازه ای بریزید که خمیر نرمی شود و به دست نچسبد (این خمیر را زیاد ورز ندهید) خمیر را به دو چانه تقسیم کنید و هر چانه را وسط دو کاغذ روغنی بذارید و با وردنه باز کنید با در قابلمه یا هر وسیله دیگری به شکل گرد برش بزنید. به 8 قسمت مساوی برش بزنید و در قسمت کناری از مواد سیب بدارید و رول کنید. داخل سینی که کف آن کاغذ روغنی پهن کردید بچینید. در فر 180 درجه از قبل گرم شده تا وقتی سرخ شود بپزید.(حدود 25_20 دقیقه بستگی به حرارت فر شما دارد )بعد از خنک شدن روی قرابیه پودر قند بپاشید.

#قرابیه #قرابیه_سیب
#شیرینی #شیرینی_سیب

@Turkyemekler

Credit : @kaderinn_mutfagi ❤️
Dm for credit / removal plz
Türkce tarif yorumlarda

قرابیه سیب

لیوان استفاده شده 200 میلی معادل چهار پنجم لیوان دسته دار

مواد لازم:
150 گرم کره و یا مارگارین (هم دمای اتاق)
2 قاشق غذاخوری شیر
1 عدد زرده تخم مرغ
نصف لیوان پودر قند (70 گرم)
1 پاکت وانیل شکری (5 گرم یا وانیل ایرانی نصف قاشق چای‌خوری )
1 قاشق چای خوری بکینگ پودر
2 و نیم لیوان آرد ( حدود 250_270 گرم، با کنترل اضافه شود)

برای داخل قرابیه:
3 عدد سیب قرمز بزرگ
نصف لیوان شکر (75 گرم)
1 قاشق مرباخوری دارچین

طرز تهیه:
سیب ها را رنده کنید و آب سیب را بگیرید. شکر و سیب را داخل ماهیتابه بریزید و روی اجاق بپزید وقتی رنگ سیب تغییر کرد دارچین اضافه کنید یک دو دقیقه دیگر بپزید و اجاق را خاموش کنید و کنار بذارید سرد شود.
برای خمیر کره ، شیر ، تخم‌مرغ مرغ ، پودر قند و وانیل و بکینگ پودر را داخل ظرفی بریزید و با لیسک یا با دست مخلوط کنید. سپس آرد را با کنترل اضافه کنید و ورز دهید. آرد را به اندازه ای بریزید که خمیر نرمی شود و به دست نچسبد. دقت کنید خمیر سفتی نشود. از خمیر چانه هایی به بزرگی گردو بردارید و مثل فیلم با چنگال خط بندازید. خمیر را برگردانید از مخلوط سیب روی خمیر بمالید مثل فیلم خمیر را بپیچید. داخل سینی که کف آن کاغذ روغنی پهن کردید بچینید و در فر 180 درجه از قبل گرم شده تا وقتی که روی قرابیه طلایی شود بپزید. (حدود 25_20 دقیقه ، بستگی به حرارت فر شما دارد دقت کنید که قرابیه داخل فر نرم است و ممکن است فکر کنید نپخته است و با پخت زیاد سفت و خشک میشود) بعد از بیرون آوردن از فر وقتی کاملا خنک شد پودر قند بپاشید و از داخل سینی بردارید. (وقتی گرم است دست نزنید چون بافت نرمی دارد و ممکن است خرد شود)

#قرابیه #قرابیه_سیب
#شیرینی #شیرینی_سیب

@Turkyemekler

شیرینی راحت تر و خوشمزه تر از این نداریم😍

Credit : @zelihanintatlituzlutarifleri  ❤️
Dm for credit / removal plz

قرابیه رولی شکلاتی

لیوان استفاده شده 200 میلی معادل چهار پنجم لیوان دسته دار
استکان استفاده شده 125 میلی معادل چهار پنجم لیوان دسته دار

مواد لازم:
125 گرم کره (سرد باشد)
1 استکان پودر قند
1 عدد تخم مرغ
1 پاکت وانیل شکری(5 گرم یا وانیل ایرانی نصف قاشق چای خوری)
نصف قاشق چای خوری بکینگ پودر
4_3 لیوان آرد (با کنترل اضافه کنید)
شکلات صبحانه برای داخل قرابیه

طرز تهیه:
کره ، پودر قند ، تخم مرغ ، وانیل و بکینگ پودر را داخل ظرفی بریزید و با لیسک یا با قاشق هم بزنید. آرد را کم کم و با کنترل اضافه کنید و ورز دهید. آرد را به اندازه ای بریزید که خمیر نرمی شود و به دست نچسبد. خمیر را روی کاغذ روغنی بذارید و به شکل مستطیل باز کنید. دقت کنید تمام قسمتهای خمیر یکنواخت و نازک باز شود. (اگر روی خمیر کیسه فریزر بکشید و باز کنید سطح خمیر صاف میشود) روی خمیر شکلات صبحانه بمالید و همراه با کاغذ روغنی از طرف طول خمیر رول کنید. کاغذ روغنی را دور رول بپیچید و حداقل 30 دقیقه در یخچال نگه دارید. سپس از یخچال بیرون آورید و نازک ببرید و داخل سینی که کف آن کاغذروغنی پهن کردید بذارید. در فر 180 درجه از قبل گرم شده حدود 15 دقیقه بپزید. نوش جان

#قرابیه #قرابیه_رولی #قرابیه_شکلاتی #قرابیه_رولی_شکلاتی

@Turkyemekler

Credit : @mutfak_askimm  ❤️
Dm for credit / removal plz

قرابیه کاکائویی

لیوان استفاده شده 200 میلی معادل چهار پنجم لیوان دسته دار
استکان استفاده شده 125 میلی معادل نصف لیوان دسته دار

125 گرم کره
1 استکان روغن مایع
4 قاشق غذاخوری سرپر پودر قند
2 قاشق غذاخوری پر نشاسته (ذرت یا گندم)
1 پاکت وانیل شکری (5 گرم یا وانیل ایرانی نصف قاشق چای خوری )
1 قاشق چای خوری بکینگ پودر
1 قاشق غذاخوری سرکه(سیب یا انگور)
2 و نیم الی 3 لیوان آرد
1 قاشق غذاخوری پر پودر کاکائو

طرز تهیه:
بجز آرد و پودر کاکائو بقیه مواد را داخل ظرفی بریزید و هم بزنید.با لیسک یا با دست) ابتدا 2 لیوان آرد را اضافه کنید و ورز دهید. خمیر را به دو قسمت تقسیم کنید به یکی از خمیرها پودر کاکائو اضافه کنید و ورز دهید. به خمیر دوم آرد اضافه کنید و ورز دهید. (خمیر ها باید نرم باشد و به دست نچسبد مقدار آرد را به اندازه ای بریزید که خمیر نرمی شود و به دست نچسبد. اگر خمیر کاکائویی هم به آرد نیاز داشت با کنترل اضافه کنید. دقت کنید خمیر نرمی شود مقدار آرد را زباد نریزید) هر خمیر را به 5 تکه مساوی تقسیم کنید و شکل رول دهید. مثل فیلم یک خمیرسفید و یک خمیر کاکائویی روی هم بذارید. با سلفون بپوشانید و به شکل رول صاف درآورید. 1 ساعت در فریزر بذارید سپس بیرون آورید و برش بزنید و داخل سینی بچینید. در فر 170 درجه از قبل گرم شده تا وقتی زیر قرابیه کمی سرخ شود بپزید. (حدود20_15 دقیقه ، به حرارت فر شما بستگی دارد) بعد از خنک شدن سرو کنید. (وقتی قرابیه گرم است دست نزنید چون خرد میشود) نوش جان

#قرابیه #قرابیه_کاکائویی #قرابیه_دورنگ #شیرینی

@Turkyemekler

Credit : @marasli_aysenin_mutfagi  ❤️
Dm for credit / removal plz

لیوان استفاده شده 200 میلی معادل چهار پنجم لیوان دسته دار
استکان استفاده شده 100 میلی معادل دو پنجم لیوان دسته دار

قرابیه سیب

مواد لازم:
250 گرم مارگارین (یا کره)
1 عدد تخم مرغ
1 استکان پودر قند (50 گرم ، میتوانید بیشتر بریزید)
1 لیوان نشاسته(ذرت یا گندم)
1 پاکت بکینگ پودر (10 گرم معادل 2.5 قاشق چای خوری)
1 پاکت وانیل شکری (5 گرم یا وانیل ایرانی نصف قاشق چای‌خوری )
2 قاشق غذاخوری ماست
آرد به مقدار لازم (حدود 5_4 لیوان)

برای داخل قرابیه:
3 عدد سیب بزرگ
3 قاشق غذاخوری شکر
2 قاشق غذاخوری گردوی خرد شده
1 قاشق چای‌خوری پر دارچین
پودر قند برای روی قرابیه

طرز تهیه:
پوست سیب را بکنید و رنده کنید. سیب رنده شده و شکر را داخل ماهیتابه تفلون بریزید و بپزید. وقتی آب سیب کشیده شد دارچین و گردو اضافه کنید . اجاق را خاموش کنید و کنار بذارید خنک شود.
برای خمیر تمام مواد بجز آرد را داخل ظرفی بریزید و هم بزنید. آرد را کم کم اضافه کنید و ورز دهید. آرد را به اندازه ای بریزید که خمیر نرمی شود و به دست نچسبد. خمیر را 5 دقیقه استراحت دهید.
از خمیر تکه هایی اندازه نارنگی بردارید و با وردنه به شکل بیضی باز کنید و روی خلال کن سیب زمینی بذارید با دست فشار دهید مخلوط سیب را داخل خمیر بذارید و شکل دهید. داخل سینی فر چرب شده بچینید (یا کاغذ روغنی بذارید ) در فر 180 درجه از قبل گرم شده بپزید. (حدود 25_20 دقیقه به حرارت فر شما بستگی دارد) بعد از بیرون آوردن از فر وقتی ولرم شد پودر قند بپاشید. قرابیه ها برای سرو آماده است

#قرابیه #قرابیه_سیب
#شیرینی #شیرینی_سیب

@Turkyemekler