#تاتلی_گل_Ğül_tatlısı
از

sukrankaymak
Gül tatlısı
125 gram tereyağ veya margarin(oda ısısında yumuşamış)
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı irmik
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı pudra şekeri
1 tatlı kaşığı sirke
Yarım paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Alabildiğince un
Şerbeti için
3 su bardağı su
3 su bardağı şeker
1-2 damla limon
YAPILIŞI..
Öncelikle şerbet malzemeleri olan su ve şeker tencereye alınır.
Ve ocağa konur şeker eriyene kadar karıştırıp şeker eridikten sonra karıştırmayı bırakıyoruz ki şerbet daha sonra şekerlenmesin.
Kaynamaya başladıktan sonra 10-15 dakika daha kaynatıp ocağın altı kapatılır.
Margarin veya tereyağ mutlaka oda ısısında yumuşamış olmalı.
Tüm malzemeler karıştırılır. Kulak memesi kıvamında olana dek un eklenip yoğurulur ve hamurdan bir parça ayırılıp 2-3 yemek kaşığı kakao eklenip yoğurulur.
Daha sonra merdaneyle ince bir hamur açılır ve çay bardağıyla yuvarlaklar kesilir.2 baş tarafına 1 er fındık konur ve 3 yuvarlak parçayı fotoğraftaki gibi yanyana dizip yuvarlanır.
Ardından tam ortasından kesilir ve tepsiye dizilir. 170-180 derecelik fırında üzeri pembeleşene kadar pişirilir.
Pişen gül tatlımızı fırından aldıktan 1-2 dakika sonra ılık şerbeti döküp dinlenmesi için bir kenara alıyoruz.
Tatlımız 3-4 saat dinlendikten sonra servise hazır.

@Turkyemekler

ترجمه از tercuman

instagram
@nefisiranyemekleri

تاتلی گل Gül tatlısı

125 گرم کره یا مارگارین (به دمای محیط رسیده )
1 استكان روغن مایع(حدود 80 گرم)
1 استكان ایرمیک(آرد سمولينا حدود 70 گرم)
1 استكان ماست(حدود 110 گرم)
1استكان پودر قند(حدود 50 گرم)
1 قاشق مربا خوری سرکه
1/2پاکت بکینگ پودر (۵ گرم
1 پاکت وانیل (5 گرم )
آرد به مقدار لازم

شربت
3 لیوان آب
3 لیوان شکر
2_1 قطره لیمو

طرز تهيه:
شکر و آب را در قابلمه ریخته وروی حرارت بگذارید وهم بزنید تا بجوش آید و بعد از جوش آمدن هم نزنید تا شربت شکرک نزند و15_10 دقیقه که جوشید زیرش را خاموش کنید(ليمو در مرحله آخر اضافه شود)

کره یا مارگارین را که حتما به دمای محیط رسیده با همه مواد مخلوط کرده آرد اضافه کرده وورز دهید تاخمیر نرمی تهیه کنید
از خمیر یک تکه جدا کرده و 3_2 قاشق غذاخوری کاکائو اضافه کرده و ورز دهید
با وردنه خمیر نازکی پهن کرده با فنجان چای گرد قالب زده ومثل شکل 2 عدد فندق گذاشته و3 عدد خمیر قالب زده گرد کنار هم چیده ومی پیچیم وبعد کاملا از وسط نصف کرده و در سینی فر چیده ودر 170 الی 180 درجه تا وقتی رویش کمی تغییر رنگ دهد می پزیم
از فر خارج کرده و2 دقیقه بعد از خارج کردن از فر شربت ولرم را رویش ریخته و3_4 ساعت استراحت میدهیم وسرو میکنیم

نكته: منظور از فنجان كمر باريك چاى همان استكان چاى خورى تركيه است
@Turkyemekler

💟كپى ممنوع است.
_______________________________
💟اولين كانال ترجمه غذاهاي تركيه
👇به ما بپيونديد👇

@Turkyemekler

🎀 #انواع_دسر_تاتلی_محلبی

#تاتلی_ایرمیک_Chef_Arda_turkmen
#تاتلى_پودینگ_آلبالویی_Chef_Arda_turkmen
#تاتلی_تولومبا_بامیه_Chef_Arda_turkmen
#کشکول_keşkül_Chef_Arda_turkmen
#تاتلی_دلبر_دوداغی_گردویی_کره
#فیلم_تاتلی_دلبر_دوداغی_گردویی_کره_ای
#تاتلی_خامه_ای_با_سس_زردآلو
#تاتلى_شامبالى
#تاتلی_تریلیچه_Triliçe
#کاتمر_katmer
#فیلم_کاتمر_katmer
#تاتلی_کاتمر_با_یوفکا
#تاتلی_نوزینه_Nevzine
#تاتلی_گل_Ğül_tatlısı
#تاتلی_اتیمک_Etimek
#تاتلی_ایرمیک_لیمویی
#تاتلی_ایرمیک_دو_رنگ
#تاتلی_بیسکوییتی_ایرمیک
#تاتلی_ایرمیک_با_هلو
#مینی_تاتلی_نارگیلی
#تاتلی_انگشت_عسلی
#تاتلی_تللی_بابا
#تاتلی_ایرمیک_شیری_با_ژله_نارنگی
#تاتلی_ماست_پرتقالی
#تاتلی_کدو_حلوایی
#تاتلی_محلبی_کدو_حلوایی_گردویی
#تاتلی_شیره_انگور
#تاتلی_انجیری
#تاتلی_انجیر
#تاتلی_Hira
#تاتلی_لیوانی
#پارفه_شکلاتی
#پارفه_توت_فرنگی
#محلبی_پرنسس
#محلبی_پسته_ای
#محلبی_خرما
#محلبی_خشخاش
#محلبی_شیره_انگور
#محلبی_با_سیب_گردو
#محلبی_با_سس_توت_فرنگی
#محلبی_پودینگ_بیسکوییتی
#محلبی_داخل_کاسه_شکلاتی
#فیلم_محلبی_داخل_کاسه_شکلاتی
#لقمه_پاشا لوكوم
#لوکوم_ارزنجان
#سارما_لوکوم_شکلاتی
#فیلم_سارما_لوکوم_شکلاتی
#سارما_سارای_بیسکوییتی
#فیلم_سارما_سارای_بیسکوییتی
#سارما_پاشا_با_کادایف
#فیلم_سارما_پاشا_با_کادایف
#دسر_فنجانى
#دسر_شیری_ایرمیک
#دسر_ایرمیک_میوه_ای
#دسر_مگنولیا_نارنگی
#كازان_ديبى
#آشوره_شیر_Chef_Arda_turkmen
#فاوا_Chef_Arda_turkmen_fava
#سوتلاچ_در_فر
#سوتلاچ
#سوفله_ارده_و_شیره_انگور
#سوفله_شاه_بلوط_و_شکلات_سفید
#پودينگ_شكلاتي_خانگي
#پودینگ_توت_فرنگی_خانگی
#پودینگ_کاکائویی
#پودینگ_وانیلی
#پودینگ_لیمویی
#کرم_کارامل_پرتقالی
#کرم_رافائلو
#ژله_توت_فرنگی_و_ایرمیک

🎀 #انواع_مربا_حلوا
#مربا_انار
#مربای_هویج
#مربای_به_و_آناناس
#حلوا_سارای
#فیلم_حلوا_سارای
#حلوای_ارزروم
#فیلم_حلوای_ارزروم
#حلوا_شیری_گردویی_ایرمیک
#حلوا_ایرمیک_با_بستنی
#فیلم_حلوا_ایرمیک_با_بستنی
#حلوای_هش_مریم_قونيه_Höşmerim

🎀 #انواع_نوشیدنی
#قهوه_ترك
#ثعلب

✳️براى دسترسى آسان روى هشتگ دستور مورد نظر بزنيد و از طريق فلش هاى بالاى صفحه به دستور برسيد
@Turkyemekler

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#تاتلی_گل #گل_تاتلیسی

از:
hayatmutfagmMutlu Aksamlar 🍃🌹🍃 Yakın haliyle 🌹 GÜL TATLISI
Malzemeler
250 gr tereyağ veya margarin erimiş
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı irmik
1 paket vanilya
Yarim paket kabartma tozu
4 şu bardağı kadar un
_
Şerbeti için
3 şu bardağı şeker
3 şu bardağı şu
3 damla limon suyu
1 avuç kadar fındık ici tatlının ortası icin
Yapılışı once serbetini kaynatip goz goz olunca atesten alip sogumasi icin bir kenara aliyoruz yukarıda verilen malzemelerle kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğuruyoruz ikiye bölüp tezgaha un serpip oklava yardımı ile açıp çay bardağı ile yuvarlaklar kesip 5 tane yuvarlağı yatsından üst üste koyup iki çabasına fındık koyup rulo şeklinde sarıp ortasından bıçakla kesip dikdortgen borcam tepsiye yerleştiriyoruz kalan hamuru da aynı şekilde yapıp 170 derece fırında pembeleşene kadar pişiriyoruz serbet soğuk tatlı ılık olacak şekilde serbetliyoruz 2 saat dinlendirip servis ediyoruz afiyet olsun ❤❤❤

ترجمه از:
@mina_alzs

تاتلی گل
مواد لازم:
💜250 گرم کره و یا مارگارین آب شده
💜1 استکان روغن مایع (80 گرم)
💜1 استکان ماست ( ‌84 گرم)
💜1 استکان ایرمیک (آرد سمولینا ، 40 گرم )
💜1 پاکت وانیل شکری (5 گرم و یا وانیل ایرانی کمی)
💜نصف پاکت بکینگ پودر (5 گرم و یا 1.5 قاشق چای خوری)
💜4 لیوان آرد
برای شربت:
💜3 لیوان شکر
💜3 لیوان آب
💜3 قطره آب لیمو
💜1مشت مغز فندق برای وسط تاتلی
طرز تهیه:
اول شربت را بجوشانید وقتی حباب زد از روی اجاق بردارید (حدود 10 دقیقه بجوشد خوب است )و کنار بذارید خنک شود. مواد خمیر را باهم مخلوط کنید آرد را در آخر و با کنترل بریزید تا خمیری که مثل نرمی گوش نرم است به دست آورید خمیر را دو قسمت تقسیم کنید روی میز آرد بپاشید و خمیر را با کمک وردنه باز کنید با کمک استکان قالب بزنید پنج عدد از گردی ها را کنار هم قرار بدید طوریکه تا نصف روی هم بیفتد. مثل فیلم دو عدد فندق در دو سر خمیر بذارید و رول کنید و با چاقو از وسط ببرید داخل ظرف پیرکس مستطیل (یا قالب دیگر) بذارید. خمیر باقیمانده را به همان شکل آماده کنید و در فر 170 درجه تا زمانیکه طلایی شود بپزید شربت سرد را روی تاتلی ولرم بریزید دو ساعت استراحت بدید تا شربت را جذب کند و سپس سرو کنید.

🎀 دستور دیگه تاتلی گل رو در لینک زیر ببینید👇
https://t.me/turkyemekler/12952

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات