#کوکی_براونی

از:
pacikanin_mutfagi
Hayırlı akşamlar 😊😊 Benim takipçilerim de benim gibi bool çikolata seviyorlar mı 😃😃 Çikolatanın kurabiye hali 😄😄 Arasına ekstra çikolata koyup abarttım siz bana bakmayın iyi bir örnek değilim 🙊🙈😀😁🙆 Brownie cookies

225 gr bitter çikolata
75 gr oda sıcaklığında tereyağı
2 yumurta
1 çay bardağından bir parmak eksik toz şeker
Bir tutam tuz
1 çay kaşığı kabartmatozu
1 çay kaşığı vanilya
3 yemek kaşığı un

Yapılışı: Öncelikle çikolatayı benmari usulü eritelim. Tereyağını da içine koyup eritelim ve soğumaya bırakalım. Yumurta ve şekeri iyice çırpalım. Ilınmış tereyağlı çikolatayı ekleyip çırpalım. Diğer malzemeleri de koyup çırpalım. Sıvı olacağından buzdolabında bir saat kadar bekletelim. Sertleşmiş hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp hızlıca yuvarlayalım. Tepsiye aralıklarla dizelim. Ben bir tepsiye 12 adet koydum. 2 tepsiden 24 adet çıktı. 180 derecelik fırında 10-15 dk kadar pişirelim. Çatladığında da piştiği anlaşılacaktır. Afiyet olsun😊😊
@Turkyemekler
ترجمه از: Tercuman
@mina_alzs
کوکی براونی
مواد لازم:
225 گرم شکلات تلخ
75 گرم کره به دمای محیط رسیده
2 عدد تخم مرغ
از 1 استکان اندازه یک انگشت کمتر شکر(1 استکان حدود 70 گرم است)
1 پنس نمک
1 قاشق چایخوری بکینگ پودر
1 قاشق چایخوری وانیل
3 قاشق غذاخوری آرد
طرز تهیه:
ابتدا شکلات را به روش بن ماری آب میکنیم.کره را اضافه کرده هم میزنیم تا حل شود و کنار میذاریم تا خنک شود.
تخم مرغ و شکر را خوب هم میزنیم کره و شکلات خنک شده را اضافه کرده دوباره هم میزنیم و بقیه مواد را نیز اضافه کرده هم میزنیم.
به خاطر شل بودن ،خمیر کوکی را یک ساعت در یخچال میذاریم . از خمیر کوکی که سفت تر شده تیکه هایی به اندازه گردو برداشته سریع گرد کرده و در سینی با فاصله میچینیم . من در یک سینی 12 عدد گذاشتم .از دو سینی 24 عدد کوکی دراومد.در فر 180 درجه 15-10 دقیقه میپزیم.ترک خوردن کوکی نشانه پختن کوکی است. نوش جان
@Turkyemekler
_______________________________
💟اولين كانال ترجمه غذاهاي تركيه
👇به ما بپيونديد👇

@Turkyemekler

#کوکی_براونی

pacikanin_mutfagi
Ben buna ba-yıl-dım 😍😍 Yabancı bir sayfada videosunu izlemiştim. Tam bana göre bir şey dedim ve kendi uyguladığım browni ve kurabiye tarifime göre bu tarifi gerçekleştirdim 😃😃 Şimdi şöyle oluyor 😌😌 Alt kısımda lezzetli mi lezzetli chocolate chip cookies üzerinde bir sıra oreo bisküvi onun üzerinde browni onun üzerinde de erimiş bitter ve beyaz çikolata 😲😲 Yani sizi önce kurabiye sonra hafif kıtır bisküvi sonra nemli dokusuyla browni ve çikolata karşılıyor 😋😋 Önce sonra dediğime bakmayın beni böyle karşıladı herhalde 😁😁 Yani bu kadar güzel şey bir araya gelince çok lezzetli olmaktan başka bir şansı kalmıyor 😇😇 Adı da yok ne olsun ki 😀😀 Cookie brownie olsun muu 😃😃 Kuki browni de diyebilirsiniz

😁😁 Cookie brownie

Kurabiye kısmı için;
125 gr oda sıcaklığında tereyağı
1 su bardağından bir parmak eksik toz şeker (yarısını esmer yarısını beyaz toz şeker kullanın)
1 yumurta
1 paket vanilya
1 çay kaşığı karbonat
Bir tutam tuz
2-2.5 su bardağı un
1 su bardağı damla çikolata

Browni kısmı için;
3 yumurta
Yarım su bardağından biraz fazla şeker
150 gr bitter çikolata
75 gr tereyağ
Yarım su bardağına yakın un
1 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
Bir tutam tuz

Arası için;
25 adet oreo ya da herhangi bir kremalı bisküvi

Üzeri için;
50 gr bitter, 50 gr beyaz çikolata

25×25 kelepçeli kare kalıp

Yapılışı: Öncelikle kurabiyeyi hazırlayalım. Yumuşamış tereyağını çırpalım. Şekeri ekleyip iyice çırpalım. Yumurtayı ekleyip çok az çırpalım. Diğer malzemeleri de ekleyip karıştıralım. Un miktarını azar azar dökerek belirleyin. Elinizle şekil verecek kadar olmalı. Ama kesinlikle sert olmasın. En son damla çikolataları ekleyip karıştırın. Kalıbın tabanına yağlı kağıt koyup kurabiye hamurunu eşit bir şekilde yayın. Sonra bisküvileri dizin. Sonra browniyi hazırlayın. Çikolata ve tereyağını benmari usulü eritip ılınmaya bırakın. Bir kapta yumurta ve şekeri iyice çırpın. Ilınmış çikolatalı tereyağını koyup çırpmaya devam edin. Geri kalan kuru malzemeleri de ekleyip bir spatulayla karıştırın. Kalıba browniyi de döktükten sonra 180 derecede yaklaşık yarım saat kadar pişirin. Kürdanla kontrol edin hafif nemli olsun. Sonra benmari usulü eritilmiş çikolatayı dökün afiyetle🙆

@Turkyemekler

ترجمه از Tercuman

@mina_alzs

کوکی براونی
فیلم این شیرینی خیلی خوشایند بود لایه زیرین تشکیل شده از قرابیه وروی آن بیسکوییت خرد شده اورئو ورویش یک لایه برونی وروی آن شکلات تلخ وشکلات سفید آب شده وشما مزه همه این ها را حس کنید جز لذت چیزی نیست اسم هم نداره پس میتوانم بگویم کوکی براونی

مواد لازم برای قرابیه
125 گرم کره به دمای محیط رسیده
1 لیوان(پيمانه) سرخالی شکر(نصف شکر قهوه ای و نصف شکر سفید )
1 عدد تخم مرغ
1 پاکت وانیل(5 گرم)
1 قاشق چایخوری جوش شیرین
1 پنس نمک
2- 2.5 لیوان آرد
1 لیوان شکلات چیپسی

مواد لازم برای براونی
3 عدد تخم مرغ
کمی بیشتر از نصف لیوان(پيمانه) شکر
150 گرم شکلات تلخ
75 گرم کره
نصف لیوان (تقریبا )آرد
1 قاشق غذاخوری کاکائو
1 پاکت وانیل(5 گرم)
1 پنس نمک

مواد میانی
25 عدد بیسکویت اورئو ویا هر بیسکویت کرم دار دیگری

برای رویه
50 گرم شکلات تلخ
50 گرم شکلات سفید

قالب کمربندی 25 × 25

برای تهیه قرابیه کره نرم را همراه شکر خیلی خوب هم بزنید و بعد تخم مرغ را اضافه کرده کمی دیگر هم بزنید وبقیه مواد را اضافه کرده مخلوط کرده وآرد را کم کم اضافه کرده بحدی که خمیر تان را در دست بتوانید شکل بدهید ولی نباید سفت شود وباید خمیر نرمی باشد ودر آخر شکلات چیپسی را اضافه کنید و قالب را با کاغذ روغنی پوشانده وخمیر را یکنواخت پهن کنید بعد بیسکویت ها را بچینید وبراونی را حاضر کنید
کره وشکلات را بطریق بن ماری آب کرده وکنار بگذارید تا ولرم شود تخم مرغ را با شکر خوب هم بزنید بعد شکلات ولرم را اضافه کرده هم بزنید وبعد مواد خشک را افزوده هم زده وروی بیسکویت ها ریخته در فر گرم 180 درجه بمدت نیم ساعت بپزید با خلال دندان تست کنید کمی مرطوب مانند باشد وبعد از خارج کردن از فر شکلات ها را بطریق بن ماری آب کرده رویش را تزیین کنید. نوش جان

@Turkyemekler
💟كپى فقط با ذكر منبع مجاز است.
_______________________________
💟اولين كانال ترجمه غذاهاي تركيه
👇به ما بپيونديد👇

@Turkyemekler

🎀#انواع_بیسکوییت_شیرینی_کادایف

#بيسكويت_سال_نو_ميلادى
#توپک_برفی_شکلاتی_Chef_Arda_turkmen
#فاتیح_سارما_Chef_Arda_turkmen
#قرابیه_قهوه_ترک_Chef_Arda_turkmen
#قرابیه_جو_پرک_فندقى Chef Arda turkmen
#توپك_خرما
#توپك_سيب
#توپک_هویج
#توپک_ایرمیک
#توپ_گردویی_انجیری
#فیلم_توپ_گردویی_انجیری
#توپک_بیسکوییتی_ایرمیک
#موزاییک_هویج
#شكر_پاره_بادامى
#شکر_پاره_پسته_ای
#گردو_پاره
#خامه_پاره_kaymakpare
#فیلم_خامه_پاره_kamakpare
#لقمه_كرال
#لقمه_كدو_حلوايى
#کوکو_قرابیه
#کوکو_براونی
#کوکی_براونی
#قرابیه
#قرابیه_الماس
#قرابیه_ارده
#قرابیه_پرتقالی
#قرابیه_شکری
#قرابیه_بستنی
#قرابیه_بستنی_کاکائویی
#قرابيه_گردويى_دارچينى
#قرابیه_کاکائویی_کنجدی
#قرابیه_کاکائویی_گردویی
#قرابيه_بادام_زميني
#کوکو_استار
#فیلم_کوکو_استار
#قرابيه_كوكو_استار
#قرابیه_خیس_شکلاتی
#قرابیه_شکل_گاو
#قرابيه_زردآلو
#قرابيه_كلاهي
#قرابيه_آردى
#قرابیه_نوتلا
#قرابیه_فندق
#قرابیه_با_کرم_فندق
#فیلم_قرابیه_با_کرم_فندق
#قرابیه_جو_پرک_شکلاتی
#قرابيه_جو_پرک_بادامی
#قرابیه_توپر_شکلاتی
#قرابيه_ماه_بادامى
#قرابیه_نارگیلی
#قرابیه_شیری_نارگیلی
#قرابیه_دانه_قهوه
#قرابیه_قهوه_شکلاتی
#قرابیه_سه_مزه
#قرابیه_یا_شیرینی_سیب
#قرابیه_سیب_و_هویج
#قرابیه_دارچینی_گردویی
#قرابیه_خیس_پسته_ای
#قرابیه_اتم_پسته_ای
#قرابیه_بادام_و_پسته_شکلاتی
#قرابیه_آردی_شکلاتی_انجیری
#قرابیه_خیس_در_قالب_تارت
#فیلم_قرابیه_خیس_در_قالب_تارت
#قرابیه_کوکو_استار_شربتی
#قرابیه_شکلاتی_پسته_ای
#قرابیه_با_مغز_شکلاتی
#قرابیه_باقلوای_خشک
#قرابیه_دو_رنگ
#قرابیه_Starbucks
#قرابیه_با_مرنگ_پرتقالی
#فیلم_قرابیه_با_مرنگ_پرتقالی
#قرابیه_قارچ
#فیلم_قرابیه_قارچ
#قرابیه_سوپرایز
#قرابیه_پاستانه_کشمشی
#فیلم_قرابیه_پاستانه_کشمشی
#قرابیه_شکلاتی_کرمدار_ترک_خورده
#فیلم_قرابیه_شکلاتی_کرمدار_ترک_خورده
#قرابیه_قلب_فندقی_شکلاتی
#قرابیه_نشاسته
#قرابیه_کوکوش_kukuş
#قرابیه_مغز_دار
#قرابیه_کشمشی
#قرابیه_مارمالاد
#قرابیه_شطرنجی_Dama
#قرابیه_سیاه_دانه
#قرابیه_گردویی_شکل_شانه_عسل
#قرابیه_سوپرایز
#کروسان
#فیلم_کروسان
#ترافل_تیرامیسو
#ترافل_شکلاتی
#فیلم_ترافل_شکلاتی
#ترافل_با_شکلات_سفید
#ترافل_موزی_کاکائویی
#کالبورا_باستی_Kalbura_bastı
#دونات
#فیلم_دونات
#رول_ترد_ارده
#رول_سیب
#فیلم_رول_سیب
#ماکارون_شکلاتی_ساده
#رول_گردویی_دارچینی
#رول_شکلاتی_فندقی
#فیلم_رول_شکلاتی_فندقی
#اسنیکرس_Snickers
#فیلم_اسنیکرس_Snickers
#میل_فوی_شکلاتی
#فیلم_میل_فوی_شکلاتی
#دلمه_کادایف
#گل_بهشت_با_کادایف
#شيرينى_كادايف_پسته_اى
#شيرينى_كادايف_رولى_گردويى
#رول_شیری_کادایف
#فیلم_رول_شیری_کادایف
#مافین_کادایف
#گل_بهشت_با_کادایف
#لوکما
#فیلم_لوکما
#كونفه_künefe
#کونفه_künefe پنيرى

✳️براى دسترسى آسان روى هشتگ دستور مورد نظر بزنيد و از طريق فلش هاى بالاى صفحه به دستور برسيد
@Turkyemekler

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#کوکی_براونی

از:
pacikanin_mutfagi
Hayırlı geceler 🙌 Yine bir gece ansızın bol kalorili tarifimle geldim 😀😁 Çok sevdiğim ve yaptığım tariflerden cookie brownie 😍 Bunu normalde kare kalıpta ya da yuvarlak kelepçeli kalıpta yapıyorum. Bu kez muffin tepsisinde yaptım 😊 Bu tarifte hem damla çikolatalı kurabiye hem oreo hem brownie lezzeti bir arada 😋 Ama oreo koymadan da yapabilirsiniz 😊 Muffin tepsisinde olmasında şart değil 😌 O zamaann tarif 😀

Cookie brownie

Kurabiye kısmı için;
125 gr oda sıcaklığında tereyağı
1 su bardağından bir parmak eksik toz şeker (varsa yarısını esmer yarısını beyaz toz şeker kullanın)
1 yumurta
1 paket vanilya
1 çay kaşığı karbonat
Bir tutam tuz
2-2.5 su bardağı un
1 su bardağı damla çikolata

Browni kısmı için;
3 yumurta
Yarım su bardağından biraz fazla şeker
150 gr bitter çikolata
75 gr tereyağ
Yarım su bardağına yakın un
1 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
Bir tutam tuz

Arası için;
Oreo ya da herhangi bir kremalı bisküvi

Üzeri için;
80 gr bitter ya da sütlü çikolata (benmari usulü eritilmiş)

Yapılışı: Öncelikle kurabiyeyi hazırlayalım. Yumuşamış tereyağını çırpalım. Şekeri ekleyip iyice çırpalım. Yumurtayı ekleyip çok az çırpalım. Diğer malzemeleri de ekleyip karıştıralım. Un miktarını azar azar dökerek belirleyin. Elinizle şekil verecek kadar olmalı. Ama kesinlikle sert olmasın. En son damla çikolataları ekleyip karıştırın. Muffin tepsisini yağlayın. Hamuru iki yağlı kağıt arasında açın. Yuvarlak kalıpla ya da bir kaseyle hamuru kesin. Hamur çok kalın olmasın. Muffin tepsisine yerleştirin. Sonra bisküvileri dizin. Sonra browniyi hazırlayın. Çikolata ve tereyağını benmari usulü eritip ılınmaya bırakın. Bir kapta yumurta ve şekeri iyice çırpın. Ilınmış çikolatalı tereyağını koyup çırpmaya devam edin. Geri kalan kuru malzemeleri de ekleyip bir spatulayla karıştırın. Kalıba browniyi de tek tek döktükten sonra 180 derecede pişirin. Kürdanla kontrol edin. Sonra benmari usulü eritilmiş çikolatayı dökün afiyet olsun 😊

ترجمه از:
@mina_alzs

کوکی براونی
دستوری که خیلی دوست دارم و زیاد درست میکنم. معمولا داخل قالب مربع یا داخل قالب کمربندی گرد درست میکنم. این سری داخل سینی مافین درست کردم. این دستور طعم قرابیه چیپس شکلات ، اوریو(بیسکوییت) و براونی را دارد. میتوانید بدون اوریو درست کنید.

مواد لازم برای قرابیه
💜125 گرم کره به دمای محیط رسیده
💜از 1 لیوان یک بند انگشت کمتر شکر(لیوان یا پیمانه قنادی ، اگر دارید نصف شکر قهوه ای و نصف شکر سفید استفاده کنید)
💜1 عدد تخم مرغ
💜1 پاکت وانیل شکری(5 گرم و یا وانیل ایرانی کمی)
💜1 قاشق چایخوری جوش شیرین
💜1 پنس نمک
💜2 الی 2.5 لیوان آرد
💜1 لیوان چیپس شکلات

مواد لازم برای براونی:
💜3 عدد تخم مرغ
💜کمی بیشتر از نصف لیوان شکر
💜150 گرم شکلات تلخ
💜75 گرم کره
💜نزدیک نصف لیوان آرد
💜1 قاشق غذاخوری کاکائو
💜1 پاکت وانیل شکری(5 گرم و یا وانیل ایرانی کمی)
💜1 پنس نمک

برای لایه وسط:
💜بیسکویت اوریو ویا هر بیسکویت کرم دار دیگر

برای تزیین:
💜80 گرم شکلات تلخ یا شیری (آب شده به روش بنماری)

طرز تهیه:
ابتدا قرابیه را آماده کنید. کره نرم شده را هم بزنید شکر را اضافه کنید و خیلی خوب هم بزنید سپس تخم مرغ را اضافه کرده خیلی کم هم بزنید. بقیه مواد را اضافه کرده هم بزنید. آرد را کم کم اضافه کرده و میزان آرد را کنترل کنید. باید خمیر قابل شکل دادن با دست باشد اما به هیچ وجه سفت نشود. در آخر چیپس شکلات را اضافه کنید و هم بزنید. قالب مافین را چرب کنید و خمیر را وسط دو عدد کاغذ روغنی بذارید و با وردنه باز کنید. با قالب گرد و یا با یک کاسه خمیر را برش بزنید. خمیر خیلی ضخیم نباشد. خمیر ها ی برش زده را داخل قالب مافین بذارید سپس بیسکویت ها را بچینید وبراونی را حاضر کنید
کره وشکلات را به روش بنماری آب کرده وکنار بگذارید تا ولرم شود تخم مرغ و شکر را داخل ظرف دیگری خوب هم بزنید. مخلوط شکلات و کره ولرم شده را اضافه کرده هم بزنید. مواد خشک باقیمانده را اضافه کرده با لیسک هم بزنید وروی بیسکویت ها بریزید. سپس در فر گرم 180 درجه بپزید(حدود نیم ساعت) با خلال دندان تست کنید. بعد از خارج کردن از فر شکلات ها را به روش بنماری آب کرده روی کوکی را تزیین کنید. نوش جان

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات