#تاتلی_نوزینه_Nevzine
از:
Pacikanin_mutfagi
Nevzine tatlısı
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
150 gr oda sıcaklığında tereyağı
4 yemek kaşığı tahin
1 paket kabartmatozu
Aldığı kadar un
1 su bardağı ceviz
Şerbeti için;
1 su bardağından biraz fazla şeker
1 su bardağından biraz fazla su
Bir kaç damla limon
1 çay bardağına yakın pekmez (dut,üzüm)
Üzeri için; tahin
Yapılışı: Öncelikle şerbeti hazırlayalım. Şeker ve suyu bir tencereye koyalım. Biraz kaynayınca limon ekleyelim. Toplam 10-15 dk kadar kaynatalım. Altını kapatıp pekmez ekleyelim. Karıştıralım ve soğumaya bırakalım. Hamuru hazırlayalım. Unu azar azar ekleyip yumuşak bir hamur elde edelim. Cevizi en son ekleyip tekrar yoğuralım. Dikdörtgen büyük boy borcama hamuru yayalım. Ben ince olmasını tercih ediyorum. Hamurun üzerine benim yaptığım gibi şekil yapmak isterseniz bıçakla hafifçe bastırarak çizebilirsiniz. 200 derecelik önceden ısıtılmış fırında 10 dk pişirip fırından çıkaralım. Dilipmleyip tekrar fırına koyalım. Kızarana kadar pişirelim. Fırından çıkınca 3-5 dk geçtikten sonra soğumuş şerbeti dökelim. Servis ederken de üzerine tahin dökebilirsiniz afiyet olsun 😊😊
@Turkyemekler
ترجمه از:
Tercuman
@mina_alzs
تاتلی نوزینه Nevzine
مواد لازم:
1 استکان روغن مایع(80گرم)
1 استکان شیر(100 گرم)
150 گرم کره به دمای محیط رسیده
4 قاشق غذاخوری ارده
1 پاکت بکینگ پودر(10 گرم)
آرد به میزان لازم
1 لیوان گردو
برای شربت:
1 لیوان کمی هم بیشتر شکر
1 لیوان کمی هم بیشر آّب
چند قطره لیمو
نزدیک یک استکان شیره انگور(یا توت)
برای روی تاتلی
ارده
طرز تهیه:
قبل از هر کاری شربت را حاضر میکنیم .شکر و آب را در قابلمه ای ریخته روی حرارت میجوشانیم کمی که جوشید لیمو را اضافه میکنیم.كلا 15_10 دقيقه ميجوشانيم.خاموش کرده شیره انگور را اضافه میکنیم.هم زده و میزاریم کنار تا خنک شود.خمیر را آماده میکنیم(تمام مواد را با هم مخلوط میکنیم)آرد را کم کم اضافه میکنیم تا خمیر نرمی بدست آید.گردو را در آخر به خمیر اضافه کرده مخلوط میکینم .خمیر را در قالب مستطیل بزرگ بورجام میریزم(یا قالب دیگر) من ترجیح میدم نازک باشه.اگه میخوایین مثل من روی خمیر شکل بدین با چاقو خیلی آرام فشار داده خط بندازنین.
در فر 200 درجه از قبل گرم شده 10 دقیقه میپزیم.برش زده و دوباره در فر بزارین و تا زمانی که سرخ شود میپزیم.
3-5 دقیقه بعد از در آوردن از فر شربت خنک شده را میریزیم .موقع سرو میتونین روش ارده بریزین
@Turkyemekler
💟كپى ممنوع است.
_______________________________
💟اولين كانال ترجمه غذاهاي تركيه
👇به ما بپيونديد👇
@Turkyemekler
از:
Pacikanin_mutfagi
Nevzine tatlısı
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
150 gr oda sıcaklığında tereyağı
4 yemek kaşığı tahin
1 paket kabartmatozu
Aldığı kadar un
1 su bardağı ceviz
Şerbeti için;
1 su bardağından biraz fazla şeker
1 su bardağından biraz fazla su
Bir kaç damla limon
1 çay bardağına yakın pekmez (dut,üzüm)
Üzeri için; tahin
Yapılışı: Öncelikle şerbeti hazırlayalım. Şeker ve suyu bir tencereye koyalım. Biraz kaynayınca limon ekleyelim. Toplam 10-15 dk kadar kaynatalım. Altını kapatıp pekmez ekleyelim. Karıştıralım ve soğumaya bırakalım. Hamuru hazırlayalım. Unu azar azar ekleyip yumuşak bir hamur elde edelim. Cevizi en son ekleyip tekrar yoğuralım. Dikdörtgen büyük boy borcama hamuru yayalım. Ben ince olmasını tercih ediyorum. Hamurun üzerine benim yaptığım gibi şekil yapmak isterseniz bıçakla hafifçe bastırarak çizebilirsiniz. 200 derecelik önceden ısıtılmış fırında 10 dk pişirip fırından çıkaralım. Dilipmleyip tekrar fırına koyalım. Kızarana kadar pişirelim. Fırından çıkınca 3-5 dk geçtikten sonra soğumuş şerbeti dökelim. Servis ederken de üzerine tahin dökebilirsiniz afiyet olsun 😊😊
@Turkyemekler
ترجمه از:
Tercuman
@mina_alzs
تاتلی نوزینه Nevzine
مواد لازم:
1 استکان روغن مایع(80گرم)
1 استکان شیر(100 گرم)
150 گرم کره به دمای محیط رسیده
4 قاشق غذاخوری ارده
1 پاکت بکینگ پودر(10 گرم)
آرد به میزان لازم
1 لیوان گردو
برای شربت:
1 لیوان کمی هم بیشتر شکر
1 لیوان کمی هم بیشر آّب
چند قطره لیمو
نزدیک یک استکان شیره انگور(یا توت)
برای روی تاتلی
ارده
طرز تهیه:
قبل از هر کاری شربت را حاضر میکنیم .شکر و آب را در قابلمه ای ریخته روی حرارت میجوشانیم کمی که جوشید لیمو را اضافه میکنیم.كلا 15_10 دقيقه ميجوشانيم.خاموش کرده شیره انگور را اضافه میکنیم.هم زده و میزاریم کنار تا خنک شود.خمیر را آماده میکنیم(تمام مواد را با هم مخلوط میکنیم)آرد را کم کم اضافه میکنیم تا خمیر نرمی بدست آید.گردو را در آخر به خمیر اضافه کرده مخلوط میکینم .خمیر را در قالب مستطیل بزرگ بورجام میریزم(یا قالب دیگر) من ترجیح میدم نازک باشه.اگه میخوایین مثل من روی خمیر شکل بدین با چاقو خیلی آرام فشار داده خط بندازنین.
در فر 200 درجه از قبل گرم شده 10 دقیقه میپزیم.برش زده و دوباره در فر بزارین و تا زمانی که سرخ شود میپزیم.
3-5 دقیقه بعد از در آوردن از فر شربت خنک شده را میریزیم .موقع سرو میتونین روش ارده بریزین
@Turkyemekler
💟كپى ممنوع است.
_______________________________
💟اولين كانال ترجمه غذاهاي تركيه
👇به ما بپيونديد👇
@Turkyemekler
🎀 #انواع_دسر_تاتلی_محلبی
#تاتلی_ایرمیک_Chef_Arda_turkmen
#تاتلى_پودینگ_آلبالویی_Chef_Arda_turkmen
#تاتلی_تولومبا_بامیه_Chef_Arda_turkmen
#کشکول_keşkül_Chef_Arda_turkmen
#تاتلی_دلبر_دوداغی_گردویی_کره
#فیلم_تاتلی_دلبر_دوداغی_گردویی_کره_ای
#تاتلی_خامه_ای_با_سس_زردآلو
#تاتلى_شامبالى
#تاتلی_تریلیچه_Triliçe
#کاتمر_katmer
#فیلم_کاتمر_katmer
#تاتلی_کاتمر_با_یوفکا
#تاتلی_نوزینه_Nevzine
#تاتلی_گل_Ğül_tatlısı
#تاتلی_اتیمک_Etimek
#تاتلی_ایرمیک_لیمویی
#تاتلی_ایرمیک_دو_رنگ
#تاتلی_بیسکوییتی_ایرمیک
#تاتلی_ایرمیک_با_هلو
#مینی_تاتلی_نارگیلی
#تاتلی_انگشت_عسلی
#تاتلی_تللی_بابا
#تاتلی_ایرمیک_شیری_با_ژله_نارنگی
#تاتلی_ماست_پرتقالی
#تاتلی_کدو_حلوایی
#تاتلی_محلبی_کدو_حلوایی_گردویی
#تاتلی_شیره_انگور
#تاتلی_انجیری
#تاتلی_انجیر
#تاتلی_Hira
#تاتلی_لیوانی
#پارفه_شکلاتی
#پارفه_توت_فرنگی
#محلبی_پرنسس
#محلبی_پسته_ای
#محلبی_خرما
#محلبی_خشخاش
#محلبی_شیره_انگور
#محلبی_با_سیب_گردو
#محلبی_با_سس_توت_فرنگی
#محلبی_پودینگ_بیسکوییتی
#محلبی_داخل_کاسه_شکلاتی
#فیلم_محلبی_داخل_کاسه_شکلاتی
#لقمه_پاشا لوكوم
#لوکوم_ارزنجان
#سارما_لوکوم_شکلاتی
#فیلم_سارما_لوکوم_شکلاتی
#سارما_سارای_بیسکوییتی
#فیلم_سارما_سارای_بیسکوییتی
#سارما_پاشا_با_کادایف
#فیلم_سارما_پاشا_با_کادایف
#دسر_فنجانى
#دسر_شیری_ایرمیک
#دسر_ایرمیک_میوه_ای
#دسر_مگنولیا_نارنگی
#كازان_ديبى
#آشوره_شیر_Chef_Arda_turkmen
#فاوا_Chef_Arda_turkmen_fava
#سوتلاچ_در_فر
#سوتلاچ
#سوفله_ارده_و_شیره_انگور
#سوفله_شاه_بلوط_و_شکلات_سفید
#پودينگ_شكلاتي_خانگي
#پودینگ_توت_فرنگی_خانگی
#پودینگ_کاکائویی
#پودینگ_وانیلی
#پودینگ_لیمویی
#کرم_کارامل_پرتقالی
#کرم_رافائلو
#ژله_توت_فرنگی_و_ایرمیک
🎀 #انواع_مربا_حلوا
#مربا_انار
#مربای_هویج
#مربای_به_و_آناناس
#حلوا_سارای
#فیلم_حلوا_سارای
#حلوای_ارزروم
#فیلم_حلوای_ارزروم
#حلوا_شیری_گردویی_ایرمیک
#حلوا_ایرمیک_با_بستنی
#فیلم_حلوا_ایرمیک_با_بستنی
#حلوای_هش_مریم_قونيه_Höşmerim
🎀 #انواع_نوشیدنی
#قهوه_ترك
#ثعلب
✳️براى دسترسى آسان روى هشتگ دستور مورد نظر بزنيد و از طريق فلش هاى بالاى صفحه به دستور برسيد
@Turkyemekler
#تاتلی_ایرمیک_Chef_Arda_turkmen
#تاتلى_پودینگ_آلبالویی_Chef_Arda_turkmen
#تاتلی_تولومبا_بامیه_Chef_Arda_turkmen
#کشکول_keşkül_Chef_Arda_turkmen
#تاتلی_دلبر_دوداغی_گردویی_کره
#فیلم_تاتلی_دلبر_دوداغی_گردویی_کره_ای
#تاتلی_خامه_ای_با_سس_زردآلو
#تاتلى_شامبالى
#تاتلی_تریلیچه_Triliçe
#کاتمر_katmer
#فیلم_کاتمر_katmer
#تاتلی_کاتمر_با_یوفکا
#تاتلی_نوزینه_Nevzine
#تاتلی_گل_Ğül_tatlısı
#تاتلی_اتیمک_Etimek
#تاتلی_ایرمیک_لیمویی
#تاتلی_ایرمیک_دو_رنگ
#تاتلی_بیسکوییتی_ایرمیک
#تاتلی_ایرمیک_با_هلو
#مینی_تاتلی_نارگیلی
#تاتلی_انگشت_عسلی
#تاتلی_تللی_بابا
#تاتلی_ایرمیک_شیری_با_ژله_نارنگی
#تاتلی_ماست_پرتقالی
#تاتلی_کدو_حلوایی
#تاتلی_محلبی_کدو_حلوایی_گردویی
#تاتلی_شیره_انگور
#تاتلی_انجیری
#تاتلی_انجیر
#تاتلی_Hira
#تاتلی_لیوانی
#پارفه_شکلاتی
#پارفه_توت_فرنگی
#محلبی_پرنسس
#محلبی_پسته_ای
#محلبی_خرما
#محلبی_خشخاش
#محلبی_شیره_انگور
#محلبی_با_سیب_گردو
#محلبی_با_سس_توت_فرنگی
#محلبی_پودینگ_بیسکوییتی
#محلبی_داخل_کاسه_شکلاتی
#فیلم_محلبی_داخل_کاسه_شکلاتی
#لقمه_پاشا لوكوم
#لوکوم_ارزنجان
#سارما_لوکوم_شکلاتی
#فیلم_سارما_لوکوم_شکلاتی
#سارما_سارای_بیسکوییتی
#فیلم_سارما_سارای_بیسکوییتی
#سارما_پاشا_با_کادایف
#فیلم_سارما_پاشا_با_کادایف
#دسر_فنجانى
#دسر_شیری_ایرمیک
#دسر_ایرمیک_میوه_ای
#دسر_مگنولیا_نارنگی
#كازان_ديبى
#آشوره_شیر_Chef_Arda_turkmen
#فاوا_Chef_Arda_turkmen_fava
#سوتلاچ_در_فر
#سوتلاچ
#سوفله_ارده_و_شیره_انگور
#سوفله_شاه_بلوط_و_شکلات_سفید
#پودينگ_شكلاتي_خانگي
#پودینگ_توت_فرنگی_خانگی
#پودینگ_کاکائویی
#پودینگ_وانیلی
#پودینگ_لیمویی
#کرم_کارامل_پرتقالی
#کرم_رافائلو
#ژله_توت_فرنگی_و_ایرمیک
🎀 #انواع_مربا_حلوا
#مربا_انار
#مربای_هویج
#مربای_به_و_آناناس
#حلوا_سارای
#فیلم_حلوا_سارای
#حلوای_ارزروم
#فیلم_حلوای_ارزروم
#حلوا_شیری_گردویی_ایرمیک
#حلوا_ایرمیک_با_بستنی
#فیلم_حلوا_ایرمیک_با_بستنی
#حلوای_هش_مریم_قونيه_Höşmerim
🎀 #انواع_نوشیدنی
#قهوه_ترك
#ثعلب
✳️براى دسترسى آسان روى هشتگ دستور مورد نظر بزنيد و از طريق فلش هاى بالاى صفحه به دستور برسيد
@Turkyemekler
👍1
🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#تاتلی_نوزینه_حلوایی
از:
Lezzeti_ask
Bu tatlının adını bilenler 👆❤ Kayseriye ait çok bilindik bir serbetli tatlı.Orjinalinde tahin pekmez ve cevizle yapılır.Evde uzun süredir bekleyen helvayla yapmaya karar verdim.Haliyle tarifide bayagı değişmiş oldum.Ölçüleri kendim ayarladım.Helva tadını bastırmasın diyede şerbete pekmez eklemedim.Ve bu haliyle çokk güzel oldu 😋 Tam bir kış tatlısı 🎈
Helvalı nevzine
200gr kadar tahin helvası (tartmadan oldugu kadarda göz kararı koyabilirsiniz)
1 çay bardagı süt
1 çay bardagı sıvıyag
1 çay bardagı pekmez
1 yemek kasıgı dolusu yumusamuş tereyag
1 paket kabartma tozu
1 su bardagı ceviz
Un ( unu göz kararı koyuyoruz.yumusak kurabiye hamuru kıvamında olacak)
Şerbet için:
3 su bardagı su
2.5 su bardagı seker
4-5 damla limon suyu
Yapılışı:
Önce şerbeti yapıp sogutalım.. Bir kabın içerisinde helvayı ezelim..un ve kabartma tozu hariç butunmalzemeleri ekleyip helvayı iyice ezip sıvı bir karısım elde edelim.ceviz un ve kabartma tozu ekleyelim.kurzbiye hamurundsn daha yumusak yogurup tepdiye yayalım.çatalca uzubca çizgiler çizip 175 derecede pişirelim.tatlı sıcak serbet soguk olacak.Afiyet olsun
ترجمه از:
@mina_alzs
تاتلی نوزینه حلوایی
💜حدود 200 گرم حلوا ارده
💜1 استکان شیر(استکان کمر باریک ترک 100 گرم)
💜1 استکان روغن مایع(80 گرم)
💜1 استکان شیره انگور(134 گرم)
💜1 قاشق غذاخوری سر پر کره نرم شده
💜1 پاکت بکینگ پودر(10 گرم و یا 2.5 قاشق چای خوری)
💜1 لیوان گردو
💜آرد(آرد را چشمی میریزیم باید مثل خمیر قرابیه خمیر نرمی شود)
برای شربت:
💜3 لیوان آب
💜2.5 لیوان شکر
💜5_4 قطره آب لیمو
طرز تهیه:
ابتدا شربت را آماده کنید آب و شکر را بجوشانید تا به قوام برسد و نزدیک به خاموش کردن آب لیمو را اضافه کنید و سپس کنار بذارید خنک شود. حلوا را داخل ظرفی خرد کنید و بجز آرد و بکینگ پودر بقیه مواد را به حلوا اضافه کنید و حلوا را خوب له کنید و هم بزنید تا مخلوط آبکی به دست بیاد. گردوی درشت خرد شده ، آرد و بکینگ پودر را اضافه کنید. آرد را با کنترل بریزید تا از خمیر قرابیه کمی نرمتر شود و داخل قالب پهن کنید. با چنگال خطهایی روی خمیر بکشید و در فر 175 درجه بپزید. بعد از بیرون آوردن از فر شربت را روی تانلی بریزید. تانلی گرم و شربت خنک باشد. نوش جان
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
#تاتلی_نوزینه_حلوایی
از:
Lezzeti_ask
Bu tatlının adını bilenler 👆❤ Kayseriye ait çok bilindik bir serbetli tatlı.Orjinalinde tahin pekmez ve cevizle yapılır.Evde uzun süredir bekleyen helvayla yapmaya karar verdim.Haliyle tarifide bayagı değişmiş oldum.Ölçüleri kendim ayarladım.Helva tadını bastırmasın diyede şerbete pekmez eklemedim.Ve bu haliyle çokk güzel oldu 😋 Tam bir kış tatlısı 🎈
Helvalı nevzine
200gr kadar tahin helvası (tartmadan oldugu kadarda göz kararı koyabilirsiniz)
1 çay bardagı süt
1 çay bardagı sıvıyag
1 çay bardagı pekmez
1 yemek kasıgı dolusu yumusamuş tereyag
1 paket kabartma tozu
1 su bardagı ceviz
Un ( unu göz kararı koyuyoruz.yumusak kurabiye hamuru kıvamında olacak)
Şerbet için:
3 su bardagı su
2.5 su bardagı seker
4-5 damla limon suyu
Yapılışı:
Önce şerbeti yapıp sogutalım.. Bir kabın içerisinde helvayı ezelim..un ve kabartma tozu hariç butunmalzemeleri ekleyip helvayı iyice ezip sıvı bir karısım elde edelim.ceviz un ve kabartma tozu ekleyelim.kurzbiye hamurundsn daha yumusak yogurup tepdiye yayalım.çatalca uzubca çizgiler çizip 175 derecede pişirelim.tatlı sıcak serbet soguk olacak.Afiyet olsun
ترجمه از:
@mina_alzs
تاتلی نوزینه حلوایی
💜حدود 200 گرم حلوا ارده
💜1 استکان شیر(استکان کمر باریک ترک 100 گرم)
💜1 استکان روغن مایع(80 گرم)
💜1 استکان شیره انگور(134 گرم)
💜1 قاشق غذاخوری سر پر کره نرم شده
💜1 پاکت بکینگ پودر(10 گرم و یا 2.5 قاشق چای خوری)
💜1 لیوان گردو
💜آرد(آرد را چشمی میریزیم باید مثل خمیر قرابیه خمیر نرمی شود)
برای شربت:
💜3 لیوان آب
💜2.5 لیوان شکر
💜5_4 قطره آب لیمو
طرز تهیه:
ابتدا شربت را آماده کنید آب و شکر را بجوشانید تا به قوام برسد و نزدیک به خاموش کردن آب لیمو را اضافه کنید و سپس کنار بذارید خنک شود. حلوا را داخل ظرفی خرد کنید و بجز آرد و بکینگ پودر بقیه مواد را به حلوا اضافه کنید و حلوا را خوب له کنید و هم بزنید تا مخلوط آبکی به دست بیاد. گردوی درشت خرد شده ، آرد و بکینگ پودر را اضافه کنید. آرد را با کنترل بریزید تا از خمیر قرابیه کمی نرمتر شود و داخل قالب پهن کنید. با چنگال خطهایی روی خمیر بکشید و در فر 175 درجه بپزید. بعد از بیرون آوردن از فر شربت را روی تانلی بریزید. تانلی گرم و شربت خنک باشد. نوش جان
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#تاتلی_نوزینه
از:
haticeli_tatlar55
06-06-2018 ÇARŞAMBA
Hayırlı Bereketli Akşamlar
Tek Kelime İle Harikaaaa Olan
Çekmelere Bakmalara Doyamadığım Nevzine Tatlısını Şuracığa Bırakıp Kaçıyorummm
🍃NEVZİNE TATLISI🍃 🌹150 gr tereyağı yumuşamış
🌹1 çay bardağı sıvıyağ (110 ml bardak ölçü)
🌹1 su bardağı tahin (200 ml ‘lik bardak ölçü)
🌹1 su bardağı süt 🌹1 yemek kaşığı sirke🌹4.5 su bardağı un 🌹1 paket kabartma tozu 🌹1-1.5 su bardağı iri çekilmiş ceviz 🍃ŞERBET için🍃
🌹3 su bardağı su
🌹2.5 su bardağı şeker 🌹3-4 damla limon suyu 🌹1 çay bardağı pekmez
🌹Öncelikle şerbet için tencereye su şeker alınır kaynamaya bırakılır.Kaynamaya başladıktan sonra orta ateşte 9-10 dakika kaynatıp ılımaya bırakılır.Pekmez iilave edip karıştırılır.
🍃HAZIRLANIŞI🍃
🌹Kabartma tozu ve ceviz hariç diğer bütün malzemeler sırasıyla eklenir yumaşak bir hamur elde edilir.
🌹Kabartma tozu ve ceviz ilave edilir tekrar yoğrulur.Yağlanmış diktörtgen borcama her tarafı eşit şekilde bastırılarak döşenir.Üzerine çatal ile çizikler atılır dilimlere ayrılır.
🌹Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 50-55 dakika kontrollü pişirilir.İlk sıcaklığı çıkan tatlıya 4-5 dakika kadar soğumuş şerbet yavaş yavaş gezdirilip çekmesi beklenilir.
Arzuya bağlı süslenir.
🍃Beğenmeniz dileğiyle Afiyet olsun 🙋🏻
ترجمه از:
@mina_alzs
تاتلی نوزینه
مواد لازم:
💜150 گرم کره نرم شده
💜1استکان روغن مایع (استکان کمر باریک ترک 110 میلی لیتری، 80 گرم)
💜1 لیوان ارده (لیوان 200 میلی لیتری )
💜1 لیوان شیر
💜 1قاشق غذا خوری سرکه
💜4.5 لیوان آرد
💜1پاکت بکینگ پودر (10 گرم و یا 2.5 قاشق چای خوری)
💜1 الی 1.5 لیوان گردوی درشت خرد شده
برای شربت:
💜3 لیوان آب
💜2.5 لیوان شکر
💜3-4 قطره آب لیمو
💜1 استکان شیره انگور
طرز تهیه:
ابتدا برای شربت آب و شکر را داخل قابلمه ای بریزید و بجوشانید بعد از اینکه شروع به جوشیدن کرد با شعله متوسط 9-10 دقیقه بجوشانید و سپس کنار بذارید ولرم شود و ارده را اضافه کنید و هم بزنید.
برای تاتلی همه مواد بجز بکینگ پودر و گردو را به ترتیب داخل ظرفی بریزید و خمیر نرمی به دست آورید(از مایه کیک غلیظ تر است و حالت خمیری دارد). بکینگ پودر و گردو را اضافه کنید و دوباره ورز بدید. داخل ظرف پیرکس مستطیل شکل چرب شده بریزید و با فشار دادن در تمام قسمتها به طور یکسان پهن کنید. با کمک چنگال روی خمیر خط بیندازید و به قسمت های مساوی برش بزنید. داخل فر 180 درجه از قبل گرم شده 50-55 دقیقه با کنترل بپزید .5_4 دقیقه بعد از بیرون آوردن از فر که حرارت اولیه خود را از دست داد شربت سرد شده را آرام آرام روی تاتلی بریزید و صبر کنید تا شربت را کامل جذب کند و به دلخواه تزئین کنید
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
#تاتلی_نوزینه
از:
haticeli_tatlar55
06-06-2018 ÇARŞAMBA
Hayırlı Bereketli Akşamlar
Tek Kelime İle Harikaaaa Olan
Çekmelere Bakmalara Doyamadığım Nevzine Tatlısını Şuracığa Bırakıp Kaçıyorummm
🍃NEVZİNE TATLISI🍃 🌹150 gr tereyağı yumuşamış
🌹1 çay bardağı sıvıyağ (110 ml bardak ölçü)
🌹1 su bardağı tahin (200 ml ‘lik bardak ölçü)
🌹1 su bardağı süt 🌹1 yemek kaşığı sirke🌹4.5 su bardağı un 🌹1 paket kabartma tozu 🌹1-1.5 su bardağı iri çekilmiş ceviz 🍃ŞERBET için🍃
🌹3 su bardağı su
🌹2.5 su bardağı şeker 🌹3-4 damla limon suyu 🌹1 çay bardağı pekmez
🌹Öncelikle şerbet için tencereye su şeker alınır kaynamaya bırakılır.Kaynamaya başladıktan sonra orta ateşte 9-10 dakika kaynatıp ılımaya bırakılır.Pekmez iilave edip karıştırılır.
🍃HAZIRLANIŞI🍃
🌹Kabartma tozu ve ceviz hariç diğer bütün malzemeler sırasıyla eklenir yumaşak bir hamur elde edilir.
🌹Kabartma tozu ve ceviz ilave edilir tekrar yoğrulur.Yağlanmış diktörtgen borcama her tarafı eşit şekilde bastırılarak döşenir.Üzerine çatal ile çizikler atılır dilimlere ayrılır.
🌹Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 50-55 dakika kontrollü pişirilir.İlk sıcaklığı çıkan tatlıya 4-5 dakika kadar soğumuş şerbet yavaş yavaş gezdirilip çekmesi beklenilir.
Arzuya bağlı süslenir.
🍃Beğenmeniz dileğiyle Afiyet olsun 🙋🏻
ترجمه از:
@mina_alzs
تاتلی نوزینه
مواد لازم:
💜150 گرم کره نرم شده
💜1استکان روغن مایع (استکان کمر باریک ترک 110 میلی لیتری، 80 گرم)
💜1 لیوان ارده (لیوان 200 میلی لیتری )
💜1 لیوان شیر
💜 1قاشق غذا خوری سرکه
💜4.5 لیوان آرد
💜1پاکت بکینگ پودر (10 گرم و یا 2.5 قاشق چای خوری)
💜1 الی 1.5 لیوان گردوی درشت خرد شده
برای شربت:
💜3 لیوان آب
💜2.5 لیوان شکر
💜3-4 قطره آب لیمو
💜1 استکان شیره انگور
طرز تهیه:
ابتدا برای شربت آب و شکر را داخل قابلمه ای بریزید و بجوشانید بعد از اینکه شروع به جوشیدن کرد با شعله متوسط 9-10 دقیقه بجوشانید و سپس کنار بذارید ولرم شود و ارده را اضافه کنید و هم بزنید.
برای تاتلی همه مواد بجز بکینگ پودر و گردو را به ترتیب داخل ظرفی بریزید و خمیر نرمی به دست آورید(از مایه کیک غلیظ تر است و حالت خمیری دارد). بکینگ پودر و گردو را اضافه کنید و دوباره ورز بدید. داخل ظرف پیرکس مستطیل شکل چرب شده بریزید و با فشار دادن در تمام قسمتها به طور یکسان پهن کنید. با کمک چنگال روی خمیر خط بیندازید و به قسمت های مساوی برش بزنید. داخل فر 180 درجه از قبل گرم شده 50-55 دقیقه با کنترل بپزید .5_4 دقیقه بعد از بیرون آوردن از فر که حرارت اولیه خود را از دست داد شربت سرد شده را آرام آرام روی تاتلی بریزید و صبر کنید تا شربت را کامل جذب کند و به دلخواه تزئین کنید
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#تاتلی_نوزینه
از:
bera.tatlidunyasi
Hayırlı huzurlu akşamlar diliyorum herkese🌺💐💐Tatlıya olan düşkünlüğümü biliyorsunuz 🙈😊Yine harikaaaaaa bir tatlı tarifim var sizlere hem çok kolay hemde enfesss #nevzine tatlısı youtube kanalıma yükledim tarifi tümm ayrıntıları ordan izlemenizi tavsiye ederim ana sayfamdaki youtube yazan mavi linki tıklayarak bütün tariflerimi en ince ayrıntısına kadar izlemeniz mumkün yemek kursu gibi😊😊sormak istediğini şeyleri cevaplıcam beğeni yapmadan geçmeyin lütfennn 💐💐💐💐💐💐
Nevzine tatlısı
Nevzine Tatlısı
125 gr oda sıcaklığında tereyağ
1çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
1çay bardağı tahin
1yemek kaşığı sirke
1paket kabartma tozu
1su bardağı iri öğütülmüş ceviz
3,5 su bardağı un (200 ml ) bardak ölçüm 👉🏻şerbeti
2su bardağı şeker
2,5 su bardağı su
Yarım su bardağı pekmez
Bır kaç damla limon suyu
ترجمه از:
@mina_alzs
تاتلی نوزینه nevzine
مواد لازم:
💜125 گرم کره در دمای اتاق
💜1 استکان روغن مایع (استکان کمر باریک ترک ، 80 گرم)
💜1 استکان شیر (100 گرم)
💜1 استکان ارده (100 گرم)
💜1 قاشق غذاخوری سرکه (سیب یا انگور)
💜1 پاکت بکینگ پودر (10 گرم یا 2.5 قاشق چای خوری)
💜1 لیوان گردوی درشت خرد شده
💜3.5 لیوان آرد (لیوان 200 میلی ، 1 لیوان آرد حدود 110 گرم)
برای شربت:
💜2 لیوان شکر
💜2.5 لیوان آب
💜نصف لیوان شیره انگور
💜چند قطره آبلیمو
طرز تهیه:
ابتدا برای شربت آب ، شکر و آبلیمو را داخل قابلمه ای بریزید و روی اجاق بذارید بعد از اینکه شروع به جوشیدن کرد 5 دقیقه دیگر بجوشانید و اجاق را خاموش کنید و نصف لیوان شیره انگور را به شربت اضافه کرده هم بزنید و سپس کنار بذارید تا شربت سرد شود.
برای خمیر تاتلی کره ، روغن مایع ، شیر ، ارده و سرکه را داخل ظرفی بریزید و با دست هم بزنید.گردو را اضافه کنید و هم بزنید (میتوانید فندق هم بریزید ولی با گردو بهتر است) آرد و بکینگ پودر را بریزید و ورز بدید. توصیه میکنم مثل همیشه آرد را با کنترل بریزید ممکن است نسبت به نوع آرد مقدار آرد کم یا زیاد شود. خمیر سفتی نمیشود. خمیر را داخل قالب چرب شده پهن کنید و با دست روی تاتلی را صاف کنید. خیلی ضخیم نشود. بعد از صاف کردن با چنگال یا چاقو روی تاتلی خط بندازید. داخل فر 200 درجه از قبل گرم شده نیم ساعت بپزید. بعد از پخت وقتی از فر بیرون آوردید چند دقیقه صبر کنید و شربت سرد را روی تاتلی گرم بریزید. کمی صبر کنید تا شربت را کاملا جذب کند. قوام این تاتلی مثل حلوا است توصیه میکنم موقع برش زدن هر بار چاقو را با دستمال تمیز کنید.
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
#تاتلی_نوزینه
از:
bera.tatlidunyasi
Hayırlı huzurlu akşamlar diliyorum herkese🌺💐💐Tatlıya olan düşkünlüğümü biliyorsunuz 🙈😊Yine harikaaaaaa bir tatlı tarifim var sizlere hem çok kolay hemde enfesss #nevzine tatlısı youtube kanalıma yükledim tarifi tümm ayrıntıları ordan izlemenizi tavsiye ederim ana sayfamdaki youtube yazan mavi linki tıklayarak bütün tariflerimi en ince ayrıntısına kadar izlemeniz mumkün yemek kursu gibi😊😊sormak istediğini şeyleri cevaplıcam beğeni yapmadan geçmeyin lütfennn 💐💐💐💐💐💐
Nevzine tatlısı
Nevzine Tatlısı
125 gr oda sıcaklığında tereyağ
1çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
1çay bardağı tahin
1yemek kaşığı sirke
1paket kabartma tozu
1su bardağı iri öğütülmüş ceviz
3,5 su bardağı un (200 ml ) bardak ölçüm 👉🏻şerbeti
2su bardağı şeker
2,5 su bardağı su
Yarım su bardağı pekmez
Bır kaç damla limon suyu
ترجمه از:
@mina_alzs
تاتلی نوزینه nevzine
مواد لازم:
💜125 گرم کره در دمای اتاق
💜1 استکان روغن مایع (استکان کمر باریک ترک ، 80 گرم)
💜1 استکان شیر (100 گرم)
💜1 استکان ارده (100 گرم)
💜1 قاشق غذاخوری سرکه (سیب یا انگور)
💜1 پاکت بکینگ پودر (10 گرم یا 2.5 قاشق چای خوری)
💜1 لیوان گردوی درشت خرد شده
💜3.5 لیوان آرد (لیوان 200 میلی ، 1 لیوان آرد حدود 110 گرم)
برای شربت:
💜2 لیوان شکر
💜2.5 لیوان آب
💜نصف لیوان شیره انگور
💜چند قطره آبلیمو
طرز تهیه:
ابتدا برای شربت آب ، شکر و آبلیمو را داخل قابلمه ای بریزید و روی اجاق بذارید بعد از اینکه شروع به جوشیدن کرد 5 دقیقه دیگر بجوشانید و اجاق را خاموش کنید و نصف لیوان شیره انگور را به شربت اضافه کرده هم بزنید و سپس کنار بذارید تا شربت سرد شود.
برای خمیر تاتلی کره ، روغن مایع ، شیر ، ارده و سرکه را داخل ظرفی بریزید و با دست هم بزنید.گردو را اضافه کنید و هم بزنید (میتوانید فندق هم بریزید ولی با گردو بهتر است) آرد و بکینگ پودر را بریزید و ورز بدید. توصیه میکنم مثل همیشه آرد را با کنترل بریزید ممکن است نسبت به نوع آرد مقدار آرد کم یا زیاد شود. خمیر سفتی نمیشود. خمیر را داخل قالب چرب شده پهن کنید و با دست روی تاتلی را صاف کنید. خیلی ضخیم نشود. بعد از صاف کردن با چنگال یا چاقو روی تاتلی خط بندازید. داخل فر 200 درجه از قبل گرم شده نیم ساعت بپزید. بعد از پخت وقتی از فر بیرون آوردید چند دقیقه صبر کنید و شربت سرد را روی تاتلی گرم بریزید. کمی صبر کنید تا شربت را کاملا جذب کند. قوام این تاتلی مثل حلوا است توصیه میکنم موقع برش زدن هر بار چاقو را با دستمال تمیز کنید.
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#تاتلی_نوزینه
از:
serapsultanmutfagi
•
🌸🌸🌸 Güzel bir günden herkese selamlar... 🙋🏻♀Yeni gelen arkadaşlar sizlerde sayfama hoşgeldiniz, sefalar getirdiniz.❤
Bana göre en basit tatlılardan bir tanesi, tadı ise muhteşem olan 👌🏻Nevzine tatlımızın yapılış aşamasını paylaşmıştım sizlerle...
Bu güzel tatlının tarifinide bırakıyorum sizlere, 🤗kaydetmeyi unutmayın.💁🏼♀
ERİŞİM ENGELİMİN KALKMASI İÇİN YORUMLARINIZI VE BEGENİLERİNİZİ
ESİRGEMEYİN LÜTFEN! 😔❤️. • 🌸🌸NEVZİNE TATLISI 🌸🌸 •
200 gr yumuşak margarin
1 çay bardağı sıvıyağ
1 su bardağı süt
1 su bardağı tahin
1 paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı sirke
1 su bardağı iri çekilmiş ceviz (ben yarım su bardağı ceviz, yarım su bardağı fındık kullandım.)
3,5 su bardağı un
•
ŞERBETİ İÇİN
3 su bardağı su
2.5 su bardağı şeker
1 çay bardağı pekmez
4-5 damla limon suyu
•
HAZIRLANIŞI
Öncelikle bir tencereye şerbeti için şeker ve su ocağa alınır. Kaynamaya başladıktan sonra limon suyu eklenip, 10-15 dakika kaynatıp ılımaya bırakılır. Ilıyan şerbete pekmez ilave edilir ve karıştırılır.
Tahin ceviz hariç diğer malzemeler sırasıyla eklenip yumuşak hamur elde edilir.
Ceviz ve tahin eklenip tekrar yoğurulur.
Yağlanmış dikdörtgen borcamın her yerine eşit şekilde bastırarak döşenir.
Üzerine çatal ile çizgiler çekilir. Önceden ısıtılmış 180-190 derece fırında kontrollü şekilde pişirilir.
Soğumuş tatlımıza, soğumuş şerbetimizi ekleyip çekmesi beklenir. Arzu ettiğiniz şekilde süsleyip servis yapabilirsiniz . •
🌸🌸🌸AFİYET OLSUN!🌸🌸🌸
ترجمه از:
@mina_alzs
تاتلی نوزینه
مواد لازم:
💜200 گرم مارگارین نرم شده در دمای اتاق(کره هم میشه)
💜1 استکان روغن مایع (استکان کمر باریک ترک ، 80 گرم)
💜1 لیوان شیر (لیوان یا پیمانه قنادی)
💜1 لیوان ارده
💜1 پاکت بکینگ پودر (10 گرم یا 2.5 قاشق چای خوری)
💜2 قاشق غذاخوری سرکه (سیب یا انگور)
💜1 لیوان گردوی درشت خرد شده (من نصف لیوان گردو و نصف فندق استفاده کردم)
💜3.5 لیوان آرد
برای شربت:
💜3 لیوان آب
💜2.5 لیوان شکر
💜1 استکان شیره انگور
💜5_4 قطره آبلیمو
طرز تهیه:
ابتدا برای شربت شکر و آب را داخل قابلمه ای بریزید و روی اجاق بذارید وقتی شروع به جوشیدن کرد آبلیمو را اضافه کنید و 15_10 دقیقه دیگر با حرارت ملایم بجوشانید و سپس کنار بذارید ولرم شود. شیره انگور را به شربت ولرم اضافه کنید و هم بزنید.
برای خمیر تاتلی ، تمام مواد بجز ارده و گردو را به ترتیب داخل ظرفی بریزید و هم بزنید و خمیر نرمی آماده کنید. (آرد را با کنترل بریزید که خمیر مثل فیلم نرم باشد اضافه کردن ارده را هم در نظر بگیرید) ارده و گردو را اضافه کنید و مجدد ورز بدید. تمام قسمتهای ظرف پیرکس مستطیل شکل را چرب کنید و خمیر تاتلی را به طور یکنواخت داخل قالب فشار داده صاف کنید. با چنگال روی خمیر خط هایی بندازید و در فر 190_180 درجه از قبل گرم شده تا وقتی که سرخ شود با کنترل بپزید.
شربت سرد را روی تاتلی سرد بریزید (اینجا تاتلی و شربت هر دو سرد گفته شده ، در اکثر دستورات تاتلی را بعد از اینکه از فر بیرون آوردن حدود 5 دقیقه بعد شربت سرد را روی تاتلی گرم میریزین ). به دلخواه تزیین کرده سرو کنید. نوش جان
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
#تاتلی_نوزینه
از:
serapsultanmutfagi
•
🌸🌸🌸 Güzel bir günden herkese selamlar... 🙋🏻♀Yeni gelen arkadaşlar sizlerde sayfama hoşgeldiniz, sefalar getirdiniz.❤
Bana göre en basit tatlılardan bir tanesi, tadı ise muhteşem olan 👌🏻Nevzine tatlımızın yapılış aşamasını paylaşmıştım sizlerle...
Bu güzel tatlının tarifinide bırakıyorum sizlere, 🤗kaydetmeyi unutmayın.💁🏼♀
ERİŞİM ENGELİMİN KALKMASI İÇİN YORUMLARINIZI VE BEGENİLERİNİZİ
ESİRGEMEYİN LÜTFEN! 😔❤️. • 🌸🌸NEVZİNE TATLISI 🌸🌸 •
200 gr yumuşak margarin
1 çay bardağı sıvıyağ
1 su bardağı süt
1 su bardağı tahin
1 paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı sirke
1 su bardağı iri çekilmiş ceviz (ben yarım su bardağı ceviz, yarım su bardağı fındık kullandım.)
3,5 su bardağı un
•
ŞERBETİ İÇİN
3 su bardağı su
2.5 su bardağı şeker
1 çay bardağı pekmez
4-5 damla limon suyu
•
HAZIRLANIŞI
Öncelikle bir tencereye şerbeti için şeker ve su ocağa alınır. Kaynamaya başladıktan sonra limon suyu eklenip, 10-15 dakika kaynatıp ılımaya bırakılır. Ilıyan şerbete pekmez ilave edilir ve karıştırılır.
Tahin ceviz hariç diğer malzemeler sırasıyla eklenip yumuşak hamur elde edilir.
Ceviz ve tahin eklenip tekrar yoğurulur.
Yağlanmış dikdörtgen borcamın her yerine eşit şekilde bastırarak döşenir.
Üzerine çatal ile çizgiler çekilir. Önceden ısıtılmış 180-190 derece fırında kontrollü şekilde pişirilir.
Soğumuş tatlımıza, soğumuş şerbetimizi ekleyip çekmesi beklenir. Arzu ettiğiniz şekilde süsleyip servis yapabilirsiniz . •
🌸🌸🌸AFİYET OLSUN!🌸🌸🌸
ترجمه از:
@mina_alzs
تاتلی نوزینه
مواد لازم:
💜200 گرم مارگارین نرم شده در دمای اتاق(کره هم میشه)
💜1 استکان روغن مایع (استکان کمر باریک ترک ، 80 گرم)
💜1 لیوان شیر (لیوان یا پیمانه قنادی)
💜1 لیوان ارده
💜1 پاکت بکینگ پودر (10 گرم یا 2.5 قاشق چای خوری)
💜2 قاشق غذاخوری سرکه (سیب یا انگور)
💜1 لیوان گردوی درشت خرد شده (من نصف لیوان گردو و نصف فندق استفاده کردم)
💜3.5 لیوان آرد
برای شربت:
💜3 لیوان آب
💜2.5 لیوان شکر
💜1 استکان شیره انگور
💜5_4 قطره آبلیمو
طرز تهیه:
ابتدا برای شربت شکر و آب را داخل قابلمه ای بریزید و روی اجاق بذارید وقتی شروع به جوشیدن کرد آبلیمو را اضافه کنید و 15_10 دقیقه دیگر با حرارت ملایم بجوشانید و سپس کنار بذارید ولرم شود. شیره انگور را به شربت ولرم اضافه کنید و هم بزنید.
برای خمیر تاتلی ، تمام مواد بجز ارده و گردو را به ترتیب داخل ظرفی بریزید و هم بزنید و خمیر نرمی آماده کنید. (آرد را با کنترل بریزید که خمیر مثل فیلم نرم باشد اضافه کردن ارده را هم در نظر بگیرید) ارده و گردو را اضافه کنید و مجدد ورز بدید. تمام قسمتهای ظرف پیرکس مستطیل شکل را چرب کنید و خمیر تاتلی را به طور یکنواخت داخل قالب فشار داده صاف کنید. با چنگال روی خمیر خط هایی بندازید و در فر 190_180 درجه از قبل گرم شده تا وقتی که سرخ شود با کنترل بپزید.
شربت سرد را روی تاتلی سرد بریزید (اینجا تاتلی و شربت هر دو سرد گفته شده ، در اکثر دستورات تاتلی را بعد از اینکه از فر بیرون آوردن حدود 5 دقیقه بعد شربت سرد را روی تاتلی گرم میریزین ). به دلخواه تزیین کرده سرو کنید. نوش جان
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#تاتلی_نوزینه
از:
haticemazi
Hayirli aksamlar♥️Kayserinin meshur Nevzine tatlisini yaptim👌Helva tadina oluyor😋Tahin pekmez ve ceviz bu ücünün lezzetini artik siz düsünün😉Mutlaka denenmesi gereken bir tarif.
Youtubede detayli tarifi var oraya bakabilirsiniz.
#haticemaziserbetlitatli
Nevzine Nevzine Tatlısının Tarifi ve Malzemeler :
1 tane yumurta
100 gr. oda ısısında yumuşamış tereyağı
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvıyağ
Yarım çay bardağı tahin
1 su bardağı iri halde kırılmış ceviz
1 paket kabartma tozu
Yaklaşık 3 su bardağı un
Şerbeti için gerekenler :
2 su bardağı şeker
3 su bardağı su
İnce bir dilim limon
1 çay bardağı pekmez (ben üzüm pekmezi kullandım)
Hazırlanışı :
İlk önce şerbetini ocağa koyalım. Tencereye şeker su ve incecik limon dilimini koyun. Ocağa alalım kaynamaya başlayınca süreyi tutun, tam 10 dk. kaynadıktan sonra şerbeti ocaktan çekin ve ılıtın. Daha sonra pekmezi dökün soğumaya bırakalım.
Karıştırma kabına yumurta yoğurt yağ tereyağı tahini koyun karıştırın. Unumuzun yarısını dökün ve kabartma tozunu da ekleyip yoğurmaya başlayın. Hamur toparlanınca cevizi ekleyelim devam yoğurun. Kıvamı kurabiye hamurundan daha sert bir hamur olmalı.
Dikdörtgen borcamı sıvıyağla yağlayalım. Harcımızı borcama bastırın. Üzerine çizikler yapın ve kare seklinde dilimleyin.
Fırını 200 derecede alt üst ayarda açıp ısıtın. Borcamı fırına koyalım. Yaklaşık 30-40 dk. pişirin.
Fırından çıkınca 3-4 dk. bekleyip soğuk şerbeti dökelim.2 saat sonra yiyebiliriz. Servis ederken üzerine tahin gezdirebilirsiniz.
Ben buzdolabına koyuyorum soğuk olunca daha bi lezzetli oluyor sanki. Hatta yanında dondurma ya da kaymakta koyulabilir.
Afiyet olsun.
ترجمه از:
@mina_alzs
تاتلی نوزینه
مواد لازم:
💜 1 عدد تخم مرغ
💜 100 گرم کره نرم شده در دمای اتاق
💜 1 استکان ماست (استکان کمرباریک ترک ، 84 گرم ، به جای ماست شیر هم میشود)
💜 1 استکان روغن مایع (80 گرم)
💜 نصف استکان ارده (50 گرم)
💜 1 لیوان گردوی درشت خرد شده
💜 1 پاکت بکینگ پودر (10 گرم یا 2.5 قاشق چای خوری)
💜 حدود 3 لیوان آرد
برای شربت:
💜 2 لیوان شکر
💜 3 لیوان آب
💜 یک برش نازک لیمو
💜 1 استکان شیره انگور(134 گرم)
طرز تهیه:
ابتدا شربت را آماده کنید شکر ، آب و لیمو را داخل قابلمه بریزید و روی اجاق بذارید وقتی شروع به جوشیدن کرد زمان بگیرید، دقیقا 10 دقیقه بعد از اینکه جوشید شربت را از روی اجاق بردارید و ولرم کنید. سپس شیره انگور را بریزید و کنار بذارید سرد شود.
تخم مرغ، ماست، روغن، کره، ارده را داخل ظرفی بریزید و هم بزنید. نصف آرد را بریزید و بکینگ پودر را هم اضافه کرده شروع به ورز دادن کنید. قوام آن باید از خمیر قرابیه سفت تر باشد بقیه آرد را کم کم و با کنترل بریزید و ورز بدید (برای من از سه لیوان آرد حدود دو قاشق آرد باقی ماند). وقتی شکل گرفت گردوی درشت خرد شده را بریزید و دوباره ورز دهید.
ظرف پیرکس مستطیلی را با روغن مایع چرب کنید. مواد را داخل ظرف پیرکس بریزید و با دست فشار بدید و صاف کنید. روی آن خطهایی بندازید و سپس به شکل مربع برش بزنید.
فر را با حرارت 200 درجه حرارت از بالا و پایین گرم کنید. ظرف پیرکس را داخل فر بذارید. حدود 30-40 دقیقه بپزید.(ابتدا در طبقه پایین فر بذارید وقتی زیر تاتلی سرخ شد در طبقه بالا بذارید تا روی تاتلی هم سرخ شود)
وقتی از فر خارج کردید 3-4 دقیقه صبر کنید و شربت سرد را بریزید. 2 ساعت بعد میتوانید میل کنید. موقع سرو میتوانید روی آن ارده بریزید.
من داخل یخچال میذارم به نظرم وقتی سرد هست لذیذتر میشود. حتی کنار آن بستنی و یا خامه هم میشود گذاشت.
نوش جان
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
#تاتلی_نوزینه
از:
haticemazi
Hayirli aksamlar♥️Kayserinin meshur Nevzine tatlisini yaptim👌Helva tadina oluyor😋Tahin pekmez ve ceviz bu ücünün lezzetini artik siz düsünün😉Mutlaka denenmesi gereken bir tarif.
Youtubede detayli tarifi var oraya bakabilirsiniz.
#haticemaziserbetlitatli
Nevzine Nevzine Tatlısının Tarifi ve Malzemeler :
1 tane yumurta
100 gr. oda ısısında yumuşamış tereyağı
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvıyağ
Yarım çay bardağı tahin
1 su bardağı iri halde kırılmış ceviz
1 paket kabartma tozu
Yaklaşık 3 su bardağı un
Şerbeti için gerekenler :
2 su bardağı şeker
3 su bardağı su
İnce bir dilim limon
1 çay bardağı pekmez (ben üzüm pekmezi kullandım)
Hazırlanışı :
İlk önce şerbetini ocağa koyalım. Tencereye şeker su ve incecik limon dilimini koyun. Ocağa alalım kaynamaya başlayınca süreyi tutun, tam 10 dk. kaynadıktan sonra şerbeti ocaktan çekin ve ılıtın. Daha sonra pekmezi dökün soğumaya bırakalım.
Karıştırma kabına yumurta yoğurt yağ tereyağı tahini koyun karıştırın. Unumuzun yarısını dökün ve kabartma tozunu da ekleyip yoğurmaya başlayın. Hamur toparlanınca cevizi ekleyelim devam yoğurun. Kıvamı kurabiye hamurundan daha sert bir hamur olmalı.
Dikdörtgen borcamı sıvıyağla yağlayalım. Harcımızı borcama bastırın. Üzerine çizikler yapın ve kare seklinde dilimleyin.
Fırını 200 derecede alt üst ayarda açıp ısıtın. Borcamı fırına koyalım. Yaklaşık 30-40 dk. pişirin.
Fırından çıkınca 3-4 dk. bekleyip soğuk şerbeti dökelim.2 saat sonra yiyebiliriz. Servis ederken üzerine tahin gezdirebilirsiniz.
Ben buzdolabına koyuyorum soğuk olunca daha bi lezzetli oluyor sanki. Hatta yanında dondurma ya da kaymakta koyulabilir.
Afiyet olsun.
ترجمه از:
@mina_alzs
تاتلی نوزینه
مواد لازم:
💜 1 عدد تخم مرغ
💜 100 گرم کره نرم شده در دمای اتاق
💜 1 استکان ماست (استکان کمرباریک ترک ، 84 گرم ، به جای ماست شیر هم میشود)
💜 1 استکان روغن مایع (80 گرم)
💜 نصف استکان ارده (50 گرم)
💜 1 لیوان گردوی درشت خرد شده
💜 1 پاکت بکینگ پودر (10 گرم یا 2.5 قاشق چای خوری)
💜 حدود 3 لیوان آرد
برای شربت:
💜 2 لیوان شکر
💜 3 لیوان آب
💜 یک برش نازک لیمو
💜 1 استکان شیره انگور(134 گرم)
طرز تهیه:
ابتدا شربت را آماده کنید شکر ، آب و لیمو را داخل قابلمه بریزید و روی اجاق بذارید وقتی شروع به جوشیدن کرد زمان بگیرید، دقیقا 10 دقیقه بعد از اینکه جوشید شربت را از روی اجاق بردارید و ولرم کنید. سپس شیره انگور را بریزید و کنار بذارید سرد شود.
تخم مرغ، ماست، روغن، کره، ارده را داخل ظرفی بریزید و هم بزنید. نصف آرد را بریزید و بکینگ پودر را هم اضافه کرده شروع به ورز دادن کنید. قوام آن باید از خمیر قرابیه سفت تر باشد بقیه آرد را کم کم و با کنترل بریزید و ورز بدید (برای من از سه لیوان آرد حدود دو قاشق آرد باقی ماند). وقتی شکل گرفت گردوی درشت خرد شده را بریزید و دوباره ورز دهید.
ظرف پیرکس مستطیلی را با روغن مایع چرب کنید. مواد را داخل ظرف پیرکس بریزید و با دست فشار بدید و صاف کنید. روی آن خطهایی بندازید و سپس به شکل مربع برش بزنید.
فر را با حرارت 200 درجه حرارت از بالا و پایین گرم کنید. ظرف پیرکس را داخل فر بذارید. حدود 30-40 دقیقه بپزید.(ابتدا در طبقه پایین فر بذارید وقتی زیر تاتلی سرخ شد در طبقه بالا بذارید تا روی تاتلی هم سرخ شود)
وقتی از فر خارج کردید 3-4 دقیقه صبر کنید و شربت سرد را بریزید. 2 ساعت بعد میتوانید میل کنید. موقع سرو میتوانید روی آن ارده بریزید.
من داخل یخچال میذارم به نظرم وقتی سرد هست لذیذتر میشود. حتی کنار آن بستنی و یا خامه هم میشود گذاشت.
نوش جان
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
👍1