#کیک_کرم_کارامل

از:
Sevdekasaboglu

♨Krem Karamelli Kek♨
~Karamel İçi~
1 su bardağı toz şeker
~Kreması için~
1/2 lt. süt
4 adet yumurta
100 gr. toz şeker
2 paket vanilya
~Keki için~
2 adet yumurta
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvıyağ
1/2 paket kabartma tozu
1 su bardağı un
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı kakao
♨Yapılışı ♨ Karamel için küçük bir tavaya şekeri koyup orta hararetli ateş üzerinde şeker eriyip, bal rengine dönüşene kadar pişirin. Ortası delik, orta boy bir kek kalıbının tabanını kaplayacak şekilde dökün.
Şeker tabanının üzerine dökmek için şimdi krem tabanını hazırlayabiliriz. Bunun için sütü, şekeri, vanilyaları bir çırpma kasesine alın. Mikser ile bir tur karıştırın. Yumurtaları çırpmaya ara vermeden teker teker kırın. Bu karışımı şekerin üzerine boşaltın.
Son olarak kekini hazırlayacağız. Yumurtalar ve şekeri bir çırpma kabına alıp yumurtaların rengi beyazlaşana kadar çırpın. Süt ve sıvı yağı ekleyip çırpmaya devam edin. Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek karışıma ekleyin. Bu aşamadan sonra mikser kullanmadan, spatula yardımıyla unu karışıma yedirin. Kek karışımını kalıptaki yumurtalı karışımın üzerine boşaltın.
Kek kalıbınızı içi su dolu bir tepsinin içerisine yerleştirin. Su miktarı kalıbın yarısına kadar gelecek kadar olmalıdır. Önceden ısıtılmış 175 derece ısılı fırında yaklaşık 40 dakika kadar pişirin.
Pişen tatlıyı su dolu tepsinin içerisinden çıkartıp, oda ısısına geldikten sonra buzdolabında en az 3 saat bekletin.
Soğuyan tatlıyı kalıptan kolay çıkması için 1 dakika kadar sıcak su buharının üzerinde tutun. Tatlıyı servis tabağına ters çevirerek servis yapın.
Afiyet olsun.
@Turkyemekler
ترجمه از:
Tercuman
@mina_alzs
کیک کاراملی
مواد لازم برای کارامل:
1 لیوان شکر

مواد لازم برای کرم:
1/2 لیتر شیر
4 عدد تخم مرغ
100 گرم شكر
2 پاکت وانیل شکری ( 10 گرم و یا وانیل ایرانی کمی)

مواد لازم برای کیک:
2 عدد تخم مرغ
1 استکان شکر(حدود 75 گرم)
1 استکان شیر( حدود 100 گرم)
1 استکان روغن مایع(حدود 80 گرم)
1/2 پاکت بکینگ پودر(5 گرم)
1 لیوان آرد
1 پاکت وانیل شکری (5 گرم)
2 قاشق غذاخوری پودر کاکائو

طرز نهیه:
برای کارامل در ماهیتابه کوچکی شکر را ریخته با حرارت متوسط میپزیم تا وقتی که شکر آب شود و به رنگ عسل دربیاد (در حین ذوب شدن شکر با قاشق چوبى هم بزنید) و در کف قالب سایز متوسط میان تهی میریزیم و بطور یکنواخت در سطح قالب پخش میکنیم. حالا کرم را حاضر میکنیم شیر ، شکر ، وانیل را در ظرفی ریخته با هم زن میزنیم تخم مرغ ها دانه دانه بدون اینکه فاصله بدیم به موادمون اضافه کرده هم میزنیم این مخلوط را داخل قالب روی کارامل میریزیم .
مایه کیک را حاضر میکنیم تخم مرغ ها و شکر را در ظرفی با هم زن میزنیم تا وقتی که تخم مرغ کرم رنگ شود شیر و روغن مایع را اضافه میکنیم و هم میزنیم . آرد ، بکینگ پودر و وانیل را الک کرده به موادمون اضافه میکنیم این مرحله را با لیسک انجام میدیم . مایه کیک را روی کرم داخل قالب میریزیم (موقع ريختن اگه با كرم مخلوط شد نترسين بعد از پخت مثل عكس ميشود)قالب کیک را داخل ظرفی که پر از آب گرم است میذاریم. مقدار آب باید تا نصف قالب برسد . در فر 175 درجه از قبل گرم شده حدود 40 دقیقه میپزیم . بعد از پخت قالب را از داخل ظرف پر از آب برمیداریم و بعد از اینکه به دمای محیط رسید حداقل 3 ساعت در یخچال میذاریم برای اینکه از قالب راحت بیرون بیاد 1 دقیقه روی بخار آب جوش نگه ميداريم (داخل آب نذارین) و در ظرف سرو برميگردانيم.
نوش جان

@Turkyemekler
💟كپى ممنوع است.
_____________________________
💟اولين كانال ترجمه غذاهاي تركيه
👇به ما بپيونديد👇

@Turkyemekler

🎀#انواع_کیک

#کیک_موزاییک_رولى_Chef_Arda_turkmen
#روانی_دو_رنگ_Chef_Arda_turkmen
#کیک_ماسکارپونه_کاکائویی
#کیک_شکلات_و_قهوه_با_لیدی_فینگر
#فیلم_کیک_شکلات_و_قهوه_با_لیدی_فینگر
#تیرامیسو_کیک
#فیلم_تیرامیسو_کیک
#روانی_خشخاشی
#روانی_پرتقالی
#روانی_کرم_دار
#روانی_گردویی
#کیک_اسفنجی_pandispanya
#فیلم_کیک_اسفنجی_pandispanya
#کیک_موزاییک_با_شکلات_سفید
#کیک_موزاییک_با_پودینگ_شکلاتی
#کیک_تابه_ای_بدون_فر
#فیلم_کیک_تابه_ای_بدون_فر
#کیک_قابلمه_ای
#کیک_فنجانی
#کیک_رولی_کرپ
#فیلم_کیک_رولی_کرپ
#کیک_رولی_شکلاتی
#فیلم_کیک_رولی_شکلاتی
#کیک_رولی_نوتلا
#کیک_رولی_لوکوم_با_پودر_نارگیل
#فیلم_کیک_رولی_لوکوم_با_پودر_نارگیل
#کیک_شکلاتی_بدون_آرد
#کیک_شکلاتی_سحر_آمیز
#کیک_سحر_آمیز_لیمویی
#کیک_شکلاتی_فندقی
#کیک_شکلاتی_بادامی
#کیک_شکلاتی
#کیک_چای_و_گردو
#کیک_بیسکوییت
#کیک_بیسکوییت_راحت
#کیک_بیسکوییتی
#كيك_بيسكوييت_سيبى
#فیلم_کیک_بیسکوییتی
#مینی_کیک_بیسکوییتی
#کیک_بیسکوییت_رولی_رنگی
#کیک_بیسکوییتی_کدو_حلوایی
#کیک_خیس_بیسکوییتی_هویج
#کیک_سوپرایز_قلب_رنگی
#کیک_آلمان
#کیک_آلمان_شکلاتی
#کیک_دورنگ
#کیک_میوه_ای_گردویی
#کیک_کشمشی
#کیک_گردویی_کشمشی
#کیک_گردویی_با_سس_شکلاتی
#کیک_اوریو_با_سس_شکلاتی
#کیک_هویج_با_سس_کاراملی
#کیک_KÖSTEBEK
#کیک_سیب_و_دارچین_لیمویی
#کیک_سیب_و_دارچین_و_فندق
#کیک_پرتقالی
#کیک_پرتقال
#کیک_پرتقال_فنجانی
#كيك_هويج
#کیک_سیب
#کیک_انجیری
#کیک_موز
#کیک_هویج_و_موز
#کیک_سیب_و_دارچین_و_گردو
#کیک_بادام_عسلی_با_کیک_اسفنجی
#کیک_نوتلا
#کیک_قهوه
#کیک_ارده
#کیک_کادایف
#باقلوا_کیکی
#کیک_کوکو_استار
#براونی_با_شکلات_سفید
#براونی_شکلاتی_گردویی
#براونی_فندقی
#براونی_نوتلا
#كيك_كوكو_استار
#کیک_وانیلی_فندقی
#کیک_پفی_اسفناجی
#كيك_رد_ولوت
#كيك_خيس
#کیک_خیس_کاکائویی
#فیلم_کیک_خیس_کاکائویی
#کیک_خیس_با_پودینگ_کاکائویی
#کیک_ولکان_Volkan
#فیلم_کیک_ولکان
#کیک_عروس
#فیلم_کیک_عروس
#کیک_پیتزا_شکلاتی
#فیلم_کیک_پیتزا_شکلاتی
#کیک_میل_فوی
#فیلم_کیک_میل_فوی
#کیک_کرم_کارامل
#کیک_پنبه_ای_نوتلا
#کیک_ترد_سلانیک
#فیلم_کیک_ترد_سلانیک
#برش_لیمویی
#برش_شیری
#کرپ_کیک
#فیلم_کرپ_کیک
#کیک_نمکی_پنیری
#کیک_گریان
#کیک_رولی_با_لیدی_فینگر
#کیک_شربتی_سونگر_Sünger
#کیک_هویج_و_سیب_با_سس_کاراملی
#کیک_رولی_هویج
#تارت_کیک_زردآلو
#تارت_کیک_با_سس_گاناش
#مینی_کیک_انجیر_و_بادام
#کیک_بیسکوییت_شکلاتی
#کیک_مغزدار_شکلاتی
#کیک_گردویی_با_سس_شکلاتی
#کیک_عروس_کاکائویی
#کیک_رولی_نارگیلی
#کیک_با_روکش_کنجد
#کیک_اکلر_با_لیدی_فینگر
#کیک_شکلاتی_با_طعم_براونی
#کیک_کاکائویی_کرمدار
#کیک_کرم_شانتی
#کیک_لیمویی
#کیک_کدو_حلوایی
#کیک_رولی_موز
#کیک_موز_و_فندق
#کیک_رولی_سیب
#کیک_گردویی_کشمشی
#کیک_کیف_عروس
#کیک_با_کرم_پرتقالی
#کیک_پرتقال_و_انار
#کیک_سیب_و_هویج_و_توت_خشک
#کیک_هویج_و_ارده
#کیک_کرپ_شکلاتی
#کیک_هویج_کاراملی_در_ماهیتابه
#بمب_ویتامین_پرتقالی
#کاپ_کیک_سیب
#کاپ_کیک_شکلاتی
#مافین_فندقی
#مافين_هويج
#مافین_توت_فرنگی_و_شکلات
#مافین_کاکائویی_با_چیپس_شکلاتی
#رولت_توت_فرنگی
#کوکو_براونی
#کوکو_استار
#رویای_شکلاتی
#فیلم_رویای_شکلاتی
#سوفله_شکلاتی
#سوفله_شاه_بلوط_و_شکلات_سفید

🎀#انواع_تارت_چيز_کیک_پنکیک_کرپ

#تارت_سیب_با_خمیر_یوفکا_Chef_Arda_turkmen
#تارت_شكلاتي_كاكائويي
#تارت_توت_فرنگی
#تارت_لیمویی
#تارت_گردو
#کاپ_کیک_سیب
#تارت_کاراملی
#تارت_کیک_زردآلو
#تارت_شکلاتی
#چیز_کیک_ابروباد_ebruli
#فیلم_چیز_کیک_ابروباد_ebruli
#چیز_کیک_توت_فرنگی
#چیز_کیک_پارفه
#چیز_کیک_انار
#پنکیک
#پنکیک_سبزیجات
#پنکیک_شکلاتی
#پنکیک_اسفناجی
#پنکیک_پرتقالی_با_چیپس_شکلاتی
#کرپ_رولی_پنیر_و_جعفری
#کرپ_پنیر_و_جعفری_با_طعم_گوزلمه
#کرپ_پنیر_و_جعفری
#کرپ_گوجه_فرنگی
#کرپ_موزی
#وافل_Chef_Arda_turkmen

🎀#انواع_ايده_تزيين
#فیلم_تزیین_خرما_با_شکلات
#فیلم_بمب_شکلاتی_oreo
#کیک_سوپرایز_قلب_رنگی
#شکلات_فنری_برای_تزیین_کیک

✳️براى دسترسى آسان روى هشتگ دستور مورد نظر بزنيد و از طريق فلش هاى بالاى صفحه به دستور برسيد
@Turkyemekler

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#کیک_کرم_کارامل

از:
Suheyla_mutfakta
Krem karemelli kek
Karameli için:

1 su bardağı şeker
Krem karameli için:

yarım kilo süt 2,5 su bardağı
4 yumurta
4 yemek kaşığı şeker
2 paket vanilya
1 yemek kaşığı rende portakal kabuğu
keki için:

3 yumurta
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
1 paket kakao
1 paket kabartma tozu
1, 5 su bardağı un
Hazırlanışı
1 su bardak şekeri karamelleştirdikten sonra kek kalıbımızın dibine dokuyoruz . ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ sütü , şeker, vanilya, portakal kabuğunu ve yumurtaları çırpıyoruz . Üzerinde biriken köpükleri aldıktan sonra soğumuş olan karamelin üzerine boşaltıyoruz . 🍂🍁🍂🍁🍂🍁🍂🍁
~~~~~~~~~~~~~~~~~
kek malzemelerini sırayla çırpıp, en son kabartma tozu ve unu katarak kek hamurunu kalıbın içindeki sütün üzerine daire çizerek boşaltıyoruz . Görüntü sizi şaşırtmasın karışık bir görüntü oluşuyor fakat pişerken çok güzel bir şekilde ayrılıyor. Fırın kabını su dolu bir tepsiye oturtarak 180 derece fırında 45 dakıka pişirin. Kurdan testı yapın kurdan kuru ise karamelde pişmiştir. Oda sıcaklığında soğuduktan sonra dolapta kıvamı tam oturması İçin en az 6 saat bekletın kalıptan çıkartmadan önce sıcak su içine kalıbı 8 dakıka bekletın servıs tabağına keki ters çevırın afıyet olsun.
Not :ben kalıbı yagladım .

ترجمه از:
@mina_alzs

کیک کرم کارامل
مواد لازم:
برای کارامل:
💜1 لیوان شکر
برای کرم کارامل:
💜2.5 لیوان یا نیم کیلو شیر
💜4 عدد تخم مرغ
💜4 قاشق غذاخوری شکر
💜2 پاکت وانیل شکری(10 گرم و یا وانیل ایرانی کمی)
💜1 قاشق غذا خوری رنده پوست پرتقال
برای کیک:
💜3 عدد تخم مرغ
💜1 استکان شکر(استکان کمر باریک ترک 70 گرم)
💜1 استکان روغن مایع(80 گرم)
💜1 استکان شیر(100 گرم)
💜1 پاکت پودر کاکائو(25 گرم)
💜1 پاکت بکینگ پودر(10 گرم و یا 2.5 قاشق چای خوری)
💜1.5 لیوان آرد
طرز تهیه:
برای کارامل یک لیوان شکر را کاراملی کنید و داخل قالب چرب شده بریزید(شکر را داخل ماهیتابه بریزید و روی اجاق با حرارت کم بذارید هم نزنید وقتی از کناره ها مایع شد و رنگش شروع به قهوه ای شدن کرد با قاشق چوبی یا لیسک شکر را کناره ها به وسط ماهیتابه ببرید بهتر است شکر لایه نازکی داخل ماهیتابه باشد) برای کارامل شیر ، شکر ، وانیل ، رنده پوست پرتقال و تخم مرغ ها را خوب هم بزنید کف روی مواد را بردارید و داخل قالب روی کارامل سرد شده بریزید.
برای کیک مواد کیک را به ترتیب داخل ظرفی بریزید و هم بزنید در آخر بکینگ پودر و آرد را اضافه کنید و مواد کیک را روی کرم به شکل دورانی بریزید مواد با هم مخلوط میشود ولی بعد از پخت از هم لایه ها جدا میشود. قالب کیک را داخل یک سینی فر که پر از اب است بذارید و با درجه 180 به مدت45 دقیقه بپزید با خلال چوبی را در کیک فرو کنید اگر خلال چوبی تمیز بیرون بیاد یعنی کارامل هم پخته شده است بعد از اینکه به دمای اتاق رسید برای اینکه به قوام مورد دلخواه برسد 6 ساعت داخل یخچال بذارید قبل اینکه از قالب بیرون آورید قالب را 8 دقیقه داخل آب گرم بذارید و داخل ظرف سرو برگردانید

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات