#دونر_مرغ_خانگی

از:
Edalarla
Ev yapimi tavuk döner 🍗🍗🍴🍴

•1adet tavuk gögsü
•1tane sogan
•1tatli kasigi salca
•1tatli kasigi yogurt
•2yemek kasigi siviyag
•Tuz,karabiber,kekim,tozkirmizi biber
●tavuk gögsünü ince halde kesiyoruz cok ama parcalamadan bunun icin dondurucdan cikarilan yari buzlu gögüs kullanin yada biraz dondurucda bekletirseniz daha rahat kesersinz. Bir kaba sogani rendeliyoruz,salca,yogurt,tuz ve baharatlari atip karisitiriyorz. dogradgmz tavuk gögsünü icine atip iyice karistiryorz. .Strec filme yan kisimlari bosta kalacak sekilde uzunlasina diziyoruz ve sariyoruz. Son halde uclari kivirip seker gibi kistirarak iyice sıkıstiriyoriz ve 3saat kadar buzlukta bekletiyoruz. Bekledkten sonra yari buz haliyle kesilebilir kivamdayken keskin bir bicaklar ince sekilde kesiyoruz. Biraz siviyag koydgumz tavada kizartiyoruz. sonra ister pilav ustu ister ekmek arasi servis edebilirsnz. Afiyet olsn
@Turkyemekler
ترجمه از:
Tercuman
@mina_alzs
دونر مرغ خانگی
مواد لازم:
1 عدد سینه مرغ
1 قاشق مرباخوری رب
1 قاشق مرباخوری ماست
2 قاشق غذاخوری روغن مایع
نمک ، فلفل سیاه ، آویشن ، پودر فلفل قرمز

طرز تهیه:
سینه مرغ را باریک برش میزنیم اما خیلی ریز نمیکنیم برای اینکار گوشت مرغی که از فریزر بیرون آوردیم و نیمه منجمد است استفاده میکنیم یا اگر مرغ منجمد نداریم کمی در فریزر نگه میداریم تا بتونیم راحت برش بزنیم .
در ظرفی پیاز را رنده میکنیم رب ، ماست ، نمک و ادویه ها را اضافه میکنیم و گوشت مرغ را به این مواد اضافه میکنیم و خوب مخلوط میکنیم. مرع ها را داخل سلفون به صورت طولی که از کناره ها خالی نگه میداریم گذاشته و محکم رول میکنیم . و در آخر کناره ها را محکم فشار داده میبندیم و 3 ساعت در فریزر میذاریم. و وقتی نیمه منجمد است با چاقوی تیز برش های باریکی میزنیم . در ماهیتابه ای که کمی روغن مایع ریخته ایم سرخ میکنیم. سپس میتوانید با برنج یا با نان سرو کنید. نوش جان

@Turkyemekler
💟كپى ممنوع است.
_____________________________
💟اولين كانال ترجمه غذاهاي تركيه
👇به ما بپيونديد👇

@Turkyemekler

🎀 #انواع_کوفته_کباب

#کباب_اسلیم_Chef_Arda_turkmen
#کوفته_کادین_بودو_Chef_Arda_turkmen
#کوفته_خام_چی_کوفته_Chef_Arda_turkmen
#کوفته_عدس_Chef_Arda_turkmen
#سسلی_کوفته_Chef_Arda_turkmen
#کوفته_مغزدار_در_سینی_içli_kõfte_Cef_Arda_turkmen
#دونر_مرغ_خانگی
#دونر_کباب_خانگی
#فیلم_دونر_کباب_خانگی
#کباب_بادمجان_در_فر_patlıcan_kebabı
#کباب_تابه_ای_بادمجان
#کباب_اورمان_با_گوشت_بوقلمون
#کباب_اسکندر_خانگی
#کباب_بیتی_ساده
#فیلم_کباب_بیتی_ساده
#کباب_اورمان_orman
#فیلم_کباب_اورمان_ORMAN
#کباب_انگشتی
#كباب_كاغذي
#كباب_فلفلي_آدانا
#كباب_تابه_اى
#کباب_سلطان
#فیلم_کباب_سلطان
#کباب_مانیسا
#سولو_کوفته
#کوفته_مادر
#کوفته_و_سبزیجات
#كوفته_kadın_budu
#کوفته_با_پنیر_و_سیب_زمینی
#فیلم_کوفته_با_پنیر_و_سیب_زمینی
#کوفته_سوپرایز
#کوفته_پنیری_با_سس_گوجه
#فیلم_کوفته_سوپرایز
#کوفته_با_پوره_سیب_زمینی_در_فر
#کوفته_اسفناج
#کوفته_گل_کلم
#کوفته_گل_کلم_پنیری
#کوفته_بروکلی
#کوفته_گردویی
#کوفته_بلغور_و_سیب_زمینی
#کوفته_سیب_زمینی_و_بلغور
#فیلم_کوفته_سیب_زمینی_و_بلغور
#کوفته_بادمجان_کبابی_سیب_زمینی
#کوفته_با_دورپیچ_بادمجان
#کوفته_سیب_زمینی_و_هویج
#کوفته_سیب_زمینی_آبکی
#كوفته_سيب_زميني_ميان_پر
#کوفته_سیب_زمینی_مغز_دار
#کوفته_و_سیب_زمینی_در_فر
#كوفته_مرغ_و_سيب_زمينى_سرخ_شده
#کوفته_با_پنیر_و_سس_بشامل
#کوفته_مرغ_پنیری
#کوفته_مغز_دار_içli_köfte
#فیلم_کوفته_مغز_دار_içli_köfte
#کوفته_میسکت_پنیری_در_فر
#فیلم_کوفته_میسکت_پنیری_در_فر
#کوفته_حسن_پاشا
#کوفته_ازمیر
#کوفته_نخود
#فیلم_کوفته_نخود
#کوفته_نخود_سبزیجات_در_فر
#فیلم_کوفته_نخود_و_سبزیجات_در_فر
#کوفته_کبابی
#کوفته_توپالاک
#کوفته_ایزگارا_Izgara
#كوفته_نان_بيات
#كوفته_در_ظرف_سفالى
#کوفته_سیخی_با_سس_گوجه
#کوفته_مرغ
#کوفته_مرغ_و_سبزیجات
#کوفته_مرغ_تابه_ای_پنیری
#فیلم_کوفته_مرغ_تابه_ای_پنیری
#کوفته_فلاح_Fellah_köftesi
#کوفته_کلاه
#فیلم_کوفته_کلاه
#کوفته_در_کاسه_سیب_زمینی
#فیلم_کوفته_در_کاسه_سیب_زمینی

✳️براى دسترسى آسان روى هشتگ دستور مورد نظر بزنيد و از طريق فلش هاى بالاى صفحه به دستور برسيد
@Turkyemekler

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#دونر_مرغ_خانگی

از:
Beyhaninmutfagi

📌Ev Yapımı Tavuk Döner
1 kilo tavuk pirzola
Küçük bir kase yoğurt
4-5 yemek kaşığı zeytinyağı
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı domates salçası
Tuz, karabiber, kimyon, toz kırmızı biber, kekik, nane, isteğe göre pul biber
📌Servis İçin
Lavaş
Kıvırcık
Turşu
Domates
📌Yapılışı
Ben tavuk pirzola kullandım kemiksiz ve derisi alınmış. Pirzolayı ortadan 2'ye bölüp kullandım. Dilerseniz tavuk buttan da yapabilirsiniz.
Derin bir kaseye gerekli olan tüm malzemeleri koyup güzelce harmanlayın. Streç filmi tezgah üzerine serip tavuğu koyun. Hava almayacak şekilde sarıp rulo yapın. Düzgün rulo yapmak için tek streçleme az geliyor 2-3 kat yapınca daha düzgün rulo yapabilirsiniz. Buzluğa koyup iyice sertleşene kadar bekletin. İnce olarak dilimleyip tavaya az sıvı yağ koyup güzelce pişirin. İster lavaş ve garnitür ile ister sade olarak servis yapın. Afiyet şifa olsun ☺️ Döneri hazırlayıp 1 gece beklettim. Ertesi gün sabah çıkarıp alt kata koydum. Öğleden sonrada çıkarıp pişirdim. Misafir için bu şekilde yapabilirsiniz. Yaklaşık 8-9 tane lavaş olarak döner çıktı.

ترجمه از:
@mina_alzs

دونر مرغ خانگی
مواد لازم:
💜1 کیلو مرغ(قسمت ساق پا)
💜1 کاسه کوچک ماست
💜5_4 قاشق غذاخوری روغن زیتون
💜2 حبه سیر
💜2 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
💜نمک ، فلفل سیاه ، زیره ، پودر فلفل قرمز ، آویشن ، نعناع ، به دلخواه فلفل قرمز پرک شده
برای سرو:
💜لواش
💜کاهو
💜خیارشور
💜گوجه فرنگی
طرز تهیه:
من ساق پای مرغ بدون استخوان و بدون پوست را از وسط برش زدم و استفاده کردم. با ران مرغ هم میتوانید درست کنید. تمام مواد را داخل کاسه گودی بریزید و خوب هم بزنید. سلفون را روی میز باز کنید و مرغ ها را روی سلفون بذارید. و طوری که هوا نگیرد رول کنید .برای رول خوب ، یک لایه سلفون کافی نیست با 3_2 لایه سلفون رول کنید . داخل فریزر بذارید و تا وقتی که خوب سفت شود صبر کنید. سپس برش های نازکی بزنید و داخل ماهیتابه با روغن کم بپزید. میتوانید با لواش و گارنیتور(سیب زمینی و هویج نگینی خرد شده و نخود فرنگی آب پز شده که معمولا به صورت کنسرو میخرن استفاده میکنند دستورش داخل کانال هست) یا به صورت ساده سرو کنید. نوش جان

❣نکته: دونر را آماده کنید و یک شب در فریزر گذاشتم و صبح روز بعد در یخچال گذاشتم کمی که نرم شد برش زدم و پختم. برای مهمان میتوانید به این صورت آماده کنید. حدود 9_8 ‌لواش میشود.

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
______________

🎥 @Turk_yemeklerim 👈 کلیپ آشپزی ترکی

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#دونر_مرغ_داخل_قالب_لوف

Ikosun_mutfagi
Baton kek kalıbında Tavuk Döner 🥗

Malzemeler:
500 gr Tavuk göğsü (ince dilim )
700 gr Kemiksiz tavuk but

Marinasyon icin:
1 adet rendelenmiş suyu sıkılmış soğan
2 diş rendelenmiş sarımsak
4 yemek kaşığı sıvı yağ
3 cay kaşığı kırmızı toz biber
3 cay kaşığı tuz
1 cay kaşığı kekik
1 cay kaşığı pul biber
1,5 cay kaşığı kimyon
Yarim cay kaşığı karabiber
3 yemek kaşığı sulu yoğurt
1 yemek kaşığı biber salçası

Baton kek kalıbı olmayanlar için alternatif pişirme şekli👇🏻
1 adet kuru soğan ikiye bölünür ve 1 parçası kesik yeri alta gelecek şekilde fırın tepsisinin ortasına yerleştirilir.Soğanın ortasına üc adet çöp şiş saplanır.
Tavuklar üst üste bir göğüs bir but olacak şekilde şişlere takılır. Bu şekil 200 derecede pişirmeniz yeterli 👍

Hazırlanışı:
Uygun borcama sıvı yağ ve baharatlar alınır karıştırılır. Daha sonra diğer malzemeler eklenerek güzel bir sos elde edilir.Tavsiyem sulu yoğurt kullanmanız. Yoksa yoğurdu hafif sulandıra bilirsiniz. Tavukları sos içine yatırıp güzelce sosla ovun. Üzerini streçleyip 5-6 saat buzdolabında dinlendirin. İsterseniz geceden hazırlayıp o şekilde bekletebilirsiniz. Fırın en yüksek dercesine ayarlanır ve önceden ısıtılır. Aksi takdirde tavuk fırında sulanır. Tavukları bir kat göğüs eti bir kata butu olmak üzere üst üste dizin. Arada ellinizle üzerine bastırın aralarda boşluk kalmasın. Kek kalıbını fırına verin ve 230 dercede alt üst ayarda pişirmeye bırakın.Baktınız üzeri çok fazla kızarmiş üzerine fırın kağıdı ile kapatın.Benim tavuğum hemen hemen 1 saat 15 dakika da pişti.

Tavuğu fırından alın. Kalıbında biriken fazla yağı bir tabağa süzün ve atmayın. Tavuğu beş dakika mutlaka dinlendirin ve her iki tarafına çöp şiş saplayın. (Keserken kolaylık olacak)İnce ince kesin. Süzdümüz yağı bir tavaya alin ve tavuk döneri çok kısa içersinde çevirin. Yanına pilav ve karışık domates/soğan salatasıyla servıs edebilirsiniz.

دونر مرغ داخل قالب لوف

مواد لازم:
💜 500 گرم سینه مرغ(برش های نازک)
💜 700 گرم ران مرغ بدون استخوان

برای مارینه کردن:
💜 1 عدد پیاز رنده شده که آبش گرفته شده
💜 2 حبه سیر رنده شده
💜 4 قاشق‌غذاخوری روغن‌ مایع
💜 3 قاشق‌چای خوری پودر فلفل قرمز
💜 3 قاشق‌چای خوری نمک
💜 1 قاشق‌چای خوری آویشن
💜 1 قاشق‌چای خوری فلفل قرمز پرک شده
💜 1.5 قاشق‌چای خوری زیره
💜 نصف قاشق‌چای خوری فلفل سیاه
💜 3 قاشق‌غذاخوری ماست آبدار
💜 1 قاشق‌غذاخوری رب فلفل(نداشتید رب گوجه استفاده کنید.)

طرز تهیه:
روغن مایع ، نمک و ادویه ها را داخل ظرفی ریخته هم بزنید. سپس مواد دیگر را هم اضافه کنید و هم بزنید و یک سس عالی درست کنید. توصیه می‌کنم ماست آبدار استفاده کنید. اگر نداشتید می‌توانید ماست را کمی آبدار کنید. مرغ‌ها را داخل سس بخوابانید کاملا به سس آغشته کنید. روی ظرف سلفون بکشید و 6_5 ساعت داخل یخچال استراحت بدید.
می‌توانید شب آماده کنید و به این شکل در یخچال نگه دارید. فر را روی بالاترین درجه تنظیم کنید و از قبل گرم کنید. در غیراینصورت مرغ داخل فر آب می‌اندازد. مرغ‌ها را روی هم بصورتیکه یک لایه گوشت سینه یک لایه ران باشد داخل قالب بچینید. و بعد از هر لایه با دست فشار بدید مابین آنها فضای خالی نماند. قالب کیک را داخل فر بذارید و با درجه 230 در حالت حرارت بالا و پایین بپزید.(اگر فر شما هر دو شعله با هم روشن نمیشود فقط شعله پایین را روشن کنید و آخر پخت چند دقیقه شعله بالا را روشن کنید) اگر دیدید روی آن زیاد سرخ شد روی آن را با کاغذروغنی(یا فویل) بپوشانید. مرغ من حدودا 1 ساعت و 15 دقیقه پخت.
مرغ را از فر بیرون آورید روغن اضافی که داخل قالب جمع شده داخل یک بشقاب ریخته و دور نریزید. مرغ را حتما 5 دقیقه استراحت بدید و به هر دو طرف آن سیخ چوبی فرو کنید(موقع برش دادن کار را آسان می‌کند) بصورت نازک ببرید. روغنی که از قالب خالی کرده بودید داخل ماهیتابه بریزید و دونر مرغ را داخل ماهیتابه ریخته روی اجاق به مدت خیلی کم هم بزنید. سپس داخل ظرف سرو بریزید می‌توانید کنار آن برنج و سالاد مخلوط گوجه‌فرنگی، پیاز سرو کنید.
نوش جان 😋

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#دونر_مرغ

از:
beyhaninmutfagi
Selamlarrr :)) Bugünün menüsü ekmek arası tavuk döner oldu 🥳 hem çok pratik hem de çooook lezzetli oldu 😋 bu lezzeti mutlaka denemelisiniz 🤩 önceden marine edip akşama çabucak pişirebilirsiniz ✌🏻 tarif isteyenler ❤️ bırakabilir mi :)

✅ Tavuk Döner
2 parça tavuk göğsünü ince ince olarak doğrayın. Derin bir kabım içine alıp üzerine 2 yemek kaşığı dolusu yoğurt, 1 yemek kaşığı biber salçası, 1 yemek kaşığı domates salçası, 1 diş sarımsak rendesi, kekik, tuz, karabiber, toz kırmızı biber ve sıvı yağ gezdirip sosun her yerine temas etmesini sağlayın. Soğan suyu da ekleyebilirsiniz lezzet verir 👍🏻 üzerini streçleyip bir kaç saat dolapta bekletin. Yağsız tava da ya da azcık yağ ekleyip önlü arkalı olarak pişirin. Dilediğiniz şekilde servis yapın.
Afiyet şifa olsun :)
.
دونر مرغ

مواد لازم:
💜 2 تکه سینه مرغ باریک خرد کنید
💜 2 قاشق غذاخوری پر ماست
💜 1 قاشق غذاخوری رب فلفل
💜 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
💜 1 حبه سیر رنده شده
💜 آویشن ، فلفل سیاه ، پودر فلفل قرمز
نمک
💜 کمی روغن مایع(یک ، دو قاشق)

طرز تهیه:
مرغ خرد شده را داخل ظرفی بریزید. ماست ، رب ، سیر رنده شده ، ادویه ها ، نمک و روغن مایع را به مرغ اضافه کنید و خوب هم بزنید تا سس به تمام قسمتهای مرغ برسد. میتوانید آب پیاز هم اضافه کنید خوشمزه میشود. روی ظرف سلفون بکشید و چند ساعت در یخچال بذارید. سپس داخل ماهیتابه بدون روغن و یا
کمی روغن بریزید و مرغ ها را پشت و رو بپزید. سپس به هر شکلی که دوست دارید سرو کنید. نوش جان

.
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات