غذاهای ترکیه
28.7K subscribers
9.34K photos
3.49K videos
71 files
1.98K links
🔴ادمین
@mina_alzs


🔴کپی درکانالها،سایتها،اینستاحتی باذکرمنبع ممنوع است

🔴پیج اینستا
https://instagram.com/turkyemekler

https://instagram.com/turk.yemekler
Download Telegram
#قرابیه_بادام_و_پسته_شکلاتی

از:
pacikanin_mutfagi
İçi badem fıstık dolu üzeri de çikolata kaplı 🙊🙈🙆😄😆 Leblebi gibi yeniyor valla nasıl bittiğini anlamadım 😯😆😇 Bademli fıstıklı çikolata kaplı kurabiye

200 gr oda sıcaklığında tereyağı
1 çay bardağı pudra şekeri
1 yumurta
1 çay bardağı iri doğranmış badem
1 çay bardağı iri doğranmış antep fıstığı
2-3 su bardağı un
1 paket vanilya
1 tatlı kaşığı kabartmatozu

Üzeri için; benmari usulü eritilmiş bitter ve sütlü çikolata karışımı

Yapılışı: Bir kaba tereyağı pudra şekeri ve yumurtayı alıp özdeşleştirelim. Sonra vanilyayı kabartmatozunu ekleyelim ve unu azar azar ekleyip yoğuralım. En son bademleri fıstıkları ekleyip yoğuralım. Sonra iki yağlı kağıt arasına hamuru koyup merdaneyle 1 cm kalınlığında inceltelim. Sonra küçük yuvarlak kalıpla ya da çay bardağıyla hamuru kesin. İsterseniz başka şekil de verebilirsiniz. Sadece yuvarlasanız da olur. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin ve 170 derecede hafif pembeleşinceye kadar pişirin. Fırndan çıkıp soğuyunca yarısını erimiş çikolataya batırın yağlı kağıt üzerine dizin bu şekilde donsun afiyet olsun 😊😊
@Turkyemekler
ترجمه از: Tercuman
@mina_alzs
قرابیه بادام و پسته شکلاتی
اين قرابيه انقدر خوشمزه هست كه نميدونم كى تموم شد
مواد لازم:
200 گرم کره به دمای محیط رسیده
1 استکان پودر قند(30 گرم)
1 عدد تخم مرغ
1 استکان بادام درشت خرد شده
1 استکان پسته درشت خرد شده
2-3 لیوان آرد
1 پاکت وانیل(5 گرم)
1 قاشق مرباخوری بکینگ پودر
برای روی قرابیه مخلوط شکلات بیتر(bitter) و شکلات شیری آب شده به روش بن مارى
(هر نوع شکلاتی میتونین استفاده کنین)
طرز تهیه:
در ظرفی کره,پودر قند و تخم مرغ را ریخته هم میزنیم .سپس وانیل و بکینگ پودر را اضافه کرده و آرد را کم کم ریخته ورز می دهیم (ممكن است آرد از مقدار گفته شده كمتر استفاده بشه)
در آخر بادام و پسته را اضافه میکنیم.سپس خمیر را لای دو کاغذ روغنی گذاشته با وردنه به ضخامت 1 سانتی متر باز میکنیم سپس با قالب کوچک گرد و یا با استکان از خمیر قالب بزنین. اگه دوست داشتین شکل دیگه هم میتونین بدین.میتونین فقط گرد کنین.
در سینی که کاغذ روغنی انداختین بزارین و در فر 170 درجه تا وقتی که خيلى كم طلایی شود بپزین.
بعد از در آوردن از فر و سرد شدن نصف قرابیه را در شکلات آب شده بزنین وروی کاغذ روغنی بچینین تا شکلات سفت بشه.نوش جان
نكته:
به جاى ليوان ميتوانيد از پيمانه استفاده كنيد
اينجا از استكان كمر باريك كوچك استفاده ميكنن
معمولا زمان پخت قرابيه 15 تا 20دقيقه است
@Turkyemekler
_______________________________
💟اولين كانال ترجمه غذاهاي تركيه
👇به ما بپيونديد👇

@Turkyemekler
🎀#انواع_بیسکوییت_شیرینی_کادایف

#بيسكويت_سال_نو_ميلادى
#توپک_برفی_شکلاتی_Chef_Arda_turkmen
#فاتیح_سارما_Chef_Arda_turkmen
#قرابیه_قهوه_ترک_Chef_Arda_turkmen
#قرابیه_جو_پرک_فندقى Chef Arda turkmen
#توپك_خرما
#توپك_سيب
#توپک_هویج
#توپک_ایرمیک
#توپ_گردویی_انجیری
#فیلم_توپ_گردویی_انجیری
#توپک_بیسکوییتی_ایرمیک
#موزاییک_هویج
#شكر_پاره_بادامى
#شکر_پاره_پسته_ای
#گردو_پاره
#خامه_پاره_kaymakpare
#فیلم_خامه_پاره_kamakpare
#لقمه_كرال
#لقمه_كدو_حلوايى
#کوکو_قرابیه
#کوکو_براونی
#کوکی_براونی
#قرابیه
#قرابیه_الماس
#قرابیه_ارده
#قرابیه_پرتقالی
#قرابیه_شکری
#قرابیه_بستنی
#قرابیه_بستنی_کاکائویی
#قرابيه_گردويى_دارچينى
#قرابیه_کاکائویی_کنجدی
#قرابیه_کاکائویی_گردویی
#قرابيه_بادام_زميني
#کوکو_استار
#فیلم_کوکو_استار
#قرابيه_كوكو_استار
#قرابیه_خیس_شکلاتی
#قرابیه_شکل_گاو
#قرابيه_زردآلو
#قرابيه_كلاهي
#قرابيه_آردى
#قرابیه_نوتلا
#قرابیه_فندق
#قرابیه_با_کرم_فندق
#فیلم_قرابیه_با_کرم_فندق
#قرابیه_جو_پرک_شکلاتی
#قرابيه_جو_پرک_بادامی
#قرابیه_توپر_شکلاتی
#قرابيه_ماه_بادامى
#قرابیه_نارگیلی
#قرابیه_شیری_نارگیلی
#قرابیه_دانه_قهوه
#قرابیه_قهوه_شکلاتی
#قرابیه_سه_مزه
#قرابیه_یا_شیرینی_سیب
#قرابیه_سیب_و_هویج
#قرابیه_دارچینی_گردویی
#قرابیه_خیس_پسته_ای
#قرابیه_اتم_پسته_ای
#قرابیه_بادام_و_پسته_شکلاتی
#قرابیه_آردی_شکلاتی_انجیری
#قرابیه_خیس_در_قالب_تارت
#فیلم_قرابیه_خیس_در_قالب_تارت
#قرابیه_کوکو_استار_شربتی
#قرابیه_شکلاتی_پسته_ای
#قرابیه_با_مغز_شکلاتی
#قرابیه_باقلوای_خشک
#قرابیه_دو_رنگ
#قرابیه_Starbucks
#قرابیه_با_مرنگ_پرتقالی
#فیلم_قرابیه_با_مرنگ_پرتقالی
#قرابیه_قارچ
#فیلم_قرابیه_قارچ
#قرابیه_سوپرایز
#قرابیه_پاستانه_کشمشی
#فیلم_قرابیه_پاستانه_کشمشی
#قرابیه_شکلاتی_کرمدار_ترک_خورده
#فیلم_قرابیه_شکلاتی_کرمدار_ترک_خورده
#قرابیه_قلب_فندقی_شکلاتی
#قرابیه_نشاسته
#قرابیه_کوکوش_kukuş
#قرابیه_مغز_دار
#قرابیه_کشمشی
#قرابیه_مارمالاد
#قرابیه_شطرنجی_Dama
#قرابیه_سیاه_دانه
#قرابیه_گردویی_شکل_شانه_عسل
#قرابیه_سوپرایز
#کروسان
#فیلم_کروسان
#ترافل_تیرامیسو
#ترافل_شکلاتی
#فیلم_ترافل_شکلاتی
#ترافل_با_شکلات_سفید
#ترافل_موزی_کاکائویی
#کالبورا_باستی_Kalbura_bastı
#دونات
#فیلم_دونات
#رول_ترد_ارده
#رول_سیب
#فیلم_رول_سیب
#ماکارون_شکلاتی_ساده
#رول_گردویی_دارچینی
#رول_شکلاتی_فندقی
#فیلم_رول_شکلاتی_فندقی
#اسنیکرس_Snickers
#فیلم_اسنیکرس_Snickers
#میل_فوی_شکلاتی
#فیلم_میل_فوی_شکلاتی
#دلمه_کادایف
#گل_بهشت_با_کادایف
#شيرينى_كادايف_پسته_اى
#شيرينى_كادايف_رولى_گردويى
#رول_شیری_کادایف
#فیلم_رول_شیری_کادایف
#مافین_کادایف
#گل_بهشت_با_کادایف
#لوکما
#فیلم_لوکما
#كونفه_künefe
#کونفه_künefe پنيرى

✳️براى دسترسى آسان روى هشتگ دستور مورد نظر بزنيد و از طريق فلش هاى بالاى صفحه به دستور برسيد
@Turkyemekler
👍1
🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#قرابیه_بادام_فندق

از:
bera.tatlidunyasi
Hayırlı akşamlarr💐3 malzemeyle şahane bir acıbadem kurabiyesi yaptım youtube kanalıma yükledim ordan ayrıntılı ve püf noktolararıyla izlemenizi tavsiye ederim malzeme listesi şöyle
✔️Acıbadem Kurabiyesi
✔️500 gr çok ince öğütülmüş fındık veya badem
✔️4 yumurta beyazı
✔️2 su bardağı şeker 2. Bardak 1 parmak eksik olacak
✔️180 derecede 13 dakika pişecek
✔️fanlı fansız her iki şekilde pişirebilirsiniz
💐bir beğeni bir yorum rica etsem

ترجمه از:
@mina_alzs

قرابیه بادام فندق
مواد لازم:
💜500 گرم فندق و یا بادام ریز خرد شده
💜4 عدد سفیده تخم مرغ
💜2 لیوان شکر. یک لیوان این مقدار 1 بند انگشت کمتر باشد.

طرز تهیه:
سفیده های تخم مرغ که به دمای اتاق رسیده اند را داخل ظرفی بریزید شکر را اضافه کنید و با همزن برقی تا وقتی که مثل برف سفید شود خوب هم بزنید. حالا پودر فندق را اضافه کنید و با لیسک هم بزنید این مقدار فندق کافی است به اندازه ای هم بزنید تا به قوام خمیر برسد مراحل آخر کمی با دست هم بزنید. (خیلی ورز ندید وقتی به قوام خمیر رسید کافی است)سپس از مواد تیکه هایی بردارید و با دست شکل گرد بدید و داخل سینی که کاغذ روغنی انداختید با فاصله بچینید تا هنگام پف کردن به هم نچسبند. اگر به دستتان چسبید گاهی میتوانید خیلی کم دستتان را خیس کنید ولی خیلی خیس نکنید.فر را از قبل روی 180 درجه گرم کنید. به هیچ وجه داخل فر سرد نذارید. سینی فر را داخل فر بذارید و تا وقتیکه قرابیه ها ترک بخورد و به قوام دلخواه برسد و فقط در فر 180 درجه 13 دقیقه بپزید. بعد از پخت چون روی قرابیه نرم است فکر نکنید نپخته چون خیلی نرم میشود. اگر داخل فر کاملا خشک کنید قرابیه ها سفت میشوند. برای همین بعد از پخت نرم میشود. بعد از خنک شدن از داخل سینی بردارید و داخل ظرف سرو بذارید.

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

@fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#قرابیه_بادام
از:
Kakulelimutfak
Kavalanın minik kardeşi Efi Badem kurabiye😁 Bu güzel lezzetin daha çok kişiye ulaşması için paylaşımı gördüyseniz yorum ve beğeni yaparsanız çok sevinirim❤️❤️

Kavrulmuş unun ve bademin müthiş birlikteliğiyle lezzet yine zirvede😍 Tarifi düzenleyip ekliyorum 🥰

Efi Badem Kurabiyesi
250 gr tereyağ
1 yumurta
Yarım su bardağı pudra şekeri
1 vanilin
1 kabartma tozu
3 su bardağı un
1 su bardağı badem (tuzsuz-çiğ)

Bulamak için
Pudra şekeri

(YouTube kanalımdan videolu detaylı olarak izleyebilirsiniz❤️)

unu derince bir tavada yaklaşık 8- 9 dakika kısık ateşte rengi değişip kokusu çıkana kadar kavurun. Sogumaya bırakın. Bademleri bıçakla iri iri kıyın. Yağ yumurta pudra şekeri vanilini iyice karıştırın üzerine soğuyan unu eleyerek ekleyin kabartma tozunu ilave edin ve yoğurun. Başka un eklemesi yapmayın, bademleri ekleyip şekil verin. 180° önceden ısınmış fırında hafif pembeleşene kadar pişirin. Fırından aldığınız kurabiyelerin ilk sıcaklığı geçtikten sonra pudra şekerine bulayın. Uzun süre muhafaza etmek istiyorsanız pudra şekerine bulamadan bir kavanozda ya da saklama kabında saklayın. Dondurucuda da muhafaza edebilirsiniz.

قرابیه بادام

لیوان استفاده شده 200 میلی معادل چهار پنجم لیوان دسته دار

مواد لازم:
💜 250 گرم کره
💜 1 عدد تخم مرغ
💜 نصف لیوان پودر قند
💜 1 پاکت وانیل شکری (5 گرم یا وانیل ایرانی نصف قاشق چای خوری)
💜 1 پاکت بکینگ پودر (10 گرم یا 2.5 قاشق چای خوری)
💜 3 لیوان آرد
💜 1 لیوان بادام (خام - بدون نمک، گردو یا فندق هم میشه)

برای روی قرابیه:
💜 پودر قند

طرز تهیه:
آرد را داخل ماهیتابه گودی بریزید و روی اجاق با حرارت کم تا وقتی بوی خامی آرد گرفته شود و رنگش تغییر کند حدود 9_8 دقیقه تفت بدید. سپس کنار بذارید سرد شود. بادام ها را با چاقو به شکل درشت خرد کنید.
کره که در دمای اتاق نرم شده است را داخل کاسه ای بذارید. پودر قند ، تخم مرغ و وانیل را به کره اضافه کنید و با لیسک یا همزن دستی خوب هم بزنید تا کاملا با هم مخلوط شوند. آرد سرد شده را در حالیکه الک میکنید به داخل کاسه اضافه کنید بکینگ پودر را هم اضافه کنید و ورز بدید. در ابتدا به نظر می آید که خمیر شل است اما آرد اضافه نکنید با ورز دادن قوام خمیر سفت میشود. وقتی خمیر را ورز دادید و به قوام دلخواه رسید بادام را اضافه کنید و کمی ورز بدید تا با خمیر مخلوط شود. در این مرحله خمیر را زیاد ورز ندهید. از خمیر تکه هایی کوچکتر از گردو بردارید و گرد کنید. میتوانید در اندازه های کوچکتر هم درست کنید که در اینصورت حدود 100_80 عدد قرابیه میشود. قرابیه ها را داخل سینی فر که کف آن کاغذ روغنی انداختید بچینید و داخل فر 180 درجه از قبل گرم شده تا وقتی که روی قرابیه ها کمی صورتی شود بپزید. بعد از بیرون آوردن از فر وقتی قرابیه ها گرمای اولیه را از دست دادند در پودر قند بغلتانید. اگر میخواهید برای زمان طولانی نگه دارید بدون اینکه در پودر قند بغلتانید داخل شیشه و یا ظرف دردار نگه دارید. میتوانید داخل فریزر هم نگه دارید.

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

@fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
👍1