غذاهای ترکیه
28.7K subscribers
9.34K photos
3.49K videos
71 files
1.98K links
🔴ادمین
@mina_alzs


🔴کپی درکانالها،سایتها،اینستاحتی باذکرمنبع ممنوع است

🔴پیج اینستا
https://instagram.com/turkyemekler

https://instagram.com/turk.yemekler
Download Telegram
#کیک_رولی_با_لیدی_فینگر

از:
Pacikanin_mutfagi
Kedidili bisküviyle rulo pasta

1 paket kedidili bisküvi
Bisküvileri ıslatmak için süt

Kreması için;
2yumurta sarısı
1 paket vanilya
1 çay bardağı şeker
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı mısır nişastası
2 su bardağından fazla süt
Piştikten sonra 1 paket toz krem şanti

Yapılışı: Bütün malzemeleri bir tencereye koyup sürekli karıştırarak pişirin. Vanilyayı piştikten sonra koyun. Altını kapattıktan sonra mikserle iyice çırpın. Krem şantiyi pişirdiğimiz kremaya dökelim iyice çırpalım.

Arasına koymak için muz

Üzeri için ganaj; 100 ml (yarım kutu) kremayı ısıtıp 100 gr sütlü-bitter çikolatayı ekleyin. 1 yemek kaşığı tereyağı ve 1 yemek kaşığı da sarelle-nutella vs ekleyin karıştırın. Katılaşması için buzdolabına koyun.

Yapılışı: Bisküvileri sütle ıslatıp streç film üzerine iki sıra yanyana dizin. (Bisküvileri iyice ıslatın ki rulo yaparken iyice kıvrılsın ama aşırı da ıslatmayın tabi) Üzerini de streç filmle kaplayıp buzdolabına koyun. Yarım saat bir saat kadar buzdolabında beklesin. Bu sırada kremayı ve ganajı hazırlayabilirsiniz. Sonra dinlenmiş bisküvileri çıkarıp kremayı sürün. Muzları da koyup sıkıca rulo olarak sarın. Üzerine kakao serpin ganajı sıkın ya da gelişi güzel sürün. Dilediğiniz gibi süsleyin. Buzdolabında en az 3-4 saat soğutun afiyet olsun 😊
@Turkyemekler
ترجمه از:
Tercuman
@mina_alzs
کیک رولی با بیسکوییت لیدی فینگر

1 پاکت بیسکوییت لیدی فینگر
مواد لازم برای کرم:
2 عدد زرده تخم مرغ
1 پاکت وانیل شکری(5گرم و یا وانیل ایرانی کمی)
1 استکان شکر(حدود 70 گرم)
2 قاشق غذاخوری آرد
2 قاشق غذاخوری نشاسته ذرت
از 2 لیوان کمی بیشتر شیر
1 پاکت پودر کرم شانتی برای بعد از پخت

طرز تهیه کرم:
تمام مواد را در قابلمه ای روی حرارت مدام هم زده بپزید. وانیل را بعد از پخت(وقتی به قوام رسید) اضافه کنید. اجاق را خاموش کرده و با هم زن خوب هم بزنید . سپس کرم شانتی را اضافه کرده و خوب هم بزنید.

موز برای وسط کیک

گاناش برای روی کیک:
نصف قوطی خامه (100 میلی)
100 گرم شکلات تلخ
1 قاشق غذاخوری کره
1 قاشق غذاخوری شکلات صبحانه سارله و یا نوتلا
خامه را گرم کنید شکلات را اضافه کنید تا آب شود. کره و شکلات صبحانه را اضافه کرده هم بزنید . در یخچال بذارید تا کمی سفت شود

طرز تهیه کیک:
بیسکوییت ها را با شیر خیس کنید و روی سلفون در دو ردیف بچینید(بیسکوییت ها را خوب خیس کنید تا موقع رول کردن خوب رول شود اما دقت کنید بیش از حد خیس نشود) روی بیسکوییت ها را با سلفون بپوشانید و در یخچال بذارید. حدود نیم تا یک ساعت نگه دارید. در این فاصله میتوانید کرم و گاناش را آماده کنید. سپس بیسکوییت را از یخچال بیرون آورده کرم را روی بیسکوییت ها بزنید و موز را گذاشته فشرده رول کنید . روی کیک پودر کاکائو بپاشید و از گاناش را با قیف روی کیک بزنید. هر جور که دوست دارید میتوانید تزیین کنید. حداقل 4_3 ساعت در یخچال بذارید تا خنک شود. نوش جان
کرم شانتی(بسته هاى 75 گرمى) در واقع همان پودر خامه هست که هم شیرین شده هست و هم بهش اسانس اضافه شده است. و با شیر هم زده میشود و برای تزیین انواع کیک و دسر استفاده میشود .

@Turkyemekler
🎀كپى ممنوع است.
_____________________________
🎀اولين كانال ترجمه غذاهاي تركيه
👇به ما بپيونديد👇

@Turkyemekler 💜
🎀#انواع_کیک

#کیک_موزاییک_رولى_Chef_Arda_turkmen
#روانی_دو_رنگ_Chef_Arda_turkmen
#کیک_ماسکارپونه_کاکائویی
#کیک_شکلات_و_قهوه_با_لیدی_فینگر
#فیلم_کیک_شکلات_و_قهوه_با_لیدی_فینگر
#تیرامیسو_کیک
#فیلم_تیرامیسو_کیک
#روانی_خشخاشی
#روانی_پرتقالی
#روانی_کرم_دار
#روانی_گردویی
#کیک_اسفنجی_pandispanya
#فیلم_کیک_اسفنجی_pandispanya
#کیک_موزاییک_با_شکلات_سفید
#کیک_موزاییک_با_پودینگ_شکلاتی
#کیک_تابه_ای_بدون_فر
#فیلم_کیک_تابه_ای_بدون_فر
#کیک_قابلمه_ای
#کیک_فنجانی
#کیک_رولی_کرپ
#فیلم_کیک_رولی_کرپ
#کیک_رولی_شکلاتی
#فیلم_کیک_رولی_شکلاتی
#کیک_رولی_نوتلا
#کیک_رولی_لوکوم_با_پودر_نارگیل
#فیلم_کیک_رولی_لوکوم_با_پودر_نارگیل
#کیک_شکلاتی_بدون_آرد
#کیک_شکلاتی_سحر_آمیز
#کیک_سحر_آمیز_لیمویی
#کیک_شکلاتی_فندقی
#کیک_شکلاتی_بادامی
#کیک_شکلاتی
#کیک_چای_و_گردو
#کیک_بیسکوییت
#کیک_بیسکوییت_راحت
#کیک_بیسکوییتی
#كيك_بيسكوييت_سيبى
#فیلم_کیک_بیسکوییتی
#مینی_کیک_بیسکوییتی
#کیک_بیسکوییت_رولی_رنگی
#کیک_بیسکوییتی_کدو_حلوایی
#کیک_خیس_بیسکوییتی_هویج
#کیک_سوپرایز_قلب_رنگی
#کیک_آلمان
#کیک_آلمان_شکلاتی
#کیک_دورنگ
#کیک_میوه_ای_گردویی
#کیک_کشمشی
#کیک_گردویی_کشمشی
#کیک_گردویی_با_سس_شکلاتی
#کیک_اوریو_با_سس_شکلاتی
#کیک_هویج_با_سس_کاراملی
#کیک_KÖSTEBEK
#کیک_سیب_و_دارچین_لیمویی
#کیک_سیب_و_دارچین_و_فندق
#کیک_پرتقالی
#کیک_پرتقال
#کیک_پرتقال_فنجانی
#كيك_هويج
#کیک_سیب
#کیک_انجیری
#کیک_موز
#کیک_هویج_و_موز
#کیک_سیب_و_دارچین_و_گردو
#کیک_بادام_عسلی_با_کیک_اسفنجی
#کیک_نوتلا
#کیک_قهوه
#کیک_ارده
#کیک_کادایف
#باقلوا_کیکی
#کیک_کوکو_استار
#براونی_با_شکلات_سفید
#براونی_شکلاتی_گردویی
#براونی_فندقی
#براونی_نوتلا
#كيك_كوكو_استار
#کیک_وانیلی_فندقی
#کیک_پفی_اسفناجی
#كيك_رد_ولوت
#كيك_خيس
#کیک_خیس_کاکائویی
#فیلم_کیک_خیس_کاکائویی
#کیک_خیس_با_پودینگ_کاکائویی
#کیک_ولکان_Volkan
#فیلم_کیک_ولکان
#کیک_عروس
#فیلم_کیک_عروس
#کیک_پیتزا_شکلاتی
#فیلم_کیک_پیتزا_شکلاتی
#کیک_میل_فوی
#فیلم_کیک_میل_فوی
#کیک_کرم_کارامل
#کیک_پنبه_ای_نوتلا
#کیک_ترد_سلانیک
#فیلم_کیک_ترد_سلانیک
#برش_لیمویی
#برش_شیری
#کرپ_کیک
#فیلم_کرپ_کیک
#کیک_نمکی_پنیری
#کیک_گریان
#کیک_رولی_با_لیدی_فینگر
#کیک_شربتی_سونگر_Sünger
#کیک_هویج_و_سیب_با_سس_کاراملی
#کیک_رولی_هویج
#تارت_کیک_زردآلو
#تارت_کیک_با_سس_گاناش
#مینی_کیک_انجیر_و_بادام
#کیک_بیسکوییت_شکلاتی
#کیک_مغزدار_شکلاتی
#کیک_گردویی_با_سس_شکلاتی
#کیک_عروس_کاکائویی
#کیک_رولی_نارگیلی
#کیک_با_روکش_کنجد
#کیک_اکلر_با_لیدی_فینگر
#کیک_شکلاتی_با_طعم_براونی
#کیک_کاکائویی_کرمدار
#کیک_کرم_شانتی
#کیک_لیمویی
#کیک_کدو_حلوایی
#کیک_رولی_موز
#کیک_موز_و_فندق
#کیک_رولی_سیب
#کیک_گردویی_کشمشی
#کیک_کیف_عروس
#کیک_با_کرم_پرتقالی
#کیک_پرتقال_و_انار
#کیک_سیب_و_هویج_و_توت_خشک
#کیک_هویج_و_ارده
#کیک_کرپ_شکلاتی
#کیک_هویج_کاراملی_در_ماهیتابه
#بمب_ویتامین_پرتقالی
#کاپ_کیک_سیب
#کاپ_کیک_شکلاتی
#مافین_فندقی
#مافين_هويج
#مافین_توت_فرنگی_و_شکلات
#مافین_کاکائویی_با_چیپس_شکلاتی
#رولت_توت_فرنگی
#کوکو_براونی
#کوکو_استار
#رویای_شکلاتی
#فیلم_رویای_شکلاتی
#سوفله_شکلاتی
#سوفله_شاه_بلوط_و_شکلات_سفید

🎀#انواع_تارت_چيز_کیک_پنکیک_کرپ

#تارت_سیب_با_خمیر_یوفکا_Chef_Arda_turkmen
#تارت_شكلاتي_كاكائويي
#تارت_توت_فرنگی
#تارت_لیمویی
#تارت_گردو
#کاپ_کیک_سیب
#تارت_کاراملی
#تارت_کیک_زردآلو
#تارت_شکلاتی
#چیز_کیک_ابروباد_ebruli
#فیلم_چیز_کیک_ابروباد_ebruli
#چیز_کیک_توت_فرنگی
#چیز_کیک_پارفه
#چیز_کیک_انار
#پنکیک
#پنکیک_سبزیجات
#پنکیک_شکلاتی
#پنکیک_اسفناجی
#پنکیک_پرتقالی_با_چیپس_شکلاتی
#کرپ_رولی_پنیر_و_جعفری
#کرپ_پنیر_و_جعفری_با_طعم_گوزلمه
#کرپ_پنیر_و_جعفری
#کرپ_گوجه_فرنگی
#کرپ_موزی
#وافل_Chef_Arda_turkmen

🎀#انواع_ايده_تزيين
#فیلم_تزیین_خرما_با_شکلات
#فیلم_بمب_شکلاتی_oreo
#کیک_سوپرایز_قلب_رنگی
#شکلات_فنری_برای_تزیین_کیک

✳️براى دسترسى آسان روى هشتگ دستور مورد نظر بزنيد و از طريق فلش هاى بالاى صفحه به دستور برسيد
@Turkyemekler
👍3
🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#کیک_رولی_با_لیدی_فینگر

از:
Masmavi3_mutfakta
Uyumayan gece kuşları kalmışsa🐦 Herkese Sevgiyle merhaba💙(Uyuyanlar sabah izlesin tmm 👀) 20 dakikada Rulo Pasta👌 hem görünümü hem Lezzeti Şahane😍 ister yemekten sonra Tatlı olarak ister kahvenizin yanında Pasta olarak servis edebilirsiniz nefis olur 🌷
.
Detaylı Tarifi YOUTUBE'dan izleyebilirsiniz
(veya Storyde yukarı kaydirin hemen tariftesiniz👍) ____ RULO PASTA _
Püf Noktalar :
Bisküvinizi isteğe bağlı olarak, Portakalsuyuna veya Süte batirarakta dizebilirsiniz, damak zevkinize kalmıştır.
Rulo olarak sarmadan önce bisküvilerin iyice yumusamiş olmasına dikkat edin lütfen, aksi takdirde kırılma olabilir.
Pastanızı mümkünse 1 gece buzdolabinda bekletin, vaktin kısıtlı ise 4 saat bekletmenizi tavsiye ederim.
Pastanizi sarmadan önce, Ceviz, Vişne veya reçel ile eklemeler yapabilirsiniz, Nefis olur.
Yapıcak arkadaşlarıma Şimdiden Afiyet olsun 🌷

Buyrun Malzemeler
Kullandığım ölçü :
250 ml su bardağı
•24 tane Kedidili Bisküvi
•1 su bardağı Su
•2 tatlı kaşığı Instant Kahve
Krema Malzemeleri :
•3 su bardağı Süt
•1 yemek kaşığı Un (tepeli)
•1 yemek kaşığı Nişasta (tepeli, Buğday veya Mısır )
•1 su bardağı Şeker
•1 Yumurta •1 paket Vanilya
•100 gr Tereyag
•100 gr Bitter Çikolata
Hayırlı Geceler Diliyorum💙


ترجمه از:
@mina_alzs

کیک رولی با لیدی فینگر

چند نکته:
به دلخواه میتوانید بیسکوییت ها را در شیر یا آب پرتقال و یا در شیر بزنید و بچینید. به ذائقه شما بستگی دارد.
قبل از رول کردن دقت کنید که بیسکوییت ها خوب نرم شده باشند. در غیر اینصورت ممکن است خرد شود.
در صورت امکان کیک را یک شب در یخچال نگه دارید. اگر زمانتان کم است توصیه میکنم 4 ساعت نگه دارید.
قبل از رول کردن کیک میتوانید گردو ، آلبالو و یا مربا اضافه کنید ، عالی میشه

⬅️لیوان استفاده شده 250 میلی (یا پیمانه قنادی)

مواد لازم:
💜24 عدد بیسکوییت لیدی فینگر
💜1لیوان آب
💜2قاشق مرباخوری قهوه فوری

مواد لازم برای کرم:
💜3 لیوان شیر
💜1 قاشق غذاخوری آرد (سر پر)
💜1 قاشق غذاخوری نشاسته (سر پر ، گندم یا ذرت )
💜1 لیوان شکر
💜1عدد تخم مرغ
💜1 پاکت وانیل شکری (5 گرم و یا وانیل ایرانی کمی)
💜100 گرم کره
💜100 گرم شکلات تلخ

طرز تهیه:
قهوه را داخل آب بریزید و هم بزنید تا حل شود. سلفون را در دو لایه و در اندازه بزرگ روی میز باز کنید بیسکوییت ها را در مخلوط آب و قهوه بزنید (دو طرف بیسکوییت ها را خیس کنید) و روی سلفون در دو ردیف 12 تایی بچینید و کنار بذارید بیسکوییت ها نرم شوند.
کرم را آماده کنید. برای کرم شیر ، تخم مرغ ، شکر (من لیوان را سرخالی پر کردم که خیلی شیرین نشود شما میتوانید لیوان را پر کنید) ، آرد و نشاسته را داخل قابلمه ای بریزید و با همزن دستی خوب هم بزنید تا صاف و یکدست شود سپس روی اجاق بذارید و باز در حالیکه مدام هم میزنید تا وقتیکه قوام بگیرد بپزید. وقتی قوام گرفت کره را اضافه کنید و هم بزنید تا کره آب شود وانیل را اضافه کنید و کمی هم بزنید واز روی اجاق بردارید. نصف کرم را روی بیسکوییت ها بریزید و با لیسک صاف کنید. 100 گرم شکلات خرد شده را به کرم باقیمانده اضافه کنید و هم بزنید تا شکلات آب شود، چون کرم گرم است زود آب میشود. کرم شکلاتی را روی کرم ساده بریزید و با لیسک در تمام قسمتها بمالید. در این مرحله میتوانید گردو ، آلبالو و یا مربا اضافه کنید ، من ساده درست کردم. کنترل کنید که بیسکوییت ها نرم شده باشند که موقع تا کردن نشکند. از دو طرف رول کنید و دو سر کیک را با هم یکی کنید و با سلفون محکم کنید. یک شب و یا اگر وقت ندارید 4 ساعت در یخچال بذارید سپس سلفون را باز کنید و از زیر کیک بیرون آورید. روی کیک پودر کاکائو بپاشید یا به دلخواه میتوانید سس شکلاتی بریزید. با پودر نارگیل و پسته تزیین کنید و برش بزنید. نوش جان



🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

@fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات