#کوفته_سوپرایز

از:
nerminin_enfes_mutfagi
Süpriz Köfte 👍
Malzemeleri ;

Köfte için
2 adet minik soğan
Yarım kilo kıyma
1yumurta
1tutam maydonoz
Bayat ekmek içi rondodan geçirilmiş
Sıvıyağ
Kıvamı bulmak için galete unu
Tuz,karabiber,kimyon,nane

Patates topları için
3orta boy patates haşlaması
1adet havuç rendesi
1yemek kaşığı tereyağ
Sosu içinde
1yemek kaşığı biber salçası
1yemek kaşığı domates salçası
Ilık su
Üzerine
Bol kaşar peynir rendesi
Yapılışı::soğan ve maydonozlar rondodan geçirilir ve kıyma baharatlar ekmek soğan maydonoz karşımı yumurta güzelce yoğrulur az galete unu ile kıvamı bulunur ve üzeri streçlenir ve dolapta yarım saat dinlendirilir daha sonra haşlanmış patateslere havuç rendelenir ve tereyağ ilave edilir ve yoğrulur minik minik patates köfteleri yapılır dolaptan dinlenen köfte harcı alınır ve videodaki gibi elinizle açılır ve patates köftesi koyulur ve kapatılır daha sonra sos üzerine gezdirilir ve üzeri kapatılıp fırına verilir 35 dakika 200 derecelik fırında piştikten sonra ise üzerine kaşar rendesi ilave edilir kaşarlar eriyince fırın kapatılır ve sıcak sıcak servis edilir mükemmel enfes ötesi tarifimiz 😉hazır hadi bakalım denemesi sizden tarif benden hayırlı huzurlu geçeler Rabbime emenetsiniz Can'lar ❤️❤️
@Turkyemekler
ترجمه از: Tercuman
@mina_alzs
کوفته سوپرایز
مواد لازم برای کوفته:
2 عدد پیاز کوچک
نیم کیلو گوشت چرخ کرده
1 عدد تخم مرغ
مقداری جعفری
مغز نان خشک پودر شده
روغن مایع (1 یا 2 قاشق)
پودر سوخاری برای قوام گوشت
نمک,فلفل سیاه,زیره,نعناع
برای توپهای سیب زمینی:
3 عدد سیب زمینی متوسط آبپز شده
1 عدد هویج
1 قاشق غذاخوری کره
برای سس:
1 قاشق غذاخوری رب فلفل(در صورت نداشتن رب گوجه)
1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
آب ولرم مقداری
برای روی کوفته ها پنیر کاشار رنده شده فراوان(یا هر پنیر کشدار دیگر)
طرز تهیه:
پیاز و جعفری را در غذاساز خرد میکنیم.
گوشت چرخ کرده,ادویه ها,پودر نان خشک,مخلوط جعفری و پیاز,تخم مرغ و روغن مایع را رد ظرفی با هم مخلوط کرده خوب ورز میدهیم و با کمی پودر سوخاری به قوام مورد نظر میرسونیم . روی ظرفمون سلفون کشیده و نیم ساعت در یخچال میذاریم.سپس به سیب زمینی آبپز و رنده شده ,هویج رنده شده و کره اضافه کرده خوب ورز میدهیم و کوفته های کوچک سیب زمینی درست میکنیم. مواد گوشتی را از یخچال درآورده و مثل فیلم مقداری برداشته با دست باز میکنیم و کوفته سیب زمینی را وسط گوشت میذاریم و میبندیم سپس سس(رب فلفل و رب گوجه فرنگی را در آب حل میکنیم)را روی کوفته ها میریزیم روی ظرف را پوشانده(فویل يا در ظرف را بزارين) در فر 200 درجه به مدت 35 دقیقه میپزیم بعد از این زمان روی کوفته ها پنیر کاشار ریخته دوباره تو فر میذاریم تا وقتی که پنیر آب شود.گرم سرو میشود.
فيلم را ببينيد 👇
@Turkyemekler
💟كپى فقط با ذكر منبع مجاز است.
______________________________
💟اولين كانال ترجمه غذاهاي تركيه
👇به ما بپيونديد👇

@Turkyemekler

🎀 #انواع_کوفته_کباب

#کباب_اسلیم_Chef_Arda_turkmen
#کوفته_کادین_بودو_Chef_Arda_turkmen
#کوفته_خام_چی_کوفته_Chef_Arda_turkmen
#کوفته_عدس_Chef_Arda_turkmen
#سسلی_کوفته_Chef_Arda_turkmen
#کوفته_مغزدار_در_سینی_içli_kõfte_Cef_Arda_turkmen
#دونر_مرغ_خانگی
#دونر_کباب_خانگی
#فیلم_دونر_کباب_خانگی
#کباب_بادمجان_در_فر_patlıcan_kebabı
#کباب_تابه_ای_بادمجان
#کباب_اورمان_با_گوشت_بوقلمون
#کباب_اسکندر_خانگی
#کباب_بیتی_ساده
#فیلم_کباب_بیتی_ساده
#کباب_اورمان_orman
#فیلم_کباب_اورمان_ORMAN
#کباب_انگشتی
#كباب_كاغذي
#كباب_فلفلي_آدانا
#كباب_تابه_اى
#کباب_سلطان
#فیلم_کباب_سلطان
#کباب_مانیسا
#سولو_کوفته
#کوفته_مادر
#کوفته_و_سبزیجات
#كوفته_kadın_budu
#کوفته_با_پنیر_و_سیب_زمینی
#فیلم_کوفته_با_پنیر_و_سیب_زمینی
#کوفته_سوپرایز
#کوفته_پنیری_با_سس_گوجه
#فیلم_کوفته_سوپرایز
#کوفته_با_پوره_سیب_زمینی_در_فر
#کوفته_اسفناج
#کوفته_گل_کلم
#کوفته_گل_کلم_پنیری
#کوفته_بروکلی
#کوفته_گردویی
#کوفته_بلغور_و_سیب_زمینی
#کوفته_سیب_زمینی_و_بلغور
#فیلم_کوفته_سیب_زمینی_و_بلغور
#کوفته_بادمجان_کبابی_سیب_زمینی
#کوفته_با_دورپیچ_بادمجان
#کوفته_سیب_زمینی_و_هویج
#کوفته_سیب_زمینی_آبکی
#كوفته_سيب_زميني_ميان_پر
#کوفته_سیب_زمینی_مغز_دار
#کوفته_و_سیب_زمینی_در_فر
#كوفته_مرغ_و_سيب_زمينى_سرخ_شده
#کوفته_با_پنیر_و_سس_بشامل
#کوفته_مرغ_پنیری
#کوفته_مغز_دار_içli_köfte
#فیلم_کوفته_مغز_دار_içli_köfte
#کوفته_میسکت_پنیری_در_فر
#فیلم_کوفته_میسکت_پنیری_در_فر
#کوفته_حسن_پاشا
#کوفته_ازمیر
#کوفته_نخود
#فیلم_کوفته_نخود
#کوفته_نخود_سبزیجات_در_فر
#فیلم_کوفته_نخود_و_سبزیجات_در_فر
#کوفته_کبابی
#کوفته_توپالاک
#کوفته_ایزگارا_Izgara
#كوفته_نان_بيات
#كوفته_در_ظرف_سفالى
#کوفته_سیخی_با_سس_گوجه
#کوفته_مرغ
#کوفته_مرغ_و_سبزیجات
#کوفته_مرغ_تابه_ای_پنیری
#فیلم_کوفته_مرغ_تابه_ای_پنیری
#کوفته_فلاح_Fellah_köftesi
#کوفته_کلاه
#فیلم_کوفته_کلاه
#کوفته_در_کاسه_سیب_زمینی
#فیلم_کوفته_در_کاسه_سیب_زمینی

✳️براى دسترسى آسان روى هشتگ دستور مورد نظر بزنيد و از طريق فلش هاى بالاى صفحه به دستور برسيد
@Turkyemekler

🌺🍃🌺🍃🌺🍃🌺🍃🌺
#کوفته_سوپرایز_سینی

از:
Baharatlihamarat
Selamlar sevgiler arkadaşlar iki gün evvel hikayemde paylaşmıştım anca firsat oldu paylasmaya köftenin cok güzel bir versiyonu nefis ve çok kolay sunumu da cok şık oluyor isterseniz patatesi ezip kaşarla püre halinde de koyabilirsiniz farketmez her iki sekilde de güzel olacaktır .
Tepside sürprizli kolay köfte

500- 600 gram kıyma
1 adet soğan
1 adet kırmızı biber
Yarım demet maydanoz
1 adet yumurta
Yarım su bardağı galeta unu veya bayat ekmek içi
Tuz pulbiber karabiber kekik kimyon
1 tatlı kaşığı karbonat

Arası için
1 adet patates
Birkaç dilim kaşar

Domates sosu için
4-5 adet domates rendesi veya varsa hazır domates soslarimizdan
1 kaşık tereyağı
3 diş sarımsak
2 kaşık ketçap
2 küp şeker
Az tuz

Köfte için kıymayı kaseye alalım sogan kırmızı biber ve maydanozu ince kıyalım veya rondodan geçirelim kalan tüm malzemeleride ekleyip iyice yoğuralim . Patatesi ince dilimler şeklinde kesip 1 bardak suda 3 dak haslayalım arzuya göre püre de yapabilirsiniz . Yağlanmış borcama köftenin yarısını kenarlardan yükselterek yayalım patates ve kaşar dilimlerini de dizip kalan köfteyi üzerini kapatacak şekilde yerlestirelim üzerini 2 kaşık yağ ile yağladıktan sonra 200 derecede kızarana kadar pişirelim. Öte yandan domates sosu için tereyağını tavaya alalim sarımsakları bir iki çevirdikten sonra domates rendesini ketçap ve şekeri de katıp 5 dak pisirelim fırıdan çıkardığımız köfteyi dilimleyip üzerine sosla servis edelim AFİYET OLSUN 😉😍😋

ترجمه از:
@mina_alzs

کوفته سوپرایز سینی
مواد لازم:
💜600_500 گرم گوشت چرخ کرده
💜1 عدد پیاز
💜1 عدد فلفل قرمز
💜نصف بسته جعفری(حدود 15 ساقه)
💜1 عدد تخم مرغ
💜نصف لیوان آرد سوخاری یا مغز نان بیات
💜نمک ،فلفل قرمز پرک شده ، فلفل سیاه ، آویشن ، زیره
💜1 قاشق مرباخوری جوش شیرین
برای وسط کوفته:
💜1 عدد سیب زمینی
💜چند ورقه پنیر کاشار(یا پنیر پیتزا)
برای سس گوجه فرنگی:
💜5_4 عدد گوجه فرنگی رنده شده و یا سس گوجه فرنگی آماده
💜1 قاشق کره
💜3 حبه سیر
💜2 قاشق سس کچاپ
💜2 حبه قند
💜کمی نمک
طرز تهیه:
برای کوفته گوشت چرخ کرده را داخل کاسه ای بریزید فلفل قرمز و جعفری را ریز خرد کنید و یا در غذاساز خرد کنید. بقیه مواد را هم اضافه کنید و خوب ورز بدید. سیب زمینی را برش های باریک بزنید و با 1 لیوان آب 3 دقیقه بپزید. به دلخواه میتوانید پوره کنید. داخل قالب چرب شده نصف مواد گوشتی را بریزید و کف قالب پهن کنید و تا کناره ها بالا بیاورید. سیب زمینی و برش های پنیر را بچینید و با گوشت باقیمانده روی سیب زمینی ها را بپوشانید. روی گوشت را با 2 قاشق روغن چرب کنید و داخل فر 200 درجه تا وقتی که سرخ شود بپزید. در این فاصله سس گوجه فرنگی را آماده کنید کره را داخل ماهیتابه بریزید و سیر را ریخته کمی تفت بدید سپس گوجه فرنگی رنده شده ، کچاپ و قند را اضافه کرده 5 دقیقه بپزید. کوفته پخته شده در فر را برش بزنید و سس را روی کوفته ریخته سرو کنید، نوش جان

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️فوروارد کنید.

🎀 لینک عضویت در کانال غذاهای ترکیه👇
https://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
@Turkyemekler 💜