#سارما_لوکوم_شکلاتی

از:
haticemazi
Çikolatali Sarma Lokum Tarifi
Profilimdeki mavi linke basarsaniz tarifin detayli videosunu Youtubedeki kanalimdan izliyebilirsiniz.. Malzemeler

1 litre süt
1 su bardagi seker
1 su bardagi un
4 yemek kasigi kakao
1 yemek kasigi tereyagi
1 tane vanilya
1 su bardagi kadar hindistan cevizi
1 paket kremsanti

Hazirlanisi

Sütü unu kakaoyu sekeri ocaga koyun.Kayniyana kadar karistirarak pisirin.Katilasinca tereyagi ve vanilyayi ilave edip 1 dk daha ocakta tutup cekin.Göz göz oluyor zaten böyle oldumu muhallebiniz pismistir.Mikserle 2 3 dk cirpin.Hindistancevizini büyük dikdörtgen borcama dökün heryerine gelsin.Muhalkebiyi hindistancevizinin üstüne yayin.Heryeri esit olsun yoksa sararken kirilir.O yüzden muhallebiyi esit dökü yayin.buzdolabina kaldirin 2 saat dursun iyice donsun.Kremsantiyi arkasinda yazdigi gibi 200 ml soguk sütü koyup cirpin.donan muhallebinin üstüne yayin.Tekrar dolaba koyun.2 saat daha bekletip borcami uzunlamasina kesin.sonra 4 parmak kalinliginda yine kesin.hazir olan parcalari tek tek dikkatlice saralim.Tekrar buzdolabina kaldirin bir kac saat bekletip afiyetle yiyin.
1 gece bekleyince daha bi güzel oluyor.
@Turkyemekler
ترجمه از: Tercuman
@mina_alzs
سارما لوکوم شکلاتی
(لوكوم رولى شكلاتى)
مواد لازم:
1 لیتر شیر
1 لیوان(پيمانه)شکر
1 لیوان(پيمانه) آرد
4 قاشق غذاخوری کاکائو
1 قاشق غذاخوری کره
1 پاکت وانیل(5 گرم)
1 لیوان پودر نارگیل
1 پاکت کرم شانتی
طرز تهیه:
شیر,آرد,کاکائو و شکر را در قابلمه ریخته روی اجاق مدام هم بزنین وقتی غلیظ شد کره و وانیل را اضافه کرده 1 دقیقه روی اجاق نگه دارین و هم بزنین وقتی غلیظ شد کره و وانیل را اضافه کرده 1 دقیقه روی اجاق نگه دارین و هم بزنین وقتی شروع به حباب زدن کرد یعنی پخته با هم زن 3-2 دقیقه هم بزنین محلبى را كنار بزارين.پودر نارگیل را در ظرف بزرگ بورجام(پیرکس) بریزین و صاف کنین محلبی(كه پختين و كنار گذاشتين) را روی پودر نارگیل بریزین و به همه قسمتها به طور یکنواخت پخش کرده و صاف کنین وگرنه موقع رول کردن میشکند پس خوب در تمام قسمت ظرف صاف کنین. ظرف را 2 ساعت در یخچال بزارین تا خوب سفت شود .
کرم شانتی را طبق دستور پشت پاکت با 200 میلی شیر مخلوط کرده با هم زن بزنین(ابتدا با دور آرام سپس با دور تند 2_3دقيقه هم بزنين)تا فرم بگیرد و روی محلبی(بریزین و دوباره در یخچال بزارین سپس از طول ظرفتون برش بزنین و از عرض ظرف برش هایی به فاصله 4 انگشت بزنین . تیکه های حاضر شده را تک تک با دقت رول کنین و دوباره چند ساعتی در یخچال بزارین.1 شب در یخچال بمونه خیلی خوب میشه.نوش جان
نكته:
❣در دستور منظور از پاكت وانيل ،پاكتهاى وانيل دكتر اوتكر هست اگه در دسترس نداشتين ميتونين از وانيلهاى معمولى به مقدار كمى استفاده كنين.
❣كرم شانتى دكتر اوتكر در بسته هاى 75گرمى همان پودر خامه هست كه در لوازم قنادى فروشيها موجود هست .اگه نتونستين پيدا كنين ميتونين خامه صبحانه فرم گرفته يا خامه قنادى استفاده كنين.
@Turkyemekler
💟كپى فقط با ذكر منبع مجاز است
_______________________________
💟اولين كانال ترجمه غذاهاي تركيه
👇به ما بپيونديد👇

@Turkyemekler

🎀 #انواع_دسر_تاتلی_محلبی

#تاتلی_ایرمیک_Chef_Arda_turkmen
#تاتلى_پودینگ_آلبالویی_Chef_Arda_turkmen
#تاتلی_تولومبا_بامیه_Chef_Arda_turkmen
#کشکول_keşkül_Chef_Arda_turkmen
#تاتلی_دلبر_دوداغی_گردویی_کره
#فیلم_تاتلی_دلبر_دوداغی_گردویی_کره_ای
#تاتلی_خامه_ای_با_سس_زردآلو
#تاتلى_شامبالى
#تاتلی_تریلیچه_Triliçe
#کاتمر_katmer
#فیلم_کاتمر_katmer
#تاتلی_کاتمر_با_یوفکا
#تاتلی_نوزینه_Nevzine
#تاتلی_گل_Ğül_tatlısı
#تاتلی_اتیمک_Etimek
#تاتلی_ایرمیک_لیمویی
#تاتلی_ایرمیک_دو_رنگ
#تاتلی_بیسکوییتی_ایرمیک
#تاتلی_ایرمیک_با_هلو
#مینی_تاتلی_نارگیلی
#تاتلی_انگشت_عسلی
#تاتلی_تللی_بابا
#تاتلی_ایرمیک_شیری_با_ژله_نارنگی
#تاتلی_ماست_پرتقالی
#تاتلی_کدو_حلوایی
#تاتلی_محلبی_کدو_حلوایی_گردویی
#تاتلی_شیره_انگور
#تاتلی_انجیری
#تاتلی_انجیر
#تاتلی_Hira
#تاتلی_لیوانی
#پارفه_شکلاتی
#پارفه_توت_فرنگی
#محلبی_پرنسس
#محلبی_پسته_ای
#محلبی_خرما
#محلبی_خشخاش
#محلبی_شیره_انگور
#محلبی_با_سیب_گردو
#محلبی_با_سس_توت_فرنگی
#محلبی_پودینگ_بیسکوییتی
#محلبی_داخل_کاسه_شکلاتی
#فیلم_محلبی_داخل_کاسه_شکلاتی
#لقمه_پاشا لوكوم
#لوکوم_ارزنجان
#سارما_لوکوم_شکلاتی
#فیلم_سارما_لوکوم_شکلاتی
#سارما_سارای_بیسکوییتی
#فیلم_سارما_سارای_بیسکوییتی
#سارما_پاشا_با_کادایف
#فیلم_سارما_پاشا_با_کادایف
#دسر_فنجانى
#دسر_شیری_ایرمیک
#دسر_ایرمیک_میوه_ای
#دسر_مگنولیا_نارنگی
#كازان_ديبى
#آشوره_شیر_Chef_Arda_turkmen
#فاوا_Chef_Arda_turkmen_fava
#سوتلاچ_در_فر
#سوتلاچ
#سوفله_ارده_و_شیره_انگور
#سوفله_شاه_بلوط_و_شکلات_سفید
#پودينگ_شكلاتي_خانگي
#پودینگ_توت_فرنگی_خانگی
#پودینگ_کاکائویی
#پودینگ_وانیلی
#پودینگ_لیمویی
#کرم_کارامل_پرتقالی
#کرم_رافائلو
#ژله_توت_فرنگی_و_ایرمیک

🎀 #انواع_مربا_حلوا
#مربا_انار
#مربای_هویج
#مربای_به_و_آناناس
#حلوا_سارای
#فیلم_حلوا_سارای
#حلوای_ارزروم
#فیلم_حلوای_ارزروم
#حلوا_شیری_گردویی_ایرمیک
#حلوا_ایرمیک_با_بستنی
#فیلم_حلوا_ایرمیک_با_بستنی
#حلوای_هش_مریم_قونيه_Höşmerim

🎀 #انواع_نوشیدنی
#قهوه_ترك
#ثعلب

✳️براى دسترسى آسان روى هشتگ دستور مورد نظر بزنيد و از طريق فلش هاى بالاى صفحه به دستور برسيد
@Turkyemekler

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#سارما_لوکوم_شکلاتی

از:
Mutfak_askimm
🌸🌿Çikolatalı sarma lokum🌿🌸
🌸1Litre süt
🌸1 su bardağı un
🌸1 su bardağı şeker
🌸1 yemek kaşığı nişasta(silme)
🌸1 yemek kaşığı tereyağı (pişince ekliyoruz)
🌸1 paket vanilya
🌸🌿Sarmak için 🌿🌸
🌸Hindistan cevizi
🌸🌿Çikolatalı ganaj için🌿🌸
🌸100 ml süt kreması
🌸2 paket çikolata(ben bir sütlü bir bitter kullandım)
🌸🌿Yapılışı🌿🌸
İlk önce kremayı ocağa alıyoruz kaynama noktasına gelince çikolataları ekleyip karıştıralım ve soğumaya bırakalım. Fırın tepsimize bolce hindistan cevizi serpelim. Muhallebiyi pisirip eşit şekilde tepsimize yayıp soğumaya bırakalım. Soğuyan muhallebimizin üzerine çikolatalı ganajımızı yayıyoruz iyice soğutalım dolapta. Soğuyan muhallebimizi ince ince kesip saralım.😋Deneyeceklere kolay gelsin🙌✌
ترجمه از:
@mina_alzs
سارما لوکوم شکلاتی
مواد لازم برای محلبی:
💜1 لیتر شیر
💜1 لیوان آرد
💜1 لیوان شکر
💜1 قاشق غذاخوری سرصاف نشاسته
💜1 قاشق غذاخوری کره(وقتی پخت اضافه میکنیم)
💜1 پاکت وانیل شکری(5 گرم و یا وانیل ایرانی کمی)
برای رول کردن:
💜پودر نارگیل
برای گاناش شکلاتی:
💜100 میلی خامه صبحانه
💜2 پاکت شکلات (من یکی شیری و یکی را تلخ استفاده کردم معمولا پاکت 80 گرمی هستن)
طرز تهیه:
ابتدا خامه را در قابلمه روی اجاق میذاریم وقتی به نقطه جوش رسید شکلات را اضافه کرده هم میزنیم و کنار میذاریم خنک شود. داخل سینی فر پودر نارگیل فراوان میریزیم . محلبی را میپزیم تمام مواد بجز وانیل و کره را داخل قابلمه ریخته روی اجاق میپزیم تا به قوام برسد در آخر کره و وانیل را اضافه کرده از روی اجاق برمیداریم و به طور یکنواخت داخل سینی میریزیم و کنار میذاریم خنک شود. گاناش شکلاتی را روی محلبی خنک شده میریزیم و پخش میکنیم و در یخچال میذاریم تا خوب خنک شود. محلبی خنک شده را برش های باریکی میزنیم و رول میکنیم .
🎀کپی در کانالها و سایتها ممنوع است.
@Turkyemekler 💜

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸