#چوربا_توپالاک

از:
Eminesbeder
Çorba ve Baklava tarifini rica etmiştiniz.. Bugün önce çorba arkasında da baklava tarifimi vereceğim inşallah... TOPALAK ÇORBASI
(Akşehir Çorbası)
Malzemeleri:
1 orta boy soğan
250 gr. Kıyma
1 çay bardağı ince bulgur
1, su bardağı nohut (haşlanmış)
1 yumurta akı
1 çorba kaşığı un (tepeleme)
1 çorba kaşığı salça
1 çorba kaşığı tereyağı veya 4-5 çorba kaşığı sıvı yağ
Yeterince et suyu veya su
1/4 limon suyu
Tuz, karabiber, kimyon
Hazırlanışı:
Bir kabın içine kıymayı, ince bulguru, tuzu, baharatları, unu, yumurta akını alıp iyice yoğuralım. Elimizi hafifçe ıslatarak bilye iriliğinde köfteler hazırlayalım. Köfteleri hafifçe un serpilmiş bir tepsiye alalım. Sağa sola sallayarak köftelerin unlanmasını sağlayalım. Tencereye yağı alalım. Küp doğranmış soğanı ekleyerek pembeleşene dek kavurup salçayı ekleyelim. 1 dk daha kavurarak et suyunu ve suyu ekleyelim. Tuzunu ayarlayalım. Çorbanın suyu kaynağında içine haşlanmış nohutları ve köfteleri ekleyelim. Çorbayı ağır ateşte köfteler yumuşayana dek pişirerek üzerine limon suyu gezdirip servis yapalım... Afiyet olsun 🌹
@Turkyemekler
ترجمه از: Tercuman
@mina_alzs
چوربا توپالاک

مواد لازم:
1 عدد پیاز متوسط
250 گرم گوشت چرخ کرده
1 استکان بلغور ریز
1 لیوان نخود آب پز شده
1 عدد سفیده تخم مرغ
1 قاشق سوپخوری آرد(پر)
1 قاشق سوپخوری رب گوجه فرنگی
1 قاشق سوپخوری کره و یا5_4 قاشق روغن مایع
آب گوشت و یا آب به مقدار کافی
1/4 آب لیمو
نمک,فلفل سیاه,زیره
طرز تهیه:
در ظرفی گوشت چرخ کرده ,بلغور,نمک,ادویه ها,آرد،سفیده تخم مرغ را ریخته خوب با هم ورز میدیم. دستمون رو کمی خیس میکنیم و از موادمون ریزه کوفته هایی درست میکنیم. کوفته ها را در سینی که کمی آرد پاشیدیم میچینیم .با تکون دادن سینی به چپ و راست کوفته ها را به آرد آغشته میکنیم .در قابلمه روغن میریزیم و پیاز خرد شده را تا وقتی که طلایی شود سرخ میکنیم و رب را اضافه میکنیم.1 دقیقه تفت میدیم و آب گوشت و آب را اضافه میکنیم. میزان نمک را کنترل میکنیم .وقتی آب چوربا جوشید نخود آبپز و کوفته ها را میریزیم و با حرارت کم تا نرم شدن کوفته ها میپزیم و آب لیمو ریخته سرو میکنیم .نوش جان

@Turkyemekler
💟كپى فقط با ذكر منبع مجاز است.
_____________________________
💟اولين كانال ترجمه غذاهاي تركيه
👇به ما بپيونديد👇

@Turkyemekler

🎀 #انواع_سوپ_چوربا

#چوربا_خامه_ای_قارچ_Chef_Arda_turkmen
#سوپ_يايلا_chef_Arda_turkmen
#چوربا_ازوگلين_chef_Arda_turkmen
#چوربا_ازوگلین
#سوپ_مرغ_و_سیب_زمینی
#سوپ_بادام
#سوپ_فلفلي_ترخينه
#سوپ_ساقه_اسفناج
#سوپ_بروكلى
#چوربا_بروکلی_برنجی
#چوربا_مرغ_و_نخود
#سوپ_عدس_قرمز
#سوپ_ازوگلين
#چوربا_توپالاک
#چوربا_جعفرى
#چوربا_Arabasi
#چوربا_گوجه_فرنگی
#چوربا_کدو_حلوایی
#چوربا_بروکلی_برنجی
#چوربا_شیری_سبزیجات
#چوربا_شیری_ترخینه
#چوربا_فلفل_کبابی
#چوربا_سوپ_فلفلي_ترخينه
#چوربا_سیب_زمینی_هویج_عدس
#چوربا_تره_فرنگی_خامه‌ای
#چوربا_تویگا_Toyga
#چوربا_ماحلوتا_Mahluta
#چوربا_دال_عدس_و_سبزیجات
#چوربا_ترخینه_ماستی
#چوربا_بلغور_و_گوشت
#چوربا_آب_مرغ_و_نعناع
#چوربا_گندم_و_گوشت
#چوربا_گندم_و_مرغ
#چوربا_ماست_و_کوفته
#چوربا_گوجه_فرنگی_بلغور
#چوربا_هویج_خامه_ای
#چوربا_مرادیه_Muradiye
#چوربا_تره_فرنگی_و_ورمیشل
#چوربا_عدس_سبز_و_ترخینه
#چوربا_پیاز
#چوربا_ماکارونی
#چوربا_دوغ_سرد


🎀 #انواع_پلو

#پلو_سبزیجات_و_گوجه_فرنگی_Chef_Arda_turkmen
#پلو_بلغور_Chef_Arda_turkmen
#پلو_گوشت_سبزيجات_در_فر
#پلو_ازبک
#فیلم_پلو_ازبک
#پلو_رشته_برنجي
#پلو_مرغ_گارنیتور
#پلو_مرغ_و_هویج
#فیلم_پلو_مرغ_و_هویج

🎀 #انواع_ماکارونی_لازانیا

#ماکارونی_با_کوفته_و_سس_گوجه_فرنگی
#ماکارونی_اسفناجی_خامه_ای
#ماكارونى_با_خامه_ميگو
#ماکارونی_پنیری_در_فر
#کیک_ماکارونی
#ماکارونی_با_مرغ_و_قارچ
#ماکارونی_مرغ_سبزیجات
#ماکارونی_سوپرایز

✳️براى دسترسى آسان روى هشتگ دستور مورد نظر بزنيد و از طريق فلش هاى بالاى صفحه به دستور برسيد
@Turkyemekler