#سوپ_بروكلى

دستور از:
pkrfatma
Brokoli çorbası,, tarifi birazdan eklicem arkadaşlar hayırlı akşamlar 🙋
Yarım kilo brokoli
1 havuç küçük boy, büyük olursa yarım
Pırasa beyaz yerinden 4 de biri kadar
Soğan 4 de biri
Kereviz yaprağı varsa 6, 7 yaprak veya bir dal aroma versin diye yada yarım elma büyüklüğünde kereviz (olmasada olur )
Bir küçük patates
Brokolileri küçük parçalara ayırıyoruz Diğerlerini küçük parçalar halinde doğruyoruz üzerine geçecek kadar su ekliyoruz ve haşlıyoruz,, istediğimiz kıvama gelip haşlanınca blendırla eziyoruz.. tereyağ veya sıvı yağda bir buçuk yemek kaşığı unu kavuruyoruz (çok kavurup yakmıyoruz un kokusu gitsin yeterli) ocaktan alıp hızlıca 250 ml soguk sütle çırparak unu açalım ve kaynamakda olan ezdiğimiz sebzemize katatım tuzunu ekleyip kıvam alınca ocaktan alıyoruz( sosunu ilave edince bir yemek kaşığı bulgurda koyuyorum ben ekmeksiz içmek adına güzel lezzetde veriyor koymak istiyen olursa duyrulur)
@Turkyemekler
ترجمه از :
Tercuman
@mina_alzs
سوپ بروكلى
نیم کیلو بروکلی
1 عدد هویج کوچک اگه بزرگ بود نصفش
1/4 قسمت سفید تره فرنگی
1/4 پیاز
برگ کرویز اگه داشته باشین 6,7 برگ ویا یک شاخه که عطرشو بده (نباشه هم ميشه اختیاری هست)
1عدد سیب زمینی کوچک
برای سس
آرد 1.5 قاشق غذاخوری
کره یا روغن مایع(در دستور مقدار نوشته نشده برای این مقدرا شیر و آرد تقریبا 50 گرم كره کافیه)
شیر 250ml

بروکلی را به تیکه های کوچیک میبریم و بعد از شستن همرا با سایر سبزیجات در ظرفی ریخته آب میریزیم تا جایی که روی سبزیجات آب بیاد و میجوشانیم وقتی جوشید و به قوام مورد نظر رسید با بلندر له میکنیم.کره و یا روغن مایع را با یک ونیم قاشق غذاخوری آرد تفت میدیم(زیاد تفت ندین تا نسوزه وقتی عطرش رو حس کردین کافیه) سریع از روی حرارت برداشته با 250mlشیر سرد هم میزنیم تا آرد از هم باز بشه و به سبزیجات له شده که در حال جوشیدن هستن اضافه کرده هم میزنیم در این زمان یک قاشق غذا خوری بلغور به سوپ اصافه میکنیم (بهتر است بلغور را از نیم ساعت قبل با آب گرم خیس کنید و از همان شروع کار با بقیه مواد بریزید تا کامل بپزد )نمک را اضافه کرده وقتی به قوام رسید از روی حرارت برمیداریم (من بدون نون گذاشتم که اگه کسی دوست داشت میتونه با نون بخوره)

نکته:سبزی کرویز یا کروزkaroz نوعی سبزی محلی شبیه جعفری ولی درشت تر که بیشتر در مناطق آذربایجان موجود است و در تهیه برخی آش ها و ترشی ها استفاده میشود
ميتونين به جاي كروز ،از كرفس استفاده كنين
@Turkyemekler

💟كپى ممنوع است.
_______________________________
💟اولين كانال ترجمه غذاهاي تركيه
👇به ما بپيونديد👇

@turkyemekler

🎀 #انواع_سوپ_چوربا

#چوربا_خامه_ای_قارچ_Chef_Arda_turkmen
#سوپ_يايلا_chef_Arda_turkmen
#چوربا_ازوگلين_chef_Arda_turkmen
#چوربا_ازوگلین
#سوپ_مرغ_و_سیب_زمینی
#سوپ_بادام
#سوپ_فلفلي_ترخينه
#سوپ_ساقه_اسفناج
#سوپ_بروكلى
#چوربا_بروکلی_برنجی
#چوربا_مرغ_و_نخود
#سوپ_عدس_قرمز
#سوپ_ازوگلين
#چوربا_توپالاک
#چوربا_جعفرى
#چوربا_Arabasi
#چوربا_گوجه_فرنگی
#چوربا_کدو_حلوایی
#چوربا_بروکلی_برنجی
#چوربا_شیری_سبزیجات
#چوربا_شیری_ترخینه
#چوربا_فلفل_کبابی
#چوربا_سوپ_فلفلي_ترخينه
#چوربا_سیب_زمینی_هویج_عدس
#چوربا_تره_فرنگی_خامه‌ای
#چوربا_تویگا_Toyga
#چوربا_ماحلوتا_Mahluta
#چوربا_دال_عدس_و_سبزیجات
#چوربا_ترخینه_ماستی
#چوربا_بلغور_و_گوشت
#چوربا_آب_مرغ_و_نعناع
#چوربا_گندم_و_گوشت
#چوربا_گندم_و_مرغ
#چوربا_ماست_و_کوفته
#چوربا_گوجه_فرنگی_بلغور
#چوربا_هویج_خامه_ای
#چوربا_مرادیه_Muradiye
#چوربا_تره_فرنگی_و_ورمیشل
#چوربا_عدس_سبز_و_ترخینه
#چوربا_پیاز
#چوربا_ماکارونی
#چوربا_دوغ_سرد


🎀 #انواع_پلو

#پلو_سبزیجات_و_گوجه_فرنگی_Chef_Arda_turkmen
#پلو_بلغور_Chef_Arda_turkmen
#پلو_گوشت_سبزيجات_در_فر
#پلو_ازبک
#فیلم_پلو_ازبک
#پلو_رشته_برنجي
#پلو_مرغ_گارنیتور
#پلو_مرغ_و_هویج
#فیلم_پلو_مرغ_و_هویج

🎀 #انواع_ماکارونی_لازانیا

#ماکارونی_با_کوفته_و_سس_گوجه_فرنگی
#ماکارونی_اسفناجی_خامه_ای
#ماكارونى_با_خامه_ميگو
#ماکارونی_پنیری_در_فر
#کیک_ماکارونی
#ماکارونی_با_مرغ_و_قارچ
#ماکارونی_مرغ_سبزیجات
#ماکارونی_سوپرایز

✳️براى دسترسى آسان روى هشتگ دستور مورد نظر بزنيد و از طريق فلش هاى بالاى صفحه به دستور برسيد
@Turkyemekler