#کوفته_بلغور_و_سیب_زمینی
از:
Mutfakgulu23
Lokmalık Bulgurlu Patatesli Köfte
Malzemeler:
5-6 adet haşlanmış patates
1,5 çay bardağı köftelik bulgur
1,5 çay bardağı sıcak su
1 adet kuru soğan
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
5-6 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz ،Karabiber ،Kimyon ،Pul biber
Maydanoz ,Dereotu ,Taze soğan
Hazırlanışı:
Bulguru sıcak suda bekletip şişmesini sağlayalım . Kuru soğanı yağda kavuralım. Salçalarıda ilave edip biraz daha kavuralım. Patatesleri ezelim bütün malzemeleri yoğurma kabına koyup karıştıralım.
Yeşillikleri de ince kıyıp köftenin içine alalım. Birbirini alıncaya kadar yoğuralım. Ceviz büyüklerde toplar yapıp servise hazır hale getirelim. Arzuya göre limon da koyabilirsiniz.
@Turkyemekler
ترجمه از:
Tercuman
@mina_alzs
کوفته بلغور و سیب زمینی
مواد لازم:
6_5 عدد سیب زمینی آبپز شده
1.5 لیوان بلغور مخصوص کوفته( ریز)
1 عدد پیاز
1 قاشق مرباخوری رب گوجه فرنگی
1 قاشق مرباخوری رب فلفل (دستور در کانال هست)
6_5 قاشق غذاخوری روغن زیتون
نمک ، فلفل سیاه ، زیره ، فلفل قرمز پرک شده
جعفری ، شوید ، پیازچه
طرز تهیه:
بلغور را در ظرفی ریخته آب گرم میریزیم تا خوب خیس بخورد. پیاز را خرد کرده در روغن تفت میدیم . سیب زمینی ها را له کرده و تمام مواد را با هم مخلوط میکنیم سبزیجات را ریز خرد کرده به همراه ادویه ها و بقیه مواد اضافه میکنیم و تا وقتی که خوب با هم مخلوط شوند ورز میدیم . توپهایی به اندازه گردو درست میکنیم و برای سرو آماده میکنیم . در صورت تمایل میتوانید موقع سرو لیمو هم بذارید.
@Turkyemekler
🎀كپى ممنوع است.
_____________________________
🎀اولين كانال ترجمه غذاهاي تركيه
👇به ما بپيونديد👇
@Turkyemekler 💜
از:
Mutfakgulu23
Lokmalık Bulgurlu Patatesli Köfte
Malzemeler:
5-6 adet haşlanmış patates
1,5 çay bardağı köftelik bulgur
1,5 çay bardağı sıcak su
1 adet kuru soğan
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
5-6 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz ،Karabiber ،Kimyon ،Pul biber
Maydanoz ,Dereotu ,Taze soğan
Hazırlanışı:
Bulguru sıcak suda bekletip şişmesini sağlayalım . Kuru soğanı yağda kavuralım. Salçalarıda ilave edip biraz daha kavuralım. Patatesleri ezelim bütün malzemeleri yoğurma kabına koyup karıştıralım.
Yeşillikleri de ince kıyıp köftenin içine alalım. Birbirini alıncaya kadar yoğuralım. Ceviz büyüklerde toplar yapıp servise hazır hale getirelim. Arzuya göre limon da koyabilirsiniz.
@Turkyemekler
ترجمه از:
Tercuman
@mina_alzs
کوفته بلغور و سیب زمینی
مواد لازم:
6_5 عدد سیب زمینی آبپز شده
1.5 لیوان بلغور مخصوص کوفته( ریز)
1 عدد پیاز
1 قاشق مرباخوری رب گوجه فرنگی
1 قاشق مرباخوری رب فلفل (دستور در کانال هست)
6_5 قاشق غذاخوری روغن زیتون
نمک ، فلفل سیاه ، زیره ، فلفل قرمز پرک شده
جعفری ، شوید ، پیازچه
طرز تهیه:
بلغور را در ظرفی ریخته آب گرم میریزیم تا خوب خیس بخورد. پیاز را خرد کرده در روغن تفت میدیم . سیب زمینی ها را له کرده و تمام مواد را با هم مخلوط میکنیم سبزیجات را ریز خرد کرده به همراه ادویه ها و بقیه مواد اضافه میکنیم و تا وقتی که خوب با هم مخلوط شوند ورز میدیم . توپهایی به اندازه گردو درست میکنیم و برای سرو آماده میکنیم . در صورت تمایل میتوانید موقع سرو لیمو هم بذارید.
@Turkyemekler
🎀كپى ممنوع است.
_____________________________
🎀اولين كانال ترجمه غذاهاي تركيه
👇به ما بپيونديد👇
@Turkyemekler 💜
🎀 #انواع_کوفته_کباب
#کباب_اسلیم_Chef_Arda_turkmen
#کوفته_کادین_بودو_Chef_Arda_turkmen
#کوفته_خام_چی_کوفته_Chef_Arda_turkmen
#کوفته_عدس_Chef_Arda_turkmen
#سسلی_کوفته_Chef_Arda_turkmen
#کوفته_مغزدار_در_سینی_içli_kõfte_Cef_Arda_turkmen
#دونر_مرغ_خانگی
#دونر_کباب_خانگی
#فیلم_دونر_کباب_خانگی
#کباب_بادمجان_در_فر_patlıcan_kebabı
#کباب_تابه_ای_بادمجان
#کباب_اورمان_با_گوشت_بوقلمون
#کباب_اسکندر_خانگی
#کباب_بیتی_ساده
#فیلم_کباب_بیتی_ساده
#کباب_اورمان_orman
#فیلم_کباب_اورمان_ORMAN
#کباب_انگشتی
#كباب_كاغذي
#كباب_فلفلي_آدانا
#كباب_تابه_اى
#کباب_سلطان
#فیلم_کباب_سلطان
#کباب_مانیسا
#سولو_کوفته
#کوفته_مادر
#کوفته_و_سبزیجات
#كوفته_kadın_budu
#کوفته_با_پنیر_و_سیب_زمینی
#فیلم_کوفته_با_پنیر_و_سیب_زمینی
#کوفته_سوپرایز
#کوفته_پنیری_با_سس_گوجه
#فیلم_کوفته_سوپرایز
#کوفته_با_پوره_سیب_زمینی_در_فر
#کوفته_اسفناج
#کوفته_گل_کلم
#کوفته_گل_کلم_پنیری
#کوفته_بروکلی
#کوفته_گردویی
#کوفته_بلغور_و_سیب_زمینی
#کوفته_سیب_زمینی_و_بلغور
#فیلم_کوفته_سیب_زمینی_و_بلغور
#کوفته_بادمجان_کبابی_سیب_زمینی
#کوفته_با_دورپیچ_بادمجان
#کوفته_سیب_زمینی_و_هویج
#کوفته_سیب_زمینی_آبکی
#كوفته_سيب_زميني_ميان_پر
#کوفته_سیب_زمینی_مغز_دار
#کوفته_و_سیب_زمینی_در_فر
#كوفته_مرغ_و_سيب_زمينى_سرخ_شده
#کوفته_با_پنیر_و_سس_بشامل
#کوفته_مرغ_پنیری
#کوفته_مغز_دار_içli_köfte
#فیلم_کوفته_مغز_دار_içli_köfte
#کوفته_میسکت_پنیری_در_فر
#فیلم_کوفته_میسکت_پنیری_در_فر
#کوفته_حسن_پاشا
#کوفته_ازمیر
#کوفته_نخود
#فیلم_کوفته_نخود
#کوفته_نخود_سبزیجات_در_فر
#فیلم_کوفته_نخود_و_سبزیجات_در_فر
#کوفته_کبابی
#کوفته_توپالاک
#کوفته_ایزگارا_Izgara
#كوفته_نان_بيات
#كوفته_در_ظرف_سفالى
#کوفته_سیخی_با_سس_گوجه
#کوفته_مرغ
#کوفته_مرغ_و_سبزیجات
#کوفته_مرغ_تابه_ای_پنیری
#فیلم_کوفته_مرغ_تابه_ای_پنیری
#کوفته_فلاح_Fellah_köftesi
#کوفته_کلاه
#فیلم_کوفته_کلاه
#کوفته_در_کاسه_سیب_زمینی
#فیلم_کوفته_در_کاسه_سیب_زمینی
✳️براى دسترسى آسان روى هشتگ دستور مورد نظر بزنيد و از طريق فلش هاى بالاى صفحه به دستور برسيد
@Turkyemekler
#کباب_اسلیم_Chef_Arda_turkmen
#کوفته_کادین_بودو_Chef_Arda_turkmen
#کوفته_خام_چی_کوفته_Chef_Arda_turkmen
#کوفته_عدس_Chef_Arda_turkmen
#سسلی_کوفته_Chef_Arda_turkmen
#کوفته_مغزدار_در_سینی_içli_kõfte_Cef_Arda_turkmen
#دونر_مرغ_خانگی
#دونر_کباب_خانگی
#فیلم_دونر_کباب_خانگی
#کباب_بادمجان_در_فر_patlıcan_kebabı
#کباب_تابه_ای_بادمجان
#کباب_اورمان_با_گوشت_بوقلمون
#کباب_اسکندر_خانگی
#کباب_بیتی_ساده
#فیلم_کباب_بیتی_ساده
#کباب_اورمان_orman
#فیلم_کباب_اورمان_ORMAN
#کباب_انگشتی
#كباب_كاغذي
#كباب_فلفلي_آدانا
#كباب_تابه_اى
#کباب_سلطان
#فیلم_کباب_سلطان
#کباب_مانیسا
#سولو_کوفته
#کوفته_مادر
#کوفته_و_سبزیجات
#كوفته_kadın_budu
#کوفته_با_پنیر_و_سیب_زمینی
#فیلم_کوفته_با_پنیر_و_سیب_زمینی
#کوفته_سوپرایز
#کوفته_پنیری_با_سس_گوجه
#فیلم_کوفته_سوپرایز
#کوفته_با_پوره_سیب_زمینی_در_فر
#کوفته_اسفناج
#کوفته_گل_کلم
#کوفته_گل_کلم_پنیری
#کوفته_بروکلی
#کوفته_گردویی
#کوفته_بلغور_و_سیب_زمینی
#کوفته_سیب_زمینی_و_بلغور
#فیلم_کوفته_سیب_زمینی_و_بلغور
#کوفته_بادمجان_کبابی_سیب_زمینی
#کوفته_با_دورپیچ_بادمجان
#کوفته_سیب_زمینی_و_هویج
#کوفته_سیب_زمینی_آبکی
#كوفته_سيب_زميني_ميان_پر
#کوفته_سیب_زمینی_مغز_دار
#کوفته_و_سیب_زمینی_در_فر
#كوفته_مرغ_و_سيب_زمينى_سرخ_شده
#کوفته_با_پنیر_و_سس_بشامل
#کوفته_مرغ_پنیری
#کوفته_مغز_دار_içli_köfte
#فیلم_کوفته_مغز_دار_içli_köfte
#کوفته_میسکت_پنیری_در_فر
#فیلم_کوفته_میسکت_پنیری_در_فر
#کوفته_حسن_پاشا
#کوفته_ازمیر
#کوفته_نخود
#فیلم_کوفته_نخود
#کوفته_نخود_سبزیجات_در_فر
#فیلم_کوفته_نخود_و_سبزیجات_در_فر
#کوفته_کبابی
#کوفته_توپالاک
#کوفته_ایزگارا_Izgara
#كوفته_نان_بيات
#كوفته_در_ظرف_سفالى
#کوفته_سیخی_با_سس_گوجه
#کوفته_مرغ
#کوفته_مرغ_و_سبزیجات
#کوفته_مرغ_تابه_ای_پنیری
#فیلم_کوفته_مرغ_تابه_ای_پنیری
#کوفته_فلاح_Fellah_köftesi
#کوفته_کلاه
#فیلم_کوفته_کلاه
#کوفته_در_کاسه_سیب_زمینی
#فیلم_کوفته_در_کاسه_سیب_زمینی
✳️براى دسترسى آسان روى هشتگ دستور مورد نظر بزنيد و از طريق فلش هاى بالاى صفحه به دستور برسيد
@Turkyemekler
🌺🍃🌺🍃🌺🍃🌺🍃🌺
#کوفته_بلغور_و_سیب_زمینی
از:
Cigdemferda61
BULGURLU PATATES KÖFTESİ 🌸1 su bardağı ince bulgur 🌸 2 adet orta boy haşlanmış patates
🌸 1 adet rendelenmiş soğan ( soğanınız büyükse yarısını kullanın ) 🌸 1 adet yumurta 🌸 4 yemek kaşığı un 🌸 yarım yemek kaşığı biber salçası 🌸 yarım yemek kaşığı domates salçası
🌸 Tuz , pulbiber ve nane
Kızartmak için sıvı yağ
Yapılışı : Patatesleri haşlayıp soyun. Patatesler soğurken bulguru derin bir kaba dökün ve biraz tuz serpin. Üzerine gelecek kadar sıcak su dökün. Üzerine kapak kapatın .Bulgurlar suyunu çekince patatesleri rendeleyip ekleyin. Soğanı gayet ince doğrayıp biraz avucunuzda ovun ve bulgura ekleyin. Domates salçası ve biber salçası nı ekleyin.Yumurtayı ve baharatlarıda ekledikten sonra unu ekleyin.Güzelce yoğurun. Hafif yumuşak bir hamur oluyor. Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar kopartıp elinizde yuvarlayın sonrada parmak uçlarınızla düzleştirin.Yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye dizin. Üst üste koyacaksanız aralarına yağlı kağıt yada streç serinki yapışmasınlar. Yuvarlak şekli yaparken eğer elinize yapışıyorsa arada elerinizi ıslatabilirsiniz ozaman daha rahat şekil verebilirsiniz. Dolapta yarım saat dinlendirin.Tavaya sıvı yağ dökün iyice ısınınca arkalı önlü çevirerek kızartın. Once kağıt havlu serdiğiniz tabağa alın. Sonra servis tabağına alın .İster sıcak ister soğuk yiyebilirsiniz. Afiyet olsun 😊
(Sarımsaklı yoğurtla çok yakışıyor benden size tavsiye😉 )
ترجمه از:
@mina_alzs
کوفته بلغور و سیب زمینی
مواد لازم:
💜1 لیوان بلغور ریز
💜2 عدد سیب زمینی آب پز شده
💜1 عدد پیاز رنده شده(اگر پیاز بزرگ است نصفش را استفاده کنید)
💜1عدد تخم مرغ
💜 4 قاشق غذاخوری آرد
💜نصف قاشق غذاخوری رب فلفل(اگر ندارید رب گوجه بریزید)
💜نصف قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
💜نمک ، فلفل قرمز پرک شده ، نعناع
💜روغن مایع برای سرخ کردن
طرز تهیه:
سیب را آبپز کنید و پوستش را جدا کنید. در زمانی که سیب زمینی خنک میشود بلغور را داخل کاسه ای بریزید و کمی نمک بپاشید و آب داغ را تا جایی که روی بلغور بیاد بریزید و در ظرف را بذارید. وقتی بلغور آب را جذب کرد سیب زمینی را رنده کنید و به بلغور اضافه کنید. پیاز را ریز خرد کنید و کمی داخل دست مالش بدید(یا میتوانید رنده کنید) و به بلغور اضافه کنید. رب فلفل و رب گوجه فرنگی را اضافه کنید. تخم مرغ و ادویه ها را اضافه کنید سپس آرد را ریخته خوب ورز بدید . خمیر نرمی میشود. از خمیر تیکه هایی اندازه نارنگی بردارید و با دست گرد کنید سپس با نوک انگشتتان صاف کنید. داخل سینی که کاغذ روغنی انداختید بچینید و اگر روی هم میذارید لابلای کوفته ها کاغذ روغنی و یا سلفون بذارید تا نچسبند. اگر موقع شکل دادن به دستتان میچسبد وسط کار دستتان را خیس کنید خیلی راحت میتوانید شکل بدید. نیم ساعت داخل یخچال بذارید سپس داخل ماهیتابه روغن مایع بریزید و خوب داغ کنید و کوفته ها را پشت و رو سرخ کنید. ابتدا داخل ظرفی که دستمال کاغذی حوله ای پهن کردید بذارید تا روغن اضافی گرفته شود سپس داخل ظرف سرو بذارید . میتوانید گرم و یا سرد سرو کنید. با ماست سیر دار خیلی خوشمزه میشود. نوش جان
❣دستور رب فلفل در لینک زیر👇
telegram.me/turkyemekler/2961
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️فوروارد کنید.
🎀 لینک عضویت در کانال غذاهای ترکیه👇
https://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
@Turkyemekler 💜
#کوفته_بلغور_و_سیب_زمینی
از:
Cigdemferda61
BULGURLU PATATES KÖFTESİ 🌸1 su bardağı ince bulgur 🌸 2 adet orta boy haşlanmış patates
🌸 1 adet rendelenmiş soğan ( soğanınız büyükse yarısını kullanın ) 🌸 1 adet yumurta 🌸 4 yemek kaşığı un 🌸 yarım yemek kaşığı biber salçası 🌸 yarım yemek kaşığı domates salçası
🌸 Tuz , pulbiber ve nane
Kızartmak için sıvı yağ
Yapılışı : Patatesleri haşlayıp soyun. Patatesler soğurken bulguru derin bir kaba dökün ve biraz tuz serpin. Üzerine gelecek kadar sıcak su dökün. Üzerine kapak kapatın .Bulgurlar suyunu çekince patatesleri rendeleyip ekleyin. Soğanı gayet ince doğrayıp biraz avucunuzda ovun ve bulgura ekleyin. Domates salçası ve biber salçası nı ekleyin.Yumurtayı ve baharatlarıda ekledikten sonra unu ekleyin.Güzelce yoğurun. Hafif yumuşak bir hamur oluyor. Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar kopartıp elinizde yuvarlayın sonrada parmak uçlarınızla düzleştirin.Yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye dizin. Üst üste koyacaksanız aralarına yağlı kağıt yada streç serinki yapışmasınlar. Yuvarlak şekli yaparken eğer elinize yapışıyorsa arada elerinizi ıslatabilirsiniz ozaman daha rahat şekil verebilirsiniz. Dolapta yarım saat dinlendirin.Tavaya sıvı yağ dökün iyice ısınınca arkalı önlü çevirerek kızartın. Once kağıt havlu serdiğiniz tabağa alın. Sonra servis tabağına alın .İster sıcak ister soğuk yiyebilirsiniz. Afiyet olsun 😊
(Sarımsaklı yoğurtla çok yakışıyor benden size tavsiye😉 )
ترجمه از:
@mina_alzs
کوفته بلغور و سیب زمینی
مواد لازم:
💜1 لیوان بلغور ریز
💜2 عدد سیب زمینی آب پز شده
💜1 عدد پیاز رنده شده(اگر پیاز بزرگ است نصفش را استفاده کنید)
💜1عدد تخم مرغ
💜 4 قاشق غذاخوری آرد
💜نصف قاشق غذاخوری رب فلفل(اگر ندارید رب گوجه بریزید)
💜نصف قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
💜نمک ، فلفل قرمز پرک شده ، نعناع
💜روغن مایع برای سرخ کردن
طرز تهیه:
سیب را آبپز کنید و پوستش را جدا کنید. در زمانی که سیب زمینی خنک میشود بلغور را داخل کاسه ای بریزید و کمی نمک بپاشید و آب داغ را تا جایی که روی بلغور بیاد بریزید و در ظرف را بذارید. وقتی بلغور آب را جذب کرد سیب زمینی را رنده کنید و به بلغور اضافه کنید. پیاز را ریز خرد کنید و کمی داخل دست مالش بدید(یا میتوانید رنده کنید) و به بلغور اضافه کنید. رب فلفل و رب گوجه فرنگی را اضافه کنید. تخم مرغ و ادویه ها را اضافه کنید سپس آرد را ریخته خوب ورز بدید . خمیر نرمی میشود. از خمیر تیکه هایی اندازه نارنگی بردارید و با دست گرد کنید سپس با نوک انگشتتان صاف کنید. داخل سینی که کاغذ روغنی انداختید بچینید و اگر روی هم میذارید لابلای کوفته ها کاغذ روغنی و یا سلفون بذارید تا نچسبند. اگر موقع شکل دادن به دستتان میچسبد وسط کار دستتان را خیس کنید خیلی راحت میتوانید شکل بدید. نیم ساعت داخل یخچال بذارید سپس داخل ماهیتابه روغن مایع بریزید و خوب داغ کنید و کوفته ها را پشت و رو سرخ کنید. ابتدا داخل ظرفی که دستمال کاغذی حوله ای پهن کردید بذارید تا روغن اضافی گرفته شود سپس داخل ظرف سرو بذارید . میتوانید گرم و یا سرد سرو کنید. با ماست سیر دار خیلی خوشمزه میشود. نوش جان
❣دستور رب فلفل در لینک زیر👇
telegram.me/turkyemekler/2961
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️فوروارد کنید.
🎀 لینک عضویت در کانال غذاهای ترکیه👇
https://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
@Turkyemekler 💜
🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#کوفته_بلغور_و_سیب_زمینی
از:
Yemekcom
Her türlüsünü çok sevdiğimiz patatesi bulgurla buluşturduk.💛 Sofrasına farklı bir köfte koymak isteyenler bu tarifi kaçırmasın. Her evde bulunan malzemelerden yapılıyor ve son derece doyurucu!😍 #tarifiyemekcomdan: Patatesli Bulgur Köftesi
Malzemeler:
2 su bardağı köftelik bulgur
1 su bardağı sıcak su
3 adet haşlanmış patates
1/2 adet soğan
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 adet yumurta
5-6 dal ince kıyılmış maydanoz
1,5 su bardağı un
Püf Noktası
Bulgurunuz yeterince şişmemişse 1/2 su bardağı kadar sıcak su ilave edebilirsiniz. Unu karışıma azar azar yedirin ve hazırladığınız köfteleri en az 15 dakika, vaktiniz varsa 40 dakika buzdolabında dinlendirdikten sonra kızartın.
Yapılış:
Bulguru bir kabın içine alın. Üzerine sıcak su ilave edin. Kabı streç filmle kapatın ve 10-15 dakika kadar demlenmeye bırakın.
Demlendikten sonra üzerine sırayla soğanı, maydanozu, patatesi, yumurtayı, salçaları ilave edin. Spatula yardımıyla karıştırın.
Karışıma unu azar azar ilave ederek yoğurun.
Karışım kıvam aldığından içerisinden bir top alın. Elinizle yuvarlak köfte şekli verin.
Tüm malzemeler bitene kadar bu işlemi uygulayın.
Üzeri yağlı kağıt kaplı bir kesme tahtasının üzerine köfteleri dizin. Dolapta 15 dakika kadar dinlendirin.
Çıkarıp kızgın yağda arkalı önlü kızartın.
Fazla yağını süzdürerek afiyetle tüketin.
Servis Önerisi
Üzerine limon sıkabilir, dilediğiniz soslarla servis edebilirsiniz.
کوفته بلغور و سیب زمینی
مواد لازم:
💜 2 لیوان بلغور مخصوص کوفته(بلغور گندم ریز)
💜 1 لیوان آب گرم
💜 3 عدد سیب زمینی آب پز شده
💜 نصف پیاز
💜 1 قاشق مرباخوری نمک
💜 1 قاشق مرباخوری رب فلفل
💜 1 قاشق مرباخوری رب گوجه فرنگی
💜 1 عدد تخم مرغ
💜 5-6 شاخه جعفری ریز خرد شده
💜 1.5 لیوان آرد(حتما با کنترل ریخته شود)
نکته کلیدی:
نکته: اگر بلغورتان به حد کافی خیس نشد میتوانید نصف لیوان آب گرم بیشتر اضافه کنید. آرد را کم کم به مخلوط مواد کوفته اضافه کنید و به خورد مواد بدید و کوفته های حاضر شده را حداقل 15 دقیقه و اگر وقت دارید 40 دقیقه داخل یخچال استراحت بدید و سرخ کنید.
طرز تهیه:
بلغور را داخل ظرفی بریزید. روی آن آب گرم اضافه کنید. ظرف را با سلفون بپوشانید و حدود 10-15 دقیقه زمان بدید دم بکشد.
بعد از اینکه دم کشید به ترتیب پیاز، جعفری، سیب زمینی، تخم مرغ ، رب ها و نمک را اضافه کنید و با لیسک یا قاشق هم بزنید.
آرد را کم کم اضافه کرده ورز بدید.
وقتی مخلوط به قوام دلخواه رسید و قابل شکل دادن شد مقداری از مواد بردارید و با دست شکل کوفته گرد بدهید.
تا وقتی همه مواد تمام شوند این کار را انجام دهید.
کوفته ها را روی یک تخته آشپزخانه که کاغذ روغنی انداخته اید بچینید.
حدود 15 دقیقه داخل یخچال استراحت بدید.
سپس از یخچال بیرون آورده پشت و روی کوفته ها را داخل روغن داغ سرخ کنید.
کوفته ها را روی دستمال کاغذی حوله ای بذارید و روغن اضافی کوفته ها را بگیرید و نوش جان کنید.
توصیه برای سرو:
میتوانید روی آن آب لیمو بریزید و با سس های دلخواهتان سرو کنید.
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
#کوفته_بلغور_و_سیب_زمینی
از:
Yemekcom
Her türlüsünü çok sevdiğimiz patatesi bulgurla buluşturduk.💛 Sofrasına farklı bir köfte koymak isteyenler bu tarifi kaçırmasın. Her evde bulunan malzemelerden yapılıyor ve son derece doyurucu!😍 #tarifiyemekcomdan: Patatesli Bulgur Köftesi
Malzemeler:
2 su bardağı köftelik bulgur
1 su bardağı sıcak su
3 adet haşlanmış patates
1/2 adet soğan
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 adet yumurta
5-6 dal ince kıyılmış maydanoz
1,5 su bardağı un
Püf Noktası
Bulgurunuz yeterince şişmemişse 1/2 su bardağı kadar sıcak su ilave edebilirsiniz. Unu karışıma azar azar yedirin ve hazırladığınız köfteleri en az 15 dakika, vaktiniz varsa 40 dakika buzdolabında dinlendirdikten sonra kızartın.
Yapılış:
Bulguru bir kabın içine alın. Üzerine sıcak su ilave edin. Kabı streç filmle kapatın ve 10-15 dakika kadar demlenmeye bırakın.
Demlendikten sonra üzerine sırayla soğanı, maydanozu, patatesi, yumurtayı, salçaları ilave edin. Spatula yardımıyla karıştırın.
Karışıma unu azar azar ilave ederek yoğurun.
Karışım kıvam aldığından içerisinden bir top alın. Elinizle yuvarlak köfte şekli verin.
Tüm malzemeler bitene kadar bu işlemi uygulayın.
Üzeri yağlı kağıt kaplı bir kesme tahtasının üzerine köfteleri dizin. Dolapta 15 dakika kadar dinlendirin.
Çıkarıp kızgın yağda arkalı önlü kızartın.
Fazla yağını süzdürerek afiyetle tüketin.
Servis Önerisi
Üzerine limon sıkabilir, dilediğiniz soslarla servis edebilirsiniz.
کوفته بلغور و سیب زمینی
مواد لازم:
💜 2 لیوان بلغور مخصوص کوفته(بلغور گندم ریز)
💜 1 لیوان آب گرم
💜 3 عدد سیب زمینی آب پز شده
💜 نصف پیاز
💜 1 قاشق مرباخوری نمک
💜 1 قاشق مرباخوری رب فلفل
💜 1 قاشق مرباخوری رب گوجه فرنگی
💜 1 عدد تخم مرغ
💜 5-6 شاخه جعفری ریز خرد شده
💜 1.5 لیوان آرد(حتما با کنترل ریخته شود)
نکته کلیدی:
نکته: اگر بلغورتان به حد کافی خیس نشد میتوانید نصف لیوان آب گرم بیشتر اضافه کنید. آرد را کم کم به مخلوط مواد کوفته اضافه کنید و به خورد مواد بدید و کوفته های حاضر شده را حداقل 15 دقیقه و اگر وقت دارید 40 دقیقه داخل یخچال استراحت بدید و سرخ کنید.
طرز تهیه:
بلغور را داخل ظرفی بریزید. روی آن آب گرم اضافه کنید. ظرف را با سلفون بپوشانید و حدود 10-15 دقیقه زمان بدید دم بکشد.
بعد از اینکه دم کشید به ترتیب پیاز، جعفری، سیب زمینی، تخم مرغ ، رب ها و نمک را اضافه کنید و با لیسک یا قاشق هم بزنید.
آرد را کم کم اضافه کرده ورز بدید.
وقتی مخلوط به قوام دلخواه رسید و قابل شکل دادن شد مقداری از مواد بردارید و با دست شکل کوفته گرد بدهید.
تا وقتی همه مواد تمام شوند این کار را انجام دهید.
کوفته ها را روی یک تخته آشپزخانه که کاغذ روغنی انداخته اید بچینید.
حدود 15 دقیقه داخل یخچال استراحت بدید.
سپس از یخچال بیرون آورده پشت و روی کوفته ها را داخل روغن داغ سرخ کنید.
کوفته ها را روی دستمال کاغذی حوله ای بذارید و روغن اضافی کوفته ها را بگیرید و نوش جان کنید.
توصیه برای سرو:
میتوانید روی آن آب لیمو بریزید و با سس های دلخواهتان سرو کنید.
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات