#کوفته_با_پنیر_و_سس_بشامل

Nerminin_enfes_mutfagi
400 gram kıyma 💕
1adet kuru soğan 💕
4 diş sarımsak 💕
1 yumurta 💕
Bayat ekmek içi 💕
Kimyon 💕
krmızı toz biber💕
1tatli kaşığı isot 💕
Tuz💕
Sosu için :: İsterseniz ben sos yapmadım 😉1yemek kaşığı domates salcasi 💕
Sıcak su ve tuz
Üzerine kaşar peynir dilimleri💕
Başamelsos için :: 2 yemek kaşığı tereyağ 💕
2yemek kaşığı un💕
2 subardaği süt 💕
Az Muskat rendesi💕
Az mozarella peyniri 💕
1kase garnetür💕

Yapılışı : : İlk etapta köfteler için soğan , sarımsak , maydonoz ,yumurta rondodan geçirilir bıçaklada yapabiliriz fakat bu şekil daha güzel ve pratik oluyor 😉daha sonra kıyma yoğurma kabına alınır üzerine rondodan geçirdiğimiz karışım ilave edilir kimyon tuz karabiber pulbiber tuz ve bayat ekmek içi ilave edilir ve güzelce yoğrulur .Daha sonra borcama önce az yağ serpilir ve köfte şekli verilir sanki büyük hamburger köftesi gibi yayılır daha sonra isterseniz çanak şeklindede yapabilirsiniz az önce çektiğim videoda ki gibi bu şekil önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında kızartılır köfteler daha sonra Başamelsos hazirlanir ben sosumu sevgili şefim lefandakli emrah şefimin tarifi ile hazırladım mükemmel oldu tereyağ eritilir un ilave edilir ve kavrulur daha sonra ocaktan kenara alınır ve süt ilave edilir ve sürekli cirpilir topaklanmamsi için sonra ocağa alınır kaynatılır ve yine kenara alınır muskat rendesi mozarella peniri ilave edilir ve iyice eritilir enfes başemelsossumuz hazır hale gelir lefandakli teşekürler şefim 😊 . Daha sonra ise başemelsouna garnetür ilave edilir ve kartirilir pişen köfteler fırından alınır içleri doldurulur üzerine kasarpeynir dilimleri ilave edilir ve kaşar peynir eriyene dek az bir şey daha fırında pişirilir sıcak sıcak servis edilir 💕 nasıl yumuşak ve lezzetli bir tarif oldu anlatamam kesinlikle denemenizi tavsiye ederim çokta pratik sevgiler saygilar sayfamın nadide takipçileri sizleri seviyorum 💖 hersey her paylaşım sizler için lütfen yorum yaparken kırıcı olmayalım 😊
@Turkyemekler
ترجمه از:
Tercuman
@mina_alzs
کوفته با پنیر و سس بشامل
مواد لازم:
400 گرم گوشت چرخ کرده
1 عدد پیاز
4 حبه سیر
1 عدد تخم مرغ
مغز نان بیات
کمی جعفری
زیره ،فلفل سیاه ،فلفل قرمز پرک شده(pulbiber) ،نمک
برای سس:
1 قاشق سس گوجه فرنگی
آب گرم و نمک
پنیر کاشار برای روی کوفته(یا هر پنیر کشدار دیگر)

برای سس بشامل:
2 قاشق غذاخوری کره
2 قاشق غذاخوری آرد
2 لیوان شیر
کمی جوز هندی رنده شده
کمی پنیر موزارلا
1 کاسه گارنیتور(سیب زمینی نگینی آب پز شده، هویج نگینی آبپز شده و نخود فرنگی که بصورت کنسرو شده و یا فریز آماده هستن میتونین خودتون درست کنین)

طرز تهیه:
ابتدا پیاز، سیر ، جعفری ، تخم مرغ را در غذاساز خوب با هم مخلوط میکنیم میتوانید با چاقو هم خرد کنید اما به این شکل بهتر است. گوشت را در ظرفی ریخته و موادی که در غذاساز خرد کردیم به همراه زیره ، نمک ، فلفل سیاه ، فلفل قرمز پرک شده و مغز نان بیات روی گوشت میریزیم و خوب ورز میدیم . سپس ظرف مورد نظر را چرب کرده و از گوشت تیکه هایی برداشته شکل میدیم مثل همبرگر بزرگ یا میتوانید شکل کاسه دربیارین . در فر 200 درجه کوفته ها را سرخ میکنیم . سس بشامل را حاضر میکنیم .کره را آب کرده آرد را اضافه کرده تفت میدیم از روی اجاق برداشته شیر را اضافه کرده مدام هم میزنیم سپس روی اجاق گذاشته هم زده میپزیم تا غلیظ شود از روی اجاق برداشته جوز هندی و موزارلا را اضافه کرده خوب هم میزنیم تا پنیر آب شود گارنیتور را به سس بشامل اضافه میکنیم و روی کوفته ها میریزیم و پنیر کاشار را روی مواد گذاشته تا وقتی که پنیر کاشار آب شود مجدد در فر میذاریم . گرم سرو میشود .
@Turkyemekler
💟كپى ممنوع است.
_____________________________
💟اولين كانال ترجمه غذاهاي تركيه
👇به ما بپيونديد👇

@Turkyemekler

🎀 #انواع_کوفته_کباب

#کباب_اسلیم_Chef_Arda_turkmen
#کوفته_کادین_بودو_Chef_Arda_turkmen
#کوفته_خام_چی_کوفته_Chef_Arda_turkmen
#کوفته_عدس_Chef_Arda_turkmen
#سسلی_کوفته_Chef_Arda_turkmen
#کوفته_مغزدار_در_سینی_içli_kõfte_Cef_Arda_turkmen
#دونر_مرغ_خانگی
#دونر_کباب_خانگی
#فیلم_دونر_کباب_خانگی
#کباب_بادمجان_در_فر_patlıcan_kebabı
#کباب_تابه_ای_بادمجان
#کباب_اورمان_با_گوشت_بوقلمون
#کباب_اسکندر_خانگی
#کباب_بیتی_ساده
#فیلم_کباب_بیتی_ساده
#کباب_اورمان_orman
#فیلم_کباب_اورمان_ORMAN
#کباب_انگشتی
#كباب_كاغذي
#كباب_فلفلي_آدانا
#كباب_تابه_اى
#کباب_سلطان
#فیلم_کباب_سلطان
#کباب_مانیسا
#سولو_کوفته
#کوفته_مادر
#کوفته_و_سبزیجات
#كوفته_kadın_budu
#کوفته_با_پنیر_و_سیب_زمینی
#فیلم_کوفته_با_پنیر_و_سیب_زمینی
#کوفته_سوپرایز
#کوفته_پنیری_با_سس_گوجه
#فیلم_کوفته_سوپرایز
#کوفته_با_پوره_سیب_زمینی_در_فر
#کوفته_اسفناج
#کوفته_گل_کلم
#کوفته_گل_کلم_پنیری
#کوفته_بروکلی
#کوفته_گردویی
#کوفته_بلغور_و_سیب_زمینی
#کوفته_سیب_زمینی_و_بلغور
#فیلم_کوفته_سیب_زمینی_و_بلغور
#کوفته_بادمجان_کبابی_سیب_زمینی
#کوفته_با_دورپیچ_بادمجان
#کوفته_سیب_زمینی_و_هویج
#کوفته_سیب_زمینی_آبکی
#كوفته_سيب_زميني_ميان_پر
#کوفته_سیب_زمینی_مغز_دار
#کوفته_و_سیب_زمینی_در_فر
#كوفته_مرغ_و_سيب_زمينى_سرخ_شده
#کوفته_با_پنیر_و_سس_بشامل
#کوفته_مرغ_پنیری
#کوفته_مغز_دار_içli_köfte
#فیلم_کوفته_مغز_دار_içli_köfte
#کوفته_میسکت_پنیری_در_فر
#فیلم_کوفته_میسکت_پنیری_در_فر
#کوفته_حسن_پاشا
#کوفته_ازمیر
#کوفته_نخود
#فیلم_کوفته_نخود
#کوفته_نخود_سبزیجات_در_فر
#فیلم_کوفته_نخود_و_سبزیجات_در_فر
#کوفته_کبابی
#کوفته_توپالاک
#کوفته_ایزگارا_Izgara
#كوفته_نان_بيات
#كوفته_در_ظرف_سفالى
#کوفته_سیخی_با_سس_گوجه
#کوفته_مرغ
#کوفته_مرغ_و_سبزیجات
#کوفته_مرغ_تابه_ای_پنیری
#فیلم_کوفته_مرغ_تابه_ای_پنیری
#کوفته_فلاح_Fellah_köftesi
#کوفته_کلاه
#فیلم_کوفته_کلاه
#کوفته_در_کاسه_سیب_زمینی
#فیلم_کوفته_در_کاسه_سیب_زمینی

✳️براى دسترسى آسان روى هشتگ دستور مورد نظر بزنيد و از طريق فلش هاى بالاى صفحه به دستور برسيد
@Turkyemekler