#سارما_پاشا_با_کادایف

از:
umutsepetim
Kadayıflı paşa sarması
Malzemeler;
400 gr. kavrulmuş kadayıf ( Aslında sarma için 300 gr. yeterli geliyor,fakat kavrulmuş olarak saklayabilir veya kalanını kupta tatlı olarak hazırlayabilirsiniz.)
Yarım çay bardağı toz şeker
1 yemek kaşığı tereyağ
İri dövülmüş ceviz
Dilerseniz tarçın
Kreması için;

1 litre süt
3 çay bardağı toz şeker
3 çay bardağı un
250 gr. tereyağ ( 125 gr. da olabilir ama hissedilmiyor)
2 paket vanilya

Hazırlanışı;

Öncelikle kadayıfları geniş bir kap içerisine ufalayın.
1 yemek kaşığı tereyağı karıştırma kabına alın ve eritin. Eriyen tereyağa ufalanmış kadayıfları ekleyip orta ateşte karıştırarak kavurun.
Kavrulan kadayıflara yarım çay bardağı toz şekeri ekleyip biraz daha kavurun.
Kavrulan kadayıfları klasik dikdörtgen fırın tepsisine dökün ve hiç boşluk kalmayacak şekilde yerleştirip soğumaya bırakın.
Kadayıf soğurken kremayı hazırlayın.
Tencereye süt,şeker ve unu alıp karıştırın.İyice koyulaşana kadar karıştırarak pişirin.
Koyulaşan kremaya 250 gr. tereyağ ekleyip eritin.
Vanilyaları ilave edin ve karıştırın.
Kremayı mikserle çırpıp tamamen pürüzsüz olmasını sağlayıp ocaktan alın.
Tepsiye döktüğünüz kadayıfın üzerine kremayı boşaltın.
Kremayı döktükten sonra spatula ile düzgünce yerleştirin.
Düzleşince dolaba kaldırın ve en az 3 saat dinlendirin.
Dinlenen kremalı tatlıyı önce ortadan kesin,videodan bakabilirsiniz.
12 parça olacak şekilde dilimleyip,dilimlerin içerisine ceviz ve dilerseniz tarçın koyup rulolar hazırlayın.
@Turkyemekler
ترجمه از: Tercuman
@mina_alzs
سارما پاشا با کادایف
مواد لازم:
400 گرم کادایف تفت داده شده(با کمی کره تفت داده میشود. در اصل برای سارما 300 گرم کافی است. فقط کادایف بصورت تفت داده شده قابل نگهداری است و یا میشه در دسرها استفاده کرد)
نصف استکان شکر(حدود 35 گرم)
1 قاشق غذاخوری کره
گردوی درشت خرد شده
دارچین به دلخواه
برای کرم:
1 لیتر شیر
3 استکان شکر(هر استکان حدود 75 گرم)
3 استکان آرد(هر استکان حدود 50 گرم)
250 گرم کره(125 گرم هم میشود اما طعمش حس نمیشود)
2 پاکت وانیل(10 گرم)


طرز تهیه:
ابتدا کادایف را در ظرف بزرگی به تیکه های کوچک جدا کنید .1 قاشق غذاخوری کره در ماهیتابه روی حرارت آب کنید و کادایف را به کره اضافه کنید و با حرارت متوسط تفت بدین .نصف استکان شکر را به کادایف اضافه کنید و و کمی تفت بدین.
کادایف تفت داده شده را در سینی فر بریزین و همه قسمتها را پر کنید جای خالی نماند. و اجازه بدین خنک شود. تا خنک شدن کادایف کرم را حاضر کنید در قابلمه ای شیر,شکر و آرد ریخته روی حرارت هم بزنید تا غلیظ شود و بپزد. کره را اضافه کنید و هم بزنید تا کره حل شود. وانیل را اضافه کرده با هم زن بزنید تا کاملا یکدست شود و از روی اجاق بردارین.
کرم را روی کادایف ها بریزین و با لیسک صاف کنید. به مدت 3 ساعت در یخچال بذارین. بعد از درآوردن از یخچال ابتدا از وسط برش بزنین میتوانید فیلم را ببینید. به 12 تیکه برش بزنین داخل هر تیکه گردو و اگه دوست دارین دارچین بریزین و رول کنین.
فيلم را ببينيد.👇
@Turkyemekler
💟كپى فقط با ذكر منبع مجاز است.
_____________________________
💟اولين كانال ترجمه غذاهاي تركيه
👇به ما بپيونديد👇

@Turkyemekler

🎀 #انواع_دسر_تاتلی_محلبی

#تاتلی_ایرمیک_Chef_Arda_turkmen
#تاتلى_پودینگ_آلبالویی_Chef_Arda_turkmen
#تاتلی_تولومبا_بامیه_Chef_Arda_turkmen
#کشکول_keşkül_Chef_Arda_turkmen
#تاتلی_دلبر_دوداغی_گردویی_کره
#فیلم_تاتلی_دلبر_دوداغی_گردویی_کره_ای
#تاتلی_خامه_ای_با_سس_زردآلو
#تاتلى_شامبالى
#تاتلی_تریلیچه_Triliçe
#کاتمر_katmer
#فیلم_کاتمر_katmer
#تاتلی_کاتمر_با_یوفکا
#تاتلی_نوزینه_Nevzine
#تاتلی_گل_Ğül_tatlısı
#تاتلی_اتیمک_Etimek
#تاتلی_ایرمیک_لیمویی
#تاتلی_ایرمیک_دو_رنگ
#تاتلی_بیسکوییتی_ایرمیک
#تاتلی_ایرمیک_با_هلو
#مینی_تاتلی_نارگیلی
#تاتلی_انگشت_عسلی
#تاتلی_تللی_بابا
#تاتلی_ایرمیک_شیری_با_ژله_نارنگی
#تاتلی_ماست_پرتقالی
#تاتلی_کدو_حلوایی
#تاتلی_محلبی_کدو_حلوایی_گردویی
#تاتلی_شیره_انگور
#تاتلی_انجیری
#تاتلی_انجیر
#تاتلی_Hira
#تاتلی_لیوانی
#پارفه_شکلاتی
#پارفه_توت_فرنگی
#محلبی_پرنسس
#محلبی_پسته_ای
#محلبی_خرما
#محلبی_خشخاش
#محلبی_شیره_انگور
#محلبی_با_سیب_گردو
#محلبی_با_سس_توت_فرنگی
#محلبی_پودینگ_بیسکوییتی
#محلبی_داخل_کاسه_شکلاتی
#فیلم_محلبی_داخل_کاسه_شکلاتی
#لقمه_پاشا لوكوم
#لوکوم_ارزنجان
#سارما_لوکوم_شکلاتی
#فیلم_سارما_لوکوم_شکلاتی
#سارما_سارای_بیسکوییتی
#فیلم_سارما_سارای_بیسکوییتی
#سارما_پاشا_با_کادایف
#فیلم_سارما_پاشا_با_کادایف
#دسر_فنجانى
#دسر_شیری_ایرمیک
#دسر_ایرمیک_میوه_ای
#دسر_مگنولیا_نارنگی
#كازان_ديبى
#آشوره_شیر_Chef_Arda_turkmen
#فاوا_Chef_Arda_turkmen_fava
#سوتلاچ_در_فر
#سوتلاچ
#سوفله_ارده_و_شیره_انگور
#سوفله_شاه_بلوط_و_شکلات_سفید
#پودينگ_شكلاتي_خانگي
#پودینگ_توت_فرنگی_خانگی
#پودینگ_کاکائویی
#پودینگ_وانیلی
#پودینگ_لیمویی
#کرم_کارامل_پرتقالی
#کرم_رافائلو
#ژله_توت_فرنگی_و_ایرمیک

🎀 #انواع_مربا_حلوا
#مربا_انار
#مربای_هویج
#مربای_به_و_آناناس
#حلوا_سارای
#فیلم_حلوا_سارای
#حلوای_ارزروم
#فیلم_حلوای_ارزروم
#حلوا_شیری_گردویی_ایرمیک
#حلوا_ایرمیک_با_بستنی
#فیلم_حلوا_ایرمیک_با_بستنی
#حلوای_هش_مریم_قونيه_Höşmerim

🎀 #انواع_نوشیدنی
#قهوه_ترك
#ثعلب

✳️براى دسترسى آسان روى هشتگ دستور مورد نظر بزنيد و از طريق فلش هاى بالاى صفحه به دستور برسيد
@Turkyemekler