#کباب_اورمان_orman

از:
Yildiz_mutfakta
Ben 25 kişilik yaptım, size daha makul bir ölçü veriyorum.
ORMAN KEBABI İÇİN GEREKLİ OLAN MALZEMELER;
6 kişilik;
400 gr kuzu kuşbaşı et
3 tane patlıcan
3 tane patates
3 tane kabak
2 tane kırmızı biber
2 tane yeşil sivri biber
1 tane kuru soğan
Sebzeleri kızartmak için;
1 su bardağı sıvıyağ Domates sosu için;
3 tane domates
3-4 diş sarımsak
Tuz, karabiber, pul biber
Sosu için
2 su bardağı et suyu
1 yemek kaşığı biber salçası
HAZIRLANIŞI;
Etimizi tencerede suyunu çekene kadar kavurup, 1,5 litre su katıp düdüklüde 10 dakika pişiriyoruz. Sonra
tüm sebzeleri ayrı ayrı sıvıyağında yarım kızartıyoruz en son soğanıda kızartıp fırın tepsisinde hepsini harmanlayıp karıştırıyoruz. Sebzelerin ortasını açıp etimizi kevgirle sebzelerin ortasına yerleştiriyoruz. Sonra domatesi robottan geçirip sarımsaklarıda doğrayıp baharatlarla birlikte ekleyip iyice karıştırıyoruz. Sosu sebzelerin üzerine döküyoruz. Salçayı ve tuzu et suyuyla birlikte karıştıp etimizin üzerine ilave edip, tepsinin üzerini yağlı kağıt veya aleminyum folyo ile kaplayıp 180 derece fırında 20-25 dakika daha kontrollü olarak pişiriyoruz. Not; Eti ve sebzeleri karıştırarakta hazırlayabilirsiniz. ☺️ kolay gelsin afiyet olsun herkese.
@Turkyemekler
ترجمه از:
Tercuman
@mina_alzs
کباب اورمان Orman
من برای 25 نفر درست کردم براى شما با مقدار كم مينويسم.
مواد لازم براى 6 نفر:
400 گرم گوشت بره قیمه ای خرد شده
3 عدد بادمجان
3 عدد سیب زمینی
3 عدد کدو
2 عدد فلفل قرمز
2 عدد فلفل سیوری(فلفل سبز که معمولا شیرین هستند)
1 عدد پیاز
برای سرخ کردن سبزیجات:
1 استکان روغن مایع
برای سس گوجه فرنگی:
3 عدد گوجه فرنگی
3_4 حبه سیر
نمک، فلفل سیاه، فلفل قرمز پرک شده( pulbiber )
برای سس:
2 لیوان آب گوشت
1 قاشق غذاخوری رب فلفل

طرز تهیه:
گوشت را داخل قابلمه تا وقتی که آبش کشیده شود تفت میدیم 1.5 لیتر آب اضافه کرده در زودپز 10 دقیقه میپزیم. سپس تمام سبزیجات را جدا جدا با روغن سرخ میکنیم و در آخر پیاز را سرخ میکنیم و در سینی فر تمام مواد را با هم مخلوط میکنیم . وسط سبزیجات را باز میکنیم گوشت را با کفگیر وسط سبزیجات میریزیم . سپس گوجه فرنگی را در غذاساز ریخته سیر و ادویه ها را اضافه کرده با هم مخلوط میکنیم . سس روی سبزیجات میریزیم . رب و نمک را همراه با آب گوشت مخلوط میکنیم روی گوشت میریزیم روی سینی کاغذ روغنی و یا فویل میکشیم و در فر 180 درجه 25_20 دقیقه با کنترل میپزیم .میتوانید گوشت و سبزیجات را با هم مخلوط کنید. نوش جان
فيلم را ببينيد👇

@Turkyemekler
💟كپى ممنوع است.
_____________________________
💟اولين كانال ترجمه غذاهاي تركيه
👇به ما بپيونديد👇

@Turkyemekler

🎀 #انواع_کوفته_کباب

#کباب_اسلیم_Chef_Arda_turkmen
#کوفته_کادین_بودو_Chef_Arda_turkmen
#کوفته_خام_چی_کوفته_Chef_Arda_turkmen
#کوفته_عدس_Chef_Arda_turkmen
#سسلی_کوفته_Chef_Arda_turkmen
#کوفته_مغزدار_در_سینی_içli_kõfte_Cef_Arda_turkmen
#دونر_مرغ_خانگی
#دونر_کباب_خانگی
#فیلم_دونر_کباب_خانگی
#کباب_بادمجان_در_فر_patlıcan_kebabı
#کباب_تابه_ای_بادمجان
#کباب_اورمان_با_گوشت_بوقلمون
#کباب_اسکندر_خانگی
#کباب_بیتی_ساده
#فیلم_کباب_بیتی_ساده
#کباب_اورمان_orman
#فیلم_کباب_اورمان_ORMAN
#کباب_انگشتی
#كباب_كاغذي
#كباب_فلفلي_آدانا
#كباب_تابه_اى
#کباب_سلطان
#فیلم_کباب_سلطان
#کباب_مانیسا
#سولو_کوفته
#کوفته_مادر
#کوفته_و_سبزیجات
#كوفته_kadın_budu
#کوفته_با_پنیر_و_سیب_زمینی
#فیلم_کوفته_با_پنیر_و_سیب_زمینی
#کوفته_سوپرایز
#کوفته_پنیری_با_سس_گوجه
#فیلم_کوفته_سوپرایز
#کوفته_با_پوره_سیب_زمینی_در_فر
#کوفته_اسفناج
#کوفته_گل_کلم
#کوفته_گل_کلم_پنیری
#کوفته_بروکلی
#کوفته_گردویی
#کوفته_بلغور_و_سیب_زمینی
#کوفته_سیب_زمینی_و_بلغور
#فیلم_کوفته_سیب_زمینی_و_بلغور
#کوفته_بادمجان_کبابی_سیب_زمینی
#کوفته_با_دورپیچ_بادمجان
#کوفته_سیب_زمینی_و_هویج
#کوفته_سیب_زمینی_آبکی
#كوفته_سيب_زميني_ميان_پر
#کوفته_سیب_زمینی_مغز_دار
#کوفته_و_سیب_زمینی_در_فر
#كوفته_مرغ_و_سيب_زمينى_سرخ_شده
#کوفته_با_پنیر_و_سس_بشامل
#کوفته_مرغ_پنیری
#کوفته_مغز_دار_içli_köfte
#فیلم_کوفته_مغز_دار_içli_köfte
#کوفته_میسکت_پنیری_در_فر
#فیلم_کوفته_میسکت_پنیری_در_فر
#کوفته_حسن_پاشا
#کوفته_ازمیر
#کوفته_نخود
#فیلم_کوفته_نخود
#کوفته_نخود_سبزیجات_در_فر
#فیلم_کوفته_نخود_و_سبزیجات_در_فر
#کوفته_کبابی
#کوفته_توپالاک
#کوفته_ایزگارا_Izgara
#كوفته_نان_بيات
#كوفته_در_ظرف_سفالى
#کوفته_سیخی_با_سس_گوجه
#کوفته_مرغ
#کوفته_مرغ_و_سبزیجات
#کوفته_مرغ_تابه_ای_پنیری
#فیلم_کوفته_مرغ_تابه_ای_پنیری
#کوفته_فلاح_Fellah_köftesi
#کوفته_کلاه
#فیلم_کوفته_کلاه
#کوفته_در_کاسه_سیب_زمینی
#فیلم_کوفته_در_کاسه_سیب_زمینی

✳️براى دسترسى آسان روى هشتگ دستور مورد نظر بزنيد و از طريق فلش هاى بالاى صفحه به دستور برسيد
@Turkyemekler