🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

#کوفته_گل_کلم_پنیری

از:
kakulelimutfak
Kaşarlı Karnabahar Köftesi
Malzemeler ●1 kiloya yakin karnabahar (1 küçük karnabahar )
● 1 yumurta ● 1 çay bardağı galeta unu ( bayat ekmekleri fırınlayın ve rondodan geçirin)
● 1 dal yeşil soğan ● 1 tutam maydanoz ●Tuz, karabiber, pulbiber, kimyon ve çok az kekik
●100 gr kadar kaşar peyniri
Yapılışı ● Karnabaharı güzelce haşlayın, suyunu İYİCE!!! süzün ( gerekirse kagit havluyla kurulayın) ve çatalla iyice ezin.
● Üzerine doğranmış yeşillikleri, baharat, galeta ve yumurtayı ekleyin, yoğurun.
● Mükemmel bir kıvamı var. Ne ele yapışıyor, ne dağılıyor. Hemen şekil alıyor.
●Küçük mandalina büyüklüğünde bezeler alın, ortasına bir dilim kaşar peyniri koyup köfte şeklini verin. Kaşar köftenin içinde kalacak.
●Uzerine azıcık sıvıyağ sürüp 180 derece sıcak fırında kızarana kadar pişirin ● Ya da kızgın yağda önlü arkalı kızartın. Sıcak sıcak servis yapın👌
@Turkyemekler
ترجمه از:
Tercuman
@mina_alzs
کفته گل کلم پنیری
مواد لازم:
حدود 1کیلو گل کلم (1 عدد گل کلم کوچک)
1 عدد تخم مرغ
1 استکان آرد سوخاری(پودر نان خشک هم میشود)
1 ساقه پیازچه
مقداری جعفری
نمک ، فلفل سیاه ، فلفل قرمز پرک شده(pulbiber ) ، زیره و خیلی کم آویشن
100 گرم پنیر کاشار(پنیر پیتزا یا هر پنیر کشدار دیگر)
طرز تهیه:
گل کلم را آبپز کنید و خوب آبکش کنید (اگر لازم بود با دستمال کاغذی حوله ای خشک کنید) و با چنگال خوب له کنید . پیازچه ریز خرد شده ، ادویه ها ، آرد سوخاری و تخم مرغ را اضافه کرده و خوب ورز بدین . قوام خیلی خوبی دارد نه به دست میچسبد و نه پخش میشود و به راحتی شکل میگیرد . . تیکه هایی به اندازه نارنگی برداشته یک برش پنیر کاشار وسط مواد کوفته بذارید و شکل بدین . پنیر وسط کوفته میماند.
داخل سینی بذارید و روی کوفته ها کمی روغن مایع بزنید و در فر 180 درجه از قبل گرم شده تا وقتی که سرخ شود بپزید . و یا در روغن داغ پشت و رو سرخ کنید . گرم سرو کنید.
@Turkyemekler
🎀كپى(در کانالها و سایتها) ممنوع است.
_____________________________
🎀اولين كانال ترجمه غذاهاي تركيه
👇به ما بپيونديد👇

@Turkyemekler 💜

🎀 #انواع_کوفته_کباب

#کباب_اسلیم_Chef_Arda_turkmen
#کوفته_کادین_بودو_Chef_Arda_turkmen
#کوفته_خام_چی_کوفته_Chef_Arda_turkmen
#کوفته_عدس_Chef_Arda_turkmen
#سسلی_کوفته_Chef_Arda_turkmen
#کوفته_مغزدار_در_سینی_içli_kõfte_Cef_Arda_turkmen
#دونر_مرغ_خانگی
#دونر_کباب_خانگی
#فیلم_دونر_کباب_خانگی
#کباب_بادمجان_در_فر_patlıcan_kebabı
#کباب_تابه_ای_بادمجان
#کباب_اورمان_با_گوشت_بوقلمون
#کباب_اسکندر_خانگی
#کباب_بیتی_ساده
#فیلم_کباب_بیتی_ساده
#کباب_اورمان_orman
#فیلم_کباب_اورمان_ORMAN
#کباب_انگشتی
#كباب_كاغذي
#كباب_فلفلي_آدانا
#كباب_تابه_اى
#کباب_سلطان
#فیلم_کباب_سلطان
#کباب_مانیسا
#سولو_کوفته
#کوفته_مادر
#کوفته_و_سبزیجات
#كوفته_kadın_budu
#کوفته_با_پنیر_و_سیب_زمینی
#فیلم_کوفته_با_پنیر_و_سیب_زمینی
#کوفته_سوپرایز
#کوفته_پنیری_با_سس_گوجه
#فیلم_کوفته_سوپرایز
#کوفته_با_پوره_سیب_زمینی_در_فر
#کوفته_اسفناج
#کوفته_گل_کلم
#کوفته_گل_کلم_پنیری
#کوفته_بروکلی
#کوفته_گردویی
#کوفته_بلغور_و_سیب_زمینی
#کوفته_سیب_زمینی_و_بلغور
#فیلم_کوفته_سیب_زمینی_و_بلغور
#کوفته_بادمجان_کبابی_سیب_زمینی
#کوفته_با_دورپیچ_بادمجان
#کوفته_سیب_زمینی_و_هویج
#کوفته_سیب_زمینی_آبکی
#كوفته_سيب_زميني_ميان_پر
#کوفته_سیب_زمینی_مغز_دار
#کوفته_و_سیب_زمینی_در_فر
#كوفته_مرغ_و_سيب_زمينى_سرخ_شده
#کوفته_با_پنیر_و_سس_بشامل
#کوفته_مرغ_پنیری
#کوفته_مغز_دار_içli_köfte
#فیلم_کوفته_مغز_دار_içli_köfte
#کوفته_میسکت_پنیری_در_فر
#فیلم_کوفته_میسکت_پنیری_در_فر
#کوفته_حسن_پاشا
#کوفته_ازمیر
#کوفته_نخود
#فیلم_کوفته_نخود
#کوفته_نخود_سبزیجات_در_فر
#فیلم_کوفته_نخود_و_سبزیجات_در_فر
#کوفته_کبابی
#کوفته_توپالاک
#کوفته_ایزگارا_Izgara
#كوفته_نان_بيات
#كوفته_در_ظرف_سفالى
#کوفته_سیخی_با_سس_گوجه
#کوفته_مرغ
#کوفته_مرغ_و_سبزیجات
#کوفته_مرغ_تابه_ای_پنیری
#فیلم_کوفته_مرغ_تابه_ای_پنیری
#کوفته_فلاح_Fellah_köftesi
#کوفته_کلاه
#فیلم_کوفته_کلاه
#کوفته_در_کاسه_سیب_زمینی
#فیلم_کوفته_در_کاسه_سیب_زمینی

✳️براى دسترسى آسان روى هشتگ دستور مورد نظر بزنيد و از طريق فلش هاى بالاى صفحه به دستور برسيد
@Turkyemekler

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#کوفته_گل_کلم_پنیری

از:
Suheyla_mutfakta
Hayırlı akşamlar 🌷

Kaşarlı Karnabahar köftesı
Orta boy karnıbaharın yarısı
1 adet yumurta
1 tane soğan
yarım demet maydanoz
1 su bardağına yakın galeta unu
karabiber, toz kırmızı biber
ve tuz
ortası için kaşar dilimleri
kızartmak için sıvıyağ Hazırlanışı
Karnıbaharı ayıkalayıp yıkayın. haşlayın suyunu iyice süzüp derin bir kaba alın
Çatalla karnabaharın hepsini iyice ezin. Rendelenmış suyu sıkılmış soğanı ve maydanozu ,yumurta ,galeta ununu baharatlarını,tuzunu ilave edip iyice yoğurun . şekil alıcak kıvama gelmesi yeterlidir ihtiyaca göre biraz daha galeta unu ekleyebilirsiniz,yaptığınız harçtan limondan biraz küçük parçalar alın elinizle hafif yassı yapın üstüne kaşar peynirini koyup harcı kaşarın üzerine kapatın elinizle kaşar peyniri hiç gözükmeyecek şekilde köftelerinizi düzeltin diğer kalan karnabaharlı harcıda aynı şekilde içine kaşar dilimlerini yerleştitirin ve koftelerı önce una sonra yumurtaya ve galeta ununa bulayıp, kızgın sıvıyağda önlü arkalı kızartıp sıcak sıcak servis yapın yanında yoğurt, ketçap,mayonez veya istediğiniz sosla servıs edın . Afıyet olsun 👌

ترجمه از:
@mina_alzs

کوفته گل کلم پنیری
مواد لازم:
💜نصف گل کلم متوسط
💜1 عدد تخم مرغ
💜1 عدد پیاز
💜نصف بسته جعفری(حدود 15 ساقه)
💜نزدیک 1 لیوان آرد سوخاری
💜فلفل سیاه ، پودر فلفل قرمز ، نمک
💜پنیر کاشار برای وسط کوفته(پنیر پیتزا)
💜روغن مایع برای سرخ کردن
طرز تهیه:
گل کلم را تمیز کنید و بشویید و آب پز کنید. سپس خوب آبکش کنید و داخل ظرفی بریزید و با چنگال خوب له کنید. پیاز را رنده کنید و آب پیاز را بگیرید و به گل کلم اضافه کنید. جعفری ، تخم مرغ ، آرد سوخاری ، ادویه ها و نمک را اضافه کنید و خوب ورز بدید تا قابل شکل دادن شود. اگر نیاز داشت باز کمی آرد سوخاری بریزید. از مواد آماده شده تیکه هایی کوچکتر از لیمو بردارید و با دست کمی پهن کنید و پنیر کاشار را وسط مواد بذارید و کوفته را ببندید. بقیه مواد را هم به همین شکل آماده کنید. کوفته ها را ابتدا در آرد سپس در تخم مرغ زده شده بزنید و در آخر در آرد سوخاری بغلتانید و در روغن داغ پشت و رو سرخ کنید و گرم گرم سرو کنید. با ماست ، کچاپ ، جعفری و یا هر سسی که دوست دارید سرو کنید. نوش جان

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات