🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#قرابیه_برگ_و_قرابیه_سیب

از:
Masmavi3_mutfakta
"YAPRAK Kurabiye ve ELMALI Kurabiye"
(125 ml çay bardağı kullandım)
___Buyrun Malzemeler👇________
💙250 gr Tereyağ (yumuşak )
💙2 çay bardağı Pudrasekeri
💙1 yumurta
💙1 paket vanilya
💙2 yemek kaşığı nişasta (50 gr)
💙 yarım çay bardağı siviyag
💙9 /10 çay bardağı un(dikkatli ekleyin lütfen sert olmasın hamurunuz)
💙1 çay kaşığı kabartmatozu (silme)
💙Elmalı Harç
💙2 Elma
💙Yarım çay bardağı şeker
💙50 gr Tereyağ
💙1 çay kaşığı Tarçın
💙1 çay bardağı iriogutulmus fındık
💙TARIFI:Tereyağ, pudrasekeri,vanilya,yumurta, siviyag mikserinizle iyice karıştırın 💕malzemeler tamamen birbiri ile birlessin👍şimdi kabartmatozu,nişasta ve unu azar azar ilave ederek ele yapismayan yumuşak bir hamur elde edin 💕Strecfolie sarıp mumkunse buzdolabinda yarım saat dinlendirin💕Ocağa tereyağ ve şekeri birlikte alıp yavaş yavaş karistirarak şekerin karemelize olmasini sağlayın (hafif açık kahve rengini alması yeterli👍)şimdi soyup rendelediginiz elmalari yarım çay bardağı su ile birlikte karemele ekleyip kaynatın, karemel çözülmüş olmalı tekrar 💕fındığı ilave ederek kısa bir süre devam pişirip soğumaya bırakın (elmalı harciniz macun kıvamında olucak dolayisiyle kurabiyeler ertesi gün yumusamadan lezzetini koruycaktir👌)Kurabiyelerinize arzu ettiğiniz şekli vererek (sekil yapım asamasini bir onceki 2 VIDEODA gorebilirsiniz)💕önceden ısınmış 180 der fırında hafif kizarincaya kadar pisirin💕Kurabiyeleriniz Muazzam lezzeti ve görünümü ile Servise hazirdir👌
Hayırlı Geceler Dilerim💝

ترجمه از:
@mina_alzs

قرابیه برگ و قرابیه سیب
( استکان 125 میلی استفاده کردم)
مواد لازم:
💜250 گرم کره (نرم شده)
💜2 استکان پودر قند( 124 گرم)
💜1 عدد تخم مرغ
💜1 پاکت وانیل شکری(5 گرم و یا وانیل ایرانی کمی)
💜2 قاشق غذاخوری نشاسته(50 گرم_نشاسته گندم یا ذرت هر دو میشه)
💜نصف استکان روغن مایع(55 گرم)
💜9 الی 10 استکان آرد(لطفا با دقت اضافه کنید تا خمیر سفت نشود_هر استکان آرد 62 گرم)
💜1 قاشق چای خوری بکینگ پودر(سرصاف)
برای مواد سیبی داخل قرابیه:
💜2 عدد سیب
💜نصف استکان شکر(42 گرم)
💜50 گرم کره
💜1 قاشق چای خوری دارچین
💜1 استکان فندق درشت خرد شده(55 گرم)
طرز تهیه:
کره ، پودر قند ، وانیل ، تخم مرغ و روغن مایع را با همزن برقی خوب هم بزنید. تمام مواد کاملا با هم مخلوط شوند. حالا بکینگ پودر ، نشاسته و آرد را کم کم اضافه کنید و ورز بدید و خمیر نرمی که به دست نمیچسبد آماده کنید. روی خمیر سلفون بکشید و در حدامکان نیم ساعت در یخچال بذارید.
کره و شکر را روی اجاق آرام آرام هم بزنید تا شکر کاراملیزه شود(کمی رنگ قهوه ای روشن شود کافی است) حالا سیب پوست کنده و رنده شده را همراه با نصف استکان آب به کارامل اضافه کنید و بجوشانید. کارامل مجدد ذوب میشود. فندق را اضافه کنید و مدت زمان کمی بپزید و کنار بذارید خنک شود.(قوام مواد سیبی باید مثل معجون باشد تا روز بعد قرابیه ها بدون اینکه نرم شوند طعمشان حفظ میشود ) قرابیه ها را هر شکلی دوست دارید بدید. و یا مثل فیلم داخل خمیر از مواد سیبی بذارید و با قالب شکل بدید و یا شکل برگ بدید.
در فر 180 درجه تا وقتی که کمی سرخ شود بپزید(حدود 15 تا 20 دقیقه البته به حرارت فر شما هم بستگی دارد)

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات